31.08.2014
Διαθέτοντας το δικό σας σπίτι και ένα ευρύχωρο οικόπεδο γύρω από αυτό, μπορείτε να σκεφτείτε ένα μέρος για να χαλαρώσετε και να εφοδιάσετε ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια σας. Αυτός ο πολυλειτουργικός και άνετος σχεδιασμός δεν θα είναι μόνο χρήσιμος, αλλά θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο τοπίο.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για τις κατασκευές που κατασκευάζονται, η επιλογή μεταξύ των οποίων εξαρτάται από τους ακόλουθους δύο παράγοντες:
- Οικονομικές ευκαιρίες - όσο πιο λειτουργικός και τεράστιος είναι ο φούρνος μπάρμπεκιου, τόσο πιο υψηλής ποιότητας δομικά υλικά χρειάζεται
- Ποιος ακριβώς θα κάνει τη δουλειά - θα είναι πιο δύσκολο για έναν απλό ερασιτέχνη ιδιοκτήτη να κατασκευάσει μια σύνθετη και πολυλειτουργική δομή σε σύντομο χρονικό διάστημα από ό, τι για έναν επαγγελματία τεχνίτη
Επιλογές για την κατασκευή και τοποθέτηση φούρνου μπάρμπεκιου:
Κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση
- 1 Προετοιμασία για εργασία 1.1 Επιλογή σχεδίου
- 1.2 Επιλογή βολικής τοποθεσίας
- 6.1 Τελειώνοντας τις εργασίες
Προετοιμασία για εργασία
Το μπάρμπεκιου είναι μια σόμπα που τοποθετείται σε εξωτερικούς χώρους και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Παρά τη μεγάλη ποικιλία μοντέλων, έχουν την ίδια αρχή λειτουργίας. Συνδυάζοντας με άλλους φούρνους, μπορείτε να δημιουργήσετε μια δομή που χρησιμοποιείται όχι μόνο για τηγάνισμα κεμπάπ σε σουβλάκι, αλλά και σε τηγάνι, για μαγείρεμα κ.λπ.
Το προπαρασκευαστικό στάδιο της εργασίας μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη:
- Επιλογή σχεδιασμού
- Επιλέγοντας μια βολική τοποθεσία
- Αγορά υλικών και προετοιμασία εργαλείων εργασίας
Αγορά υλικών και προετοιμασία εργαλείων εργασίας
Μπορείτε να απλώσετε ένα φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας από τζάκι και κεραμικά τούβλα. Εάν συνδυάζονται μεταξύ τους, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη διαφορά στη θερμική διαστολή, στην κατασκευή τμημάτων που είναι απομονωμένα μεταξύ τους ή στον εξοπλισμό αρμών διαστολής.
Η κλασική λύση για τους φούρνους είναι η άμμος και ο πηλός. Μια μάζα με βάση το τσιμέντο δεν θα αντέξει ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και θα αρχίσει να σπάει. Η αναλογία άμμου και αργίλου είναι διαφορετική και εξαρτάται από την ποιότητα και τις ιδιότητες του τελευταίου συστατικού. Το πιο κοινό μείγμα:
- 1-2 μέρη άμμου
- 1 μέρος πηλό
- 0,25-0,3 μέρη νερού
Εκτός από τα κύρια οικοδομικά υλικά, οι εργασίες θα απαιτήσουν: τσιμέντο και υλικό στέγης για την κατασκευή του θεμελίου, μεγάλες πέτρες, σανίδα για ξυλότυπο, μέταλλο και εργαλείο εργασίας.
Ξεκινώντας
Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας από τούβλα. Ολόκληρη η ροή εργασίας χωρίζεται σε τρία στάδια:
- Προετοιμασία ενός σχεδίου, σκίτσου και υπολογισμού του απαιτούμενου δομικού υλικού, ψώνια για ό, τι χρειάζεστε
- Δημιουργία ιδρύματος που μπορεί να υποστηρίξει το βάρος της μελλοντικής μπάρμπεκιου
- Πλινθοδομή
Έχοντας ολοκληρώσει το έργο, μπορείτε να σκεφτείτε για την αξιόπιστη προστασία της δομής από τις παραμορφώσεις της φύσης, χτίζοντας έναν μικρό θόλο.
Φωτογραφία ενός μπάρμπεκιου τούβλου
Στην αρχή, μερικές απλούστερες επιλογές. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα τούβλα μπάρμπεκιου μόνοι σας.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το φούρνο με τα χέρια σας.
Απλές επιλογές για μπάρμπεκιου από τούβλα
Λίγο πιο δύσκολο, αλλά είναι επίσης δυνατό να το κάνετε μόνοι σας
Παραλλαγές στο ίδιο θέμα - πρωτότυπο φινίρισμα
Αρκετές μπάρμπεκιου που μπορούν να κατασκευαστούν με κάποια εμπειρία, αλλά είναι καλύτερα να το αναθέσετε σε έναν ειδικό (αν το βρείτε, φυσικά).
Προετοιμασία σχεδίασης
Το μπάρμπεκιου πρέπει να τοποθετείται σε βάση από σκυρόδεμα. Τα περισσότερα σχέδια έχουν τουλάχιστον 2 διαμερίσματα - ένα τραπέζι κοπής και ένα ευρύχωρο μαγκάλι.Στην πρώτη, θα είναι δυνατή η ενσωμάτωση νεροχύτη. Το μαγκάλι είναι εξοπλισμένο με σωλήνα και θησαυροφυλάκιο για να αποφεύγεται ο καπνός.
Το σχέδιο πρέπει να περιέχει καθεμία από τις διαστάσεις. Εάν κάτι διορθωθεί, πρέπει να προχωρήσετε από τις διαστάσεις του αγορασμένου τούβλου (κατά κανόνα, 25x12x6 cm).
Βάση φούρνου μπάρμπεκιου
Πριν από τον εξοπλισμό του ξυλότυπου για φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, πρέπει να προετοιμάσετε τον ιστότοπο. Οι διαστάσεις της δομής επισημαίνονται με σχοινιά (συν 10-15 cm) και αφαιρείται ένα στρώμα εύφορων εδαφών. Εάν υπάρχει ένα ξύλινο κιόσκι δίπλα του, μια μπροστινή βάση από μπετόν 60-70 cm είναι εξοπλισμένη μπροστά.
Η βέλτιστη βάση είναι μια ενισχυμένη μονολιθική πλάκα με πάχος μεγαλύτερο από 0,3 μ. Κάτω από αυτό τοποθετείται ένα πέτρινο μαξιλάρι θραυσμένο με χαλίκι (10-15 cm) και εγκαθίσταται στεγανοποίηση (απλώνεται το συνηθισμένο υλικό στέγης) προκειμένου να αποφευχθεί η παραμόρφωση αποτελέσματα το χειμώνα.
Στη συνέχεια, ο ξυλότυπος τοποθετείται από τις σανίδες, η οποία ανυψώνεται πάνω από το έδαφος κατά περίπου 10-15 εκ. Εάν το έδαφος καταρρέει, ρυθμίζεται στο πλήρες βάθος. Μετά από αυτό, κατασκευάζεται ένας ενισχυτικός κλωβός, κατά προτίμηση από μέταλλο 10-14 mm. Οι ράβδοι τοποθετούνται με πλέγμα με μέγεθος ματιών 20x20 cm και δένονται με σύρμα. Χρειάζεστε δύο τέτοια δίχτυα: το πρώτο τοποθετείται στο κάτω μέρος, το δεύτερο - 5 cm κάτω από το πάνω μέρος της βάσης.
Το διάλυμα παρασκευάζεται από ανθεκτικό στον παγετό τσιμέντο βαθμού M200 ή υψηλότερο. Έχοντας γεμίσει και γεμίσει με δονητή, είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως το θεμέλιο (έως 2-3 εβδομάδες). Καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και πασπαλίζεται με νερό τις ζεστές μέρες. Μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε τις σανίδες μετά από 5-7 ημέρες.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει ένας οδηγός για το πώς να φτιάξετε ένα τζάκι από τούβλα μόνοι σας.
Μπάρμπεκιου από τούβλα με καμινάδα: παραγγελία
Αυτή η επιλογή μπάρμπεκιου είναι λίγο πιο δύσκολη, αλλά και όχι η πιο δύσκολη. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι ο θάλαμος καύσης εδώ έχει ευθύγραμμο θησαυροφυλάκιο και είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε θολωτό. Ο θάλαμος τηγανίσματος από τούβλα ανυψώνεται σε ύψος 90 cm, το συνολικό ύψος - στην αρχή του σωλήνα - 217,5 cm.
Σχέδιο τοιχοποιίας από τούβλα BBQ
Όλα ξεκινούν με την προετοιμασία του ιδρύματος. Για αυτόν τον φούρνο μπάρμπεκιου, είναι κατάλληλη μόνο μια μονολιθική ενισχυμένη βάση (οπλισμός 15 cm) σε μια βάση συμπιεσμένη με μπάζα. Στην αποξηραμένη βάση, η στεγανοποίηση απλώνεται σε δύο στρώσεις και μετά αρχίζει η τοποθέτηση. Εάν το μπάρμπεκιου γίνεται σε κιόσκι, η πρώτη σειρά τοιχοποιίας πρέπει να ξεκινά από το επίπεδο του δαπέδου. Εάν το θεμέλιο αποδείχθηκε χαμηλότερο, απλώστε μια επιπλέον σειρά (ή δύο) τούβλα και, στη συνέχεια, ξεκινήστε την τοποθέτηση σύμφωνα με το συγκεκριμένο σχήμα.
Σχέδια μπάρμπεκιου από τούβλα
Οι πρώτες 9 σειρές δεν απαιτούν καμία ειδική εξήγηση. Τοποθετούνται ακριβώς σύμφωνα με το σχήμα, τηρώντας τη σειρά, χρησιμοποιώντας μισά και κομμένα τούβλα, εάν αναφέρονται στο σχέδιο. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την κατακόρυφη θέση των τοιχωμάτων που προκύπτουν, καθώς και να ελέγξετε το πάχος του κονιάματος - 8-10 mm και την οριζόντια τοποθέτηση κάθε τούβλου.
Για να ελέγξετε το πάχος της ραφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ράβδο ενίσχυσης της κατάλληλης διαμέτρου. Τοποθετείται στην άκρη, η επιφάνεια της σειράς γεμίζει με διάλυμα, η περίσσεια κόβεται με μυστρί ακριβώς πάνω από τη ράβδο. Μετά την τοποθέτηση και το πάτημα των τούβλων, επιτυγχάνεται μια ομοιόμορφη ραφή - η ράβδος δεν επιτρέπει στο τούβλο να πέσει κάτω από το απαραίτητο. Στη συνέχεια, η ράβδος αφαιρείται και μετατοπίζεται ψηλότερα.
Για να μπορέσετε να τοποθετήσετε την 6η σειρά (στερεά), μετά την τοποθέτηση της 5ης, τοποθετήστε μια λωρίδα από μέταλλο πάχους 4-5 mm, πλάτους 40 mm. Μήκος - ελαφρώς μικρότερο από το εύρος του κλιβάνου - 1450 mm. Απαιτούνται ρίγες 3 - μία στην άκρη, δύο περίπου στη μέση κάθε σειράς τούβλων, ή όπως υποδεικνύεται παρακάτω (11η σειρά).
Σχηματισμός δύο θαλάμων χρησιμότητας
Η διάταξη των επόμενων σειρών μπάρμπεκιου είναι σαφής. Μόνο στη 12η σειρά, προσέξτε - χρειάζεστε πριόνια τούβλα. Πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι η 12η και η 13η σειρά είναι μεγαλύτερες από τις κάτω - σχηματίζοντας μια διακοσμητική "ζώνη".
Ξεκινά ο σχηματισμός του θαλάμου καύσης
Τα τούβλα Fireclay (ША-8) επισημαίνονται σε ανοιχτό χρώμα σε αυτές τις σειρές. Το έβαλαν στην ίδια σύνθεση από πηλό και άμμο (είναι δυνατόν να προστεθεί ένα μικρό ποσοστό τσιμέντου).Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μείγματα με βάση το chamotte: χρειάζονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες για τη σύντηξη, οι οποίες δεν είναι εφικτές στα μπάρμπεκιου του δρόμου. Ως αποτέλεσμα, αυτή η λύση μπορεί στη συνέχεια να καταρρεύσει.
Σχηματισμός της οροφής του θαλάμου καύσης
Σε αυτό το μέρος της παραγγελίας, όλα είναι επίσης ξεκάθαρα: αρχίζουμε να διαμορφώνουμε την αψίδα του firebox. Επικαλύπτεται στην 22η σειρά στην οποία σταδιακά μειώνεται.
Η μετάβαση του τόξου στο σωλήνα
Το θησαυροφυλάκιο συνεχίζει να σχηματίζεται, το οποίο στην 30η σειρά περνά στην καμινάδα. Στη συνέχεια, η 30η και η 31η σειρά εναλλάσσονται έως ότου επιτευχθεί το απαιτούμενο ύψος.
Σειρά και διάταξη της τοιχοποιίας
Αφού αφαιρέσετε το ξυλότυπο και περιμένετε να ενισχυθεί το σκυρόδεμα, έρχεται το πιο σημαντικό από τα στάδια - τοποθέτηση τούβλων. Η σήμανση εφαρμόζεται στην πινακίδα, δείχνοντας τις διαστάσεις της μελλοντικής δομής. Πρέπει να εφαρμόσετε ξανά ένα επίπεδο και να βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια είναι οριζόντια. Εάν εντοπιστούν σημαντικά σφάλματα, εξαλείφονται.
Οι σειρές από το πρώτο έως το τέταρτο πρέπει να τοποθετηθούν με έναν επίδεσμο κουταλιού. Μπροστά από την πέμπτη σειρά, τοποθετείται μια γωνία 40x40 mm στην μπροστινή πλευρά - θα λειτουργήσει ως ένα είδος στήριξης. Για να πάρετε τις βάσεις για την παλέτα και το ράφι, οι πλευρές της πέμπτης σειράς τοποθετούνται με επίδεσμο.
Το κουτάλι πρέπει να τηρείται, βάζοντας τις σειρές έξι έως όγδοο. Η σειρά εννέα είναι κατασκευασμένη με τον ίδιο τρόπο όπως και το πέμπτο, έτσι ώστε να σχηματίζονται στηρίγματα για επιτραπέζιο και σχάρα.
Σε αυτό, η ανέγερση του τραπεζιού μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη. Επιπλέον, ένας φούρνος μπάρμπεκιου που θα κάνετε μόνοι σας θα κατασκευαστεί μόνο από την πλευρά του μαγκάλι. Και πάλι τούβλα από τη δέκατη έως τη δέκατη τέταρτη σειρά τοποθετούνται με σάλτσα σαν κουτάλι. Μπροστά από τη δέκατη πέμπτη σειρά, τοποθετείται και πάλι μια μεταλλική γωνία στην μπροστινή πλευρά, η οποία χρησιμεύει ως στήριγμα για τον θάλαμο του φούρνου. Η δέκατη πέμπτη σειρά τοποθετείται.
Τότε πρέπει να εξοπλίσετε έναν σταδιακά κωνικό θάλαμο. Αυτό μπορεί να γίνει εναλλάσσοντας τους συνδέσμους του άκρου και του κουταλιού, μεταβαίνοντας σταδιακά στο κέντρο. Στη δέκατη έκτη σειρά, το πλέξιμο γίνεται από την μπροστινή πλευρά, το πλέξιμο με το κουτάλι γίνεται στις πλευρές. Στο δέκατο έβδομο, αντίθετα, στη δέκατη όγδοη σειρά αλλάζουμε ξανά. Οι προεξοχές που προκύπτουν μπορούν να διευθετηθούν ανάλογα με το σκοπό τους.
Από τη δέκατη ένατη έως την εικοστή πρώτη σειρά τοποθετούνται με τοιχοποιία κουταλιών.
Ο σωλήνας ξεκινά με το είκοσι δεύτερο. Στην εικοστή τρίτη σειρά, γίνεται η απαραίτητη στένωση και η εργασία συνεχίζεται με την ίδια σειρά στο επιθυμητό ύψος. Όσο υψηλότερο, τόσο καλύτερη θα είναι η πρόσφυση.
Στην προτελευταία σειρά, τα παράθυρα κατασκευάζονται για να απομακρύνουν τον καπνό. Η τελευταία σειρά θα τοποθετηθεί εντελώς.
Η εργασία μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη. Όσο στεγνώνει η λύση, μένει να σκεφτούμε το εξωτερικό φινίρισμα και την αξιόπιστη προστασία από τις ιδιοτροπίες της φύσης.
Σας συνιστούμε να διαβάσετε τις οδηγίες για την κατασκευή ψεύτικου τζακιού με τα χέρια σας
Τελειώνοντας την εργασία
Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα ράφια, τον πάγκο φινιρίσματος, το δίχτυ γκριλ και το δίσκο ξυλάνθρακα. Το τελευταίο είναι κατασκευασμένο από φύλλο χάλυβα με λυγισμένες άκρες. Το ελάχιστο πλευρικό ύψος είναι περίπου 5 cm.
Η σχάρα μπορεί να ληφθεί από τον παλιό φούρνο ή μπορείτε να αγοράσετε ένα νέο μοντέλο χρωμίου. Το κύριο πράγμα είναι ότι ταιριάζει σε μέγεθος. Οι πάγκοι και τα ράφια είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στην υγρασία υλικό.
Το πάνω μέρος του σωλήνα πρέπει να καλύπτεται με ανοξείδωτη οροφή. Αυτό θα προστατεύσει τα παράθυρα καπνού από τη βροχή. Μια μονολιθική πλάκα καλύπτεται με πλακάκια ή κεραμικά από πορσελάνη για να αποφευχθεί η είσοδος υγρασίας.
Γύρω από το φούρνο μπάρμπεκιου, μπορείτε να εξοπλίσετε ένα πλήρες κιόσκι, ο θόλος του οποίου θα καλύψει τη δομή. Είναι πολύ σημαντικό τα εύφλεκτα αντικείμενα και τα υλικά να βρίσκονται μακριά από τοίχους από τούβλα, τα οποία είναι πολύ ζεστά.
Με τη συγκόλληση του θαλάμου καπνίσματος, η λειτουργία του φούρνου θα επεκταθεί.
Λεπτές πλινθοδομές
"Εάν το τζάκι κοντά στο μπάρμπεκιου από τούβλα σχεδιάζεται να είναι τοξωτό, τότε θα είναι πολύ δύσκολο να σχεδιάσετε μια τέτοια αρχιτεκτονική απόλαυση με τα χέρια σας."
Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με ένα τούβλο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να ρίξετε νερό πάνω του.Αυτό μπορεί να γίνει μια ημέρα πριν από τη χρήση του υλικού ή απευθείας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τοποθέτησης. Στην τελευταία περίπτωση, το τούβλο απλώς βυθίζεται σε νερό για τριάντα δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια ένα μέρος του διαλύματος εφαρμόζεται σε αυτό και τοποθετείται στο κατάλληλο μέρος. Η διαδικασία διαβροχής τούβλου θα εγγυηθεί καλύτερη πρόσφυση της τοιχοποιίας, καθώς τα στοιχεία δεν θα υγρανθούν από τον πηλό.
Υγρό τούβλο για καλύτερη πρόσφυση
Όσον αφορά τη σειρά τοποθέτησης τούβλων, μπορείτε να το δείτε στο Διαδίκτυο ή να το φτιάξετε μόνοι σας, σκιαγραφώντας την ιδέα σε ένα κομμάτι χαρτί σε ένα κλουβί.
Παραγγελία για μπάρμπεκιου από τούβλα
Η απλούστερη επιλογή για τοιχοποιία μπάρμπεκιου θεωρείται ότι αντισταθμίζεται. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε επόμενη σειρά ωθείται μισό τούβλο στο πλάι. Η αλλαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί εναλλάξ προς τα δεξιά και προς τα αριστερά.
Μετατόπιση τύπου τοιχοποιίας για μπάρμπεκιου
Αξίζει να αρχίσετε να σχεδιάζετε τη βάση από τις γωνίες, μεταβαίνοντας σταδιακά κατά μήκος των περιγραμμένων γραμμών προς το κέντρο. Μετά από κάθε τρίτη σειρά, ελέγξτε την ποιότητα της εργασίας με επίπεδη ή υδραυλική γραμμή. Το ύψος του πλίνθου είναι αυθαίρετο. Μπορεί να φιλοξενήσει διαμερίσματα για αποθήκευση άνθρακα, καυσόξυλων ή οποιωνδήποτε ειδικών σκευών.
Σχάρα από τούβλα με πλίνθο
Ένα τζάκι εγκαθίσταται πάνω από την πλίνθο. Μια έτοιμη βάση από σκυρόδεμα με οπλισμό μπορεί να γίνει μαγκάλι, ή θα πρέπει να σχεδιαστεί με το ίδιο ανθεκτικό στη θερμότητα τούβλο. Εάν η εστία κοντά στο τούβλο μπάρμπεκιου σχεδιάζεται να είναι τοξωτή, τότε θα είναι πολύ δύσκολο να σχεδιάσετε μια τέτοια αρχιτεκτονική απόλαυση με τα χέρια σας. Χρησιμοποιήστε έναν κύκλο. Με αυτό, μπορείτε να διανείμετε τα τούβλα ομοιόμορφα και στη σωστή γωνία χωρίς προβλήματα.
Γυρίστηκε για την αψίδα
Μια δοκός από οπλισμένο σκυρόδεμα τοποθετείται πάνω στο τζάκι. Μια άλλη σειρά από τούβλα τοποθετείται στο υπέρθυρο. Μετά από αυτό, τα τοιχώματα του ανέμου απομακρύνονται και το κιβώτιο καπνού σχηματίζεται.
Μαγκάλι από τούβλα με συλλέκτη καπνού
Όταν εργάζεστε σε μπάρμπεκιου, πρέπει να θυμάστε:
1. Ο σχεδιασμός θα είναι αισθητικά ευχάριστος εάν όλες οι ραφές της τοιχοποιίας έχουν το ίδιο πάχος.
2. Το τζάκι δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό. Αυτό θα μειώσει τον πόθο.
3. Η εγκατάσταση μπλοκ μέσα στο τζάκι θα δημιουργήσει προβλήματα κατά τον καθαρισμό του.
Για όμορφες τοιχοποιίες, φτιάξτε τις ίδιες ραφές.
