Prinsip operasi ketuhar Slobozhanka dan pembuatan DIY

Apakah faedah penjana haba autonomi pembakaran lama

Mengapa dapur mandiri lebih menguntungkan daripada pemanasan terpusat? Faktanya ialah dandang pemanasan industri yang kuat dengan kecekapan 100% kehilangan sehingga 30% haba ketika melalui saluran paip utama dan pengedaran. Pemanasan autonomi berfungsi tanpa kehilangan haba, dan prestasinya ditentukan oleh kecekapan dandang yang digunakan untuk pemanasan. Kompor buatan sendiri boleh dilihat dengan bersahaja, tetapi mempunyai kecekapan lebih dari 90%. Anda boleh memanaskannya dengan kayu, arang batu dan sisa.

Dandang pirolisis kayu bakar yang cekap dan ekonomik menyimpan haba untuk jangka masa yang lama

Kompor Butakov

Ketuhar konveksi yang dikembangkan oleh Profesor Butakov banyak terdapat di pasaran dan boleh digunakan untuk memanaskan rumah hijau, walaupun pilihan ini juga jarang digunakan.

Peralatan pemanasan ini dihasilkan oleh pelbagai pengeluar, termasuk syarikat:

• Zubkevich - pemaju jenis relau ini;
• Termofor adalah salah satu pengeluar terbesar di mana Zubkevich mengembangkan modelnya;
• Teplodar adalah klon, walaupun sangat berjaya;
• Konvektik.

Tungku dari pengeluar yang berbeza mempunyai kelebihan dan kekurangan. Semasa membeli, dapatkan panduan daripada cadangan pakar dan ulasan.

Prinsip operasi dan fungsi fungsi jenis alat pemanas ini sepenuhnya sesuai dengan tungku Buleryan.

Badan dapur adalah sejajar dengan saluran udara perolakan dan kotak api dua ruang.

Juga disediakan:

• kuali abu;
• peredam;
• cerobong.

Bagaimana proses pirolisis berlangsung

Proses pirolisis melalui empat peringkat:

• Pengeringan - kelembapan berlebihan dikeluarkan dari kayu. Ia dilakukan semasa proses penyediaan atau di dalam kotak api kerana panasnya.
• Pirolisis - pemejalwapan komponen yang mudah menguap, penguraian komponen berat - resin dan bitumen menjadi tidak menentu. Jisim bahan bakar mula berkarbonat, iaitu, char.
• Pembakaran gas pirolisis apabila mencapai titik kilat di bawah pengaruh suhu tinggi dan oksigen bebas. Pembakaran karbon bermula apabila suhu meningkat di atas 600 darjah.
• Selepas pembakaran komponen mudah menguap dan sebahagian besar karbon, reaksi pengurangan bermula - pembebasan karbon monoksida, hidrogen dan oksigen bebas.

Agar kecekapannya tinggi, semasa merancang peralatan, perlu memastikan bahawa gas pengurangan disimpan di zon panas dan udara segar yang dipanaskan disediakan di sana. Apabila ia sejuk dengan cepat, tenaga yang dibelanjakan untuk pemulihan akan mengalir ke dalam paip. Tidak boleh dilupakan bahawa karbon monoksida beracun.

Catatan: Salah satu kelebihan utama ketuhar yang lambat dibakar adalah kemudahan penggunaan. Sekali atau dua kali sehari, kayu bakar dimasukkan ke dalamnya, sekali atau dua kali seminggu, abu dipotong keluar.

Ciri perbandingan tungku pembakaran panjang dengan penjana haba tradisional

Prinsip operasi kebanyakan unit pemanasan didasarkan pada pembakaran bahan api yang cepat dan intensif. Bahan bakar dinyalakan dari bawah, api menyebar, akses oksigen ke zon pembakaran terbuka. Kelemahan kaedah pemanasan ini adalah lonjakan suhu yang tajam, pembakaran sumber bahan bakar yang tidak lengkap dengan pembentukan sejumlah besar jelaga dan jelaga, perlunya penambahan bahan bakar dan kawalan daya tarikan yang kerap.

Prinsip pengoperasian tungku pembakaran panjang sama sekali berbeza. Api bergerak dari atas ke bawah, yang memungkinkan untuk memuat sepenuhnya ruang pembakaran.Bahan bakar digunakan secara beransur-ansur, pembakarannya berlaku dari arah atas ke bawah. Udara dibekalkan terus ke api. Pembakaran sedemikian adalah proses yang lebih perlahan dengan penghasilan haba yang kurang.

Ini membolehkan anda mengekalkan suhu yang sekata dan selesa, yang sangat penting untuk rumah hijau.

Dalam kategori tungku ini, yang paling ekonomik adalah model pirolisis (penghasil gas), di mana gas yang terbentuk akibat pembakaran perlahan - pembakaran - bahan bakar dibakar. Kecekapan unit sedemikian meningkat dengan ketara, dan kos bahan bakar dikurangkan.

Suhu gas yang dikeluarkan ke dalam cerobong cukup rendah, yang membawa kepada pembentukan pemeluwapan. Oleh itu, cerobong bertebat dipasang untuk ketuhar pirolisis.

Tungku sedemikian beroperasi dalam dua mod - pembakaran intensif dan lama. Pada awal proses pemanasan, suhu dibawa ke nilai yang diperlukan, dan kemudian draf ditutup dan unit dibangun kembali ke mod ekonomi.

Kelebihan peranti pemanas gas yang dibakar lama:

• Dengan adanya bahan api pepejal yang agak murah, tungku pembakaran panjang adalah kaedah pemanasan premis rumah hijau (kecekapan hingga 85%) yang ekonomik dan efisien. Kos banyak model juga cukup berpatutan.
• Bahan bakar dimuat 1-3 kali sehari, suhu yang selesa setelah mencapai nilai yang diperlukan dikekalkan oleh daya tuju di kotak api.
• Dengan bantuan tungku seperti itu, adalah mungkin untuk mengatur sistem pemanasan udara dan air, dan memanaskan air.

Terdapat beberapa jenis penjana haba yang lama digunakan untuk memanaskan rumah hijau. Mereka boleh dibuat dari rumah dan juga kilang.

Kompor periuk api pepejal

Di luar bandar, kayu bakar adalah yang paling berpatutan, jadi dapur pembakaran panjang yang paling popular adalah pembakaran kayu. Ia dipanaskan bukan hanya dengan kayu bakar dari rabung, tetapi juga dengan kayu buangan - serutan, serbuk gergaji, papan serat dan sisa papan serpai, kayu berus kecil, jerami, dll. Terdapat banyak sistem pemanasan untuk sisa kayu dan kayu. Mari kita anggap yang paling cekap, kecekapannya melebihi 70%.

Kompor periuk paling sederhana boleh dibuat dengan tangan

Kompor potbelly adalah tungku ekonomi yang muncul di Rusia setelah revolusi, pada masa komunisme perang, ketika banyak yang harus menanggung kesusahan. Keistimewaan dapur tungku adalah pemanasan serta-merta, serta kesederhanaan perantinya, prototaip yang merupakan dapur Rusia. Pintu atas adalah untuk menyimpan kayu bakar, yang lebih rendah untuk mengatur pembakaran dengan membekalkan udara melalui pintu yang sedikit terbuka.

Tugas kompor adalah menjaga pemanasan di sekurang-kurangnya satu bilik dengan kos minimum. Semasa menggunakan arang batu, parut dikeluarkan, dan udara dari blower dihalakan ke dalam kotak api. Penting untuk tidak memasukkannya dengan jem - isipadu penanda halaman tidak boleh lebih dari seperempat volumnya. Afterburner adalah bahagian cerobong yang panjang mendatar atau sedikit condong. Diperbuat daripada logam, ia menjadikan bilik sentiasa panas.

Penting! Kompor periuk boleh beroperasi pada semua jenis bahan bakar pepejal, kecuali habuk papan. Ia dibuat dalam bentuk kotak dari keluli lembaran atau bulat dari tong. Diameter cerobong - 85 - 150 mm.

Kompor periuk seperti itu bukan sahaja akan menghangatkan, tetapi juga menghiasi bahagian dalam.

Semasa menyalak, setiap tungku potbelly berwarna merah panas, sehingga permukaan atasnya dapat digunakan sebagai kompor memasak. Di sisi, skrin hendaklah dipasang pada jarak 40-60 mm dari oven. Ia melindungi ruangan dari sinar inframerah dan menjaga suhu pada tahap optimum.

Berdasarkan dapur tungku, anda boleh membuat dandang buatan sendiri untuk pembakaran kayu yang lama. Untuk melakukan ini, bukannya skrin, pemanas air logam berbentuk U dipasang. Jarak antara badan tungku dan dandang harus sama dengan lekukan layar.

Prinsip operasi relau dan elemen struktur utama

Kompor terdiri daripada beberapa selongsong - bahagian luarnya dipisahkan dari yang satu dengan sistem pengancing khas, serta jurang udara. Oleh itu, ternyata dapat mencapai pergerakan aliran udara yang betul memasuki bahagian dalam tungku dari bawah. Pada masa yang sama, udara memanas hingga suhu tertentu, dan kemudian naik ke bahagian atas peranti. Ini memanaskan bilik dengan berkesan di mana peranti berada.

Digunakan untuk mengisi minyak:

• jarum;
• jerami;
• kayu api;
• habuk papan;
• buangan isi rumah.

Sel bahan bakar dilipat ke dalam tangki bahan bakar yang dilengkapi khas. Sekiranya menggunakan log, disarankan meletakkannya secara menegak. Pembakaran akan bermula dari atas, dan kemudian akan mula bergerak ke bawah.

Seperti apa ketuhar slobozhanka

Penutup tahan api dan blower disambungkan ke relau Slobozhanka, yang dirancang untuk mengatur nyalaan. Gas buangan keluar melalui cerobong dan abu melalui bah bawah.

Beberapa jenis sistem bekalan udara:

1. Paip berbentuk L digunakan di mana udara melintas. Ia naik ke atas sepanjang saluran sisi skrin berlubang. Skrin terletak di bahagian bawah bahagian luar paip. Selepas itu, udara memasuki zon pembakaran langsung.
2. Dalam versi kedua, paip itu terletak di tengah - di kotak api. Udara masuk dari bawah dan naik ke bahagian paling atas peralatan.
3. Pilihan ketiga dibuat sedemikian rupa sehingga udara naik melalui paip yang dipasang di bahagian bawah dinding relau.

Kaedah pertama atau nombor dandang 1

Pusaran semula jadi digantikan dengan tekanan paksa, dan pirolisis dibahagikan kepada dua tahap di ruang angkasa: ruang pirolisis, muncung (muncung) yang membentuk aliran gas pirolisis, dan ruang pembakaran. Muncung dibuat supaya tidak ada pergolakan parasit di belakang jisim bahan bakar. Untuk kawalan penuh ke atas proses, diperlukan pukulan melalui.

Ciri-ciri dandang pirolisis penyimpanan langsung dan panas:

Catatan: jenis bahan bakar mempengaruhi kadar pirolisis dan komposisi gas. Faktor-faktor ini diperhitungkan dengan mengatur tekanan belakang saluran keluar dengan membuang cerobong. Pengatur untuk dandang bahan api pepejal industri ditandai dengan jenis bahan bakar yang disyorkan.

Kecekapan dandang sekali pakai boleh lebih tinggi daripada 90%. Mereka memerlukan bekalan kuasa untuk beroperasi. Semasa mematikan, untuk memulakan sistem lebih lanjut, adalah perlu untuk mengeluarkan jisim yang dipotong dan membuat penanda buku baru di kotak api.

Dalam dandang bahan api pepejal bebas wap, pelbagai jenis bahan bakar digunakan

Bahan untuk pembuatan dapur pembakaran yang panjang

Tungku yang terbakar panjang boleh dibuat dengan tangan dari logam lembaran atau pelbagai struktur logam. Contoh dan gambar tungku seperti itu diberikan di bawah.

Tungku tong

Pemanas buatan sendiri, yang dirancang untuk memanaskan bilik utiliti, diperbuat daripada tong logam dua ratus liter. Kompor beroperasi pada habuk papan, serutan dan sisa kayu lain. Di dalam tong besar, tong kecil untuk memuatkan bahan bakar dipasang pada dudukan. Di bawahnya adalah panci abu - laci yang diperbuat daripada logam lembaran.

Kompor itu sendiri diletakkan di atas pendirian, yang peranannya dimainkan oleh cakera kereta. Cerobong terbuat dari sekerap paip dengan diameter 100-150 mm. Tong dilengkapi dengan penutup logam lembaran dengan pemegang dan saluran masuk udara.

Log yang diasah pada kerucut dipasang di dalam tong kecil, itu ditunjukkan dalam gambar. Serbuk serbuk dicurahkan di sekelilingnya.Setelah mengetuk, kayu balak dikeluarkan dan habuk papan dibakar. Dalam proses membara, gas dilepaskan ke ruang tong besar, di mana ia terbakar.

Tungku dengan litar air paip logam

Kompor buatan rumah yang terbakar lama dari paip logam, yang boleh berfungsi pada kayu atau habuk papan, dilengkapi dengan litar air. Pemuatan dilakukan dari bawah; untuk meningkatkan pembakaran, pengedar udara dipasang di dalam tungku, menekan kayu bakar yang membara.
Paip teleskopik berongga dipasang di tengah cakera, di mana udara mengalir terus ke ruang pembakaran, di mana, berkat tulang rusuk yang dikimpal ke cakera, ia menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan kayu bakar. Ia turun dengan sendirinya ketika bahan bakar habis. Anda boleh mengangkatnya sebelum memuat menggunakan tali.

Pintu pemuatan terletak di tengah oven. Di bawah ini adalah pintu pembersih dan panci abu. Di bahagian atas terdapat cerobong. Kompor dilengkapi dengan litar air dengan muncung untuk masuk dan keluar air. Dengan dapur seperti litar air, anda dapat memanaskan rumah kecil dan bilik lain dengan cekap, dan anda boleh membuatnya dari bahan sekerap dengan tangan anda sendiri.

Tungku silinder gas buangan

Kompor dari silinder gas boleh dibuat tanpa kos tambahan dan mencari bahan yang sesuai. Dimensi silinder 50 liter sangat baik untuk membuat kompor seperti itu, dan ketebalan dan ketebalan dinding menjadikannya selamat untuk digunakan.

Reka bentuk relau secara keseluruhan tidak berbeza dengan model sebelumnya, ini dapat dilihat pada gambar. Tangki propana yang dipotong digunakan sebagai badan. Tudung dengan lubang untuk paip pengedar udara diperbuat daripada kepingan logam dengan tangan mereka sendiri. Bahan bakar dimuat dari atas, mengisi isipadu silinder hampir ke cerobong. Kompor seperti itu berfungsi pada habuk papan dan sisa lain, begitu juga pada kayu kecil. Bahan bakar disalut dengan teliti, dinyalakan dengan serpihan kayu atau agen pencucuhan, dan pengedar udara dipasang, dan kemudian ditutup dengan penutup.

Kecekapan kompor seperti itu cukup tinggi, dan berkat selongsongnya yang tertutup rapat, ia dapat digunakan untuk memanaskan bilik di mana orang tinggal lama. Sekiranya dikehendaki, ia dapat dilengkapi dengan rangkaian air dengan melewati cerobong melalui dandang.

Kaedah kedua atau dandang No. 2

Dandang pirolisis dengan pemanas air, yang tidak memerlukan elektrik dan automasi, berfungsi sesuai dengan prinsip penentangan dua undang-undang sebuah kubus persegi. Ini merujuk kepada pengisian bahan bakar dan lapisan batu bata fireclay. Algoritma tanur bata:

Pemuatan kayu atau arang batu ke dalam dandang dengan penyangga terma dilakukan secara beransur-ansur. Turun naik suhu yang tajam dikontraindikasikan untuknya. Sekiranya bahan bakar terlalu perlahan digunakan, ia dapat berhenti. Sekiranya bahan bakar terlalu mudah terbakar, ada risiko kecemasan. Sekiranya haba pertama tidak ditekan, kecekapan tidak akan melebihi 76-78%, kerana pemindahan haba segera dari lapisan ke luar dikecualikan.

Peranti relau

Ini adalah tungku menegak dengan satu ruang pembakaran, yang dimuat dengan bahan bakar dari atas. Sebaliknya, bukan hanya dari atas, tetapi dari atas dan dari sisi. Ini membolehkan anda memuatkan bahan api dengan mudah, termasuk semasa operasi tungku, tanpa menunggu tab pertama terbakar. Di bahagian bawah tungku ada menetas untuk menghilangkan abu, yang memudahkan penyelenggaraan alat pemanasan.

Pada model industri, peredam khas dipasang untuk mengatur bekalan udara, dan juga saluran gas.Selongsong dipasang di atas ruang pembakaran, melewati udara sejuk yang dipanaskan dan dikeluarkan kembali untuk memanaskan seluruh ruangan. Cerobong khas menghilangkan produk pembakaran yang tidak menentu di luar bilik.

Lukisan ketuhar Slobozhanka boleh didapati dengan mudah di Internet dalam domain awam. Pencipta tidak menyembunyikan ciri perkembangannya. Sebaliknya, pada pendapat mereka, Slobozhanka akan menikmati kepercayaan dan permintaan istimewa di kalangan penduduk luar bandar setelah mereka mengetahui lebih lanjut mengenainya.

Perapian Inggeris

Terdapat legenda mengenai daya tarikan api, fungsi hiasan dan estetiknya sangat penting bagi seseorang. Bolehkah orang biasa membina perapian lama di rumahnya untuk menikmati bukan sahaja kehangatan, tetapi juga keindahan api? Perkara utama dalam peranti tersebut bukanlah pemindahan haba dan kecekapan, tetapi kemampuan untuk merenungkan api pada siang hari.

Perapian gaya Inggeris yang dibuat dengan tangan anda sendiri akan menghiasi bahagian dalaman anda

Terdapat reka bentuk seperti itu, dan orang Inggeris membuat rekaannya. Perapian klasik Inggeris mempunyai gigi asap, yang mengingatkan pada ambang tungku di dapur Rusia, yang membentuk peredaran gas serombong, yang tidak membiarkan udara segar naik, mengarahkannya ke penanda buku, seperti yang berlaku di dapur.

Kerana mulut yang besar, kecekapan perapian kecil - tidak lebih dari 50%, walaupun terdapat asap yang mengalir di cerobong. Pembakaran dan pembakaran haba dari petang hingga pagi hanya berlaku apabila menggunakan arang batu Cornish atau arang batu kok yang serupa. Mereka mengatakan bahawa pada zaman dahulu tuan-tuan Inggeris menyalakan perapian dengan rizom pinus tumbuh di batuan pesisir.

Contoh perapian "panjang" yang lain adalah wanita Belanda yang biasa. Blower ditutup sebelum menyalakan, kayu bakar dimuat ke seperempat kotak api, pintunya tetap terbuka lebar. Sebilangan besar haba keluar ke dalam paip, tetapi kesan hiasan terjamin.

Dalam artikel ini, hari ini kita akan membincangkan Keperluan umum untuk dapur di tempat mandi.

Batu bata ketuhar untuk mandi mestilah berwarna merah berkualiti tinggi (depan atau chamotte), jahitan tidak lebih tebal daripada 5 mm, simen atau mortar tanah liat. Ketebalan dinding adalah 1/2 atau 1 bata.

Peti api dibuka di bilik basuh atau di bilik persalinan. Dalam kes terakhir, tiga dinding kompor mesti berada di ruang basuh.Untuk memastikan sinaran termal penuh, dapur dipisahkan dari partisi dan dinding dengan jarak sekurang-kurangnya 25 cm. pemanas, yang bukan sahaja memanaskan ruangan dan memanaskan air, tetapi juga memberi wap kering.

Untuk ini, batu-batu dari batu keras seberat 1-5 kg ​​dimasukkan ke dalam ruang pemanas khas.kecuali batu marmar, batu kapur dan batu api.

Dua yang pertama, apabila dipanaskan, berhenti ke air mendidih cepat, dan yang terakhir retak dan, apabila bersentuhan dengan air, serpihan terbang!

Di setiap ruang, di sisi bilik wap, satu atau 2 pintu disusun. Isi tangki air panas ialah 6-7 liter setiap orang. Air sejuk mestilah sama atau kurang. Dandang atau tangki harus diletakkan di dinding batu kompor, digantung pada rantai atau diletakkan di tiang bata di dalam relau.Tangki harus mempunyai keran bawah, tiub yang dilindungi dengan asbestos atau batu bata.

Kompor Kamenka dengan dandang air panas kelihatan seperti dapur biasa tanpa peniup dan tiub yang lebih lebar - ruang dengan bar parut yang diisi dengan batu (lihat foto di atas).

Pintu bawah terbuka selepas kotak api untuk membekalkan haba ke lantai, dan pintu atas digunakan untuk menghasilkan dan membekalkan wap. Melaluinya batu-batu yang dipanaskan dituangkan dengan air. Untuk meningkatkan pemindahan haba batu yang dipanaskan, lebih baik meletakkan mereka bermula dari tingkat lantai. Untuk pemanasan yang lebih baik di dinding ruang. dari sisi kotak api, beberapa bukaan diatur untuk penembusan gas serombong.

Pemanas dapur yang lebih baik berbeza kerana di bahagian paling bawah ruang terdapat lubang untuk masuknya gas serombong. Tungku yang lebih maju (lihat foto) mempunyai skrin bata untuk pergerakan arah gas, jarak dari ruang dan kompor bertindih dengan 10 -12 sm.

Kompor pemanas dengan blower (lihat gambar). Bahagian bawah dandang harus berada pada jarak 50 cm dari bahagian bawah kotak api, sisinya harus memiliki celah 5 cm dari dinding tungku untuk aliran gas panas yang efisien.

Perhatian!

Untuk mengelakkan kebakaran, paip di lantai loteng harus memotong 1.5 bata (38 cm), dan 15 cm dari bilah selubung atap.

Kompor do-it-yourself yang paling mudah

Dandang bahan api pepejal untuk pembakaran lama, yang disebutkan di atas, sukar dilakukan dengan tangan anda sendiri mengikut skema. Lukisan di bawah ini akan membantu tuan DIY membina alat pemanasan termudah sendiri. Kuasa peralatan - 35 kW, kecekapan - hingga 85%, masa pembakaran - 12 jam. Pelet arang batu atau bahan bakar digunakan sebagai bahan bakar. Memuat dengan kayu mengurangkan kecekapan hingga 75%, waktu pembakaran dikurangkan menjadi 8-10 jam.

Lukisan reka bentuk tungku akan membantu anda membuatnya sendiri

Pembuatan

Untuk kebolehpercayaan, perlu mencari lukisan Pemasangan dapur DIY... Seterusnya, anda perlu menyediakan alat tersebut. Untuk pembuatan kita memerlukan ketuhar:

• mesin kimpalan dan satu set elektrod bergantung pada ketebalan logam yang digunakan;
• gerudi dengan satu set latihan untuk logam;
• Bulgaria dan beberapa cakera pengisar dan pemotong;
• pelbagai alat kecil (tukul, pahat, ukuran pita, dll.).

Skema dan kemungkinan peningkatan reka bentuk

Slobozhanka adalah ketuhar kayu bakar yang lengkap dengan kompor. Udara dibekalkan ke tab membara dari sisi di sepanjang lintasan berbentuk U: ke bawah saluran berbentuk L dan kemudian melalui selongsong berlubang. Akses disediakan ke semua lapisan, yang menyumbang kepada pirolisis yang lebih aktif, oleh itu Slobozhanka berfungsi dengan baik pada arang batu dan pelet. Ia adalah alat ekonomi dengan kecekapan lebih dari 80%.

Kekuatan peralatan dapat ditingkatkan dengan menyulitkan reka bentuknya: meregangkan selongsong berlubang dalaman ke seluruh lilitan. Untuk melengkapkan blower dengan pendikit, selongsong sempit ketiga dibuat untuk menutup kemasukan udara dari luar.

Slobozhanka menegak dibuat berdasarkan tong

Sedikit teori

Kompor Slobozhanka, yang menyediakan pembakaran jangka panjang, adalah konsep umum, model berbeza dalam:

• sistem dan prinsip bekalan udara ke relau;
• saiz kotak api;
• kehadiran unit pencucuhan utama dan / atau tambahan.

Ciri umum di semua model adalah penggunaan sistem pembakaran bahan bakar pepejal jenis teratas dan pencucuhan.

Oksigen dimasukkan ke dalam kotak api dari bawah, tetapi seperti yang dinyatakan di atas, dengan cara yang berbeza. Terdapat tiga cara untuk membekalkan udara:

• dengan bantuan saluran berbentuk L (paip) ke bahagian bawah ruang pembakaran, sejenis bekalan oksigen sisi atas dari sisi ke bahagian bawah tungku;
• dari bahagian bawah terus di tengah (paip khas digunakan) ke atas, iaitu, pengedaran juga bergerak dari bawah ke atas;
• dari bahagian bawah, sementara dinding dapur memanaskan dengan baik.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan cara memilih perapian kayu bakar untuk kotej rumah dan musim panas: gambaran keseluruhan mengenai pilihan terbaik untuk perapian berdasarkan ulasan dan cadangan

Kompor Slobozhanka, untuk memastikan pembakaran jangka panjang, boleh mempunyai dua prinsip utama operasi:

• lateral (pembawa tenaga terbakar dari atas ke bahagian bawah relau dengan kecenderungan tertentu pada tahap tertentu ke cerobong);
• tengah (pembawa tenaga terbakar dari atas ke bawah kotak api dengan penyaluran api ke sisi kotak api).

Bagaimana rupanya - lihat foto.

Ketuhar rumah hijau

Ingat hanya satu perkara, tidak kira apa reka bentuk yang anda pilih untuk memasang dapur dengan tangan anda sendiri menggunakan gambar yang dipersembahkan, pemindahan haba, yang bermaksud bahawa kecekapannya akan cukup tinggi dan ini disahkan oleh ulasan.

Slobozhanka dengan topi cendawan

Slobozhanka tradisional mempunyai kekurangan:

• Dia tidak menerima bahan bakar berminyak dan berminyak. Sisa isi rumah, papan serpai dan papan serat membentuk deposit keras di tepi lubang di selongsong dalaman dan selongsong saluran udara yang berlubang.
• Diperlukan pengisian semula penanda buku yang tidak lengkap dengan teliti, kerana sekurang-kurangnya kawasan kecil yang membara harus tetap bebas di dekat perforasi selongsong. Sekiranya ini tidak diramalkan, setelah penanda buku habis, dapur akan menjadi sejuk.

Reka bentuk dengan saluran udara berlubang kerucut pusat dengan penutup cendawan adalah pengembangan salah satu p / i Soviet. Dicipta berdasarkan Slobozhanka. Kerucut itu dipasang secara bebas di penutup pelindung api dan dikeluarkan untuk dibersihkan.

Tepi tutup melemparkan bahan bakar ke tepi, dan cincin bercahaya terbentuk di bawahnya, yang diperlukan untuk memanaskan dapur. Pemuatan tambahan dapat dilakukan dalam kuantiti apa pun dan kapan saja. Oleh kerana tepi topi, udara diarahkan ke zon pembusukan, yang memastikan reka bentuk omnivora.

Kelemahan "slobozhanka dengan kulat" adalah bahawa ketika membakar sampah isi rumah atau pinus mentah, perlu untuk memeriksa simpanan karbon. Kon boleh melekat dengan kuat. Untuk mengeluarkannya tanpa memutarbelitkannya, dalam kes ini sukar.

Kompor Rusia moden dan kuno

Kompor Rusia tidak pernah padam sama sekali. Dia perlahan-lahan berkilauan di sudut selama perindustrian, elektrifikasi, gasifikasi, dan selalu menjadi objek perhatian pakar kerana sifatnya yang luar biasa. Kini tungku Rusia mengalami kelahiran semula; kecekapan dan keserbagunaannya memainkan peranan penting dalam ...

Ngomong-ngomong, Bill Gates memiliki kompor Rusia yang sebenarnya di ruang makannya, di mana pai dan pai dengan daging dan hidangan masakan Rusia yang lain dibakar untuknya. Banyak orang asing secara terbuka berminat dengan keajaiban "jurutera Rusia" ini. Pada lelongan London saudara Batier, seorang peniaga besar Inggeris telah menjual sebuah dapur buatan tuan Rusia - Vasily Fedorov, dengan harga dua puluh ribu dolar.

Pengalaman dengan tungku pembakaran perlahan yang cekap

Semasa mengira mengikut formula siap pakai dan kaedah yang dipermudahkan, kecekapan kompor Rusia keluar sekitar 25-30%. Nilai ini telah lama menimbulkan keraguan, dan pada tahun 1927 Komisariat Tanah Rakyat USSR melakukan ujian lapangan. Hasilnya mengejutkan pakar: nilai yang diukur tepat ternyata 68%! Ini lebih tinggi daripada kecekapan CHP yang besar! Pada masa yang sama, sebuah pertandingan diumumkan untuk memperbaiki tungku. Sampel yang dikembangkan di VTI (All-Union Thermal Engineering Institute), Grumm-Grzhimailo dan Podgorodnikov menunjukkan kecekapan sekitar 80%. Penyelidikan mengenai tungku Rusia masih dijalankan: belum jelas bagaimana kecekapan sedemikian dicapai.

Kompor Rusia unik pada dasarnya. Sebagai tunjang kehidupan seharian yang sangat penting, tungku Rusia telah mendapat tempat yang pantas dalam sejarah. Pada zaman dahulu di Rusia, ada kebiasaan bahawa semasa perjodohan, para jodoh yang datang, memasuki pondok, terlebih dahulu membaptis diri di depan ikon, dan setelah itu mereka meletakkan tangan di atas tungku, yang menunjukkan kesucian dan kesopanan niat mereka dan dengan itu "bergabung" dengan keluarga pemiliknya, dianggap orang dekat ...

Dan jika seseorang pernah menerima undangan untuk tidur di atas tungku, maka setelah itu dia dalam keluarga ini selalu dihormati sebagai saudara.

Orang Jepun telah membangunkan dapur super!

Di bahagian yang berlainan di Rusia, kompor Rusia mempunyai bentuk yang berbeza, kadang-kadang spesimen yang sangat tidak biasa dijumpai, tetapi dimensi asasnya diperhatikan dengan ketat. Kompor Rusia adalah struktur besar, kompor Rusia rata-rata mempunyai dimensi berikut: lebar tungku Rusia adalah 2 arshins (sekitar 142 cm), panjangnya 3 arshins (sekitar 213 cm), dan ketinggian dari lantai ke katilnya 2.5 arshins (sekitar 180 cm)

Kompor cerobong Rusia (kompor tanpa cerobong), yang digunakan di Ancient Rus sejak sekian lama, adalah prototaip "dapur Rusia" yang terkenal.Ketika pondok mula dipanaskan "dengan warna putih", mereka harus menjaga bahan untuk paip. Oleh kerana gas panas mengalir melalui paip terus dari kotak api, ia mesti dibuat dari bahan tahan api - dari tanah liat atau bata yang pecah. Untuk menangkap asap yang keluar dari tungku dengan sebaik mungkin, pipa mengembang tepat di depan mulut tungku, membentuk selongsong yang disebut. Karena menyerupai sehelai pakaian wanita, dia juga dijuluki epancha. Selanjutnya, untuk kestabilan, epanchu mula disandarkan dari bawah dengan dua rak, yang bersandar pada penyangga. Ada kemungkinan bahawa keenam-enam inilah yang memberi nama baru untuk panas, yang mulai disebut enam.

Six adalah rak di hadapan mulut ketuhar, di mana tuan rumah dapat memastikan makanan yang dimasak tetap hangat. Di sebuah tiang di sebelahnya sedang menyalakan bara panas untuk tungku berikutnya.

Masakan berteknologi tinggi di dunia.

Dalam tungku Rusia yang sederhana, tiang ini terutama ditujukan untuk periuk dan besi tuang, yang dari sini dibawa ke dalam tungku dengan bantuan genggam. Semasa memasak, periuk besi tuang diletakkan di tiang dari semasa ke semasa untuk memeriksa kesediaan minuman dan menambah sesuatu. Nyonya rumah mendorong mereka ke sini pada akhir memasak sebelum menghantarnya ke meja.

Walaupun tiang itu digunakan sebagai rak tungku, dalam beberapa keadaan digunakan sebagai perapian terbuka. Contohnya, anda perlu memanaskan minuman, dan dapur sudah lama sejuk - jangan isi lagi. Yang keenam datang untuk menyelamatkan. Tripod palsu yang disebut taganka diletakkan di atasnya. Besi tuang, panci atau cerek diletakkan di atas pelek taganka. Mulut tungku ditutup dengan peredam sehingga pegangannya dipusingkan ke arah kotak api. Membuka pemandangan, di bawah tripod mereka menyalakan api kecil yang terbuat dari anak ayam pendek. Sekiranya tidak diperlukan untuk mendapatkan tagank, dua batu bata dikeluarkan dari podpechka dan diletakkan di tepi pada jarak yang jauh antara satu sama lain. Api juga dibuat di antara batu bata, dan piring dengan makanan atau cerek air diletakkan di atasnya.

Di dinding sisi tungku, ceruk cetek dibuat - kompor, di mana sarung tangan basah dan obor untuk menyalakan biasanya dikeringkan. Unggas disimpan dalam jagaan yang hangat dalam cuaca sejuk. Kompor Rusia selalu mempunyai banyak rak dan ceruk, yang berfungsi untuk meningkatkan luas permukaan kompor, dan, oleh itu, untuk meningkatkan pemindahan haba, yang memungkinkan pemanasan bilik lebih cepat, dan untuk menyimpan semua jenis pinggan mangkuk dan perkakas rumah.

Bagaimana membuat dapur Rusia? (Video)

Tembikar ditembakkan di dalam oven Rusia. Di dapur Rusia, mereka membakar bukan sahaja pinggan mangkuk, tetapi juga mainan. Lebih-lebih lagi, mainan itu dibakar, sebagai peraturan, semasa firebox biasa. Pembuat bir - mereka membuat bir di dalam ketuhar, gelung (seperti pada masa lalu orang yang menenun bakul dipanggil) - batang willow kukus di dalam ketuhar untuk menjadikannya lembut dan fleksibel ...

Tidur di atas katil - kuat dan dalam. 6 jam cukup untuk tidur yang mencukupi; anda selalu bangun dengan kuat, dengan kepala yang jernih. Sifat tidur yang ditunjukkan di atas katil merujuk kepada ketuhar yang perlahan-lahan tumbuh semalaman. Kesan yang serupa, tetapi jauh lebih lemah diperoleh dengan menggunakan selimut elektrik berjenama baik dengan penyesuaian automatik mengikut parameter fisiologi.

Tempat di atas tungku disediakan untuk setiap anggota keluarga mengikut sistem hierarki yang ketat, orang-orang tua biasanya - di bawah, di sebelah kanan mulut, dan anak-anak - di tempat tidur (bahagian atas dapur, - dipanggil "katil").

Kanak-kanak tempatan yang tidak taat, nakal, ceroboh sering dicela: "Ini dapat dilihat bahawa mereka tidak membuat anda di rak!"

Kompor Rusia DIY: lukisan dan pesanan (+ Foto)

MELAYU KAYU

Hanya sedikit orang yang tahu bahawa perlu memasukkan kayu bakar ke dalam tungku Rusia dengan cara yang istimewa "dengan sangkar" (walaupun anda dapat memanaskan dengan apa yang "Tuhan kirimkan": kayu sikat, kayu mati, jerami, kurai (rumput kering), kotoran, antrasit , biji arang batu, briket gambut, serpihan gambut, serbuk gergaji, dan di kawasan yang tidak beranak di negara ini, jerami, alang-alang, rumpai dan bahkan kotoran digunakan, tetapi roti hanya boleh dibakar di atas kayu atau arang.Jika tidak, rasanya akan dibeli di kedai.)

Agar mereka terbakar pada waktu yang sama dan memberikan arang batu yang baik, mereka berusaha memotong dan mengambil ukuran yang sama, tanpa simpul besar. Pada masa yang sama, agar arang batu menjadi seragam, mereka tidak lagi meletakkan kayu bakar, tetapi cuba memanaskan kompor dengan satu kumpulan kayu bakar, menjaga panas dari bara selama mungkin. Untuk mencairkan tungku Rusia, kayu bakar diletakkan dengan telaga.

Disusun dari 7 hingga 13 balak dengan sekop kayu panjang. lebih baik sejauh mungkin dari mulut. Log pertama diletakkan di atas relau. Tiga dari yang berikut di sepanjang tungku dengan hujungnya yang jauh di log pertama., 5,6,7 melintasi kedua, ketiga, keempat dan seterusnya .

Telaga seperti itu dibuat agar kayu api dapat terbakar dan terbakar sekaligus.Untuk ini, di bahagian paling bawah, di antara kayu bulat, sekumpulan obor panjang diletakkan dan dibakar.

Kompor Rusia hanya berfungsi untuk membakar bahan api pepejal dengan perlahan. Cecair dan gas yang cepat terbakar memerlukan banyak udara, aliran yang tidak dapat disediakan oleh dapur Rusia. Meletakkan muncung minyak bahan bakar atau pembakar gas di dalam wadah tidak hanya tidak berguna, tetapi juga mengancam nyawa.

MAKANAN

Kompor Rusia di pondok petani dipanaskan setiap hari pada musim sejuk dan musim panas. Dia memanaskan pondok, menyediakan makanan untuk keluarga. Lebih-lebih lagi, kerana jisimnya yang besar, tungku yang dipanaskan mengekalkan haba yang diberikan kepadanya oleh api untuk waktu yang sangat lama, iaitu menyejukkan untuk waktu yang sangat lama. Oleh itu, makanan yang dimasak pada waktu pagi tetap panas hingga larut malam, bubur yang dimasak - dikukus dan menjadi rapuh, susu dimasukkan ke dalam ketuhar - hampir habis tanpa campur tangan pemiliknya, yang bekerja seharian di ladang atau sekitar rumah itu, dan pada waktu malam mereka menikmati minuman yang disukai di Rusia seperti susu panggang, yogurt dan susu panggang, yang juga digunakan untuk menyediakan makanan untuk lembu. Dimensi dapur Rusia sangat mengagumkan. Besi tuang dua baldi dilalui dengan bebas melalui mulut yang lebar. Periuk tanah liat dengan bir malt sepanjang ketinggian.

Reka bentuk ketuhar Rusia memungkinkan untuk memasak bukan sahaja bubur di atasnya, tetapi juga untuk membakar roti (dan anda boleh memanggang kira-kira enam puluh kilogram pada satu masa, yang merupakan bekalan roti seminggu untuk seisi keluarga), pai . Selain itu, cendawan, buah beri, ikan, gandum, dan lain-lain dikeringkan baik di dalam oven dan di atas oven.

Di loteng, di cerobong asap, mereka mendirikan rumah berasap khas.

Reka bentuk ketuhar memungkinkan untuk menggunakan bahagian yang sama untuk pelbagai jenis rawatan haba makanan. Makanan boleh direbus atau dikukus, digoreng, dibakar atau didihkan.

Biasanya:

• digoreng di pintu masuk kotak api;

• dimasak dalam kotak api;

• makanan yang disediakan sebelumnya dipanaskan di rak;

• makanan reneh di dalam ketuhar, selepas api;

• di bahagian bawah - bakar.

Ketuhar masakan Rusia, masakan yang telah dikerjakan selama berabad-abad, masih unik. Kompor dapur moden, ketuhar, gelombang mikro dan wap sudah memberikan kesan yang sama sekali berbeza.

Rahsia rasa makanan yang dimasak dalam ketuhar Rusia adalah bahawa haba ketuhar merata dan suhunya tidak berubah dalam jangka masa yang lama. Pinggan dengan makanan tidak bersentuhan langsung dengan api, sehingga kandungannya dapat memanaskan secara merata dari semua sisi, tanpa membakar.

Dalam kompor Rusia, tanpa partisi dan sudut yang menyulitkan atau bahkan menjadikannya mustahil untuk diperbaiki atau dibersihkan, saluran asap kompleks maya terbentuk, melebihi kecekapan labirin. Hanya ada satu perkara yang perlu dikesali: nama atau nama-nama genius yang menciptanya tetap tidak jelas.

OVEN - BATH

Untuk merawat pelbagai selsema dan yang boleh membakar. Pesakit didorong ke kompor di atas katil khas agar dia dapat berpeluh dengan baik. Di luar, ketuhar disembur dengan air atau kvass, dan wap "roti" yang tebal adalah sejenis penyedutan dan memberi kesan yang baik kepada pesakit. Juga, di dalam oven, bayi dirawat kerana riket. Anak-anak dilapisi dengan tanah liat dan diletakkan di dalam kompor yang hangat. Pemanasan umum badan seperti itu menyebabkan pembetulan tulang.

Mereka juga dikukus di dalam ketuhar. Terdapat ruang yang cukup di dalam ketuhar Rusia.Kompor pemanas memenuhi sekurang-kurangnya sepertiga pondok, dan dua orang dewasa dapat masuk sekaligus.

Sudah tentu, anda tidak boleh mengayunkan sapu di dalamnya, tetapi anda boleh mengukus dengan lembut. Tidak diketahui apa lagi kecerdikan seperti itu - semangat (mengapa membuang haba, meletakkan besi tuang - dan air akan menjadi panas) atau "Emelevskaya" kemalasan (mengapa memanaskan mandi, jika anda boleh mencuci di dapur).

Setelah menyalakan, mereka membersihkan bahagian bawahnya, menyapu abu dengan hati-hati dan melapisi mereka dengan jerami agar tidak terbakar, meletakkan besi tuang dengan air di dalamnya, setelah itu kompor dapat digunakan sebagai sejenis mandi mini. Permaidani bersih diletakkan di tiang. Kemudian lelaki itu naik ke dalam ketuhar dan duduk di atas jerami. Adalah mungkin untuk memercik dari baldi ke dinding panas, atau anda hanya boleh membasahi penyapu dan menggoyangkannya di belakang punggung anda. Sekiranya anda ingin menghirup udara segar, anda boleh berbaring dengan kepala ke mulut. Lelaki dikukus dahulu, kemudian ibu dan anak. Orang dewasa membasuh diri, selalunya satu demi satu, dan kanak-kanak dan orang tua dibawa masuk ke dalam sekop kayu.

Mereka membasuh diri dengan lye, dan menggunakan abu atau telur untuk mencuci rambut mereka. Mereka menghidangkan wap, menuangkan air ke dinding dapur yang panas. Orang Rusia suka mencuci di dapur, mandi dipanaskan, hanya untuk syarikat besar.

Itulah sebabnya cadangan "untuk mengukus di dalam ketuhar", yang terdengar mencurigakan dan bahkan liar bagi orang moden, terdengar benar-benar normal dalam konteks zaman Rusia lama.

Menariknya, kanak-kanak perempuan lebih kerap mencuci di dapur berbanding lelaki. Di beberapa kawasan - misalnya, di wilayah Vladimir - secara amnya dianggap sebagai dosa bagi gadis-gadis untuk mandi di tempat mandi. Hanya orang yang sudah berkahwin yang dibenarkan pergi ke sana, dan gadis-gadis atau janda harus menggunakan dapur buatan Rusia. Atau mungkin mereka sendiri tidak mahu mencuci di sana, takut dengan cerita mengenai rumah mandi - roh jahat, pemilik rumah mandian, yang boleh melemparkan batu panas merah dari dapur sauna pada tetamu yang tidak disambut dan menutup pintu dengan rapat. Kompor Rusia ada di rumah, di mana ikon digantung dan setiap sudut ditaburkan dengan air suci. Oleh itu, lebih tenang mencuci di dalamnya.

SUMBER CAHAYA

Ketuhar yang dibakar pada musim sejuk adalah salah satu sumber cahaya utama, dan berputar adalah kraftangan wanita yang paling penting pada masa itu. Duduk di bangku berhampiran mulut tungku, wanita itu memutar gelendong dengan tangan kanannya, memutar benang dengan tangan kirinya dan, tentu saja, terus melirik ke arah itu. Sekiranya dapur berada di sebelah kiri pintu masuk, lampu tidak sesuai untuk bekerja. Walaupun pada awal abad ke-20, terdapat banyak pondok ayam di perkampungan Rusia, para wanita tukang buatan sendiri bekerja di dapur. Bukan kebetulan bahawa dalam kamus V. I. Dal, sebuah pondok dengan kompor sebelah kiri disebut "pondok slob" kerana di tempat tinggal seperti itu seorang wanita tidak dapat berputar dari tangannya.

TEMPAT DI ISB

Terdapat tiga pilihan tradisional untuk mengorientasikan mulut tungku.

Yang paling kuno adalah Rusia Selatan. Kompor terletak di salah satu sudut paling jauh dari pintu masuk. Sudut dapur (tidak boleh dikelirukan dengan sudut di mana dapur itu sendiri berdiri) menempati ruang dari mulut ke dinding yang bertentangan dengannya. Sekiranya dipisahkan oleh tirai atau partisi, maka ia akan menjadi "dapur". Sudut yang terletak secara menyerong dari mulut disebut besar, atau merah. Terdapat meja, dada, bangku panjang dan ikon yang tergantung di sini. Di sudut keempat, tempat tidur disusun di bawah siling (lantai terbuat dari papan tidur). Dipagar oleh tirai, ia menjadi "bilik tidur". Tempat cuci, baldi air dan semua peralatan dapur berada di sudut dapur. Sudut merah adalah ruang masuk, ruang makan, ruang tamu dan tempat kerja. Susun atur rumah petani ini biasa dilakukan dari wilayah Moscow selatan hingga pertengahan Don.

Pilihan kedua ialah Rusia Utara. Mulut ("chelo", "keseluruhan") ketuhar roti utama menghadap dinding di seberang pintu masuk dan diterangi oleh tingkap sisi. Kompornya hampir dengan dinding sisi. Di antara mereka terdapat 20-30 cm, tempat peralatan dapur disimpan. Di antara dapur dan dinding hujung, di atas pintu masuk, papan kayu disusun. Susun atur yang serupa dapat dikaitkan dengan Rusia utara-tengah.Di rumah silang dan rumah berdinding lima dengan potongan, kompor terletak sehingga boleh memanaskan semua bilik atau beberapa dari mereka. Dalam kes ini, tungku dibuat dengan tembakan atau tempat api. Kepentingan ruang pondok meningkat dari pintu masuk ke dinding yang bertentangan, di mana terdapat "sudut depan" dengan ikon dan meja. Tempat yang paling tidak terhormat adalah bahagian pondok di dekat pintu masuk, yang terletak di antara tempat tidur dan dapur, "di bawah ambang pintu". Peraturan kesopanan memaksa mereka yang datang ke rumah berhenti di pintu masuk dan menunggu jemputan untuk melangkah lebih jauh. Ruang antara kompor dan dinding, di mana "sudut depan" berada, disebut "kut". Secara tradisinya milik seorang wanita dan ditujukan terutamanya untuk memasak dan menjahit. Terdapat sebuah "kotak" dengan barang-barang perempuan simpanan - sebuah peti dengan mahar yang diambil dari rumah orang tua. Terdapat pintu masuk ke bawah tanah berhampiran dapur. Sebuah kedai kecil bersebelahan dengan dapur dari sisi pintu depan.

Dalam versi ketiga, paksi relau adalah tegak lurus dengan paksi membujur rumah. Di utara, varian ini disebut "Finlandia", kerana terdapat di kediaman orang-orang Finlandia Russified, di selatan - Ukraina. Kompor berdiri di sebelah pintu, tetapi mulut tidak memandang sebaliknya dari pintu masuk, tetapi di dinding sisi. Oleh itu, sudut merah terletak dengan cara yang sama seperti di pondok Rusia Utara, tetapi kompor ada di pintu masuk, semuanya terlihat, jadi itu adalah dapur dan lorong.

Lokasi tengah kompor di rumah sama sekali tidak biasa bagi kediaman orang-orang Slavia Timur.

FURNACE DALAM GAYA MODEN

Tidak ada had untuk kesempurnaan. Teknologi baru, bahan baru, peluang pembinaan baru muncul. Selera dan pandangan berubah.

Beberapa dapur Rusia moden juga mempunyai dandang dengan paip di seluruh rumah.

Kompor, selain fungsi langsung dari awal, menjadi subjek hiasan dalaman. Di mana-mana bilik, kompor akan selalu menjadi sorotan, selalu menjadi "kuku". Ciri kompor yang selalu ada ialah ia adalah pusat kehangatan dan keselesaan.

Berikut adalah kerjasama antara pereka dan pembuat dapur.

Persidangan dalam talian:

"Bagaimana membina rumah eko" 2017

Sumber: ecoschool.info

Sekiranya anda menyukai bahan ini, maka kami menawarkan pilihan bahan terbaik di laman web kami menurut pendapat pembaca kami. Pilihan - TOP mengenai penempatan eko yang ada, harta tanah leluhur, sejarah penciptaan mereka dan segala-galanya mengenai rumah eko, anda boleh temukan di mana anda dapati VKontakte atau Facebook

Sekiranya halaman anda tidak dipaparkan dengan betul, video tidak dimainkan, atau terdapat kesalahan dalam teks, sila klik di sini.

Berita dari rakan kongsi kami