Comment plier le four pour une cuisine d'été de vos propres mains

Le repos à la campagne ou au village est l'occasion de profiter de la nature dans toutes ses manifestations. En conséquence, de nombreux propriétaires abandonnent les méthodes de cuisson standard et préfèrent cuire les aliments au feu. La bonne solution serait de construire votre propre four pour la cuisine d'été, faisant des déjeuners et dîners de famille un véritable rituel.

Cet article vous aidera à comprendre les caractéristiques des modèles d'usine de poêles, étape par étape, vous indiquera les nuances de la conception et de la création d'un tel appareil de cuisson et de chauffage à la maison.

Recommandations pour le choix des designs achetés

L'indicateur clé dans l'achat d'une cuisinière prête à l'emploi est le type de combustible sur lequel il fonctionnera.

Le poêle d'été fabriqué en usine a plusieurs options de conception.

1. S'il y a du gaz à proximité, vous devriez envisager d'acheter une cuisinière à gaz avec un four. Sa température de chauffage est réglable. L'appareil est prêt à fonctionner à tout moment et ne nécessite pas le coût de la recherche de carburant.

   

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2. Une solution moins chère serait d'acheter une cuisinière électrique. Facile à utiliser et pratique à transporter.
3. En l'absence de communications, une excellente option à bois est un poêle à combustible solide. Convient aux zones suburbaines les plus reculées.

   

4. Les cuisinières universelles permettent l'utilisation de plusieurs types de combustibles, ce qui permet de gagner du temps lors de la cuisson.

Il est à noter que les modèles d'usine présentent un certain nombre d'avantages en fonctionnement:

• un grand choix de produits finis de différentes tailles, couleurs; des alliages métalliques et des mélanges réfractaires sont utilisés comme matériaux;
• le schéma de fonctionnement de l'appareil minimise le risque d'incendie et de fuite de fumée;
• structures légères.
• montage et installation rapides.

Cependant, un projet de bricolage d'une cuisine d'été fermée ou ouverte avec un poêle tiendra compte des caractéristiques du site, des souhaits du propriétaire et économisera de l'argent. De plus, des instructions de construction étape par étape ont maintenant été développées pour des fours de complexité variable.

Les options budgétaires peuvent être:

• Poêle russe pour un chaudron;
• cuisinière à deux feux avec four;
• four barbecue avec barbecue.

Il est important de se rappeler que lors de la création d'un four, vous devez rédiger avec précision un dessin afin de prendre en compte les nuances de construction, la quantité de matériau nécessaire et la quantité de travail.

Conception de cuisine d'été ouverte et fermée

Le choix du design pour une cuisine d'été est influencé par le type de construction:

• une cuisine ouverte ne peut pas être érigée dans un endroit ouvert et venteux. Pour la construction, on choisit un site moins sujet à la rose des vents que le reste du terrain. Le plaisir de boire du thé en cuisine, quand un vent fort souffle dans les oreilles et le visage, est plutôt douteux.

Placer une cuisinière à gaz dans un bâtiment qui n'a pas de murs solides est très important. Ceci est exigé par les règlements de sécurité incendie. De plus, l'emplacement du réfrigérateur et des autres appareils électriques dans une atmosphère de facteurs externes agressifs (humidité, vent, précipitations, froid, etc.) doit être pensé dans les moindres détails. Les situations traumatiques surviennent souvent en raison de l'ignorance des lois des rayonnements électromagnétiques et autres.

Les meubles et accessoires sont sélectionnés dans une solution de style unique.

Pour que la cuisine d'été de la maison de campagne soit décorée «sagement», les meubles et accessoires sont sélectionnés dans une solution de style unique. Mélanger différentes directions élégantes, en particulier avec une approche incompétente du problème, semble parfois comique. Sur les fenêtres, le plus souvent ouvertes et volumineuses, vous pouvez accrocher des rideaux d'air flottant dans les airs.Vous devez penser à des sources de lumière supplémentaires en cas de rassemblements en soirée, car il est préférable de cacher le câblage sous le matériau de finition (cloison sèche, doublure, etc.).

• une cuisine d'été fermée, appelée dans le commun des mortels "hiver", est utilisée par les résidents tout au long de l'année. Un fonctionnement à l'année devient possible grâce à la présence d'un bon poêle et souvent d'une source de chaleur supplémentaire (cheminée, système de chauffage, radiateur, etc.).

Les fenêtres d'un tel bâtiment sont généralement vitrées, selon la zone climatique, des fenêtres à simple ou double vitrage sont installées. Plus la fenêtre en PVC est installée, plus la perte de chaleur de la cuisine est faible en hiver.

Certains résidents d'été, lorsqu'ils révisent leur domaine en hiver, s'arrêtent dans la cuisine chaude d'été. Ici, vous pouvez prendre le thé, regarder la télévision et même faire une sieste sur un petit canapé si vous le souhaitez.

La cuisine d'été est un lieu de vacances préféré pour de nombreux résidents d'été.

Brique réfractaire ou béton cellulaire

Pour réaliser une structure de ce type, il est préférable d'acheter du béton cellulaire ou des briques réfractaires. Ces matériaux sont capables de résister à des températures élevées, de ne pas brûler sous un chauffage constant et de retenir la chaleur à l'intérieur de l'appareil pendant une longue période.

Réduira considérablement les coûts financiers, l'achat de béton cellulaire. Mais après la pose, le four doit être doublé à coup sûr pour que la chaleur à l'intérieur reste le plus longtemps possible.

Il est à noter que les briques réfractaires présentent plusieurs avantages:

• résistance à l'humidité;
• il n'est pas nécessaire d'effectuer des travaux de parement;
• longue durée de vie;
• esthétique externe.

Mais le coût de la maçonnerie coûtera beaucoup plus cher que le béton cellulaire.

Lors de la conception d'un produit, il peut être complété par les fonctions de fumoir, barbecue, barbecue, ou développer une structure de chauffage et de cuisson compacte sans aucune adaptation.

Ce qu'il faut considérer lors du choix d'un poêle

Lorsque vous choisissez une plaque de cuisson, vous devez vous concentrer sur vos propres besoins et capacités. Quels plats sont prévus pour être préparés dans la cuisine d'été? Dans quels volumes et à quelle fréquence? Pour certains chefs, un assistant miniature suffit, tandis que pour d'autres, un complexe de fours à part entière est nécessaire. Il y a beaucoup de choix aujourd'hui!

Le carburant est le principal facteur déterminant

La présence sur le site de la possibilité de conduire le gaz principal dans la cuisine d'été est un énorme avantage qui vous permet d'installer une cuisinière à gaz fonctionnelle et de ne pas vous soucier de la recherche constante de combustible. Si le gazoduc va loin, vous pouvez acheter du matériel fonctionnant au gaz en bouteille. Les avantages du gaz sont la rapidité de préparation du poêle au travail, un réglage simple de l'intensité de la flamme et de la température du four.

Les cuisinières électriques peuvent également servir de cuisinière pour une cuisine, sorties dans un gazebo ou dans une pièce séparée. Leur avantage est la simplicité et la facilité d'utilisation. En vente, vous pouvez trouver des poêles mobiles compacts qui peuvent être facilement emmenés dans des logements urbains pour l'hiver.

Un poêle à combustible solide pour la cuisine ne dépend pas de la disponibilité des communications et peut être installé même sur un site dans une forêt profonde. Le bois de chauffage abordable et le charbon bon marché conviennent comme combustible. L'arôme des plats cuits au feu et au charbon va éveiller l'appétit non seulement des ménages, mais aussi de ceux des voisins les plus proches.

Les cuisinières combinées sont très pratiques, combinant la possibilité d'utiliser du bois et du gaz ou du charbon et de l'électricité. Avec un tel équipement à votre disposition, vous pouvez choisir la méthode de cuisson la plus appropriée et gagner du temps.

Acheter ou construire

Une vaste sélection de modèles d'usine penche en faveur de l'achat d'un poêle prêt à l'emploi. En vente, vous pouvez trouver des poêles pour une cuisine d'été de toutes tailles et de tous types. L'acier, la fonte, les mélanges réfractaires sont utilisés comme matériau pour leur production.Dans les produits fabriqués, la conception du four est soigneusement pensée, les fuites de gaz de combustion et les cas d'incendie sont exclus.

Lors de l'installation d'équipements d'usine, des difficultés d'installation surviennent rarement. Les appareils métalliques sont relativement légers et peuvent être installés sans fondations supplémentaires. Les foyers en mélanges réfractaires n'ont pas peur de l'humidité et passent facilement l'hiver dans une maison non chauffée et dans la rue.

Les foyers en brique et en pierre semblent solides et conviennent aussi bien aux gazebos ouverts qu'aux pavillons fermés. La maçonnerie du complexe de fours sous la commande ou de vos propres mains vous permet de ne pas vous limiter à des cadres stricts, mais de choisir une conception multifonctionnelle qui combine tous les modules nécessaires.

L'auto-construction d'un poêle miniature coûtera moins cher que l'achat d'un modèle prêt à l'emploi avec des fonctions similaires. La structure en brique durera plus longtemps que le métal, elle n'a pas peur de l'humidité et ne brûle pas pendant le fonctionnement.

Options de four pour une cuisine d'été

Une cuisinière avec un four est une cuisinière pratique, idéale pour un belvédère et une maison séparée. Pour une cuisine d'été, vous pouvez choisir une cuisinière économique à deux brûleurs avec un four ou une option avec quatre brûleurs et un gril. En vente, il existe des modèles de table compacts et de plancher standard alimentés au gaz et à l'électricité, et le poêle de cuisine à bois le plus simple est facile à construire à partir de briques de vos propres mains.

Si une cuisine séparée fonctionne non seulement en été, mais aussi par temps froid, il est logique de faire attention au chauffage et à la plaque de cuisson. Ces appareils, en règle générale, sont équipés de deux foyers et fonctionnent selon deux modes: hiver et été. En hiver, le foyer réchauffera non seulement le poêle, mais aussi la pièce, et en été, il n'émettra pas de chaleur intense, contrairement à un poêle standard.

Un four barbecue est le plus souvent installé dans les cuisines d'été en plein air. Les barbecues classiques vous permettent de griller des repas. Les modèles avec un ensemble étendu, appelés complexes de barbecue, en plus du gril, comprennent des modules de four pour la cuisson du barbecue, du pilaf, des tartes, des viandes fumées. Le complexe comprend des modules pour pizza, plaques de cuisson, fours russes, fours.

Un gril à gaz, avec un four et des brûleurs latéraux, est un excellent choix non seulement pour un usage personnel, mais aussi pour un petit café. Sur la base de cet équipement moderne, des modules fonctionnels de cuisines d'été sont produits, équipés d'éviers et d'armoires. Dans la même série, il existe des barbecues à gaz compacts portables et encastrables. Les barbecues à gaz peuvent être installés dans les cuisines ouvertes et fermées.

Préparation et coulage de la fondation

La première étape des instructions de construction du bâtiment étape par étape consiste à jeter des bases solides.

Dans le cas d'un poêle, cette étape peut être sautée si le poids de la future structure ne sera pas supérieur à 700 kg et que la cuisine d'été a un sol solide et uniforme. Si le dessin de conception du four implique la construction d'un produit de grande taille, la pose des fondations est nécessaire.

Recommandations importantes.

1. La profondeur de la base sous la structure doit être d'au moins 0,5 m.
2. Avec la construction simultanée d'une cuisine d'été et d'un poêle, l'espace entre leurs bases doit être rempli de sable ou de tamis. Puis tamponnez.
3. La surface de la fondation doit être d'au moins 5 cm plus grande que la surface totale de la structure de chaque côté, de sorte que la forme du four reste inchangée lorsque le sol s'affaisse.
4. Si les travaux de construction ne sont pas effectués sur des sols rocheux, il est nécessaire de former une couche supplémentaire de pierre concassée, la soi-disant semelle, dont la hauteur sera d'au moins 15 cm. Ayant reçu une surface plane, elle est bourré.
5. Une couche supplémentaire de gravats de 30 cm d'épaisseur est appliquée sur la semelle tassée, puis coulée avec du béton.Si le territoire du chalet d'été est recouvert de sol humide, il est préférable de remplacer la couche de gravats par une solution de ciment et de sable de même épaisseur.

   

En utilisant de la maçonnerie avec un bandage dans le cadre de la base, il est recommandé de combler la distance entre cette couche et le sol avec un mortier de ciment et de sable.

Secrets de l'auto-pose

La chose la plus importante dans la construction d'un four est de former une base solide.

Lors de la construction d'un poêle pour une cuisine d'été de vos propres mains, vous devez clairement adhérer à la technologie nécessaire au fonctionnement à long terme de la structure. Avec des manipulations indépendantes, le plus important est la formation d'une fondation fiable. Les exigences élevées en matière de résistance sont dues à l'exposition constante du poêle à des facteurs environnementaux agressifs:

• précipitation;
• vent;
• la température baisse, etc.

Pour que le support ne dure pas un an ou deux, la dalle de béton doit avoir une épaisseur d'au moins 10 cm. La base du four doit être renforcée selon toutes les règles:

1. L'excavation est effectuée à une profondeur de ½ d'une baïonnette de pelle;
2. Dispositif de coffrage de planches;
3. Formation d'un cadre à partir de ferraillage, de fil d'acier ou de fragments de déchets de structures en acier ou en métal;
4. La production de béton est réalisée en mélangeant du ciment avec du sable et de la pierre concassée dans un rapport de 1: 2: 2. En l'absence de pierre concassée, le matériau peut être remplacé par des fragments de béton ou de brique.

La maçonnerie ne nécessite aucune retouche.

Important: lors du bétonnage de la base par temps sec et chaud, il est nécessaire d'humidifier périodiquement le béton. Le durcissement complet se produit dans les 2 jours.

Le tuyau du four peut être maçonné ou rester inchangé (usine), cette nuance n'affecte pas les performances du four. Pour la cuisson du barbecue, vous pouvez faire une grille amovible, et équiper un excellent fumoir sur la cheminée. Le poisson grillé ou les cuisses de poulet sont un excellent ajout à un pique-nique en plein air.

Les principales étapes de la construction du four

Il est possible de construire un appareil de cuisson et de chauffage, en suivant strictement les conseils d'artisans expérimentés, en une journée. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 200 à 300 pièces briques rouges réfractaires;

  

• 2 pièces portes pour le ventilateur et la chambre de combustion;
• poêle (il est préférable d'acheter de la fonte avec des brûleurs);
• barres de grille;
• tôle d'acier de 3 mm d'épaisseur;
• feu-argile;
• le sable.

L'essentiel est d'adopter une attitude responsable dans la mise en œuvre de chacune des étapes.

1. La brique est trempée dans l'eau pendant une journée.
2. Ensuite, la fondation du four est disposée à partir de 2 rangées de briques pleines.

   

3. Au début de la 3ème ligne, il est nécessaire de monter la porte du ventilateur.
4. Ensuite, une chambre à cendres est formée à partir d'une commande de briques.
5. Sur la 5ème rangée, des grilles sont fixées, tandis que la distance entre la maçonnerie et la grille doit être d'au moins 5 mm.
6. Dans les 3 lignes suivantes, la chambre de combustion est formée. Les portes sont renforcées avec des bandes d'acier et du mortier d'amiante.

   

7. Vous devez maintenant disposer la cheminée ou installer le tuyau en fer acheté.
8. L'installation de la plaque en fonte n'est effectuée qu'après que la solution se soit complètement solidifiée. Il doit être posé sur des coins métalliques pré-préparés.

   

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9. Le fond du bac à cendres sera une feuille d'acier posée sous la chambre de combustion. Et en fixant une grille amovible à l'intérieur de la cheminée, il sera possible de faire cuire des viandes fumées au four.

Comment faire un four simple mais efficace?

Cette option peut servir d'alternative aux appareils de chauffage en métal les plus simples - par exemple, un poêle à ventre plat. Avec ce four, vous pouvez chauffer la pièce, cuire les aliments et même admirer la flamme.

La structure occupe un peu plus d'un demi-mètre carré. Contrairement aux fours en brique à part entière, celui-ci ne nécessite pas de fondation. Le poids de la structure n'est pas assez important pour constituer une base solide - il suffit de mettre une planche solide.

Le four peut être fabriqué en une seule journée.L'un des avantages de cette option est que le démarrage du chauffage est possible le soir. Certaines compétences sont nécessaires, mais elles ne vont pas au-delà des compétences du représentant masculin moyen.

Sur une note! Aucune qualification n'est requise pour la construction de fours. Mais il est nécessaire d'observer l'ordre - cela rendra la structure aussi efficace que possible dans le contexte de son potentiel.

Que faudra-t-il pour fonctionner?

Ce n'est pas seulement une option simple mais aussi économique. Pour ériger une structure, vous aurez besoin de:

• brique:
• * argile réfractaire - 37 pièces;
• * rouge - 60 pièces;
• porte du ventilateur;
• porte du foyer;
• treillis;
• vanne à guillotine;
• plaque de cuisson en fonte.

Une solution d'argile est utilisée comme liant. Au total, vous aurez besoin d'environ 20-25 litres du mélange.

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Formation

La première étape consiste à déterminer l'emplacement du four. Étant donné que la masse de la structure est petite, il n'y a pas de limites inhérentes aux solutions de briques traditionnelles. En fixant des panneaux solides ou un autre matériau approprié, la «fondation» est thermiquement et imperméabilisée.

Le rôle d'un isolant peut être joué par un matériau non combustible - par exemple, la laine de basalte. Le polyéthylène ou le matériau de toiture est placé sur le dessus de la base. La taille de ce dernier correspond à la taille de la base plus une petite marge.

Une couche de sable de 1 à 2 cm d'épaisseur est versée sur le dessus. Il est important de rendre la base uniforme - la qualité de la structure et la commodité des travaux ultérieurs en dépendent.

Schéma de maçonnerie

1. La première rangée est posée sur le sable sans utiliser de solution. Une dizaine de briques sont nivelées strictement. Les briques sont finement enduites d'un mélange, après quoi la porte du ventilateur est montée à partir de l'extrémité. La porte est pré-enroulée autour du périmètre avec un cordon d'amiante, qui compense la dilatation thermique du métal.
2. Après avoir fixé la porte avec un fil, posez la deuxième rangée selon le schéma. Un ventilateur est formé.
3. La chamotte est utilisée (dans le diagramme, elle diffère par une teinte jaune). Après la pose, une grille est montée au-dessus du ventilateur.
4. Avant cela, la brique était posée à plat. Sur cette rangée, il est placé sur le bord. Un conduit de fumée est formé à l'intérieur duquel la base de la cloison est constituée. L'une des briques (vous pouvez le voir sur l'illustration) est posée "à sec" - plus tard, elle sera retirée. Après cela, la porte du foyer est montée, qui est enveloppée plusieurs fois avec des bandes d'amiante avant l'installation. Mais cela doit être fait pour que la porte s'ouvre bien vers le haut. L'élément est fixé avec un fil et une paire de briques.
5. Posez à nouveau la brique à plat, en dupliquant la rangée précédente.
6. Encore une fois, le tour des "nervures" est la deuxième et dernière rangée dans laquelle la brique est posée de cette manière. Une exception est la rangée suivante, dans laquelle l'un des murs est formé de maçonnerie sur le bord. Les parois de la cheminée doivent être essuyées avec un chiffon humide.
7. La brique est posée à plat selon le schéma. La paroi arrière est à nouveau réalisée au format nervuré.
8. Celui à côté de la chambre de combustion est fermé. Une paire de briques doit pendre au-dessus de la chambre de combustion afin que la flamme se déplace vers le milieu de la plaque de cuisson - au cas où le poêle serait utilisé comme cheminée (sans fermer la porte de la chambre de combustion).
9. Les briques sont légèrement décalées vers le mur du fond pour soutenir la porte du foyer. Des bandes d'amiante trempées dans l'eau sont posées devant la maçonnerie. Cela garantit l'étanchéité de l'espace entre la céramique et la fonte. Le panneau en fonte ne peut pas être placé directement sur la solution d'argile, sinon la différence des paramètres de dilatation thermique des matériaux entraînera des fissures.
10. À ce stade, la formation de la cheminée commence. Ce dernier, selon le plan, devrait se dilater en douceur vers l'arrière. Mais seule une base de cheminée est faite de briques. Le reste est en métal léger. Sinon, le poids excessif de l'élément peut entraîner un déplacement du centre de gravité du poêle.
11. Ici, une valve est montée, scellée avec des bandes d'amiante. Il est recommandé que ces derniers soient pré-enduits d'une solution d'argile.C'est la dernière rangée, qui termine la construction du four en brique directement de vos propres mains. La paire de rangées restante est donnée à la cheminée, qui sera ensuite amarrée avec un canal métallique plus léger.

Après cela, retirez les briques qui ont été posées «à sec» sur la 4ème rangée. Au même stade, le conduit de cheminée et la surface du poêle sont nettoyés des débris de construction.

Travaux finaux

Le poêle le plus simple n'implique pas de décorations sérieuses. La seule décoration est le blanchiment à la chaux. Il est recommandé d'ajouter un peu de bleu et de lait à la composition - cela évitera au revêtement la formation d'un revêtement jaune et le blanchiment.

Important! Avant les travaux, la brique et le métal doivent être protégés. Si cela n'est pas fait (par exemple, à l'aide d'un film), vous ne pouvez pas vous débarrasser des taches.

Il faut très bien graisser les joints entre la brique et le métal de la cheminée, ainsi que les joints entre la céramique et la fonte.

Il est impératif de fermer le joint entre la brique du four et le sol. Cela éliminera la pénétration de sable cuit dans la pièce. Il est conseillé de recouvrir le joint avec une feuille en forme de L. Ensuite, une bordure de socle est réalisée, qui sert à la fois de décor et d'élément supplémentaire qui empêche le remplissage de la «fondation» de se répandre.

Figure 3. Fonctionnement du four

Le poêle est prêt. L'ensemble du processus n'a pas duré plus d'un jour ouvrable. Déjà maintenant, vous pouvez essayer de fabriquer un bois d'allumage de faible puissance. Les bûches ne peuvent pas être utilisées - uniquement des copeaux de bois ou du papier. La cuisson au bois créera une température trop élevée et la structure se fissurera. Pour un ensemble complet du mélange, vous devez donner une semaine ou deux. Après cela, vous pouvez déjà vous noyer de manière adulte.

Quelques conseils pour une maçonnerie de qualité

Pour les débutants qui étudient la description de la séquence des processus de construction, les artisans expérimentés recommandent de prêter attention à certaines subtilités.

• Avant de procéder à la formation de la base du four, une imperméabilisation doit être effectuée. Pour ce faire, un matériau de toiture ou de la cellophane est placé sur la chape séchée.
• Les premières rangées sont posées sans mortier. Par conséquent, chaque brique doit s'ajuster parfaitement l'une contre l'autre.
• Pour éliminer ses irrégularités, utilisez un moulin.

  

• Les coins de la structure doivent être droits. Afin de ne pas se tromper avec le degré d'inclinaison, il est préférable d'acheter un triangle de construction.
• Si le béton est coulé par une journée chaude, il doit être périodiquement humidifié jusqu'à ce qu'il sèche complètement. Sinon, la surface de la solution sera couverte de fissures.

Lors de la fabrication d'un pansement, il n'est pas recommandé d'utiliser simultanément de l'argile réfractaire et des types de briques ordinaires, car les joints entre eux commenceront à éclater à différentes températures de chauffage.

Un poêle fait à la main permettra d'économiser le coût de la commande des services de spécialistes et sera une garantie de performance de haute qualité à toutes les étapes du travail. Et la conception de la structure par l'auteur en fera une décoration de toute la pièce.