Com fer una estufa russa amb un banc de cuina amb les teves pròpies mans

L’estufa russa per als nostres avantpassats significava molt més que una estructura normal dissenyada per escalfar l’habitació i cuinar els aliments. Ella era la base de qualsevol llar, exercint funcions vitals en aquell moment.

Els fogons són una font de calor i confort, un mitjà per cuinar aliments, assecar fruites i bolets. Es feia servir per coure pa. L’estufa russa també era un lloc per dormir. Va poder curar un pacient amb refredats. El dispositiu va ventilar i assecar l'habitatge, creant una atmosfera favorable. Aquesta unitat fins i tot es feia servir amb finalitats de purificació: hi feien vapor amb escombres.

Com a regla general, es van construir a Rússia dispositius de calefacció massius, perquè en aquella època la gent feia agricultura de subsistència. La seva alçada era de fins a 2 m, la longitud (més de 2 m i l’amplada) d’uns 1,5 m. La tasca principal d’aquesta estructura és mantenir-se calent el màxim temps possible. Per a això, durant la construcció, la cambra de cocció es va situar profundament al forn i es va instal·lar un amortidor entre aquesta estructura i la boca.

Com i com escalfar una estufa russa

Normalment s’utilitzava carbó o fusta com a combustible. Els troncs es van seleccionar entre espècies de pins, fruits o bedolls. Es distingeixen per un major consum de calor i preservació de la calor, que és necessari perquè el forn compleixi les seves funcions.

Per fer bon carbó, es va seleccionar la llenya per escalfar de la mateixa mida, eliminant al màxim els nusos. Després es van plegar en un pou i es van col·locar fitxes a la part superior per encendre-les més ràpidament. Per obtenir un carbó uniforme, era important poder-lo fondre de manera que es mantingués la calor durant molt de temps. Per a això, el dispositiu es va escalfar amb un gran lot de llenya.

L’estructura dels fogons russos

Els components principals de la unitat:

• un gresol o llar de foc és la base de qualsevol estructura de calefacció utilitzada per cuinar;
• volta: part situada a la part superior del forn, sobre la qual es col·loca una matriu, capaç de retenir la calor;
• sota: l'element inferior de la llar de foc, dissenyat per augmentar la resistència de la cambra de combustió;
• galta: paret frontal del forn;
• boca: un forat davant del gresol a través del qual es posa combustible i es carreguen els plats; aquesta és la part que connecta la llar de foc amb l'habitació i la xemeneia;
• sis: la zona on es troben els estris de la llar abans de col·locar-los a la llar de foc o després de retirar-los;
• sub-sis: un compartiment sense calefacció sota els sis, dissenyat per emmagatzemar plats o altres coses;
• cocció: la zona sota la llar de la unitat, on es col·loca llenya per escalfar;
• hailo: un dispositiu per bufar fum a una xemeneia;
• estufes: nínxols per augmentar la zona de calefacció i millorar la transmissió de calor; s’utilitzaven per assecar herbes, baies, bolets i per guardar plats o sabates;
• ampit: una part de la boca fins al terrat, dissenyada per augmentar l'eficiència mantenint els gasos de combustió sota un sostre arquejat;
• superposició: la part superior sobre la qual es va instal·lar el banc de l’estufa.

Quant a altres modificacions del "suec"

Els suecs i les seves variants

El forn de cuina i calefacció descrit és una de les opcions de disseny més senzilles. Si es desitja, aquest forn es pot actualitzar amb portes de vidre; això no només millorarà l'aspecte, sinó que també protegirà l'habitació de les olors dels aliments.

Dona sueca amb xemeneia

Una altra variant del "suec" es pot considerar una construcció amb llar de foc, instal·lada entre la sala d'estar i la cuina. En aquest cas, la cuina tindrà una estufa completa amb forn, assecadora i vitroceràmica, i al saló hi haurà una xemeneia original que no només escalfarà l’habitació, sinó que també servirà com a decoració element de l'interior.Per a això, s'utilitza una xemeneia comuna, per aquest motiu no es requeriran costos addicionals.

Informació important! Un dels principals avantatges del "suec" és la capacitat de tractar eficaçment els refredats i la grip. Només cal dormir amb maons escalfats (però no calents), després dels quals la malaltia desapareixerà ben aviat.

Estufa amb banc de cuina

De la mateixa manera, es poden curar les articulacions i eliminar el dolor lumbar. Per fer-ho, heu d’equipar l’estufa amb un banc de cuina. Per primera vegada, una estructura d’aquest tipus va ser desenvolupada per Henry Reznik i consistia en un forn amb unes dimensions de 3x4,5 maons i un banc de cuina (2,5x7 maons, respectivament). Aquest forn pot funcionar en dues modalitats (hivern i estiu) i escalfar una habitació de fins a 40 m².

Vídeo: estufa amb un banc de cuina

Característiques dels forns "en blanc"

Amb el pas del temps, els dispositius “negres” es van substituir per unitats “grises”. El fum fred s’escapava per un forat al sostre o per una canonada de fusta. El foc i les espurnes van sortir de la llar de foc a través del canal, cosa que podria provocar un incendi al terrat, sobretot a la temporada d’estiu, ja que en aquella època els sostres estaven revestits de material combustible: palla. Per tant, l’ús a llarg termini d’estufes “en negre” no va significar la presència de dificultats en la fabricació d’una xemeneia per a la sortida de fum, sinó que va ser així com els nostres avantpassats s’encarregaven de la calor de casa i de la seva seguretat.

No obstant això, el poble rus va entendre la necessitat d'una alternativa urgent a aquests forns tan poc fiables i es va trobar en forma de noves construccions ignífugues, senzilles, econòmiques i multifuncionals (estufes "blanques").

Ja no estaven construïts amb fang, sinó amb maons pre-cuits. En aquell moment, la gent va aprendre l'habilitat de cremar blocs, es va adonar de la seva importància en la construcció de forns i va començar a construir estructures de maó.

El material per al sostre també ha canviat. Les teulades estaven revestides de teules o taulers, cosa que excloïa la probabilitat d’incendi.

Aviat va tornar el problema del risc d'incendi. La nova xemeneia va augmentar la corrent d’aire, però alhora va augmentar la quantitat d’aire calent emès amb espurnes.

Per tal d’augmentar l’eficiència i eliminar el risc d’incendi, la xemeneia es va començar a doblegar i es va convertir en una carcassa per torns. Així, el fum calent, que es movia en ziga-zagues al llarg dels fogons, desprenia calor als maons, mentre les espurnes també s’apagaven. Al final del seu recorregut, els productes de combustió van passar per una secció horitzontal especial de la canonada, de la qual van caure a l'exterior, ja refrigerats.

Una altra diferència entre els fogons "blancs" i els "negres" és el fonament. El primer tipus de dispositiu pesa 2-3 vegades més que el seu predecessor, de manera que es va construir una base sòlida perquè el terra resistís i no caigués.

Tot i que els forns "blancs" eren perfectes, es van utilitzar durant molt de temps només a les cases dels boiars, prínceps i senyors rics. El motiu d’això va ser l’elevat cost dels maons: els vilatans ordinaris no es podien permetre el luxe de comprar aquest material i van continuar utilitzant estufes d’antiga. Alguns van trobar una alternativa en la construcció d’aquesta unitat a partir de maó de tova - cru, i la de foc es va utilitzar a la llar de foc i al sostre del forn.

Tipus d’estufes russes

Aquesta unitat es pot convertir o construir per adaptar-se als desitjos de qualsevol client.

Principals tipus:

1. Clàssic (llegir més): una versió estàndard d’un dispositiu de calefacció amb un banc de cuina.

   

2. Estufa russa amb estufa (Llegiu-ne més): un model més perfecte i còmode de la unitat: a l’estiu fa la funció de cuinar i, a l’hivern, la calefacció.

   

3. Mini forn rus (Llegeix més). Un altre nom d’aquest disseny sense llit és “menjador”. El dispositiu està dissenyat per cuinar.

   

4. Calefacció russa amb llar de focm (Llegeix més). La combinació d’una moderna llar de foc oberta i les capacitats d’una estufa és alhora bella i còmoda.

   

Com fer una estufa russa amb una estufa amb les vostres mans: instruccions pas a pas

Per a la col·locació de la peça del forn, s’utilitzen maons refractaris, fets amb fang de fang. A més, l'estructura es distribueix a partir d'un simple maó ceràmic.

Absolutament totes les estufes tenen peces de ferro colat: amortidors i portes. També cal preparar-los en la quantitat necessària.

Eines i materials necessaris

1. Portes: bufador 250x140 - 2 peces, forn 250x205 mm - 1 peça, neteja 130x140 - 2 peces, així com ventilació de qualsevol mida.
2. La reixa fa 380x250 mm.
3. Vàlvules de comporta: 140x140, 180x140 i 260x260 mm.
4. Amortidor de creuet amb unes dimensions de 450x380 mm.
5. La vista té un diàmetre de 230 mm.
6. Caixa d’aigua calenta amb dimensions 500x120x280 mm.
7. Estufa de ferro colat amb 2 cremadors de 400x700.
8. Dues tires d’acer: 1430x25x2 i 1000x50x12mm.

Per a la col·locació de voltes i arcs, es necessitaran plantilles fàcilment desmuntables de fusta contraxapada i fusta.

És millor fer l’estufa amb ferro colat d’alta qualitat.

Galeria de fotos: esquemes i dibuixos dimensionals

Opció per col·locar una estufa russa amb estufa

Maçoneria dels fogons russos

Opció de maçoneria del forn

Esquema i dimensions de l’estufa russa

Característiques de la preparació de morter de maçoneria

Per a cada tipus de maó, es fa una solució amb la seva pròpia composició i proporcions.

1. Si la maçoneria es fabrica amb maons de grau M150 o superior, s’utilitzen un morter argila-sorra en una proporció de sorra i argila d’aproximadament 1: 2. La mateixa solució s’utilitza per al revestiment amb rajoles ceràmiques.
2. Si la maçoneria es fa amb maons refractaris, llavors utilitzen una solució basada en argila refractària amb addició de sorra.
3. Si la maçoneria es fa amb maons de fang, utilitzen una solució d’argila refractària i l’anomenada pols de fang en una proporció d’1: 3 o 1: 4.
4. Quan es col·loquen canonades de maó a les golfes, s’utilitza un morter de ciment i sorra.

L’argila és una roca molt tova, a partir de la qual es modelen escultures, plats, es fabriquen rajoles i molt més. A la natura, l'argila pot ser de diferents tipus, i és "greixosa", normal "i magra. Es considera l'habilitat d'un bon fabricant de fogons per seleccionar de manera òptima la proporció de sorra i argila per obtenir una bona solució.

Es prepara una solució per a cada tipus de maó.

Hi ha moltes maneres de comprovar la qualitat del fang. El més comú és que es fabriqui massa d’argila, que es faci enrotllar un flagel fi i que només s’hagi de doblar. Com més petit sigui el radi de flexió (en què el flagel comença a esquerdar-se), millor serà la solució.

Com fer morter d’argila

Per fer la maçoneria, necessitareu uns 3,5 metres cúbics. m de solució d’argila. En conseqüència, la quantitat requerida d’ingredients es pren en proporció entre si. Per exemple: 1,1 metres cúbics. Els m d’argila necessiten 0,27 metres cúbics. m d’aigua i 2,2 metres cúbics. m de sorra.

Com a recipient es fa servir un barril de ferro o una caixa folrada amb llauna, l’argila es remull durant 2 dies. A continuació, s’afegeix sorra i es barreja la solució amb els peus (cal tenir botes amb tapes altes) fins que quedi homogènia.

La qualitat del morter i del maó determinarà la durada del forn.

Com construir una base

Atès que l'estufa és una estructura pesada i massiva, necessita una base separada. Per això, serà molt problemàtic començar a col·locar en una casa ja acabada; cal pensar-hi amb antelació.

L’opció més ideal i fiable és una fonamentació monolítica de lloses de formigó armat. La fonamentació de l’estufa no s’associa amb la fonamentació principal de la casa i es considera una estructura independent.

Estufa de maó de maó

El requisit principal per a la maçoneria és l’estanquitat. És per això que només es seleccionen maons massissos per al forn sense esquerdes i les costures es fan fines - no més de 5 mm.En cap cas, no es recomana aconseguir hermètica a causa de recobrir les parets amb argila des de l'interior; això redueix considerablement la conductivitat tèrmica i també augmenta la deposició de sutge i sutge. A més, l’argila té propietats per obstruir els canals a l’interior de l’estructura i desfer-se, serà molt problemàtic netejar-los. S'apliquen mètodes de maçoneria:

• "En un maó": això passa si el gruix de la paret coincideix amb la longitud del maó;
• "En mig maó": és quan el maó queda pla al llarg de la paret;
• "En un quart": aquest maó es col·loca a la vora.

Quan es posa, cal eliminar l’excés de barreja, sobretot de la paret interior del forn. A l'exterior - les parets es col·loquen "en maó", intern - "en mig maó".

Hi ha diversos tipus de maçoneria

Com fer comandes amb inundacions

Les comandes són les anomenades instruccions pas a pas per a la correcta col·locació, que indiquen l'ordre de les accions a cada fila següent. Gràcies a ells, qualsevol persona pot dominar el procés de col·locar una estufa russa.

1. 1a fila: es posa a partir de l’anomenat maó cremat, que absorbeix mínimament la humitat. Les cantonades d'aquesta fila estan fetes de maons, que es tallen a ¾ de la longitud. Per obtenir el millor contacte, s’arxiven les cantonades interiors d’una d’elles i la següent. Per a això, s’utilitzen una serra de diamants, una trituradora i altres eines similars. Aquesta mamposteria és necessària per lligar correctament les cantonades de les files següents.
2. 2a fila: és amb ell quan comença la col·locació de les parets, es realitzen neteges especials a la part frontal i al costat esquerre. Es crea un cendrer al costat dret de la part frontal del forn.
3. 3a fila: les neteges del costat esquerre es col·loquen amb maons sense utilitzar morter. Les portes per netejar i bufar es col·loquen al davant. Les portes s’instal·len mitjançant filferro d’acer endurit, que es col·loca als talls dels maons i es fixa amb morter.
4. 4a fila: els canals de la llar estan bloquejats.
5. 5a fila: es col·loca la reixa per a la llar de foc més petita. Per col·locar l'interior de la llar de foc, s'utilitzen maons refractaris, que es recolzen sense l'ús de morter.
6. 6a fila: es col·loca un dipòsit d'escalfament d'aigua al costat esquerre de l'estufa i continua la col·locació d'una llar de foc de maons refractaris.
7. 7a fila: es col·loca la reixa de la llar de foc de l’estufa i després continua la col·locació de les parets de l’estufa i la primera llar de foc. La paret dreta es reforça amb una tira d’acer, que es col·loca a la costura i es tensa amb taps finals especials.
8. 8a i 9a files: continua la col·locació de canals i parets interiors. Les portes de l'estufa i la petita llar de foc s'instal·len, subjectes, tal com s'ha descrit anteriorment, amb l'ajut d'un filferro endurit.
9. 10a fila: es connecten les voltes dels dos primers focs. La part inferior del gresol es sobreposa. Tots els conductes de gasos de combustió segueixen totalment oberts.
10. A la 11a fila, es col·loca una cantonada especial d’acer de 30x30 mm a la vora frontal i una placa a la part superior. La llar de foc dreta es superposa amb una reixa extraïble.
11. 12a fila: col·locació de les parets frontals del forn (per a això s’utilitzen maons refractaris), així com les parets laterals de la llosa. La persiana del forn està instal·lada. Des del costat esquerre de l’estufa comença la formació del fons de la xemeneia. Queda un petit forat entre la xemeneia i el forn, que es tanca amb una vàlvula especial d’estiu. A continuació, heu de fer una plantilla d’arc de fusta contraxapada i fusta.
12. 13a i 16a fila: després continua la formació de les parets. La boca del forn es solapa.
13. 17a fila: comença l'estretor de la volta del forn i l'expansió gradual de la xemeneia. La paret posterior està reforçada amb una corbata d'acer.
14. 18a fila: l’arc del forn es sobreposa completament i es col·loca la paret frontal, que forma un tub superior.
15. Per col·locar l’arc del gresol, haureu de tornar a fer una plantilla: l’encofrat. Està format per 2 marcs rectangulars, parts de fusta contraxapada amb una part superior semicircular recolzada sobre elles: estava encerclat.Per fer que aquesta estructura es pugui desmuntar fàcilment des de l'exterior, els cercles s'uneixen a passadors extraïbles i, de manera que no es plega cap endavant abans del temps, es col·loquen diversos separadors entre els marcs. Per sobre dels cercles es fa un paviment flexible, que es munta a partir de taules fines amb l'ajut de cinturons o cordes.
16. Fila 19: la paret frontal del forn es reforça amb una regla, la construcció de les parets sobre el forn continua, tot creant un espai lliure per omplir-lo.
17. 20a fila: l'arc del forn està cobert de sorra i compactat. Això es fa per augmentar la capacitat tèrmica, així com per garantir productes de forn i altres productes alimentaris de qualitat.
18. 21a fila: l’estufa se solapa, l’obturador s’estreny cap a la xemeneia.
19. 22a i 23a fileres: estrenyiment del tub superior i col·locació de la xemeneia.
20. 24a fila: el tub obert es tanca amb una solapa de ventilació especial.
21. 25a i 26a fila: l’espai lliure que hi ha sobre l’obtub es connecta gradualment a la xemeneia i s’estreny.

A més, la col·locació es fa en funció de l'alçada de la casa: des de l'exterior, la xemeneia comença a esvair-se amb un pas davant del sostre, després del qual comença a formar-se una canonada, que passa pels sostres i el sostre. A l’espai lliure entre la coberta i el sostre, així com a sobre, la maçoneria es realitza amb un morter de ciment-sorra.

Això és tot, els fogons estan fets. Només queda posar la canonada per sobre de la superfície de la casa i la podeu escalfar.

Estufes russes en imatges i fotografies

Gran estufa russa amb estufa, un banc de fogons i un lloc per a llenya

Opció d’un gran fogó rus amb gandula i estufa

Estufa de rajoles

Opció de l’estufa russa amb estufa i banc

Estufa russa amb estufa i banc de cuina

Avantatges i inconvenients

Desavantatges d'utilitzar aquest equip:

• elevat consum de llenya;
• escalfar les parts superiors i mitjanes de l'estructura;
• pot no cabre a l’interior.

  

Avantatges d’una moderna calefacció:

• manteniment a llarg termini de la calor;
• vida útil: més de 30 anys;
• seguretat i fiabilitat;
• efecte de millora de la salut a tot el cos;
• la possibilitat d'escalfar una àmplia superfície;
• elevada transferència de calor;
• cuinar aliments;
• assecat de les coses, així com herbes, bolets, baies.

  

Es van desfer dels refredats de l'estufa, van escalfar l'esquena freda. Es tractaven no només amb calor, sinó també amb cendres d’estufes barrejades amb sal.

Avantatges i inconvenients

L’estufa russa té moltes qualitats positives, però al mateix temps no es pot anomenar un dispositiu ideal.
Cal destacar els aspectes positius de l’ús de:

1. Materials disponibles execució.
2. Rendibilitat.
3. Es pot utilitzar qualsevol tipus combustible sòlid per a la calefacció.
4. Multifuncionalitat. Es pot utilitzar no només per escalfar l'habitació, sinó també per cuinar i esbarjo.
5. És fàcil d’utilitzar, només cal escalfar els fogons un cop al dia perquè la casa estigui calenta tot el dia.
6. Seguretat. La llar de foc es troba molt a l'interior, cosa que no permet que el foc, les espurnes ni els carbons surten fora d'ella. Amb un ús qualificat, la seva vida útil és llarga.

Els desavantatges inclouen:

1. Utilitzant només combustible sòlid que es crema durant molt de temps. En cap cas s’han d’instal·lar cremadors de gas i brocs d’oli a l’interior.
2. Restes sòlides. Però la cendra es pot utilitzar com a fertilitzant.
3. Es pot utilitzar només en cases d’un pis, ja que dóna una gran càrrega als terres. Requereix la creació d'una fundació de capital d'alta qualitat.
4. Voluminositat, ocupa molta superfície útil i espai.
5. La xemeneia pot proporcionar extracció de fum a partir d'una sola estructura, com a resultat de la qual no es pot utilitzar en edificis d'apartaments.
6. Triga molt temps a escalfar-se. Sobretot després d’un llarg temps d’aturada.
7. L'automatització del seu treball està completament exclosa, requereix la participació humana en el seu treball.

Com comprar una estufa russa

Es pot fabricar una unitat similar per encàrrec o construir-la pel vostre compte.

Hi ha organitzacions especials que fabriquen dispositius de calefacció, tenint en compte els desitjos del client. El preu d’una estufa russa varia en funció de la mida, l’aspecte, la zona climatitzada, el volum previst d’aliments a cuinar i el material utilitzat.

Si tanmateix decidiu construir vosaltres mateixos una estufa russa, podeu fer-ho seguint les instruccions pas a pas descrites en altres articles del nostre lloc. Trieu el tipus d’estufa russa per funció i aparença, estudieu les fases de la maçoneria, emmagatzemeu els materials necessaris, les eines per treballar i poseu-vos a treballar.

Aquesta unitat de calefacció és popular no només a Rússia, Ucraïna i Bielorússia, sinó també a l'estranger. Gràcies a la seva comoditat, utilitat i aspecte atractiu, aquestes estructures s’estan convertint cada vegada més en un luxe i un orgull per a les persones riques de l’estranger. Per exemple, al menjador de la casa de Bill Gates, hi ha un forn rus funcionant que cou pastissos per a l’home més ric del món.

Característiques clau

Aquesta estufa es diu popularment "sueca". Si tot es fa correctament, el forn no només realitzarà les funcions anteriors, fins i tot serà possible coure-hi pa.

Forn suec

Aquesta és l'opció que es considerarà a l'article d'avui. A continuació es mostra el dibuix i l'ordre del "suec".

La gent coneixedora notarà immediatament que aquest ordre s’assembla en molts aspectes a l’estufa russa, però també té elements d’una xemeneia. Aquí no hi ha res sorprenent, ja que, malgrat el nom estranger, els "suecs" en la interpretació nacional estan destinats principalment a l'ús a casa nostra.

Estufa Shvedka