Како направити метални роштиљ без много финансијских улагања

Бразиер то уради сам

Прави пикник у природи најчешће је повезан са окупљањима око ватре и роштиља. Процес кувања меса на угаљу даје остатку пријатељима душевност и свечаност тренутка. У акцију су најчешће укључени мушкарци који тврде да „роштиљ не трпи женске руке“. Не оспоравајмо њихово право на кување меса од најстаријих времена.

Рођење мирисних комада у диму је нека врста мистерије која може да растопи срце било које неприступачне лепоте, а ако се мангала израђује и ручно, онда роштиљ постаје право кулинарско ремек-дело.

Мануел од метала са кровом са цртежима и фотографијама за израду властитим рукама (опција 3)

Али ова опција се више неће срамити ставити на сајт. Истовремено ће обрадовати и вас и ваше госте, а комшије ће вам сигурно завидети. Надајмо се љубазно! Све је почело са чињеницом да сам једном, посетивши савезни ланац продавница, зурио у метални мангал. Направљено је као ништа, али цена је била тако-тако Није да није било новца за куповину, али заиста сам желео да се окушам ... Шта могу учинити ако покушам да нагомилам тако нешто? Па, кад се једном одлучи, онда почнимо да радимо. Први корак је био цртање цртежа. Цртеж се, наравно, може назвати истезањем. Више је личило на скицу, ручно израђену скицу на парчету папира. Из ње је однета копија у гаражу, у којој сам направио мангалу и скенирање, које представљам вашој пажњи.

Овде је процењена потреба за металом. Све је наведено на листу, али у ствари, за мноштво наручених профила, испоставило се следеће. У прилогу је извод из рачуна ...

Сам роштиљ је наручен као за прву опцију, односно са лима од 600 * 900. Дебљина 4 мм (види рачун)

Можете безбедно да узмете исту количину, остатака има, али не пуно. Сада, након куповине метала, купљено је и ковање. До тебе је. Не прилажем рачун за то, јер је ово лична ствар, желите да је купите за украс или не. Сав горе наведени метал испоручен је у гаражу. Тамо, на поду, положио сам једну страну роштиља. Будући да је било тешко израчунати углове на цртежу, или тачније дуго времена, одлучено је да се резови изврше на месту.

Дакле, да бисте направили резове, можете користити оштар лак за нокте или балон. Боја је нанета на прекривени метал из лименке. Након што сам окренуо профил, постало је јасно како да исечем детаље.

Најтежи рез је на конвергенцији ногу роштиља. Иако је испало врло добро, а испоставило се да није тако тешко.

Покушавам на ногама заједно.

Сада покушавамо како су испали други резови, у складу са оним што сам раније објавио.

Сада започиње поступак заваривања метала. Узимамо заваривач, у мом случају, најједноставнији кинески заваривач који верно ради више од десетак година, и почињемо заваривати шавове електродама - 3 мм. Такође кувамо другу страну роштиља, док је огледало насупрот. Завршили смо са два таква дела. Још увек није повезан.

Сада узмемо скакаче и спојимо странице заједно. У почетку је боље да га причврстите на копчу тако да можете мало прилагодити положај једне стране у односу на другу. Тада све опаремо како се очекивало.

Прелазимо на бочне стране роштиља. Одлучио сам да их направим као решетку. Када кувате, увек нема довољно полица около, па ставите шерпу, па тањир са готовим ћевапима.Због тога ће полице бити на обе стране. Пронађена је стезаљка, једини уређај који се користи у изради читаве конструкције. Стезала је џемпере на полици и у складу с тим кувала.

Испоставило се тако нешто.

Будући да у почетку у чаршаву није било рупа за вучу, овде не треба пропустити тренутак. Пресечени су пре постављања дна роштиља.

Даље, уз помоћ руку и угла, лукови су савијани на кров. Није било потребе ни за савијањем цеви. Све је испало прилично глатко.

На горњим цевима је метал означен на носачима, причвршћујући цеви на њих.

Након што су носачи пресечени на своје место, а горњи лукови су заварени. Време је да кувате дно.

Овде су позвали из ТК и рекли да је кованина дошла. Па, брзо на машини и откотрљани до пријемног терминала. Ево шта имамо на лагеру.

Све ово кувамо у складу са нашим уметничким идејама о томе како би требао изгледати идеалан мангал израђен од метала са кровом. Добио сам следеће.

Даље, остаје заваривање бочних зидова роштиља. Пошто је планирано да се мангала постави на градилиште и превоз, нисам на врх причврстио лим од метала - профилисани лим. Одлучио сам да то треба учинити директно приликом постављања роштиља, како не би наборао кров. Ево стварне отографије и са места где је постављен мангал, а такође је тестиран ...

Ради стабилности, а такође и да мангал не би истргли вандали, заварен је на заковане металне цеви и бетониран.

Укусан ћевап. Фактори успеха

Успех самоизрађеног роштиља на роштиљу зависи од неколико фактора:

Правилно маринирано месо. Нема потребе да се заносите ултрамодерним рецептима који користе мајонезу, ферментисане млечне производе и сосеве. Класични ћевап је вино или сирће, лук, першун и зачини. А друге маринаде су добре само за најнежније и најмекше комаде.

Органске киселине које се налазе у сирћету и першуну најбоље су за успешно денатурирање меса. У овом случају, денатурација значи цепање молекула протеина у стање које је наше тело најпогодније за варење. Поред тога, кисела средина спречава ватру да ствара штетна канцерогена једињења у храни.

Комади меса за роштиљ, за које се планира да се кувају на роштиљу сопственим рукама, треба да буду коцке са страницама од најмање 4-5 цм. То ће им омогућити да се не исушују, буду сочни и мекани.

„Прави мангала“, направљена ручно. Димензије уређаја морају бити довољне да се у њих нађу ражњићи са довољним размаком.

По правилу се узима дужина роштиља једнака дужини ражњака минус 10-15 цм. Ширина се може израчунати из услова да један ражањ мора имати најмање 80 мм простора. Удаљеност до угља не сме бити већа од 100 мм, а дубина ватре до 200-250 мм, са прорезима за ражњеве дуж његове дуге стране.

дебљина зида - што већи то бољи. И нема потребе за чишћењем чађи са њихове унутрашње површине, ово је извор инфрацрвених зрака, без којих ћете једноставно добити месо печено на ватри. Да би шиш ћевап био не само укусно, већ и здраво јело, рупе за проток ваздуха за ручно рађени роштиљ треба да буду на дну, као на бројним фотографијама уређаја који су испуњени специјализованим сајтовима.

Када ваздух пролази кроз угаљ одоздо према горе, сав кисеоник ће у њему сагорети и биће могуће избећи штетну оксидацију ензима хране. Са бочним распоредом рупа за пухање, кисеоник у одлазном току остаће, што значи да ћевап неће бити толико здрав.

„Мирисни“ угаљ. Анализирајте архиву кућних видео записа како једете роштиљ, куван на роштиљу сопственим рукама.Да ли примећујете да су најшири осмеси присутних присутни управо током дегустације јела куваних на дрвету са воћки? Тешко је преценити правичност ове шале - огрев од трешње, кајсије, јабуке, крушке итд. ће јелу дати јединствени укус и арому.

Почињемо да правимо роштиљ. На мрежи можете пронаћи цртеже и фотографије потребне да бисте сопственим рукама направили мангала било које врсте - од једноставног метала до цигле или камена. Размотрите све дизајне, постепено прелазећи од најједноставнијих - од лимова, до сложенијих, попут мангала, пушнице, ручно израђених или камених пећи-мангала.

Преносни случајеви ражња или стационарне конструкције

Често у приградском возу можете срести гомилу узбуђених људи који су се, очигледно, окупили на пикнику. То се може препознати по тежим ранцима и торбама, као и њиховом преносивом металном кућишту за роштиљ. Овај предмет за домаћинство обично се прави независно. Димензије таквог мангала с властитим рукама направљеним од метала направљене су на такав начин да се преклопљеним могу удобно носити. Стационарне структуре, које се уграђују у башту приватне куће или летње викендице, могу имати различите величине, што омогућава истовремено припремање роштиља на 4 - 16 ражња.

цртеж роштиља (описано у чланку)

уради сам роштиљ од метала

Предности металних конструкција

Најважнија предност металних роштиља је њихова ниска цена. Чак и ако купите лимове, углове, шипке и цеви неопходне за посао, трошкови материјала биће знатно нижи од готовог производа из продавнице. А ако узмете у обзир да ће се за такву структуру уклапати непотребне металне смеће у облику цеви, цилиндара, комада лима и остатака углова, онда ће се цена готовог производа приближити нули.

Друга неоспорна предност је једноставност израде. Свако ко има најмањи степен заваривања моћи ће да понови најсложенији дизајн. Треће, такви роштиљи се лако могу инсталирати на новом месту или понети са собом на пикник. Четврто, довољна дебљина лима омогућиће роштиљу да служи дуго. И пето, задовољство резултатом. Створивши право ремек-дело од отпадног метала, можете се с поносом сетити овога у свакој прилици.

Роштиљи са недовољном дебљином зида трпе недостатке - брзо изгоре, могу се возити када се прегреју и могу рђати од кише и влаге.

Сами метални мангала са полицом и двоструким дном (опција 2)

Друга верзија металног роштиља је сложенија. Генерално, за оне који желе да добију сличан производ са побољшаним карактеристикама перформанси. Главне предности овог роштиља у односу на претходни су присуство високих ногу, полица између њих, ручица за ношење, као и двоструко дно, што ће обезбедити равномерније сагоревање угља или огревног дрвета. Хајде сада да разговарамо о свему по реду. Узимамо метал и означавамо га на дну и зидовима.

... Пресекли смо метал по означеним линијама.

Из резултујућих детаља кувамо мангала. У принципу, све што се до сада догодило може се назвати аналогијом претходне верзије.

Чистимо шавове од скале.

Сад о двоструком дану. Двоструко дно је нешто мање од "домородног" дна, које смо већ инсталирали, јер ће бити уметнуто унутар роштиља.

Да бисмо осигурали равномерност пропуха ваздуха, бушимо рупе дуж читавог дна, попут оних на фотографији.

За даљинско постављање "другог" ​​релативног непокретног дна, заваримо угао 20 * 20 цм око периметра.

Одозго оперемо квадрат тела помоћу цеви и правимо прорезе за ражњеве.Такође смо изрезали две рупе у доњем делу тако да ваздух пролази испод „другог“ дна.

Сада помоћу вијака и навртки причврстите "друго" дно на непокретни у решетки. Дно је зашрафљено на растављиве причвршћиваче како би се осигурала могућност топлотног ширења метала, без деформација. Такође, одвртањем вијака, биће могуће очистити "прво" дно и шупљину између две металне плоче.

Између њих заваримо ноге и скакаче.

Сакупљамо ручке од завртња и матица.

Заваривамо ручке на своје место.

На надвојима постављамо шперплочу. Сада, како бисте роштиљу дали естетски изглед, можете га прекрити термичком бојом, а шперплоча заштитном импрегнацијом за дрво.

Ламела за метал од лима уради сам

Манжетна направљена од метала с властитим рукама служиће вам верно дуги низ година само ако је дебљина лима довољна и метал може издржати високе температуре без ризика од сагоревања. Поред тога, производ дебљине 4-5 мм никада неће довести, што често пати од конструкција заварених од кровних лимова. Најчешће је потребан уређај са дебљином зида од 1-2 мм за излете на отвореном. Његова тежина је много мања, а сопствени израђени мангал склопивог дизајна, чији су цртежи на мрежи, такође је погоднији за транспорт.

Пре почетка рада потребно је да се опскрбите довољном количином лима дебљине 2-4 мм, углом ширине полице 40 мм, апаратом за заваривање и угаоном брусилицом, електричном бушилицом са бушилицама, лењиром, а маркер и грађевински трг. За производњу ногу потребно је припремити цев или квадрат пресека 400 мм2. Радови на изради непокретног роштиља сопственим рукама од лима изводе се у следећем низу:

• Пренесите цртеж на метални лим и помоћу брусилице исеците празнине. У случају коришћења материјала дебљине 2 мм, наноси се цртеж у облику скенирања, а затим се радни предмет савија под правим углом дуж линије наслона бочних зидова на дно.

Ми меримо

Исеците потребан формат

Очистите ивице доњег листа

Поново мерења

Савијамо чаршаве и хватамо

• Уз помоћ квадрата бочни зидови се заузимају заваривањем окомито на дно, а затим се шавови заварују дуж целе линије носача.

За фиксирање листова потребно је заваривање

Узимамо апарат за заваривање

Заваривамо спојеве

Заваривање

Чистимо шавове

• Бушилицом пречника најмање 12 мм буше се рупе за проток ваздуха у доњем делу бочних зидова или дну, у зависности од тога које цртеже користите приликом израде мангала сопственим рукама. Ако ће проток ваздуха бити кроз дно, тада треба обезбедити додатну доњу кутију за пепео.

Исеците део кутије

Даље, заваривамо партицију

И на поклопцу

Бушимо рупе пречника 13 мм

Као резултат, добијамо такве рупе за вучу

• У дугим зидовима треба направити прорезе за ражњеве. Најбоље је наизменично резати жлебове дужине 3-5 цм и 6-8 цм, што ће вам омогућити да поставите потребну висину ражња изнад угља.

Напуните воду, напуните огревно дрво

Вода је за 20 минута прокључала са 10 степени

Тестирање домаћег роштиља

• Следећа фаза ће захтевати да проучите фотографију мангала на мрежи или да дизајнирате сопствени оквир у који ћете инсталирати мангал који сте сами саставили. Такав оквир се монтира са металног угла и профила помоћу заварених или вијчаних веза. Његов дизајн треба да обезбеди полице за посуђе, огрев и уређаје.
• Ако планирате да направите мангал с властитим рукама од метала мале дебљине за излете на отвореном, цртежи оквира могу се одвојити. Неће вам требати. У углове дна боље је заварити кратке (до 8 цм) комаде металне цеви пречника до 25 мм, у које се уносе комади шипке или цеви мањег пречника (до 20 мм) биће убачене као ноге. Њихова дужина се бира на основу њихових потреба.
• Ручке од металне шипке треба заварити на врх кратких зидова роштиља ради лакшег преношења.
• Кров, постављен преко роштиља, моћи ће да заштити огњиште од снега и кише. Уопште није тешко израдити, довољно је обезбедити бочне стубове и пар подова на које се поставља кровно гвожђе потребне величине.
• Не заборавите да свој рад украсите разним кованим украсним предметима који се могу купити у малопродајној мрежи. Даље, производ и оквир се чисте металном четком и фарбају бојом отпорном на топлоту. Након што се осуши, прављење роштиља од метала властитим рукама сматра се завршеним и почињу да тестирају роштиљ.

У процесу рада, можете исправити цртеже и направити бразиер својим рукама који најбоље одговара вашим технолошким и естетским захтевима.

Како одабрати роштиљ

Многи људи верују да су мангала за роштиљ и мангал потпуно исти дизајн у погледу рада и дизајна. Иако већина дизајна „уради сам“ може подржати ову тврдњу, то заиста није. Мајстори ретко придају важност свим суптилностима приликом уређења роштиља, а само истински зналци и поштоваоци знају све тајне и нијансе. Из тог разлога, ако желите да направите савршену пекарницу за роштиљ од металних материјала, урадићете боље познавање ових зналца.

Која је разлика између роштиља и роштиља?

Постоје само две главне разлике.

Прво, упркос чињеници да су принцип рада и уређај донекле слични, мангала и роштиљ се разликују у делу пећи током рада. Испоставља се да ослобођена топлота такође утиче на рибу и месо на различите начине, а крајњи ефекат је такође различит. У роштиљу се храна загрева производима сагоревања од дрвета и мало топлоте од врућег угља. А у роштиљу, кување и грејање су последица зрачења, јер је у овом случају проток ваздуха на површину слабији и одлази у унутрашњост.

Друго, на роштиљу је загревање производа мекше, јер главнина топлоте одлази на загревање угља, метала, а захваљујући решетци хладан ваздух струји около и хлади већ пржену површину. На жалост, само кувар може у потпуности објаснити разлику, али укратко, приликом кувања на металном печењу за роштиљ, маст и влага остају унутар производа и не испаравају млазом врућег гаса, чинећи јело сочнијим и богатијим укусом . Ако имате роштиљ, неће бити тешко скувати сочан одрезак, а да бисте добили исти резултат на роштиљу, морат ћете умотати радни предмет у металну фолију.

У класичном уређају за печење роштиља постоје металне посуде у којима се угаљ потпаљује и у њима тиња. У старим сортама се уместо угља користило огревно дрво, а гомилало се на гомилу у металној посуди и сагоревало до угља. Чим се чаша напунила до врха, поставила се и скувала жичана решетка или неколико челичних шипки. Да бисте постигли сличан ефекат на роштиљу, морате стално окретати ражњиће са месом и покушати да не пресушите месо или поврће, а истовремено постићи добро печење.

Бразер дизајн

Класични уређај подразумева да ће се за кување користити метална / камена посуда преко које се налази метални роштиљ (идеално пониклан), али можете користити онај најчешћи, чак и од дебеле челичне жице. У савременој производњи, мангале имају посебне посуде за грејање за металне роштиље.

Ваздух улази у стакло, делимично сагорева угаљ, а након тога се продукт сагоревања уклања споља дуж металних зидова. На овај начин можете одржавати високу температуру без замарања вентилацијом.

Склопиви мангал израђен од метала

Ако не желите да транспортујете превелику металну кутију, погледајте склопиву структуру или дијаграм роштиља за израду сопственим рукама. Такви производи су компактни, лако се понављају и довољно су издржљиви. Поред тога, преносни уређај се може саставити за неколико минута. Цртежи и детаљни дијаграми су представљени вашој пажњи која ће вам помоћи да саставите мангала властитим рукама. Детаљна упутства и фотографије процеса монтаже помоћи ће вам да уђете у најситније детаље.

За рад ће вам требати исти материјали и алати као и за израду заварене једноделне конструкције. Поред тога, потребно је да се залишете убодном тестером и ојачаним маказама за обраду метала, као и сет матрица и причвршћивача. Спремни сте да направите склопиви мангал својим рукама? Корак по корак водич ће вам помоћи да ништа не превидите. Одредите потребне димензије производа, узимајући у обзир димензије пртљажника вашег аутомобила. Нудимо најбољу опцију, погодну у већини случајева:

• Ширина - 300 мм;
• Дужина - 600 мм (предвиђено за 6 порција, ако је потребно, може се повећати брзином од 100 мм за један ражањ);
• Висина зидова је 150 мм, узимајући у обзир растојање од 20 мм испод решетке;
• Висина потпорних ногу је 600 мм (боље је ако се дужина ногу поклапа са ширином роштиља, јер нам је потребан компактан дизајн).

По правилу, сваки самостално склопиви мангал, чији се производни видео може наћи на мрежи, садржи следеће елементе:

• Метални угаони оквир;
• Дно;
• Уздужне и бочне странице;
• Решетка;
• Причвршћивачи.

1. Да бисте направили оквир од углова, заварите правоугаоник потребне величине (ако за основу узмете наше димензије роштиља, властитим рукама треба заварити оквир ширине 230 мм и дужине 570 мм). На угловима конструкције заварите комаде водоводне цеви од 50 мм спољне димензије 17 мм. У будућности ће бити уметнути у потпорне ноге.
2. За ноге су потребне четири цеви са унутрашњим пречником од 18-20 мм. Већ смо разговарали о дужини носача. Чепови се могу уградити на другу страну цеви која ће се залепити у земљу.
3. Из металног лима изрежите доње и бочне структурне елементе, исеците жлебове у њима и избушите потребне рупе.
4. У складу са шемом мангале намењене ручној изради, причврстите дно на оквир вијцима. Да бисте то урадили, избушите кроз њих рупе, постављајући оквир из углова на подножју роштиља.
5. Као решетке можете користити решетку заварену од шипке или арматуре пречника 8-10 мм. Заварите ноге 15-20 мм од истог материјала дуж ивица решетке.
6. Причвршћујемо странице на четири шипке (игле за плетење). Да бисте то урадили, на њиховим крајевима исеците навоје за крилне навртке и заварите шипке на горњу и доњу страну кратких зидова. Ако заваривање није могуће, причврстите жбице на бочне странице потковицама.
7. Савет: уградите све завртње са бочне стране огњишта. Ово ће помоћи да се нити не синтеровају.
8. Да бисте саставили такав мангал сопственим рукама, нису потребна детаљна упутства - сам поступак је врло једноставан. Довољно је поправити дно на ногама, а затим ући у прорезе на дугим бочним зидовима са избоченим крајевима кракова и затегнути их крилним наврткама. Након причвршћивања склопљених бочних зидова на подножје и постављања унутар решетке, мангала се може сматрати самоинсталираном. Фотографија у близини ове грандиозне грађевине послужиће као доказ вашег умећа у друштвеним мрежама.

Бразер из боце за гас или цеви из сопствених руку

Опције за прављење роштиља од ових контејнера су различите, укључујући оне са поклопцем и ручкама. Сав гас се испушта из цилиндра. Да бисте проверили, отвор отвореног вентила се навлажи сапуницом. Ако не пухне, нема гаса. После тога, цилиндар, након уклањања вентила, мора се окренути и уклонити кондензат.За поузданост, не боли га напунити водом и држати пар дана.

Производња започиње чињеницом да се цилиндар или цев пресече по висини на две половине или се исече само део, остављајући крајеве нетакнутима. Затим се од њега направи поклопац. Постоље је направљено од цеви савијене луком са завареним ногама. Или су два регала у облику слова М састављена од углова и повезана шипкама. Добијена полица користи се за одлагање огревног дрвета и прибора.

Након постављања контејнера на носаче, тачке реза прекривене су угловима на којима ће бити постављени ражњићи. Ако би будући мангала требало да се користи као роштиљ, онда су носачи причвршћени на бочним странама испод њега. За припрему роштиља, носачи су заварени унутра испод решетке.

Поклопац из изрезаног сектора је шаркасти. Његово присуство вам омогућава употребу мангала као пушнице, ако димњак инсталирате с краја. Ако је цев правилно исечена, може се повезати са грлом за пуњење. Цилиндар користи рупу у којој је постављен вентил. Да се ​​сви угљени не би котрљали у централни део, препоручује се заваривање два угла на дно дужином.

Завршна обрада металних производа

Након завршетка рада, метални мангала мора се очистити од рђе металном четком, која се поставља на бушилицу или брусилицу. Заварени спојеви се брусе угаоном брусилицом.

Даље, спољне површине роштиља су одмашћене и обојене бојама и лаковима отпорним на топлоту. Орнаменти у облику лишћа и увојака могу се оплеменити патином, дајући им изглед античког дела. Није потребно бојити унутрашњост производа. Такође, није потребно очистити ову страну од наслага угљеника који се појављују током рада уређаја. Верује се да позитивно утиче на квалитет припремљене хране.

Које врсте роштиља постоје?

Постоји велики број занимљивих и оригиналних пројеката, према којима можете сопственим рукама створити мангал од метала. Заједничко свим конструкцијама је правоугаони случај у који се утоварују угљен или огревно дрво. Да би се побољшало сагоревање горива, бочно су направљене рупе пречника 10 мм. Производи су једноставни и сложени, у стилу минимализма или са украсним елементима. У производњи се могу користити челични профили, стара опрема за домаћинство и аутомобиле.

Мањи дизајн се дели на следеће врсте:

• стационарни;
• склопиви;
• преклопни (преносни).

Сваки модел има своје карактеристике, предности и недостатке. Приликом одлучивања о избору врсте производа, морате узети у обзир бројне нијансе у вези са својим могућностима, способностима и плановима за управљање производом.

Склопиво

Посебност склопивог роштиља је што се износи у двориште и по потреби користи за предвиђену намену. Структурни елементи су повезани помоћу вијака, навртки и шарки. Ноге за огњиште израђене су у преклопној или клизној верзији. Производи су популарни због могућности брзог довођења у радно стање и демонтаже одмах након хлађења. Тешки производи могу бити опремљени точковима за лако кретање по дворишту. Преклопљен, производ се лако уклапа у торбу и пртљажник аутомобила.

Обичан преносни

Преносни мини роштиљ је мало челично кућиште које садржи додатке за кување роштиља и причвршћиваче. У исто време, кућиште је мангала са преклопним бочним странама. На угловима су странице повезане иглама за плетење. Ноге су уклоњиве, направљене су од обликованих цеви или углова, наоштрених на дну ради лакшег фиксирања у земљу.

Мала величина роштиља омогућава вам ношење у ранцу током пешачења или стално ношење у пртљажнику аутомобила. Производ се брзо склапа и савија. Недостатак је мала висина ногу. Због тога ћете морати да кувате шиш ћевап у седећем положају или се савијате до огњишта.

Стационарно

Стационарне конструкције су тешке монолитне конструкције за које се поставља засебан темељ. Прекрасан мангала постављен је на видном месту, до њега је постављена посебна стаза.

Постоје такве модификације непокретних жаришта:

1. Потпуно метал. Састоји се од минималног броја опција потребних за роштиљање. Могу бити украшени елементима уметничког ковања.
2. Уграђен. Манжет се убацује у подлогу од шамотне опеке или поплочаног камена. Опремљен столом за резање и полицама за одлагање огревног дрвета и опреме.
3. Уметнички. Оригинални и лепи роштиљи направљени су у облику хаубе аутомобила, парне локомотиве, брода или велике животиње. За заштиту од временских услова опремљени су капуљачама и тендама.

Метални мангали са надстрешницом

Ако направите мангала са сопственим кровом, онда можете да кувате укусна јела на угаљу под било којим пољским условима. Падавине неће сметати кувару, а угаљ неће поплавити водом.

Постоје такве могућности за уређење шупа:

1. Са комбинованим носачима. Огњиште је заварено за ступове, чинећи са њима јединствену целину. Недостатак овог решења је што се бочни носачи загревају и не могу се користити за складиштење додатне опреме.
2. Са одвојеним носачима. Сталци се копају и сипају бетоном приликом уређења темеља. Одозго се прави трака, на којој се поставља кровни материјал. Сталци могу бити опремљени полицама за одлагање прибора за јело и посуђе.

Приликом избора кровног покривача, морате се задржати на материјалима који не подржавају сагоревање.

Машине за израду цигле „уради сам“

Стационарни мангал од опеке, направљен сопственим рукама, добар је за своју чврстину - дебели зидови дуго задржавају топлоту и омогућавају вам да сопственим рукама кувате диван шиш ћевап или роштиљ без ризика од сагоревања нежног меса. Структуре роштиља од опеке понекад чине јединствену целину са видиковцем и терасом, што је заправо цео комплекс који допуњује општи стил баштенског подручја. Изградивши такав циглани мангала сопственим рукама, можете кувати не само роштиљ, већ и кувати рибљу чорбу, шурпу, пилаф, као и пушити живину или рибу.

Њихов једини недостатак потиче из чврстоће циглених мангала - они заузимају стално место. Не могу се померити или сакрити у даљем углу. Због тога је неопходно врло пажљиво приступити избору осамљеног места, замисливши да инсталирате отворени мангал с властитим рукама.

Манга и његове карактеристике

Метални мангал је дугуљаста правоугаона посуда постављена на стабилној основи. Комбиноване инсталације могу се допунити малом пећи са улошком за огрев. Производи су направљени од гвожђа, јер је овај материјал издржљив, отпоран на топлоту и дуго задржава топлоту.

Домаћи универзални роштиљ има следеће карактеристике:

1. Функционалност. Дизајн се може користити за кување на ражњићима, решетки и у котлу. Конструкције могу бити опремљене полицама и кукама за посуђе, дрвеном дрветом, капуљачом и надстрешницом.
2. Сигурност. Гвоздене пећи се не топе и не прегоре. Гориво се налази у затвореном простору.
3. Мобилност. Манжет се може учинити преносним, покретним или преносним.
4. Естетика. Правилно дизајниран производ биће украс дворишта и понос на господара.
5. Профитабилност. Огњиште не троши много горива. Са правилно опремљеним пухалом, његова потрошња ће бити минимална.

Оптимална величина роштиља

Постоји неколико препорука којих се морате придржавати како бисте правилно кували мангала.

Оптимални параметри фокуса су следећи:

• дебљина метала за огњиште - 3 мм или више;
• висина бока је 13-15 цм (код ниских зидова месо ће изгорети, а код високих зидова мораћете да наметнете пуно горива);
• растојање између ражњака је 8-10 цм;
• ширина фокуса је 25-30 цм;
• дужина лезије - 50 цм или више, у зависности од броја ражња;
• дубина жлебова је 2-3 цм;
• висина радног дела - 80 цм.

Манжет са двоструким дном опремљен је решетком, која спречава да тело производа изгори у доњем делу. Ако је инсталиран димњак, висина издувног канала треба да буде најмање 200 цм како не би ометала поступке кувара. Надстрешницу од запаљивог материјала треба подићи најмање 250 цм изнад тла.

Почетак

Као и свака капитална структура, вртни роштиљ захтева темељ. Најбоље од свега је што је за изградњу мангале од опеке сопственим рукама погодан тракасти темељ са дубином јаме до 0,6 м. Јама је прекривена великим ломљеним каменом или каменом и сипана песком-цементом малтер. Темељ од камена рушевина постављен је изнад површине тла, висине до 0,3 м. Најбољи материјал за такав камин је природни камен или црвена цигла од пећи. Зидање од камена је прилично мукотрпно и захтева пуно искуства. Сасвим је могуће изградити мангалу од опеке с властитим рукама, главна ствар је пажљиво и без журбе обавити посао.

Пре почетка изградње, размотрите дизајн таквог роштиља. По правилу, сви они представљају камин са ниским димњаком. Унутар ложишта уграђена је решетка, испод које се налази посуда за пепео (једна или више), затворена дуваљом. Испод посуде за пепео уређена је ниша за складиштење огревног дрвета.

Да ли сте заинтересовани за самостални роштиљ од цигле? Корачна упутства ће вам помоћи да у потпуности разумете све нијансе таквих структура.

За изградњу малог роштиља од цигле требаће вам: 400-450 ком. цигле, глина, речни песак, пар решетки, бакарна капуљача за издувну напе, угао од 30к40 мм и 40к40 мм, вентили или врата од пепела.

1. Изаберите место за пећ - на отвореном простору или испод надстрешнице сјенице. Састав раствора зависи од овога. За прву опцију биће потребан цемент отпоран на топлоту, а за другу ће бити решење глине.
2. Опремите темељ.

1. Поставите нишу димензија 0,75к0,5к0,5 м. Положите ред цигле изнад ове нише (зидање кашиком). Овде користите потпору из испоручених металних углова. Поставите угао једнаке прирубнице на задњем делу реда (у 8. реду зидања) и 30к40 напред, правећи уторе у предњој цигли 9. реда за угаону полицу.

Други ред је потребан да би се елиминисало прегревање кровног материјала Обликујемо запремину пећи на 3. реду

1. Десети и једанаести ред формирају дуваљке пепела димензија 0,12к0,25 м. Овде су такође постављена врата или вентили за регулацију протока ваздуха. За уградњу решетке у 11. ред цигле, четвртина је одсечена.

У оригиналу су ова врата коришћена за рерну.

Причвршћивање врата рерне

Поправљамо жицу за причвршћивање врата

1. У дванаестом и тринаестом реду опремамо платформу за ражњеве.
2. Зидање ложишта наставља се до 21. реда. Даље, покривен је на исти начин као ниша испод пепела, само полагање се врши у половини месара од цигле.

Место за постављање ложишта

Положимо дно ложишта

Ставили смо решетку

Подигнемо зидове камина

Покривање дрварнице лимом

1. Од 24. реда зидање почиње да се сужава избочинама. Са бочних страна сваки ред је смањен за 35 мм, а са предње за 17 мм. Задњи зид димне кутије постављен је окомито на подножје.
2. Последњи ред роштиља од цигле биће 33., са бакарном хаубом за издувне гасове инсталираном властитим рукама. Фотографија овог дизајна ће вам помоћи да се крећете како се то ради.

Формирамо 6 излаза дима из камина

Затим затворимо камин. Положите под на врх

На врх камина поставили смо топлотну изолацију и под за кухање.

Зидање димњака. Манжет је спреман!

Представљени цртежи роштиља од опеке помоћи ће вам да направите најпогоднију структуру сопственим рукама.Фотографија таквих зграда помоћи ће вам да цените њихов дизајн и сјај.

Међутим, изградња мангала од опеке с властитим рукама није довољна. Још увек морамо поставити димњак.

Исправка је увек могућа

Рекли смо како да направимо стационарни мангал с властитим рукама од метала са нашим димензијама. По жељи се ове димензије могу прилагодити у било ком смеру. Подлогу можете учинити широм, а дужину краћом или дужом. Неки власници израчунавају формат роштиља за величину решетке, а висину за њихову висину.

ПРОЧИТАЈТЕ НА ТЕМИ:

Како изградити мангалу од опеке с властитим рукама без посебних вештина у таквом раду.

Захтеви за димњаке и напе

Да би мангал, изграђен сопственим рукама, не пушио сјеницу димом, врући гасови се уклањају кроз димњак. За сакупљање дима дизајнирана је посебна капуљача за дим, која мора премашити димензије металног роштиља за најмање 30 цм у сваком смеру. Од доњег дела хаубе до горњег дела димњака требало би да буде најмање 80 цм. Ако направите капуљачу са подесивим огибљењем, можете преко ражња подесити дебљину димног поклопца. Овај ћевап ће бити много укуснији.

Махале од опеке "уради сам" не би требало да имају проток дима и зубе. За подешавање пропуха потребно је опремити само равне димне канале са уграђеним погледом. У супротном, непажња при руковању штедњаком може се претворити у отпад.

Представљена галерија роштиља, опремљена у летњим викендицама, омогућиће вам да у потпуности искусите лепоту техничких и дизајнерских решења, осетите арому припремљеног роштиља, зароните у атмосферу топлине и хармоније и замислите себе у кругу свог најближи и вољени људи. А можда ће вас толико занимати како да направите мангала да се опскрбите алатом и почнете да радите магију својим рукама.

Врсте конструкције

Мазаница с котлом могу имати различите облике и врсте конструкције... Приликом избора одређеног модела, приликом куповине или производње, требали бисте се водити не само личним преференцијама, већ и да процените усклађеност роштиља са вашом летњом викендицом, лакоћом употребе и другим факторима.

Унутрашња рерна

Стварање покривеног роштиља од метала је много лакше него изградња пећи од опеке са роштиљем, јер не морате стварати сложене структуре. Оваква рерна састоји се од:

1. Мангала.
2. Рам.
3. Кровови.
4. Мали столови.

Структура је стационарна; за њену производњу на почетну листу материјала треба додати бушилицу, пилу за метал.
Листа материјала је такође различита:

• Углови или обликована цев (4к4 цм).
• Кровно гвожђе (дебљине више од 0,4 цм).
• Кровни материјал.
• Одбори.

Када правите мангала, вреди размислити да је за ражањ са 7 комада меса довољна ширина од 21 до 25 цм. Дужина може бити било која. Али висина мангала треба да буде од 18 до 20 цм.
Не заборавите на изрезе у зидовима.

Универзална рерна

Универзална пећ за казан-мангала састоји се од мале основе и металне кутије од металних плоча. Његове главне предности су једноставан дизајн и могућност производње преносног роштиља.
Међу заслугама су лагане, мали отисак и трајност. За модел који се не може одвојити заварена је челична кутија отпорна на топлоту дебљине зида од 0,3 цм. На овај начин можете истовремено поставити до 10 ражњака са месом или једним роштиљем и котлом.

Ради удобности, пројекту такође можете додати димњак, што ће омогућити да се не удише чађа и дим.

Роштиљ из балона

Ако фарма има стари цилиндар који је претходно имао гас, од њега се може направити роштиљ. Ово је врло једноставна и прикладна опција, али овде вреди напоменути да морате радити што пажљивије. Нетачне радње могу довести до опасних последица, укључујући експлозију.Због тога, прво, цилиндар за пропан мора бити потпуно детоксикован и осигурати да унутра не остане гас.

Након што се овај елемент припреми за даљи рад, можете започети израду роштиља. У овом случају, основа ће већ бити спремна, биће потребно само мало побољшати и причврстити ноге за постоље.

Прво треба сипати воду у бочицу, испрати је, а затим одсећи место где се налази вентил. Овде ће бити цев за димњак. У центру је изрезана квадратна рупа, а одсечени део је причвршћен назад, али већ на шаркама. Тако излази роштиљ са готовим поклопцем. У унутрашњости морате инсталирати унапред направљену решетку, а затим причврстити ноге израђене од идентичних комада арматуре.

Одлични роштиљи се праве од старе плинске боце. Ако се све уради правилно, а затим очисти и затамни, изаћи ће одличан уређај за кување меса на отвореној ватри и димљених јела. Међутим, у почетку морате користити такав роштиљ што је пажљивије могуће. Важно је започети са добрим сагоревањем унутрашњости цеви. То је неопходно због чињенице да из гаса неко време могу избијати непријатни мириси који ће се апсорбовати у храну. Због тога треба само неколико пута спалити угаљ како бисте искључили ситуацију у којој се храна може погоршати.