Bản vẽ của một máy hút mùi để thông gió. Cách chế tạo và lắp đặt hệ thống hút mùi bảo vệ trên ống khói

Chi tiết cụ thể

Khía cạnh chính cần được lưu ý là: phần mui xe nhất thiết phải vượt qua diện tích của thiết bị mà nó được đặt ở trên. Bằng cách này, khói được thu thập hiệu quả hơn nhiều. Ống khói nên thu hẹp và uốn cong. Điều này cải thiện tính năng động của quá trình khai thác các sản phẩm cháy và không tạo ra lực đẩy ngược lại. Mặt trên của ống thường được bố trí cách mặt đất ít nhất 3 m. Điều này cung cấp các điều kiện xả cần thiết. Nếu tính toán không chính xác, mặt cắt ngang ống khói dẫn đến kết quả đốt cháy không hiệu quả.

Mỗi chủ sở hữu đều đặc biệt tự hào khi bằng nỗ lực của mình, anh ta đã tạo ra cả chiếc máy hút mùi và máy hút mùi cho mình.

Nhờ các thành phần bổ sung, hiệu suất chiết xuất được phát triển. Nhưng điều này đòi hỏi chi phí bổ sung. Các thành phần này là:

Bình chữa cháy. Vị trí là đỉnh của ống khói. Đây là một sàng kim loại hình ống. Khói dễ dàng chảy qua nó, và tia lửa bị dập tắt. Bẫy mỡ. Khung này có gắn một băng cassette đặc biệt (có thể thay thế được) để chụp chất béo. Khi thiết bị này bị bẩn, nó cần được rửa sạch hoặc thay thế hoàn toàn.

Điều quan trọng ở đây là mô hình được phân phối như thế nào, chất lọc nào có liên quan. Quạt

Nó phát triển nghiêm trọng sức kéo. Khi lắp đặt nó, cần phải tính toán có thẩm quyền với thông số của thiết bị cần thiết.

Phiên bản kim loại do-it-yourself

Cấu tạo kim loại là một ống hút khói, nguyên lý của nó cực kỳ đơn giản. Nó thu thập các sản phẩm đốt cháy và loại bỏ chúng qua một đường ống ra khỏi phòng. Một chiếc ô như vậy phải rất mịn, vì bất kỳ độ nhám nào sẽ làm giảm hiệu quả của nó. Nếu bạn thích một chiếc ô bằng kim loại, bạn cũng phải cung cấp một lỗ mở rộng.

Để làm ra nó, bạn sẽ cần một tấm thép, các góc (làm bằng kim loại), đinh tán, đinh tán, đinh vít, máy hàn, máy mài và máy khoan.

Bây giờ để biết cách thực hiện:

1. Bước đầu tiên là tạo một bản vẽ và áp dụng tất cả các kích thước mà mui xe sẽ được thiết kế.
2. Bây giờ chúng ta làm khung. Đầu tiên, các khoảng trống có độ dài cần thiết được cắt từ các góc kim loại. Chúng tôi hàn luân phiên phần dưới và phần trên của khung, sau đó chúng tôi kết nối chúng thành một cấu trúc.
3. Khung của ống khói chính nó được lắp ráp từ các góc.
4. Xử lý các vết nối còn sót lại sau khi hàn. Chúng được đánh nhám bằng đĩa, bên trên được phủ một lớp sơn bóng đặc biệt chống ăn mòn kim loại.
5. Hãy bắt đầu che khung đã hoàn thành. Chúng tôi cắt các tấm kim loại ra và tạo nếp gấp, trước đó chúng tôi đã đặt các tấm này trên bàn làm việc.
6. Chúng tôi sử dụng một mũi khoan và tạo lỗ gắn để cố định da một cách an toàn.
7. Cuối cùng, một chiếc đinh tán sẽ giúp bọc khung bằng các tấm kim loại.
8. Bước cuối cùng là phủ một lớp chống ăn mòn để kéo dài tuổi thọ cho công trình của bạn.

Nhiều người quan tâm đến cách gắn một mui xe như vậy. Điều này có thể được thực hiện với giá đỡ hoặc với hệ thống treo. Trước đây được làm bằng gạch hoặc sắt. Bạn cũng có thể thêm một phần tử sắt thú vị - những sợi dây xích lớn để gắn mui xe.

Mũ đầu bếp. Dụng cụ và vật liệu.

• Tấm sắt 3 mm.
• Các góc kim loại 20x20x3 mm.
• Đinh tán, đinh vít, sơn chịu nhiệt.
• Máy mài góc (máy mài) có đĩa để cắt kim loại.
• Máy hàn, điện cực, mặt nạ.
• Khoan với các phụ kiện bê tông.
• Máy tán đinh.

Ô bao gồm một khung làm bằng kim loại các góc, có vỏ bọc bằng kim loại.Chiều cao của ô là 2 m, nó sẽ được lắp đặt trên một chiếc ô có kích thước 105x60 cm.

Ô bao gồm ba phần: phần đế, được gắn vào dây đeo; mái vòm với dây vải bên trong để cải thiện lực kéo và đường ống.

Máy hút mùi để nướng thịt trong vọng lâu

Thuộc tính này của dã ngoại ngoài trời có thể di động và cố định. Lò nướng thịt di động, kiểu dáng rất đơn giản, không cần máy hút mùi. Chủ sở hữu có thể dễ dàng đặt chúng ở bất cứ đâu, để khói không bay về phía khu vui chơi giải trí và không gây trở ngại cho khách. Nhưng các bữa tiệc nướng tại chỗ cần có máy hút khói, đặc biệt nếu chúng được đặt bên trong vọng lâu hoặc trong nhà bếp mùa hè.

Có hai loại mũ trùm đầu chính của brazier: bằng kim loại và bằng gạch. Đầu tiên là phổ biến nhất. Chúng rất dễ làm bằng tay của chính bạn, bạn có thể treo hoặc cài đặt trên giá đỡ phía trên lò gạch, sự lựa chọn về hình dạng và kích thước là rất lớn. Trên thực tế, máy hút mùi bằng gạch là một phần không thể thiếu của lò nướng, trên đó bạn có thể nấu không chỉ thịt nướng và rau nướng, mà theo nghĩa đen là bất cứ thứ gì. Bố trí một cái máy hút mùi bằng gạch, thứ sẽ trở thành phần đầu của ống khói, đã là một vấn đề đối với chủ nhân, người chế tạo bếp.

Do đó, chúng tôi sẽ tập trung vào các loại máy hút mùi bằng kim loại, có thể có dạng hình bán cầu, hình chóp song song hoặc hình chóp cắt. Những mái vòm như vậy cho tiệc nướng thường được làm từ tấm thép không gỉ với độ dày 2 mm. Các sản phẩm của nhà máy được phủ một lớp polyme bảo vệ; ở nhà, kim loại có thể được sơn đơn giản để tạo cho mui xe vẻ ngoài hấp dẫn hơn và kéo dài tuổi thọ.

Thiết kế của mui kim loại đơn giản nhất không phức tạp:

• Đế trơn hình chữ nhật;
• Mái vòm nằm trên đó;
• Ống khói.

Kích thước của mái vòm sẽ phụ thuộc vào độ lớn của vỉ nướng của bạn. Để ô có thể loại bỏ tất cả các sản phẩm cháy, muội than và tia lửa, ô phải lớn hơn kích thước của miếng thịt nướng 30 phần trăm. Và đường ống phải được đặt chính xác ở trung tâm, phía trên lò sưởi!

Chúng tôi cung cấp cho bạn các thông số tiêu chuẩn của một chiếc máy hút mùi:

• Chiều rộng của hộp khói, mái vòm - từ 65 đến 95 cm;
• Chiều dài của hộp khói từ 85 đến 155 cm;
• Chiều cao của ống không nhỏ hơn 300 cm, đảm bảo lực kéo bình thường trong mọi thời tiết;
• Đoạn ống ít nhất là 25 phân, cũng để có độ bám đường tốt.

Bạn có thể tăng hoặc giảm các kích thước tiêu chuẩn này của ô thu khói tùy thuộc vào các tính năng của món nướng của bạn. Nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên giảm chiều cao và đường kính của đường ống ống khói!

Việc sản xuất đồ nướng bằng kim loại gắn liền với hàn và thép dẻo, nhưng nhìn chung nó không có gì phức tạp cả, một người thợ thủ công tại nhà có thể làm khá tốt. Bạn có thể bổ sung quạt hút gió cho máy hút mùi để gió lùa xuất hiện ngay sau khi đốt củi hoặc than, không cần đợi khói nóng lên và bắt đầu đi vào ống khói theo cách tự nhiên.

Một bộ chống tia lửa điện, được lắp trên đầu ống dưới mui xe ống khói, cũng sẽ không gây cản trở. Một số người đặt một bẫy mỡ có thể tháo rời bên trong máy hút mùi, nó sẽ phải được làm sạch thường xuyên. Tuy nhiên, quá trình này quen thuộc với tất cả các chủ sở hữu máy hút mùi nhà bếp thông thường. Tất cả những bổ sung này sẽ làm tăng giá thành của máy hút mùi nhưng lại giúp quá trình nấu nướng an toàn và tiện lợi hơn. được xuất bản bởi econet.ru

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về chủ đề này, hãy hỏi các chuyên gia và độc giả của dự án của chúng tôi tại đây.

Lắp đặt hệ thống hút mùi bếp

Bất kỳ phòng nào cũng có hệ thống thông gió cung cấp luồng không khí trong lành và luồng không khí ô nhiễm thoát ra ngoài. Tuy nhiên, đối với khu vực chuẩn bị thực phẩm, thông gió như vậy là không đủ, bởi vì khí thải, trước khi đi vào hệ thống chung, lan tỏa khắp phòng và trộn với một khí sạch.

Do đó, trong ngành công nghiệp thực phẩm và nhà bếp trong gia đình, thông gió cục bộ thường được sử dụng, yếu tố chính của nó là máy hút mùi thông gió. Thông thường đây là cấu trúc mái vòm được kết nối với hệ thống thông gió chung.

Trong ảnh - bộ xả bếp công nghiệp

Các ô của hệ thống thông gió được làm bằng thép tấm mạ kẽm để khi không khí nóng đi vào hộp, quá trình oxy hóa và ô nhiễm không khí lớn hơn không xảy ra.

Toàn bộ cấu trúc, như một quy luật, bao gồm một số yếu tố cơ bản:

• Cái hộp - là sản phẩm chính, vì nó ngăn chặn sự phát tán khí thải ra khắp không gian trong phòng, đồng thời đóng vai trò là nhà chứa cho các bộ phận khác.
• Bộ lọc - theo quy định, tất cả các mô hình nhất thiết phải được trang bị bẫy mỡ. Ngoài ra, chúng có thể có thêm hệ thống lọc.
• Quạt - hút không khí ô nhiễm vào hộp cưỡng bức. Tôi phải nói rằng nó không có sẵn trong tất cả các thiết bị. Ví dụ, nếu kết cấu được kết nối với hệ thống thông gió cưỡng bức, thì nó có thể không có quạt.
• Ống dẫn khí - kênh dẫn không khí ô nhiễm đi vào hệ thống thông gió từ hộp. Đường kính của ống dẫn có thể khác nhau: 110–150 mm. Ngoài ra, còn có các ống dẫn hình vuông và hình chữ nhật.

Ghi chú! Khi làm việc với ngọn lửa trần, sản phẩm phải được trang bị bộ lọc dập lửa.

Ống dẫn hình chữ nhật để lắp đặt trong gia đình

Tùy thuộc vào loại thiết bị, thiết kế có thể có một số sắc thái. Ví dụ, mũ trùm thông gió phục hồi không có ống dẫn khí, vì chúng không được kết nối với hệ thống thông gió chung. Không khí trong các thiết bị như vậy được làm sạch và trở lại phòng.

Như vậy, nguyên lý hoạt động của cấu tạo khá đơn giản - không khí ô nhiễm được hút vào máy hút mùi, được làm sạch ở đó để tránh tắc nghẽn hệ thống thông gió, sau đó được thải ra bên ngoài qua các ống dẫn khí.

Sơ đồ thiết bị của thiết bị đầu ra và thiết bị phục hồi

Tính năng và lợi ích

Một vọng lâu với tiệc nướng sẽ giúp cho việc nấu nướng trong không khí trong lành trở nên thực sự thư thái, thoải mái và thư thái. Lợi thế rất lớn của nó là một sự thay đổi bất ngờ của thời tiết, côn trùng sẽ không làm hỏng nó. Các vọng lâu sẽ có thể bảo vệ một số lượng lớn người dân khỏi thời tiết xấu. Và nếu nội thất, ví dụ, cung cấp cho một nơi nghỉ ngơi với một chiếc ghế bập bênh, một chiếc võng, thì nhiều vị khách chắc chắn được cung cấp cho chủ nhân của điều kỳ diệu này.

Gazebos có thể là tạm thời hoặc vĩnh viễn.

Các vọng lâu tạm thời được lắp đặt trực tiếp vào mùa ấm, khi thời tiết lạnh bắt đầu, chúng được tháo dỡ và cất đi để cất giữ. Theo quy định, chúng được sử dụng bởi những cư dân mùa hè có thời gian lưu trú trên trang web theo mùa. Ưu điểm của phương án này là khả năng di chuyển chúng, dễ thi công.

Các vọng lâu cố định được lắp đặt trên mặt đường nhựa, móng cọc hoặc móng dải, tùy thuộc vào loại đất và mức độ nghiêm trọng của kết cấu. Ngay cả trong mùa đông, một vọng lâu như vậy có thể được sử dụng cho mục đích dự định của nó. Kích thước của vọng lâu có thể khá lớn, tất cả phụ thuộc vào mong muốn của chủ sở hữu. Các khu vực bếp và phòng ăn thường được bố trí đầy đủ tiện nghi, nơi nghỉ ngơi được bố trí ở đó.

Thuộc tính quan trọng nhất trong một vọng lâu như vậy là thịt nướng, trên đó bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon và thơm. Ống khói là yếu tố thiết kế chính ở đây. Sự hiện diện của thiết kế này là cần thiết ngay cả khi vọng lâu đang mở. Ống khói loại bỏ khói và bồ hóng từ không gian vọng lâu và đưa chúng ra ngoài.

Bộ thu khói cho tiệc nướng trong vọng lâu có thể được làm bằng gạch hoặc kim loại. Tốt hơn là làm máy hút mùi kim loại từ thép không gỉ; thực tế không cần chăm sóc cho nó.

Ống khói bằng gạch khó lắp ráp hơn, nặng hơn và đắt hơn, do đó chúng ít được sử dụng. Chúng được sử dụng chủ yếu cho cổng vòm bằng gạch, trong trường hợp có mong muốn chịu được toàn bộ tòa nhà theo một phong cách duy nhất. Trong các tòa nhà nhỏ, do trọng lượng nặng, việc sử dụng chúng rất không mong muốn.

Một lựa chọn khá phổ biến cho vọng lâu là một chiếc brazier gấp. Trong mùa lạnh, vọng lâu thường mở, và các lớp phủ bên trong tiếp xúc với thời tiết. Brazier phải chịu đựng chúng khá mạnh.

Khi tổ chức mui xe trong vọng lâu, những khó khăn sau đây thường phát sinh nhất:

• Khói không rời vọng lâu. Điều này thường là do nhiệt độ đốt cháy thấp. Vấn đề này có thể được sửa chữa bằng cách tăng nhiệt độ trong lò sưởi - khói nóng lên, mật độ của nó thay đổi và nó bắt đầu bốc lên và đi vào ống khói.
• Sản phẩm đốt cháy tích tụ trong vọng lâu. Điều này là do độ dài của ống thu khói không đủ. Đầu ống phải cao hơn mặt đất ít nhất 3 mét. Trong các trường hợp khác, gió lùa không đủ, khói và muội than vẫn còn trong phòng.
• Sau khi nung củi đến nhiệt độ vừa đủ, khói không bay hết. Trong trường hợp này, chúng ta đã có thể nói về việc tính toán kích thước sai. Đường kính của ống thoát ít nhất phải là 15 cm và bản thân phần ống khói phải là hình vuông với cạnh ít nhất là 26 cm.

Mong muốn rằng vọng lâu được ấm áp và được bảo vệ khỏi thời tiết càng nhiều càng tốt. Cấu trúc như vậy có thể mở và đóng.

Tại vọng lâu, vách thấp, mái đặt trên các giá đỡ các loại. Trong trường hợp thời tiết xấu hơn, họ có thể được cung cấp rèm PVC hoặc một bộ phim được gia cố như rèm cuộn trên các khe hở. Trong trường hợp có nhiệt độ lạnh, chúng có thể được hạ xuống và không gian bên trong khỏi gió và mưa có thể được đóng lại. Một vọng lâu khép kín là một ngôi nhà nhỏ có cửa và tường. Các bức tường có thể được di chuyển và gấp lại trong thời tiết tốt.

Đôi khi phương tiện hoặc kích thước của vọng lâu không cho phép tổ chức mui xe cho tiệc nướng. Vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách đặt lò sưởi ở ngoài trời.

Ngoài đồ nướng hoặc thịt nướng, lò sưởi mở có thể được trang bị trong vọng lâu. Nó có thể được sử dụng để nấu, luộc hoặc om trong các dụng cụ nấu ăn chịu lửa.

Sẽ rất tốt nếu một hộp cứu hỏa tiện nghi được trang bị bên cạnh vọng lâu. Tốt hơn là nên đóng bằng tán hoặc đóng dưới dạng hộp đặc biệt có nắp.

An toàn cháy nổ phải được cung cấp đầy đủ. Khoảng cách từ các tòa nhà dân cư bằng gỗ đến vọng lâu có tiện nghi tiệc nướng ít nhất phải là 8 mét. Các thiết bị điện phải được nối đất, chỉ được sử dụng loại cáp đặc biệt ngoài trời. Nếu có các yếu tố làm bằng gỗ trong vọng lâu, chúng phải được xử lý bằng các hợp chất chống cháy chống cháy.

Làm thế nào nó hoạt động?

Một thiết bị loại này là một máy hút mùi mạnh mẽ được thiết kế để thông gió hiệu quả cho không khí trong nhà bếp. Chúng thường được lắp đặt ngay phía trên bếp trong nhà hàng, quán cà phê, căng tin và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác.

Một thiết bị như vậy có thể được lắp đặt không chỉ trên bếp thông thường mà còn trên các thiết bị tương tự khác: bếp nướng, lò nướng, v.v.

Chất lượng của thực phẩm sẽ chỉ được hưởng lợi khi có một tủ hút bếp tốt. Ô hứng hơi nước, các hạt dầu mỡ, khử mùi hôi từ thức ăn đang nấu. Tất cả các chất bẩn này bốc lên dưới ảnh hưởng của không khí nóng và đi vào khoang làm việc của mui thông gió. Tại đây, không khí ô nhiễm đi qua hệ thống lọc, nơi nó được lọc sạch.

Máy hút mùi là một thiết bị thời trang và hiện đại sẽ giúp lọc không khí hiệu quả trong bếp ăn gia đình hoặc công nghiệp

Sau đó, các khối khí, được giải phóng khỏi các tạp chất không cần thiết, được đưa trở lại nhà bếp hoặc được loại bỏ qua ống thông gió, tùy thuộc vào loại thiết bị.

Chất béo ô nhiễm di chuyển qua một kênh riêng biệt và được thu thập từ các kính tích tụ, từ đó chúng được loại bỏ định kỳ.

Bẫy mỡ là các bộ phận bằng nhôm đặc biệt được lắp bên trong máy hút mùi. Chúng bẫy các hạt dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm tương đối lớn khác.

Để quá trình vệ sinh các thiết bị bảo quản khỏi cặn mỡ diễn ra thuận lợi, bạn nên đổ chất tẩy rửa chuyên dụng vào ly trước bằng chất tẩy rửa chuyên dụng có khả năng đánh tan mỡ hiệu quả.

Ưu điểm của cấu trúc ống xả kiểu “ô” bao gồm các điểm sau:

• khả năng sử dụng điều khiển từ xa;
• mức độ tự động hóa cao;
• khả năng cài đặt một mô hình phù hợp trong hầu hết các khu vực của nhà bếp;
• nhiều lựa chọn mẫu mã đa dạng làm bằng nhiều chất liệu với kiểu dáng hấp dẫn;
• mức độ hiệu suất cao.

Trong số những nhược điểm của thiết bị này, trước hết phải kể đến việc tăng tiếng ồn do hoạt động của quạt mạnh. Để thiết bị hoạt động tốt, nó phải được bảo dưỡng thường xuyên, tức là mua và thay thế kịp thời bộ lọc carbon.

Những vật dụng này không thể được làm sạch hoặc tân trang, vì vậy chi phí vận hành thiết bị có thể cao hơn dự kiến. Hơn nữa, thiết bị tốt của loại này khá đắt tiền.

Có thể lắp đặt ô đảo ngay giữa bếp nếu diện tích căn phòng cho phép. Trong một căn phòng nhỏ, một thiết bị như vậy có thể được đặt phía trên bếp được lắp đặt cạnh cửa sổ.

Thiết bị xả luôn cần thiết trong nhà bếp. Thoạt nhìn có thể không nhìn thấy các hạt dầu mỡ, hơi nước nóng, bồ hóng, giọt nhỏ và các chất bẩn khác, nhưng theo thời gian, chúng tạo thành một lớp bụi bẩn trên các bề mặt khác nhau mà không dễ loại bỏ.

Ngoài ra, cặn gas có thể bay vào không khí bếp và mùi thức ăn vô tình bị cháy khét không có lợi cho sức khỏe của người khác.

Theo thiết bị, máy hút mùi thông gió là một hộp thép hình vòm, bên trong có một quạt và một bộ các bộ phận lọc. Để thu thập các hạt tương đối lớn, có một tấm lưới nhôm đặc biệt bảo vệ tuabin thông gió.

Trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, cần có máy hút mùi mạnh để sử dụng trên bếp. Các thiết bị tương tự được sử dụng để loại bỏ hơi độc hại trong các ngành công nghiệp khác.

Một bộ lọc acrylic thường được sử dụng để loại bỏ một phần đáng kể dầu mỡ. Trong các lắp đặt có tuần hoàn, bộ lọc carbon là bắt buộc, giúp lọc không khí tốt. Lưới chống tia lửa bảo vệ các phần tử khỏi quá nhiệt và có thể xảy ra hỏa hoạn.

Nó đặc biệt cần thiết nếu ô được lắp đặt trên ngọn lửa trần. Tất cả các phần tử lọc phải được làm sạch hoặc thay thế định kỳ. Bộ lọc carbon được thay thế ngay khi chúng bị bẩn, các yếu tố này không thể phục hồi được.

Một số loại bộ lọc acrylic có thể được rửa sạch và lắp đặt lại, nhưng chúng nhanh chóng mất hình dạng sau quá trình xử lý này, vì vậy số lần làm sạch và tái sử dụng bị hạn chế.

Tủ hút phải đủ lớn để chồng lên các thông số của bếp được xử lý ít nhất 100 mm

Quạt hoặc tuabin thông gió được tích hợp trong ô đảm bảo rằng không khí được lưu thông đúng hướng và ở tốc độ cần thiết. Hiệu suất của yếu tố này đảm bảo tổng công suất của máy hút mùi, phải tương quan với tổng thể tích của căn phòng mà nó sẽ được lắp đặt.

Hầu hết các máy hút mùi đều có đèn chiếu sáng, rất tiện lợi. Những chiếc đèn như vậy có thể được sử dụng như một ánh sáng bổ sung trong nhà bếp. Cùng với đèn sợi đốt thông thường, các thiết bị chiếu sáng halogen hoặc diode được tích hợp sẵn trên mui xe.

Loại thứ hai cung cấp mức độ chiếu sáng đủ với mức tiêu thụ năng lượng điện tối thiểu và tăng tuổi thọ.

Tại các cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, hệ thống hút mùi được lắp đặt trên các thiết bị: bếp, lò nướng, lò nướng ...

Nếu ô được kết nối với ống thông gió của ngôi nhà, ô phải được trang bị các van đặc biệt ngăn cản sự trở lại của các khối không khí đi vào thiết bị vào nhà bếp.

Trang trí nội thất

Thiết kế của vọng lâu với thịt nướng là một vấn đề về sở thích và khả năng của mỗi chủ sở hữu. Có một số khuyến nghị, sau đó góc nướng thịt của bạn sẽ trở thành nơi yêu thích của cả gia đình và sẽ trang trí cho trang web.

Bạn cần bắt đầu sắp xếp thiết kế của vọng lâu với ý tưởng về cấu trúc của chính nó, nó nên được đặt một cách hài hòa trên trang web.

Vọng lâu phải được định vị chính xác. Để làm được điều này, họ chọn một góc đẹp nhất và yên tĩnh nhất trong vườn, tránh xa những ánh mắt tò mò. Điều này sẽ cho phép du khách của nó để thư giãn và thư giãn. Cảnh quan và nhà bếp mùa hè nên tương thích với nhau.

Nếu chúng ta nói về nội thất, thì mọi thứ phức tạp hơn ở đây. Không gian bên trong phải đẹp, an toàn và đồng thời chức năng.

Khi trang trí vọng lâu, phạm vi của trí tưởng tượng là không giới hạn. Đây là một cách tuyệt vời để áp dụng những thứ có thể đã nằm ở đâu đó trên gác mái. Ví dụ, một chiếc sừng trên tường hoặc một chiếc samovar cũ có thể trở thành những yếu tố nội thất thú vị. Bất cứ thứ gì cũng có thể trở thành một yếu tố đẹp mắt: rèm cửa, dĩa treo trên tường gần chỗ nướng thịt, xẻng gắp thịt, lọ đựng gia vị, hoa trên bàn.

Ánh sáng là một yếu tố quan trọng của bất kỳ nội thất nào. Khu vực nấu nướng nên được chiếu sáng rực rỡ nhất và ánh sáng mờ nhẹ nhàng phù hợp với khu vực thư giãn. Sẽ tốt nếu mức độ ánh sáng được điều tiết.

Thiết kế khu vực nấu nướng. Yếu tố quan trọng của khu vực này là lò nướng. Tùy thuộc vào kích thước của vọng lâu, nội dung của khu vực này sẽ khác nhau. Đối với vọng lâu nhỏ, có thể lắp thêm bàn nhỏ có bồn rửa tay. Chất liệu bàn làm việc nên dễ lau chùi và bền. Thật tiện lợi nếu bên cạnh lò nướng có một chiếc kệ nhỏ để bạn có thể để gia vị, đặt những đồ dùng cần thiết nhất.

Nếu không gian cho phép, bạn có thể làm một chiếc ghế dài trong vọng lâu hoặc treo võng ở một góc vắng vẻ. Không gian bên cạnh vọng lâu được trang bị tối đa. Ví dụ: bạn có thể lát khu vực dưới tán cây bổ sung trong trường hợp số lượng khách dự kiến ​​tăng lên. Bạn có thể lắp đặt một chiếc xích đu sân vườn lớn có mái che, đây sẽ trở thành nơi vui chơi yêu thích của trẻ nhỏ và người lớn. Đối với trẻ em, bạn cũng có thể bố trí một hộp cát hoặc sân chơi mềm cho các trò chơi vận động. Ở đây, trí tưởng tượng của chủ nhân có thể là không giới hạn.

Chính chất liệu của vọng lâu có thể góp phần tạo ra sự ấm cúng. Ở đây cây sẽ là người dẫn đầu không thể tranh cãi. Thảm làm bằng rơm hoặc các vật liệu tự nhiên khác có thể được sử dụng để bổ sung cho nó. Trong một vọng lâu khép kín, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại vải dệt nào: ghế gối bên trong lớn, khăn trải giường mềm mại. Cần lưu ý rằng kích thước của vọng lâu ảnh hưởng đến sự ấm cúng - theo quy luật, nó càng nhỏ thì càng thoải mái cho một người.

Tất cả các vật liệu phải phù hợp để sử dụng ngoài trời hoặc được xử lý thích hợp. Ngoài ra, tất cả chúng nên được làm sạch dễ dàng, vì ở trong vọng lâu có liên quan đến việc ăn uống.

Phổ biến và dễ chịu nhất đối với mắt là sử dụng màu sắc tự nhiên của phạm vi tự nhiên. Vọng lâu không nên nổi bật với độ sáng hoặc vẻ kiêu căng của nó - nó sẽ nhanh chóng cảm thấy nhàm chán.

Phong cách của vọng lâu thường được lựa chọn dựa trên sở thích của chủ sở hữu hoặc từ những gì có trong tầm tay. Phong cách châu Á bao gồm những mái nhà phẳng phức tạp với nhiều tầng bên trong. Phong cách đồng quê hoạt động tốt cho các tòa nhà bằng gỗ. Phong cách Anh với các yếu tố rèn sẽ thu hút những người yêu thích sự sang trọng và tinh tế.

Khi quyết định lên ý tưởng thiết kế toàn bộ vọng lâu và đặc biệt là nội thất của nó, người ta không được quên rằng đây là một cấu trúc phụ trợ, và chi phí không cần thiết cũng như khó khăn trong việc xây dựng nó là không cần thiết trong mọi trường hợp. Và thường thì chúng có thể trở nên không cần thiết và không cần thiết và chỉ gây khó khăn cho việc ở bên trong và quá trình nấu nướng, đó là chính.

Tính năng cài đặt và vận hành

Việc lắp đặt loại công nghệ xả này tương đối dễ dàng, nhưng các thợ thủ công thiếu kinh nghiệm vẫn tốt hơn nên giao các hoạt động này cho các chuyên gia. Nếu bạn quyết định tự mình tiến hành cài đặt, thì bạn nên bắt đầu bằng việc nghiên cứu chi tiết hướng dẫn của nhà sản xuất.

Tủ hút thường được làm từ nhôm thép cấp thực phẩm siêu bền. Đối với các doanh nghiệp công nghiệp, những thiết kế như vậy thường được đặt làm riêng.

Sau đó, bạn cần điều tra địa điểm lắp đặt, thực hiện các phép đo cần thiết, chuẩn bị dụng cụ, dây buộc, vật liệu, v.v. Một điểm quan trọng là khoảng cách chính xác từ bếp. Độ cao tối thiểu là 60 cm đối với bếp điện và 70 cm đối với thiết bị dùng gas, nhưng không quá 85 cm.

Nếu ô cần được treo cao hơn, thì nên chọn một thiết bị hiệu quả hơn để bù đắp cho sự chênh lệch về chiều cao. Để lắp đặt nắp thông gió, bạn sẽ cần các công cụ thường có trong kho của bất kỳ thợ thủ công có kinh nghiệm nào: thước dây và mức xây dựng để đánh dấu tuốc nơ vít, máy khoan, búa, v.v.

Tùy thuộc vào loại thiết bị, bạn sẽ chỉ cần treo nó trên bếp, hoặc kết nối nó với một ống dẫn khí với ống thông gió. Ống bọc kim loại hoặc cấu trúc nhựa cứng được sử dụng làm ống dẫn khí.

Các nếp gấp có thể được uốn cong theo cách phù hợp và để tạo ra một đầu gối làm bằng nhựa, nên sử dụng các bộ điều hợp đặc biệt để đảm bảo kết nối chặt chẽ của các phần riêng lẻ của ống dẫn.

Nếu dây nguồn không đủ dài, bạn cần lắp thêm ổ cắm gần thiết bị. Bạn cần đảm bảo rằng thiết bị điện đã được nối đất cần thiết.

Lắp đặt đúng cách của máy hút mùi thông gió chỉ là một nửa trận chiến. Để thiết bị hoạt động hiệu quả, cần tổ chức công việc của nó. Để biết chi tiết về những vấn đề này, hãy tham khảo hướng dẫn vận hành đi kèm với mỗi thiết bị.

Vệ sinh thường xuyên các bộ lọc bên trong là điều cần thiết. Ví dụ, lưới nhôm nên được rửa bằng chất tẩy rửa đặc biệt. Một kết quả tốt cũng được đưa ra khi sử dụng các công cụ có thể tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào: axit axetic pha loãng một phần ba với nước, dung dịch bão hòa xà phòng giặt thông thường hoặc hỗn hợp nước nhão với muối nở.

Các bẫy mỡ nướng bằng nhôm của máy hút mùi phải được thường xuyên làm sạch bụi bẩn tích tụ để thiết bị hoạt động chính xác và hiệu quả.

Những công thức này rất hữu ích cho những người bị chứng không dung nạp hóa chất. Các tấm lưới phải được làm sạch dầu mỡ và bụi bẩn tích tụ ít nhất ba tháng một lần.

Việc thay thế bộ lọc carbon thường được thực hiện theo trình tự sau:

• ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện;
• tháo dỡ lưới nhôm;
• loại bỏ bộ lọc đã sử dụng;
• cài đặt một phần tử lọc mới;
• lắp đặt lưới nhôm;
• kết nối và kiểm tra hoạt động của thiết bị.

Tại thời điểm cài đặt bộ lọc mới, một tiếng tách đặc trưng sẽ phát ra.Nếu sau khi thay thế bộ lọc, xuất hiện tiếng ồn bất thường trong quá trình hoạt động của máy hút mùi hoặc trở nên ồn ào hơn thì có thể bộ lọc đã được lắp đặt sai cách, công việc cần được thực hiện lại.

Nếu việc vệ sinh và thay thế các bộ lọc của máy hút mùi không được tiến hành kịp thời, chất lượng của thiết bị có thể giảm sút đáng kể.

Bộ lọc than là cần thiết trong máy hút mùi tuần hoàn, chúng giúp lọc không khí tốt và cần được thay thế thường xuyên.

Bộ lọc có thể tháo rời và cốc đựng dầu mỡ trong các mẫu ô dùng trong phục vụ ăn uống nên được làm sạch hàng ngày theo hướng dẫn. Cũng cần phải thường xuyên làm sạch bề mặt bên ngoài của vỏ máy hút mùi. Một số yếu tố được khuyến cáo nên loại bỏ và ngâm trong dung dịch tẩy rửa đặc biệt.

Vào cuối quá trình làm sạch, hãy rửa chúng thật sạch. Một yếu tố khác cần được vệ sinh định kỳ là ống dẫn khí. Cần phải loại bỏ các phần tử kết nối và loại bỏ cặn bám trên bề mặt bên trong của kết cấu.

Các yếu tố dạng sóng yêu cầu việc làm sạch này thường xuyên hơn so với các kênh nhựa nhẵn. Một số mô hình ô dù nhà bếp công nghiệp được trang bị hệ thống làm sạch tích hợp, nhưng những thiết bị đắt tiền như vậy thường không được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Vài lời về món thịt nướng gấp

Brazier gấp là một brazier nhẹ có thể dễ dàng di chuyển và lắp đặt vào đúng vị trí, kể cả trong vọng lâu. Vật liệu tốt nhất để sản xuất nó là thép không gỉ, độ dày tối ưu của thành là hai mm.

Những tấm mỏng hơn sẽ nhanh chóng bị cháy, những tấm dày hơn sẽ làm tăng đáng kể trọng lượng của kết cấu. Để cải thiện quá trình đốt cháy, thông qua các lỗ được tạo ra xung quanh chu vi của phần dưới của brazier. Thông qua chúng, than có thể rơi xuống sàn của vọng lâu và bắt lửa.

Ngoài ra, brazier gấp rất dễ bị lật, vì vậy bạn cần sử dụng nó thật cẩn thận.

Những lợi ích

Tuy nhiên, một brazier gấp có một số lợi thế nhất định. Bao gồm các:

• trọng lượng nhỏ để vận chuyển dễ dàng;
• khi tháo rời, brazier dễ dàng lắp vào cốp xe ô tô;
• giá thấp.

Điểm cộng lớn của bếp nướng gấp là khả năng sử dụng mà không cần bố trí máy hút mùi.

Một cái brazier nhỏ không tạo ra nhiều khói khi nấu thịt. Theo quy định, một brazier gấp được lắp đặt trong vọng lâu, là một tán cây không có tường. Trong các vọng lâu kín, nó phải được trang bị một mui xe vắt.

Máy hút mùi thịt nướng tự làm - loại bỏ khói ngay hôm nay

Mọi chủ tiệm thịt nướng chắc chắn đã quen thuộc với khái niệm như máy hút mùi hay nói một cách đơn giản là máy hút mùi. Theo quy luật, một brazier có nắp thoát khí chỉ cần thiết trong phòng kín, theo quy luật, điều này áp dụng cho các vọng lâu có mái che. Thông thường, những vọng lâu như vậy trông giống như những ngôi nhà ở Phần Lan: chúng được làm bằng gỗ, đóng hoàn toàn và cửa sổ được lắp kính, chúng có thể có kích thước thông thường hoặc nằm trong sàn.

Đôi khi những bữa tiệc nướng trong những tòa nhà như vậy không chỉ đóng vai trò là lò sưởi mà còn là thiết bị sưởi ấm. Một chiếc máy hút mùi cố định tốt không hề rẻ, và do đó bạn có thể thử tự chế tạo cấu trúc. Máy hút mùi thịt nướng do-it-yourself chế tạo rất dễ dàng, cần một lượng nhỏ nguyên liệu và một chút thời gian rảnh rỗi.

Quan trọng! Một máy hút mùi không chỉ có thể thực hiện các chức năng cơ bản của nó mà còn có chức năng bảo vệ, bao gồm. Nó sẽ hấp thụ các tia lửa điện xảy ra trong quá trình đốt cháy nhiên liệu. Như vậy, vọng lâu của bạn sẽ được bảo vệ hoàn toàn khỏi lửa.

Tại sao phải xây dựng một ống khói

Nhiều cư dân lười biếng không nhìn thấy điểm trong việc bố trí một ống khói cho một bữa tiệc nướng trong một vọng lâu mùa hè. Họ dựa vào gió để thổi khói từ dưới tán cây, nhưng thực tế thì điều này không xảy ra. Người ta chỉ cần bắt đầu chiên thịt - toàn bộ vọng lâu được bao phủ bởi những đám khói, và nếu có mui, nó sẽ được gỡ bỏ bên ngoài.

Nếu bạn không làm như vậy thì sau khi sử dụng đồ nướng, một lớp muội than sẽ đọng lại trên trần nhà, cực kỳ khó làm sạch. Nếu bạn thường chiên thịt trên vỉ nướng như vậy, kebab sẽ được tẩm bồ hóng từ trên xuống.

Ngoài ra, lò sưởi có ngọn lửa lộ thiên không được trang bị mũ trùm có thể gây ra nguy cơ hỏa hoạn.

Một số lưu ý và khuyến nghị

Bất kỳ máy hút mùi nào, kể cả các thiết bị sản xuất thủ công đều có những nhược điểm nhất định cần lưu ý trước để sau này không phải lắp đặt lại.

Quạt nướng được gắn sau khi xây bằng gạch đặc biệt và vữa đất sét. Các viên gạch nên được đặt phẳng chồng lên nhau. Ống khói phải được cung cấp một cửa chớp, bức tường phía sau phải có một chỗ uốn cong để cung cấp dự thảo được cải thiện.

Nếu bạn cần châm lửa brazier, thì khói sẽ không đi thẳng vào hộp khói. Lúc đầu, thiết bị hút theo các hướng khác nhau. Khói được tạo ra trong quá trình đánh lửa có thể có mức nhiệt độ khá thấp. Thời điểm ngọn lửa bùng lên, lực đẩy sẽ trở nên ổn định.

Sau khi ngọn lửa đã bốc cháy, người hút khói có thể không đối phó được với việc loại bỏ khói, tức là người phụ nữ nướng thịt hút thuốc cùng một lúc. Dấu hiệu này cho thấy ống khói có tiết diện nhỏ. Vì anh ta phải xử lý các chức năng của mình mà không gặp vấn đề gì, nên kích thước của phần hình vuông của anh ta ít nhất phải là 26x26 cm.

Tính khí động học tốt nhất của ống kim loại thẳng đứng chỉ được đảm bảo khi tiết diện hẹp hơn, đường kính khoảng 15-20 cm. Do khói thoát ra khỏi ống bắt đầu cản trở quá trình nấu nướng, phần trên của ống ống khói phải cao hơn mặt đất ít nhất 3 m. Sau đó, sẽ có đủ lực đẩy, và khói sẽ được loại bỏ đến độ cao cần thiết, và sau đó phân tán trong không khí.

Những gì cần tìm khi chọn một thành phẩm?

Tất nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội làm điều gì đó bằng chính đôi tay của mình, vì vậy nếu quỹ cho phép, bạn có thể mua một sản phẩm hoàn chỉnh. Khi bạn quyết định lựa chọn, hãy chắc chắn chú ý đến thể tích của ống khói bên trong và thể tích của ống khói. Cũng nên nhớ rằng ô nướng thịt sẽ lớn hơn ô nướng: đây là cách duy nhất nó có thể hút ra tất cả các sản phẩm đốt cháy, v.v. Nếu mui kim loại nhỏ hơn, thì nó đơn giản là không thể đáp ứng được toàn bộ mặt trước của công trình.

Thiết kế mui xe

Một máy hút mùi kim loại có thể được coi là một bộ hút khói hoặc máy hút khói dạng vòm. Vật cố định có một lỗ ở giữa và một ống nướng. Thiết kế dạng vòm là máy hút khói hoặc máy hút mùi. Đường kính của nó phải là 1,5 m. Vật liệu phổ biến để tạo ra một thiết bị hình vòm là một tấm kim loại dày 2 mm.

Máy hút mùi bằng đồng có kiểu dáng khá ấn tượng. Trung tâm của vòm của thiết bị được trang bị một lỗ với các cạnh nối với một đường ống thẳng đứng, chiều cao của ống này là 2-3 m. Mặc dù amiăng là vật liệu chống cháy có đặc tính cách nhiệt tuyệt vời, nhưng nó lại gây nguy hại cho sức khỏe.

Máy hút mùi kim loại gắn trên giá phù hợp cho các bữa tiệc nướng và ngày càng trở nên phổ biến. Nếu lò nướng, lò nướng hoặc đồ nướng được lắp đặt trong vọng lâu, thì mui xe được treo trên trần nhà trên dây xích. Trong trường hợp này, đường ống thường đi qua tâm của mái vọng lâu.

Vật liệu tiếp giáp với ống khói phải chống cháy. Để tạo ra một mui xe, bạn sẽ cần có kinh nghiệm với một tấm kim loại. Thiết bị không cần phải có mái vòm. Bạn có thể đặt hàng sản xuất máy hút mùi từ các chuyên gia.

Một bộ hút khói tự làm từ kim loại không chỉ có hình dạng hình nón, mặt cắt ngang là hình chữ nhật hoặc hình vuông. Thiết bị này hoạt động tốt, nhưng yêu cầu bảo trì liên tục. Bề mặt nhẵn của nó giúp bạn dễ dàng chăm sóc. Cần loại bỏ khói tốt, có tính khí động học.

Chủ sở hữu của các vọng lâu, được xếp bằng các ống hút khói bằng gạch, cho rằng một chiếc mui kim loại bị gỉ sét có thể làm ô nhiễm thực phẩm. Khi bếp bốc khói, muội than và rỉ sét có thể nhỏ vào thức ăn đang nấu. Máy hút mùi bằng gạch có độ bền cao.

Làm thế nào để làm điều đó cho mình

Làm một chiếc máy hút mùi đường ống là một quá trình đơn giản và dễ hiểu. Trước khi bắt đầu công việc, bạn nên chọn một sơ đồ và loại bỏ các kích thước của chính đường ống.

Lược đồ và kích thước

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy rất nhiều phương án lắp đặt hệ thống hút mùi thông gió trên mái nhà. Trước khi bắt đầu công việc, hãy nhớ đọc bảng kích thước được sử dụng trong các sơ đồ.

Trước khi bắt đầu công việc, chúng tôi khuyên bạn nên tạo mô hình ra giấy và kiểm tra kích thước chính xác.

Chúng tôi mang đến cho bạn một trong những chiếc ô đơn giản nhất, bao gồm một đế hình trụ, một mái che hình nón và ba chân giữ.

Chuẩn bị vật liệu

Chuẩn bị là một yếu tố cần thiết của bất kỳ công việc nào. Để sản xuất, bạn sẽ cần:

• Tấm thép mạ kẽm;
• một tấm bìa cứng;
• bút chì;
• cái thước;
• la bàn;
• kéo cho kim loại;
• bu lông bằng đai ốc hoặc đinh tán.

Lựa chọn thiết kế

Chúng tôi cung cấp hai trong số các thiết kế đơn giản nhất và chúng tôi hiển thị trong hình (Hình 1). Sự khác biệt giữa các chương trình này là ở dạng một mái nhà sẽ được sản xuất. Tùy thuộc vào mẫu đã chọn, hãy sử dụng các kích thước sau:

Thực hiện 1.

Thực hiện 2.

Bạn chọn kích thước dựa trên đường ống của mình, chúng tôi cung cấp cho bạn kích thước chính, nếu bạn không thể tìm thấy kích thước phù hợp, hãy sử dụng sơ đồ khác (bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên Internet).

Ô dù gạch

Những chiếc ô bằng gạch được xây dựng trên những bữa tiệc nướng tĩnh, vì chúng bền hơn nhiều so với những chiếc ô bằng kim loại. Ngoài ra, chúng có một vẻ ngoài hấp dẫn sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ thiết kế cảnh quan nào.

Sơ đồ của một ô gạch.

Để xây dựng một chiếc ô như vậy, bạn có thể sử dụng gạch lò hoặc gạch nung. Hơn nữa, khu vực được bố trí nghiêm ngặt phía trên brazier chỉ được làm bằng gạch chịu lửa (chamotte) và bản thân ống khói có thể được làm bằng bếp lò. Các đường nối nên được làm kín bằng vữa đất sét. Đối với điều này, bạn nên sử dụng đất sét sạch pha loãng với nước đến độ sệt của kem chua. Ít thường xuyên hơn, cát được thêm vào dung dịch, nhưng nó không được vượt quá 50% khối lượng đất sét. Trước khi bắt đầu làm, gạch phải được ngâm trong nước để nước bao phủ hoàn toàn gạch. Sau khi đổ gạch, chúng được để "ướt" trong 2-3 giờ. Điều này được thực hiện để gạch không hút nước từ dung dịch, nếu không kết cấu sẽ sụp đổ sau một thời gian.

Trước khi bắt đầu công việc, bạn nên lắp ráp khung, đó sẽ là cơ sở cho mái vòm. Nó được hàn từ một góc thép rộng, phải được sơn lót và sơn sau khi hàn.

Sau khi hàn, cần lau sạch các đường hàn bằng giấy nhám hoặc giũa để không làm bong gạch sau này. Khung hàn được lắp đặt phía trên thanh chắn trên các bức tường đỡ (tối thiểu là 2, tối đa là 3). Để lắp đặt, nên cung cấp các tab gia cố - để đảm bảo độ bền của cấu trúc, một khung được hàn vào chúng. Đặt gạch bắt đầu được thực hiện dọc theo chu vi của khung. Hơn nữa, một mui xe như vậy không nên có diện tích lớn - khung có thể không chịu được. Thông thường, máy hút mùi được làm theo hình bậc thang, trong khi ống khói đi ra ngoài có thể bằng kim loại. Đôi khi sau khi đặt mui xe, các cạnh được làm tròn để cải thiện sự xuất hiện.

Sơ đồ thiết bị nướng thịt.

Sau khi mui xe được gấp lại, nó được để khô vài tuần, nếu không lớp vữa ẩm ướt sẽ sụp đổ và phá hủy cấu trúc. Sau 2 tuần, kết cấu được kiểm tra và kiểm tra độ ẩm của các đường nối (một trong những lựa chọn để kiểm tra là dán giấy lụa vào đường may và để một lúc). Sau khi dung dịch đã khô, tiến hành chạy thử (ngắn hạn).

Máy hút mùi bếp bằng gạch mang lại cảm giác thoải mái cho người nướng khi nướng thịt. Những chiếc ô như vậy có những ưu điểm sau:

1. Dự thảo tốt dẫn đến không có khói từ brazier.
2. Kết cấu chắc chắn hơn (so với ô kim loại).
3. Tuổi thọ dài hơn.
4. Khả năng bảo trì.

Những bất lợi bao gồm:

1. Trọng lượng lớn của cấu trúc, đòi hỏi phải tạo ra một nền tảng chính thức bên dưới lò nướng.
2. Sự phức tạp của việc xây dựng một mái vòm như vậy.
3. Chi phí gia công và vật liệu cao hơn nhiều so với ô dù bằng kim loại.

Các sắc thái hoạt động

Tôi muốn đặc biệt chú ý đến củi, loại củi được khuyến khích sử dụng trong quá trình nấu các sản phẩm khác nhau. Vì thế:

• hải sản và gia cầm - sồi, nho;
• thịt cừu, thịt lợn, thịt bò - cây táo;
• gà tây hoặc cá hồi - alder;
• thịt lợn, thịt gia cầm, hải sản - cây phong;
• thịt gà, thịt bò - bạch dương;
• thịt cừu, gia cầm - anh đào.

Video: mẹo về cách xếp củi đúng cách trong lò nướng

Mỗi loại gỗ sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt và hương thơm độc đáo cho món ăn được chế biến. Các chuyên gia không khuyến khích sử dụng cây lá kim để hun khói, vì nhựa có thể tiết ra trong quá trình đốt cháy. Nếu không thể tự chế biến củi thì bạn có thể mua than củi nướng sẵn ở hầu hết các siêu thị, hơn nữa nó còn giữ nhiệt hoàn hảo cần thiết cho việc nấu nướng.

Mui xe kim loại

Cách dễ nhất và rẻ nhất để làm một chiếc ô là từ kim loại. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các tài liệu sau:

Thép không gỉ. Lựa chọn tốt nhất cho các cấu trúc như vậy, đặc biệt nếu lò nướng sẽ thường xuyên ở ngoài trời. Bạn có thể mua tấm thép không gỉ ở hầu hết mọi cửa hàng kim khí. Ống thép không gỉ có đường kính lớn phù hợp, được cắt theo chiều dài và không bị uốn cong. Hạn chế chính của vật liệu như vậy là giá cả.

Thép không gỉ có thể thu hút sự chú ý của những "thợ săn kim loại", vì vậy nó được khuyến khích để sơn nó. Mạ kẽm. Nó kém bền hơn thép không gỉ, nhưng rẻ hơn

Những bất lợi của việc mạ kẽm bao gồm sự mỏng manh của lớp phủ, theo thời gian sẽ dẫn đến sự phá hủy (rỉ) của toàn bộ cấu trúc. Thép. Vật liệu rẻ nhất. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu lắp đặt (sau khi làm mui xe), cần phải sơn một lớp bảo vệ - một lớp sơn lót và sơn. Trong trường hợp này, tình trạng của lớp phủ bảo vệ phải được theo dõi liên tục, và trong trường hợp bị hư hỏng, nó sẽ phải được sơn lót và sơn lại.

Sơ đồ của một chiếc ô cho một bữa tiệc nướng làm bằng kim loại.

Bất kể loại kim loại nào được chọn, nó sẽ không ảnh hưởng đến hình dạng của cấu trúc. Theo tiêu chuẩn, tất cả các máy hút mùi đều được thiết kế dạng vòm với một ống khói mở ở trung tâm của mái vòm.

Ở nhà, để làm một chiếc máy hút mùi như vậy bằng tay của chính bạn, bạn cần một máy hàn. Cách đơn giản nhất để làm một chiếc ô hình thang. Đối với điều này, 4 phần hình thang giống nhau được cắt ra. Chúng được hàn với nhau bằng các mặt bên, sau đó lỗ trên, hẹp hơn được đóng bằng một phần tử hình vuông được cắt ra, trong đó một lỗ được tạo ở trung tâm cho một ống khói. Bản thân ống được mua sẵn, nó được hàn vào lỗ thoát khí, sau đó phần dưới của mái vòm được tăng cường bằng cách hàn gia cố mỏng xung quanh chu vi. Kích thước của các bộ phận hình thang được cắt phụ thuộc vào các thông số đùn.Trong trường hợp này, chiều dài của đáy của hình thang phải sao cho đảm bảo luồng khói từ lò nướng. Cài đặt được thực hiện nghiêm ngặt trên brazier.

Nắp đậy bằng kim loại được lắp trên giá đỡ bằng đá / gạch (nếu làm bằng đá) và cố định (bằng xi măng). Một cách khác là đặt các phụ kiện có chiều dài cần thiết khi chế tạo một chiếc brazier và hàn một mui xe vào đó. Một mui xe như vậy có thể được lắp đặt trên một khung kim loại di động: đối với điều này, các phụ kiện được hàn với brazier ở các góc, trên đó mui xe được hàn. Tuy nhiên, điều này là không nên vì nó sẽ làm giảm (hoặc thậm chí phủ nhận) tính di động; Ngoài ra, ảnh hưởng của một máy hút mùi như vậy sẽ không đáng kể.

Hình dạng mui xe tối ưu.

Sau lần ra mắt đầu tiên, các hoa văn có thể hình thành trên kim loại, chúng sẽ đặc biệt đáng chú ý trên thép không gỉ. Bạn không nên sợ chúng - chúng không ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy hút mùi và không làm hỏng chất lượng của kim loại.

Những chiếc máy hút mùi như vậy có những ưu điểm sau:

1. Nguyên liệu sẵn có.
2. Dễ sản xuất.
3. Cài đặt nhanh chóng và dễ dàng.
4. Giá thành rẻ (so với phần còn lại).
5. Cải tạo và bảo trì dễ dàng.
6. Thiết kế hấp dẫn.

Ô thoát khí tự làm

Máy hút mùi cung cấp khả năng thu gom và loại bỏ không khí bị ô nhiễm khỏi vị trí mong muốn. Đây có thể là quá trình hàn thường xuyên chuyên sâu (ví dụ, công việc kính màu), thiết lập các thí nghiệm với các hóa chất dễ bay hơi và độc hại và lưu trữ chúng, hàn kim loại, sử dụng lò nung nhiệt độ cao. Bắt buộc phải sử dụng máy hút mùi (ô) cho công việc thổi kính (vòi đốt).

Sau đây mô tả việc sản xuất máy hút mùi cho nơi làm việc của người thổi kính trong xưởng gia đình. Máy hút mùi được làm bằng các vật liệu đơn giản và thông dụng mà không cần sử dụng các thiết bị đặc biệt để tráng kim. Chiếc ô được mô tả có hình dạng của một kim tự tháp tứ diện nghiêng (sử dụng không gian tốt hơn), một hình dạng như vậy có thể được xây dựng bằng cách sử dụng hình học mô tả (theo một số cách). Đối với một hình dạng đơn giản hơn - một kim tự tháp thẳng, việc mở ra có thể được tính toán và tự động hóa. Các kích thước của ô đã được cố ý lấy sai lệch quá mức, nếu cần, tất cả các tính toán cần thiết của thiết bị thông gió có thể được tìm thấy trong tài liệu. Hệ thống hút mùi được lắp vào giá đỡ và được trang bị một van điều tiết tự chế tích hợp đóng ống dẫn khí.

Những gì nó cần để làm việc.

Công cụ

Một bộ dụng cụ sửa ống nước, dụng cụ đánh dấu, dụng cụ đinh tán, mỏ hàn cực mạnh với các phụ kiện và / hoặc mỏ hàn nhỏ. Máy khoan điện (tuốc nơ vít), máy mài góc, kính bảo hộ và bịt tai, dây nối tốt. Chổi quét sơn, bát đĩa.

Vật liệu Thép mạ kẽm dày 0,5 mm, thép tấm dày 1 mm, chất trợ dung, chất hàn, vật liệu sơn, giẻ lau.

Thiết kế ô, quét.

Máy hút mùi được thiết kế chủ yếu cho một máy thổi thủy tinh. Không giống như những chiếc ô cổ điển, miệng của nó rộng hơn nhiều, và phần dưới của ô sẽ không được làm nóng, việc sưởi ấm phần trên nhiều hơn (cổng không mở đủ hoặc bị chặn hoàn toàn). Do đó, thiết kế hơi cụ thể của phần trên - các cấu trúc bằng gỗ được loại bỏ khỏi nơi có thể sưởi ấm, bức tranh được làm bằng sơn chịu nhiệt.

Như đã đề cập, một bản quét có thể được xây dựng bằng phương pháp mô tả hình học mà không có bất kỳ "tính tự nhiên" nào, chỉ trên giấy hoặc màn hình, nhưng trong trường hợp của tôi, hầu hết mọi thứ đã sẵn sàng để xây dựng một mô hình "trên mặt đất" với kích thước đầy đủ. Chu vi phía dưới, nơi sẽ gắn chuông của chiếc ô, và chu vi phía trên để gắn cổng đã được đặt sẵn. Nó vẫn để vẽ một lỗ thoát trong tự nhiên và kéo bốn dây. Dễ dàng chuyển mô hình sang bản vẽ và tạo mẫu phẳng.

Doa được cung cấp các khoản phụ cấp để gắn chặt các phần tử vào cổng và các phần tử của cấu trúc bằng gỗ.Doa thành phẩm được chia thành hai phần - bên trái-trước-bên phải và mặt sau riêng biệt, để chuyển sang một tấm thép mạ kẽm tiêu chuẩn (toàn bộ mũi doa không vừa với chiều rộng). Hầu hết cũng có phụ cấp để kết nối với bức tường phía sau.

Uốn không có máy uốn đặc biệt được thực hiện trên một cạnh cứng, đều (nếu có thể, hình chữ nhật). Đây có thể là cạnh của máy tính để bàn, bàn làm việc, bảng dày được lắp đặt đặc biệt. Miếng sắt dọc theo đường uốn được ép từ trên xuống bằng một tấm ván có cạnh đều (góc kim loại) bằng hai kẹp. Với độ dài uốn vừa phải và thép mạ kẽm có độ dày 0,5 mm, có thể đạt được một kết quả khá chấp nhận được trong các trường hợp thông thường. Thật tiện lợi khi uốn cong các bộ phận nhỏ giữa hai góc kim loại được kẹp trong một cơ phó của thợ khóa.

Anh uốn tấm thiếc của mình trên giường của một chiếc máy tiện tự chế, ấn nó xuống bằng một tấm ván inch. Việc uốn cong không nên được thực hiện theo chiều kim loại (với một vồ trên miếng sắt), mà phải thông qua một miếng đệm dài phẳng (cắt tấm ván).

Làm cong theo trình tự này - một cánh hoa để kết nối với bức tường phía sau bị thiếu, xương sườn gần nhất. Tôi lật lại phôi và lặp lại. Trên kết quả là kim tự tháp bị cắt ngắn không hoàn chỉnh, các cánh hoa được uốn cong từ đỉnh và đáy của các mặt với sự trợ giúp của một khối gỗ có chiều dài thích hợp, bức tường phía sau được cắt rời. Tiện lợi hơn là cô nên gấp ngay.

Thành sau được hàn vào thân chính. Được hàn bằng mỏ hàn thiếc-chì nhỏ bằng ngọn lửa gas với thông lượng "đầu đốt" đặc biệt từ các ống nước bằng đồng. Chất trợ dung là một hỗn hợp sệt màu xám và chứa các hạt hàn, khi các bề mặt đạt đến nhiệt độ cần thiết, chúng nóng chảy và chất trợ dung trở nên bạc - thời gian để bơm chất hàn vào. Từ thông được thiết kế để hoạt động với chất hàn đồng thiếc, nhưng hoạt động tốt với chì. Bạn cũng có thể sử dụng các chất trợ dung vô cơ khác (chất hữu cơ cháy và muội than gây khó hàn), ví dụ, "axit hàn" - kẽm clorua. Cũng có thể thực hiện hàn kết cấu các bộ phận lớn bằng mỏ hàn có công suất tương đối thấp, đốt nóng vị trí hàn bằng ngọn lửa, máy sấy tóc xây dựng và lò sưởi điện (bàn là, bếp điện). Các chất trợ dung có tính axit nên được rửa sạch bằng nước ấm ngay sau khi các bộ phận nguội đi. Khi hàn các gizmos hình hộp tương đối lớn làm bằng kim loại mỏng, có một khoảnh khắc khó chịu - các tuyến bị cong vênh mạnh do quá trình gia nhiệt cục bộ và các đường nối mỏng được trang bị tốt biến thành các sóng xấu xí, khó hàn. Khó khăn có thể được giảm thiểu đáng kể bằng cách thường xuyên siết chặt các bề mặt. Ở đây, kiểu buộc này được thực hiện bằng đinh tán mù.

Nói chung, việc lắp đặt ở vị trí của bức tường phía sau trông như thế này - hãy đánh dấu bức tường phía sau trên miếng sắt, cắt nó ra. Gập các cánh hoa ở phía trên và phía dưới, đánh dấu lỗ để đóng đinh tán ở hai bên, bắt vít, khoan, đục lỗ (loại bỏ gờ). Gắn tường sau vào phần chính của ô, cố định. Đánh dấu các lỗ giao phối cho các đinh tán, loại bỏ bức tường phía sau, bắt vít tâm của các lỗ trên phần chính của ô, khoan, liên kết bộ đếm. Làm sạch các điểm hàn bằng giấy nhám cỡ vừa, bôi chất trợ dung, đinh tán. Hàn, loại bỏ dư lượng chất trợ dung.

Shiber

Cổng đã trở thành một phần riêng biệt, khá tốn công sức trong việc thiết kế. Nó đã được quyết định thiết kế theo cách của một van lò - không giống như van quay, nó cho phép độ chính xác sản xuất thấp. Vật liệu là thép tấm có sẵn 1mm. Các kết nối được hàn.

Sau khi đánh dấu, ba phần phẳng chính được cắt ra, một lỗ hình vuông có kích thước 150x150 mm (đối với ống dẫn khí ø150 mm) được cắt trên đế. Một nắp được hàn trên đế cổng. Vỏ được đặt trên các đoạn dây thép mạ kẽm có đường kính 2 mm, trước đó, chất trợ dung được áp dụng cho điểm hàn.

Một cổ trụ được uốn từ một dải thép đã cắt để nối với một ống dẫn khí tròn có đường kính 150 mm. Cổ bẻ trên bình thủy tinh ba lít và được lắp (đường kính) cẩn thận. Các đầu được hàn với nhau. Cổ đã hoàn thiện được hàn vào nắp cổng trước khi khoét lỗ. Do đó, có thể giảm bớt phần nào độ cong vênh của bề mặt được hàn.

Từ bên trong, dọc theo chu vi của cổ vật hàn, các lỗ được khoan, các cầu nối mà anh ta cắt ra với "tàn tích" của một bánh mài mòn của một máy mài góc nhỏ. Cũng có thể hoàn thiện lỗ lớn bằng bánh mài mài dày bằng máy mài góc, sau đó bằng dũa hình bán nguyệt.

Cổng đã hoàn thành được gắn vào mui xe, những nơi bị chiếm đóng bởi "bàn chân" được đánh dấu, ở những nơi có thể, các lỗ cho đinh tán được đánh dấu, đánh số và khoan. Các điểm tiếp xúc được làm sạch, bôi chất hàn. Cổng được tán vào vị trí, mối nối được hàn. Chất trợ dung được rửa sạch bằng nước ấm, miếng sắt được làm khô.

Sau khi thử kết cấu, phần rỉ sét phía trên của kết cấu được làm sạch, tẩy dầu mỡ và sơn hai lớp bằng sơn chịu nhiệt màu đen. Sau khi làm khô, mui xe bốn tay được đưa trở lại vị trí cũ.

Kết luận, sửa lỗi

Nhìn chung, thiết kế không có những tính toán sai lầm đáng kể, nhưng một vài điều nhỏ có thể đã được cải thiện.

Không cần dây đai phía trên của chốt (cổng) bằng gỗ bên ngoài - với dây buộc tiêu chuẩn của phần dưới, toàn bộ cấu trúc đứng rất cứng và bất kỳ nỗ lực hợp lý nào khi mở và đóng, ngay cả van cổng bị kẹt nặng, có thể chịu được mà không làm nao núng. Các "cánh đồng" rộng trên cổng không hữu ích trong trường hợp này.

Việc hàn các sườn bên khi lắp đặt bức tường phía sau là không cần thiết - chỉ cần dùng đinh tán.

Một số ống khói cứng tiêu chuẩn dẫn đến tầng áp mái (hoặc ống nhôm sóng mềm), kết thúc bằng quạt hút, sẽ được kết nối với máy hút mùi. Các ống dẫn khí bên ngoài phòng được sưởi ấm sẽ yêu cầu cách nhiệt cẩn thận.

Babay Mazay, tháng 3 năm 2020

Trở thành tác giả của trang web, xuất bản các bài báo của riêng bạn, mô tả về các sản phẩm tự làm với thanh toán cho mỗi văn bản. Thêm chi tiết tại đây.

Mui xe

Những bữa tiệc nướng bằng gạch ngày càng trở nên phổ biến. Họ có công của riêng họ. Đó là một công trình kiến ​​trúc hoành tráng, bền bỉ. Với thiết bị phù hợp và kỹ năng của bậc thầy, một lò nướng như vậy sẽ làm hài lòng và trang trí lãnh thổ trong nhiều năm.
Ưu điểm của máy hút mùi bằng gạch:

• Độ bền;
• Nhiệt độ bề mặt gạch thấp;
• Vẻ ngoài thẩm mỹ, với sự trợ giúp của vỉ nướng gạch với máy hút mùi, bạn có thể tạo ra một công trình kiến ​​trúc thu nhỏ thực tế trên trang web của mình;
• Kết hợp các chức năng của brazier và hood.

Làm mui xe bằng gạch

Nếu bạn muốn và có kinh nghiệm tốt trong xây dựng, bạn có thể tự tay mình xây dựng một cái lò sưởi bằng gạch có mui xe. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• Gạch;
• Một hỗn hợp để lát gạch, hoặc vữa đất sét và cát, theo tỷ lệ 7 phần đất sét và 3 phần cát;
• Các góc kim loại, để đơn giản hóa việc lắp đặt máy hút mùi;
• Dụng cụ xây để cắt và hàn các góc kim loại.

Quan trọng: để xây dựng máy hút mùi và bát nướng, chỉ sử dụng gạch chịu lửa (chamotte) và hỗn hợp. Nếu không, dưới tác động của nhiệt độ cao, toàn bộ cấu trúc sẽ sụp đổ.

Thay vì hỗn hợp chịu nhiệt, cho phép sử dụng dung dịch đất sét và cát.

Trình tự cài đặt:

1. Đánh dấu vị trí của máy hút mùi, đừng quên rằng nó phải có kích thước và khối lượng lớn hơn của chính miếng thịt nướng;
2. Đầu tiên, các bức tường hỗ trợ được đặt trên đó bộ thu khói sẽ nằm trên đó. Mặt sau và hai bên;
3. Một khung kim loại từ các góc được lắp đặt trên các giá đỡ bằng gạch. Tương tự với mui xe bằng kim loại, nó cũng có hình dạng của một kim tự tháp cắt ngắn. Trước hết, phần dưới được hàn, sau đó là phần thu hẹp phía trên của khung, và chúng được kết nối bằng các góc, cũng bằng cách hàn.Để thuận tiện cho việc xây, bạn có thể lắp ráp khung ống khói từ các góc bằng cách hàn nó vào khung mui xe;
4. Khung hoàn thiện được lót bằng gạch. Hàng đầu tiên được đặt gạch vuông góc với tường đỡ phía sau, hàng thứ hai và các hàng tiếp theo được đặt song song, lệch nhau 17 mm, tạo hình chóp cần thiết;
5. Ống khói được đặt trên khung hoặc không có khung, phải tuân theo đường kính trong tối thiểu là 120 mm;
6. Cài đặt một tấm che ô để bảo vệ khỏi lượng mưa.

Các vấn đề có thể phát sinh trong quá trình này

Không có sản phẩm nào hoàn toàn hoàn hảo - mọi thứ đều có sai sót. Một số vấn đề xuất hiện từ điều này, chúng tôi sẽ xem xét bên dưới:

Vấn đề lớn nhất là nếu khói không đi vào máy hút mùi mà phân tán sang hai bên. Điều này chỉ xảy ra nếu bạn không chú ý đến việc thông gió được trang bị quạt. Chúng thường chạy bằng điện và có thể được bật ngay khi bạn bắt đầu làm việc với món nướng. Mặc dù, theo quy luật, khói có thể vẫn còn trong phòng vì đơn giản là nó không có thời gian để nóng lên và mật độ của nó cũng giống như mật độ của không khí. Do đó, ngay khi khói nóng lên, nó có thể độc lập đi lên và đi ra ngoài qua đường ống thông gió. Mặt cắt ngang của ống khói khoảng 25-27 cm, nếu không phải như vậy thì sao? Không có gì đặc biệt, chỉ là khói không thể được hấp thụ hết.

Nhân tiện, một điều rất quan trọng là đường kính của ống khoảng 16 cm, bạn cũng đừng quên chiều cao của ống phải cách mặt đất ít nhất 3 mét. Chỉ bằng cách này, khói sẽ hoàn toàn thoát ra và phân tán.

Phần còn lại là đơn giản. Lắp ráp máy hút mùi như hình vẽ trên và hàn vào đường ống. Sau khi - chỉ cần gắn sản phẩm vào đúng vị trí.

Tất nhiên, bạn cũng có thể xây dựng một mui xe bằng gạch, nhưng, thứ nhất, nó chỉ thích hợp cho các bữa tiệc nướng bằng gạch, và thứ hai, thiết kế này phức tạp hơn nhiều.

Đầu ra

Máy hút mùi được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày và trong ngành công nghiệp thực phẩm, vì chúng cung cấp chất lượng cao loại bỏ không khí ô nhiễm. Ngoài ra, hướng dẫn vận hành và bảo trì chúng cực kỳ đơn giản. Điều chính là chọn thiết bị phù hợp cho từng trường hợp riêng biệt, đặc biệt là đối với các thiết bị công nghiệp.

Từ video trong bài viết này, bạn có thể thu thập thêm một số thông tin về chủ đề này.

Bạn có thích bài viết này? Đăng ký kênh của chúng tôi Yandex.Zen

Các loại kết cấu hút khói

Các loại kết cấu và vật liệu chế tạo ống xả khói không đa dạng. Trong bất kỳ loại vọng lâu nào, ống khói cho tiệc nướng được làm bằng kim loại hoặc gạch. Cấu trúc gạch chủ yếu được sử dụng trong các bữa tiệc nướng tại chỗ được làm bằng cùng một loại vật liệu.
Trông chúng rất hấp dẫn, nhưng khá khó để làm sạch chúng đúng cách, và đôi khi điều đó đơn giản là không thể. Để xây dựng một ống khói bằng gạch, bạn phải có kỹ năng của một thợ nề, ngoài ra, chi phí của một cấu trúc như vậy cao hơn nhiều so với một sản phẩm kim loại. Vì vậy, những chủ sở hữu nhiệt thành thường thích xây dựng một chiếc mui kim loại che phủ cho bữa tiệc nướng.

Kim loại

Ống khói làm bằng kim loại có những ưu điểm sau:

• khả năng lắp ráp do-it-yourself;
• dễ dàng cài đặt;
• nhẹ cân;
• độ nhẵn của bề mặt bên trong;
• dễ dàng làm sạch;
• khả năng cung cấp cho sản phẩm bất kỳ hình dạng nào.

Hầu như bất kỳ thợ thủ công gia đình nào có kỹ năng làm việc với các công cụ điện và thiết bị hàn đều có thể lắp ráp một ống khói kim loại.

Trong trường hợp không có máy hàn, các phần tử kết cấu có thể được bắt vít. Tấm che kim loại không tạo ra tải trọng nghiêm trọng trên nền của vọng lâu, các bức tường của nó có bề mặt nhẵn, trên đó, không giống như gạch, ô nhiễm bồ hóng không bám vào.Nếu bạn cần sử dụng theo mùa hoặc chuyển đến nơi khác, cấu trúc có thể dễ dàng tháo rời. Nó có thể được sơn bất kỳ màu nào bằng sơn chịu nhiệt.

Sự khác biệt giữa ô và cánh gió, mũ lưỡi trai, đầu và ống khói là gì

Một ống khói, một cánh gió thời tiết, một chiếc mũ lưỡi trai, một chiếc ô và một cái đầu - cấu trúc bảo vệ khá đơn giản và đã được thử nghiệm thời gian cho các cửa thoát khí trên mái nhà... Các nguyên tố bổ sung bằng thép, đồng, nhôm, nhựa và titan-kẽm, nếu được bố trí hợp lý, đã hoạt động trong mười năm, và đôi khi hơn, nhiều năm, mang lại cuộc sống thoải mái và an toàn:

• mũ - tên gọi chung cho các yếu tố ngăn cản lượng mưa trong khí quyển và các vật thể lạ xâm nhập vào ống khói, cũng như mang tải trang trí;
• ống khói - nắp trang trí hình chữ nhật hoặc hình vuông được thiết kế để bố trí ống khói và ống thông gió;
• ô - được trình bày bằng mũ, được đặc trưng bởi thiết kế đơn giản và dành cho các đường ống tròn hoặc vuông;
• bộ làm lệch - nắp cho ống tròn, có đặc điểm là cấu tạo bên trong khá phức tạp để tăng lực kéo.

Cánh gió cũng thuộc loại có kết cấu phức tạp. - Máy hút mùi xoay hướng khói đi ra ngoài theo một hướng, tùy thuộc vào hướng gió.

GHI CHÚ!

Ô dù được dùng để trang bị đầu tròn hoặc đầu vuông, nhưng các nhà sản xuất hiện đại ngoài chức năng còn tính đến tính tiện dụng, trong đó có việc trang bị thêm ô che có đầu chia khói.