Dessin d'une hotte aspirante pour la ventilation. Comment fabriquer et installer une hotte de protection sur une cheminée

Détails

L'aspect principal à prendre en compte est le suivant: la hotte de la hotte dépasse nécessairement la zone de l'équipement au-dessus de laquelle elle se trouve. De cette façon, la fumée est collectée beaucoup plus efficacement. La cheminée doit avoir un rétrécissement et une courbure. Cela améliore la dynamique de l'échappement des produits de combustion et ne produit pas d'inversion de poussée. Le côté supérieur du tuyau est généralement positionné à au moins 3 m du sol. Cela fournit les conditions d'échappement requises. Si le calcul est incorrect, la section transversale de la cheminée entraîne une évacuation inefficace des résultats de la combustion.

Chaque propriétaire est particulièrement fier lorsque, par ses efforts, il crée à la fois un brasero et une hotte aspirante pour lui.

Grâce à des composants supplémentaires, l'efficacité d'extraction est développée. Mais cela nécessite des coûts supplémentaires. Ces composants sont:

Extincteur. La position est le haut de la cheminée. Ceci est un tamis métallique tubulaire. La fumée y circule facilement et les étincelles s'éteignent. Piège à graisse. Ce cadre avec une cassette spéciale insérée (cassette - remplaçable) pour capturer la graisse. Lorsque cet appareil est sale, il doit être bien rincé ou entièrement remplacé.

Il est important ici de savoir comment le modèle est livré, quelle substance filtrante est impliquée. Ventilateur

Il développe sérieusement la puissance de traction. Lors de son installation, il est nécessaire de faire des calculs compétents avec le paramètre de l'équipement requis.

Version métal à faire soi-même

La structure métallique est une hotte aspirante dont le principe est extrêmement simple. Il recueille les produits de combustion et les évacue par un tuyau de la pièce. Un tel parapluie doit être très lisse, car toute rugosité réduira son efficacité. Si vous préférez un parapluie en métal, vous devez également prévoir une large ouverture.

Pour le faire, vous aurez besoin d'une feuille d'acier, de coins (en métal), d'une riveteuse, de rivets, de vis, d'une machine à souder, d'une meuleuse et d'une perceuse.

Maintenant, comment le faire:

1. La première étape consiste à créer un dessin et à appliquer toutes les dimensions sur lesquelles la hotte sera conçue.
2. Maintenant, nous fabriquons le cadre. Tout d'abord, des ébauches de la longueur requise sont coupées dans les coins métalliques. Nous soudons alternativement les parties inférieure et supérieure du cadre, puis nous les connectons en une seule structure.
3. Le cadre de la cheminée lui-même est assemblé à partir des coins.
4. Traitez les coutures laissées après le soudage. Ils sont polis avec un disque, et sur le dessus sont recouverts d'un vernis spécial contre la corrosion du métal.
5. Commençons par couvrir le cadre fini. Nous découpons des feuilles de métal et faisons des plis, après avoir préalablement posé les feuilles sur l'établi.
6. Nous utilisons une perceuse et faisons des trous de montage pour fixer solidement la peau.
7. Enfin, une riveteuse aidera à recouvrir le cadre de feuilles de métal.
8. La touche finale est l'application d'un revêtement anti-corrosion pour prolonger la durée de vie de votre structure.

Beaucoup s'intéressent à la manière dont une telle hotte est fixée. Cela peut être fait soit avec des racks, soit avec des suspensions. Les premiers sont en brique ou en fer. Vous pouvez également ajouter un élément en fer intéressant - des chaînes massives sur lesquelles le capot sera monté.

Hotte. Outils et matériaux.

• Feuille de fer 3 mm.
• Coins métalliques 20x20x3 mm.
• Rivets, vis, peinture résistante à la chaleur.
• Meuleuse d'angle (meuleuse) avec disques pour couper le métal.
• Machine à souder, électrodes, masque.
• Percer avec des pièces jointes en béton.
• Riveteuse.

Le parapluie se compose d'un cadre fait de coins métalliques, gainé de métal.La hauteur du parapluie est de 2 m, il sera installé sur un brasier mesurant 105x60 cm.

Le parapluie se compose de trois parties: la base, qui est attachée au brasier; dômes avec linteau interne pour une traction et une conduite améliorées.

Hotte pour barbecue dans le gazebo

Cet attribut des pique-niques en plein air peut être portable et stationnaire. Les barbecues portables, de conception très simple, n'ont pas besoin de hottes. Les propriétaires peuvent facilement les placer n'importe où, de sorte que la fumée ne se dirige pas vers la zone de loisirs et n'interfère pas avec les invités. Mais les barbecues stationnaires ont besoin d'un extracteur de fumée, surtout s'ils sont situés à l'intérieur du gazebo ou dans la cuisine d'été.

Il existe deux principaux types de hottes de brasero: le métal et la brique. Les premiers sont les plus répandus. Ils sont faciles à fabriquer de vos propres mains, vous pouvez les accrocher ou les installer sur des supports au-dessus d'un four en brique, le choix des formes et des tailles est très large. Les hottes en brique, en fait, font partie intégrante du four à barbecue, sur lequel vous pouvez faire cuire non seulement le barbecue et les légumes grillés, mais littéralement n'importe quoi. L'aménagement d'une hotte en brique, qui deviendra le début de la cheminée, est déjà l'affaire du maître, le cuisinier.

Par conséquent, nous nous concentrerons sur les hottes d'extraction en métal, qui peuvent se présenter sous la forme d'un hémisphère, d'un parallélépipède ou d'une pyramide coupée. Ces dômes pour barbecues sont le plus souvent fabriqués en tôle d'acier inoxydable d'une épaisseur de 2 millimètres. Les produits d'usine sont recouverts d'une couche protectrice en polymère; à la maison, le métal peut être simplement peint pour donner à la hotte un aspect plus attrayant et prolonger la durée de vie.

La conception de la hotte aspirante métallique la plus simple n'est pas compliquée:

• Base rectangulaire lisse;
• Le dôme est dessus;
• Tuyau de cheminée.

La taille du dôme dépendra de la taille de votre gril. Pour que le parapluie élimine tous les produits de combustion, la suie et les étincelles, il doit être 30% plus grand que la taille du barbecue. Et le tuyau doit être situé exactement au centre, au-dessus du foyer!

Nous vous donnons les paramètres standards d'une hotte aspirante:

• La largeur de la boîte à fumée, dôme - de 65 à 95 centimètres;
• La longueur de la boîte à fumée est de 85 à 155 centimètres;
• La hauteur du tuyau n'est pas inférieure à 300 centimètres, ce qui garantira une traction normale par tous les temps;
• La section du tuyau est d'au moins 25 centimètres, également pour une bonne traction.

Vous pouvez augmenter ou diminuer ces dimensions standards du collecteur de fumée-parapluie en fonction des caractéristiques de votre barbecue. Mais nous ne recommandons pas de réduire la hauteur et le diamètre du tuyau de cheminée!

La fabrication d'un barbecue en métal est associée au soudage et à l'acier flexible, mais en général cela ne représente rien de compliqué, un artisan à domicile peut très bien le faire. Vous pouvez compléter la hotte avec un ventilateur pour que le tirage apparaisse immédiatement après l'allumage du bois de chauffage ou du charbon, sans attendre que la fumée se réchauffe et commence à pénétrer dans la cheminée de manière naturelle.

Un pare-étincelles, qui est installé sur le dessus du tuyau sous la hotte de cheminée, n'interférera pas non plus. Certaines personnes mettent un bac à graisse amovible à l'intérieur de la hotte, qui devra être nettoyé régulièrement. Cependant, ce processus est familier à tous les propriétaires de hottes de cuisine conventionnelles. Tous ces ajouts augmenteront le coût de la hotte, mais rendront le processus de cuisson plus sûr et plus pratique. publié par econet.ru

Si vous avez des questions à ce sujet, posez-les ici aux spécialistes et aux lecteurs de notre projet.

Installation de systèmes d'échappement de cuisine

Toute pièce dispose d'un système de ventilation qui assure la circulation de l'air frais et la sortie de l'air contaminé. Cependant, pour les zones de préparation des aliments, une telle ventilation n'est pas suffisante, car les émissions, avant d'entrer dans le système général, se propagent dans toute la pièce et se mélangent à une pièce propre.

Par conséquent, dans l'industrie alimentaire et dans les cuisines domestiques, une ventilation locale est généralement utilisée, dont l'élément principal est une hotte de ventilation. Le plus souvent, il s'agit d'une structure en forme de dôme reliée à un système de ventilation générale.

Sur la photo - unités d'extraction de cuisine industrielle

Les parapluies des systèmes de ventilation sont en tôle d'acier galvanisée de sorte que lorsque l'air chaud pénètre dans la boîte, l'oxydation et une pollution de l'air encore plus grande ne se produisent pas.

La structure entière, en règle générale, se compose de plusieurs éléments de base:

• Boîte - est le produit principal, car il empêche la propagation des émissions dans tout l'espace de la pièce, et agit également comme un logement pour d'autres pièces.
• Filtres - en règle générale, tous les modèles sont nécessairement équipés d'un bac à graisse. De plus, ils peuvent avoir des systèmes de filtration supplémentaires.
• Ventilateur - aspire de l'air pollué dans la boîte. Je dois dire qu'il n'est pas disponible dans tous les appareils. Par exemple, si la structure est connectée à une ventilation forcée, elle peut ne pas avoir de ventilateur.
• Conduit d'air - le canal par lequel l'air pollué entre dans le système de ventilation depuis la boîte. Le diamètre du conduit peut être différent: 110–150 mm. De plus, il existe des conduits carrés et rectangulaires.

Noter! Lorsque vous travaillez avec une flamme nue, le produit doit être équipé d'un filtre extincteur de flamme.

Conduit rectangulaire pour installation domestique

Selon le type d'appareil, la conception peut avoir certaines nuances. Par exemple, les hottes à ventilation récupérative n'ont pas de conduit d'air, puisqu'elles ne sont pas reliées à la ventilation générale. L'air de ces appareils est finement nettoyé et retourne dans la pièce.

Ainsi, le principe de fonctionnement de la structure est assez simple: l'air pollué est aspiré dans la hotte, il y est nettoyé pour éviter le colmatage du système de ventilation, puis il est évacué à l'extérieur par les conduits d'air.

Schéma de l'appareil de sortie et appareil de récupération

Caractéristiques et avantages

Un belvédère avec barbecue fera de la cuisine à l'air frais une cuisine vraiment reposante, confortable et détendue. Son énorme avantage est qu'un changement de temps inattendu, les insectes ne le gâcheront pas. Le gazebo pourra protéger un grand nombre de personnes des intempéries. Et si l'intérieur, par exemple, prévoit un lieu de repos avec une chaise berçante, un hamac, alors de nombreux invités sont définitivement prévus pour le propriétaire de ce miracle.

Les kiosques peuvent être temporaires ou permanents.

Les gazebos temporaires sont installés directement pendant la saison chaude, à l'arrivée du temps froid, ils sont démontés et stockés. En règle générale, ils sont utilisés par les résidents d'été dont le séjour sur le site est saisonnier. L'avantage de cette option est la possibilité de les déplacer, la facilité de construction.

Les gazebos permanents sont installés sur des chaussées en asphalte, des pieux ou des fondations en bandes, selon le type de sol et la gravité de la structure. Même en hiver, un tel gazebo peut être utilisé aux fins prévues. La taille des gazebos permanents peut être assez grande, tout dépend des désirs des propriétaires. Souvent des espaces cuisine et salle à manger à part entière, un lieu de repos y est aménagé.

L'attribut le plus important d'un tel belvédère est un barbecue, sur lequel tout plat s'avère savoureux et aromatique. La cheminée est ici l'élément clé du design. La présence de cette conception est nécessaire même si le gazebo est ouvert. La cheminée élimine la fumée et la suie de l'espace du belvédère et les fait ressortir.

Le collecteur de fumée pour le barbecue dans le gazebo peut être en brique ou en métal. Il est préférable de fabriquer des hottes métalliques en acier inoxydable; il n'y a pratiquement pas besoin de s'en occuper.

Les cheminées en brique sont plus difficiles à assembler, plus lourdes et plus chères, elles sont donc rarement utilisées. Ils sont principalement utilisés pour les tonnelles en brique, au cas où il y aurait un désir de résister à l'ensemble du bâtiment dans un seul style. Dans les petits bâtiments, en raison de leur poids élevé, leur utilisation est hautement indésirable.

Une option assez courante pour un gazebo est un brasier pliant. Pendant la saison froide, les gazebos sont généralement ouverts et les revêtements à l'intérieur sont exposés aux intempéries. Le brasier en souffre assez fortement.

Lors de l'organisation d'une hotte dans un belvédère, les difficultés suivantes se posent le plus souvent:

• La fumée ne quitte pas le gazebo. Cela est généralement dû à la basse température de combustion. Ce problème peut être corrigé en augmentant la température dans le foyer - la fumée se réchauffe, sa densité change et elle commence à monter et à entrer dans la cheminée.
• Les produits de combustion s'accumulent dans le gazebo. Cela est dû à la longueur insuffisante du tuyau du collecteur de fumée. Le haut du tuyau doit être à au moins 3 mètres au-dessus du sol. Dans d'autres cas, le tirage n'est pas suffisant, de la fumée et de la suie restent dans la pièce.
• Après avoir chauffé le bois à une température suffisante, la fumée ne disparaît pas. Dans ce cas, on peut déjà parler du mauvais calcul de taille. Le diamètre du tuyau de sortie doit être d'au moins 15 cm et la section de la cheminée elle-même doit être un carré avec un côté d'au moins 26 cm.

Il est souhaitable que le gazebo soit chaud et protégé autant que possible des intempéries. De telles structures peuvent être ouvertes et fermées.

Au gazebo ouvert, les murs sont bas, le toit repose sur des supports de différents types. En cas d'aggravation du temps, ils peuvent être munis de rideaux en PVC ou d'un film renforcé comme des rideaux enroulés sur les ouvertures. En cas de vague de froid, ils peuvent être abaissés et l'espace intérieur contre le vent et la pluie peut être fermé. Un belvédère fermé est une petite maison avec une porte et des murs. Les murs peuvent être mobiles et se replier par beau temps.

Il y a des moments où les moyens ou la taille du gazebo ne permettent pas d'organiser la hotte pour le barbecue. Ce problème peut être résolu en plaçant le foyer à l'extérieur.

En plus d'un barbecue ou d'un barbecue, un foyer ouvert peut être équipé dans le gazebo. Il peut être utilisé pour la cuisson, l'ébullition ou le braisage dans des ustensiles de cuisine réfractaires.

C'est bien si une chambre de combustion confortable est équipée à côté du gazebo. Il est préférable de le fermer avec un auvent ou de le fabriquer sous la forme d'une boîte spéciale avec un couvercle.

La sécurité incendie doit être assurée dans son intégralité. La distance entre les bâtiments résidentiels en bois et un belvédère avec barbecue doit être d'au moins 8 mètres. Les appareils électriques doivent être mis à la terre, seul un câble extérieur spécial peut être utilisé. S'il y a des éléments en bois dans le gazebo, ils doivent être traités avec des composés ignifuges contre le feu.

Comment ça fonctionne?

Un appareil de ce type est une hotte puissante conçue pour une ventilation efficace de l'air dans la cuisine. Ils sont le plus souvent installés directement au-dessus des plaques de cuisson dans les restaurants, cafés, cantines et autres établissements de restauration.

Un tel appareil peut être installé non seulement sur des cuisinières ordinaires, mais également sur d'autres équipements similaires: un gril, un four, etc.

La qualité de la nourriture ne bénéficiera que de la présence d'une bonne hotte. Les parapluies captent la vapeur d'eau, les particules d'huile et de graisse, éliminent les odeurs des aliments en cours de cuisson. Tous ces contaminants montent vers le haut sous l'influence de l'air chaud et pénètrent dans la cavité de travail de la hotte de ventilation. Ici, l'air pollué traverse le système de filtration, où il est purifié.

La hotte est un appareil élégant et moderne qui fournira une purification efficace de l'air dans une cuisine domestique ou industrielle

Ensuite, les masses d'air, débarrassées des inclusions inutiles, sont renvoyées dans la cuisine ou évacuées par le conduit de ventilation, selon le type d'appareil.

Les contaminants graisseux passent par un canal séparé et sont collectés dans les verres qui s'accumulent, d'où ils sont périodiquement éliminés.

Les pièges à graisse sont des éléments spéciaux en aluminium installés à l'intérieur des hottes. Ils emprisonnent les particules de graisse et autres contaminants relativement gros.

Afin de faciliter le processus de nettoyage des dispositifs de stockage des dépôts de graisse, il est recommandé de pré-remplir les verres avec un détergent spécial capable de dissoudre efficacement les graisses.

Les avantages des structures d'échappement de type «parapluie» comprennent les points suivants:

• la possibilité d'utiliser la télécommande;
• degré élevé d'automatisation;
• la possibilité d'installer un modèle approprié dans presque toutes les zones de la cuisine;
• un large choix de modèles variés en divers matériaux avec un design attrayant;
• haut niveau de performance.

Parmi les inconvénients d'un tel équipement, on note tout d'abord l'augmentation de la génération de bruit causée par le fonctionnement d'un ventilateur puissant. Pour que l'unité fonctionne correctement, elle doit être entretenue régulièrement, c.-à-d. acheter et remplacer en temps opportun les filtres à charbon.

Ces éléments ne peuvent pas être nettoyés ou remis à neuf, de sorte que le coût de fonctionnement de l'instrument peut être plus élevé que prévu. De plus, un bon équipement de ce type est assez coûteux en soi.

Un parasol peut être installé en plein milieu de la cuisine si la taille de la pièce le permet. Dans une petite pièce, un tel dispositif peut être placé au-dessus du poêle installé par la fenêtre.

Un équipement d'évacuation est toujours nécessaire dans la cuisine. Les particules de graisse, la vapeur chaude, la suie, les gouttes et autres contaminants peuvent ne pas être visibles à première vue, mais avec le temps, elles forment une couche de saleté sur diverses surfaces qui n'est pas facile à éliminer.

De plus, les résidus de gaz qui peuvent pénétrer dans l'air de la cuisine et l'odeur d'aliments brûlés accidentellement ne sont pas bénéfiques pour la santé des autres.

Selon le dispositif, la hotte de ventilation est un boîtier en forme de dôme en acier, à l'intérieur duquel se trouvent un ventilateur et un ensemble d'éléments filtrants. Pour collecter des particules relativement grosses, il existe une grille spéciale en aluminium qui protège la turbine de ventilation.

Dans les établissements de restauration, des hottes puissantes sont nécessaires pour une utilisation sur les plaques de cuisson. Des dispositifs similaires sont utilisés pour éliminer les vapeurs nocives dans d'autres industries industrielles.

Un filtre acrylique est généralement utilisé pour éliminer une partie importante de la graisse. Dans les installations avec recirculation, un filtre à charbon est obligatoire, ce qui permet une purification fine de l'air. La maille pare-étincelles protège les éléments de la surchauffe et des incendies possibles.

Cela est particulièrement nécessaire si le parapluie est installé au-dessus d'une flamme nue. Tous les éléments filtrants doivent être périodiquement nettoyés ou remplacés. Les filtres à charbon sont remplacés dès qu'ils sont sales, ces éléments ne peuvent pas être restaurés.

Certains types de filtres acryliques peuvent être lavés et réinstallés, mais ils perdent rapidement leur forme à cause de ce traitement, de sorte que le nombre de cycles de nettoyage et de réutilisation est limité.

La hotte doit être suffisamment large pour chevaucher les paramètres de la table de cuisson à traiter d'au moins 100 mm

Un ventilateur ou une turbine de ventilation intégré au parapluie garantit que l'air circule dans la bonne direction et au débit requis. La performance de cet élément assure la puissance totale de la hotte, qui doit être corrélée au volume total de la pièce dans laquelle elle sera installée.

La plupart des hottes-hottes sont fournies avec un éclairage, ce qui est très pratique. Ces lampes peuvent être utilisées comme éclairage supplémentaire dans la cuisine. En plus des lampes à incandescence conventionnelles, des dispositifs d'éclairage halogène ou à diode sont intégrés dans les hottes.

Ces derniers fournissent un niveau d'éclairage suffisant avec une consommation d'énergie électrique minimale et une durée de vie accrue.

Dans les établissements de restauration industrielle, des hottes aspirantes sont installées sur des appareils de différents types: cuisinières, grils, fours, etc.

Si le parapluie est connecté au conduit de ventilation de la maison, il doit être équipé de vannes spéciales qui empêchent le retour des masses d'air entrant dans l'appareil dans la cuisine.

Décoration d'intérieur

La conception des gazebos avec barbecue est une question de goût et de capacités de chaque propriétaire. Il existe plusieurs recommandations, à la suite desquelles votre coin barbecue deviendra un lieu de prédilection pour toute la famille et décorera le site.

Vous devez commencer à organiser la conception du gazebo avec l'idée de la structure elle-même, elle doit être placée harmonieusement sur le site.

Le gazebo doit être positionné correctement. Pour ce faire, ils choisissent le coin le plus beau et le plus calme du jardin, loin des regards indiscrets. Cela permettra à ses visiteurs de se détendre et de se détendre. Le paysage et la cuisine d'été doivent être compatibles entre eux.

Si nous parlons de l'intérieur, tout est plus compliqué ici. L'espace à l'intérieur doit être beau, sûr et fonctionnel à la fois.

Lors de la décoration d'un gazebo, la portée de l'imagination est illimitée. C'est une excellente façon d'appliquer des choses qui peuvent s'être logées quelque part dans le grenier. Par exemple, une corne sur les murs ou un vieux samovar peuvent devenir des éléments intérieurs intéressants. Tout peut devenir un bel élément: rideaux, fourchettes accrochées au mur près du barbecue, pelles et pinces à viande, bocaux aux épices, fleurs sur la table.

L'éclairage est un élément important de tout intérieur. La zone de cuisson doit être éclairée le plus intensément et une lumière tamisée douce convient à la zone de détente. C'est bien si le niveau de lumière est régulé.

Conception de la zone de cuisson. L'élément clé de cette zone est le four. En fonction de la taille du gazebo lui-même, le contenu de cette zone sera différent. Pour un petit gazebo, il est possible d'installer une petite table avec un lavabo. Le matériau du plan de travail doit être facile à nettoyer et durable. C'est pratique s'il y a une petite étagère à côté du barbecue où vous pouvez mettre les assaisonnements, mettre les appareils les plus nécessaires.

Si l'espace le permet, vous pouvez faire une chaise longue dans le belvédère ou accrocher un hamac dans un coin isolé. L'espace à côté du gazebo est équipé autant que possible. Par exemple, vous pouvez paver la zone sous un auvent supplémentaire en cas d'augmentation du nombre d'invités prévu. Vous pouvez installer une grande balançoire de jardin avec un toit, qui deviendra un lieu de prédilection pour les enfants et les adultes. Pour les enfants, vous pouvez également aménager un bac à sable ou une aire de jeux douce pour les jeux actifs. Ici, l'imagination du maître peut être illimitée.

Le matériau même du gazebo peut contribuer à la création de confort. Ici, l'arbre sera le leader incontesté. Des tapis en paille ou en d'autres matériaux naturels peuvent être utilisés pour le compléter. Dans un gazebo fermé, vous pouvez utiliser tout type de textile: grands fauteuils-oreillers intérieurs, couvre-lits moelleux. Il convient de noter que la taille du gazebo affecte le confort - plus il est petit, plus une personne y est à l'aise, en règle générale.

Tous les matériaux doivent être adaptés à une utilisation en extérieur ou manipulés de manière appropriée. En outre, ils devraient tous être facilement nettoyés, car rester dans le belvédère est associé au fait de manger.

Le plus courant et le plus agréable à regarder est l'utilisation de couleurs naturelles de la gamme naturelle. Le gazebo ne doit pas être frappant par sa luminosité ou sa prétention - il s'ennuiera rapidement.

Le style du gazebo est souvent choisi en fonction des préférences des propriétaires ou de ce qui est à portée de main. Le style asiatique implique des toits aplatis complexes avec plusieurs niveaux de revêtement de sol à l'intérieur. Le style campagnard fonctionne bien pour les bâtiments en bois. Le style anglais avec des éléments forgés séduira les amateurs d'élégance et de sophistication.

Au moment de décider de la conception de l'ensemble du gazebo et de son intérieur en particulier, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une structure auxiliaire et que des coûts et des difficultés inutiles dans sa construction ne sont pas nécessaires dans tous les cas. Et souvent, ils peuvent s'avérer inutiles et inutiles et ne font que rendre difficile le maintien à l'intérieur et le processus de cuisson lui-même, qui est le principal.

Caractéristiques d'installation et de fonctionnement

Il est relativement facile d'installer ce type de technologie d'échappement, mais les artisans inexpérimentés sont encore mieux de confier ces opérations à des professionnels. S'il est décidé d'effectuer l'installation vous-même, vous devez commencer par une étude détaillée des instructions du fabricant.

Les hottes sont généralement fabriquées en acier d'aluminium durable de qualité alimentaire. Pour les entreprises industrielles, ces conceptions sont souvent faites sur mesure.

Après cela, vous devez enquêter sur le site d'installation, prendre les mesures nécessaires, préparer les outils, les fixations, les matériaux, etc. Un point important est la distance correcte par rapport à la table de cuisson. Il doit mesurer au moins 60 cm pour les cuisinières électriques et 70 cm pour les appareils à gaz, mais pas plus de 85 cm.

Si le parapluie doit être suspendu plus haut, un appareil plus efficace doit être choisi pour compenser la différence de hauteur. Pour installer une hotte de ventilation, vous aurez besoin d'outils qui sont généralement dans l'arsenal de tout artisan expérimenté: un ruban à mesurer et un niveau de bâtiment pour marquer un tournevis, une perceuse, un marteau, etc.

Selon le type d'appareil, vous devrez soit simplement le suspendre au-dessus du poêle, soit le connecter avec un conduit d'air au conduit de ventilation. Un manchon métallique ondulé ou des structures en plastique rigide sont utilisés comme conduit d'air.

L'ondulation peut être pliée de manière appropriée et pour fabriquer un genou en plastique, des adaptateurs spéciaux doivent être utilisés pour assurer une connexion étanche des sections individuelles du conduit.

Si le cordon d'alimentation n'est pas assez long, vous devez installer une prise supplémentaire à proximité de l'appareil. Vous devez vous assurer que l'appareil électrique dispose de la mise à la terre nécessaire.

Une installation correcte de la hotte de ventilation n'est que la moitié de la bataille. Pour que l'appareil fonctionne efficacement, il est nécessaire d'organiser son travail. Pour plus de détails sur ces questions, reportez-vous au mode d'emploi fourni avec chaque instrument.

Un nettoyage régulier des filtres internes est essentiel. Par exemple, les grilles en aluminium doivent être lavées avec des détergents spéciaux. Un bon résultat est donné par l'utilisation d'outils que l'on peut trouver dans n'importe quelle cuisine: de l'acide acétique, dilué au tiers avec de l'eau, une solution saturée de savon à lessive ordinaire ou un mélange pâteux d'eau avec du bicarbonate de soude.

Les bacs à graisse en aluminium des hottes doivent être régulièrement nettoyés de la saleté accumulée pour que l'appareil fonctionne correctement et efficacement.

Ces recettes sont utiles pour ceux qui souffrent d'intolérance aux produits chimiques. Les grilles doivent être nettoyées de la graisse et de la saleté accumulées au moins une fois tous les trois mois.

Le remplacement des filtres à charbon se fait généralement dans l'ordre suivant:

• déconnecter l'appareil de l'alimentation électrique;
• démontage de grilles en aluminium;
• retirer le filtre usagé;
• installation d'un nouvel élément filtrant;
• installation de grilles en aluminium;
• connexion et test de l'appareil.

Au moment de l'installation d'un nouveau filtre, un clic caractéristique devrait retentir.Si, après avoir remplacé le filtre, des bruits inhabituels apparaissent lors du fonctionnement de la hotte aspirante ou si elle devient plus bruyante, le filtre peut être mal installé, le travail doit être refait.

Si le nettoyage et le remplacement des filtres de la hotte de ventilation ne sont pas effectués à temps, la qualité de l'appareil peut se détériorer considérablement.

Les filtres à charbon sont nécessaires dans les hottes à recirculation, ils assurent une purification fine de l'air et doivent être remplacés régulièrement.

Les filtres amovibles et les godets à graisse des modèles de parapluies utilisés dans la restauration doivent être nettoyés quotidiennement selon les instructions. Il est également nécessaire de nettoyer constamment la surface extérieure du boîtier de la hotte. Il est recommandé de retirer certains éléments et de les tremper dans des solutions de nettoyage spéciales.

Une fois le nettoyage terminé, rincez-les soigneusement. Un autre élément qui nécessite un nettoyage périodique est le conduit d'air. Il est nécessaire de retirer les éléments de connexion et d'éliminer les dépôts de la surface intérieure de la structure.

Les éléments ondulés nécessitent ce nettoyage plus souvent que les canaux en plastique lisses. Certains modèles industriels de parapluies de cuisine sont équipés d'un système de nettoyage intégré, mais ces unités coûteuses ne sont généralement pas utilisées dans la vie quotidienne.

Quelques mots sur le barbecue pliant

Le brasier pliant est un brasier léger qui peut être facilement déplacé et installé au bon endroit, y compris dans le gazebo. Le meilleur matériau pour sa fabrication est l'acier inoxydable, l'épaisseur optimale de la paroi est de deux millimètres.

Les feuilles plus minces brûleront rapidement, les plus épaisses augmenteront considérablement le poids de la structure. Pour améliorer le processus de combustion, des trous traversants sont réalisés autour du périmètre de la partie inférieure du brasier. À travers eux, les charbons peuvent tomber sur le sol du belvédère et l'enflammer.

De plus, le brasier pliant est facile à basculer, vous devez donc l'utiliser avec beaucoup de précaution.

Avantages

Cependant, un brasier pliant présente certains avantages. Ceux-ci inclus:

• petit poids pour un transport facile;
• une fois démonté, le brasier se glisse facilement dans le coffre d'une voiture;
• à bas prix.

Un grand avantage d'un barbecue pliant est la possibilité de l'utiliser sans disposer d'une hotte.

Un petit brasier ne génère pas beaucoup de fumée lors de la cuisson de la viande. En règle générale, un brasier pliable est installé dans les gazebos, qui sont un auvent sans murs. Dans les gazebos fermés, il doit être équipé d'une hotte aspirante.

Hotte de barbecue à faire soi-même - Débarrassez-vous de la fumée dès aujourd'hui

Chaque propriétaire d'un barbecue est sans aucun doute familier avec un concept tel qu'une hotte aspirante ou, d'une manière simple, une hotte aspirante. Un brasier avec une hotte aspirante est simplement nécessaire dans les pièces fermées, en règle générale, cela s'applique aux belvédères couverts. Habituellement, ces gazebos ressemblent à des maisons finlandaises: ils sont en bois, complètement fermés et les fenêtres sont vitrées, elles peuvent être de taille régulière ou dans le sol.

Parfois, les barbecues dans de tels bâtiments servent non seulement de braseros, mais également d'appareils de chauffage. Une bonne hotte fixe n'est pas bon marché et vous pouvez donc essayer de fabriquer la structure vous-même. La hotte de barbecue à faire soi-même est très facile à fabriquer, nécessite une petite quantité de matières premières et un peu de temps libre.

Important! Une hotte aspirante peut remplir non seulement ses fonctions de base, mais également une fonction de protection, y compris. Il absorbera les étincelles qui se produisent lors de la combustion du carburant. Ainsi, votre gazebo sera complètement protégé du feu.

Pourquoi construire une cheminée

De nombreux habitants paresseux ne voient pas l'intérêt d'aménager une cheminée pour un barbecue dans un belvédère d'été. Ils comptent sur le vent pour souffler la fumée sous la canopée, mais en réalité cela ne se produit pas. Il suffit de commencer à faire frire la viande - tout le gazebo est couvert de nuages ​​de fumée et s'il y a une hotte aspirante, elle est retirée à l'extérieur.

Si vous ne le faites pas, après avoir utilisé le barbecue, une couche de suie et de suie se déposera sur le plafond, ce qui est extrêmement difficile à nettoyer. Si vous faites souvent frire de la viande sur un tel gril, le kebab sera assaisonné de suie qui s'effrite par le haut.

De plus, un foyer à flamme nue qui n'est pas équipé d'une hotte présente un risque d'incendie.

Quelques notes et recommandations

Toute hotte, y compris les appareils fabriqués à la main, présente certains inconvénients qu'il convient de garder à l'esprit à l'avance, afin que vous n'ayez pas à la réinstaller plus tard.

Le ventilateur du barbecue est monté après la maçonnerie à l'aide de briques spéciales et de mortier d'argile. Les briques doivent être posées à plat les unes sur les autres. La cheminée doit être munie d'un volet, la paroi arrière doit avoir un coude pour offrir un meilleur tirage.

Si vous devez allumer le brasier, la fumée n'ira pas directement dans la boîte à fumée. Au début, l'appareil fume dans des directions différentes. La fumée générée lors de l'allumage peut avoir un niveau de température assez bas. Au moment où la flamme s'enflamme, la poussée deviendra stable.

Une fois la flamme allumée, le collecteur de fumée peut ne pas être en mesure de faire face à l'élimination de la fumée, c'est-à-dire que la femme au barbecue fume en même temps. Ce signe indique que la cheminée a une petite section transversale. Puisqu'il doit faire face à ses fonctions sans problème, les dimensions de sa section carrée doivent être d'au moins 26x26 cm.

La meilleure aérodynamique d'un tuyau métallique vertical n'est assurée que par sa section transversale plus étroite, dont le diamètre est d'environ 15-20 cm. Puisque la fumée sortant du tuyau commence à interférer avec le processus de cuisson, la partie supérieure du la cheminée doit être à au moins 3 m au-dessus du sol. Ensuite, il y aura suffisamment de poussée et la fumée sera évacuée à la hauteur requise, puis dispersée dans l'air.

Que rechercher lors du choix d'un produit fini?

Bien sûr, vous n'aurez pas toujours la possibilité de faire quelque chose de vos propres mains, donc si les fonds vous le permettent, vous pouvez acheter un produit fini. Lorsque vous décidez du choix, assurez-vous de faire attention au volume de la cheminée interne et au volume de la cheminée. Rappelez-vous également que le parapluie du barbecue sera plus grand que le brasier lui-même: c'est le seul moyen pour qu'il puisse aspirer tous les produits de combustion et ainsi de suite. Si le capot métallique est plus petit, il se peut qu'il ne puisse tout simplement pas faire face à l'ensemble de l'avant du travail.

Conception de la hotte d'extraction

Une hotte métallique peut être considérée comme un collecteur de fumée ou une hotte en forme de dôme. Le luminaire a un trou au centre et un tuyau de barbecue. La conception du dôme est une hotte à fumée ou une hotte aspirante. Son diamètre doit être de 1,5 M. Un matériau populaire pour créer un appareil en forme de dôme est une feuille de métal de 2 mm d'épaisseur.

Les hottes en cuivre ont un look plutôt impressionnant. Le centre du dôme de l'appareil est équipé d'un trou dont les bords sont reliés à un tuyau vertical dont la hauteur est de 2 à 3 m. N'utilisez pas de tuyaux en amiante-ciment pour créer une hotte de vos propres mains. Bien que l'amiante soit un matériau ignifuge qui possède d'excellentes propriétés d'isolation thermique, il est dangereux pour la santé.

Les hottes métalliques montées en rack conviennent aux barbecues et sont de plus en plus populaires. Si un brasier, un gril ou un barbecue est installé dans un belvédère, la hotte est suspendue à son plafond sur des chaînes. Dans ce cas, le tuyau passe généralement par le centre du toit du belvédère.

Le matériau adjacent à la cheminée doit être ignifuge. Pour créer une hotte, vous aurez besoin d'expérience avec une feuille de métal. L'appareil n'a pas besoin d'être bombé. Vous pouvez commander la fabrication de hottes auprès de professionnels.

Un collecteur de fumée à faire soi-même en métal peut non seulement avoir une forme de cône, mais aussi une section transversale rectangulaire ou carrée. L'appareil est fonctionnel, mais nécessite une maintenance constante. Sa surface lisse facilite son entretien. Il devrait être bon pour éliminer la fumée, avoir de l'aérodynamisme.

Les propriétaires de kiosques, qui sont doublés de collecteurs de fumée en brique, affirment qu'un capot en métal rouillé peut contaminer les aliments. Lorsque le poêle fume, de la suie et de la rouille peuvent s'égoutter sur les aliments à cuire. Les hottes en brique sont durables.

Comment le faire vous-même

La fabrication d'une hotte aspirante est un processus simple et direct. Avant de commencer les travaux, il vaut la peine de choisir un schéma et d'enlever les dimensions du tuyau lui-même.

Schémas et tailles

Sur Internet, vous pouvez trouver une vaste sélection de schémas d'installation d'une hotte de toit. Avant de commencer le travail, assurez-vous de lire le tableau des tailles utilisé dans les schémas.

Avant de commencer le travail, nous vous recommandons de fabriquer un modèle en papier et de vérifier le format correct.

Nous attirons votre attention sur l'un des parapluies les plus simples, qui se compose d'une base cylindrique, d'un toit en forme de cône et de trois pieds de maintien.

Materielle préparation

La préparation est un élément essentiel de tout travail. Pour la fabrication, vous aurez besoin de:

• tôle d'acier galvanisé;
• une feuille de carton;
• crayon;
• règle;
• boussole;
• ciseaux à métaux;
• boulons avec écrous ou rivets.

Choix du design

Nous proposons deux des modèles les plus simples et nous les montrons dans la figure (Fig. 1). La différence entre ces schémas se présente sous la forme d'un toit qui sera fabriqué. Selon le motif sélectionné, utilisez les dimensions suivantes:

Exécution 1.

Exécution 2.

Vous sélectionnez la taille en fonction de votre tuyau, nous vous donnons les principales dimensions, si vous ne pouviez pas en trouver une appropriée, utilisez un autre schéma (vous pouvez facilement le trouver sur Internet).

Parapluies en brique

Les parapluies en brique sont construits sur des barbecues statiques, car ils sont beaucoup plus durables que ceux en métal. De plus, ils ont une apparence attrayante qui conviendra parfaitement à tout aménagement paysager.

Schéma d'un parapluie en brique.

Pour construire un tel parapluie, vous pouvez utiliser de la brique de four ou de l'argile réfractaire. De plus, la zone située strictement au-dessus du brasier est constituée uniquement de briques réfractaires (chamotte) et la cheminée elle-même peut être réalisée avec un poêle. Les joints doivent être scellés avec du mortier d'argile. Pour cela, il est conseillé d'utiliser de l'argile propre diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance de la crème sure. Moins souvent, du sable est ajouté à la solution, mais il ne doit pas dépasser 50% de la masse d'argile. Avant de commencer les travaux, la brique doit être trempée dans l'eau pour que l'eau la recouvre complètement. Après avoir versé les briques, on les laisse "mouiller" pendant 2-3 heures. Ceci est fait pour que les briques n'absorbent pas l'eau de la solution, sinon la structure s'effondrera après un certain temps.

Avant de commencer les travaux, vous devez assembler le cadre, qui sera la base du dôme. Il est soudé à partir d'un large angle en acier, qui doit être apprêté et peint après le soudage.

Après le soudage, il est nécessaire d'essuyer les joints soudés avec du papier de verre ou une lime afin de ne pas couper la brique à l'avenir. Le cadre soudé est installé au-dessus du brasier sur les murs porteurs (il doit y en avoir un minimum de 2, un maximum de 3). Pour son installation, des pattes de renforcement doivent être fournies - pour assurer la résistance de la structure, un cadre leur est soudé. La pose de briques commence à se faire autour du périmètre du cadre. De plus, une telle hotte ne doit pas avoir une grande surface - le cadre peut ne pas résister. Le plus souvent, la hotte a une forme en gradins, tandis que la cheminée sortante peut être en métal. Parfois, après la pose de la hotte, les bords sont arrondis pour améliorer l'apparence.

Diagramme de dispositif de barbecue.

Une fois la hotte pliée, on lui donne plusieurs semaines pour sécher, sinon le mortier humide s'effondrera et détruira la structure. Après 2 semaines, la structure est inspectée et les coutures sont vérifiées pour l'humidité (l'une des options de contrôle consiste à attacher du papier de soie à la couture et à laisser pendant un moment). Une fois la solution séchée, un essai est effectué (à court terme).

Une hotte en brique offre un séjour confortable au gril lorsque vous faites un barbecue. Ces parapluies présentent les avantages suivants:

1. Bon tirage résultant en aucune fumée du brasier.
2. Construction plus solide (par rapport aux parapluies en métal).
3. Durée de vie plus longue.
4. Maintenabilité.

Les inconvénients comprennent:

1. Poids important de la structure, ce qui nécessite la création d'une fondation à part entière sous le barbecue.
2. La complexité de la construction d'un tel dôme.
3. Coût beaucoup plus élevé du travail et des matériaux par rapport aux parapluies métalliques

Nuances de fonctionnement

Je voudrais accorder une attention particulière au bois de chauffage, qui est recommandé pour être utilisé dans le processus de cuisson de divers produits. Alors:

• fruits de mer et volaille - chêne, vigne;
• agneau, porc, bœuf - pommier;
• dinde ou saumon - aulne;
• porc, volaille, fruits de mer - érable;
• poulet, boeuf - bouleau;
• agneau, volaille - cerise.

Vidéo: conseils pour bien empiler le bois de chauffage dans le gril

Chaque type de bois ajoutera un goût spécial et un arôme unique au plat préparé. Les experts ne recommandent pas d'utiliser des conifères pour l'allumage, car les résines peuvent être libérées lors de la combustion. S'il n'est pas possible de préparer vous-même du bois de chauffage, vous pouvez acheter des briquettes de charbon de bois prêt à l'emploi dans presque tous les supermarchés, qui, de plus, conservent parfaitement la chaleur nécessaire à la cuisson du barbecue.

Capot en métal

Le moyen le plus simple et le moins cher de fabriquer un parapluie est en métal. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les matériaux suivants:

Acier inoxydable. La meilleure option pour de telles structures, surtout si le gril sera constamment à l'extérieur. Vous pouvez acheter des feuilles d'acier inoxydable dans presque toutes les quincailleries. Les tuyaux en acier inoxydable de grand diamètre conviennent, qui sont coupés à la longueur et se déplient. Le principal inconvénient d'un tel matériau est le prix.

L'acier inoxydable peut attirer l'attention des «chasseurs de métaux», il est donc recommandé de le peindre. Galvanisé. Il est moins durable que l'acier inoxydable, mais moins cher

Les inconvénients de la galvanisation comprennent la fragilité du revêtement, qui avec le temps conduira à la destruction (rouille) de toute la structure. Acier. Le matériau le moins cher. Cependant, avant de commencer l'installation (après avoir fabriqué la hotte), il est nécessaire d'appliquer un revêtement protecteur - un apprêt et de la peinture. Dans ce cas, l'état du revêtement protecteur doit être constamment surveillé et en cas de dommage, il devra être apprêté et peint à nouveau.

Schéma d'un parapluie pour un barbecue en métal.

Quel que soit le type de métal choisi, cela n'affectera pas la forme de la structure. En standard, toutes les hottes sont bombées avec une ouverture de cheminée au centre du dôme.

À la maison, pour fabriquer une telle hotte de vos propres mains, vous avez besoin d'une machine à souder. Le moyen le plus simple de fabriquer un parapluie trapézoïdal. Pour cela, 4 pièces trapézoïdales identiques sont découpées. Ils sont soudés les uns aux autres avec des faces latérales, après quoi le trou supérieur plus étroit est fermé avec un élément carré découpé, dans lequel un trou est percé au centre pour une cheminée. Le tuyau lui-même est acheté prêt à l'emploi, il est soudé au trou d'échappement, après quoi la partie inférieure du dôme est renforcée en soudant un renfort mince autour du périmètre. La taille des pièces trapézoïdales à couper dépend des paramètres d'extrusion.Dans ce cas, la longueur de la base du trapèze doit être telle qu'elle assure l'écoulement de la fumée du barbecue. L'installation est effectuée strictement au-dessus du brasier.

La hotte métallique est installée sur des supports en pierre / brique (si un brasier en est fait) et fixée (cimentée). Une autre façon consiste à poser les raccords de la longueur requise lors de la construction d'un brasier et à y souder une hotte aspirante. Une telle hotte peut être installée sur un brasier métallique portable: pour cela, des raccords sont soudés au brasier dans les coins, sur lesquels la hotte est soudée. Cependant, ce n'est pas conseillé car cela réduira (voire annulera) la portabilité; de plus, l'effet d'une telle hotte sera négligeable.

Forme optimale de la capuche.

Après le premier lancement, des motifs peuvent se former sur le métal, ils seront particulièrement visibles sur l'acier inoxydable. Vous ne devriez pas avoir peur d'eux - ils n'affectent pas la durée de vie de la hotte et ne gâchent pas la qualité du métal.

Ces hottes présentent les avantages suivants:

1. Disponibilité du matériel.
2. Facilité de fabrication.
3. Installation simple et rapide.
4. Faible coût (par rapport au reste).
5. Réparable et facile à entretenir.
6. Design attrayant.

Parapluie d'échappement à faire soi-même

La hotte d'aspiration permet la collecte et l'élimination de l'air contaminé de l'emplacement souhaité. Cela peut être un brasage régulier intensif (par exemple, le travail du vitrail), la mise en place d'expériences avec des produits chimiques volatils et toxiques et leur stockage, le soudage des métaux, à l'aide de fours à haute température. Il est obligatoire d'utiliser une hotte (parapluie) pour les travaux de soufflage de verre (brûleurs).

Ce qui suit décrit la fabrication d'une hotte aspirante pour un lieu de travail de souffleur de verre dans un atelier à domicile. La hotte est faite de matériaux simples et courants sans l'utilisation d'équipement spécial pour la ferblanterie. Le parapluie décrit a la forme d'une pyramide tétraédrique inclinée (meilleure utilisation de l'espace), un balayage pour une telle forme peut être construit en utilisant une géométrie descriptive (de plusieurs manières). Pour une forme plus simple - une pyramide droite, le dépliage peut être calculé et automatisé. Les dimensions du parapluie ont été prises délibérément avec une marge excessive, si nécessaire, tous les calculs nécessaires des équipements de ventilation peuvent être trouvés dans la littérature. La hotte aspirante est intégrée dans les racks et est équipée d'un registre maison intégré fermant le conduit d'air.

Ce qu'il a fallu pour fonctionner.

Outils

Un ensemble d'outils de plomberie, un outil de marquage, un outil à riveter, un fer à souder puissant avec accessoires et / ou une petite torche à gaz. Perceuse électrique (tournevis), meuleuse d'angle, lunettes et cache-oreilles, bonne rallonge. Pinceau, vaisselle.

Matériaux Acier galvanisé de 0,5 mm d'épaisseur, tôle d'acier de 1 mm d'épaisseur, flux, soudure, matériaux de peinture, chiffons.

Conception de parapluie, balayage.

La hotte était principalement destinée à un souffleur de verre. Contrairement aux classiques, sa bouche est beaucoup plus large et la partie inférieure du parapluie ne sera pas chauffée, le chauffage de la partie supérieure est plus probable (le portail n'est pas assez ouvert ou est complètement bloqué). D'où la conception quelque peu spécifique de la partie supérieure - les structures en bois sont retirées du lieu de chauffage probable, la peinture est réalisée avec une peinture résistante à la chaleur.

Comme déjà mentionné, un scan peut être construit au moyen d'une géométrie descriptive sans aucun "naturel", uniquement sur papier ou écran, mais dans mon cas, presque tout était prêt pour construire un modèle "au sol" en taille réelle. Le périmètre inférieur, sur lequel la cloche du parapluie sera attachée, et le périmètre supérieur pour attacher la porte étaient déjà là. Il restait à dessiner un trou de sortie dans la nature et à tirer sur quatre cordes. Il n'est pas difficile de transférer le modèle sur le dessin et de créer un motif plat.

L'alésoir est pourvu de tolérances pour la fixation d'éléments à la porte et d'éléments d'une structure en bois.L'alésoir fini est divisé en deux parties - les côtés gauche-avant-droit et un dos séparé, pour le transfert sur une feuille standard d'acier galvanisé (l'alésoir entier ne correspondait pas à la largeur). La plupart ont également des tolérances pour se connecter au mur du fond.

Le pliage sans plieuse spéciale se fait sur un bord rigide, même (si possible, rectangulaire). Cela peut être le bord du bureau, de l'établi, du panneau épais spécialement installé. Le morceau de fer le long de la ligne de pliage est pressé par le haut par une planche à bord régulier (coin métallique) avec deux pinces. Avec des longueurs de pliage modérées et de l'acier galvanisé d'une épaisseur de 0,5 mm, il est possible d'obtenir un résultat tout à fait acceptable dans des cas normaux. Il est pratique de plier de petites pièces entre deux coins métalliques serrés dans un étau de serrurier.

Il plia sa boîte sur le lit d'un tour fait maison, appuyant dessus avec une planche d'un pouce. Le pliage ne doit pas être fait par point (avec un maillet sur la pièce de fer), mais à travers un long joint plat (coupe de la planche).

Plié dans cette séquence - un pétale pour la connexion avec le mur arrière manquant, la nervure la plus proche. J'ai retourné la pièce et j'ai répété. Sur la pyramide tronquée incomplète résultante, les pétales ont été pliés du haut et du bas des côtés à l'aide d'un bloc de bois de la longueur appropriée, le mur du fond a été découpé séparément. C'était plus pratique de faire ses plis tout de suite.

La paroi arrière a été soudée au corps principal. Soudé avec une petite torche à gaz, soudure étain-plomb avec un flux spécial "brûleur" provenant de conduites d'eau en cuivre. Le flux est une pâte épaisse grisâtre et contient des particules de soudure, lorsque les surfaces atteignent la température requise, elles fondent et le flux devient argenté - il est temps d'injecter la soudure. Le flux est conçu pour fonctionner avec de la soudure étain-cuivre, mais fonctionne bien avec du plomb. Vous pouvez également utiliser d'autres flux inorganiques (la matière organique brûle et la suie rend le brasage difficile), par exemple, "acide de brasage" - chlorure de zinc. Il est également possible d'effectuer le brasage structurel de grandes pièces avec un fer à souder de puissance relativement faible, de chauffer le site de soudage avec une flamme de torche, un sèche-cheveux de construction et des radiateurs électriques (fer, cuisinière électrique). Les flux acides doivent être lavés à l'eau tiède immédiatement après le refroidissement des pièces. Lors du soudage de gadgets en forme de boîte relativement gros en métal mince, il y a un moment désagréable - les glandes sont fortement déformées par le chauffage local et des coutures minces bien ajustées se transforment en vagues laides et difficiles à souder. La difficulté peut être considérablement réduite par une fixation mécanique fréquente des surfaces. Ici, ce type de fixation se fait avec des rivets aveugles.

En général, l'installation à la place du mur du fond ressemblait à ceci - marquez le mur du fond sur le morceau de fer, découpez-le. Pliez les pétales en haut et en bas, marquez les trous pour les rivets sur les côtés, vissez, percez, fraisez les trous (enlevez les bavures). Fixez le mur du fond à la partie principale du parapluie, fixez-le. Marquez les trous d'accouplement pour les rivets, retirez la paroi arrière, vissez les centres des trous sur la partie principale du parapluie, percez, fraisez. Nettoyez les points de soudure avec un papier abrasif de taille moyenne, appliquez le flux, le rivet. Souder, éliminer les résidus de flux.

Shiber

La porte est devenue une partie distincte, plutôt laborieuse de la conception. Il a été décidé de faire sa conception à la manière d'une vanne de four - contrairement à une vanne rotative, elle permet une faible précision de fabrication. Le matériau est une tôle d'acier disponible de 1 mm. Les connexions sont soudées.

Après marquage, trois parties plates principales ont été découpées, une ouverture carrée de 150x150 mm a été découpée sur la base (pour un conduit d'air de ø150 mm). Un couvercle est soudé sur la base du portail. Le couvercle est placé sur des morceaux de fil d'acier galvanisé d'un diamètre de 2 mm, auparavant, un flux est appliqué sur le lieu de soudure.

Un col cylindrique est plié à partir d'une bande coupée du même acier pour connecter un conduit d'air circulaire d'un diamètre de 150 mm. Le col est plié sur un bocal en verre de trois litres et soigneusement ajusté (diamètre). Les extrémités sont soudées ensemble. Le col fini est soudé sur le couvercle de la porte avant que le trou ne soit coupé. Ainsi, il était possible de réduire quelque peu le gauchissement des surfaces à braser.

De l'intérieur, le long de la circonférence du col soudé, des trous ont été percés, les ponts entre lesquels il a découpé avec un "reste" d'une meule abrasive d'une petite meuleuse d'angle. Il était également possible de réaliser une grande finition du trou avec une meule abrasive épaisse avec meuleuse d'angle, puis avec une lime semi-circulaire.

Le portail fini est fixé à la hotte, les emplacements occupés par les «pattes» sont marqués, aux endroits où cela est possible, les trous pour les rivets sont marqués, numérotés et percés. Les points de contact sont nettoyés, un flux de brasage est appliqué. La porte est rivetée en place, la jonction est soudée. Le flux est lavé à l'eau tiède, le morceau de fer est séché.

Après avoir essayé la structure, la partie supérieure rouillée de la structure a été nettoyée, dégraissée à l'essence et peinte en deux couches avec une peinture noire résistante à la chaleur. Après séchage, la hotte aspirante à quatre mains est remise en place.

Conclusions, travail sur les erreurs

En général, la conception s'est avérée sans erreurs de calcul importantes, mais quelques petites choses pourraient être améliorées.

La ceinture supérieure de la fixation externe en bois (porte) n'était pas du tout nécessaire - avec la fixation standard de la partie inférieure, toute la structure est très rigide et tous les efforts raisonnables lors de l'ouverture et de la fermeture, même une vanne à vanne fortement bloquée, résiste sans tressaillant. Les larges "champs" sur la porte n'étaient pas utiles dans ce cas.

Il était inutile de souder les nervures latérales lors de l'installation de la paroi arrière - des rivets auraient suffi.

Plusieurs cheminées dures standards menant au grenier (ou conduit en aluminium ondulé souple), se terminant par un ventilateur d'extraction, seront reliées à la hotte. Les conduits d'air à l'extérieur de la pièce chauffée nécessiteront une isolation thermique minutieuse.

Babay Mazay, mars 2020

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Capot en brique

Les barbecues en brique sont de plus en plus populaires. Ils ont leurs propres mérites. Il s'agit d'une structure monumentale et durable. Avec le bon appareil et l'habileté du maître, un tel gril ravira et décorera le territoire pendant de nombreuses années.
Avantages d'une hotte en brique:

• Durabilité;
• Faible chauffage de la surface de la brique;
• Aspect esthétique, à l'aide d'un gril en brique avec une hotte aspirante, vous pouvez créer une miniature architecturale pratique sur votre site;
• Combine les fonctions d'un brasier et d'une hotte.

Faire une hotte en brique

Si vous le souhaitez et avez une bonne expérience dans la construction, vous pouvez construire un brasier avec une hotte en brique de vos propres mains. Pour cela, vous aurez besoin de:

• Brique;
• Un mélange pour la pose de briques, ou un mortier d'argile et de sable, dans un rapport de 7 parties d'argile pour 3 parties de sable;
• Coins métalliques, pour simplifier l'installation de la hotte;
• Outils de maçonnerie, outils de coupe et de soudage pour coins métalliques.

Important: pour la construction d'une hotte et d'un bol de barbecue, n'utiliser que des briques réfractaires (chamotte) et des mélanges. Sinon, sous l'influence de températures élevées, toute la structure s'effondrera.

Au lieu d'un mélange résistant à la chaleur, il est permis d'utiliser une solution d'argile et de sable.

Séquence d'installation:

1. Marquez la position de la hotte, sans oublier qu'elle doit être plus grande en taille et en volume du barbecue lui-même;
2. Tout d'abord, les murs de support sont disposés sur lesquels reposera le collecteur de fumée. Dos et deux côtés;
3. Un cadre métallique des coins est installé sur les supports de briques. Par analogie avec un capot métallique, il a également la forme d'une pyramide tronquée. Tout d'abord, la partie inférieure est soudée, puis la partie supérieure rétrécie du cadre, et ils sont reliés par des coins, également par soudage.Pour la commodité de la maçonnerie, vous pouvez assembler le cadre de la cheminée à partir des coins en le soudant au cadre de la hotte;
4. Le cadre fini est doublé de briques. La première rangée est exposée avec une brique perpendiculaire à la paroi de support arrière, la deuxième rangée et les suivantes sont placées en parallèle, avec un décalage de 17 mm, créant la forme pyramidale nécessaire;
5. La cheminée est disposée sur la charpente ou sans elle, sous réserve d'un diamètre intérieur minimum de 120 mm;
6. Installez une housse de parapluie pour vous protéger des précipitations.

Problèmes pouvant survenir au cours du processus

Il n'y a pas de produits complètement parfaits - tout a des défauts. Plusieurs problèmes en émergent, que nous examinerons ci-dessous:

Le plus gros problème est que la fumée ne pénètre pas dans le capot, mais diverge sur les côtés. Cela ne se produit que si vous n'avez pas veillé à ce que la ventilation soit équipée d'un ventilateur. Ils sont généralement électriques et peuvent être allumés dès que vous commencez à travailler avec le barbecue. Bien qu'en règle générale, la fumée puisse rester dans la pièce aussi parce qu'elle n'a tout simplement pas eu le temps de se réchauffer et que sa densité est la même que celle de l'air. Par conséquent, dès que la fumée se réchauffe, elle peut monter et sortir indépendamment par le tuyau de ventilation. La section transversale de la cheminée est d'environ 25 à 27 cm. Et si ce n'est pas le cas? Rien de spécial, juste la fumée ne peut pas être absorbée complètement.

Soit dit en passant, il est également très important que le tuyau ait un diamètre d'environ 16 cm.N'oubliez pas non plus que la hauteur du tuyau doit être d'au moins 3 mètres du sol. Ce n'est qu'ainsi que la fumée sortira complètement et se dispersera.

Le reste est simple. Assemblez la hotte comme indiqué sur le dessin ci-dessus et soudez-la au tuyau. Après - il suffit de fixer le produit au bon endroit.

Bien sûr, vous pouvez également construire une hotte en brique, mais, d'une part, elle ne convient que pour les barbecues en brique et, d'autre part, cette conception est beaucoup plus compliquée.

Production

Les hottes aspirantes sont largement utilisées dans la vie quotidienne et dans l'industrie alimentaire, car elles permettent une élimination de haute qualité de l'air pollué. De plus, les instructions pour leur fonctionnement et leur entretien sont extrêmement simples. L'essentiel est de choisir le bon appareil pour chaque cas individuel, en particulier pour les appareils industriels.

À partir de la vidéo de cet article, vous pouvez recueillir des informations supplémentaires sur ce sujet.

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Types de structures d'évacuation des fumées

Les types de structures d'évacuation des fumées et les matériaux utilisés pour leur fabrication ne diffèrent pas en termes de variété. Dans les gazebos de tous types, les cheminées pour le barbecue sont en métal ou en brique. Les structures en briques sont principalement utilisées dans les barbecues stationnaires fabriqués dans le même matériau.
Ils ont l'air très attrayants, mais il est assez difficile de les nettoyer avec une haute qualité, et parfois c'est tout simplement impossible. Pour construire une cheminée en brique, vous devez avoir les compétences d'un maçon.De plus, le coût d'une telle structure est beaucoup plus élevé que celui d'un produit métallique. Par conséquent, les propriétaires zélés préfèrent le plus souvent construire une hotte métallique au-dessus du barbecue.

Métallique

Les cheminées en métal présentent les avantages suivants:

• la disponibilité de l'assemblage à faire soi-même;
• facilité d'installation;
• faible poids;
• douceur de la surface intérieure;
• facilité de nettoyage;
• la capacité de donner au produit n'importe quelle forme.

Presque tous les artisans à domicile ayant les compétences nécessaires pour travailler avec des outils électriques et du matériel de soudage peuvent assembler une cheminée en métal.

En l'absence de machine à souder, les éléments de structure peuvent être boulonnés. La hotte métallique ne crée pas de charge sérieuse sur la base du gazebo, ses murs ont une surface lisse sur laquelle, contrairement à la maçonnerie, la contamination par la suie ne colle pas.Si vous avez besoin d'une utilisation saisonnière ou d'un transfert à un autre endroit, la structure peut être facilement démontée. Il peut être peint dans n'importe quelle couleur avec une peinture résistante à la chaleur.

Quelle est la différence entre un parapluie et une girouette, un bonnet, une tête et une cheminée

Une cheminée, une girouette, un bonnet, un parapluie et une tête - structures de protection assez simples et éprouvées pour les sorties d'air sur le toit... Les éléments supplémentaires en acier, cuivre, aluminium, plastique et titane-zinc, s'ils sont correctement agencés, fonctionnent depuis dix ans, et parfois plus, pour offrir une vie confortable et sûre:

• bouchons - le nom général des éléments qui empêchent les précipitations atmosphériques et les objets étrangers de pénétrer dans la cheminée, ainsi que de transporter une charge décorative;
• cheminées - chapeaux décoratifs rectangulaires ou carrés conçus pour disposer les tuyaux de cheminée et de ventilation;
• parapluies - présentés par des bouchons, caractérisés par un design simple et destinés aux tuyaux ronds ou carrés;
• déflecteurs - capuchons pour tuyaux ronds, caractérisés par une structure interne assez complexe pour augmenter la traction.

La girouette appartient également à la catégorie des structures complexes. - des hottes tournantes dirigeant la fumée sortante exclusivement dans un sens, en fonction de la direction du vent.

REMARQUE!

Les parapluies sont utilisés pour équiper une tête ronde ou carrée, mais les fabricants modernes, en plus de la fonctionnalité, prennent en compte la facilité d'utilisation, y compris l'ajout d'un couvercle avec un séparateur de fumée.