Kaip savo rankomis virti krosnį katilui iš metalo

TURI PAMATYTI VISUS!

Tame straipsnyje aš jums pasakysiu, kas yra katilas ir kodėl jis turi būti suapvalintas; jis naudojamas plovui, mėsai, šurpai ir kitiems patiekalams gaminti. Jų yra daugybė veislių, tačiau tikras katilas gaminamas iš ketaus.

Taigi, jūs nusipirkote katilą, bet tada kyla klausimas, ant kurios krosnies jūs galite virti. Lengviausias būdas, žinoma, yra kūrenti ugnį ir gaminti ant trikojo, tačiau yra specialių krosnių: ketaus, plytų ir kitų.

O jei norite nustebinti visus ir pasigaminti savo viryklę savo katilui, perskaitę šį straipsnį rasite daug naudingos informacijos sau.

Kaip išsirinkti katilą su virykle

Katilas - tai storasienis ketaus katilas puslankiu dugnu, patogus virti ant ugnies.

Sferinis dugnas pagamintas taip, kad liepsna sušildytų visas indo sienas, ne tik katilo dugną, o maistas neužstrigtų indų kampuose. Storos ketaus sienos neleidžia degti maistui, o visi ingredientai troškinami lėtai.

Reikėtų pažymėti, kad šiais laikais katilas klaidingai vadinamas patiekalais, kurie nepriklauso jo veislėms, pavyzdžiui, ketaus puodas, ančiukas, virdulys. Nors savo savybėmis ir išvaizda jie panašūs į katilą, jie neatitinka pagrindinio reikalavimo - suapvalintos dugno formos.

Šiuolaikiniai katilų tipai gali būti nelipnios arba keraminės dangos, pagaminti iš aliuminio arba plieno. Tačiau storasienis ketaus katilas vis dar laikomas geriausiu. Jis gali būti dedamas ant specialaus trikojo (tagano), po kuriuo daroma ugnis, arba pastatyti virš židinio - katilo krosnies.

Katilas skirtas:

• Verdant sriubas, troškinant, verdant vandenį.
• Gamindami tradicinius „dūminius“ patiekalus: trigubą žuvies sriubą, grenadierių kolešą, turistinį patiekalą ir kt.
• Gaminti tradicinę rytietišką virtuvę.

Katilas turi storas sienas ir rutulišką dugną. Natūralu, kad iš jo nesitikėkite stabilumo ant lygaus paviršiaus.

Apvali forma reiškia žiedo formos stovą. Nebandykite jo montuoti ant įprastos kepsninės arba lauko kepsninės.

Jei plokščiadugnis katilas iš apačios įkaista greičiau nei palei sienas, tada šiluma tolygiai pasiskirsto po katilą. Be to, storas plienas arba ketaus naudojamas kaip medžiaga jo gamybai.

Norint gaminti įvairius patiekalus ir gaminimo būdus, patartina naudoti tam tikros formos katilus.

Gylis lygus didžiausiam konteinerio skersmeniui prie krašto (azijietiški patiekalai akmeninėse krosnyse). Gylio ir skersmens santykis yra maždaug nuo vieno iki trijų (Azijos patiekalai gamyklinėse metalinėse krosnyse). Beveik cilindras suapvalintu dugnu (tiršti turistiniai patiekalai su dūmais). Seklus indas su nuožulnomis sienomis ir maža plokštuma apačioje (virimas, virimas).

Kalbant apie dydį, tada nėra jokių apribojimų. Bet pagal medžiagas - labai tolygiai. Ketaus yra idealus. Dėl savo masyvumo ir šilumos talpos jis vienodai šildo, jo sienų poros laikui bėgant „savaime gyja“ riebalų sluoksniu. Maistas tokiame katile slysta ir nedega.

Katilo medžiaga:

• Ketaus yra idealus.

  Jis yra masyvus ir pasižymi dideliu šilumos pajėgumu. Dėl to maistas tolygiai pašildomas. Operacijos metu poros ant sienų „savaime gydosi“ dėl riebalų sluoksnio.

  Taip pat skaitykite:  Pirties krosnis „Vezuvijus“: apžvalgos, nuotraukos. Vezuvijaus krosnies voniai įrengimas

  Produktai katile dėl riebalų sluoksnio nedega. Rytuose jie sako, kad sename šeimos katile skonis ir aromatas perduodami iš vieno patiekalo į kitą.



• Vienintelė ketaus alternatyva yra storasienis aliuminis.
• Netinka varis, nerūdijantis plienas, šiuolaikiški gaminiai su nelipnėmis dangomis. Tradicinis rytietiškas patiekalas vargu ar veiks tokiame katile.

Katilo viryklė yra nepamainomas dalykas kasdieniame mėgėjų skanių patiekalų, virtų katile, mėgėjų dėl daugelio priežasčių:

1. Pirma, techninio pobūdžio: ketaus katilas dažniausiai turi išgaubtą dugną.
2. Antra, tai yra katilo krosnis, užtikrinanti vienodą katilo kaitinimą iš visų pusių.
3. Trečia, ir tai yra ne mažiau svarbu, niekas negali pakeisti atviros, gyvos ugnies - taip paruošti patiekalai turi unikalų skonį ir aromatą.

Tokioje orkaitėje patogiai tilps ne tik katilas, bet ir virdulys bei keptuvė - to pakaks surengti tikroms atostogoms ir išvirti daug puikių patiekalų vietoje.

Dėl sulankstomos konstrukcijos viryklė yra būtina žvejybai, šalyje, žygyje ar išvykstant į kaimą, ją lengvai galima pastatyti pavėsinėje ir po atviru dangumi.

Jis neužima daug vietos bagažinėje ir yra lengvai surenkamas (krosnis arba krosnies „kūnas“, kojos, „liežuvis“ - išlaiko pelenus, užtikrina tvarką toje vietoje ir padeda valyti krosnį. kaminas - pašalina dūmus iš maisto).

Savo konstrukcijos katilo krosnis gali būti panaši į bet kurią kitą viryklę, tačiau pagrindinis jos skirtumas bus kiaurymė ketaus plokštėje, kur bus dedamas pats katilas.

Faktas yra tas, kad pagal visą taisyklę ši skylė turėtų būti tokio pločio, kad katilas būtų 2/3 žemiau plokštės lygio. Jei skylė padaroma platesnė, katilą bus nepatogu pasiekti. Jei jau padaryta, tada katilo paviršius nešils tolygiai.

Šiandien yra specialių plokščių su skirtingo skersmens žiedais, kurių dėka galite naudoti bet kokio dydžio indus. Tačiau pagrindinis tokios orkaitės tikslas yra virimas katile.

Mes taip pat atkreipiame dėmesį į tai, kad katilo orkaitė yra daugiafunkcinė, nes joje galite ne tik gaminti įvairius patiekalus, bet net virti vandenį ar kepti kepsninę.

Pastarajam, beje, skersai plokštės klojamas geležinis strypas, ant kurio pakabinami iešmai. Dėl to karštos anglys mėsą iškeps kuo tolygiau.

Orkaitė gali būti kelių tipų:

• pastatytas iš plytų;
• konvertuotas iš kito metalinio įtaiso;
• lipdytas iš molio.

Prieš pradėdami darbą, atlikite šiuos parengiamuosius darbus:

• ant popieriaus nupieškite visas mintis apie orkaitės po katilu dizainą;
• nustatyti tikslius statinio matmenis;
• nuspręsti dėl formos;
• nuspręskite, iš kokios medžiagos pastatysite krosnį - iš metalo (vamzdžio) ar plytų. Verta paminėti, kad plytų pagrindu pagaminta struktūra bus saugesnė, tai yra svarbi savybė, jei turite vaikų;
• nuspręskite, ar orkaitė bus nešiojama, ar stacionari.

Kaip ir įprastos kepsninės, tokios orkaitės yra dviejų tipų. Nešiojamasis bus patogus ir gabenamas, o stacionarus modelis puikiai tiks jūsų svetainės išorėje.

Be to, stacionari kepsninė po katilu veiks efektyviau ir ekonomiškiau priežiūros srityje. Jei planuojate organizuoti susibūrimus daugiausia svetainės teritorijoje, geriau sustokite pasirinkdami šią parinktį.

Preliminariame etape svarbu nuspręsti, kurią orkaitę po katilu norite turėti savo svetainėje.

Stacionarus variantas tinka tiems, kurie dažnai naudoja tokį įrenginį ir turi galimybę jam skirti didelę teritoriją.

Be to, jis turėtų būti nutolęs nuo pagrindinių pastatų. Šiuo atveju katilui, tiksliau sakant, krosnelei yra išdėstytas tvirtas plytų pamatas, ant kurio tarsi ant pjedestalo kyla didžiulis indas.

Jei norite mobiliosios versijos, galite pagaminti metalinę viryklę.

Jo konstrukcija yra be galo paprasta.Šiuo atveju pjedestalo vaidmenį atliks viršutinė paprasto geležinio katilo dalis. Didelis ketaus vamzdis arba karščiui atsparus plieninis vamzdis tiks kaip pagrindinė medžiaga.

Nešiojama orkaitė sukuria sąlygas kartais pasimėgauti kulinariniais malonumais ir leidžia maksimaliai išnaudoti kompaktišką lauko terasą.

Abu variantus lengva surinkti savo rankomis.

Jei planuojate pastatyti grilio orkaitę plytiniam katilui, tada darbas bus labai sunkus. Tačiau jei pasirinksite metalinių vamzdžių konstrukcijos naudai, darbas bus daug lengvesnis.

Jei turite paruoštą grotelę, bet tuo pačiu metu norite pritaikyti ją virimui katile, tada įdėkite ant jo specialų stovą mini viryklės pavidalu, kurį galite surinkti savo rankomis arba nusipirk ją parduotuvėje.

Tokiu atveju specialių degalų nereikia, tačiau maksimalus anglies kiekis turėtų būti grėbiamas po katilu. Tačiau verta paminėti, kad ant grotelių rytietiški patiekalai, tokie kaip plovas, neturės tradicinio „skonio“, tačiau patiekalai su dūmais katile ant grotelių pasirodys puikūs.

Alternatyvus pasirinkimas

Naudojant įvairius savarankiško projektavimo metodus, bus rasta alternatyva, kuri susideda iš to, kad kai kurie gamintojai užsiima modelių, skirtų katilams įrengti, gamyba. Tokios orkaitės tiekiamos su viršutine plokšte su keičiamais žiedais, leidžiančiais montuoti įvairaus dydžio katilus. Jie pagaminti iš storo lakštinio metalo ir yra paruošti naudoti.

Gamyklinė krosnis

Gamykloje nešiojamą orkaitę galima montuoti bet kurioje tinkamoje vietoje. Gaminimo galimybė gamtoje visada yra smagi draugų kompanija. Emocinė nuotaika priklauso nuo savininko svetingumo, o techninė klausimo dalis - nuo jo įgūdžių lygio ir sielos gabalėlio, kurį jis įdėjo kurdamas ir sutvarkydamas jaukų kampelį.

Verta žinoti: kaip sutvarkyta rusiška krosnis su židiniu, kaip ją pastatyti ir kur pastatyti

Ketaus krosnis po katilu

Ketaus, kaip geriausios medžiagos tokioms krosnims, dėka greitas krosnies pašildymas, taip pat lėtas aušinimas taupo kurą.

Ketaus krosnis yra stabilesnė dėl savo svorio, o tai yra svarbu. Be to, jis yra daug mažiau atsparus korozijai.

Ketaus viryklė neišdegs, nes ji turi aukštą atsparumą karščiui. Ketaus krosnelių išvaizda džiugina įvairove.

Ketaus viryklė katilui padės ne tik paruošti nuostabius, aromatingus rytietiškos virtuvės patiekalus, bet ir tarnauti daugelį metų, perduodama jūsų šeimoje iš kartos į kartą.

Ketaus viryklė yra tinkamiausias būdas montuoti svetainėje, nes joje yra tokios galimybės kaip:

• lengvas įrenginio judėjimas iš vienos vietos į kitą;
• stabilumas ir saugumas darbo metu;
• sutaupoma kuro (medienos) dėl uždaros krosnies.

Ketaus viryklėje, be tradicinių patiekalų, paruoštų katile, galite virti žuvį, kebabus ir kitus skanius produktus.

Ketaus viryklės dizainas atrodo kaip cilindras su dugnu, bet su atvira viršutine dalimi. Ketaus komplekte yra kojelės ir durys, kad būtų patogiau kurti židinį.

Ketaus konstrukcijų kaminas gali būti trijų tipų:

vamzdis;

mažų trikampių išpjovų pavidalu viršutinėje cilindro dalyje;

grotelės.

Ketaus vieneto kaina tiesiogiai priklauso nuo medžiagos storio ir perkamos konstrukcijos sudėtingumo. Brangiausi rinkoje yra metalo ir ketaus gaminiai, šiek tiek pigesni - iš nerūdijančio plieno, kitos rūšys yra gana nebrangios.

Nerekomenduojama įsigyti labai pigių prietaisų, nes metalas iš jų greitai perdega, todėl tolesnio produkto veikimo neįmanoma.

Populiariausios yra ketaus krosnys, nes jos kuo ilgiau išlaiko šilumą, o vienintelis jų trūkumas yra didelis svoris.

Ši medžiaga praktiškai nesivelia nuo aukštų temperatūrų, neišdega, nerūdija. Dėl šių savybių ketaus krosnis katilui ištikimai tarnaus daugelį metų. Ir katilas iš tokios medžiagos, reguliariai naudojamas, palaipsniui padengiamas plonu anglies sluoksniu, kuris apsaugo jį nuo degimo. Aliejaus ir riebalų impregnavimas prailgina gyvenimą.

Tačiau krosnys taip pat gaminamos iš plytų arba storo metalo. Jie gali būti dujiniai - geras pasirinkimas žygiams ir ne tik. Tačiau, žinoma, nelauksite būdingo dūmų aromato, kilusio iš gaisro ant dujų.

Norėdami tai padaryti, dūmai turėtų šiek tiek susisukti virš gaminamo maisto, o katilas turi būti pakankamai gilus suapvalintu dugnu.

Amatininkai savo rankomis gamina plytų krosnis. Tiems, kurie nėra linkę į tokį kūrybiškumą, nebus sunku įsigyti paruoštą ketaus viryklę katilui. Dabar jų yra parduodama daug, platų asortimentą. Nepamirškite jai nusipirkti ketaus katilo.

Ketaus viryklė po katilu leidžia gaminti įvairius patiekalus, pradedant paprastu verdančiu vandeniu ir verdant sriubas, baigiant tradiciniais dūminiais patiekalais, tokiais kaip triguba žuvų sriuba, turistinė konder ir kt.

Daugelis rytietiškų patiekalų taip pat gaminami taip, bet tikrai plytų krosnyje. Joje esanti krosnies dalis turėtų greitai įkaisti ir lėtai atiduoti šilumą. Tik taip galite gaminti, pavyzdžiui, tikrą uzbekišką plovą.

Ketaus krosnys po katilu yra geros, nes jos leidžia pasigaminti mėgstamą patiekalą taupiai naudojant degalus, nes jose esanti ugnis yra gerai apsaugota nuo vėjo. Katilas tokiomis sąlygomis greitai ir tolygiai sušyla, o maistas jame pasirodo toks, kad apsilaižysite pirštus.

Jei norite gaminti mėgstamus patiekalus ne tik šalyje ar savo namuose, bet ir kur nors žygio metu, pravers sulankstoma ketaus viryklė katilui. Nors jis ir sunkus, jis puikiai tilps į bagažinę ir pasieks reikiamą vietą, kur ją surinksite, o kvepiančiais patiekalais pradžiuginsite keliaujančių draugų būrį.

Argumentai už plytų konstrukcijos naudojimą katile

dėl didelis sienos storis kokybiškam virimui jums reikės ilgalaikis poveikis ant atviros liepsnos ar karščio katilo, kurį geriausia pasiekti plytinėje krosnyje.

Dėmesio! Katilo dizainas skiriasi nuo kitų maisto gaminimo indų jo dugno forma, dėl kurio sienos ir dugnas tolygiai įkaista, kai ant indų būna ugnies.

Tarp pliusai naudojant plytų orkaitę:

• didelis efektyvumo koeficientas (efektyvumas) konstrukcijos, kurios pasiekiamos dėl ilgalaikio šilumos išsaugojimo konstrukcijoje;

• galimybė laisvai kontroliuoti temperatūrą maistas, gaminamas naudojant palyginti nedidelį kuro kiekį;
• priešgaisrinė sauga dizainai, palyginti su metaliniais atitikmenimis;
• tikimybė sukurti daugiafunkcinis prietaisai tos pačios konstrukcijos sienose;
• galimybė, jei reikia, nuolatinis inkaravimas katilas orkaitėje, kuris palengvins jo naudojimą (būdingas klasikiniam dizainui).

Pasirinkus plytų orkaitę, prasideda laikotarpis paruošimas ir statyba struktūras.

Viryklė katilui iš pypkės

Iš pradžių turėsite išspręsti problemą - ką kam pasirinkti, vamzdį po katilu ar katilą po vamzdžiu.

Norėdami, kad indai nenukristų ar neužklijuotų daugiau nei norma, turėsite sunkiai dirbti.

Katilas turi būti visiškai nuleistas į krosnies apimtį (išskyrus viršutinę kraštinę ir „ausis“) arba - 3/4 jos aukščio.

Labai „seklus tinkamumas“ neleis indams sušilti. Todėl gaminti reikės daug malkų ir laiko.

Turėkite omenyje, kad savadarbė viryklė po katilu iš vamzdžio yra patogi savininkui. Remdamiesi tuo, pasirinkite stovo aukštį. Jei kojos neplanuojamos, segmentas gali būti ilgesnis.

Labai aukšta bazė yra neracionali, šiluma blogai pasieks keptuvės dugną. Optimalus atstumas nuo ugnies iki katilo yra 20-30 cm.

Konstrukcija be kojų bus padėta tiesiai ant žemės. Gaisras šiuo atveju kūrenamas tiesiai ant žemės.

Jei ketinate montuoti kojas, tada turėsite suvirinti dugną nuo grotelių ar metalo lakšto iki vamzdžio dugno. Tokiu atveju ugnis bus pakelta virš žemės.

Pagalvokite apie katilo iš vamzdžio krosnies dizainą, formą ir matmenis - brėžinys turėtų būti išsamus, su matavimais ir skaičiavimais.

Apskaičiuokite, kad būtų aiškiau, naudokite katilą, kurį naudosite ateityje, kad nesuskaičiuotumėte.

Nuspręskite, ar sukursite nešiojamą, ar stacionarią struktūrą.

Nešiojama versija yra patogi - galite surengti iškylą ne svetainėje. Naudojant nejudantį modelį, šurmulio mažiau, nereikia sulankstyti ir atsiskleisti, nunešti į galinį kambarį. Be to, su jo pagalba galite papuošti kotedžo išorę, tai yra ekonomiškesnė ir lengviau prižiūrima.

Paprasčiausias ir todėl labiausiai paplitęs variantas yra metalinė viryklė po katilu su vamzdžiu, kuris yra supjaustytas cilindras ant žemės.

Kartais naudojamas stovas (pagamintas iš plytų ar trikojo). Produkto aukščio ir ilgio santykis yra nuo 3 iki 4. Degimo skyriaus anga yra tos pačios proporcijos, durys ant židinio nėra padarytos.

Sudėtingesnė viryklė katilui iš vamzdžio yra modelis, padėtas skersai išilgai kraštų. Jūs taip pat galite virti ant tokios struktūros tik indus su dūmais.

Progresas:

1. Pjūvis padarytas su malūnėliu iš abiejų pusių, gauti žiedlapiai išvedami į išorę.
2. Apatiniuose žiedlapiuose išgręžiamos skylės L formos smeigtukams su aštriais apatiniais galais (jie gali būti pagaminti iš laužo medžiagų). Ant jų produktas bus pritvirtintas prie dirvožemio arba mini pagrindo, kad būtų stabilus.
3. Apačioje iškirstas langas pakurai.
4. Kojos ir rankenos gaminamos iš armatūros kampų ar atraižų, tada suvirinamos.
5. Galutinis produktas yra padengtas karščiui atspariais dažais, apsaugančiais jį nuo korozijos.

Mūrinė krosnis

Nors nedidelės mūrinės krosnies konstrukcijos po katilu negalima vadinti labai sudėtingu reikalu, ji turi savo ypatumų, į kuriuos reikia atsižvelgti atliekant darbus. Patogumo sumetimais padalinsime visą procesą į etapus:

• krosnies dizaino pasirinkimas ir medžiagų pirkimas;
• pamatų įtaisas;
• krosnies korpuso montavimas;
• bandomasis šildymas.

Yra daugybė šio tikslo krosnių projektų, tačiau mes pasiūlysime labiausiai nesudėtingas galimybes, nesudėtingas vykdant. Pirmiausia, paprastas plytų židinys su lizdu katilui, krosnies tvarka ir brėžinys parodyti paveikslėlyje:

Piešinyje iškart pastebimi patys aukščiau paminėti židinio mūro bruožai. Pirmiausia turėsite labai stengtis, padarydami apvalų indą indui. Antra, nuo ugniai atsparių plytų būtina susiaurinti krosnį viršutinėje jos dalyje. Norėdami pašalinti degimo produktus, turėsite įrengti maždaug 3 m aukščio šoninį kaminą.

Tiesioginio puodo, naudojamo šioje katilinėje, kaitinimo principas nėra geriausias variantas gaminant rytietiškus patiekalus. Puodas iš visų pusių nešils tolygiai. Be to, šioje krosnyje malkų sunaudojama gana daug.

Labiau priimtinas, bet ir sudėtingas yra krosnies projektas su papildomais dujų kanalais ir netiesioginiu katilo šildymu. Liepsnelė krosnyje tiesiogiai nešildo indo, nes ji yra arčiau krosnies priekio. Katilo dugnas ir sienos plaunami karštais degimo produktais, po to jie eina žemyn šoniniais kanalais, sujungiami į vieną srovę ir palieka krosnį per angą apatinėje šoninės sienos dalyje. Piešiniai ir užsakymai parodyti paveiksluose.

Dėl dujų judėjimo krosnyje jis yra ekonomiškesnis, nors tam reikia geros traukos, iki 4 m aukščio kamino.

Tinkamą statybų projektą taip pat galite pasirinkti patys, internete yra labai daug laisvai prieinamos informacijos. Tiems, kurie paprastai mėgsta gaminti maistą, aktualesni bus universalūs orkaitės kompleksai, kuriuose vienu metu derinamos kelios funkcijos. Pavyzdžiui, kaitlentė ir orkaitė arba kepsninė su plytiniu katilu.

Viryklė katilui iš ratlankių

Savo rankomis pagaminti viryklę katilui iš automobilių diskų užtruksite keletą minučių - tai yra vienas nepretenzingiausių, tačiau, nepaisant to, originalių dizainų.

Visą procesą galima apytiksliai suskirstyti į kelis etapus.

Norėdami pagaminti katilo krosnį, jums reikės:

• du ratlankiai iš trylikto spindulio buitinio automobilio;
• 1 metras stačiakampio vamzdžio;
• trys dideli varžtai su veržlėmis;
• 4 veržlės 10;
• viela 8 milimetrų storio;
• Bulgarų;
• suvirinimo aparatas;
• elektrodai;
• suvirinimo kaukė ir antblauzdžiai.

Stačiakampius vamzdžius, laidus, veržles ir varžtus perkame bet kurioje statybinių medžiagų parduotuvėje ar rinkoje.

Ratų, žinoma, taip pat galima nusipirkti, tačiau lengviau apvažiuoti keletą padangų parduotuvių, kur jas galite atiduoti nemokamai arba už vardinį mokestį.

Jums reikalingi antspauduoti ratlankiai, pagaminti iš plieno, lydiniai ratlankiai neveiks. Jie pagaminti iš aliuminio lydinių, kurie bijo aukštos temperatūros, ir juos suvirinti galima tik argono aplinkoje.

Pagrindiniai darbo etapai:

1. Naudodami trintuvą, mes pamatėme pertvarą viename iš diskų.
2. Mes įdiegiame vieną diską į kitą. Tokiu atveju likęs ankstesnio disko skaidinys turėtų būti apačioje.
3. Disko pritvirtinimo prie rato pertvara suvirinama taškiniu suvirinimu prie pagrindinio ratlankio. Turime rasti suvirinimo taškus ir perkirsti metalinį pertvarą iki ratlankio. Nepersistenkite, ratlankis turi likti nepažeistas.
4. Turite iškirpti pertvarą, atsitraukdami nuo suvirintos vietos 1,5-2 centimetrais. Po pjovimo pertvaros metalą galima lengvai nuimti, jį reikia atsukti atsuktuvu.
5. Svarbu palikti pertvaros fragmentus suvirinimo vietose. Jie sukuria tarpą tarp katilo sienų ir krosnies, kuris sukuria trauką krosnyje, o šiluma tolygiai apgaubia katilą iš visų pusių.
6. Dedame vieną diską ant kito taip, kad viršuje būtų diskas su išpjautu skaidiniu. Apatiniame diske atraminė pertvara lieka nepažeista, tai bus mūsų viryklės dugnas. Sulygiuokite abu diskus vienas kito atžvilgiu ir suvirinkite diskus per visą perimetrą.
7. Dabar reikia padaryti duris. Pro suvirintus diskus matėme vertikalų pjūvį pagal durų dydį. Labai svarbu apačioje palikti metalinę juostelę, ji veiks kaip slenkstis, kuris išlaikys anglis krosnies viduje.
8. Atlikę pjūvį, mes uždėjome varžtus su prisuktais veržlėmis, jie mums veiks kaip vyriai.
9. Suviriname varžtus vienoje pjūvio pusėje, veržles - kitoje.
10. Belieka per perimetrą išpjauti duris ir suvirinti ilgą varžtą, kuris mums taps rankena. Durų kraštus ir angą reikia nulupti dilde arba šlifavimo disku.
11. Dabar mes gaminame rankenas krosnies nešiojimui. Mes juos išlenkiame iš vielos į vice. Tokio storio viela lenkiasi be didelių pastangų, o lenkimo vietose stačius kampus rankenoms suteikia plaktukas. Ant rankenų uždedame veržles ir veržles veržiame prie krosnies korpuso priešais vienas kitą.
12. Apverskite orkaitę ir suvirinkite tris kojas. Kiekvienos kojos ilgis yra 30 centimetrų.
13. Taip pat būtina suvirinti didelę stebulės skylę, esančią disko centre. Tai galima padaryti naudojant bet kokį tinkamos formos metalo gabalą.
14. Krosnelę krauname malkomis ir gerai šildome. Šio proceso metu dažų likučiai ant diskų išdega ir orkaitę galima dažyti bet kokiais karščiui atspariais dažais.

Pramoninės krosnys

Šiuolaikinė pramoninė orkaitė po katilu, kaip taisyklė, yra gerai apgalvotas ir kompetentingai suskaičiuotas produktas. Jie pasižymi optimaliu dydžiu, ypač funkcionalia ir elegantiška išvaizda.

Pavyzdžiui, krosnys: Samarkandas, Vezuvijus ir Samobranka

Krosnys pagamintos iš plieno ir turi ištraukiamą pelenų keptuvę, kurią galima pašalinti net degant. Kiekviename iš jų yra ketaus grotelės.

Pramonines krosnis galima komplektuoti su papildomais priedais ir įranga. Komplekte yra: kepsninės rinkinys, katilas, karšto rūkymo įtaisas, samtelis ir kamino vamzdis, jei tai numatyta pagal dizainą.

Krosnies gaminimas iš katilo iš lakštinio plieno

Tai taip pat yra viena iš paprasčiausių krosnies gamybos galimybių, kai darbui atlikti reikės:

• pats katilas matuoti degimo kameros skersmenį;
• suvirinimas, elektrodai prie jo;
• plieniniai lakštai - kuo jie storesni, tuo geriau konstrukcijai;
• plaktukas;
• kampai rankenoms ir atramoms gaminti;
• Elektrinis grąžtas;
• Bulgarų.

Pastaba. Darbai turėtų būti atliekami lauke, šalia maitinimo šaltinio. Tokiu atveju visi taip pat turėtų laikytis saugos taisyklių.

Pagrindiniai gamybos etapai:

1. Išmatuokite katilo skersmenį pagal gautą dydį ir bus atliekami tolesni darbai.
2. Iš plieno lakšto padarykite stačiakampį. Jo ilgis turėtų būti visiškai toks pat, kaip anksčiau apskaičiuotas. Jame taip pat turite iškirpti mažą skylę.
3. Po to galite pereiti prie angų, kad pašalintumėte dūmus - jie turi būti pagaminti pačiame viryklės viršuje. Susukite lakštą į cilindrą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialią formą ir plaktuką ar įrangą.
4. Padarykite atramą ir rankenas.
5. Prijunkite visus elementus suvirindami. Kai kuriuos elementus galima prisukti ant įprastų varžtų.
6. Po konstrukcijos tokia viryklė turi būti padengta karščiui atspariais dažais. Kai jis išdžius, galite užkurti ugnį ir gaminti mėgstamus patiekalus.

Norint patobulinti dizainą, jį galima papildyti šiais elementais:

• Dar viena skylė pūtėjui.
• Grotelės - jos yra tarp krosnies ir pūtimo skylių. Norėdami jį sumontuoti, viryklės viduje turėsite suvirinti metalinius kampus kaip atramą.
• Dūmtraukis yra aukštesnis nei vyro ūgis: todėl dūmai niekam nepateks į akis.
• Durys. Jie gali būti pagaminti tiek savarankiškai, iš to paties plieno lakšto, tiek galite nusipirkti jau paruoštus, jie yra gana nebrangūs.
• Kibirkščių sulaikiklis. Tai metalinė skardinė su daugybe mažų skylučių.

Visi minėti prietaisai labai palengvina malkų klojimo ir krosnies valymo procesą.

Tačiau tokią struktūrą bus sunkiau perkelti iš vienos vietos į kitą, todėl jūs patys nuspręsite, kas geriau - manevringumas ar funkcionalumas.

Orkaitė po pavėsine

Pateikta prietaiso versija yra saugi, todėl ją galima lengvai montuoti net pavėsinėse. Kepsninė lengvai toleruoja reikšmingus temperatūros pokyčius ne tik vasarą, bet ir žiemą. Tokiu atveju plyta nebus įtrūkusi, o siūlės neišsisklaidys. Šioje versijoje katilas yra tolygiai kaitinamas, todėl kepsninėje keptas maistas nedega.

Savo rankomis taip pat galite pasigaminti kepsninę su katilu ir plytų kriaukle. Šio tipo konstrukcijos jau bus šiek tiek sudėtingesnės, tačiau viryklė puikiai sulaiko šilumą, todėl joje lengvai galėsite gaminti beveik bet kokį maistą. O įmontuota kriauklė leidžia iš karto nusiplauti rankas ir maistą gaminimo proceso metu, o tai yra labai patogu.

Nuotraukoje parodyti gatvių kepsnių, pagamintų iš plytų su katilu, projektai. Žinoma, jei niekada nesusidūrėte su statybomis, geriau naudoti pirmąjį variantą, nes tai yra daug lengviau. Čia naudojami gana paprasti brėžiniai ir užsakymas, todėl darbo metu nekils jokių problemų.

Orkaitė katilui iš cilindro

Mes siūlome vieną elementariausių būdų sukurti krosnį po katilu.

Ši orkaitė yra atsakiklis ir puikiai tinka poilsiui lauke.

Jei turite seną 50 litrų talpos dujų balioną, galite pastatyti šią viryklės versiją. Be to, atlikdami darbą, jums reikės šlifuoklio.

Iš pradžių rankomis turėtumėte paruošti katilo krosnies brėžinius.

Tada vykdykite toliau pateiktas instrukcijas:

1. Dujų balionas ištuštinamas. Norėdami tai padaryti, tiesiog atidarykite jo čiaupą ir palikite šioje padėtyje mažiausiai 5 dienas.
2. Tada žymėjimas atliekamas palei liniją, ant kurios bus atliekamas pjūvis. Krosnies gamybai jums reikės cilindro sekcijos, ant kurios yra dugnas.
3. Nupjaukite reikiamą orkaitės dalį. Įdėkite jame katilą; jis turi būti uždarytas orkaitėje. Jei katilas yra per didelis, ant orkaitės paviršiaus reikia pjauti 12–15 cm intervalais.
4. Perkelkite maždaug 20 cm atstumu nuo viryklės dugno.Išpjaukite dureles, pro kurias kuras bus tiekiamas į viryklę. Durų plotis turi būti pakankamas, kad būtų galima pakrauti vieną ar kitą kuro variantą.
5. Įstatykite katilą, įsitikinkite, kad jis yra tvirtai prijungtas prie viryklės.
6. Tada pašildykite viryklę katilui, išimkite katilą, ištirpinkite viryklę ir palaukite, kol suskils mediena.
7. Įstatykite katilą ir patikrinkite, ar jis tolygiai sušyla.

Tuščias butelio dizainas

Visur paplitęs dujinimas mums paliko dovaną praeities prisiminimą tuščių dujų balionų pavidalu, kurį gali rasti kiekvienas kaimo namo savininkas. Šio cilindro formos balionas gali būti naudojamas gaminant naminius gaminius.

Prieš pradėdami dirbti, turite įsitikinti, kad inde nėra dujų likučių. Net jei pirminis patikrinimas davė neigiamą rezultatą, rekomenduojama atidaryti baliono vožtuvą ir leisti jame esančioms likusioms dujoms ištekėti.

Konstrukcija iš seno cilindro

Viršutinė cilindro dalis nupjauta trintuvu, ant galo bus sumontuotas katilas. Natūralu, kad idėja bus įgyvendinta, jei katilo matmenys ir cilindro skersmuo bus suderinti vienas su kitu. Bendras orkaitės aukštis turėtų būti tris kartus didesnis už katilo gylį. Apatinėje cilindro sienos dalyje iškirpta skylė pakuros durims. Šios durys turėtų būti pagamintos iš atlaisvinto metalo gabalo, suvirinant vyrius ir rankeną prie jų.

Kaip groteles galite naudoti dugną su išgręžtomis skylėmis arba sumontuoti atskirai pagamintas groteles. Visa konstrukcija, jei joje nėra pelenų indo, turi būti sumontuota ant kojų. Šis algoritmas gali būti naudojamas statant krosnį iš tinkamo skersmens vamzdžių pjovimo. Dėl to jūs gausite nešiojamąjį prietaisą, kuriuo bus patogu įrengti katilą ir virti jame įvairius patiekalus.

Kepsnių kompleksas su virykle po katilu

Metalinis puodelis su virykle po katilu ir rūkykla yra labai naudingas kompleksas, nes jis leidžia virti ne tik kebabus, bet ir žuvies sriubą, turistinį patiekalą, virti sriubas ir net pradėti gaminti azijietiškus patiekalus.

Daugeliu atvejų šis kompleksas numato:

• Braziers.
• Ketaus katilų krosnys.
• Parama.
• Jei jis pastatytas iš plytų, jame gali būti ir židinys.

Krosnelę galima įstatyti į puodą, uždėti ant jo arba pritvirtinti.

Todėl jis gali būti nuimamas arba tvirtai pritvirtintas. Abiem atvejais kotedžo ir šalia jo esančio židinio savininkas, norėdamas sukurti aukštą krosnies temperatūrą, turi perdaryti anglis iš atviros viryklės dalies po virykle.

Iš pradžių būtina pasirinkti projektą, kuris atitiktų namo ir sodo sklypo išvaizdą.

Pagamintas brazier su katilu suteiks sodo sklypui naują išvaizdą ir bus mėgstama poilsio zona.

Mes nustatome montavimo vietą toje vietoje, kur bus sumontuotas viryklė su stogu ir virykle po katilu.

Kad kepsninė būtų efektyvi ir saugi, ją reikia teisingai pastatyti savo kieme.Paprastai tinkama vieta yra šalia namo ir vasarą pakeičia pagrindinę virtuvę.

Vietos, kurioje bus sumontuotas viryklė su stogu ir virykle po katilu, nereikėtų pašalinti iš namų ir virtuvės, nes visada turite atsinešti stalo įrankių, indų ir vandens.

Pagal saugos reikalavimus prie medinių pastatų ir gyvatvorių neįmanoma suprojektuoti kepsninės. Juos gali sugadinti dūmai ir ugnis.

Braziers su virykle yra pagaminti iš ugniai atsparios medžiagos:

• plytos;
• metalas;
• akmuo.

Yra stacionarių konstrukcijų ir nešiojamų konstrukcijų.

Keptuvė po katilu gali turėti unikalų projektą ir unikalų dizainą:

• Kombinuotas brazier - įrengta metalinė dėžė ir katilo pagrindas, pagamintas iš reikiamo storio geležies.

  Tai labai populiaru. Galimas nešiojamas dizainas. Ledyną su katilu savo rankomis lengva padaryti.



• Kepsninė su plytiniu katilu yra masyvus stacionarus pastatas, tinkamas amatininkams, kurie moka dirbti su tokia ugniai atspari medžiaga.

  Tokios struktūros trūkumai yra jos kaina, neįmanoma perkelti į kitą vietą. Tinkamai įvykdytas brazierius su stogu papuoš bet kurią svetainę.



• Keptuvė po keliaujančios versijos katilu gaminama iš automobilių diskų, sujungtų vienas su kitu, kol bus pasiektas reikiamas aukštis.

  Pateikiamas su orkaite ir skylėmis oro tiekimui.

  Ant šio dizaino šoninių sienų pakabinta metalinė dėžutė su grotelių grotelėmis ir iešmais.

  Norint išgauti diskus, reikia iš anksto apdoroti jų paviršius. Tinka vasarnamiams su pavėsinės stogu.



• Kaltas brazier - išsiskiria savo stiprumu, funkcionalumu ir ilgaamžiškumu.

  Jis priklauso profesionaliems produktams ir gaminamas rankomis arba mašina.

  Kaltas brazier yra dekoruotas modeliu. Brangesni modeliai turi kriauklę.

  Profesionalus kaltinis brazier tiekiamas su ratukais.

Reikėtų išsirinkti puodą po katilu, vadovaujantis dizaino funkcionalumu, finansinėmis išlaidomis. Turėdami statybininko įgūdžius, galite lengvai išspręsti problemą, kaip savo rankomis padaryti katilą iš plytų.

Keptuvė su virykle po katilu leidžia ne tik kepti mėsą, grybus ar daržoves, bet ir virti žuvies sriubą ar net tikrą kvapnų plovą.

Kitaip tariant, naudodamiesi tokiu prietaisu, galite kelias dienas leistis į žygius, nebijodami, kad monotoniškas meniu greitai nusibos, ir netrukus nenugalimai norėsite grįžti namo prie įprasto maisto.

Plytos variantas

Visus skirtingus krosnių tipus galima suskirstyti į du pagrindinius tipus.

1. Paprasčiausia plytų krosnis katilui vaizduojama pakuros, kurio viršutinėje dalyje pritvirtintas katilas. Sistemą komplikuoja tik tai, kad yra kaminas. Tačiau tokia struktūra lemia tai, kad liepsna veikia nukreipta į tam tikrą indo plotą, o sienos yra šildomos netolygiai.
2. Antrasis variantas numato sudėtingus karšto oro srautus, iš kurių vyksta šildymas, o pati liepsna šiek tiek pašalinama iš katilo paviršiaus.

Abu krosnies statybos būdai yra kartu su pamatų statyba. Bet šiuo atveju dėl to, kad supaprastinta plytų konstrukcija turi palyginti mažą masę, nereikia statyti pilnaverčio pamato. Taip pat tinka gelžbetoninė plokštė. Jei tai neįmanoma, tada plokštė pilama savaime.

Sistema skirtingo dydžio katilams

30 cm gylio duobėje pastatyta pagalvė. Norint, kad plokštė būtų tvirta, skiedinį reikia sutvirtinti pilant bet kokiomis tinkamomis improvizuotomis priemonėmis (strypais, kaminais, lakštais). Viena iš svarbių pamatų išpylimo sąlygų yra horizontalaus sluoksnio, esančio plokščios plokštumos pavidalu, sukūrimas.

Ekspertai rekomenduoja nelaukti, kol tirpalas sustings, ir pradėti kurti orkaitę.Tirpalo klampumas bus pakankamas, kad atlaikytų slėgį iš konstrukcijos pusės, tačiau tuo pačiu metu bus užtikrintas patobulintas krosnies pagrindo ir sienų ryšys.

Katilo, pagaminto iš plytų savo rankomis supaprastinta forma, dizainas atliekamas 13 eilučių pagal nustatytą schemą. Patartina naudoti laiko patikrintus projektus, ypač pradedantiesiems meistrams.

Užsisakyti nedidelę viryklę

Pirmoji eilutė išdėstyta kaip tvirtas pagrindas. 2 ir 3 eilutėse yra pelenų keptuvė su durelėmis. Jo tikslas yra surinkti pelenus ir užtikrinti oro srautą. 4-oji eilė sutampa šamotinėmis plytomis, o centre sumontuota grotelė, ant jos degs malkos.

Verta žinoti: kaip savo rankomis pasistatyti malkomis kūrenamą picos krosnį

Visas 5–11 eilučių išdėstymo sunkumas slypi tame, kad išklota cilindrinė krosnis. Tam plyta apdorojama trintuvu. Tai gana sunkus procesas, tačiau neturėtumėte stengtis jo išvengti. Faktas yra tas, kad kai kurie meistrai išdėstė ratą žaliavine plyta, pridedant daugiau skiedinio siūlėse. Tačiau mūrijimo vietose, kuriose pasireiškia aukštos temperatūros poveikis, reikalavimai yra sumažinti siūles, ypač šamotinių plytų atveju. Daugiau sprendimo išprovokuos mūro plyšimą.

12-oje eilėje yra skylė kaminui. Iš karto pažymime, kad tokiose konstrukcijose kaminas iš pradžių yra horizontalios krypties. Tada jis turi būti griežtai pasuktas 90 ° kampu. Po 13 eilės sutapimo įrengiama plokštė su išpjova katilui. Jei neįmanoma nusipirkti tokios plokštės, tai metalo lakštų, trintuvo, dildės ir šiek tiek vaizduotės buvimas leis jums išeiti iš situacijos.

Profesionalesnis požiūris įgyvendinamas projektuojant su nuleidimo kanalais. Čia katilo sienos pašildomos judančiais karšto oro srautais.

Orkaitė su lašinamaisiais kanalais

Nepaisant idėjos sudėtingumo, savo rankomis pastatyti tokią krosnį katilui taip pat nėra sunku. Nors visada galite kreiptis į specialistus. Būtina sudaryti tik įprastą sutartį. Jūs netgi galite pakviesti teisininką, kad pamatytumėte, ar viskas teisinga.

Pamatų montavimas

Norint, kad plytų orkaitė būtų patikima ir patvari konstrukcija, reikalingas aukštos kokybės pamatas. Paprastai naudojamas paprastas betono liejimas, kuris sutvirtinamas metalinėmis akimis arba armatūra. Nors tai visiškai įmanoma ir plytų versija pamatai. Ją taip pat reikia sutvirtinti armatūra.

Nepaprastai svarbu išlaikyti tokius pamato matmenis, kad jo plotas viršytų statomos krosnies projekcijos plotą ~ 10 cm iš kiekvienos pusės.

Išorinė pamato dalis turėtų pakilti ~ 8-10 cm virš žemės lygio. Tai bus pagrindas statant būtiną konstrukcijos pagrindą.

Išdžiūvus pamatui, jis turi būti padengtas bet kokios hidroizoliacijos sluoksniu.

Plytos židinys: kaip pastatyti savo rankomis?

Nepaprastai svarbu teisingai apskaičiuoti reikiamą medžiagų kiekį ir griežtai laikytis instrukcijų, kad mūras pasirodytų lygus. Jei padarysite klaidą, kepsninė su katilu įšils netolygiai, o maisto skonis suprastės.

Stacionari plytų krosnis turi daug privalumų, palyginti su mobilia metaline, nes ji turi ilgą tarnavimo laiką ir yra skirta dažnai gaminti ant ugnies. Be to, konstrukcija papildys asmeninio sklypo interjerą. Tačiau reikia nepamiršti, kad namuose pagamintam dizainui reikalingas didelis plotas, be šakų ir pažeidimų. Jei planuojamos retos išvykos, rekomenduojama sustoti prie paprastesnės metalinės mobiliosios versijos. Žingsnis po žingsnio instrukcijos padės patiems pasigaminti abiejų tipų krosnis, net jei neturite specialių įgūdžių.

Parengiamasis etapas

Pirmasis žingsnis yra vietos, kurioje bus sumontuota plytų orkaitė, paieška, išlyginimas ir šiukšlių valymas. Pašalinus nelygumus, paviršių reikia gausiai sudrėkinti paprastu vandeniu. Be to, pirmajame etape būtina paruošti ir išdėstyti tirpalą pagal šią schemą:

1. Smulkus sijotas smėlis ir šamoto milteliai maišomi inde santykiu 1: 3.
2. Vanduo pridedamas tokiu tūriu, kad tirpalas būtų panašus į tirštą grietinę.
3. Mišinys pilamas į pagrindą po orkaite. Optimalus platformos storis yra 5 cm.
4. Naudojant pastato lygį, būtina išlyginti pagrindą. Nepaprastai svarbu laikytis horizontalios ašies, nes dėl nelygios pagrindo kepsninė bus netolygiai pašildyta.
5. Kol mišinys neužšals, viršuje dedamas armatūros tinklelis su maždaug 5-10 cm ląstelių dalijimu, kuris sustiprina krosnį ir apsaugo ją nuo temperatūros šuolių.

Įrankiai ir medžiagos

Prieš pradėdami statyti viryklę katilui savo rankomis, turite paruošti šias medžiagas:

• ugniai atsparios šamotinės plytos;
• kampinis šlifuoklis;
• šamotiniai milteliai;
• sijotas smėlis;
• kastuvas;
• ketaus krosnies grotelės;
• kibirai (2 vnt.);
• durys (2 vnt.);
• plieniniai kampai;
• užsisakydamas kepsninę.

Metalinė nešiojama orkaitė katilui

Jei gyvenate kaimo namuose tik laikas nuo laiko, tada metalinė nešiojama orkaitė katilui - geriausias būdas. Jei turite nenaudojamų ūkyje dujų butelis apie 50 litrų tūrio, tuomet statyboms turite beveik viską. Taigi, norint statyti metalinę katilo krosnį, turėsite atlikti keletą veiksmų:

Prieš pradėdami dirbti, būtinai patikrinkite, ar balione nėra dujų. Net nedidelis jo kiekis ateityje gali sukelti liūdnas pasekmes. Norėdami tai padaryti, atsukite čiaupą ir palikite indą bent savaitę stovėti po atviru dangumi - šio laiko pakaks, kad dujos visiškai išgaruotų.

Pažymėkite vietą, kur pjaunate apie 25 cm žemiau baliono viršaus.

Nupjaukite pažymėtą dalį su šlifuokliai.

Pabandykite ant gauto dizaino katilo. Orkaitė turėtų būti maždaug 1/3 didesnė už ją.

Padarykite šiek tiek virš cilindro apačios, maždaug 15 cm malkos skylė... Ji turėtų būti pakankamai didelė, kad ateityje nekiltų problemų dėl žymės.

Iškirpkite priešingoje pusėje dūmų skylė... Norint pagerinti sukibimą, prie jo galima pritvirtinti vamzdį, pavyzdžiui, metalą.

Gerai užsidegti kepti. Tai reikalinga norint pašalinti visus pašalinius kvapus.

Po to galite iškart pradėti gaminti maistą. Parengta nebrangi, bet praktiška viryklė katilui.