Comment faire un barbecue en métal sans beaucoup d'investissement financier

Brazier faites-le vous-même

Un vrai pique-nique dans la nature est le plus souvent associé à des rassemblements autour du feu et du barbecue. C'est le processus de cuisson de la viande sur des charbons qui donne au reste entre amis le sentiment et la solennité du moment. Le plus souvent, les hommes sont impliqués dans l'action, affirmant que «le barbecue ne tolère pas les mains féminines». Ne contestons pas leur droit de cuisiner de la viande des temps les plus anciens.

La naissance de pièces parfumées dans la fumée est une sorte de mystère qui peut faire fondre le cœur de toute beauté inaccessible, et si le brasier est également fabriqué à la main, alors le barbecue devient un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Brasero en métal avec un toit avec des dessins et des photos pour le fabriquer de vos propres mains (option 3)

Mais cette option n'aura plus honte de la mettre sur le site. En même temps, il ravira à la fois vous et vos invités, et les voisins vous envieront certainement. Espérons bien! Tout a commencé par le fait qu'une fois, après avoir visité une chaîne de magasins fédérale, je regardais un brasier en métal. C'était fait comme rien du tout, mais le prix était moyen Non pas qu'il n'y avait pas d'argent à acheter, mais je voulais vraiment essayer ma main ... Que puis-je faire si j'essaie d'empiler quelque chose comme ça? Eh bien, une fois que c'est décidé, commençons à travailler. La première étape a été de dessiner un dessin. Un dessin, bien sûr, peut être appelé un étirement. Cela ressemblait plus à un croquis, un croquis fait à la main sur un morceau de papier. Une copie en a été apportée au garage, dans lequel j'ai fait un brasier et un scan, que je présente à votre attention.

Ici, le besoin de métal a été estimé. Tout est répertorié sur la feuille, mais en fait, pour la multiplicité du profil commandé, ce qui suit s'est avéré. Ci-joint un extrait du compte ...

Le gril lui-même a été commandé comme pour la toute première option, c'est-à-dire à partir d'une feuille de 600 * 900. Épaisseur 4 mm (voir compte)

Vous pouvez prendre la même quantité en toute sécurité, il reste des restes, mais pas beaucoup. Maintenant, après l'achat de métal, le forgeage a également été acheté. C'est à vous. Je n'y attache pas de compte, puisqu'il s'agit d'une affaire personnelle, vous voulez l'acheter pour la décoration, ou pas. Tout le métal ci-dessus a été livré au garage. Là, j'ai posé un côté du barbecue sur le sol. Comme il était difficile de calculer les angles dans le dessin, ou plutôt longtemps, il a été décidé de faire des coupes sur place.

Ainsi, pour faire des coupes, vous pouvez utiliser un ongle pointu ou de la peinture ballon. La peinture a été appliquée sur le métal recouvert d'une boîte de conserve. Après avoir retourné le profil, il est devenu clair comment couper les détails.

La coupe la plus difficile se situe à la convergence des pattes du barbecue. Bien que cela se soit très bien passé, et que cela ne s'est pas avéré si difficile.

Essayer les jambes ensemble.

Maintenant, nous essayons comment les autres coupes se sont déroulées, d'après ce que j'ai publié plus tôt.

Maintenant, le processus de soudage du métal commence. Nous prenons un soudeur, dans mon cas, le soudeur chinois le plus simple qui travaille fidèlement depuis plus d'une douzaine d'années, et nous commençons à souder les joints avec des électrodes - 3 mm. Nous cuisinons également le deuxième côté du barbecue, tandis que le miroir en face. Nous nous sommes retrouvés avec deux de ces parties. Pas encore connecté.

Maintenant, nous prenons les cavaliers et connectons les côtés ensemble. Dans un premier temps, il est préférable de le fixer au point d'amure afin de pouvoir ajuster légèrement la position d'un côté par rapport à l'autre. Ensuite, nous brûlons tout comme prévu.

Nous procédons aux côtés du barbecue. J'ai décidé de les faire sous forme de treillis. Lors de la cuisson, il n'y a toujours pas assez d'étagères autour, puis mettez une casserole, puis une assiette avec des brochettes prêtes à l'emploi.C'est à cause de cela que les étagères seront des deux côtés. La pince a été trouvée, le seul appareil utilisé dans la fabrication de toute la structure. Elle a serré les cavaliers sur l'étagère et a cuisiné en conséquence.

Il s'est avéré quelque chose comme ça.

Comme initialement il n'y avait pas de trous pour la traction dans la feuille, il ne faut pas manquer un moment ici. Ils ont été coupés avant d'installer le fond du barbecue.

De plus, à l'aide des mains et d'un angle, des arcs ont été pliés sur le toit. Il n'y avait pas non plus besoin d'une cintreuse de tuyaux. Tout s'est plutôt bien passé.

Sur les tuyaux supérieurs, du métal était marqué sur les racks, y fixant les tuyaux.

Une fois les crémaillères coupées en place et les arcs supérieurs soudés. Il est temps de cuire le fond.

Ici, ils ont appelé du TK et ont dit que la kovanina était venue. Eh bien, rapidement sur une machine à écrire et roulé vers le terminal de réception. Voici ce que nous avons en stock.

Nous cuisinons tout cela conformément à nos idées artistiques sur ce à quoi devrait ressembler un brasero idéal en métal avec un toit. J'ai eu ce qui suit.

Ensuite, il reste à souder les parois latérales du barbecue. Étant donné que le brasier devait être installé sur le site et le transport, je n'ai pas attaché une feuille de métal sur le dessus - une feuille profilée. J'ai décidé que cela devait être fait directement lors de l'installation du barbecue, afin de ne pas froisser le toit. Voici l'otographie réelle et de l'endroit où le brasier a été installé, et également testé ...

Pour la stabilité, et aussi pour que le brasier ne soit pas arraché par des vandales, il a été soudé aux tuyaux métalliques martelés et bétonné.

Délicieux kebab. Facteurs de succès

Le succès d'un barbecue fait maison sur le gril dépend de plusieurs facteurs:

Viande correctement marinée. Nul besoin de s'emballer avec des recettes ultra-modernes utilisant de la mayonnaise, des produits laitiers fermentés et des sauces. Le kebab classique est du vin ou du vinaigre, des oignons, du persil et des épices. Et les autres marinades ne sont bonnes que pour les morceaux les plus tendres et les plus tendres.

Les acides organiques présents dans le vinaigre et le persil sont les meilleurs pour dénaturer la viande avec succès. Dans ce cas, la dénaturation signifie la division des molécules de protéines à un état le plus approprié pour la digestion par notre corps. De plus, l'environnement acide empêche le feu de créer des composés cancérigènes nocifs dans les aliments.

Les morceaux de viande pour barbecue, qui doivent être cuits sur le gril de vos propres mains, doivent être des cubes d'au moins 4 à 5 cm de côté, ce qui leur permettra de ne pas se dessécher, d'être juteux et moelleux.

"Le bon brasero", fait à la main. Les dimensions de l'appareil doivent être suffisantes pour accueillir les brochettes avec des dégagements suffisants.

En règle générale, la longueur du barbecue est prise égale à la longueur des brochettes moins 10-15 cm La largeur peut être calculée à partir de la condition qu'une brochette doit avoir au moins 80 mm d'espace. La distance par rapport aux charbons ne doit pas dépasser 100 mm et la profondeur du feu doit atteindre 200 à 250 mm, avec des fentes pour les brochettes le long de son côté long.

épaisseur du mur - le plus gros le meilleur. Et il n'est pas nécessaire de nettoyer la suie de leur surface interne, c'est une source de rayons infrarouges, sans laquelle vous obtiendrez simplement de la viande cuite au feu. Pour que le shish kebab soit non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain, les trous pour le flux d'air pour le barbecue fait à la main doivent être dans le bas, comme sur les nombreuses photos d'appareils remplis de sites spécialisés. .

Lorsque l'air passe à travers les charbons de bas en haut, tout l'oxygène y brûle et il est possible d'éviter une oxydation nocive des enzymes alimentaires. Avec la disposition latérale des trous de soufflage, l'oxygène dans le flux sortant restera, ce qui signifie que le kebab ne sera pas aussi sain.

Charbons "parfumés". Analysez une archive de vidéos personnelles de manger un barbecue, cuit sur le gril de vos propres mains.Constatez-vous que les sourires les plus larges de ceux qui sont présents sont présents précisément lors de la dégustation de plats cuisinés sur du bois d'arbres fruitiers? Il est difficile de surestimer l'équité de cette blague - bois de chauffage de cerises, d'abricots, de pommiers, de poires, etc. donnera au plat un goût et un arôme uniques.

Nous commençons à faire le barbecue. Sur le réseau, vous pouvez trouver les dessins et les photos nécessaires pour fabriquer de vos propres mains un brasier de tout type - du simple métal à la brique ou à la pierre. Considérez tous les modèles, en passant progressivement du plus simple - de la tôle à des plus complexes, comme un brasier, un fumoir, fabriqué à la main ou un four à brasero en pierre.

Étuis à brochettes portables ou structures fixes

Souvent, dans le train de banlieue, vous pouvez rencontrer une foule de gens enthousiastes qui, de toute évidence, se sont rassemblés pour un pique-nique. Cela peut être identifié par leurs lourds sacs à dos et sacs, ainsi que par leur étui de barbecue portable en métal. Cet article ménager est généralement fabriqué de manière indépendante. Les dimensions d'un tel barbecue avec leurs propres mains en métal sont conçues de manière à pouvoir être facilement transportées sous une forme pliante. Les structures fixes, qui sont installées dans le jardin d'une maison privée ou d'un chalet d'été, peuvent avoir différentes tailles, ce qui permet la préparation simultanée d'un barbecue sur 4 à 16 brochettes.

dessin de barbecue (décrit dans l'article)

gril à faire soi-même en métal

Avantages des structures métalliques

L'avantage le plus important des barbecues en métal est leur faible coût. Même si vous achetez des feuilles de métal, des coins, des barres et des tuyaux nécessaires pour le travail, le coût des matériaux sera nettement inférieur à celui du produit fini du magasin. Et si vous tenez compte du fait que les déchets métalliques inutiles sous forme de fûts, de cylindres, de morceaux de tôle et de bouts de coins conviendront à une telle structure, le prix du produit fini approchera de zéro.

Le deuxième avantage incontestable est la facilité de fabrication. Quiconque possède le moindre diplôme en soudage pourra répéter la conception la plus complexe. Troisièmement, ces barbecues peuvent être facilement installés dans un nouvel endroit ou emportés avec vous à un pique-nique. Quatrièmement, une épaisseur suffisante de tôle permettra au gril de servir longtemps. Et cinquièmement, le plaisir du résultat. Après avoir créé un véritable chef-d'œuvre à partir de ferraille, vous pouvez le rappeler fièrement à chaque occasion.

Les barbecues dont l'épaisseur de paroi est insuffisante souffrent d'inconvénients: ils brûlent rapidement, ils peuvent être conduits en cas de surchauffe et ils peuvent rouiller à cause de la pluie et de l'humidité.

Brasero en métal à faire soi-même avec une étagère et un double fond (option 2)

La deuxième version d'un barbecue en métal est plus compliquée. En général, pour ceux qui souhaitent obtenir un produit similaire avec des performances améliorées. Les principaux avantages de ce barbecue par rapport au précédent sont la présence de pieds hauts, une étagère entre eux, des poignées pour le transporter, ainsi qu'un double fond, qui assurera une combustion plus uniforme du charbon ou du bois de chauffage. Parlons maintenant de tout dans l'ordre. Nous prenons le métal et le marquons sur le fond et les murs.

… Nous coupons le métal le long des lignes marquées.

À partir des pièces résultantes, nous faisons cuire le brasier. En principe, tout ce qui s'est passé jusqu'à présent peut être qualifié d'analogie avec la version précédente.

Nous nettoyons les coutures de l'échelle.

Maintenant à propos du double jour. Le double fond est légèrement plus petit que le fond "natif", que nous avons déjà installé, puisqu'il sera inséré à l'intérieur du barbecue.

Afin d'assurer l'uniformité du tirage d'air, nous forons des trous sur toute la zone inférieure, comme ceux de la photo.

Pour le placement à distance du "deuxième" fond stationnaire relatif, nous soudons un coin de 20 * 20 cm autour du périmètre.

Sur le dessus, nous brûlons le carré du corps avec un tuyau et faisons des fentes pour les brochettes.Nous avons également découpé deux trous dans la partie inférieure pour que l'air passe sous le «deuxième» fond.

Maintenant, à l'aide de boulons et d'écrous, nous fixons le «deuxième» fond à celui qui est stationnaire dans le gril. Le fond est vissé sur des attaches démontables pour assurer la possibilité de dilatation thermique du métal, sans déformation. Aussi, en dévissant les boulons, il sera possible de nettoyer le "premier" fond et la cavité entre les deux plaques métalliques.

Nous soudons les jambes et les cavaliers entre eux.

Nous collectons les poignées des goujons et des écrous.

Nous soudons les poignées en place.

Nous installons du contreplaqué sur les linteaux. Désormais, pour donner un aspect esthétique au barbecue, vous pouvez le recouvrir de peinture thermique et de contreplaqué d'une imprégnation protectrice pour le bois.

Brasero en tôle à faire soi-même

Un brasier en métal de vos propres mains ne vous servira fidèlement pendant de nombreuses années que si l'épaisseur de la feuille est suffisante et si le métal peut résister à des températures élevées sans risque de brûlure. De plus, un produit d'une épaisseur de 4-5 mm ne conduira jamais, qui souffre souvent de structures soudées à partir de tôles de toiture. Le plus souvent, un appareil d'une épaisseur de paroi de 1 à 2 mm est nécessaire pour les voyages en plein air. Son poids est beaucoup moins élevé et un brasier artisanal de conception pliable, dont les dessins sont sur le réseau, est également plus pratique à transporter.

Avant de commencer le travail, vous devez vous approvisionner en une quantité suffisante de tôle d'une épaisseur de 2 à 4 mm, un coin avec une largeur d'étagère de 40 mm, une machine à souder et une meuleuse d'angle, une perceuse électrique avec perceuses, un règle, un marqueur et un carré de construction. Pour la fabrication de pieds, vous devez préparer un tuyau ou un carré d'une section transversale de 400 mm2. Le travail de fabrication d'un barbecue stationnaire de vos propres mains en tôle est effectué dans l'ordre suivant:

• Transférez le dessin sur une feuille de métal et découpez les flans à l'aide d'une meuleuse. Dans le cas de l'utilisation d'un matériau d'une épaisseur de 2 mm, un dessin est appliqué sous la forme d'un scan, puis la pièce est pliée à angle droit le long de la ligne de butée des parois latérales vers le bas.

Nous mesurons

Découpez le format requis

Nettoyez les bords de la feuille inférieure

Mesures à nouveau

Nous plions les draps et attrapons

• À l'aide d'un carré, les parois latérales sont saisies par soudage perpendiculaire au fond, puis les joints sont soudés le long de toute la ligne de butée.

Une soudure est nécessaire pour fixer les feuilles

Nous prenons la machine à souder

Nous soudons les joints

Soudage

Nous nettoyons les coutures

• Avec une perceuse d'un diamètre d'au moins 12 mm, des trous sont percés pour la circulation de l'air dans la partie inférieure des parois latérales ou dans le bas, en fonction des dessins que vous utilisez pour fabriquer un brasier de vos propres mains. Si le flux d'air passe par le bas, une boîte à cendres inférieure supplémentaire doit être fournie.

Découpez une partie de la boîte

Ensuite, nous soudons la cloison

Et sur le couvercle

Nous forons des trous d'un diamètre de 13 mm

En conséquence, nous obtenons de tels trous pour la traction

• Dans les longs murs, des fentes doivent être faites pour les brochettes. Il est préférable de couper alternativement les rainures de 3 à 5 cm et de 6 à 8 cm de long, ce qui vous permettra de régler la hauteur souhaitée des brochettes au-dessus des braises.

Remplissez d'eau, remplissez de bois de chauffage

L'eau a atteint une ébullition de 10 degrés en 20 minutes

Tester un barbecue fait maison

• La prochaine étape vous demandera d'étudier la photo des brasiers sur le réseau ou de concevoir votre propre cadre dans lequel un brasier assemblé par vous-même sera installé. Un tel cadre est monté à partir d'un coin métallique et d'un profilé à l'aide de liaisons soudées ou boulonnées. Sa conception devrait prévoir des étagères pour la vaisselle, le bois de chauffage et les appareils électroménagers.
• Si vous envisagez de fabriquer un brasier de vos propres mains en métal de faible épaisseur pour les voyages en plein air, les dessins du cadre peuvent être mis de côté. Vous n'en aurez pas besoin. Il est préférable de souder des morceaux courts (jusqu'à 8 cm) d'un tuyau métallique d'un diamètre allant jusqu'à 25 mm dans les coins du fond, dans lesquels des morceaux d'une barre ou des tuyaux de plus petit diamètre (jusqu'à 20 mm) sera inséré en tant que jambes. Leur longueur est choisie en fonction de leurs besoins.
• Les poignées d'une barre métallique doivent être soudées au sommet des parois courtes du barbecue pour une portabilité facile.
• Le toit, installé au-dessus du barbecue, pourra protéger le foyer de la neige et de la pluie. Il n'est pas du tout difficile de le fabriquer, il suffit de prévoir des poteaux latéraux et une paire de sols sur lesquels est posée une tôle à toiture de la taille requise.
• N'oubliez pas de décorer votre travail avec divers objets de décoration forgés qui peuvent être achetés dans le réseau de vente au détail. Ensuite, le produit et le cadre sont nettoyés avec une brosse métallique et peints avec une peinture résistante à la chaleur. Après séchage, la fabrication d'un barbecue en métal de vos propres mains est considérée comme terminée et ils commencent à tester le barbecue.

En cours de travail, vous pouvez corriger les dessins et fabriquer de vos propres mains un brasier qui répond le mieux à vos exigences technologiques et esthétiques.

Comment choisir un barbecue

Beaucoup de gens pensent qu'un brasier pour barbecue et un brasier sont exactement les mêmes conceptions en termes de fonctionnement et de conception. Bien que la plupart des conceptions de bricolage puissent soutenir cette affirmation, ce n'est vraiment pas le cas. Les maîtres attachent rarement de l'importance à toutes les subtilités lors de l'organisation d'un barbecue, et seuls les vrais connaisseurs et admirateurs en connaissent tous les secrets et les nuances. Pour cette raison, si vous voulez faire le parfait torréfacteur de barbecue en métal à faire soi-même, vous devriez mieux connaître ces connaisseurs.

Quelle est la différence entre un barbecue et un barbecue?

Il n'y a que deux différences principales.

Premièrement, malgré le fait que le principe de fonctionnement et le dispositif sont quelque peu similaires, le brasier et le barbecue diffèrent dans la partie four pendant le fonctionnement. Il s'avère que la chaleur dégagée affecte également le poisson et la viande de différentes manières, et l'effet final est également différent. Dans le gril, les aliments sont réchauffés par les produits de combustion du bois et un peu de chaleur des charbons ardents. Et dans un barbecue, la cuisson et le chauffage sont dus au rayonnement, car dans ce cas, le flux d'air vers la surface est plus faible et va vers l'intérieur.

Deuxièmement, dans un barbecue, le chauffage du produit est plus doux, car la majeure partie de la chaleur va au chauffage des charbons, du métal, et grâce à la grille, l'air froid circule et refroidit la surface déjà frite. Malheureusement, seul le chef peut expliquer pleinement la différence, mais en bref, lors de la cuisson sur un gril à barbecue en métal, la graisse et l'humidité restent à l'intérieur du produit et ne s'évaporent pas avec un jet de gaz chaud, ce qui rend le plat plus juteux et plus riche en goût. . Si vous avez un barbecue, il ne sera pas difficile de faire cuire un steak juteux et pour obtenir le même résultat sur le gril, vous devrez envelopper la pièce dans une feuille de métal.

Dans le dispositif de brasero classique pour barbecue, il y a des bols en métal dans lesquels le charbon est allumé et y brûle. Dans les anciennes variétés, le bois de chauffage était utilisé à la place du charbon, et ils étaient entassés en tas dans un récipient en métal et brûlés en braises. Dès que la tasse était remplie à ras bord, une grille ou quelques tiges d'acier étaient placées et cuites. Pour obtenir un effet similaire sur le gril, vous devez constamment retourner les brochettes avec de la viande et essayer de ne pas trop sécher la viande ou les légumes, tout en obtenant une bonne torréfaction.

Conception de brasero

Le dispositif classique implique qu'un bol en métal / pierre sera utilisé pour la cuisson, sur lequel se trouve une grille en métal (idéalement, nickelée), mais vous pouvez utiliser la plus courante, même en fil d'acier épais. Dans la production moderne, les braseros ont des bols chauffants spéciaux pour les barbecues en métal.

L'air pénètre dans le verre, brûle partiellement le charbon, puis le produit de combustion est évacué à l'extérieur le long des parois métalliques. De cette façon, vous pouvez maintenir la température élevée sans vous soucier de la ventilation.

Brasero pliable en métal

Si vous ne souhaitez pas transporter une boîte entièrement métallique, recherchez une structure pliable ou un schéma d'un barbecue pour le fabriquer vous-même. Ces produits sont compacts, faciles à reproduire et suffisamment durables. De plus, l'appareil portable peut être assemblé en quelques minutes. Des dessins et des schémas détaillés sont présentés à votre attention et vous aideront à assembler un brasier de vos propres mains. Des instructions étape par étape et des photos du processus d'assemblage vous aideront à vous plonger dans les moindres détails.

Pour le travail, vous aurez besoin des mêmes matériaux et outils que pour la fabrication d'une structure monobloc soudée. De plus, vous devez vous approvisionner en scie sauteuse et en ciseaux renforcés pour travailler le métal, ainsi qu'un ensemble de matrices et de fixations. Êtes-vous prêt à fabriquer un brasier pliable de vos propres mains? Un guide étape par étape vous aidera à ne rien oublier. Déterminez les dimensions requises du produit en tenant compte des dimensions du coffre de votre voiture. Nous proposons la meilleure option, adaptée dans la plupart des cas:

• Largeur - 300 mm;
• Longueur - 600 mm (conçu pour 6 portions, si nécessaire, il peut être augmenté à raison de 100 mm pour une brochette);
• La hauteur des murs est de 150 mm, en tenant compte de la distance de 20 mm sous la grille;
• La hauteur des pieds de support est de 600 mm (il est préférable que la longueur des pieds coïncide avec la largeur du barbecue, car nous avons besoin d'un design compact).

En règle générale, tout brasier pliable fabriqué soi-même, dont la vidéo de production peut être trouvée sur le réseau, comporte les éléments suivants:

• Cadre d'angle en métal;
• Bas;
• Côtés longitudinaux et latéraux;
• Grille;
• Attaches.

1. Pour faire un cadre à partir des coins, soudez un rectangle de la taille requise (si vous prenez nos dimensions de barbecue comme base, vous devez souder un cadre de 230 mm de large et 570 mm de long de vos propres mains). Aux coins de la structure, souder des morceaux de tuyau d'eau de 50 mm avec une dimension extérieure de 17 mm. À l'avenir, ils seront insérés dans les pieds de support.
2. Les pieds ont besoin de quatre tuyaux d'un diamètre intérieur de 18 à 20 mm. Nous avons déjà discuté de la longueur des supports. Des bouchons peuvent être installés de l'autre côté des tuyaux qui colleront dans le sol.
3. Découpez les éléments structurels inférieurs et latéraux de la tôle, découpez les rainures et percez les trous nécessaires.
4. Conformément au schéma d'un brasier destiné à être fabriqué de vos propres mains, fixez le fond au cadre avec des boulons. Pour ce faire, percez des trous dedans, en posant un cadre à partir des coins sur la base du barbecue.
5. En tant que grilles, vous pouvez utiliser une grille soudée à partir d'une barre ou d'un renfort d'un diamètre de 8 à 10 mm. Souder des pieds de 15 à 20 mm à partir du même matériau le long des bords de la grille.
6. Nous fixons les côtés sur quatre tiges (aiguilles à tricoter). Pour ce faire, coupez des filets à leurs extrémités pour les écrous à oreilles et soudez les tiges aux côtés supérieur et inférieur des parois courtes. S'il n'est pas possible de souder, fixez les rayons aux flancs avec des boulons en fer à cheval.
7. Conseil: installez tous les boulons du côté du foyer. Cela aidera à empêcher les fils de fritter.
8. Pour assembler un tel brasier de vos propres mains, des instructions étape par étape ne sont pas nécessaires - le processus lui-même est très simple. Il suffit de fixer le bas sur les pieds, puis de pénétrer dans les fentes des longs flancs avec les extrémités saillantes des rayons et de les serrer avec des écrous à oreilles. Après avoir fixé les parois latérales assemblées à la base et l'avoir installé à l'intérieur de la grille, le brasier peut être considéré comme auto-assemblé. Une photo à proximité de cette structure grandiose servira de preuve de votre compétence sur les réseaux sociaux.

Brasero à partir d'une bouteille de gaz ou d'un baril de vos propres mains

Les options pour faire un barbecue à partir de ces récipients sont variées, y compris celles avec un couvercle et des poignées. Tout le gaz est évacué du cylindre. Pour vérifier, l'ouverture de la vanne ouverte est humidifiée avec de l'eau savonneuse. S'il ne bouillonne pas, il n'y a pas de gaz. Après cela, la bouteille, après avoir retiré la vanne, doit être retournée et le condensat doit être éliminé.Pour plus de fiabilité, cela ne fait pas de mal de le remplir d'eau et de le maintenir pendant quelques jours.

La fabrication commence par le fait que le cylindre ou le canon est coupé en hauteur en deux moitiés, ou seule une partie est découpée, laissant les extrémités intactes. Un couvercle en est ensuite fabriqué. Le support est constitué d'un tuyau plié par un arc avec des pieds soudés. Ou, à partir des coins, deux crémaillères sont assemblées sous la forme de la lettre M et sont reliées par des tiges. L'étagère résultante est utilisée pour stocker le bois de chauffage et les accessoires.

Après avoir installé le conteneur sur les racks, les points de coupe sont recouverts de coins sur lesquels les brochettes seront placées. Si le futur brasier est censé être utilisé comme gril, des grilles sont fixées sur les côtés en dessous. Pour préparer un barbecue, des supports sont soudés à l'intérieur sous la grille.

Le couvercle du secteur découpé est articulé. Sa présence vous permet d'utiliser le brasier comme fumoir, si vous installez une cheminée par l'extrémité. Si le canon est correctement coupé, il peut être connecté au goulot de remplissage. Le cylindre utilise le trou où la valve a été installée. Pour que tous les charbons ne roulent pas dans la partie centrale, il est recommandé de souder deux coins vers le bas sur la longueur.

Finition des produits métalliques

Une fois le travail terminé, le brasier métallique doit être nettoyé de la rouille avec une brosse métallique placée sur une perceuse ou une meuleuse. Les joints soudés sont poncés avec une meuleuse d'angle.

En outre, les surfaces extérieures du barbecue sont dégraissées et peintes avec des peintures et des vernis résistants à la chaleur. Les ornements en forme de feuilles et de boucles peuvent être ennoblis avec une patine, leur donnant l'apparence d'une pièce antique. L'intérieur des produits n'a pas besoin d'être peint. De plus, il n'est pas nécessaire de nettoyer ce côté des dépôts de carbone qui apparaissent lors du fonctionnement de l'appareil. On pense qu'il a un effet positif sur la qualité de la nourriture préparée.

Quels types de barbecues existe-t-il?

Il existe un grand nombre de projets intéressants et originaux, selon lesquels vous pouvez créer un brasier en métal de vos propres mains. Le commun à toutes les structures est un boîtier rectangulaire dans lequel sont chargés du charbon ou du bois de chauffage. Pour améliorer la combustion du carburant, des trous d'un diamètre de 10 mm sont pratiqués sur les côtés. Les produits sont simples et complexes, dans le style du minimalisme ou avec des éléments décoratifs. Dans la fabrication peuvent être utilisés des profilés en acier, de vieux équipements ménagers et automobiles.

Les modèles de braseros sont divisés dans les types suivants:

• Stationnaire;
• pliant;
• pliage (portable).

Chaque modèle a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients. Lorsque vous décidez du choix du type de produit, vous devez prendre en compte un certain nombre de nuances concernant vos capacités, vos capacités et vos plans d'exploitation du produit.

Pliant

La particularité d'un barbecue pliable est qu'il est sorti dans la cour et utilisé aux fins prévues au besoin. Les éléments structurels sont reliés à l'aide de boulons, d'écrous et de charnières. Les pieds du foyer sont réalisés en version pliante ou coulissante. Les produits sont populaires en raison de leur capacité à se mettre rapidement en état de fonctionnement et à se démonter immédiatement après refroidissement. Les produits lourds peuvent être équipés de roues pour un déplacement facile dans la cour. Une fois plié, le produit se glisse facilement dans un sac et un coffre de voiture.

Plain portable

Le mini barbecue portable est un petit boîtier en acier, qui contient des accessoires pour la cuisson du barbecue et des attaches. Dans le même temps, le boîtier est un brasier avec des côtés rabattables à charnières. Aux coins, les côtés sont reliés par des aiguilles à tricoter. Les pieds sont amovibles, constitués de tuyaux en forme ou de coins, aiguisés en bas pour une fixation facile dans le sol.

La petite taille du barbecue vous permet de le transporter dans un sac à dos lors d'une randonnée ou de le transporter constamment dans le coffre d'une voiture. Le produit est rapidement assemblé et plié. L'inconvénient est la faible hauteur des jambes. Pour cette raison, vous devrez faire cuire un shish kebab assis ou penché vers le foyer.

Stationnaire

Les structures fixes sont des structures monolithiques lourdes pour lesquelles une fondation distincte est mise en place. Une belle grille est installée à un endroit bien en vue, un chemin séparé y est aménagé.

Il existe de telles modifications des foyers stationnaires:

1. Tout métal. Comprend le nombre minimum d'options requises pour le barbecue ou le barbecue. Ils peuvent être décorés avec des éléments de forgeage artistique.
2. Embarqué. Le brasier est inséré dans une base de briques en argile réfractaire ou de pavés. Équipé d'une table de coupe et d'étagères pour ranger le bois de chauffage et l'équipement.
3. Artistique. Les barbecues originaux et beaux sont réalisés sous la forme d'un capot de voiture, d'une locomotive à vapeur, d'un bateau ou d'un gros animal. Pour se protéger des intempéries, ils sont équipés de hottes et auvents.

Braseros en métal avec auvent

Si vous fabriquez un brasier avec votre propre toit, vous pouvez préparer de délicieux repas sur du charbon de bois dans toutes les conditions du terrain. Les précipitations n'ennuieront pas le cuisinier et les charbons ne seront pas inondés d'eau.

Il existe de telles options pour aménager les hangars:

1. Avec supports combinés. Le foyer est soudé aux montants, formant un seul tout avec eux. L'inconvénient de cette solution est que les racks latéraux chauffent et ne peuvent pas être utilisés pour ranger des accessoires.
2. Avec supports séparés. Les supports sont creusés et coulés avec du béton lors de la disposition de la fondation. Un cerclage est fait sur le dessus, sur lequel le matériau de toiture est posé. Les racks peuvent être équipés d'étagères pour placer les couverts et la vaisselle.

Lors du choix d'un revêtement de toit, vous devez vous attarder sur des matériaux qui ne supportent pas la combustion.

Braseros en brique bricolage

Un brasier en brique fixe, construit de vos propres mains, est bon pour sa solidité - ses parois épaisses conservent la chaleur pendant longtemps et vous permettent de cuisiner un merveilleux shish kebab ou un barbecue de vos propres mains sans risquer de brûler de la viande tendre. Les structures des barbecues en brique sont parfois un seul ensemble avec un gazebo et un patio, étant, en fait, un complexe entier qui complète le style général du jardin. Après avoir construit un tel brasier en briques de vos propres mains, vous pouvez non seulement cuisiner un barbecue, mais aussi faire cuire de la soupe de poisson, du shurpa, du pilaf, ainsi que de la volaille ou du poisson fumés.

Leur seul inconvénient vient de la solidité des braseros en brique - ils occupent une place permanente. Ils ne peuvent pas être déplacés ou cachés dans le coin le plus éloigné. C'est pourquoi il est nécessaire d'aborder très soigneusement le choix d'un endroit isolé, après avoir décidé d'installer un brasier extérieur de vos propres mains.

Brasero et ses caractéristiques

Un brasier métallique est un récipient rectangulaire oblong installé sur une base stable. Les installations combinées peuvent être complétées par un petit poêle avec un insert à bois de chauffage. Les produits sont en fer, car ce matériau est durable, résistant à la chaleur et retient la chaleur pendant longtemps.

Le gril universel fait maison présente les caractéristiques suivantes:

1. Fonctionnalité. Le design peut être utilisé pour la cuisson sur des brochettes, une grille et dans un chaudron. Les structures peuvent être équipées d'étagères et de crochets à vaisselle, d'un support en bois, d'une hotte et d'un auvent.
2. Sécurité. Les fours à fer ne fondent pas et ne brûlent pas. Le carburant est contenu dans un espace clos.
3. Mobilité. Le brasier peut être rendu portable, mobile ou transportable.
4. Esthétique. Un produit bien conçu sera une décoration de la cour et une source de fierté pour le maître.
5. Rentabilité. Le foyer ne consomme pas beaucoup de carburant. Avec un ventilateur correctement équipé, sa consommation sera minime.

La taille optimale du barbecue

Il y a plusieurs recommandations que vous devez suivre pour bien cuire le brasier.

Les paramètres optimaux de la mise au point sont les suivants:

• épaisseur de métal pour le foyer - 3 mm ou plus;
• la hauteur du côté est de 13-15 cm (avec des murs bas, la viande brûlera et avec des murs hauts, vous devrez imposer beaucoup de carburant);
• la distance entre les brochettes est de 8 à 10 cm;
• la largeur du foyer est de 25 à 30 cm;
• longueur de la lésion - 50 cm ou plus, selon le nombre de brochettes;
• la profondeur des rainures est de 2-3 cm;
• hauteur de la partie de travail - 80 cm.

Le brasier à double fond est équipé d'une grille qui empêche le corps du produit de brûler dans la partie inférieure. Si une cheminée est installée, la hauteur du conduit d'évacuation doit être d'au moins 200 cm, afin de ne pas gêner les actions du cuisinier. Un auvent en matériau combustible doit être surélevé d'au moins 250 cm au-dessus du sol.

Commencer

Comme toute structure de capital, un barbecue de jardin nécessite une fondation. Mieux encore, pour construire un brasier en briques de vos propres mains, une fondation de type ruban avec une profondeur de fosse allant jusqu'à 0,6 m est appropriée. La fosse est recouverte de gros gravats ou de pierre et coulée avec du mortier sable-ciment . Une fondation en moellons est posée au-dessus de la surface du sol, jusqu'à 0,3 m de haut.Le meilleur matériau pour une telle cheminée est la pierre naturelle ou la brique de poêle rouge. La maçonnerie en pierre est assez laborieuse et nécessite beaucoup d'expérience. Un brasier en brique peut être construit de vos propres mains, l'essentiel est de faire le travail avec soin et sans hâte.

Avant de commencer la construction, réfléchissez à la conception d'un tel barbecue. En règle générale, ils représentent tous une chambre de combustion avec une cheminée basse. Une grille est installée à l'intérieur de la chambre de combustion, sous laquelle se trouve un cendrier (un ou plusieurs), fermé par un ventilateur. Une niche pour stocker le bois de chauffage est aménagée sous le cendrier.

Êtes-vous intéressé par les braseros en briques de vos propres mains? Une instruction étape par étape vous aidera à comprendre pleinement toutes les nuances de ces structures.

Pour construire un petit barbecue en brique, vous aurez besoin de: 400-450 pièces. des briques, de l'argile, du sable de rivière, une paire de grilles, une hotte en cuivre pour une hotte aspirante, un angle de 30x40 mm et 40x40 mm, des vannes ou des portes de cendrier.

1. Choisissez un emplacement pour le poêle - dans un espace ouvert ou sous un auvent de gazebo. La composition de la solution en dépend. Pour la première option, un ciment résistant à la chaleur sera nécessaire et pour la seconde, une solution d'argile fera l'affaire.
2. Équipez la fondation.

1. Tracez une niche de 0,75x0,5x0,5 m.Posez une rangée de briques au-dessus de cette niche (cuillère en maçonnerie). Ici, utilisez le support des coins métalliques fournis. Installez le coin à bride égale à l'arrière de la rangée (dans la 8e rangée de la maçonnerie) et 30x40 à l'avant, en faisant des fentes dans la brique avant de la 9e rangée pour l'étagère d'angle.

La deuxième rangée est nécessaire pour éliminer la surchauffe du matériau de toiture Nous formons le volume du four sur la 3e rangée

1. Les dixième et onzième rangées sont formées par des souffleurs de cendres mesurant 0,12x0,25 m. Des portes ou des vannes sont également installées ici pour réguler le débit d'air. Pour l'installation de la grille dans la 11e rangée de briques, un quart est coupé.

Dans l'original, cette porte était utilisée pour le four.

Fixation de la porte du four

Nous fixons le fil pour la fixation de la porte

1. Dans la douzième-treizième rangée, nous équipons un rebord pour les brochettes.
2. La maçonnerie de la chambre de combustion se poursuit jusqu'à la 21e rangée. De plus, il est recouvert de la même manière qu'une niche sous le cendrier, seule la pose est effectuée dans la moitié du briquet-boucher.

Site de pose de la chambre de combustion

Nous aménageons le fond de la chambre de combustion

Nous mettons le treillis

Nous érigeons les murs de la chambre de combustion

Recouvrir le bûcher d'une feuille de métal

1. À partir de la 24e rangée, la maçonnerie commence à se rétrécir avec des rebords. Sur les côtés, chaque rangée est réduite de 35 mm et à l'avant de 17 mm. La paroi arrière de la boîte à fumée est disposée perpendiculairement à la base.
2. La dernière rangée d'un barbecue en brique sera la 33e, avec une hotte en cuivre installée de vos propres mains. Une photo de cette conception vous aidera à naviguer comment faire cela.

Nous formons 6 sorties de fumée de la chambre de combustion

Ensuite, nous fermons la chambre de combustion. Poser le revêtement de sol sur le dessus

Nous mettons une isolation thermique et un plancher de cuisson sur le dessus de la chambre de combustion.

Maçonnerie de cheminée. Le brasier est prêt!

Les dessins présentés de grilles en brique vous aideront à construire la structure la plus appropriée de vos propres mains.Une photo de ces bâtiments vous aidera à apprécier leur design et leur splendeur.

Cependant, construire un brasier en briques de vos propres mains ne suffit pas. Nous devons encore installer une cheminée.

La correction est toujours possible

Nous avons expliqué comment construire un brasier fixe de nos propres mains en métal avec nos dimensions. Si vous le souhaitez, ces dimensions peuvent être ajustées dans n'importe quelle direction. Vous pouvez rendre la base plus large et la longueur plus courte ou plus longue. Certains propriétaires calculent le format du barbecue pour la taille du treillis et sa hauteur pour leur hauteur.

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Comment construire un brasier en brique de vos propres mains sans compétences particulières dans un tel travail.

Exigences pour les cheminées et les hottes

Pour que le brasier, construit de vos propres mains, ne fume pas le gazebo avec de la fumée, les gaz chauds sont évacués par la cheminée. Une hotte spéciale est conçue pour collecter la fumée, qui doit dépasser les dimensions du barbecue en métal d'au moins 30 cm dans chaque direction. Il doit y avoir au moins 80 cm de la partie inférieure de la hotte à la partie supérieure de la cheminée.Si vous fabriquez une hotte avec une suspension réglable, vous pouvez ajuster l'épaisseur de la couverture de fumée sur les brochettes. Ce kebab sera beaucoup plus savoureux.

Les mangues en brique à faire soi-même ne devraient pas avoir de flux de fumée ni de dents fumantes. Il est nécessaire d'équiper uniquement des canaux de fumée droits avec une vue intégrée pour ajuster le tirage. Sinon, la négligence dans la manipulation du poêle peut se transformer en gaspillage.

La galerie de barbecues présentée, équipée en chalets d'été, vous permettra de vivre pleinement la beauté des solutions techniques et design, ressentir l'arôme d'un barbecue en préparation, plonger dans l'atmosphère de chaleur et d'harmonie, et vous imaginer dans le cercle de vos personnes les plus proches et aimées. Et peut-être que vous serez tellement intéressé par la façon de fabriquer un brasier que vous vous approvisionnerez en outils et commencerez à faire de la magie de vos propres mains.

Types de construction

Brasero avec chaudron peut avoir différentes formes et types de construction... Lors du choix d'un modèle particulier, lors de l'achat ou de la fabrication, vous devez être guidé non seulement par vos préférences personnelles, mais également pour évaluer la conformité du barbecue avec votre chalet d'été, la facilité d'utilisation et d'autres facteurs.

Four intérieur

La création d'un barbecue couvert en métal est beaucoup plus facile que de construire un poêle en brique avec un barbecue, car vous n'avez pas à créer de structures complexes. Ce genre de four consiste en:

1. Mangala.
2. Cadre.
3. Toits.
4. Petites tables.

La structure est stationnaire; pour sa fabrication, une perceuse, une scie à métaux doivent être ajoutées à la liste initiale des matériaux.
La liste des matériaux est également différente:

• Coins ou tube profilé (4x4 cm).
• Fer à toiture (plus de 0,4 cm d'épaisseur).
• Matériau du toit.
• Planches.

Lors de la fabrication d'un brasier, il convient de considérer que pour une brochette de 7 morceaux de viande, une largeur de 21 à 25 cm suffit, la longueur peut être quelconque. Mais la hauteur du brasier doit être de 18 à 20 cm.
N'oubliez pas les découpes dans les murs.

Four universel

Le poêle chaudron-brasero universel se compose d'une petite base et d'une boîte en métal en tôles. Ses principaux avantages sont une conception simple et la possibilité de fabriquer un barbecue portable.
Parmi les mérites sont légers, faible encombrement et durabilité. Pour un modèle non séparable, une boîte en acier résistant à la chaleur avec une épaisseur de paroi de 0,3 cm est soudée, vous pouvez donc placer simultanément jusqu'à 10 brochettes avec de la viande ou une grille de barbecue et un chaudron.

Pour plus de commodité, vous pouvez également ajouter une cheminée au projet, ce qui permettra de ne pas inhaler la suie et la fumée.

BBQ à partir d'un ballon

Si le ménage a une vieille bouteille qui avait auparavant du gaz, elle peut être utilisée pour créer un barbecue. C'est une option très simple et pratique, mais ici, il convient de noter que vous devez travailler aussi soigneusement que possible. Des actions incorrectes peuvent entraîner des conséquences dangereuses, y compris une explosion.Par conséquent, tout d'abord, la bouteille de propane doit être complètement détoxifiée et s'assurer qu'il ne reste plus de gaz à l'intérieur.

Une fois cet élément préparé pour d'autres travaux, vous pouvez commencer à faire un barbecue. La base dans ce cas sera déjà prête, il suffira de l'améliorer un peu et de fixer les pieds pour le support.

Vous devez d'abord verser de l'eau dans la bouteille, la rincer, puis couper l'endroit où se trouve la valve. Il y aura un tuyau de cheminée ici. Un trou carré est découpé au centre et la partie coupée est fixée à l'arrière, mais déjà sur les charnières. Ainsi, un barbecue sort avec un couvercle prêt à l'emploi. À l'intérieur, vous devez installer un treillis préfabriqué, puis attacher les pieds, constitués de pièces de renfort identiques.

D'excellents barbecues sont fabriqués à partir d'une vieille bouteille de gaz. Si tout est fait correctement, puis nettoyé et teinté, un excellent appareil sortira pour cuire de la viande sur un feu ouvert et des plats fumés. Cependant, au début, vous devez utiliser un tel barbecue aussi soigneusement que possible. Il est important de commencer par une bonne combustion de l'intérieur du canon. Cela est nécessaire en raison du fait que des odeurs désagréables peuvent être émises par le gaz pendant un certain temps, qui seront absorbées par les aliments. Par conséquent, il vous suffit de brûler les charbons plusieurs fois afin d'exclure une situation dans laquelle les aliments peuvent se détériorer.