PHẢI XEM MỌI NGƯỜI!
Trong bài viết đó, tôi sẽ cho bạn biết vạc là gì và tại sao nó phải được làm tròn; nó được sử dụng để nấu cơm thập cẩm, thịt, shurpa và các món ăn khác. Có nhiều loại trong số họ, nhưng một cái vạc thực sự được làm từ gang.
Và vì vậy, bạn đã mua một cái vạc, nhưng sau đó câu hỏi đặt ra, bạn có thể nấu trong lò nào. Tất nhiên, cách dễ nhất là đốt lửa và nấu nướng trên giá ba chân, nhưng có những loại bếp đặc biệt: gang, gạch và những loại bếp khác.
Và nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho mọi người và tự tay làm bếp nấu vạc trên trang của mình thì bạn sẽ tìm được rất nhiều thông tin hữu ích cho mình sau khi đọc bài viết này.
Cách chọn vạc có bếp
Vạc là loại nồi gang có thành dày, đáy hình bán nguyệt, thuận tiện cho việc đun nấu trên lửa.
Đáy hình cầu được làm theo cách để ngọn lửa làm nóng tất cả các thành của vật chứa, không chỉ đáy của vạc và thức ăn không bị kẹt vào các góc của bát đĩa. Thành gang dày giúp thức ăn không bị cháy và mọi nguyên liệu được hầm từ từ.
Cần lưu ý rằng ngày nay vạc bị gọi nhầm là các món ăn không thuộc giống của nó, ví dụ như nồi gang, vịt con, ấm đun nước. Mặc dù về đặc tính và hình dáng bên ngoài, chúng tương tự như một cái vạc, nhưng chúng không đáp ứng được yêu cầu chính - hình dạng tròn của đáy.
Các loại vạc hiện đại có thể có một lớp chống dính hoặc phủ sứ, được làm bằng nhôm hoặc thép. Tuy nhiên, một chiếc vạc bằng gang có thành dày vẫn được coi là tốt nhất. Nó có thể được đặt trên một giá ba chân đặc biệt (tagan), dưới đó một ngọn lửa được tạo ra, hoặc đặt trên lò sưởi - một bếp vạc.
Cái vạc được dùng để:
- Đun sôi súp, hầm, nước sôi.
- Nấu các món ăn truyền thống "ám khói": canh cá ba chỉ, chả cá thác lác, món ăn du lịch, v.v.
- Nấu các món ăn truyền thống phương Đông.
Cái vạc có thành dày và đáy hình cầu. Đương nhiên, đừng mong đợi sự ổn định trên một bề mặt phẳng.
Hình tròn ngụ ý một giá đỡ hình chiếc nhẫn. Đừng cố gắng lắp nó trên giá nướng thông thường, hoặc trên vỉ nướng thịt ngoài trời.
Nếu nồi hơi đáy phẳng nóng lên nhanh hơn từ đáy so với dọc thành thì nhiệt lan tỏa đều khắp vạc. Hơn nữa, thép dày hoặc gang được sử dụng làm vật liệu để sản xuất nó.
Đối với các món ăn và phương pháp nấu ăn khác nhau, nên sử dụng vạc có hình dạng cụ thể.
Chiều sâu bằng đường kính lớn nhất của hộp đựng ở vành (các món ăn châu Á trong lò đá). Tỷ lệ giữa chiều sâu và đường kính theo thứ tự "một đến ba" (các món ăn châu Á trong lò nướng kim loại của nhà máy). Gần như một hình trụ với đáy tròn (món ăn du lịch đặc quánh khói). Thùng rỗng có thành vát và một mặt phẳng nhỏ ở đáy (nấu, luộc).
Đối với kích thước, sau đó không có hạn chế. Nhưng theo các tài liệu - thậm chí rất nhiều. Gang là lý tưởng. Do độ lớn và khả năng tỏa nhiệt của nó, nó cung cấp nhiệt đồng đều, các lỗ chân lông trên thành của nó theo thời gian "tự chữa lành" bằng một lớp mỡ. Thức ăn trong vạc như vậy lướt nhẹ và không bị cháy.
Chất liệu vạc:
- Gang là lý tưởng.
Nó rất lớn và có công suất nhiệt cao. Do đó, thức ăn được làm nóng đều. Trong quá trình hoạt động, các lỗ chân lông trên thành "tự lành" do lớp mỡ.
Sản phẩm trong vạc, do có lớp mỡ nên không bị cháy. Ở phương Đông, họ nói rằng trong một chiếc vạc gia đình cũ, hương vị và hương thơm được truyền từ món ăn này sang món ăn khác.
- Sự thay thế duy nhất cho gang là nhôm có thành dày.
- Các sản phẩm bằng đồng, thép không gỉ, hiện đại có lớp phủ chống dính là không phù hợp. Một món ăn truyền thống của phương Đông chưa chắc đã có tác dụng trong một cái vạc như vậy.
Bếp vạc là một vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của những người yêu thích các món ngon nấu bằng vạc vì một số lý do sau:
- Thứ nhất, về bản chất kỹ thuật: một cái vạc gang thường có đáy lồi.
- Thứ hai, đó là lò nướng vạc đảm bảo độ nóng đồng đều của vạc từ mọi phía.
- Thứ ba, và điều này không kém phần quan trọng, không gì có thể thay thế được một ngọn lửa sống mở - các món ăn được chế biến theo cách này có hương vị và mùi thơm độc đáo.
Một chiếc lò nướng như vậy sẽ thoải mái chứa không chỉ một cái vạc, mà còn một ấm đun nước và một chảo rán - đủ để sắp xếp một kỳ nghỉ thực sự và nấu nhiều món ăn tuyệt vời ngay tại chỗ.
Do thiết kế đóng sập nên bếp không thể thiếu khi câu cá, ở nông thôn, đi phượt hay đi chơi xa về nông thôn, có thể dễ dàng đặt trong vọng lâu và ngoài trời.
Nó không chiếm nhiều không gian trong thân cây và dễ dàng lắp ráp (hộp lửa, hoặc "thân" của bếp, chân, "lưỡi" - giữ tro, đảm bảo trật tự trong khu vực và giúp làm sạch bếp, và ống khói - loại bỏ khói từ thực phẩm).
Thiết kế của một chiếc bếp vạc có thể giống với bất kỳ loại bếp nào khác, nhưng điểm khác biệt chính của nó là một lỗ trên tấm gang, nơi chính chiếc vạc sẽ được đặt.
Thực tế là, theo tất cả các quy tắc, lỗ này phải có chiều rộng sao cho cái vạc được đặt 2/3 dưới mức của đĩa. Nếu lỗ được làm rộng hơn, thì vạc sẽ không thuận tiện để tiếp cận. Nếu đã làm xong rồi thì bề mặt vạc sẽ không nóng đều.
Ngày nay có những đĩa đặc biệt với các vòng có đường kính khác nhau, nhờ đó bạn có thể sử dụng các đĩa với kích thước bất kỳ. Nhưng mục đích chính của lò nướng như vậy là nấu nướng trong một cái vạc.
Chúng tôi cũng lưu ý rằng lò nướng cho vạc là đa chức năng, bởi vì trong đó bạn không chỉ có thể nấu các món ăn khác nhau, mà thậm chí đun sôi nước hoặc chiên thịt nướng.
Nhân tiện, đối với loại thứ hai, một thanh sắt được đặt trên đĩa, trên đó các xiên được treo. Nhờ đó, than nóng sẽ nướng thịt chín đều nhất có thể.
Lò có thể có một số loại:
- xây bằng gạch;
- được chuyển đổi từ một thiết bị kim loại khác;
- điêu khắc từ đất sét.
Trước khi bắt đầu công việc, hãy hoàn thành các công việc chuẩn bị sau:
- vẽ ra giấy tất cả những suy nghĩ của bạn về thiết kế của lò nướng dưới vạc;
- xác định kích thước chính xác của kết cấu;
- quyết định về hình thức;
- quyết định từ vật liệu bạn sẽ xây dựng bếp - từ kim loại (ống) hoặc gạch. Điều đáng chú ý là kết cấu bằng gạch sẽ an toàn hơn, đây là một đặc điểm quan trọng nếu bạn có trẻ em;
- quyết định xem lò sẽ di động hay cố định.
Giống như một lò nướng thông thường, những lò nướng như vậy có hai loại. Mô hình di động sẽ thuận tiện và có thể vận chuyển, và mô hình tĩnh sẽ hoàn toàn phù hợp với bên ngoài trang web của bạn.
Ngoài ra, một lò nướng cố định dưới vạc sẽ hoạt động hiệu quả và tiết kiệm hơn về mặt bảo trì. Nếu bạn dự định sắp xếp các cuộc tụ họp chủ yếu trên lãnh thổ của trang web, thì tốt hơn là dừng lại ở tùy chọn này.
Ở giai đoạn sơ bộ, điều quan trọng là phải quyết định xem bạn muốn có lò nướng nào dưới vạc trên trang web của mình.
Tùy chọn văn phòng phẩm phù hợp cho những người thường sử dụng một thiết bị như vậy và có cơ hội phân bổ một khu vực rộng lớn cho nó.
Hơn nữa, nó nên cách xa các tòa nhà chính. Trong trường hợp này, đối với cái vạc, hay đúng hơn, đối với bếp lò, một nền gạch vững chắc được đặt trên đó, trên đó có một cái bình khổng lồ nhô lên, như thể trên một cái bệ.
Đối với phiên bản dành cho thiết bị di động, bạn có thể làm bếp bằng kim loại.
Cấu tạo của nó cực kỳ đơn giản.Vai trò của bệ trong trường hợp này sẽ được thực hiện bởi phần trên của một nồi hơi bằng sắt thông thường. Một ống gang lớn hoặc một ống thép chịu nhiệt sẽ phù hợp làm vật liệu chính.
Lò nướng di động tạo điều kiện để thỉnh thoảng thưởng thức ẩm thực và cho phép bạn tận dụng tối đa khoảng sân ngoài trời nhỏ gọn.
Cả hai tùy chọn đều dễ dàng lắp ráp bằng tay của chính bạn.
Nếu bạn dự định xây dựng một lò nướng cho một vạc bằng gạch, thì công việc sẽ rất khó khăn. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn có lợi cho việc xây dựng ống kim loại, thì công việc sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Nếu bạn có một bếp nướng làm sẵn, nhưng đồng thời bạn muốn thích ứng với việc nấu nướng trong vạc, thì hãy đặt trên đó một giá đỡ đặc biệt dưới dạng bếp nhỏ, bạn có thể tự tay lắp ráp hoặc mua nó trong cửa hàng.
Trong trường hợp này, không cần nhiên liệu đặc biệt, nhưng nên cào lượng than tối đa dưới vạc. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là trên bếp nướng, các món ăn phương Đông như cơm thập cẩm sẽ không có "hương vị" truyền thống, nhưng các món ăn có khói trong vạc trên vỉ nướng sẽ trở nên xuất sắc.
Lựa chọn thay thế
Với tất cả các phương pháp tự thiết kế khác nhau, một phương pháp thay thế sẽ được tìm thấy, bao gồm thực tế là một số nhà sản xuất tham gia vào việc sản xuất các mô hình được thiết kế để lắp đặt vạc. Những lò như vậy được cung cấp với một tấm trên cùng với các vòng có thể thay thế cho phép lắp đặt các vạc có kích thước khác nhau. Chúng được làm bằng kim loại tấm dày và đã sẵn sàng để sử dụng.
Nhà máy sản xuất bếp
Có thể lắp đặt tủ sấy di động nhà xưởng ở mọi vị trí thích hợp. Khả năng nấu ăn trong tự nhiên luôn là một công ty vui vẻ của bạn bè. Tâm trạng cảm xúc phụ thuộc vào lòng hiếu khách của chủ nhân, và phần kỹ thuật của vấn đề phụ thuộc vào trình độ tay nghề của anh ta và một phần linh hồn mà anh ta đặt vào việc tạo ra và sắp xếp một góc ấm cúng.
Điều cần biết: Bếp của Nga với lò sưởi được bố trí như thế nào, cách xây dựng và đặt nó ở đâu
Bếp gang dưới vạc
Gang, là vật liệu tốt nhất cho các lò như vậy, tiết kiệm nhiên liệu do lò nung nóng nhanh, cũng như làm nguội chậm.
Một bếp gang ổn định hơn do trọng lượng của nó, điều này rất quan trọng. Ngoài ra, nó ít bị ăn mòn hơn nhiều.
Kiềng bếp bằng gang sẽ không bị cháy vì nó có khả năng chịu nhiệt cao. Và sự xuất hiện của bếp gang làm hài lòng với nhiều loại.
Một chiếc bếp nấu vạc bằng gang sẽ giúp bạn không chỉ chế biến những món ăn thơm ngon tuyệt vời của ẩm thực phương Đông mà còn là món ăn phục vụ nhiều năm, lưu truyền trong gia đình bạn từ đời này sang đời khác.
Bếp gang là lựa chọn phù hợp nhất để lắp đặt trên địa điểm, vì nó kết hợp các khả năng như:
- dễ dàng di chuyển đơn vị từ nơi này đến nơi khác;
- ổn định và an toàn trong quá trình vận hành;
- tiết kiệm nhiên liệu (củi) do hộp lửa kín.
Trên bếp gang, ngoài các món ăn truyền thống được chế biến trong vạc, bạn có thể nấu cá, thịt nướng và các sản phẩm thơm ngon khác.
Thiết kế của bếp gang trông giống như một hình trụ có đáy, nhưng có mặt trên để hở. Bộ phận bằng gang được trang bị chân và cửa để tạo sự thuận tiện cho hộp cứu hỏa.
Ống khói cho các cấu trúc bằng gang có thể có ba loại:
- ống;
ở dạng các vết cắt hình tam giác nhỏ ở phần trên của hình trụ;
tấm lưới.
Giá của một đơn vị gang trực tiếp phụ thuộc vào độ dày của vật liệu và độ phức tạp của kết cấu được mua. Đắt nhất trên thị trường là các sản phẩm bằng kim loại và gang, rẻ hơn một chút - từ thép không gỉ, các loại khác khá rẻ.
Không nên mua các thiết bị quá rẻ, vì kim loại từ chúng nhanh chóng bị cháy, khiến sản phẩm không thể hoạt động được nữa.
Phổ biến nhất là bếp gang, vì chúng giữ nhiệt lâu nhất có thể, và nhược điểm duy nhất của chúng là trọng lượng nặng.
Vật liệu này thực tế không bị cong vênh khi gặp nhiệt độ cao, không cháy, không bị ăn mòn. Nhờ những đặc tính này, bếp gang cầu vạc sẽ trung thành phục vụ quý khách trong nhiều năm. Và một cái vạc làm bằng chất liệu như vậy, với việc sử dụng thường xuyên, dần dần được phủ một lớp carbon mỏng, bảo vệ nó khỏi bị cháy. Việc ngâm tẩm dầu mỡ kéo dài tuổi thọ.
Tuy nhiên, bếp cũng được làm bằng gạch hoặc kim loại dày. Chúng có thể là khí đốt - một lựa chọn tốt để đi bộ đường dài và không chỉ. Tuy nhiên, tất nhiên, bạn sẽ không chờ đợi mùi thơm đặc trưng của khói từ ngọn lửa đốt gas.
Để làm được điều này, khói phải hơi cuộn lại trên thức ăn đang nấu, và vạc phải đủ sâu với đáy tròn.
Những người thợ thủ công làm ra những lò gạch bằng tay của chính họ. Sẽ không khó đối với những người không có thiên hướng sáng tạo như vậy để sắm một chiếc bếp bằng gang đúc sẵn cho một chiếc vạc. Bây giờ có rất nhiều người trong số họ được bán, với một loạt các. Và đừng quên sắm cho nàng một chiếc vạc bằng gang.
Bếp gang đặt dưới vạc cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau, từ đun nước sôi đơn giản và nấu súp, và kết thúc bằng các món ăn truyền thống có khói, chẳng hạn như súp cá ba chỉ, cá konder du lịch và những món khác.
Nhiều món ăn phương Đông cũng được chế biến theo cách này, nhưng chắc chắn là trong lò gạch. Phần lò trong đó sẽ nóng lên nhanh chóng và tỏa nhiệt từ từ. Đây là cách duy nhất bạn có thể nấu, chẳng hạn như cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan thực sự.
Bếp gang đặt dưới vạc rất tốt vì chúng cho phép bạn chế biến món ăn yêu thích của mình, sử dụng ít nhiên liệu, vì ngọn lửa bên trong bếp được bảo vệ tốt khỏi gió. Vạc trong điều kiện nóng lên nhanh chóng và đồng đều, thức ăn trong đó trào ra đến mức bạn sẽ liếm ngón tay.
Nếu bạn muốn nấu những món ăn yêu thích của mình không chỉ ở trong nước hay khu vực nhà bạn mà còn ở một nơi nào đó trên đường đi bộ, một chiếc bếp gang đóng sập cho vạc sẽ rất hữu ích. Mặc dù nặng nhưng nó sẽ nằm gọn trong cốp xe và sẽ đến đúng nơi, nơi bạn thu thập nó và thỏa thích cùng nhóm bạn đi du lịch với những món ăn thơm phức.
Ưu điểm của việc sử dụng cấu trúc gạch cho một cái vạc
bởi vì độ dày của bức tường lớn để nấu ăn chất lượng cao, bạn sẽ cần tiếp xúc lâu dài trên vạc của ngọn lửa trần hoặc nhiệt, điều này đạt được tốt nhất trong lò gạch.
Chú ý! Thiết kế của vạc khác với các dụng cụ nấu nướng khác hình dạng của đáy của nó, kết quả là thành và đáy nóng lên đều khi tiếp xúc với lửa trên các món ăn.
Ở giữa điểm cộng sử dụng lò gạch:
- hệ số hiệu suất cao (hiệu quả) kết cấu, đạt được do nhiệt giữ lâu dài trong kết cấu;
- khả năng tự do kiểm soát nhiệt độ thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng một lượng nhiên liệu tương đối nhỏ;
- an toàn cháy nổ thiết kế so với các đối tác kim loại;
- khả năng tạo ra đa chức năng các thiết bị trong các bức tường của cùng một cấu trúc;
- khả năng, nếu cần, neo đậu vĩnh viễn vạc trong lò, sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng nó (điển hình cho thiết kế cổ điển).
Sau khi lựa chọn có lợi cho lò gạch, thời kỳ bắt đầu chuẩn bị và xây dựng cấu trúc.
Bếp cho một cái vạc từ một đường ống
Ban đầu, bạn sẽ phải giải quyết vấn đề - chọn cái gì để làm gì, cái ống nằm dưới vạc hay cái vạc dưới ống.
Để bát đĩa không bị trào, hoặc không dính ra ngoài nhiều hơn định mức, bạn sẽ phải rất vất vả.
Vạc phải được hạ thấp hoàn toàn vào chu vi của lò (trừ đường viền trên và "tai") hoặc - bằng 3/4 chiều cao của nó.
Việc "vừa khít" sẽ ngăn không cho bát đĩa nóng lên. Do đó, bạn sẽ tốn rất nhiều củi và thời gian cho việc nấu nướng.
Hãy nhớ rằng một bếp nấu tự làm dưới vạc từ một đường ống để tạo sự thuận tiện cho chủ sở hữu. Dựa vào đó để chọn chiều cao của giá đỡ. Nếu chân không được lên kế hoạch, phân đoạn có thể được thực hiện dài hơn.
Đế quá cao là không hợp lý, nhiệt lượng sẽ không đến đáy chảo kém. Khoảng cách tối ưu từ đám cháy đến lò hơi là 20-30 cm.
Cấu trúc không chân sẽ được đặt trực tiếp trên mặt đất. Ngọn lửa trong trường hợp này được đốt trực tiếp trên mặt đất.
Nếu bạn định lắp các chân, thì bạn sẽ phải hàn phần đáy từ ghi hoặc tấm kim loại với đáy của đường ống. Trong trường hợp này, ngọn lửa sẽ bốc lên trên mặt đất.
Hãy suy nghĩ về thiết kế, hình dạng và kích thước của lò cho cái vạc từ đường ống - bản vẽ phải chi tiết, với các phép đo và tính toán.
Khi tính toán, để rõ ràng, hãy sử dụng một cái vạc, mà bạn sẽ sử dụng trong tương lai, để không tính toán sai.
Quyết định xem bạn sẽ làm một cấu trúc di động hay cố định.
Phiên bản di động rất tiện lợi - bạn có thể đi dã ngoại bên ngoài địa điểm. Với mô hình văn phòng phẩm, sẽ ít tốn kém hơn, không cần phải gấp và mở ra, mang về phòng sau. Thêm vào đó, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể trang trí bên ngoài của ngôi nhà, nó tiết kiệm hơn và dễ bảo trì hơn.
Phương án đơn giản nhất và do đó là lựa chọn phổ biến nhất là bếp kim loại đặt dưới vạc với một đường ống, là một hình trụ cắt trên mặt đất.
Đôi khi cũng sử dụng giá đỡ (bằng gạch hoặc chân máy). Tỷ lệ giữa chiều cao và chiều dài của sản phẩm là 3 đến 4. Việc mở khoang đốt có cùng tỷ lệ, cửa trên hộp cứu hỏa không được làm.
Một bếp nấu phức tạp hơn cho một cái vạc từ một đường ống là một mô hình được xếp theo chiều ngang dọc theo các cạnh. Bạn cũng có thể nấu trên một cấu trúc như vậy các món ăn chỉ có khói.
Phát triển:
- Phần được làm bằng máy mài ở cả hai mặt, các cánh hoa kết quả sẽ được lai ra ngoài.
- Ở các cánh hoa bên dưới, người ta khoan lỗ để ghim hình chữ L với đầu nhọn phía dưới (chúng có thể được làm từ vật liệu phế liệu). Trên đó, sản phẩm sẽ được gắn vào đất hoặc nền mini để tạo sự ổn định.
- Một cửa sổ cho hộp cứu hỏa được cắt ra ở phía dưới.
- Chân và tay cầm được làm từ các góc hoặc phế liệu của cốt thép, sau đó hàn.
- Thành phẩm được phủ một lớp sơn chịu nhiệt để bảo vệ không bị ăn mòn.
Lò nung gạch
Mặc dù việc xây dựng một cái bếp nhỏ bằng gạch dưới vạc không thể gọi là một vấn đề quá phức tạp, nhưng nó có những đặc thù riêng cần phải lưu ý khi thực hiện công việc. Để thuận tiện, chúng tôi sẽ chia toàn bộ quy trình thành các giai đoạn:
- lựa chọn thiết kế lò và mua vật liệu;
- thiết bị nền móng;
- lắp dựng thân lò;
- sưởi ấm thử.
Có rất nhiều dự án dành cho bếp với mục đích này, nhưng chúng tôi sẽ đưa ra những phương án tối ưu nhất, không phức tạp trong quá trình thực hiện. Để bắt đầu, một lò sưởi bằng gạch đơn giản với tổ cho một cái vạc, thứ tự và bản vẽ của bếp được thể hiện trong hình:
Trong bản vẽ, các đặc điểm của khối xây của lò sưởi, đã được đề cập ở trên, có thể nhận thấy ngay lập tức. Đầu tiên, bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều, làm tổ tròn cho một con tàu. Thứ hai, cần phải thu hẹp hộp cứu hỏa ở phần trên của nó khỏi gạch chịu lửa. Để loại bỏ các sản phẩm đốt, bạn sẽ cần phải lắp một ống khói bên có chiều cao khoảng 3 m.
Nguyên tắc làm nóng trực tiếp của nồi được sử dụng trong lò vạc này không phải là lựa chọn tốt nhất để nấu các món ăn phương Đông. Nồi sẽ không nóng đều ở tất cả các mặt. Ngoài ra, lượng củi tiêu thụ ở lò này khá cao.
Có thể chấp nhận được hơn, nhưng cũng phức tạp hơn, là một dự án lò với các ống dẫn khí bổ sung và làm nóng gián tiếp một cái vạc. Ngọn lửa trong hộp lửa không trực tiếp đốt nóng bình, vì nó nằm gần mặt trước của bếp hơn. Đáy và thành của lò hơi được rửa sạch bằng các sản phẩm đốt nóng, sau đó chúng đi xuống các rãnh bên, kết hợp thành một dòng và rời lò qua lỗ ở phần dưới của thành bên. Bản vẽ và đơn đặt hàng được thể hiện trong các hình.
Do sự chuyển động của các chất khí trong lò, nó tiết kiệm hơn, mặc dù nó đòi hỏi một ống khói có gió lùa tốt, cao đến 4 m.
Bạn cũng có thể tự mình lựa chọn một dự án xây dựng phù hợp, có một lượng lớn thông tin miễn phí trên Internet. Đối với những người thường thích nấu ăn, các tổ hợp lò nướng đa năng, nơi kết hợp nhiều chức năng cùng một lúc, sẽ phù hợp hơn. Ví dụ, một bếp nấu ăn và lò nướng hoặc một món nướng với một cái vạc bằng gạch.
Bếp cho một cái vạc làm bằng vành
Tự tay bạn làm một cái bếp cho một cái vạc từ đĩa xe hơi mất vài phút - đây là một trong những thiết kế độc đáo nhất, nhưng, tuy nhiên, vẫn là một trong những thiết kế nguyên bản.
Toàn bộ quá trình có thể được chia thành nhiều giai đoạn.
Để làm một cái lò cho một cái vạc, bạn sẽ cần:
- hai vành từ một chiếc xe trong nước bán kính thứ mười ba;
- 1 mét ống hình chữ nhật;
- ba bu lông lớn với đai ốc;
- 4 hạt cho 10;
- dây dày 8 li;
- Tiếng Bungari;
- máy hàn;
- điện cực;
- mặt nạ hàn và xà cạp hàn.
Chúng tôi mua ống hình chữ nhật, dây điện, đai ốc và bu lông ở bất kỳ cửa hàng vật liệu xây dựng nào hoặc trên thị trường.
Tất nhiên, bạn cũng có thể mua bánh xe, nhưng sẽ dễ dàng hơn nếu đi vòng quanh một số cửa hàng lốp xe, nơi chúng có thể được cung cấp cho bạn miễn phí hoặc với một khoản phí nhỏ.
Bạn cần vành có tem được làm bằng thép, vành hợp kim sẽ không hoạt động. Chúng được làm bằng hợp kim nhôm không sợ nhiệt độ cao, và chúng chỉ có thể hàn trong môi trường argon.
Các giai đoạn chính của công việc:
- Sử dụng máy mài, chúng tôi đã loại bỏ phân vùng trên một trong các đĩa.
- Chúng tôi cài đặt một đĩa sang một đĩa khác. Trong trường hợp này, phân vùng còn lại của đĩa trước đó sẽ nằm ở dưới cùng.
- Vách ngăn để gắn đĩa vào bánh xe được hàn vào vành chính bằng phương pháp hàn điểm. Chúng ta cần tìm các điểm hàn và cắt kim loại vách ngăn đến vành. Đừng lạm dụng nó, vành phải còn nguyên vẹn.
- Bạn cần cắt vách ngăn bằng cách lùi lại vị trí hàn 1,5-2 cm. Sau khi cắt, kim loại của vách ngăn có thể dễ dàng tháo ra, nó phải được tuốt lại bằng tuốc nơ vít.
- Điều quan trọng là phải để lại các mảnh vách ngăn tại các điểm hàn. Chúng tạo ra một khoảng trống giữa các thành của vạc và bếp, tạo ra lực kéo trong bếp và nhiệt bao phủ đều khắp vạc từ mọi phía.
- Chúng tôi đặt một đĩa lên trên đĩa khác theo cách sao cho đĩa có phân vùng xẻ ra ở trên cùng. Trong đĩa dưới, phân vùng giữ lại vẫn còn nguyên vẹn, đây sẽ là đáy bếp của chúng ta. Căn chỉnh cả hai đĩa so với nhau và hàn các đĩa xung quanh toàn bộ chu vi.
- Bây giờ bạn cần phải làm cánh cửa. Chúng tôi nhìn thấy qua các đĩa hàn một vết cắt dọc theo kích thước của cánh cửa. Điều rất quan trọng là để lại một dải kim loại ở dưới cùng, nó sẽ hoạt động như một ngưỡng giữ than bên trong lò.
- Sau khi cắt xong, chúng tôi đặt các bu lông vào nó với các đai ốc được vặn trên chúng, chúng sẽ hoạt động như bản lề cho chúng tôi.
- Chúng tôi hàn các bu lông ở một mặt của vết cắt, các đai ốc ở mặt khác.
- Nó vẫn còn để cắt qua cánh cửa dọc theo toàn bộ chu vi và hàn một bu lông dài, nó sẽ hoạt động như một tay cầm cho chúng tôi. Các cạnh của cửa và khe hở phải được chà nhám bằng giũa hoặc đĩa chà nhám.
- Bây giờ chúng ta làm tay cầm để mang lò nướng. Chúng tôi bẻ cong chúng ra khỏi dây theo một chiều ngược lại. Một sợi dây có độ dày này sẽ uốn cong mà không cần nhiều nỗ lực, và các góc vuông tại các điểm uốn được đưa vào tay cầm bằng một cái búa. Chúng tôi đặt đai ốc vào tay cầm và hàn đai ốc vào thân lò đối diện nhau.
- Lật lại lò và hàn ba chân. Chiều dài của mỗi chân là 30 cm.
- Nó cũng cần thiết để hàn một lỗ lớn cho trung tâm, nằm ở trung tâm của đĩa. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bất kỳ mảnh kim loại có hình dạng thích hợp nào.
- Chúng tôi tải bếp bằng củi và làm nóng nó tốt. Trong quá trình này, cặn sơn trên đĩa được đốt hết và lò có thể được sơn bằng bất kỳ loại sơn chịu nhiệt nào.
Lò công nghiệp
Theo quy luật, một lò nướng công nghiệp hiện đại dưới vạc là một sản phẩm được tính toán kỹ lưỡng và thành thạo. Chúng có kích thước tối ưu, cực kỳ chức năng và trông thanh lịch.
Ví dụ bao gồm các lò: Samarkand, Vesuvius và Samobranka
Các bếp được làm bằng thép và được trang bị một khay đựng tro có thể kéo ra được ngay cả khi đang đốt. Mỗi người trong số họ có một cái lò bằng gang.
Lò công nghiệp có thể được hoàn thiện với các phụ kiện và thiết bị bổ sung. Bộ sản phẩm bao gồm: một bộ để nướng thịt, một vạc, một thiết bị hút nóng, một muỗng và một ống khói, nếu thiết kế cung cấp.
Làm lò nung vạc từ thép tấm
Đây cũng là một trong những lựa chọn đơn giản nhất để chế tạo lò, trong đó công việc sẽ yêu cầu:
- bản thân vạc để đo đường kính buồng đốt;
- hàn, điện cực với nó;
- thép tấm - chúng càng dày thì càng tốt cho cấu trúc;
- cái búa;
- các góc để sản xuất tay cầm và giá đỡ;
- máy khoan điện;
- Tiếng Bungari.
Ghi chú. Nên thực hiện công việc ngoài trời, gần nguồn điện. Trong trường hợp này, tất cả cũng nên tuân theo các quy tắc an toàn.
Các công đoạn sản xuất chính:
- Đo đường kính của vạc theo kích thước thu được và sẽ tiến hành các công việc tiếp theo.
- Tạo một hình chữ nhật từ tấm thép. Chiều dài của nó phải giống hệt như đã tính toán trước đó. Bạn cũng cần khoét một lỗ nhỏ trên đó.
- Sau đó, bạn có thể tiến hành các khe để loại bỏ khói - chúng phải được làm ở trên cùng của bếp. Cuộn tờ giấy thành hình trụ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một hình thức đặc biệt và một cái búa hoặc thiết bị.
- Thực hiện hỗ trợ và xử lý.
- Kết nối tất cả các yếu tố bằng cách hàn. Một số yếu tố có thể được vặn vào bu lông thông thường.
- Sau khi xây dựng, bếp như vậy phải được phủ một lớp sơn chịu nhiệt. Và sau khi nó khô, bạn có thể nhóm lửa và nấu những món ăn yêu thích của mình.
Để cải thiện thiết kế, nó có thể được bổ sung các yếu tố sau:
- Một lỗ khác cho quạt gió.
- Một cái lò - nó nằm giữa lò và lỗ thổi. Để lắp đặt nó, bạn sẽ cần hàn các góc kim loại bên trong bếp làm giá đỡ.
- Ống khói cao hơn chiều cao của một người đàn ông: vì vậy khói sẽ không lọt vào mắt của bất kỳ ai.
- Cửa ra vào. Chúng có thể được chế tạo độc lập từ cùng một tấm thép, hoặc bạn có thể mua những tấm làm sẵn, chúng khá rẻ.
- Bộ hãm tia lửa. Nó là một lon kim loại có nhiều lỗ nhỏ.
Tất cả các thiết bị trên hỗ trợ rất nhiều cho quá trình xếp củi và vệ sinh bếp.
Tuy nhiên, một cấu trúc như vậy sẽ khó di chuyển hơn từ nơi này sang nơi khác, vì vậy bạn có thể quyết định cái nào tốt hơn - khả năng cơ động hay chức năng.
Lò nướng dưới vọng lâu
Phiên bản được giới thiệu của thiết bị là an toàn, vì vậy nó có thể dễ dàng được gắn ngay cả trong vọng lâu. Thịt nướng dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ đáng kể không chỉ vào mùa hè mà cả mùa đông. Trong trường hợp này, gạch sẽ không bị nứt và các đường nối sẽ không bị phân tán. Ở phiên bản này, vạc được làm nóng đều nên thức ăn nấu nướng không bị cháy khét.
Bạn cũng có thể tự tay mình làm món thịt nướng với vạc và bồn rửa bằng gạch. Kiểu cấu tạo này sẽ phức tạp hơn một chút, nhưng bếp vẫn giữ nhiệt hoàn hảo, vì vậy bạn có thể dễ dàng nấu hầu hết mọi loại thực phẩm trong đó. Và bồn rửa được lắp đặt giúp bạn có thể rửa tay và thức ăn ngay trong quá trình nấu nướng, rất tiện lợi.
Bức ảnh cho thấy các dự án tiệc nướng đường phố được làm bằng gạch với một cái vạc. Tất nhiên, nếu bạn chưa bao giờ xử lý xây dựng, tốt hơn là sử dụng tùy chọn đầu tiên, vì nó dễ dàng hơn nhiều. Ở đây, các bản vẽ khá đơn giản và cách đặt hàng được sử dụng nên sẽ không có vấn đề gì trong quá trình làm việc.
Lò cho một cái vạc từ một hình trụ
Chúng tôi cung cấp một trong những cách cơ bản nhất để tạo ra một cái bếp dưới cái vạc.
Lò nướng này là bộ phát đáp và hoàn hảo để giải trí ngoài trời.
Nếu bạn có một bình gas cũ với dung tích 50 lít, bạn có thể xây dựng phiên bản bếp này. Ngoài ra, khi thực hiện công việc, bạn sẽ cần đến một chiếc máy mài.
Ban đầu, bạn nên chuẩn bị các bản vẽ cho lò vạc bằng tay của bạn.
Sau đó làm theo hướng dẫn bên dưới:
- Các bình khí được làm trống. Để làm điều này, chỉ cần mở vòi vào nó và để nó ở vị trí này trong ít nhất 5 ngày.
- Tiếp theo, đánh dấu được thực hiện dọc theo đường cắt sẽ được thực hiện. Để sản xuất lò, bạn sẽ cần phần hình trụ có đáy nằm trên đó.
- Cắt bỏ phần cần thiết của lò. Lắp một cái vạc vào trong đó; nó phải được đậy kín trong lò. Nếu có vạc quá lớn, nên thực hiện các vết cắt trên bề mặt của lò với khoảng cách 12-15 cm.
- Lùi lại khoảng 20 cm so với đáy bếp, khoét cửa dẫn nhiên liệu vào bếp. Chiều rộng của cửa phải đủ để tải một hoặc một tùy chọn nhiên liệu khác.
- Lắp lại vạc, đảm bảo rằng nó được kết nối chặt chẽ với bếp.
- Tiếp theo, làm nóng bếp cho vạc vào, lấy vạc ra, đun nóng chảy trên bếp và đợi cho gỗ tách đôi.
- Lắp vạc vào và kiểm tra xem nó có nóng lên đều không.
Thiết kế chai rỗng
Khí hóa phổ biến đã để lại cho chúng ta như một món quà kỷ niệm của quá khứ dưới dạng những bình gas rỗng mà mọi chủ nhân của một ngôi nhà ở nông thôn đều có thể tìm thấy. Hình dạng hình trụ của quả bóng bay này có thể được sử dụng để làm các sản phẩm tự chế.
Trước khi bắt đầu công việc, bạn cần đảm bảo rằng không còn cặn khí trong bình chứa. Ngay cả khi kiểm tra sơ bộ đã cho kết quả âm tính, bạn nên mở van chai và cho khí còn lại trong đó thoát ra ngoài.
Xây dựng từ một hình trụ cũ
Phần trên của hình trụ được cắt rời bằng máy mài, một chiếc vạc sẽ được lắp vào phần cuối. Đương nhiên, ý tưởng sẽ thành hiện thực nếu kích thước của vạc và đường kính của hình trụ tương thích với nhau. Chiều cao tổng thể của lò phải bằng ba lần chiều sâu của vạc. Một lỗ được khoét ở phần dưới của thành trụ cho cửa hộp cứu hỏa. Cánh cửa này nên được làm từ mảnh kim loại đã giải phóng bằng cách hàn các bản lề và tay nắm vào nó.
Là một tấm lưới, bạn có thể sử dụng đáy có lỗ khoan hoặc lắp một tấm lưới được sản xuất riêng. Toàn bộ cấu trúc, nếu không có chảo tro thì phải được lắp vào chân. Thuật toán này có thể được sử dụng khi xây dựng một lò từ việc cắt các ống có đường kính phù hợp. Kết quả là, bạn sẽ có được một thiết bị di động mà nó sẽ thuận tiện để lắp một cái vạc và nấu các món ăn khác nhau trong đó.
Khu phức hợp thịt nướng với bếp lò dưới vạc
Một chiếc brazier bằng kim loại có bếp dưới vạc và lò xông khói là một khu phức hợp rất hữu ích, vì nó cho phép bạn nấu không chỉ thịt nướng mà còn cả súp cá, món hầm du lịch, nấu súp và thậm chí bắt đầu nấu các món ăn châu Á.
Trong hầu hết các trường hợp, phức hợp này cung cấp cấu trúc của:
- Braziers.
- Lò nấu vạc gang.
- Ủng hộ.
- Nếu nó được xây bằng gạch, thì nó cũng có thể bao gồm một lò sưởi.
Bếp có thể được lắp vào brazier, đặt trên nó hoặc gắn vào nó.
Do đó, nó có thể tháo rời hoặc cố định chặt chẽ. Trong cả hai trường hợp, chủ ngôi nhà và lò sưởi gần nó, để tạo ra nhiệt độ cao trong bếp, cần phải di chuyển than từ phần mở của lò sưởi xuống dưới bếp.
Ban đầu, cần chọn một công trình hài hòa với diện mạo của ngôi nhà và lô đất vườn.
Chiếc brazier được làm bằng một chiếc vạc sẽ mang đến cho khu vườn một diện mạo mới và sẽ là một khu giải trí yêu thích.
Chúng tôi xác định vị trí lắp đặt trên trang web nơi sẽ lắp đặt lò sưởi có mái che và bếp dưới vạc.
Để có hiệu quả và sự an toàn của tiệc nướng, bạn cần đặt nó một cách chính xác trong sân của bạn.Thường thì vị trí thích hợp được đặt cạnh nhà và thay thế bếp chính vào mùa hè.
Không nên di chuyển không gian nơi lò sưởi có mái che và bếp nấu dưới vạc ra khỏi nhà và bếp, vì bạn luôn phải mang theo dao kéo, bát đĩa và nước.
Theo yêu cầu an toàn, không thể thiết kế một lò nướng bên cạnh các tòa nhà và hàng rào bằng gỗ. Chúng có thể bị hư hỏng do khói và lửa.
Braziers có bếp được làm bằng vật liệu chịu lửa:
- gạch;
- kim loại;
- sỏi.
Có cấu trúc cố định và cấu trúc di động.
Một brazier dưới cái vạc có thể có một dự án độc đáo và một thiết kế độc đáo:
- Brazier kết hợp - được trang bị một hộp kim loại và đế cho một cái vạc làm bằng sắt có độ dày cần thiết.
Nó rất phổ biến. Một thiết kế di động là có thể. Một chiếc vạc bằng tay của chính bạn rất dễ làm.
- Tiệm thịt nướng với một cái vạc bằng gạch là một tòa nhà cố định đồ sộ nhờ những người thợ thủ công biết cách làm việc với một vật liệu chịu lửa như vậy.
Những bất lợi của cấu trúc như vậy là chi phí của nó, không thể chuyển đến nơi khác. Một brazier được thực hiện đúng cách với một mái nhà sẽ trang trí bất kỳ trang web nào.
- Brazier dưới chân vạc của phiên bản du lịch được làm từ các đĩa ô tô kết nối với nhau cho đến khi đạt được độ cao cần thiết.
Cung cấp với lò nướng và các lỗ ở đáy để cấp khí.
Một hộp kim loại với một vỉ nướng và xiên được treo trên các bức tường bên của thiết kế này.
Brazier từ đĩa yêu cầu xử lý sơ bộ bề mặt của chúng. Thích hợp cho những ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè có mái che vọng lâu.
- Brazier rèn - nổi bật về sức mạnh, chức năng và độ bền.
Nó thuộc về sản phẩm chuyên nghiệp và được làm bằng tay hoặc máy.
Brazier rèn được trang trí bằng hoa văn. Các mô hình đắt tiền hơn có một bồn rửa.
Brazier rèn chuyên nghiệp được cung cấp với bánh xe.
Bạn nên chọn một brazier dưới vạc, được hướng dẫn bởi chức năng của thiết kế, chi phí tài chính. Với kỹ năng của một người thợ xây, bạn có thể dễ dàng giải quyết vấn đề làm thế nào để làm một cái vạc bằng gạch bằng tay của chính mình.
Một chiếc bếp với bếp dưới vạc cho phép bạn không chỉ chiên thịt, nấm hoặc rau mà còn có thể nấu súp cá, hoặc thậm chí là cơm thập cẩm thơm phức.
Nói cách khác, với một thiết bị như vậy, bạn có thể đi bộ đường dài trong vài ngày mà không sợ thực đơn đơn điệu sẽ nhanh chóng chán, và bạn sẽ không thể cưỡng lại muốn về nhà với món ăn quen thuộc của mình.
Tùy chọn gạch
Tất cả các loại lò khác nhau có thể được chia thành hai loại chính.
- Lò gạch đơn giản nhất cho một cái vạc được thể hiện bằng một hộp lửa, ở phần trên có gắn một cái vạc. Hệ thống phức tạp chỉ bởi sự hiện diện của một ống khói. Tuy nhiên, cấu trúc như vậy dẫn đến thực tế là ngọn lửa hoạt động hướng về một khu vực nhất định của bình, và các bức tường được đốt nóng không đều.
- Phương án thứ hai cung cấp các luồng khí nóng phức tạp, từ đó xảy ra quá trình đốt nóng và bản thân ngọn lửa phần nào bị loại bỏ khỏi bề mặt của vạc.
Cả hai phương pháp xây dựng lò đều đi kèm với việc xây dựng nền móng. Nhưng trong trường hợp này, do kết cấu gạch giản lược có khối lượng tương đối nhỏ nên không cần xây móng toàn khối. Một tấm bê tông cốt thép cũng phù hợp. Nếu điều này là không thể, sau đó đĩa được đổ vào riêng của mình.
Hệ thống vạc các kích cỡ khác nhau
Trong hố sâu 30 cm, kê một cái gối. Để tấm bền chắc, cần phải gia cố vữa khi đổ bằng bất kỳ phương tiện ứng biến thích hợp nào (que, chồng, tấm). Một trong những điều kiện quan trọng để đổ móng là tạo lớp ngang có dạng mặt phẳng.
Các chuyên gia khuyến cáo không nên đợi dung dịch đông đặc rồi mới tiến hành xây lò.Độ nhớt của dung dịch sẽ đủ để chịu áp lực từ mặt bên của cấu trúc, nhưng đồng thời sẽ tạo ra một liên kết được cải thiện của đế và thành lò.
Việc thiết kế một cái vạc bằng gạch do chính tay họ thiết kế ở dạng đơn giản được thực hiện thành 13 hàng theo sơ đồ đã thiết lập. Khuyến khích sử dụng các dự án đã được kiểm tra thời gian, đặc biệt là đối với những người mới làm quen với thạc sĩ.
Đặt hàng cho một bếp nhỏ
Hàng đầu tiên được đặt như một cơ sở vững chắc. Hàng 2 và 3 có một cái chảo tro có cửa. Mục đích của nó là thu thập tro và cung cấp luồng không khí. Hàng thứ 4 được xếp chồng lên nhau bằng những viên gạch nung và một tấm lưới được gắn ở giữa, củi sẽ cháy trên đó.
Điều cần biết: Làm thế nào để xây dựng một lò nướng bánh pizza bằng củi bằng tay của chính bạn
Toàn bộ khó khăn của việc bố trí 5-11 hàng nằm trong thực tế là một hộp lửa hình trụ được đặt ra. Đối với điều này, gạch được xử lý bằng máy mài. Đây là một quá trình khá tốn công sức, nhưng bạn không nên cố gắng tránh nó. Thực tế là một số thợ thủ công đã tạo hình tròn bằng gạch thô, thêm vữa ở các đường nối. Nhưng các yêu cầu đối với khối xây ở những nơi có ảnh hưởng của nhiệt độ cao là hạn chế tối đa các đường nối, đặc biệt là đối với gạch nung. Nhiều dung dịch hơn sẽ gây ra vỡ khối xây.
Ở hàng thứ 12 có một lỗ cho ống khói. Ngay lập tức, chúng tôi lưu ý rằng trong các cấu trúc như vậy, ống khói có hướng ban đầu nằm ngang. Sau đó, nó phải được quay một cách nghiêm ngặt ở một góc 90 °. Sau khi chồng lên nhau ở hàng 13, một tấm có mặt cắt cho cái vạc được lắp vào. Nếu không thể mua một tấm như vậy, thì sự hiện diện của tấm kim loại, máy mài, một tập tin và một số trí tưởng tượng sẽ cho phép bạn thoát khỏi tình huống này.
Một cách tiếp cận chuyên nghiệp hơn được thực hiện trong thiết kế với các kênh thả. Tại đây các bức tường của vạc được làm nóng bằng các luồng khí nóng chuyển động.
Lò với các kênh thả
Mặc dù sự phức tạp của ý tưởng, việc xây dựng một chiếc lò như vậy cho một cái vạc bằng tay của chính bạn cũng không khó. Mặc dù bạn luôn có thể chuyển sang các chuyên gia. Nó chỉ cần thiết để lập một hợp đồng bình thường. Bạn thậm chí có thể mời một luật sư để xem liệu mọi thứ có chính xác hay không.
Lắp dựng nền móng
Để một lò gạch trở thành một công trình đáng tin cậy và bền, cần phải có một nền tảng chất lượng cao. Theo quy định, đổ bê tông đơn giản thường được sử dụng, được gia cố bằng lưới kim loại hoặc cốt thép. Mặc dù nó là hoàn toàn có thể và một phiên bản gạch của nền tảng. Nó cũng cần được gia cố bằng cốt thép.
Điều cực kỳ quan trọng là duy trì các kích thước như vậy của nền móng sao cho diện tích của nó vượt quá diện tích hình chiếu của lò đang xây dựng ~ 10 cm mỗi bên.
Phần bên ngoài của móng nên cao hơn mặt đất khoảng 8 - 10 cm, đây sẽ là cơ sở để xây dựng phần nền cần thiết của kết cấu.
Sau khi nền đã khô, nó phải được phủ bằng một lớp chống thấm bất kỳ.
Lò sưởi bằng gạch: làm thế nào để xây dựng bằng chính bàn tay của bạn?
Điều cực kỳ quan trọng là phải tính toán chính xác lượng vật liệu cần thiết và tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn để khối xây trở nên đồng đều. Nếu bạn làm sai cách thì món nướng bằng vạc sẽ nóng lên không đều, hương vị món ăn bị giảm sút.
Lò nướng bằng gạch cố định có một số ưu điểm hơn so với lò bằng kim loại di động, vì nó có thời gian sử dụng lâu dài và được thiết kế để nấu nướng thường xuyên trên lửa. Ngoài ra, việc xây dựng sẽ bổ sung cho nội thất của lô đất cá nhân. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thiết kế tại nhà cần có diện tích rộng, không có cành cây và không đều nhau. Nếu những chuyến đi chơi hiếm hoi được lên kế hoạch, thì nên dừng lại ở một phiên bản di động bằng kim loại đơn giản hơn. Hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn tự làm cả hai loại lò nướng, ngay cả khi bạn không có kỹ năng đặc biệt.
Giai đoạn chuẩn bị
Bước đầu tiên là tìm kiếm, san lấp mặt bằng và làm sạch các mảnh vụn của vị trí mà trên đó lò gạch sẽ được lắp đặt. Sau khi loại bỏ các bất thường, bề mặt phải được làm ẩm nhiều bằng nước thường. Ngoài ra, ở giai đoạn đầu, cần chuẩn bị và đưa ra giải pháp theo sơ đồ sau:
- Cát rây mịn và bột chamotte được trộn trong thùng theo tỷ lệ 1: 3.
- Nước được thêm vào với thể tích sao cho dung dịch giống như kem chua đặc.
- Hỗn hợp được đổ vào đế dưới lò. Độ dày nền tảng tối ưu là 5 cm.
- Sử dụng một cấp độ xây dựng, nó là cần thiết để san lấp mặt bằng cơ sở. Điều cực kỳ quan trọng là tuân theo trục ngang, vì đế không bằng phẳng sẽ dẫn đến việc nướng thịt nướng không đều.
- Cho đến khi hỗn hợp đông lại, một lưới gia cố với sự phân chia các ô khoảng 5-10 cm được đặt lên trên để tăng cường sức mạnh cho lò và bảo vệ lò khỏi sự gia tăng nhiệt độ.
Công cụ và vật liệu
Trước khi bắt tay vào làm bếp cho vạc, bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
- gạch nung chịu lửa;
- máy xay góc;
- bột chữa cháy;
- sàng cát;
- xẻng;
- lưới gang cho bếp lò;
- xô (2 chiếc.);
- cửa ra vào (2 chiếc.);
- thép góc;
- đặt hàng thịt nướng.
Lò nướng di động bằng kim loại cho vạc
Nếu thỉnh thoảng bạn chỉ sống trong một ngôi nhà nông thôn, thì lò nướng di động kim loại cho vạc - cách tốt nhất. Nếu bạn có một thứ chưa sử dụng trong trang trại bình ga thể tích khoảng 50 lít, sau đó bạn có hầu hết mọi thứ để xây dựng. Vì vậy, để xây dựng lò di động bằng kim loại cho vạc, bạn sẽ cần thực hiện một số hành động:
Trước khi bắt đầu công việc, hãy nhớ kiểm tra xem còn khí trong xi lanh hay không. Ngay cả một lượng nhỏ của nó trong tương lai cũng có thể dẫn đến những hậu quả đáng buồn. Để làm điều này, hãy mở vòi và để bình chứa ở ngoài trời ít nhất một tuần - khoảng thời gian này sẽ đủ để khí bay hơi hoàn toàn.
Đánh dấu một vị trí để cắt khoảng 25 cm bên dưới đỉnh của quả bóng bay.
Cắt phần được đánh dấu bằng máy xay.
Thử trên cái vạc để thiết kế kết quả. Lò nướng phải lớn hơn khoảng 1/3 so với nó.
Cao hơn một chút so với đáy của hình trụ, khoảng 15 cm, làm hố củi... Nó phải đủ lớn để không có vấn đề gì với dấu trang trong tương lai.
Cắt ở phía đối diện lỗ khói... Để cải thiện lực kéo, một đường ống, ví dụ, kim loại, có thể được gắn vào nó.
Tốt đốt cháy nướng. Điều này là cần thiết để loại bỏ tất cả các mùi bên ngoài.
Sau đó, bạn có thể bắt tay ngay vào việc nấu nướng. Một bếp lò rẻ tiền nhưng thiết thực cho một cái vạc đã sẵn sàng.
