Načelo rada pećnice Slobozhanka i izrada "uradi sam"

Kakva je korist od autonomnih generatora topline dugog gorenja

Zašto su samostalne peći isplativije od centraliziranog grijanja? Činjenica je da snažni industrijski kotlovi za grijanje sa 100% učinkovitosti gube i do 30% topline prolazeći glavnim i distribucijskim cjevovodima. Autonomno grijanje radi bez gubitaka topline, a njegove izvedbe određuje učinkovitost kotao koji se koristi za grijanje. Domaće peći mogu biti nepretencioznog izgleda, ali imaju učinkovitost veću od 90%. Možete ih zagrijati na drva, ugljen i otpad.

Učinkovit i ekonomičan pirolizni kotao na drva dugo zadržava toplinu

Peć Butakov

Konvekcijske peći koje je razvio profesor Butakov široko su dostupne na tržištu i mogu se koristiti za grijanje staklenika, iako se ova opcija također rijetko koristi.

Ovu opremu za grijanje proizvode različiti proizvođači, uključujući tvrtke:

• Zubkevič - programer ove vrste peći;
• Termofor je jedan od najvećih proizvođača za kojeg je Zubkevič razvio model;
• Teplodar je klon, iako vrlo uspješan;
• Konvektika.

Peći različitih proizvođača imaju i prednosti i nedostatke. Prilikom kupnje vodite se preporukama stručnjaka i recenzijama.

Načelo rada i funkcionalna svrha ove vrste opreme za grijanje u potpunosti je u skladu s pećima Buleryan.

Tijelo peći paralelopiped je s konvektivnim zračnim kanalima i dvokomornim kaminom.

Također osigurano:

• tava za pepeo;
• prigušivač;
• dimnjak.

Kako teče piroliza

Proces pirolize prolazi kroz četiri faze:

• Sušenje - višak vlage uklanja se s drveta. Izvodi se tijekom postupka pripreme ili u kaminu zbog svoje topline.
• Piroliza - sublimacija hlapljivih komponenata, razgradnja teških komponenata - smola i bitumena na hlapljive. Masa goriva počinje se karbonizirati, odnosno ugljenisati.
• Izgaranje piroliznih plinova po postizanju točke plamišta pod utjecajem visoke temperature i slobodnog kisika. Izgaranje ugljika započinje kada temperatura poraste iznad 600 stupnjeva.
• Nakon izgaranja hlapivih komponenata i glavnine ugljika započinju reakcije redukcije - oslobađanje ugljičnog monoksida, slobodnog vodika i kisika.

Da bi učinkovitost bila velika, prilikom projektiranja opreme potrebno je osigurati da se reducirajući plinovi zadržavaju u vrućoj zoni i ondje osigurava zagrijani svježi zrak. Kad se brzo ohladi, energija potrošena na oporavak izletjet će u cijev. Ne treba zaboraviti da je ugljični monoksid otrovan.

Napomena: Jedna od glavnih prednosti pećnice za sporo izgaranje je jednostavnost uporabe. Jednom ili dvaput dnevno u njega se utovara ogrjev, jednom ili dva puta tjedno, pepeo se grablja.

Usporedne karakteristike peći dugog gorenja s tradicionalnim generatorima topline

Načelo rada većine grijaćih jedinica temelji se na brzom i intenzivnom izgaranju goriva. Gorivo se pali odozdo, vatra se širi, pristup kisika zoni izgaranja je otvoren. Nedostaci ovog načina grijanja su oštri temperaturni skokovi, nepotpuno izgaranje resursa goriva s stvaranjem velike količine čađe i čađe, potreba za čestim dodavanjem goriva i kontrolom vuče.

Načelo rada peći dugog gorenja potpuno je različito. Vatra se kreće odozgo prema dolje, što omogućuje potpuno opterećenje prostora izgaranja.Gorivo se koristi postupno, njegovo izgaranje događa se u smjeru od vrha do dna. Zrak se dovodi izravno u vatru. Takvo izgaranje je sporiji proces s manje stvaranja topline.

To vam omogućuje održavanje ravnomjerne, ugodne temperature, što je vrlo važno za staklenike.

U ovoj kategoriji peći najekonomičniji su pirolizni (generirajući plinovi) modeli u kojima se izgaraju plinovi nastali uslijed sporog izgaranja - tinjanja - goriva. Učinkovitost takve jedinice značajno se povećava, a troškovi goriva smanjuju.

Temperatura plinova koji se ispuštaju u dimnjak prilično je niska, što dovodi do stvaranja kondenzacije. Stoga se za peći za pirolizu ugrađuju izolirani dimnjaci.

Takve peći rade u dva načina - intenzivnom i dugom gorenju. Na početku postupka grijanja temperatura se dovodi do potrebne vrijednosti, a zatim se propuh zatvara i jedinica se ponovno gradi u ekonomičnom načinu rada.

Prednosti uređaja za grijanje na dulji plin koji gore:

• U prisutnosti relativno jeftinog krutog goriva, peći dugog gorenja ekonomična su i učinkovita (do 85% učinkovitosti) metoda zagrijavanja stakleničkih prostorija. Trošak mnogih modela također je prilično pristupačan.
• Gorivo se puni 1-3 puta dnevno, ugodna temperatura nakon postizanja potrebne vrijednosti održava se silom potiska u kaminu.
• Uz pomoć takvih peći moguće je organizirati sustave grijanja zraka i vode te zagrijavati vodu.

Postoji nekoliko vrsta generatora topline dugog sagorijevanja koji se koriste za grijanje staklenika. Mogu biti i domaće i tvorničke.

Štednjak na kruto gorivo štednjak

Izvan gradova, drva za ogrjev su najpristupačnija, pa je tako najpopularnija peć na drva loženje. Zagrijava se ne samo ogrjevnim drvetom s grebena, već i otpadnim drvetom - strugotinom, piljevinom, otpadom od vlaknastih ploča i iverice, sitnim četkarom, slamom itd. Postoje mnogi sustavi grijanja za drvo i drvni otpad. Razmotrimo najučinkovitije čija je učinkovitost veća od 70%.

Najjednostavniji štednjak može se izraditi ručno

Štednjak je štedljiva štednjak koji se u Rusiji pojavio nakon revolucije, u doba ratnog komunizma, kada su mnogi morali trpjeti nedaće. Genij pećnice je u tome što se trenutno zagrijava, kao i jednostavnost uređaja, čiji je prototip ruski štednjak. Gornja vrata služe za spremanje drva za ogrjev, donja su za regulaciju izgaranja dovodom zraka kroz blago otvorena vrata.

Zadatak peći je da se ugrije u barem jednoj sobi uz minimalne troškove. Kada se koristi ugljen, rešetka se uklanja, a zrak iz puhala usmjerava u kamin. Važno je da je ne napunite pekmezom - volumen oznake ne smije biti veći od četvrtine volumena. Izgaranje je dugi vodoravni ili blago nagnuti dio dimnjaka. Izrađena od metala, održava sobu toplom.

Važno! Peć može raditi na sve vrste krutih goriva, osim na piljevinu. Izrađen je u obliku kutije od čeličnog lima ili okrugle od bačve. Promjer dimnjaka - 85 - 150 mm.

Takva pećnica neće samo zagrijati, već i ukrasiti interijer.

Prilikom pečenja bilo kojeg štednjaka vruće je do usijanja, tako da se njegova gornja površina može koristiti kao štednjak za kuhanje. Sa strane treba postaviti zaslon na udaljenosti od 40-60 mm od pećnice. Štiti sobu od infracrvenih zraka i održava temperaturu na optimalnoj razini.

Na osnovi pećnice možete napraviti domaći kotao za dugo gorenje na drvu. Da biste to učinili, umjesto zaslona instaliran je metalni bojler u obliku slova U. Udaljenost između tijela peći i kotla trebala bi biti jednaka udubljenju zaslona.

Načelo rada peći i glavni strukturni elementi

Štednjak se sastoji od nekoliko kućišta - vanjsko je od unutarnjeg odvojeno posebnim sustavom pričvršćivanja, kao i zračnim zazorom. Dakle, ispada da se postiže pravilno kretanje zračnih tokova koji ulaze u unutrašnjost peći odozdo. Istodobno se zrak zagrijava do određene temperature, a zatim se podiže do vrha uređaja. To učinkovito zagrijava sobu u kojoj se nalazi uređaj.

Koristi se za punjenje gorivom:

• igle;
• slama;
• drva za ogrjev;
• piljevina;
• kućni otpad.

Gorivna ćelija je presavijena u posebno opremljeni spremnik za gorivo. U slučaju korištenja trupaca, preporučljivo ih je postaviti okomito. Spaljivanje će početi od vrha, a zatim će se krenuti prema dolje.

Kako izgleda pećnica slobozhanka

Na peć Slobozhanka povezani su vatrostalni poklopac i puhalo koji su dizajnirani za regulaciju plamena. Dimni plinovi izlaze kroz dimnjak, a pepeo kroz donji odvod.

Nekoliko vrsta sustava za dovod zraka:

1. Koristi se cijev u obliku slova L kroz koju prolazi zrak. Podiže se prema gore uz bočni kanal perforiranog zaslona. Zaslon se nalazi na dnu vanjske strane cijevi. Nakon toga zrak ulazi u zonu izravnog izgaranja.
2. U drugoj verziji, cijev se nalazi u samom središtu - u kaminu. Zrak ulazi odozdo i diže se do samog vrha opreme.
3. Treća je opcija načinjena na takav način da se zrak diže kroz cijev instaliranu na dnu zidova peći.

Prva metoda ili kotao broj 1

Prirodni vrtlog zamjenjuje se prisilnim tlakom, a piroliza je podijeljena u dvije faze u prostoru: komora za pirolizu, mlaznica (mlaznica) koja tvori protok piroliznih plinova i komora za izgaranje. Mlaznica je napravljena tako da iza mase goriva nema parazitskih turbulencija. Za potpunu kontrolu postupka potreban je propuh.

Značajke kotlova za pirolizu s izravnim protokom i akumulacijom topline:

Napomena: vrsta goriva utječe na brzinu pirolize i sastav plinova. Ti se čimbenici uzimaju u obzir regulacijom izlaznog tlaka na izlazu prigušivanjem dimnjaka. Regulatori za industrijske kotlove na kruto gorivo označeni su preporučenom vrstom goriva.

Učinkovitost prolaznih kotlova može biti veća od 90%. Za rad im je potrebno napajanje. Prilikom isključivanja, za daljnje pokretanje sustava, potrebno je izvaditi zapečenu masu i napraviti novu oznaku u kaminu.

U kotlovima na kruto gorivo bez pare koriste se različite vrste goriva

Materijali za izradu štednjaka dugog gorenja

Peći dugog gorenja mogu se ručno izrađivati ​​od lima ili raznih metalnih konstrukcija. Primjeri i crteži takvih peći dati su u nastavku.

Peć s bačvom

Samostalni grijač, dizajniran za grijanje pomoćnih prostorija, izrađen je od dvjestolitarske metalne bačve. Peć radi na piljevini, strugotinama i ostalom otpadu od obrade drveta. Unutar velike bačve na postolju je ugrađena mala bačva za utovar goriva. Ispod nje je posuda za pepeo - ladica od lima.

Sama peć postavljena je na postolje, čiju ulogu igra automobilski disk. Dimnjak je izrađen od ostataka cijevi promjera 100-150 mm. Bačva je opremljena limenim poklopcem s ručkom i ulazom za zrak.

Trupac naoštren na konusu ugrađen je unutar male bačve, naznačeno je na crtežu. Oko njega se sipa piljevina.Nakon nabijanja, cjepanica se vadi i piljevina se pali. U procesu tinjanja plin se ispušta u prostor velike bačve, gdje izgara.

Peć s vodenim krugom metalne cijevi

Domaća peć dugog gorenja iz metalne cijevi, koja može raditi na drvu ili piljevini, opremljena je vodenim krugom. Utovar se vrši odozdo; kako bi se pojačalo izgaranje, unutar peći je instaliran razdjelnik zraka, pritiskajući tinjajuća drva za ogrjev.
U središtu diska ugrađena je teleskopska šuplja cijev, kroz koju zrak struji izravno u komoru za izgaranje, gdje je, zahvaljujući rebrima zavarenim na disk, ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini drva za ogrjev. Spušta se samostalno dok gorivo izgara. Možete ga podići prije utovara pomoću konopa.

Vrata za utovar nalaze se u sredini pećnice. Ispod su vrata za čišćenje i posuda za pepeo. U gornjem dijelu nalazi se dimnjak. Štednjak je opremljen vodenim krugom s mlaznicama za ulaz i izlaz vode. S takvim štednjakom s vodenim krugom možete učinkovito zagrijati male kuće i druge prostorije, a možete ga vlastitim rukama napraviti od otpadnog materijala.

Peć za boce za otpadni plin

Štednjak iz plinske boce može se napraviti bez dodatnih troškova i pronalaženja odgovarajućeg materijala. Dimenzije cilindra od 50 litara izvrsne su za izradu takve peći, a debljina i nepropusnost stijenke čine je sigurnom za upotrebu.

Dizajn peći u cjelini ne razlikuje se od prethodnog modela, to se može vidjeti na crtežu. Odsječeni spremnik za propan koristi se kao tijelo. Poklopac s rupom za cijev razvodnika zraka izrađen je od lima vlastitim rukama.Gorivo se puni odozgo, puneći volumen cilindra gotovo do dimnjaka. Takva peć radi na piljevini i ostalom otpadu, kao i na sitnom drvu. Gorivo se temeljito nabija, pali drvenom sječkom ili sredstvom za paljenje, a ugrađuje se razdjelnik zraka, a zatim se prekriva poklopcem.

Učinkovitost takve peći prilično je velika, a zahvaljujući zapečaćenom kućištu može se koristiti za grijanje prostorija u kojima ljudi borave dulje vrijeme. Po želji se može opremiti vodenim krugom prolazeći dimnjak kroz kotao.

Druga metoda ili kotao br. 2

Kotao za pirolizu s bojlerom, koji ne zahtijeva električnu energiju i automatizaciju, radi prema principu suprotstavljanja dva zakona kvadratne kocke. To se odnosi na punjenje goriva i obloge šamotne opeke.Algoritam peći od opeke:

Umetanje drva ili ugljena u kotao s termalnim puferom vrši se postupno. Oštra kolebanja temperature su joj kontraindicirana. Ako se koristi previše tromo gorivo, može se zaustaviti. Ako je gorivo previše zapaljivo, postoji opasnost od nužde. Ako se prva toplina ne potisne, učinkovitost neće prelaziti 76-78%, budući da je isključen trenutni prijenos topline s obloge prema van.

Uređaj peći

Ovo je okomita peć s jednom komorom za izgaranje, koja se odozgo puni gorivom. Dapače, ne samo odozgo, već odozgo i sa strane. To vam omogućuje udobno punjenje goriva, uključujući i tijekom rada peći, bez čekanja da prvi jezičak pregori. Na dnu peći nalazi se otvor za uklanjanje pepela, što olakšava održavanje uređaja za grijanje.

Na industrijskim modelima ugrađuju se posebne zaklopke koje reguliraju dovod zraka, kao i izlaz plina.Kućište je fiksirano na vrh komore za izgaranje, prolazeći kroz koji se hladni zrak zagrijava i uklanja natrag da zagrije cijelu sobu. Posebni dimnjak uklanja hlapive proizvode izgaranja izvan prostorije.

Crtež pećnice Slobozhanka lako se može naći na Internetu u javnoj domeni. Izumitelji ne skrivaju karakteristike svog razvoja. Suprotno tome, prema njihovom mišljenju, Slobozhanka će uživati ​​posebno povjerenje i potražnju među stanovnicima sela nakon što saznaju više o tome.

Engleski kamin

Postoje legende o atraktivnosti vatre, njena dekorativna i estetska funkcija od velike je važnosti za osobu. Može li obična osoba sagraditi kamin s dugim izgaranjem u svom domu kako bi uživao ne samo u toplini, već i u ljepoti vatre? Glavna stvar u takvim uređajima nije prijenos topline i učinkovitost, već sposobnost promišljanja vatre tijekom dana.

Kamin u engleskom stilu izrađen vlastitim rukama ukrasit će vaš interijer

Postoje takvi dizajni, a Britanci su ih smislili. Klasični engleski kamin ima dimni zub, koji podsjeća na prag u ruskoj peći, koji stvara cirkulaciju dimnih plinova, koji ne pušta svježi zrak prema gore, usmjeravajući ga prema oznaci, kao što se događa u peći.

Zbog velikih usta učinkovitost kamina je mala - ne više od 50%, čak i ako u dimnjaku ima dima. Prigušivanje i stvaranje topline od večeri do jutra javlja se samo kada se koristi korniški ugljen ili sličan koksni ugljen. Kažu da su u stara vremena engleski gospodari ložili kamine rizomima borova koji su rasli na obalnim stijenama.

Primjer drugog "dugog" kamina je uobičajena Nizozemka. Puhalo se zatvori prije potpaljivanja, ogrjev se natovari na četvrtinu kamina, a vrata ostaju širom otvorena. Većina topline izlazi u cijev, ali je osiguran dekorativni učinak.

U ovom ćemo članku danas razgovarati o Opći zahtjevi za peći u kupkama.

Cigle u pećnici za kupke treba biti najkvalitetnije crvene boje (prednja strana ili šamot), šavovi ne deblji od 5 mm, cementni ili glineni mort. Debljina zida je 1/2 ili 1 cigla.

Ložište otvara se u praonici ili u svlačionici. U potonjem slučaju, tri zida peći moraju biti u sobi za pranje.Da bi se osiguralo puno toplinsko zračenje, peć je od pregrada i zidova odvojena razmakom od najmanje 25 cm. grijalice, koji ne samo da zagrijavaju sobu i zagrijavaju vodu, već daju i suhu paru.

Za to se kamenje tvrdih stijena težine 1-5 kg ​​ubacuje u posebnu komoru grijača.osim mramora, vapnenca i kremena.

Prva dva, zagrijana, zaustave se u vodi koja vrije kipuće vapno, a posljednja pukne i u dodiru s vodom fragmenti odlete!

U svakoj komori, sa strane parne sobe, postavljena su jedno ili 2 vrata. Količina spremnika tople vode iznosi 6-7 litara po osobi. Hladna voda treba biti jednaka ili manja. Kotlovi ili spremnici trebaju se oslanjati na zidove zidane peći, biti obješeni na lancima ili se oslanjati na stupove od opeke unutar peći. Spremnici bi trebali imati donju slavinu čija je cijev izolirana azbestom ili opekom.

Štednjak Kamenka s bojlerom za toplu vodu izgleda kao obična peć bez puhala i sa širom cijevi - komora s rešetkama ispunjenim kamenom (vidi fotografiju gore).

Donja vrata se otvaraju nakon kamina za dovod topline na pod, a gornja vrata služe za stvaranje i dovod pare. Kroz njih se zagrijano kamenje izlije vodom. Da bi se povećao prijenos topline zagrijanog kamenja, bolje je postaviti oni polazeći od razine poda. Za bolje zagrijavanje u zidovima komore. sa strane kamina postavljeno je nekoliko otvora za prodiranje dimnih plinova.

Poboljšana peć-grijač razlikuje se po tome što se na samom dnu komore nalaze rupe za prolazak dimnih plinova. Još naprednija peć (vidi fotografiju) ima opekarski zaslon za usmjereno kretanje plinova, udaljen od komore i peći preklapaju se za 10 -12 cm.

Štednjak s grijačem s puhalom (vidi fotografiju). Dno kotla trebalo bi biti na udaljenosti od 50 cm od dna kamina, a njegove strane trebale bi imati razmak od 5 cm od zidova peći za učinkovit protok vrućih plinova.

Pažnja!

Da bi se izbjegao požar, cijev na podu potkrovlja trebala bi imati urez od 1,5 cigle (38 cm) i 15 cm od šipki krovne obloge.

Najjednostavnija samostalna peć

Kotlovi na kruta goriva za dugo izgaranje, koji su gore spomenuti, teško je učiniti vlastitim rukama prema shemi. Donji crteži pomoći će majstoru „uradi sam“ da sam napravi najjednostavniji uređaj za grijanje. Snaga opreme - 35 kW, učinkovitost - do 85%, vrijeme gorenja - 12 sati. Kao gorivo koriste se ugljen ili gorivne pelete. Opterećenje drvom smanjuje učinkovitost na 75%, vrijeme gorenja smanjuje se na 8-10 sati.

Crtež dizajna peći pomoći će vam da ga sami napravite

Proizvodnja

Za pouzdanost vrijedi potražiti crteže Uradi sam sklop peći... Dalje, morate pripremiti alat. Za proizvodnju trebamo peći:

• Stroj za zavarivanje i set elektroda ovisno o debljini korištenog metala;
• bušilica s setom bušilica za metal;
• Bugarski i nekoliko diskova za brušenje i rezanje;
• razni mali alati (čekić, dlijeto, vrpca itd.).

Shema i mogućnost poboljšanja dizajna

Slobozhanka je punopravna čudotvorna peć na drva s pločom za kuhanje. Zrak se dovodi na tinjajući jezičak sa strane duž putanje u obliku slova U: niz kanal u obliku slova L, a zatim kroz perforirano kućište. Pristup je omogućen svim slojevima, što pridonosi aktivnijoj pirolizi, stoga Slobozhanka dobro djeluje na ugljen i pelete. To je ekonomičan uređaj s učinkovitošću od preko 80%.

Snaga opreme može se povećati kompliciranjem njezinog dizajna: istezanjem unutarnjeg perforiranog kućišta po cijelom opsegu. Da bi se puhalo opremilo prigušivačem, napravljeno je treće usko kućište koje pokriva usisnike zraka izvana.

Okomita Slobozhanka izrađena je na osnovi bačve

Malo teorije

Štednjak Slobozhanka, koji omogućuje dugotrajno izgaranje, generalizirani je pojam, a modeli se razlikuju u:

• sustav i princip dovoda zraka u peć;
• veličina kurišta;
• prisutnost glavne i / ili dodatne jedinice za paljenje.

Zajednička značajka svih modela je upotreba vrhunskog sustava izgaranja i paljenja na kruto gorivo.

Kisik se dovodi u kamin s dna, ali kao što je gore spomenuto, na različite načine. Postoje tri načina za dovod zraka:

• uz pomoć kanala (cijevi) u obliku slova L na donji dio komore za izgaranje, neka vrsta gornjeg bočnog dovoda kisika sa strane na dno peći;
• odozdo izravno u središtu (koristi se posebna cijev) prema gore, odnosno raspodjela također ide odozdo prema gore;
• s donje strane, dok se zidovi peći dobro zagrijavaju.

Predlažemo da se upoznate s Kako odabrati kamin na drva za kuću i ljetne vikendice: pregled najboljih opcija za ognjišta na temelju recenzija i preporuka

Štednjak Slobozhanka, kako bi se osiguralo dugotrajno izgaranje, može imati dva glavna principa rada:

• bočno (nosač energije gori odozgo do dna peći uz određeni nagib pod određenim stupnjem prema dimnjaku);
• centralno (nosač energije gori od vrha do dna kurišta s raspodjelom plamena na bočne strane kurišta).

Kako to izgleda - pogledajte fotografiju.

Pećnica za staklenike

Zapamtite samo jednu stvar, bez obzira koji dizajn odabrali kako biste vlastitim rukama sastavili peć pomoću predstavljenih crteža, prijenosa topline, što znači da će učinkovitost biti prilično visoka i to potvrđuju recenzije.

Slobozhanka s kapom od gljiva

Tradicionalna Slobozhanka ima nedostataka:

• Ne prihvaća uljasta i katranska goriva. Otpad iz kućanstva, iverica i vlaknasta ploča stvaraju tvrde naslage na rubovima rupa u unutarnjem kućištu i perforiranom kućištu zračnog kanala.
• Potrebno je pažljivo dopunjavanje nepotpune knjižne oznake jer bi barem malo tinjajućeg područja trebalo ostati slobodno u blizini perforacije kućišta. Ako to nije predviđeno, nakon izgaranja oznake štednjak će se ohladiti.

Dizajn sa središnjim stožastim perforiranim zračnim kanalom s gljivastom kapom razvoj je jednog od sovjetskih p / i. Stvoreno na osnovi Slobozhanke. Konus je bio slobodno ugrađen u otvor za ispuštanje ložišta i uklonjen za čišćenje.

Rubovi poklopca bacali su gorivo na rubove, a ispod nje se formirao užareni prsten, koji je bio potreban za zagrijavanje peći. Dodatno se utovar može izvršiti u bilo kojoj količini i u bilo koje vrijeme. Zbog rubova šešira, zrak je usmjeren u zonu raspadanja, što je osiguralo svejedi dizajn.

Nedostatak "slobožanke s gljivicom" bio je taj što je prilikom sagorijevanja kućnog otpada ili sirovog bora bilo potrebno provjeriti naslage ugljika. Konus se mogao čvrsto zalijepiti. Izvaditi ga bez izobličenja, u ovom je slučaju bilo teško.

Moderna i drevna ruska peć

Ruska peć se nikada nije ugasila. Polako je svjetlucala u svom kutu tijekom industrijalizacije, elektrifikacije, rasplinjavanja i uvijek je bila predmet pomne pažnje stručnjaka zbog svojih izvanrednih kvaliteta. Sada ruska peć doživljava ponovno rođenje; njegova učinkovitost i svestranost odigrali su značajnu ulogu u tome ...

Inače, Bill Gates u svojoj blagovaonici ima pravi ruski štednjak u kojem se za njega peku pite i pite s mesom i druga jela ruske kuhinje. Mnogi su stranci otvoreno zainteresirani za ovo čudo "ruskih inženjera" .Na londonskoj aukciji braće Batier velikom engleskom poduzetniku prodana je peć koju je izradio ruski majstor Vasilij Fedorov za dvadeset tisuća dolara.

Iskustvo s visoko učinkovitim pećima za sporo izgaranje

Pri izračunavanju prema gotovim formulama i pojednostavljenim metodama, učinkovitost ruske peći izlazi negdje oko 25-30%. Ova vrijednost već dugo potiče sumnje, a 1927. SSSR-ov Narodni komesarijat za zemlju proveo je terenska ispitivanja. Rezultat je zapanjio stručnjake: pokazalo se da je točno izmjerena vrijednost 68%! To je veće od učinkovitosti velike SPTE! Istodobno je objavljen natječaj za poboljšanje peći. Uzorci razvijeni na VTI (All-Union Institute of Top Engineering), Grumm-Grzhimailo i Podgorodnikov pokazali su učinkovitost od oko 80%. Istraživanja ruskih peći još uvijek traju: još nije jasno kako se postiže takva učinkovitost.

Ruska peć je jedinstvena u svojoj biti. Budući da je vrlo važan element svakodnevnog života, ruska peć s pravom je zauzela svoje zasluženo mjesto u povijesti. U starim vremenima u Rusiji postojao je običaj da se za provodadžije provodadžije koje su dolazile, ulazeći u kolibu, prvo krštavaju ispred ikona, a nakon toga stavljaju ruke na štednjak, što pokazuje čistoću i pristojnost njihovih namjera i tako se "pridružili" obitelji vlasnika, smatrani su bliskim ljudima ...

A ako je netko ikad dobio poziv da spava na štednjaku, onda je nakon toga u ovoj obitelji zauvijek bio poštovan kao rođak.

Japanci su razvili super štednjak!

U različitim dijelovima Rusije ruske peći imale su različite oblike, ponekad su pronađeni vrlo neobični primjerci, ali osnovne dimenzije ipak su promatrane prilično strogo. Ruska peć je masivna konstrukcija, prosječna ruska peć imala je sljedeće dimenzije: širina ruske peći bila je 2 aršina (oko 142 cm), duljina 3 aršina (oko 213 cm) i visina od poda do krevet je bio 2,5 aršina (oko 180 cm)

Ruska peć za dimnjak (peć bez dimnjaka), koja se dugo koristila u Drevnoj Rusiji, bila je prototip poznate "ruske peći".Kad su se kolibe počele grijati "na bijeli" način, morali su paziti na materijal za cijevi. Budući da su vrući plinovi kroz cijev strujali izravno iz kamina, moralo je biti izrađeno od vatrostalnog materijala - od lomljene gline ili opeke. Da bi dim što bolje izlazio iz peći, cijev se proširila neposredno ispred usta peći, tvoreći takozvano kućište. Zbog sličnosti s dijelom ženske odjeće dobio je i nadimak epanča. Poslije toga, radi stabilnosti, epanchu se počeo podupirati odozdo s dva nosača koji su se naslanjali na nosač. Moguće je da su upravo te šestice dale novo ime vrućini, koja se počela nazivati ​​šestorkom.

Šest je polica ispred otvora peći, na kojoj je domaćica kuhanu hranu mogla ugrijati. Na bočnom stupu sakupljali su vrući ugljen za sljedeću peć.

Naj hi-tech kuhinja na svijetu.

U jednostavnoj ruskoj peći stup je uglavnom namijenjen loncima i lijevanom željezu, koji se odavde unose u peć uz pomoć grabeža. Tijekom kuhanja s vremena na vrijeme na stup se stave lonci od lijevanog željeza kako bi se provjerila spremnost kuhanja i dodalo nešto. Domaćica ih gurne ovamo na kraju kuhanja prije nego što ih pošalje za stol.

Iako se stup uglavnom koristio kao stalak za štednjak, u nekim se slučajevima koristio kao otvoreni kamin. Na primjer, trebate zagrijati pivo, a štednjak se odavno ohladio - nemojte ga više napuniti gorivom. Šesti je priskočio u pomoć. Na nju je postavljen mali kovani stativ zvan taganka. Na obod taganke stavljalo se lijevano željezo, lonac ili kotlić. Usta peći bila su zatvorena zaklopkom tako da je ručka bila okrenuta prema kaminu. Otvarajući pogled, pod tronošcem su zapalili malu vatru od kratkih pilića. Ako nije bilo potrebno nabaviti tagank, dvije su se cigle vadile iz podpečke i postavljale na rub na udaljenosti jedna od druge. Između cigli se također ložila vatra, a na vrh se stavljalo posuđe s hranom ili kotlić za vodu.

U bočnom zidu peći napravljene su plitke niše - peći, gdje su se obično sušile mokre rukavice i baklja za paljenje. Perad je u hladnom vremenu držana u toplom skrbništvu. Ruska peć je uvijek imala brojne police i niše, koje su služile kako za povećanje površine peći, tako i za povećanje prijenosa topline, što je omogućilo brže zagrijavanje prostorije i za spremanje svih vrsta posuđe i kućanski pribor.

Kako napraviti ruski štednjak? (Video)

Keramika je pucala u ruskoj peći. U ruskoj peći nisu spalili samo posuđe, već i igračke. Štoviše, igračke su izgorjele, u pravilu, tijekom redovitog kurišta. Pivari - kuhali su pivo u pećnici, petlje (kako su se u davna vremena zvali ljudi koji su tkali košare) - vrbove vrhove kuhale na pari kako bi bile mekane i fleksibilne ...

Spavajte na krevetima - snažni i duboki. 6 sati je dovoljno da se dovoljno naspavate; uvijek se budite energični, bistre glave. Navedena svojstva spavanja na krevetima odnose se na pećnicu koja polako izrasta preko noći. Sličan, ali puno slabiji učinak postiže se upotrebom dobre markirane električne deke s automatskim podešavanjem prema fiziološkim parametrima.

Mjesta na peći dodijeljena su svakom članu obitelji prema strogom hijerarhijskom sustavu, starci su obično - ispod, desno od usta, a djeca - na krevetima (gornji dio peći, tzv. -zvani "krevet").

Lokalnoj neposlušnoj, nestašnoj, neopreznoj djeci često su zamjerali: "Vidi se da vas nisu natjerali na police!"

Uradi sam ruski štednjak: crteži i naručivanje (+ fotografija)

POLAGANJE DRVA

Malo ljudi zna da je u rusku peć potrebno staviti drva za ogrjev na poseban način "kavezom" (premda se možete grijati onim što je "Bog poslao": šikar, mrtvo drvo, slama, kurai (suhi korov), balega, antracit , sjeme ugljena, tresetni briketi, tresetna mrvica, piljevina, a u dijelovima zemlje bez drveća koristila se slama, trska, korov, pa čak i balega, ali kruh treba peći samo na drvu ili ugljenu.U suprotnom će se ispostaviti da je okus kupljen u trgovini.)

Da bi istodobno izgorjeli i dali dobar ugljen, pokušavaju usitniti i pokupiti iste veličine, bez velikih čvorova. Istodobno, kako bi se ugljen pokazao ujednačenim, više ne stavljaju ogrjev, već pokušavaju zagrijati peć jednom serijom drva, zadržavajući što duže toplinu od ugljena. Da bi se topio ruski štednjak, ogrjevno drvo postavlja se s bunarom.

Složeni od 7 do 13 trupaca dugom drvenom lopatom. po mogućnosti što dalje od usta. Prva cjepanica položi se preko peći. Tri od sljedećih duž peći s udaljenim krajevima na prvoj cjepanici, 5,6,7 preko druge, treće, četvrte i tako dalje .

Takav se zdenac napravi da bi se ogrjev odjednom zapalio i izgorio, a za to se na samom dnu, između trupaca, polažu i pale vatre dugih baklji.

Ruska peć radi samo na polako izgaranom krutom gorivu. Za brzo izgaranje tekućine i plina potrebno je puno zraka, čiji protok ruska peć ne može pružiti. Postavljanje mlaznice za loživo ulje ili plinskog plamenika u lončić nije samo beskorisno, već i opasno po život.

HRANA

Ruska peć u seljačkoj kolibi grijala se svaki dan zimi i ljeti. Zagrijala je kolibu, pripremila hranu za obitelj. Štoviše, zbog velike mase zagrijana peć vrlo dugo zadržava toplinu koju joj daje plamen, t.j. hladi se jako dugo. Tako je hrana - kuhana ujutro, ostala vruća do kasno u noć, kuhana kaša - kuhana na pari i postala mrvičasta, mlijeko stavljeno u pećnicu - čamila je praktički bez intervencije vlasnika, koji su cijeli dan radili u polju ili okolo kuću, a navečer su se počastili tako voljenim u Rusiji pićima poput pečenog mlijeka, jogurta i fermentiranog pečenog mlijeka, koje se koristilo i za pripremu hrane za stoku. Dimenzije ruske peći bile su vrlo impresivne. Lijevano željezo s dvije kante slobodno je prolazilo kroz široka usta. Uzduž visine prolazio je glineni lonac s pivskim sladom.

Dizajn ruske peći omogućio je da se na njoj kuhaju ne samo kaše, već i pečenje kruha (a od toga možete ispeći šezdesetak kilograma istovremeno, što je bila tjedna opskrba kruhom za cijelu obitelj), pita . Uz to su se gljive, bobice, riba, žito itd. Sušile i u pećnici i u pećnici.

U potkrovlju, u dimnjaku, postavili su posebne pušnice.

Dizajn pećnice omogućio je upotrebu istih dijelova za različite vrste toplinske obrade hrane. Hrana se mogla kuhati ili kuhati na pari, pržiti, peći ili dinstati.

Obično:

• prženo na ulazu u kamin;

• kuhano u kaminu;

• prethodno pripremljena hrana zagrijavala se na rešetki;

• krčkana hrana u pećnici, nakon požara;

• na dnu - pečeno.

Kulinarska ruska pećnica u kojoj se kuhalo stoljećima i dalje je jedinstvena. Moderne kuhinjske peći, pećnice, mikrovalne pećnice i kuhala na pari već daju potpuno drugačiji učinak.

Tajna okusa hrane kuhane u ruskoj pećnici je u tome što se toplina pećnice ravnomjerno raspoređuje i temperatura se dugo ne mijenja. Jela s hranom nemaju izravan kontakt s vatrom, omogućujući da se sadržaj ravnomjerno zagrije sa svih strana, bez izgaranja.

U ruskom štednjaku, bez ikakvih pregrada i zakutka koji kompliciraju ili čak onemogućuju popravak ili čišćenje, formira se virtualni složeni dimni kanal koji učinkovitošću nadmašuje svaki labirint. Jedino zbog čega treba žaliti: imena ili imena genija koji su ga stvorili ostaju u nejasnoći.

PEĆ - KUPAO

Za liječenje raznih prehlada i koje bi mogle peći. Pacijenta su gurnuli u peć na posebnom krevetu kako bi se mogao dobro oznojiti. Vani se pećnica prskala vodom ili kvasom, a gusta para "kruha" bila je vrsta inhalacije i blagotvorno je djelovala na pacijenta. Također, u pećnicama su se bebe liječile od rahitisa. Djeca su premazana glinom i stavljena u toplu peć. Takvo opće zagrijavanje tijela dovelo je do korekcije kostiju.

Parili su se i u pećnici. U ruskoj pećnici ima dovoljno mjesta.Štednjak za grijanje zauzimao je najmanje trećinu kolibe, a dvije odrasle osobe mogle su ući odjednom.

U njoj naravno ne možete zamahnuti metlom, ali sasvim je moguće lagano kuhati na pari. Nije poznato što je više u takvoj domišljatosti - revnost (zašto gubiti toplinu, staviti lijevano željezo - i voda će se zagrijati) ili lijenost "Emelevskaya" (zašto zagrijavati kupku, ako možete prati u peći).

Nakon paljenja očistili su donji dio, pažljivo pomesti pepeo i obložili ih slamom kako ne bi izgorjeli, unutra stavili lijevano željezo s vodom, nakon čega se peć mogla koristiti kao svojevrsna mini kupka. Na stup je postavljen čisti tepih. Tada se čovjek popeo u pećnicu i sjeo na slamu. Bilo je moguće prskati iz kante na vruće zidove, ili možete jednostavno smočiti metlu i protresti je iza leđa. Ako želite udahnuti svježi zrak, možete ležati glave do usta. Prvo su se parili muškarci, a zatim majka i djeca. Odrasli su se umivali, često jedno po jedno, a djecu i starce unosili su unutra drvenom lopatom.

Umivali su se lugom, a pepelom ili jajetom prali kosu. Posluživali su paru, polivajući vruće zidove peći vodom. Rusi su se voljeli prati u peći, kupka se grijala, samo za veliku tvrtku.

Zato je prijedlog „kuhati na pari u pećnici“, koji za modernu osobu zvuči sumnjivo, pa čak i divlje, zvučao sasvim normalno u kontekstu starih ruskih vremena.

Zanimljivo je da su se djevojke umivale u peći češće od muškaraca. U nekim područjima - na primjer, u provinciji Vladimir - općenito se smatralo grijehom da se djevojke kupaju u kadi. Tamo su smjeli ići samo oženjeni, a djevojke ili udovice morale su koristiti domaće ruske peći. Ili možda oni sami nisu htjeli tu da se operu, uplašeni pričama o kupalištu - zlim duhovima, vlasniku kupališta, koji je mogao nepoželjnom gostu baciti usijani kamen iz peći saune i čvrsto zatvoriti vrata. Ruska peć bila je u kući, gdje su visjele ikone i svaki je kut poškropljen svetom vodom. Stoga je u njemu bilo mirnije prati.

IZVOR SVJETLOSTI

Peć zimi bila je jedan od glavnih izvora svjetlosti, a predenje je u to doba bilo najvažniji ženski ručni rad. Sjedeći na klupi u blizini otvora peći, žena je desnom rukom okrenula vreteno, lijevom rukom uvila nit i, naravno, nastavila bacati pogled u tom smjeru. Ako se peć nalazila lijevo od ulaza, svjetlost je padala neprikladna za rad. Čak je i početkom 20. stoljeća u ruskom selu bilo mnogo koliba za kokoši, domaće majstorice radile su za štednjakom. Nije slučajno što se u rječniku V. I. Dala, koliba s pećnicom s lijevom stranom naziva „ljigava koliba“, jer se u takvom stanu žena ne može vrtjeti iz ruke.

MJESTO U ISB-u

Postoje tri tradicionalne mogućnosti za orijentaciju ušća peći.

Najdrevniji je južnoruski. Štednjak se nalazi u jednom od uglova najudaljenijih od ulaza. Kut peći (ne treba ga miješati s kutom u kojem stoji sama peć) zauzima prostor od usta do zida nasuprot njemu. Ako je odvojena zavjesom ili pregradom, tada će to biti "kuhinja". Kut koji leži dijagonalno od usta naziva se velikim ili crvenim. Ovdje stoje stol, škrinja, dugačke klupe i ikone. U četvrtom kutu kreveti su raspoređeni ispod stropa (podovi od dasaka za spavanje). Ograđena zavjesom, postaje "spavaća soba". Umivaonik, kante s vodom i sav kuhinjski pribor nalaze se u kutu štednjaka. Crveni kutak je istovremeno predsoblje, blagovaonica, dnevni boravak i mjesto za rad. Ovakav raspored seljačkih kuća uobičajen je od južne moskovske regije do srednjeg toka Dona.

Druga opcija je sjevernoruska. Usta ("chelo", "cjelina") glavne krušne peći okrenuta su prema zidu nasuprot ulazu i bila su osvijetljena bočnim prozorom. Štednjak je bio blizu bočnog zida. Između njih bilo je 20-30 cm, gdje se čuvao kuhinjski pribor. Između peći i krajnjeg zida, iznad ulaza, bile su poredane drvene daske. Sličan raspored može se pripisati i sjeverno-središnjem ruskom.U poprečnim kućama i kućama s pet zidova s ​​rezom peć je bila smještena tako da je bilo moguće zagrijati ili sve prostorije ili nekoliko njih. U ovom je slučaju izrađena peć s peći ili kaminom. Značaj prostora kolibe povećavao se od ulaza do suprotnog zida, gdje je bio "prednji kut" s ikonama i stolom. Najmanje časno mjesto imao je dio kolibe blizu ulaza, smješten između kreveta i peći, "ispod praga". Pravila uljudnosti natjerala su one koji su došli u kuću da se zaustave na ulazu i pričekaju pozivnicu da odu dalje. Prostor između peći i zida, gdje se nalazio "prednji kut", zvao se "kut". Tradicionalno je pripadao ženi i uglavnom je bio namijenjen kuhanju i šivanju. Bila je tu "kutija" s ljubavnikovim stvarima - škrinja s mirazom oduzeta iz roditeljske kuće. U blizini peći nalazio se ulaz u podzemlje. Mala je trgovina uz peć bila uz vrata.

U trećoj verziji, os peći okomita je na uzdužnu os kuće. Na sjeveru se ova varijanta naziva "finski", jer se nalazi u stanovima rusificiranih Finaca, na jugu - ukrajinski. Štednjak stoji pored vrata, ali usta ne gledaju suprotno od ulaza, već u bočni zid. Sukladno tome, crveni se kutak nalazi na isti način kao u sjevernoruskoj kolibi, ali peć je na ulazu, sve na vidiku, pa je to i kuhinja i hodnik.

Srednji položaj peći u kući potpuno je neobičan za nastambe istočnoslavenskih naroda.

PEĆ U MODERNOM STILU

Ne postoji ograničenje savršenstva. Pojavljuju se nove tehnologije, novi materijali, nove mogućnosti gradnje. Ukusi i pogledi se mijenjaju.

Neke moderne ruske peći dodatno sadrže bojler s cjevovodima u cijeloj kući.

Štednjak, uz svoje izravne funkcije s početka, postaje predmet unutarnjeg uređenja. U bilo kojoj sobi, štednjak će uvijek biti u središtu pozornosti, uvijek će biti "čavao". Nepromjenjiva značajka peći je da je središte topline i udobnosti.

Ovdje su suradnje između dizajnera i proizvođača peći.

Internetska konferencija:

"Kako izgraditi eko kuću" 2017

Izvor: ecoschool.info

Ako vam se svidio ovaj materijal, nudimo vam izbor najboljih materijala na našoj web stranici prema mišljenju naših čitatelja. Izbor - TOP o postojećim eko ​​naseljima, posjedima predaka, njihovoj povijesti stvaranja i svemu o eko kućama, možete pronaći tamo gdje vam je najprikladnije VKontakte ili Facebook

Ako se vaša stranica ne prikazuje pravilno, videozapis se ne reproducira ili ako u tekstu pronađete pogrešku, kliknite ovdje.

Vijesti naših partnera