Výkres digestoře pro ventilaci. Jak vyrobit a nainstalovat ochrannou digestoř na komín

Specifika

Hlavní aspekt, který je třeba vzít v úvahu, je tento: kapota kapoty nutně překračuje plochu zařízení, nad kterou je umístěna. Tímto způsobem se kouř sbírá mnohem efektivněji. Komín by měl mít zúžení a ohyb. Tím se zlepší dynamika těžby spalin a nevznikne zpětný tah. Horní strana potrubí je obvykle umístěna nejméně 3 m od země. Tím jsou zajištěny požadované výfukové podmínky. Pokud je výpočet nesprávný, má průřez komína za následek neúčinné vypouštění výsledků spalování.

Každý majitel je obzvláště hrdý, když pro něj svým úsilím vytvoří jak pánev, tak digestoř.

Díky dalším komponentám je vyvinuta účinnost extrakce. To však vyžaduje další náklady. Jedná se o tyto komponenty:

Jiskřící hasicí přístroj. Poloha je v horní části komína. Toto je kovové trubkové síto. Snadno ním protéká kouř a jiskry zhasínají. Lapač tuků. Tento rám s vloženou speciální kazetou (kazeta - vyměnitelná) pro zachycení tuku. Když se toto zařízení zašpiní, musí se dobře opláchnout nebo úplně vyměnit.

Zde je důležité, jak je model dodáván, o jakou filtrační látku jde. Fanoušek

Vážně rozvíjí tažnou sílu. Při jeho instalaci je nutné provést kompetentní výpočty s parametrem požadovaného zařízení.

Kovová verze pro kutily

Kovovou konstrukcí je digestoř, jejíž princip fungování je velmi jednoduchý. Sbírá spaliny a odvádí je potrubím z místnosti. Takový deštník musí být velmi hladký, protože jakákoli drsnost sníží jeho účinnost. Pokud dáváte přednost kovovému deštníku, musíte také zajistit široký otvor.

K jeho výrobě budete potřebovat ocelový plech, rohy (vyrobené z kovu), nýtovačku, nýty, šrouby, svařovací stroj, brusku a vrták.

Nyní, jak na to:

1. Prvním krokem je vytvoření výkresu a použití všech rozměrů, na které bude kukla navržena.
2. Nyní vytvoříme rám. Nejprve jsou z kovových rohů vyříznuty polotovary požadované délky. Střídavě svařujeme spodní a horní část rámu a poté je spojujeme do jedné konstrukce.
3. Samotný rám komína je sestaven z rohů.
4. Ošetřete švy, které zbyly po svařování. Jsou broušeny diskem a nahoře jsou potaženy speciálním lakem proti korozi kovů.
5. Začněme pokrývat hotový rám. Vyřezali jsme plechy a vytvořili záhyby, které jsme předtím položili na pracovní stůl.
6. K bezpečnému upevnění kůže používáme vrták a vytvoříme montážní otvory.
7. Nakonec nýtovač pomůže opláštění rámu kovovými plechy.
8. Posledním dotekem je aplikace antikorozního nátěru pro prodloužení životnosti vaší konstrukce.

Mnoho lidí se zajímá o to, jak je taková kapuce připojena. To lze provést pomocí stojanů nebo zavěšení. První jsou vyrobeny z cihel nebo železa. Můžete také přidat zajímavý železný prvek - masivní řetězy, na které bude kapota namontována.

Digestoř. Nástroje a materiály.

• Železný plech 3 mm.
• Kovové rohy 20x20x3 mm.
• Nýty, šrouby, žáruvzdorná barva.
• Úhlová bruska (bruska) s kotouči pro řezání kovů.
• Svařovací stroj, elektrody, maska.
• Vrták s betonovými nástavci.
• Nýtovačka.

Deštník se skládá z rámu vyrobeného z kovových rohů, opláštěného kovem.Výška deštníku je 2 m, bude instalován na pánev o rozměrech 105x60 cm.

Deštník se skládá ze tří částí: základna, která je připevněna k pánev; kopule s vnitřním překladem pro lepší trakci a potrubí.

Kukla na grilování v altánu

Tento atribut venkovních pikniků může být přenosný a stacionární. Přenosné grilování, velmi jednoduché provedení, nepotřebujete kukly. Majitelé je mohou snadno umístit kamkoli, aby kouř nešel směrem k rekreační oblasti a nezasahoval do hostů. Stacionární grilování však potřebuje odsávač kouře, zvláště pokud je umístěn uvnitř altánu nebo v letní kuchyni.

Existují dva hlavní typy digestoří: kov a cihla. První jsou nejrozšířenější. Snadno se vyrábějí vlastními rukama, můžete je pověsit nebo nainstalovat na podpěry nad cihlovou pecí, výběr tvarů a velikostí je velmi velký. Cihlové kukly jsou ve skutečnosti nedílnou součástí grilovací pece, na které můžete vařit nejen grilování a grilovanou zeleninu, ale doslova cokoli. Uspořádání cihlové kukly, která se stane počátkem komína, je již věcí mistra, kamnaře.

Proto se zaměříme na kovové odsávací kukly, které mohou mít tvar polokoule, rovnoběžnostěnu nebo řezané pyramidy. Takové dómy na grilování jsou nejčastěji vyrobeny z nerezového plechu o tloušťce 2 milimetry. Tovární výrobky jsou pokryty ochrannou polymerní vrstvou; doma lze kov jednoduše nalakovat, aby kapuce dodala atraktivnější vzhled a prodloužila životnost.

Konstrukce nejjednodušší kovové kapoty není komplikovaná:

• Hladká obdélníková základna;
• Kopule je na něm;
• Komínové potrubí.

Velikost dómu bude záviset na tom, jak velký je váš gril. Aby deštník odstranil všechny spaliny, saze a jiskry, musí být o 30 procent větší než velikost grilu. A trubka by měla být umístěna přesně uprostřed, nad krbem!

Dáme vám standardní parametry odsávacího krytu:

• Šířka udírny, kopule - od 65 do 95 centimetrů;
• Délka udírny je od 85 do 155 centimetrů;
• Výška potrubí není menší než 300 centimetrů, což zajistí normální trakci za každého počasí;
• Trubková část má minimálně 25 centimetrů, také pro dobrou trakci.

Tyto standardní velikosti deštníku sběrače kouře můžete zvětšit nebo zmenšit v závislosti na vlastnostech vašeho grilování. Nedoporučujeme však snižovat výšku a průměr komínového potrubí!

Výroba kovového grilu je spojena se svařováním a pružnou ocelí, ale obecně to nepředstavuje nic složitého, domácí řemeslník to zvládne docela dobře. Odsavače par můžete doplnit ventilátorem, aby se tah objevil bezprostředně po zapálení palivového dřeva nebo uhlí, aniž byste čekali, až se kouř zahřeje a začne přirozeně vstupovat do komína.

Zachycovač jisker, který je instalován na horní straně potrubí pod komínovým odsavačem, také nebude rušit. Někteří lidé vkládají do kapoty odnímatelný lapač tuku, který bude nutné pravidelně čistit. Tento proces je však známý všem majitelům konvenčních digestoří. Všechny tyto doplňky zvýší náklady na digestoř, ale učiní proces vaření bezpečnějším a pohodlnějším. publikoval econet.ru

Máte-li jakékoli dotazy týkající se tohoto tématu, zeptejte se zde odborníků a čtenářů našeho projektu.

Instalace kuchyňských výfukových systémů

Každá místnost má ventilační systém, který zajišťuje přívod čerstvého vzduchu a odtok znečištěného vzduchu. V prostorách pro přípravu jídla však takové větrání nestačí, protože emise se před vstupem do obecného systému šíří po místnosti a mísí se s čistým.

Proto se v potravinářském průmyslu a v domácích kuchyních obvykle používá místní větrání, jehož hlavním prvkem je ventilační kukla. Nejčastěji se jedná o klenutou konstrukci, která je připojena k obecnému ventilačnímu systému.

Na fotografii - průmyslové kuchyňské výfukové jednotky

Deštníky ventilačních systémů jsou vyrobeny z pozinkovaného ocelového plechu, takže při vstupu horkého vzduchu do boxu nedochází k oxidaci a ještě většímu znečištění ovzduší.

Celá struktura se zpravidla skládá z několika základních prvků:

• Krabice - je hlavním produktem, protože zabraňuje šíření emisí po celém prostoru místnosti a slouží také jako pouzdro pro další části.
• Filtry - všechny modely jsou zpravidla vybaveny lapačem tuků. Kromě toho mohou mít další filtrační systémy.
• Fanoušek - násilně nasává znečištěný vzduch do krabice. Musím říci, že není k dispozici ve všech zařízeních. Pokud je například konstrukce připojena k nucenému odvětrávání, nemusí mít ventilátor.
• Vzduchové potrubí - kanál, kterým znečištěný vzduch vstupuje do ventilačního systému z boxu. Průměr potrubí může být různý: 110–150 mm. Kromě toho existují čtvercové a obdélníkové kanály.

Poznámka! Při práci s otevřeným plamenem musí být produkt vybaven hasicím filtrem.

Obdélníkový kanál pro instalaci v domácnosti

V závislosti na typu zařízení může mít design určité nuance. Například rekuperační ventilační kukly nemají vzduchové potrubí, protože nejsou připojeny k obecné ventilaci. Vzduch v těchto zařízeních je jemně vyčištěn a vrací se zpět do místnosti.

Princip fungování konstrukce je tedy poměrně jednoduchý - znečištěný vzduch je nasáván do digestoře, je tam čištěn, aby se zabránilo ucpání ventilačního systému, a poté je odváděn ven vzduchovými kanály.

Schéma zařízení výstupu a rekuperačního zařízení

Vlastnosti a výhody

Altán s grilem učiní z vaření na čerstvém vzduchu opravdu klidný, pohodlný a uvolněný. Jeho obrovskou výhodou je, že neočekávaná změna počasí, hmyz ji nezkazí. Altán bude schopen chránit velké množství lidí před špatným počasím. A pokud například interiér poskytuje místo odpočinku s houpacím křeslem, houpací sítí, pak je majiteli tohoto zázraku určitě poskytnuto mnoho hostů.

Altánky mohou být dočasné nebo trvalé.

Dočasné altány se instalují přímo v teplém období, do nástupu chladného počasí se demontují a uskladní. Zpravidla je používají letní obyvatelé, jejichž pobyt na webu je sezónní. Výhodou této možnosti je schopnost je přesunout, snadná konstrukce.

Trvalé altány se instalují na asfaltovou dlažbu, piloty nebo pásové základy, v závislosti na typu půdy a závažnosti konstrukce. I v zimě lze takový altán použít k zamýšlenému účelu. Velikost stálých altánů může být poměrně velká, vše závisí na přání majitelů. Často jsou zde plnohodnotné kuchyňské a jídelní prostory, místo odpočinku.

Nejdůležitějším atributem v takovém altánu je grilování, na kterém se každé jídlo ukáže jako chutné a aromatické. Klíčovým designovým prvkem je zde komín. Přítomnost tohoto designu je nezbytná, i když je altán otevřený. Komín odstraňuje kouř a saze z prostoru altánu a odvádí je ven.

Sběrač kouře pro grilování v altánu může být vyroben z cihel nebo kovu. Je lepší vyrábět kovové kukly z nerezové oceli; prakticky se o to nemusíte starat.

Cihlové komíny se montují obtížněji, jsou těžší a dražší, proto se používají jen zřídka. Používají se hlavně pro zděné altány, pokud existuje touha vydržet celou budovu v jednom stylu. V malých budovách je jejich použití vzhledem k jejich vysoké hmotnosti vysoce nežádoucí.

Docela běžnou možností pro altán je skládací pánev. Během chladného období jsou altány obvykle otevřené a povlaky uvnitř jsou vystaveny povětrnostním vlivům. Pánev z nich trpí docela silně.

Při organizování kapuce v altánku nejčastěji vznikají následující potíže:

• Kouř neopouští altán. To je obvykle způsobeno nízkou teplotou spalování. Tento problém lze napravit zvýšením teploty v krbu - kouř se zahřívá, mění se jeho hustota a začíná stoupat a vstupovat do komína.
• Produkty spalování se hromadí v altánku. Je to způsobeno nedostatečnou délkou sběrného potrubí kouře. Horní část potrubí musí být nejméně 3 metry nad zemí. V ostatních případech průvan nestačí, kouř a saze zůstávají v místnosti.
• Po zahřátí dřeva na dostatečnou teplotu kouř nezmizí. V tomto případě již můžeme hovořit o nesprávném výpočtu velikosti. Průměr výstupního potrubí musí být nejméně 15 cm a část samotného komína musí být čtvercová se stranou nejméně 26 cm.

Je žádoucí, aby byl altán co nejvíce teplý a chráněn před povětrnostními vlivy. Tyto struktury mohou být otevřené a uzavřené.

U otevřeného altánu jsou stěny nízké, střecha spočívá na regálech různých typů. V případě, že se počasí zhorší, mohou být na otvory opatřeny záclonami z PVC nebo fólií vyztuženou jako roletové závěsy. V případě chladu mohou být spuštěny dolů a uzavřen prostor uvnitř před větrem a deštěm. Uzavřený altán je malý domek se dveřmi a stěnami. Stěny mohou být za dobrého počasí pohyblivé a skládací.

Jsou chvíle, kdy prostředky nebo velikost altánu neumožňují uspořádání kapuce pro grilování. Tento problém lze vyřešit umístěním krbu venku.

Kromě grilování nebo grilování může být v altánu vybaveno otevřené ohniště. Může být použit k vaření, vaření nebo dusení v žáruvzdorném nádobí.

Je dobré, když je vedle altánu vybavena pohodlná topeniště. Je lepší jej uzavřít baldachýnem nebo ho udělat ve formě speciální krabice s víkem.

Požární bezpečnost musí být zajištěna v plném rozsahu. Vzdálenost od dřevěných obytných budov k altánu s grilem by měla být nejméně 8 metrů. Elektrické spotřebiče musí být uzemněny, lze použít pouze speciální venkovní kabel. Pokud jsou v altánku prvky ze dřeva, musí být ošetřeny protipožárními sloučeninami proti požáru.

Jak to funguje?

Zařízení tohoto typu je výkonná digestoř navržená pro efektivní větrání vzduchu v kuchyni. Nejčastěji se instalují přímo nad varné desky v restauracích, kavárnách, jídelnách a jiných stravovacích zařízeních.

Takové zařízení lze instalovat nejen na běžná kuchyňská kamna, ale také na další podobné vybavení: gril, troubu atd.

Kvalitě pokrmů prospěje pouze přítomnost dobré kapuce. Deštníky zachycují vodní páru, oleje a tuky, odstraňují pachy z vařeného jídla. Všechny tyto nečistoty pod vlivem horkého vzduchu stoupají nahoru a vstupují do pracovní dutiny ventilačního krytu. Zde znečištěný vzduch prochází filtračním systémem, kde je čištěn.

Digestoř je stylové a moderní zařízení, které zajistí efektivní čištění vzduchu v domácí nebo průmyslové kuchyni

Poté jsou vzduchové hmoty zbavené zbytečných vměstků vráceny do kuchyně nebo odstraněny ventilačním potrubím, v závislosti na typu zařízení.

Tukové nečistoty procházejí samostatným kanálem a jsou shromažďovány z akumulačních skel, ze kterých jsou pravidelně odstraňovány.

Lapače tuku jsou speciální hliníkové prvky, které jsou instalovány uvnitř digestoří. Zachycují částice tuku a dalších relativně velkých nečistot.

Pro usnadnění procesu čištění skladovacích zařízení od tukových usazenin se doporučuje sklenice předem naplnit speciálním čisticím prostředkem schopným účinně rozpouštět tuk.

Mezi výhody výfukových konstrukcí typu „deštník“ patří následující body:

• schopnost používat dálkové ovládání;
• vysoký stupeň automatizace;
• schopnost instalovat vhodný model téměř v jakékoli oblasti kuchyně;
• široký výběr různých modelů z různých materiálů s atraktivním designem;
• vysoká úroveň výkonu.

Mezi nevýhody takového zařízení patří především zvýšená produkce hluku způsobená provozem výkonného ventilátoru. Aby jednotka správně fungovala, musí být pravidelně opravována, tzn. koupit a včas vyměnit uhlíkové filtry.

Tyto položky nelze čistit ani renovovat, takže náklady na provoz přístroje mohou být vyšší, než se očekávalo. Dobré vybavení tohoto typu je navíc samo o sobě poměrně drahé.

Ostrovní deštník může být instalován přímo uprostřed kuchyně, pokud to velikost místnosti dovoluje. V malé místnosti lze takové zařízení umístit nad kamna instalovaná oknem.

V kuchyni je vždy nutné odsávací zařízení. Částice tuku, horká pára, saze, kapky a další nečistoty nemusí být na první pohled viditelné, ale v průběhu času vytvářejí vrstvu nečistot na různých površích, kterou nelze snadno odstranit.

Kromě toho zbytky plynu, které se mohou dostat do vzduchu v kuchyni, a zápach náhodně spáleného jídla nejsou prospěšné pro zdraví ostatních.

Podle zařízení je ventilační kukla ocelové pouzdro ve tvaru kopule, uvnitř kterého je ventilátor a sada filtračních prvků. Pro shromažďování relativně velkých částic je k dispozici speciální hliníková mřížka, která chrání ventilační turbínu.

V stravovacích zařízeních jsou pro použití nad varnými deskami vyžadovány výkonné digestoře. Podobná zařízení se používají k odstraňování škodlivých par v jiných průmyslových odvětvích.

K odstranění podstatné části tuku se obvykle používá akrylový filtr. U instalací s recirkulací je povinný uhlíkový filtr, který zajišťuje jemné čištění vzduchu. Síťka proti jiskrám chrání prvky před přehřátím a možným ohněm.

To je zvláště nutné, pokud je deštník instalován nad otevřeným plamenem. Všechny filtrační vložky je nutné pravidelně čistit nebo vyměňovat. Uhlíkové filtry jsou vyměňovány, jakmile se znečistí, tyto prvky nelze obnovit.

Některé typy akrylových filtrů lze umýt a znovu nainstalovat, ale při tomto ošetření rychle ztrácejí svůj tvar, takže počet cyklů čištění a opětovného použití je omezený.

Digestoř musí být dostatečně velká, aby překrývala parametry varné desky, která má být ošetřena, nejméně o 100 mm

Ventilátor nebo větrací turbína zabudovaná do deštníku zajišťuje, že vzduch cirkuluje správným směrem a požadovanou rychlostí. Výkon tohoto prvku zajišťuje celkový výkon digestoře, který by měl korelovat s celkovým objemem místnosti, ve které bude instalován.

Většina digestoří je vybavena osvětlením, což je velmi výhodné. Tyto lampy lze použít jako doplňkové osvětlení v kuchyni. Spolu s konvenčními žárovkami jsou do digestoří zabudována halogenová nebo diodová osvětlovací zařízení.

Ty zajišťují dostatečnou úroveň osvětlení s minimální spotřebou elektrické energie a zvýšenou životností.

V průmyslových stravovacích zařízeních jsou digestoře instalovány na zařízení různých typů: kamna, grily, trouby atd.

Pokud je deštník připojen k větracímu potrubí domu, musí být vybaven speciálními ventily, které zabraňují zpětnému vstupu vzduchových hmot vstupujících do zařízení do kuchyně.

Vnitřní dekorace

Návrh altánů s grilováním je záležitostí vkusu a schopností každého majitele. Existuje několik doporučení, podle kterých se váš grilovací koutek stane oblíbeným místem pro celou rodinu a vyzdobí místo.

Musíte začít uspořádat design altánu s myšlenkou samotné struktury, měl by být harmonicky umístěn na místě.

Altán musí být umístěn správně. K tomu si vyberou nejkrásnější a nejtišší koutek zahrady, daleko od zvědavých očí. To umožní návštěvníkům relaxovat a odpočívat. Krajina a letní kuchyně by měly být vzájemně kompatibilní.

Pokud mluvíme o interiéru, pak je tu všechno komplikovanější. Prostor uvnitř musí být krásný, bezpečný a funkční zároveň.

Při zdobení altánu je rozsah představivosti neomezený. Je to skvělý způsob, jak aplikovat věci, které se mohly někde ubytovat v podkroví. Například roh na stěnách nebo starý samovar se mohou stát zajímavými interiérovými prvky. Krásným prvkem se může stát cokoli: záclony, vidličky zavěšené na zdi u grilu, lopaty a drapáky na maso, nádoby s kořením, květiny na stole.

Osvětlení je důležitým prvkem každého interiéru. Varná plocha by měla být osvětlena nejjasněji a pro oblast odpočinku je vhodné měkké tlumené světlo. Je dobré, když je úroveň světla regulovaná.

Návrh varné zóny. Klíčovým prvkem této oblasti je trouba. V závislosti na velikosti samotného altánu se bude obsah této zóny lišit. U malého altánu je možné instalovat malý stůl s umyvadlem. Materiál pracovní desky by měl být snadno čistitelný a odolný. Je vhodné, když je vedle grilu malá police, kam můžete dát koření, dát nejnutnější spotřebiče.

Pokud to prostor dovolí, můžete si v altánku vyrobit lehátko nebo zavěsit houpací síť v odlehlém rohu. Prostor vedle altánu je vybaven co nejvíce. Můžete například vydláždit oblast pod dalším baldachýnem v případě zvýšení plánovaného počtu hostů. Můžete nainstalovat velkou zahradní houpačku se střechou, která se stane oblíbeným místem pro děti i dospělé. Pro děti můžete také uspořádat pískoviště nebo měkké hřiště pro aktivní hry. Zde může být mistrova představivost neomezená.

Samotný materiál altánu může přispět k vytvoření útulnosti. Tady bude strom nesporným vůdcem. Jako doplněk lze použít rohože ze slámy nebo jiných přírodních materiálů. V uzavřeném altánu můžete použít jakýkoli druh textilu: velké vnitřní polštáře, měkké přehozy. Je třeba poznamenat, že velikost altánu ovlivňuje útulnost - čím menší je, tím je pro osobu zpravidla pohodlnější.

Všechny materiály musí být vhodné pro venkovní použití nebo s nimi musí být zacházeno odpovídajícím způsobem. Všechny by také měly být snadno čistitelné, protože pobyt v altánku je spojen s jídlem.

Nejběžnější a okouzlující je použití přírodních barev přirozené škály. Altán by neměl být nápadný svou jasností nebo domýšlivostí - rychle se začne nudit.

Styl altánu se často vybírá na základě preferencí majitelů nebo podle toho, co je po ruce. Asijský styl zahrnuje složité zploštělé střechy s více úrovněmi podlah uvnitř. Venkovský styl funguje dobře pro dřevěné budovy. Anglický styl s kovanými prvky osloví milovníky elegance a sofistikovanosti.

Při rozhodování o myšlence navrhnout celý altán a zejména jeho interiér nesmíme zapomenout, že se jedná o pomocnou konstrukci a zbytečné náklady a obtíže při jeho konstrukci nejsou ve všech případech nutné. A často se mohou ukázat jako zbytečné a zbytečné a jen ztěžují pobyt uvnitř a samotný proces vaření, který je hlavní.

Vlastnosti instalace a provozu

Je poměrně snadné instalovat tento typ výfukové technologie, ale nezkušení řemeslníci mají stále lepší svěřit tyto operace profesionálům. Pokud se rozhodnete provést instalaci sami, měli byste začít s podrobnou studií pokynů výrobce.

Digestoře jsou obvykle vyrobeny z odolné potravinářské hliníkové oceli. Pro průmyslové podniky jsou tyto designy často vyráběny na zakázku.

Poté musíte prozkoumat místo instalace, provést potřebná měření, připravit nástroje, spojovací materiál, materiály atd. Důležitým bodem je správná vzdálenost od varné desky. Mělo by to být nejméně 60 cm u elektrických sporáků a 70 cm u plynových spotřebičů, ale ne více než 85 cm.

Pokud je třeba deštník zavěsit výše, je třeba zvolit účinnější zařízení, které vyrovná výškový rozdíl. Chcete-li nainstalovat ventilační kuklu, budete potřebovat nástroje, které jsou obvykle v arzenálu jakéhokoli zkušeného řemeslníka: svinovací metr a úroveň budovy pro označení šroubováku, vrtačky, kladiva atd.

V závislosti na typu zařízení jej budete muset buď jednoduše zavěsit nad kamna, nebo připojit vzduchovým potrubím k ventilačnímu potrubí. Jako vzduchové potrubí se používá buď vlnité kovové pouzdro, nebo pevné plastové konstrukce.

Zvlnění lze vhodným způsobem ohýbat. K výrobě kolena z plastu je třeba použít speciální adaptéry, které zajistí pevné spojení jednotlivých částí potrubí.

Pokud napájecí kabel není dostatečně dlouhý, je třeba v blízkosti zařízení nainstalovat další zásuvku. Musíte se ujistit, že elektrické zařízení má potřebné uzemnění.

Správná instalace větracího krytu je jen polovina úspěchu. Aby zařízení fungovalo efektivně, je nutné organizovat jeho práci. Podrobnosti o těchto záležitostech viz návod k obsluze dodávaný s každým nástrojem.

Pravidelné čištění vnitřních filtrů je nezbytné. Například hliníkové rošty by se měly umýt speciálními čisticími prostředky. Dobrý výsledek je také dán použitím nástrojů, které najdete v každé kuchyni: kyselinu octovou zředěnou třetinou vodou, nasyceným roztokem běžného mýdla na prádlo nebo pastovitou směsí vody s jedlou sodou.

Aby mohl přístroj správně a efektivně fungovat, musí být hliníkové grilovací lapače masek kapot pravidelně očištěny od nahromaděných nečistot.

Tyto recepty jsou užitečné pro ty, kteří trpí chemickou intolerancí. Rošty by měly být čištěny od nahromaděného tuku a nečistot alespoň jednou za tři měsíce.

Výměna uhlíkových filtrů se obvykle provádí v následujícím pořadí:

• odpojení zařízení od napájení;
• demontáž hliníkových mřížek;
• odstranění použitého filtru;
• instalace nového filtračního prvku;
• instalace hliníkových mřížek;
• připojení a kontrola činnosti zařízení.

V době instalace nového filtru by mělo znít charakteristické kliknutí.Pokud se po výměně filtru objeví neobvyklé zvuky při provozu odsávacího krytu nebo bude hlučnější, může být filtr nainstalován nesprávně, práce by měla být provedena znovu.

Pokud čištění a výměna filtrů větracího krytu neprobíhá včas, může se kvalita zařízení výrazně zhoršit.

Uhlíkové filtry jsou v recirkulačních digestořích nezbytné, zajišťují jemné čištění vzduchu a je třeba je pravidelně vyměňovat.

Odnímatelné filtry a kalíšky na mastnotu u modelů deštníků používaných ve stravování by se měly denně čistit podle pokynů. Je také nutné neustále čistit vnější povrch krytu digestoře. Některé prvky se doporučuje odstranit a namočit do speciálních čisticích roztoků.

Na konci čištění je důkladně opláchněte. Dalším prvkem, který je třeba pravidelně čistit, je vzduchové potrubí. Je nutné odstranit spojovací prvky a odstranit usazeniny z vnitřního povrchu konstrukce.

Vlnité prvky vyžadují toto čištění častěji než hladké plastové kanály. Některé průmyslové modely kuchyňských deštníků jsou vybaveny zabudovaným čisticím systémem, ale takové drahé jednotky se obvykle nepoužívají v každodenním životě.

Několik slov o skládacím grilování

Skládací pánev je lehká pánev, kterou lze snadno přemístit a nainstalovat na správné místo, včetně altánu. Nejlepším materiálem pro jeho výrobu je nerezová ocel, optimální tloušťka stěny jsou dva milimetry.

Tenčí plechy se rychle spálí, silnější výrazně zvýší váhu konstrukce. Pro zlepšení procesu spalování jsou po obvodu spodní části ohniště vytvořeny průchozí otvory. Prostřednictvím nich mohou uhlí spadnout na podlahu altánu a zapálit jej.

Skládací pánev lze navíc snadno převrátit, takže ji musíte používat velmi opatrně.

Výhody

Skládací pánev má však určité výhody. Tyto zahrnují:

• malá hmotnost pro snadnou přepravu;
• při demontáži se pánev snadno vejde do kufru automobilu;
• nízké náklady.

Velkou výhodou skládacího grilu je schopnost jej používat bez uspořádání kapuce.

Malý pánev při vaření masa příliš nekouří. Skládací pánev je zpravidla instalována v altáncích, které jsou baldachýnem bez stěn. V uzavřených altáncích musí být vybaven digestoří.

Grilovací kukla pro kutily - zbavte se kouře ještě dnes

Každý majitel grilu je nepochybně obeznámen s takovým konceptem, jako je digestoř nebo, jednoduše, digestoř. V uzavřených místnostech je prostě nutný pánev s kapucí, zpravidla to platí pro kryté altány. Obvykle takové altány vypadají jako finské domy: jsou dřevěné, zcela uzavřené a okna jsou prosklená, mohou mít buď pravidelnou velikost, nebo podlahu.

Někdy grilování v takových budovách slouží nejen jako pánev, ale také jako topná zařízení. Dobrá stacionární kukla není levná, a proto se můžete pokusit konstrukci vyrobit sami. Výroba grilovací kukly pro kutily je velmi snadná, vyžaduje malé množství surovin a trochu volného času.

Důležité! Odsávací kapota může plnit nejen základní funkce, ale také ochrannou funkci. Pohlcuje jiskry, ke kterým dochází při spalování paliva. Váš altán tak bude zcela chráněn před ohněm.

Proč stavět komín

Mnoho líných obyvatel nevidí smysl v uspořádání komína pro grilování v letním altánu. Spoléhají na to, že vítr vyfouká kouř zpod vrchlíku, ale ve skutečnosti se to neděje. Stačí začít smažit maso - celý altán je pokryt oblaky kouře, a pokud je tam kapuce, je odstraněn venku.

Pokud to neuděláte, pak se po použití grilu na stropě usadí vrstva sazí a sazí, které se velmi obtížně čistí. Pokud na takovém grilu často smažíte maso, bude kebab ochucený shora se rozpadajícími sazemi.

Kromě toho představuje krb s otevřeným plamenem, který není vybaven digestoří, nebezpečí požáru.

Několik poznámek a doporučení

Jakýkoli digestoř, včetně ručně vyrobených zařízení, má určité nevýhody, na které je třeba předem pamatovat, abyste později nemuseli znovu instalovat instalaci.

Ventilátor se připevňuje po zdivu pomocí speciálních cihel a hliněné malty. Cihly by měly být položeny rovně na sebe. Komín musí být opatřen uzávěrem, zadní stěna musí mít ohyb, který zajišťuje lepší tah.

Pokud potřebujete zapálit pánev, nebude kouř mířit přímo do kouřové skříně. Zařízení nejprve kouří různými směry. Kouř vytvářený během zapalování může mít poměrně nízkou úroveň teploty. V okamžiku, kdy plamen vzplane, se tah ustálí.

Po zapálení plamene nemusí být sběrač kouře schopen vyrovnat se s odstraněním kouře, to znamená, že žena kouřící současně kouří. Tato značka označuje, že komín má malý průřez. Protože se musí bez problémů vyrovnat se svými funkcemi, musí být rozměry jeho čtvercového průřezu alespoň 26x26 cm.

Nejlepší aerodynamika svislé kovové trubky je zajištěna pouze s jejím užším průřezem, jehož průměr je asi 15-20 cm. Protože kouř vycházející z trubky začíná narušovat proces vaření, horní část komín by měl být minimálně 3 m nad zemí. Pak bude dostatečný tah a kouř bude odstraněn do požadované výšky a poté rozptýlen ve vzduchu.

Co hledat při výběru hotového výrobku?

Samozřejmě nebudete mít vždy příležitost něco udělat vlastníma rukama, takže pokud vám to finanční prostředky dovolí, můžete si koupit hotový produkt. Když se rozhodnete pro výběr, nezapomeňte věnovat pozornost objemu vnitřního komínu a objemu komína. Pamatujte také, že deštník na grilování bude větší než samotný pánev: pouze tak bude moci vytáhnout všechny produkty spalování atd. Pokud je kovová kapuce menší, pak nemusí být schopna zvládnout celou přední část díla.

Design odsávací kapoty

Kovovou kapotu lze považovat za sběrač kouře nebo klenutou kouřovou kuklu. Svítidlo má uprostřed otvor a grilovací trubku. Konstrukce kopule je kouřová nebo odsávací. Jeho průměr by měl být 1,5 m. Populárním materiálem pro vytvoření zařízení ve tvaru kopule je kovový plech o tloušťce 2 mm.

Měděné kukly mají docela působivý vzhled. Střed kopule zařízení je vybaven otvorem s okraji spojenými se svislou trubkou, jejíž výška je 2–3 m. Nepoužívejte azbestocementové trubky k vytvoření kapuce vlastními rukama. Ačkoli je azbest materiálem zpomalujícím hoření, který má vynikající tepelně izolační vlastnosti, je zdraví škodlivý.

Kovové digestoře vhodné pro grilování jsou stále oblíbenější. Pokud je v altánu instalován pánev, gril nebo gril, je kapota zavěšena na stropě na řetězech. V tomto případě potrubí obvykle prochází středem střechy altánu.

Materiál sousedící s komínem musí být nehořlavý. K vytvoření kapuce budete potřebovat zkušenosti s plechem. Zařízení nemusí být klenuté. Výrobu digestoří si můžete objednat od profesionálů.

Sběrač kouře z kovu pro kutily může mít nejen kuželovitý tvar, průřez je obdélníkový nebo čtvercový. Zařízení je funkční, ale vyžaduje neustálou údržbu. Jeho hladký povrch usnadňuje péči. Mělo by být dobré odstraňovat kouř, mít aerodynamiku.

Majitelé altánů, které jsou lemovány sběrači kouřových cihel, tvrdí, že zrezivělý kovový kryt může kontaminovat jídlo. Když kamna kouří, mohou na vařené jídlo kapat saze a rez. Cihlové kukly jsou odolné.

Jak to udělat sami

Výroba digestoře je jednoduchý a přímý proces. Před zahájením práce stojí za výběr schématu a odebrání rozměrů samotné trubky.

Schémata a velikosti

Na internetu najdete obrovský výběr schémat pro instalaci střešního větracího krytu. Před zahájením práce si přečtěte tabulku velikostí použitou v diagramech.

Před zahájením práce doporučujeme vyrobit model z papíru a zkontrolovat správnou velikost.

Dáváme vám do pozornosti jeden z nejjednodušších deštníků, který se skládá z válcovité základny, kuželovité střechy a tří přídržných nohou.

Příprava materiálu

Příprava je základním prvkem každé práce. Pro výrobu budete potřebovat:

• pozinkovaný ocelový plech;
• list lepenky;
• tužka;
• pravítko;
• kompas;
• nůžky na kov;
• šrouby s maticemi nebo nýty.

Volba designu

Nabízíme dva z nejjednodušších designů a zobrazujeme je na obrázku (obr. 1). Rozdíl mezi těmito schématy je ve formě střechy, která se bude vyrábět. V závislosti na vybraném vzoru použijte následující rozměry:

Provedení 1.

Provedení 2.

Vyberete velikost na základě vaší trubky, dáme vám hlavní rozměry, pokud nemůžete najít vhodný, použijte jiné schéma (snadno jej najdete na internetu).

Cihlové deštníky

Cihlové deštníky jsou postaveny na statických grilech, protože jsou mnohem odolnější než kovové. Kromě toho mají atraktivní vzhled, který bude vypadat skvěle na jakémkoli designu krajiny.

Schéma cihlového deštníku.

K výrobě takového deštníku můžete použít buď pecní cihlu, nebo šamot. Kromě toho je oblast, která je vyložena přísně nad pánev, vyrobena pouze ze žáruvzdorných (šamotových) cihel a samotný komín lze vyrobit pomocí kamen. Švy by měly být utěsněny hliněnou maltou. K tomu je vhodné použít čistý jíl zředěný vodou na konzistenci zakysané smetany. Méně často se do roztoku přidává písek, ale neměl by přesáhnout 50% jílové hmoty. Před zahájením práce musí být cihla namočena ve vodě, aby ji voda zcela zakryla. Po nalití cihel se nechají 2–3 hodiny „zvlhnout“. To se provádí tak, aby cihly neabsorbovaly vodu z roztoku, jinak by se struktura po chvíli zhroutila.

Před zahájením práce byste měli sestavit rám, který bude základnou pro kopuli. Je svařen ze širokého ocelového úhlu, který musí být po svařování natřen základním nátěrem a natřen.

Po svařování je nutné svařované švy otřít brusným papírem nebo pilníkem, aby se v budoucnu cihla neřezala. Svařovaný rám je instalován nad ohřívačem na nosných stěnách (měly by být minimálně 2, maximálně 3). Pro jeho instalaci by měly být k dispozici výztužné jazýčky - pro zajištění pevnosti konstrukce je k nim přivařen rám. Pokládání cihel začíná dělat po obvodu rámu. Taková kapuce by navíc neměla mít velkou plochu - rám nemusí vydržet. Nejčastěji je digestoř vyráběna ve stupňovitém tvaru, zatímco odchozí komín může být kovový. Někdy po položení kapoty jsou hrany zaoblené, aby se zlepšil vzhled.

Grilovací zařízení diagram.

Po složení kapoty se nechá několik týdnů zaschnout, jinak se mokrá malta zhroutí a zničí konstrukci. Po 2 týdnech se zkontroluje struktura a zkontroluje se vlhkost švů (jednou z možností kontroly je připevnění hedvábného papíru ke švu a chvíli ponechání). Po zaschnutí roztoku se provede zkušební běh (krátkodobý).

Cihlový odsavač par poskytuje při grilování pohodlný pobyt na grilu. Tyto deštníky mají následující výhody:

1. Dobrý tah vedoucí k tomu, že z pánve nekouří.
2. Silnější konstrukce (ve srovnání s kovovými deštníky).
3. Delší životnost.
4. Udržitelnost.

Mezi nevýhody patří:

1. Velká váha konstrukce, která vyžaduje vytvoření plnohodnotného základu pod grilováním.
2. Složitost konstrukce takové kopule.
3. Mnohem vyšší náklady na práci a materiál ve srovnání s kovovými deštníky.

Nuance provozu

Rád bych věnoval zvláštní pozornost palivovému dříví, které se doporučuje používat při vaření různých produktů. Tak:

• mořské plody a drůbež - dub, vinná réva;
• jehněčí, vepřové, hovězí - jabloň;
• krůtí nebo lososový olše;
• vepřové maso, drůbež, mořské plody - javor;
• kuře, hovězí maso - bříza;
• jehněčí, drůbeží - třešňový.

Video: tipy, jak správně ukládat palivové dříví do grilu

Každý druh dřeva dodá připravené misce zvláštní chuť a jedinečnou vůni. Odborníci nedoporučují používat ke vznícení jehličnany, protože během spalování se mohou uvolňovat pryskyřice. Pokud není možné připravit si palivové dříví sami, můžete si téměř v každém supermarketu koupit brikety s hotovým uhlím, které navíc dokonale udrží teplo potřebné pro grilování.

Kovová kapuce

Nejjednodušší a nejlevnější způsob výroby deštníku je z kovu. K tomu můžete použít následující materiály:

Nerezová ocel. Nejlepší volba pro takové struktury, zvláště pokud bude gril neustále venku. Plechy z nerezové oceli si můžete koupit téměř v každém železářství. Vhodné jsou trubky z nerezové oceli velkého průměru, které jsou rozřezány na délku a odkloněny. Hlavní nevýhodou takového materiálu je cena.

Nerezová ocel může upoutat pozornost „lovců kovů“, proto se doporučuje ji namalovat. Pozinkovaný Je méně odolný než nerezová ocel, ale levnější

Nevýhody pozinkování zahrnují křehkost povlaku, která v průběhu času povede ke zničení (rezivění) celé konstrukce. Ocel. Nejlevnější materiál. Před zahájením instalace (po provedení digestoře) je však nutné nanést ochranný nátěr - základní nátěr a barvu. V takovém případě by měl být stav ochranného nátěru neustále sledován a v případě poškození bude nutné jej znovu natřít a natřít.

Schéma deštníku na grilování vyrobené z kovu.

Bez ohledu na to, jaký druh kovu byl zvolen, nebude to mít vliv na tvar konstrukce. Standardně jsou všechny digestoře klenuté s komínovým otvorem ve středu kopule.

Doma, abyste si vyrobili takovou kapuci vlastními rukama, potřebujete svařovací stroj. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit lichoběžníkový deštník. K tomu jsou vyříznuty 4 stejné lichoběžníkové části. Jsou navzájem svařeny bočními plochami, po kterých je horní, užší otvor uzavřen výřezem čtvercového prvku, ve kterém je uprostřed vytvořen otvor pro komín. Samotná trubka je zakoupena hotová, je přivařena k výfukovému otvoru, načež je spodní část kopule zpevněna svařením tenké výztuže po obvodu. Velikost lichoběžníkových dílů, které mají být řezány, závisí na parametrech protlačování.V tomto případě by měla být délka základny lichoběžníku taková, aby byl zajištěn tok kouře z grilu. Instalace se provádí přísně nad pánev.

Kovová kukla je instalována na kamenné / cihlové podpěry (je-li z nich vyroben pánev) a upevněna (cementována). Dalším způsobem je položit tvarovky požadované délky při stavbě ohniště a přivařit k němu digestoř. Takovou kuklu je možné instalovat na přenosný kovový pánev: k tomu jsou k rohoži přivařeny armatury v rozích, na které je kukla přivařena. To však není vhodné, protože to sníží (nebo dokonce vyvrátí) přenositelnost; účinek takové kapuce bude navíc zanedbatelný.

Optimální tvar kapuce.

Po prvním spuštění se mohou na kovu vytvořit vzory, které budou obzvláště patrné na nerezové oceli. Neměli byste se jich bát - neovlivňují životnost kapuce a nezhoršují kvalitu kovu.

Tyto kukly mají následující výhody:

1. Dostupnost materiálu.
2. Snadná výroba.
3. Rychlá a snadná instalace.
4. Nízké náklady (ve srovnání se zbytkem).
5. Renovace a snadná údržba.
6. Atraktivní design.

Výfukový deštník pro kutily

Digestoř zajišťuje sběr a odvod kontaminovaného vzduchu z požadovaného místa. Může to být intenzivní pravidelné pájení (například práce s barevným sklem), provádění experimentů s těkavými a toxickými chemikáliemi a jejich skladování, svařování kovů pomocí vysokoteplotních pecí. Pro foukání skla (hořáky) je povinné používat kapuci (deštník).

Následující text popisuje výrobu odsávacího krytu pro pracoviště foukání skla v domácí dílně. Kukla je vyrobena z jednoduchých a běžných materiálů bez použití speciálního vybavení pro klempířství. Popsaný deštník má tvar šikmé čtyřboké pyramidy (lepší využití prostoru), zatáčku pro tento tvar lze vytvořit pomocí popisné geometrie (několika způsoby). Pro jednodušší tvar - přímou pyramidu lze rozložení vypočítat a automatizovat. Rozměry deštníku byly brány záměrně s nadměrnou rezervou, v případě potřeby lze v literatuře najít všechny potřebné výpočty ventilačních zařízení. Odsávací digestoř je zabudována do stojanů a je vybavena integrovaným domácím tlumičem, který uzavírá vzduchové potrubí.

Co bylo potřeba k práci.

Nástroje

Sada klempířských nástrojů, značkovacího nástroje, nýtovacího nástroje, výkonné páječky s příslušenstvím a / nebo malého plynového hořáku. Elektrická vrtačka (šroubovák), úhlová bruska, brýle a chrániče sluchu, dobrý prodlužovací kabel. Štětce, nádobí.

Materiály Pozinkovaná ocel o tloušťce 0,5 mm, ocelový plech o tloušťce 1 mm, tavidlo, pájka, nátěrové hmoty, hadry.

Deštník design, zamést.

Kapota byla určena především pro foukač skla. Na rozdíl od klasických je jeho ústa mnohem širší a spodní část deštníku nebude zahřívána, ohřev horní části je pravděpodobnější (brána není dostatečně otevřená nebo je zcela zablokovaná). Odtud plyne poněkud specifický design horní části - dřevěné konstrukce jsou odstraněny z místa pravděpodobného vytápění, malba je provedena žáruvzdornou barvou.

Jak již bylo zmíněno, sken lze vytvořit pomocí deskriptivní geometrie bez jakékoli „přirozenosti“, pouze na papíře nebo na obrazovce, ale v mém případě bylo téměř vše připraveno k vytvoření modelu „na zemi“ v plné velikosti. Spodní obvod, na který bude připevněn zvonek deštníku, a horní pro připevnění brány již byly na svém místě. Zbývalo nakreslit únikovou díru v přírodě a vytáhnout čtyři struny. Je snadné přenést model do výkresu a vytvořit plochý vzor.

Výstružník je opatřen přídavky pro upevňovací prvky k bráně a prvky dřevěné konstrukce.Hotový výstružník je rozdělen na dvě části - levou, přední, pravou stranu a samostatnou zadní část, pro převedení na standardní plech z pozinkované oceli (celý výstružník se nevejde do šířky). Většina z nich má také příspěvky na připojení k zadní stěně.

Ohýbání bez speciálního ohýbacího stroje se provádí na tuhé, rovnoměrné (pokud je to možné, obdélníkové) hraně. Může to být okraj plochy, pracovní stůl, speciálně instalovaná silná deska. Kus železa podél linie ohybu je shora přitlačen deskou s rovným okrajem (kovový roh) se dvěma svorkami. U středně dlouhých ohybových délek a pozinkované oceli o tloušťce 0,5 mm je možné dosáhnout výsledku, který je v běžných případech docela přijatelný. Je vhodné ohýbat malé části mezi dvěma kovovými rohy upnutými v zámečnickém svěráku.

Ohnul plechovku na postel domácího soustruhu a přitlačil ji palcovou deskou. Ohyb by neměl být proveden bodově (paličkou na kusu železa), ale plochým dlouhým těsněním (ořezávání desky).

Ohnuté v tomto pořadí - okvětní lístek pro spojení s chybějící zadní stěnou, nejbližším žebrem. Otočil jsem obrobek a opakoval. Na výsledné neúplné komolé pyramidě byly okvětní lístky ohnuty z horní a dolní strany po stranách pomocí dřevěného bloku vhodné délky, zadní stěna byla vyříznuta samostatně. Bylo pohodlnější udělat její záhyby hned.

Zadní stěna byla připájena k hlavnímu tělu. Pájeno malou cínovou olověnou pájkou s plynovým hořákem a speciálním „hořákovým“ tavidlem z měděných vodních trubek. Tavidlo je šedavě hustá pasta a obsahuje částice pájky, když povrchy dosáhnou požadované teploty, roztaví se a tavidlo se stane stříbřitým - čas pro vstřikování pájky. Tavidlo je navrženo pro práci s pájkou z cínu a mědi, ale funguje dobře s olovem. Můžete také použít jiné anorganické tavidla (organické látky hoří a saze znesnadňují pájení), například „pájecí kyselina“ - chlorid zinečnatý. Je také možné provádět strukturní pájení velkých dílů páječkou s relativně nízkým výkonem, ohřevem místa pájení plamenem hořáku, konstrukčním fénem a elektrickými ohřívači (žehlička, elektrický sporák). Kyselé toky by měly být omyty teplou vodou ihned po vychladnutí částí. Při pájení relativně velkých krabicovitých gizmosů z tenkého kovu nastává nepříjemný okamžik - žlázy jsou silně pokřivené místním ohřevem a dobře vybavené tenké švy se promění ve ošklivé, obtížně pájitelné vlny. Obtížnost lze výrazně snížit častým mechanickým upevňováním povrchů. Zde se tento druh upevnění provádí slepými nýty.

Obecně instalace na zadní stěně vypadala takto - označte zadní stěnu na kusu železa, vyřízněte ji. Ohněte okvětní lístky nahoře a dole, označte po stranách otvory pro nýty, zašroubujte, vyvrtejte, zahloubte otvory (odstraňte otřepy). Připevněte zadní stěnu k hlavní části deštníku, zajistěte. Označte spojovací otvory pro nýty, odstraňte zadní stěnu, našroubujte středy otvorů na hlavní části deštníku, vyvrtejte, zahloubte. Pájecí místa očistěte středně velkým brusným papírem, naneste tavidlo, nýtujte. Pájejte, odstraňte zbytky tavidla.

Shiber

Brána se stala samostatnou, poměrně namáhavou součástí designu. Bylo rozhodnuto navrhnout jeho konstrukci jako ventil pece - na rozdíl od rotačního ventilu umožňuje nízkou přesnost výroby. Materiál je 1 mm dostupný ocelový plech. Spoje jsou pájeny.

Po označení jsou vyříznuty tři hlavní ploché díly, na základně je vyříznut čtvercový otvor o rozměrech 150x150 mm (pro vzduchové potrubí ø150 mm). Na základnu brány je připájen kryt. Víko je umístěno na kousky pozinkovaného ocelového drátu o průměru 2 mm, dříve se na místo pájení nanáší tavidlo.

Válcový krk je ohnut z odříznutého pásu ze stejné oceli, aby se spojil kruhový vzduchový kanál o průměru 150 mm. Krk je ohnutý na třílitrové skleněné nádobě a pečlivě nasazen (průměr). Konce jsou svařeny dohromady. Hotový krk je před vyříznutím otvoru připájen na kryt brány. Bylo tedy možné poněkud snížit deformaci povrchů, které mají být pájeny natvrdo.

Zevnitř, po obvodu pájeného krku, byly vyvrtány otvory, mosty, mezi nimiž vyřízl „zbytkem“ brusného kotouče malé úhlové brusky. Bylo také možné provést velké zakončení díry silným brusným brusným kotoučem s úhlovou bruskou, poté půlkruhovým pilníkem.

Hotová brána je připevněna k odsávacímu krytu, místa obsazená „tlapkami“ jsou označena, na místech, kde je to možné, jsou označeny, očíslovány a vyvrtány otvory pro nýty. Kontaktní body jsou vyčištěny, je aplikován pájecí tok. Brána je nýtována na místo, křižovatka je pájena. Tavidlo se odmyje teplou vodou, kus železa se vysuší.

Po vyzkoušení konstrukce byla horní rezavá část konstrukce očištěna, odmaštěna benzínem a natřena ve dvou vrstvách černou žáruvzdornou barvou. Po vysušení se čtyřruční digestoř vrací zpět na místo.

Závěry, práce na chybách

Obecně se design ukázal bez výrazných nesprávných výpočtů, ale pár drobných věcí se dalo vylepšit.

Horní pás vnějšího dřevěného upevnění (brány) vůbec nebyl nutný - se standardním upevněním spodní části je celá konstrukce velmi tuhá a při otevírání a zavírání je třeba vynaložit jakékoli přiměřené úsilí, i silně zablokovaný šoupátko, vydrží trhnutím. Široká „pole“ na bráně nebyla v tomto případě užitečná.

Pájení bočních žeber při instalaci zadní stěny bylo zbytečné - stačily by nýty.

K digestoři bude připojeno několik standardních tvrdých komínů vedoucích do podkroví (nebo potrubí z měkkého vlnitého hliníku), končící odsávacím ventilátorem. Vzduchové kanály mimo vytápěnou místnost vyžadují pečlivou tepelnou izolaci.

Babay Mazay, březen 2020

Staňte se autorem webu, publikujte své vlastní články, popisy domácích produktů s platbou za text. Více podrobností zde.

Cihlová kukla

Cihlové grilování je stále populárnější. Mají své vlastní zásluhy. Je to monumentální, odolná stavba. Se správným zařízením a dovedností pána bude takový gril potěšit a zdobit území po mnoho let.
Výhody cihlové kukly:

• Trvanlivost;
• Nízký ohřev povrchu cihly;
• Estetický vzhled, pomocí cihlového grilu s odsávacím krytem, ​​můžete na svém webu vytvořit praktickou architektonickou miniaturu;
• Kombinuje funkce ohřívače a kapuce.

Výroba cihlové kukly

Pokud si přejete a máte dobré zkušenosti se stavbou, můžete si vlastními rukama postavit pánev s cihlovou kuklou. K tomu budete potřebovat:

• Cihlový;
• Směs pro pokládku cihel nebo malty z jílu a písku v poměru 7 dílů jílu ke 3 dílům písku;
• Kovové rohy pro zjednodušení instalace digestoře;
• Zednické nástroje pro řezání a svařování kovových rohů.

Důležité: pro konstrukci digestoře a grilovací mísy používejte pouze žáruvzdorné cihly (šamot) a směsi. Jinak se pod vlivem vysokých teplot celá struktura zhroutí.

Místo žáruvzdorné směsi je přípustné použít roztok jílu a písku.

Pořadí instalace:

1. Označte polohu digestoře a nezapomeňte, že by měla být větší co do velikosti a objemu samotného grilu;
2. Nejprve jsou vyloženy nosné stěny, na kterých bude ležet sběrač kouře. Zadní a dvě boční;
3. Na cihlových podpěrách je instalován kovový rám z rohů. Analogicky s kovovou kapucí má také tvar komolé pyramidy. Nejprve je svařena spodní část, poté horní zúžená část rámu a jsou spojeny rohy, také svařováním.Pro pohodlí zdiva můžete sestavit komínový rám z rohů přivařením k rámu digestoře;
4. Hotový rám je obložen cihlami. První řada je odkrytá cihlou kolmou na zadní nosnou stěnu, druhá a následující řady jsou umístěny paralelně, s odsazením 17 mm, čímž se vytváří potřebný pyramidový tvar;
5. Komín je položen na rámu nebo bez něj, s minimálním vnitřním průměrem 120 mm;
6. Namontujte kryt deštníku, abyste zabránili srážení.

Problémy, které mohou v procesu nastat

Neexistují žádné produkty, které by byly zcela dokonalé - všechno má nedostatky. Z toho vyplývá několik problémů, které budeme zvažovat níže:

Největším problémem je, pokud kouř nechodí do kapoty, ale rozbíhá se do stran. K tomu dochází, pouze pokud jste se nestarali o to, aby byla ventilace vybavena ventilátorem. Obvykle jsou elektrické a lze je zapnout, jakmile začnete s grilováním pracovat. I když zpravidla kouř může zůstat v místnosti také proto, že prostě neměl čas na zahřátí a jeho hustota je stejná jako hustota vzduchu. Jakmile se kouř zahřeje, může nezávisle stoupat a vystupovat ventilačním potrubím. Průřez komína je asi 25-27 cm. Co když tomu tak není? Nic zvláštního, jen kouř nelze plně absorbovat.

Mimochodem, je také velmi důležité, aby potrubí mělo průměr přibližně 16 cm. Nezapomeňte také, že výška potrubí musí být nejméně 3 metry od země. Pouze tak bude kouř úplně vystupovat a rozptýlit se.

Zbytek je jednoduchý. Sestavte odsávací kryt, jak je znázorněno na obrázku výše, a přivařte jej k trubce. Poté - stačí připojit produkt na správné místo.

Samozřejmě můžete také postavit cihlovou kuklu, ale za prvé je vhodná pouze pro grilování z cihel a za druhé je tento design mnohem komplikovanější.

Výstup

Odsávací digestoře jsou široce používány v každodenním životě a v potravinářském průmyslu, protože zajišťují vysoce kvalitní odstraňování znečištěného vzduchu. Kromě toho jsou pokyny k jejich obsluze a údržbě velmi jednoduché. Hlavní věcí je vybrat správné zařízení pro každý jednotlivý případ, zejména pro průmyslová zařízení.

Z videa v tomto článku můžete získat další informace o tomto tématu.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru našeho kanálu Yandex.Zen

Typy konstrukcí pro odvod kouře

Typy konstrukcí a materiálů pro odvod kouře nejsou pro jejich výrobu příliš rozmanité. V altánech jakéhokoli typu jsou komíny na grilování vyrobeny z kovu nebo cihel. Cihlové konstrukce se používají hlavně při stacionárním grilování ze stejného materiálu.
Vypadají velmi atraktivně, ale je obtížné je správně vyčistit a někdy je to prostě nemožné. Chcete-li postavit cihlový komín, musíte mít dovednosti zedníka, kromě toho jsou náklady na takovou konstrukci mnohem vyšší než náklady na kovový výrobek. Proto horliví majitelé nejčastěji upřednostňují postavit kovovou kapotu nad grilováním.

Kovový

Kovové komíny mají následující výhody:

• dostupnost sestavení pro vlastní potřebu;
• snadná instalace;
• nízká hmotnost;
• hladkost vnitřního povrchu;
• snadné čištění;
• schopnost dát produktu jakýkoli tvar.

Kovový komín může sestavit téměř každý domácí řemeslník se schopnostmi pracovat s elektrickým nářadím a svařovacím zařízením.

Při absenci svařovacího stroje lze konstrukční prvky přišroubovat. Kovová kapota nevytváří vážné zatížení základny altánu, její stěny mají hladký povrch, na který se na rozdíl od zdiva nekontaminuje saze.Pokud potřebujete sezónní použití nebo přemístění na jiné místo, lze konstrukci snadno rozebrat. Může být natřen v jakékoli barvě žáruvzdornou barvou.

Jaký je rozdíl mezi deštníkem a korouhvičkou, čepicí, hlavou a komínem

Komín, korouhvička, čepice, deštník a hlava - poměrně jednoduché a časem prověřené ochranné konstrukce pro vývody vzduchu na střeše... Pokud jsou řádně uspořádány další prvky z oceli, mědi, hliníku, plastu a titanu a zinku, fungují již deset a někdy i více let a poskytují pohodlné a bezpečné bydlení:

• čepice - obecný název pro prvky, které zabraňují atmosférickým srážkám a cizím předmětům proniknout do komína a nést dekorativní náklad;
• komíny - obdélníkové nebo čtvercové dekorativní čepice určené k uspořádání komínových a ventilačních trubek;
• deštníky - prezentované čepicemi, které se vyznačují jednoduchým designem a jsou určeny pro kulaté nebo čtvercové trubky;
• deflektory - krytky pro kulaté trubky, které se vyznačují poměrně složitou vnitřní strukturou pro zvýšení trakce.

Větrná korouhvička také patří do kategorie složitých struktur. - rotující digestoře, které směrují odcházející kouř výhradně v jednom směru, v závislosti na směru větru.

POZNÁMKA!

Deštníky se používají k vybavení kulaté nebo čtvercové hlavy, ale moderní výrobci kromě funkčnosti berou v úvahu snadné použití, včetně přidání krytu s děličem kouře.