Come realizzare un barbecue in metallo senza grandi investimenti finanziari

Braciere fai da te

Un vero picnic nella natura è spesso associato a raduni intorno al fuoco e al barbecue. È il processo di cottura della carne sulla brace che dà al resto con gli amici l'anima e la solennità del momento. Molto spesso, gli uomini sono coinvolti nell'azione, sostenendo che "il barbecue non tollera le mani femminili". Non mettiamo in discussione il loro diritto di cucinare carne fin dai tempi più antichi.

La nascita di pezzi profumati nel fumo è una sorta di mistero che può sciogliere il cuore di ogni bellezza inavvicinabile, e se anche il braciere è fatto a mano, allora il barbecue diventa un vero capolavoro culinario.

Braciere in metallo con tetto con disegni e foto per realizzarlo con le tue mani (opzione 3)

Ma questa opzione non si vergognerà più di mettere sul sito. Allo stesso tempo, delizierà sia te che i tuoi ospiti, ei vicini ti invidieranno sicuramente. Speriamo gentilmente! Tutto è iniziato con il fatto che una volta, dopo aver visitato una catena di negozi federale, stavo fissando un braciere di metallo. Era fatto come niente, ma il prezzo era così così Non che non ci fossero soldi per comprare, ma volevo davvero provare la mia mano ... Cosa posso fare se provo ad ammucchiare qualcosa del genere? Bene, una volta deciso, iniziamo a lavorare. Il primo passo è stato disegnare un disegno. Un disegno, ovviamente, può essere definito un allungamento. Sembrava più uno schizzo, uno schizzo fatto a mano su un pezzo di carta. Ne è stata portata una copia al garage, in cui ho fatto un braciere e una scansione, che presento alla vostra attenzione.

Qui è stata stimata la necessità di metallo. Tutto è elencato sul foglio, ma in effetti, per la molteplicità del profilo ordinato, è risultato quanto segue. In allegato un estratto dall'account ...

La griglia stessa è stata ordinata come per la prima opzione, cioè da un foglio di 600 * 900. Spessore 4 mm (vedi conto)

Puoi tranquillamente prendere la stessa quantità, sono rimasti degli scarti, ma non molti. Ora, dopo l'acquisto del metallo, è stata acquistata anche la forgiatura. Tocca a voi. Non allego un account per questo, poiché si tratta di una questione personale, vuoi acquistarlo per la decorazione o meno. Tutto il metallo di cui sopra è stato consegnato al garage. Là, sul pavimento, ho disposto un lato del barbecue. Poiché era difficile calcolare gli angoli nel disegno, o meglio molto tempo, si è deciso di effettuare dei tagli sul posto.

Quindi, per fare dei tagli, puoi usare un chiodo affilato o una vernice a palloncino. La vernice è stata applicata sul metallo sovrapposto da una lattina. Dopo aver capovolto il profilo, è diventato chiaro come tagliare i dettagli.

Il taglio più difficile è alla convergenza delle gambe del barbecue. Anche se è andato molto bene, e non è stato così difficile.

Provando sulle gambe insieme.

Ora stiamo provando come sono andati gli altri tagli, secondo quanto ho postato in precedenza.

Ora inizia il processo di saldatura dei metalli. Prendiamo un saldatore, nel mio caso, il più semplice saldatore cinese che lavora fedelmente da più di una dozzina di anni, e iniziamo a saldare le cuciture con elettrodi - 3 mm. Cuciniamo anche il secondo lato del barbecue, mentre lo specchio è di fronte. Abbiamo finito con due di queste parti. Non ancora connesso.

Ora prendiamo i ponticelli e colleghiamo i lati insieme. All'inizio, è meglio fissarlo alla virata in modo da poter regolare leggermente la posizione di un lato rispetto all'altro. Quindi scottiamo tutto come previsto.

Procediamo ai lati del barbecue. Ho deciso di farli come un reticolo. Durante la cottura non ci sono sempre abbastanza ripiani in giro, quindi mettete una casseruola, poi un piatto con gli spiedini già pronti.È per questo che gli scaffali saranno su entrambi i lati. È stata ritrovata la pinza, unico dispositivo utilizzato nella realizzazione dell'intera struttura. Ha bloccato i maglioni sullo scaffale e ha cucinato di conseguenza.

Si è scoperto qualcosa del genere.

Dato che inizialmente non c'erano fori per la trazione nel foglio, un momento non dovrebbe mancare qui. Sono stati tagliati prima di installare il fondo del barbecue.

Inoltre, con l'aiuto delle mani e di un angolo, gli archi venivano piegati sul tetto. Non c'era nemmeno bisogno di una piegatubi. È andato tutto abbastanza bene.

Sui tubi superiori, il metallo era segnato sui rack, attaccando i tubi a loro.

Dopo che i rack sono stati tagliati in posizione e gli archi superiori sono stati saldati. È ora di cuocere il fondo.

Qui hanno chiamato dal TK e hanno detto che era arrivata la kovanina. Bene, rapidamente su una macchina da scrivere e rotolato al terminale di ricezione. Ecco cosa abbiamo in magazzino.

Cuciniamo tutto questo secondo le nostre idee artistiche su come dovrebbe essere un braciere ideale in metallo con un tetto. Ho il seguente.

Successivamente, resta da saldare le pareti laterali del barbecue. Poiché il braciere doveva essere installato sul sito e il trasporto, non ho attaccato un foglio di metallo sopra - un foglio profilato. Ho deciso che questo dovrebbe essere fatto direttamente durante l'installazione del barbecue, in modo da non arricciare il tetto. Ecco l'otografia reale e dal luogo in cui è stato installato il braciere, e anche testato ...

Per stabilità, e anche affinché il braciere non fosse strappato dai vandali, veniva saldato ai tubi di metallo martellato e cementato.

Delizioso kebab. Fattori di successo

Il successo di un barbecue fatto da sé sulla griglia dipende da diversi fattori:

Carne adeguatamente marinata. Non c'è bisogno di lasciarsi trasportare da ricette ultramoderne a base di maionese, latticini fermentati e salse. Il classico kebab è vino o aceto, cipolle, prezzemolo e spezie. E le altre marinate vanno bene solo per i pezzi più teneri e morbidi.

Gli acidi organici presenti nell'aceto e nel prezzemolo sono i migliori per denaturare con successo la carne. In questo caso, denaturazione significa la scissione delle molecole proteiche in uno stato più adatto alla digestione da parte del nostro corpo. Inoltre, l'ambiente acido impedisce al fuoco di creare composti cancerogeni dannosi negli alimenti.

I pezzi di carne per barbecue, che dovrebbero essere cotti alla griglia con le proprie mani, dovrebbero essere cubetti con i lati di almeno 4-5 cm, in modo che non si secchino, siano succosi e morbidi.

"Il braciere giusto", realizzato a mano. Le dimensioni dell'apparecchio devono essere sufficienti per accogliere gli spiedini con sufficiente spazio libero.

Di regola, la lunghezza del barbecue è considerata uguale alla lunghezza degli spiedini meno 10-15 cm La larghezza può essere calcolata dalla condizione che uno spiedino deve avere almeno 80 mm di spazio. La distanza dalle braci non deve essere superiore a 100 mm e la profondità del fuoco deve essere fino a 200-250 mm, con fessure per spiedini lungo il lato lungo.

spessore del muro - piu 'grande e', meglio 'e. E non è necessario pulire la fuliggine dalla loro superficie interna, questa è una fonte di raggi infrarossi, senza i quali farai semplicemente cuocere la carne sul fuoco. Affinché lo shish kebab non sia solo un piatto gustoso, ma anche salutare, i fori per il flusso d'aria per il barbecue fatto a mano dovrebbero essere sul fondo, come nelle numerose foto di dispositivi che sono pieni di siti specializzati.

Quando l'aria passa attraverso i carboni dal basso verso l'alto, tutto l'ossigeno al suo interno si brucerà e sarà possibile evitare l'ossidazione dannosa degli enzimi alimentari. Con la disposizione laterale dei fori di soffiaggio, l'ossigeno nel flusso in uscita rimarrà, il che significa che il kebab non sarà così salutare.

Carboni "profumati". Analizza un archivio di video casalinghi di mangiare un barbecue, cucinato alla griglia con le tue mani.Notate che i sorrisi più ampi dei presenti sono presenti proprio durante la degustazione di piatti cucinati su legno di alberi da frutto? È difficile sopravvalutare l'equità di questo scherzo: legna da ardere di ciliegia, albicocca, mela, pera, ecc. conferirà al piatto un gusto e un aroma unici.

Iniziamo a preparare il barbecue. Sulla rete puoi trovare disegni e foto necessari per realizzare un braciere di qualsiasi tipo con le tue mani, dal semplice metallo al mattone o alla pietra. Considera tutti i progetti, passando gradualmente dal più semplice - dalla lamiera, a quelli più complessi, come un braciere, un affumicatoio, fatto a mano, o un braciere-forno in pietra.

Custodie per spiedini portatili o strutture fisse

Spesso nel treno suburbano, puoi incontrare una folla di persone entusiaste che, ovviamente, si sono riunite per un picnic. Questo può essere identificato dai loro zaini e borse pesanti, così come dalla loro custodia portatile per barbecue in metallo. Questo articolo per la casa viene solitamente realizzato in modo indipendente. Le dimensioni di un tale braciere con le proprie mani in metallo sono realizzate in modo tale che, una volta piegate, possano essere comodamente trasportate. Le strutture fisse, che vengono installate nel giardino di una casa privata o di un cottage estivo, possono avere dimensioni diverse, che consentono la preparazione simultanea di barbecue su 4-16 spiedini.

disegno barbecue (descritto nell'articolo)

griglia fai-da-te in metallo

Vantaggi delle strutture metalliche

Il vantaggio più importante dei barbecue in metallo è il loro basso costo. Anche se acquisti lamiere, angoli, barre e tubi necessari per il lavoro, il costo dei materiali sarà notevolmente inferiore al prodotto finito dal negozio. E se si tiene conto del fatto che la spazzatura metallica non necessaria sotto forma di barili, cilindri, pezzi di lamiera e ritagli di angoli si adatterà a una tale struttura, il prezzo del prodotto finito si avvicinerà a zero.

Il secondo indiscutibile vantaggio è la semplicità di fabbricazione. Chiunque abbia un minimo grado di saldatura sarà in grado di ripetere il design più complesso. In terzo luogo, tali barbecue possono essere facilmente installati in un posto nuovo o portati con te a un picnic. In quarto luogo, uno spessore sufficiente della lamiera consentirà alla griglia di servire a lungo. E quinto, il piacere del risultato. Avendo creato un vero capolavoro da rottami metallici, puoi ricordarlo con orgoglio in ogni occasione.

I barbecue con pareti di spessore insufficiente soffrono di svantaggi: si bruciano rapidamente, possono essere guidati se surriscaldati e possono arrugginire a causa della pioggia e dell'umidità.

Braciere in metallo fai-da-te con ripiano e doppio fondo (opzione 2)

La seconda versione di un barbecue in metallo è più complicata. In generale, per chi vuole ottenere un prodotto simile con caratteristiche prestazionali migliorate. I principali vantaggi di questo barbecue rispetto al precedente sono la presenza di gambe alte, un ripiano tra di loro, maniglie per il trasporto, nonché un doppio fondo, che garantirà una combustione più uniforme del carbone o della legna da ardere. Ora parliamo di tutto in ordine. Prendiamo il metallo e lo segniamo sul fondo e sulle pareti.

… Tagliamo il metallo lungo le linee segnate.

Dai dettagli risultanti, cuciniamo il braciere. In linea di principio, tutto ciò che è accaduto finora può essere definito un'analogia con la versione precedente.

Puliamo le cuciture dalla scala.

Ora riguardo il doppio giorno. Il doppio fondo è leggermente più piccolo del fondo "nativo", che abbiamo già installato, poiché andrà inserito all'interno del barbecue.

Al fine di garantire l'uniformità del tiraggio d'aria, eseguiamo dei fori lungo l'intera area del fondo, come quelli in foto.

Per il posizionamento remoto del "secondo" fondo fisso relativo, saldiamo un angolo di 20 * 20 cm attorno al perimetro.

In cima scottiamo il corpo quadrato con un tubo e creiamo delle fessure per gli spiedini.Abbiamo anche praticato due fori nella parte inferiore in modo che l'aria passi sotto il “secondo” fondo.

Ora, usando bulloni e dadi, fissa il "secondo" fondo a quello fisso nella griglia. Il fondo è avvitato su elementi di fissaggio smontabili per garantire la possibilità di dilatazione termica del metallo, senza deformazioni. Inoltre, svitando i bulloni, sarà possibile pulire il "primo" fondo e la cavità tra le due piastre metalliche.

Saldiamo le gambe e i maglioni tra di loro.

Raccogliamo maniglie da borchie e dadi.

Saldiamo le maniglie in posizione.

Installiamo compensato sugli architravi. Ora, per dare un aspetto estetico al barbecue, puoi coprirlo con vernice termica e compensato con impregnazione protettiva per legno.

Braciere in lamiera fai da te

Un braciere in metallo con le tue mani ti servirà fedelmente per molti anni solo se lo spessore della lamiera è sufficiente e il metallo può resistere alle alte temperature senza rischio di bruciarsi. Inoltre, un prodotto con uno spessore di 4-5 mm non sarà mai in piombo, che spesso soffre di strutture saldate da lastre di copertura. Molto spesso, per i viaggi all'aperto è necessario un dispositivo con uno spessore della parete di 1-2 mm. Il suo peso è molto inferiore e un braciere autocostruito di un design pieghevole, i cui disegni sono sulla rete, è anche più comodo da trasportare.

Prima di iniziare il lavoro, è necessario fare scorta di una quantità sufficiente di lamiera di 2-4 mm di spessore, un angolo con una larghezza del ripiano di 40 mm, una saldatrice e una smerigliatrice angolare, un trapano elettrico con trapani, un righello, un marker e un quadrato di costruzione. Per la produzione di gambe, è necessario preparare un tubo o un quadrato con una sezione trasversale di 400 mm2. Il lavoro sulla produzione di un barbecue fisso con le tue mani da lamiera viene eseguito nella seguente sequenza:

• Trasferisci il disegno su una lamiera e ritaglia gli spazi vuoti con l'aiuto di una smerigliatrice. Nel caso di utilizzo di un materiale con uno spessore di 2 mm, viene applicato un disegno sotto forma di scansione, quindi il pezzo viene piegato ad angolo retto lungo la linea di appoggio delle pareti laterali verso il basso.

Misuriamo

Ritaglia il formato richiesto

Pulisci i bordi del foglio inferiore

Di nuovo le misurazioni

Pieghiamo le lenzuola e afferriamo

• Con l'aiuto di un quadrato, le pareti laterali vengono afferrate mediante saldatura perpendicolare al fondo, quindi le cuciture vengono saldate lungo l'intera linea di moncone.

La saldatura è necessaria per fissare i fogli

Prendiamo la saldatrice

Saldiamo i giunti

Saldatura

Puliamo le cuciture

• Con un trapano con un diametro di almeno 12 mm, vengono praticati dei fori per il flusso d'aria nella parte inferiore delle pareti laterali o sul fondo, a seconda dei disegni che si utilizzano quando si realizza un braciere con le proprie mani. Se il flusso d'aria passerà attraverso il fondo, è necessario fornire un ulteriore contenitore per le ceneri pesanti.

Ritaglia una parte della scatola

Successivamente, saldiamo la partizione

E sul coperchio

Eseguiamo fori con un diametro di 13 mm

Di conseguenza, otteniamo tali fori per la trazione

• Nelle pareti lunghe, dovrebbero essere fatte delle fessure per gli spiedini. È meglio tagliare alternativamente le scanalature lunghe 3-5 cm e 6-8 cm, in modo da impostare l'altezza richiesta degli spiedini sopra la brace.

Riempi d'acqua, riempi la legna da ardere

L'acqua ha raggiunto l'ebollizione da 10 gradi in 20 minuti

Testare un barbecue fatto in casa

• La fase successiva richiederà di studiare la foto dei bracieri sulla rete o progettare il proprio telaio in cui verrà installato un braciere assemblato da te. Tale telaio è montato da un angolo di metallo e un profilo utilizzando connessioni saldate o bullonate. Il suo design dovrebbe fornire scaffali per piatti, legna da ardere ed elettrodomestici.
• Se hai intenzione di realizzare un braciere con le tue mani in metallo di piccolo spessore per viaggi all'aperto, i disegni del telaio possono essere messi da parte. Non ne avrai bisogno. È meglio saldare pezzi corti (fino a 8 cm) di un tubo metallico con un diametro fino a 25 mm negli angoli del fondo, in cui pezzi di una barra o tubi di diametro inferiore (fino a 20 mm) verrà inserito come gambe. La loro lunghezza è selezionata in base alle loro esigenze.
• Le maniglie di una barra di metallo devono essere saldate alla parte superiore delle pareti corte del barbecue per un facile trasporto.
• Il tetto, installato sopra il barbecue, sarà in grado di proteggere il focolare da neve e pioggia. Non è affatto difficile realizzarlo; è sufficiente prevedere montanti laterali e una coppia di pavimenti, su cui è posata una copertura in ferro della dimensione richiesta.
• Non dimenticare di decorare il tuo lavoro con vari oggetti decorativi forgiati che possono essere acquistati nella rete di vendita al dettaglio. Successivamente, il prodotto e il telaio vengono puliti con una spazzola metallica e verniciati con vernice resistente al calore. Dopo che si asciuga, fare un barbecue in metallo con le tue mani è considerato completo e iniziano a testare il barbecue.

Nel processo di lavoro, puoi correggere i disegni e realizzare un braciere con le tue mani che soddisfi al meglio le tue esigenze tecnologiche ed estetiche.

Come scegliere un barbecue

Molte persone credono che un braciere per barbecue e un braciere abbiano esattamente lo stesso design in termini di funzionamento e design. Sebbene la maggior parte dei progetti fai-da-te possa supportare questa affermazione, in realtà non lo è. I maestri raramente attribuiscono importanza a tutte le sottigliezze quando organizzano un barbecue, e solo i veri intenditori e ammiratori conoscono tutti i segreti e le sfumature. Per questo motivo, se vuoi realizzare il perfetto barbecue in metallo fai-da-te, dovresti conoscere meglio questi intenditori.

Qual è la differenza tra un barbecue e un barbecue?

Ci sono solo due differenze principali.

In primo luogo, nonostante il principio di funzionamento e il dispositivo siano in qualche modo simili, il braciere e il barbecue differiscono nella parte del forno durante il funzionamento. Si scopre che il calore rilasciato influisce anche su pesce e carne in modi diversi e anche l'effetto finale è diverso. Nella griglia, il cibo viene riscaldato dai prodotti della combustione della legna e un po 'di calore dai carboni ardenti. E in un barbecue, la cottura e il riscaldamento sono dovuti all'irraggiamento, poiché in questo caso il flusso d'aria verso la superficie è più debole e va verso l'interno.

In secondo luogo, in un barbecue, il riscaldamento del prodotto è più morbido, poiché la maggior parte del calore va a riscaldare la brace, il metallo, e grazie alla griglia l'aria fredda scorre intorno e raffredda la superficie già fritta. Purtroppo solo lo chef può spiegare appieno la differenza, ma insomma, quando si cucina su una teglia per barbecue in metallo, grasso e umidità rimangono all'interno del prodotto, e non evaporano con un getto di gas caldo, rendendo il piatto più succoso e ricco di gusto . Se hai un barbecue, non sarà difficile cucinare una succosa bistecca e per ottenere lo stesso risultato sulla griglia, dovrai avvolgere il pezzo in un foglio di metallo.

Nel classico dispositivo di braciere per barbecue, ci sono ciotole di metallo in cui viene acceso il carbone e in esse brucia. Nelle vecchie varietà si usava legna da ardere al posto del carbone, che venivano ammucchiate in un mucchio in un contenitore di metallo e bruciate in carbone. Non appena la tazza era piena fino all'orlo, si metteva e si cuoceva una gratella o qualche bacchetta d'acciaio. Per ottenere un effetto simile nella griglia, è necessario girare costantemente gli spiedini con la carne e cercare di non asciugare eccessivamente la carne o le verdure e allo stesso tempo ottenere una buona tostatura.

Design del braciere

Il dispositivo classico prevede che per la cottura venga utilizzata una ciotola in metallo / pietra, sopra la quale è presente una griglia metallica (idealmente, nichelata), ma si può utilizzare quella più comune, anche da filo di acciaio spesso. Nella produzione moderna, i bracieri hanno speciali ciotole di riscaldamento per barbecue in metallo.

L'aria entra nel vetro, brucia parzialmente il carbone, dopodiché il prodotto della combustione viene rimosso all'esterno lungo le pareti metalliche. In questo modo puoi mantenere la temperatura alta senza preoccuparti di ventilare.

Braciere pieghevole in metallo

Se non vuoi trasportare una scatola completamente in metallo di grandi dimensioni, guarda una struttura pieghevole o uno schema di un barbecue da realizzare con le tue mani. Tali prodotti sono compatti, facili da ripetere e abbastanza resistenti. Inoltre, un dispositivo portatile può essere assemblato in pochi minuti. Disegni e schemi dettagliati sono presentati alla tua attenzione che ti aiuteranno a montare un braciere con le tue mani. Le istruzioni dettagliate e le foto del processo di assemblaggio ti aiuteranno ad approfondire i dettagli più piccoli.

Per il lavoro, avrai bisogno degli stessi materiali e strumenti della produzione di una struttura monopezzo saldata. Inoltre, è necessario fare scorta di un seghetto alternativo e forbici rinforzate per lavorare sul metallo, oltre a un set di matrici e dispositivi di fissaggio. Pronto a realizzare un braciere pieghevole con le tue mani? Una guida passo passo ti aiuterà a non trascurare nulla. Determina le dimensioni richieste del prodotto, tenendo conto delle dimensioni del bagagliaio della tua auto. Offriamo l'opzione migliore, adatta nella maggior parte dei casi:

• Larghezza - 300 mm;
• Lunghezza - 600 mm (progettato per 6 porzioni, se necessario, può essere aumentata al ritmo di 100 mm per uno spiedino);
• L'altezza delle pareti è di 150 mm, tenendo conto della distanza di 20 mm sotto la griglia;
• L'altezza delle gambe di sostegno è di 600 mm (è meglio se la lunghezza delle gambe coincide con la larghezza del barbecue, perché abbiamo bisogno di un design compatto).

Di norma, qualsiasi braciere pieghevole autocostruito, il cui video di produzione può essere trovato sulla rete, ha i seguenti elementi:

• Cornice angolare in metallo;
• Parte inferiore;
• Lati longitudinali e laterali;
• Grattugiare;
• Elementi di fissaggio.

1. Per realizzare un telaio dagli angoli, saldare un rettangolo della dimensione richiesta (se prendi come base le dimensioni del nostro barbecue, dovresti saldare un telaio largo 230 mm e lungo 570 mm con le tue mani). Agli angoli della struttura, saldare pezzi di tubo dell'acqua da 50 mm con una dimensione esterna di 17 mm. In futuro verranno inseriti nelle gambe di supporto.
2. Le gambe necessitano di quattro tubi con un diametro interno di 18-20 mm. Abbiamo già discusso la lunghezza dei supporti. I tappi possono essere installati sull'altro lato dei tubi che si attaccheranno al terreno.
3. Ritagliare gli elementi strutturali inferiori e laterali dalla lamiera, tagliare le scanalature e praticare i fori necessari.
4. Secondo lo schema di un braciere destinato alla fabbricazione a mano, fissare il fondo al telaio con bulloni. Per fare ciò, trapanare i fori, posizionando una cornice dagli angoli sulla base del barbecue.
5. Come griglie, puoi usare una griglia saldata da una barra o rinforzo con un diametro di 8-10 mm. Saldare gambe da 15-20 mm dello stesso materiale lungo i bordi della griglia.
6. Fissiamo i lati su quattro aste (ferri da maglia). Per fare ciò, tagliare i fili alle estremità per i dadi ad alette e saldare le aste ai lati superiore e inferiore delle pareti corte. Se non è possibile saldare, fissare i raggi ai fianchi con bulloni a ferro di cavallo.
7. Consiglio: installare tutti i bulloni dal lato del focolare. Ciò contribuirà a evitare che i fili si sinterizzino.
8. Per assemblare un tale braciere con le tue mani, non sono necessarie istruzioni dettagliate: il processo stesso è molto semplice. È sufficiente fissare il fondo sulle gambe, quindi entrare nelle fessure sui fianchi lunghi con le estremità sporgenti dei raggi e serrarli con i dadi ad alette. Dopo aver agganciato alla base i fianchi assemblati e averlo installato all'interno del braciere, il braciere può essere considerato autoassemblato. Una foto vicino a questa grandiosa struttura servirà come prova della tua abilità nei social network.

Braciere da una bombola del gas o da una canna con le tue mani

Le opzioni per fare un barbecue da questi contenitori sono varie, comprese quelle con coperchio e manici. Tutto il gas viene scaricato dalla bombola. Per controllare, l'apertura della valvola aperta viene inumidita con acqua saponosa. Se non bolle, non c'è gas. Successivamente, la bombola, dopo aver rimosso la valvola, deve essere capovolta e la condensa rimossa.Per affidabilità, non fa male riempirlo d'acqua e tenerlo premuto per un paio di giorni.

La produzione inizia con il fatto che il cilindro o la canna viene tagliato in altezza in due metà, o solo una parte viene tagliata, lasciando intatte le estremità. Ne viene quindi ricavato un coperchio. Il supporto è costituito da un tubo piegato da un arco con le gambe saldate ad esso. Oppure due rack a forma di lettera M sono assemblati dagli angoli e collegati con aste. Lo scaffale risultante viene utilizzato per conservare legna da ardere e accessori.

Dopo aver installato il contenitore sulle cremagliere, i punti di taglio vengono coperti con angoli su cui verranno posizionati gli spiedini. Se il futuro braciere dovrebbe essere usato come griglia, i rack sono attaccati ai lati sottostanti. Per preparare un barbecue, le staffe sono saldate all'interno sotto la griglia.

Il coperchio del settore intagliato è incernierato. La sua presenza consente di utilizzare il braciere come affumicatoio, se si installa un camino dall'estremità. Se la canna è tagliata correttamente, può essere collegata al bocchettone di riempimento. Il cilindro utilizza il foro in cui è stata installata la valvola. Affinché tutti i carboni non rotolino nella parte centrale, si consiglia di saldare due angoli sul fondo lungo la lunghezza.

Finitura di prodotti in metallo

Dopo aver terminato il lavoro, il braciere metallico deve essere pulito dalla ruggine con una spazzola metallica, che viene posizionata su un trapano o una smerigliatrice. I giunti saldati vengono levigati con una smerigliatrice angolare.

Inoltre, le superfici esterne del barbecue sono sgrassate e verniciate con pitture e vernici resistenti al calore. Gli ornamenti sotto forma di foglie e riccioli possono essere nobilitati con una patina, dando loro l'aspetto di un pezzo antico. Non è necessario verniciare l'interno dei prodotti. Inoltre, non è necessario pulire questo lato dai depositi carboniosi che compaiono durante il funzionamento del dispositivo. Si ritiene che abbia un effetto positivo sulla qualità del cibo preparato.

Quali tipi di barbecue esistono?

Esistono un gran numero di progetti interessanti e originali, in base ai quali è possibile creare un braciere in metallo con le proprie mani. Comune a tutte le strutture è una cassa rettangolare, in cui vengono caricati carboni o legna da ardere. Per migliorare la combustione del carburante, sui lati vengono praticati fori con un diametro di 10 mm. I prodotti sono semplici e complessi, nello stile del minimalismo o con elementi decorativi. Nella produzione possono essere utilizzati profili in acciaio, vecchie apparecchiature domestiche e automobilistiche.

I modelli di braciere sono suddivisi nelle seguenti tipologie:

• stazionario;
• collassabile;
• pieghevole (portatile).

Ogni modello ha le sue caratteristiche, vantaggi e svantaggi. Quando si decide sulla scelta del tipo di prodotto, è necessario tenere conto di una serie di sfumature riguardanti le proprie capacità, abilità e piani per il funzionamento del prodotto.

Collassabile

La particolarità di un barbecue pieghevole è che viene portato fuori nel cortile e utilizzato per lo scopo previsto, se necessario. Gli elementi strutturali sono collegati tramite bulloni, dadi e cerniere. Le gambe per il focolare sono realizzate in versione pieghevole o scorrevole. I prodotti sono popolari grazie alla capacità di metterli rapidamente in condizioni di lavoro e smontarli immediatamente dopo il raffreddamento. I prodotti pesanti possono essere dotati di ruote per un facile spostamento nel cortile. Una volta piegato, il prodotto si inserisce facilmente in una borsa e nel bagagliaio di un'auto.

Semplice portatile

Il mini barbecue portatile è una piccola custodia in acciaio, che contiene accessori per cucinare barbecue e dispositivi di fissaggio. Allo stesso tempo, la cassa è un braciere con i lati pieghevoli a cerniera. Agli angoli, i lati sono collegati con ferri da maglia. Le gambe sono smontabili, realizzate con tubi o angoli sagomati, affilati nella parte inferiore per un facile fissaggio nel terreno.

Le dimensioni ridotte del barbecue consentono di trasportarlo in uno zaino durante un'escursione o di portarlo costantemente nel bagagliaio di un'auto. Il prodotto viene rapidamente assemblato e piegato. Lo svantaggio è l'altezza della gamba bassa. Per questo motivo, dovrai cucinare uno shish kebab in posizione seduta o chinandoti verso il focolare.

Stazionario

Le strutture fisse sono strutture monolitiche pesanti per le quali viene creata una fondazione separata. Un bel braciere è installato in un luogo ben visibile, ad esso è previsto un percorso separato.

Ci sono tali modifiche di fuochi stazionari:

1. Tutto metallo. Consiste nel numero minimo di opzioni richieste per il barbecue o il barbecue. Possono essere decorati con elementi di forgiatura artistica.
2. Incorporato. Il braciere è inserito in una base di mattoni refrattari o pietre per lastricati. Dotato di tavolo da taglio e ripiani per riporre legna da ardere e attrezzatura.
3. Artistico. I barbecue originali e belli sono realizzati sotto forma di un cofano per auto, una locomotiva a vapore, una nave o un grande animale. Per la protezione dalle intemperie, sono dotati di cappe e tende da sole.

Bracieri in metallo con rosone

Se crei un braciere con il tuo tetto, puoi cucinare deliziosi pasti a carbone in qualsiasi condizione del campo. Le precipitazioni non infastidiranno il cuoco e le braci non si allagheranno con l'acqua.

Esistono tali opzioni per organizzare i capannoni:

1. Con supporti combinati. Il focolare è saldato ai montanti, essendo un tutt'uno con essi. Lo svantaggio di questa soluzione è che le griglie laterali si surriscaldano e non possono essere utilizzate per riporre gli accessori.
2. Con supporti separati. I rack vengono scavati e versati con cemento quando si sistemano le fondamenta. Una reggetta è realizzata dall'alto, su cui è posato il materiale del tetto. Le cremagliere possono essere dotate di ripiani per il posizionamento di posate e stoviglie.

Quando si sceglie una copertura del tetto, è necessario soffermarsi su materiali che non supportano la combustione.

Bracieri in muratura fai da te

Un braciere in mattoni fisso, costruito con le tue mani, fa bene alla sua solidità: le sue spesse pareti mantengono il calore a lungo e ti permettono di cucinare un meraviglioso shish kebab o barbecue con le tue mani senza il rischio di bruciare carne tenera. Le strutture dei barbecue in muratura a volte formano un tutt'uno con un gazebo e un patio, essendo, infatti, un intero complesso che completa lo stile generale del giardino. Avendo costruito un tale braciere in mattoni con le tue mani, puoi cucinare non solo il barbecue, ma anche cucinare zuppa di pesce, shurpa, pilaf e affumicare pollame o pesce.

Il loro unico inconveniente deriva dalla solidità dei bracieri in mattoni: occupano un posto permanente. Non possono essere spostati o nascosti nell'angolo più lontano. Ecco perché è necessario avvicinarsi con molta attenzione alla scelta di un luogo appartato, avendo concepito di installare un braciere esterno con le proprie mani.

Braciere e sue caratteristiche

Un braciere in metallo è un contenitore rettangolare oblungo installato su una base stabile. Le installazioni combinate possono essere completate da una piccola stufa con inserto a legna. I prodotti sono realizzati in ferro, poiché questo materiale è durevole, resistente al calore e trattiene il calore a lungo.

La griglia universale fatta in casa ha le seguenti caratteristiche:

1. Funzionalità. Il disegno può essere utilizzato per cucinare su spiedini, una griglia e in un calderone. Le strutture possono essere attrezzate con mensole e ganci porta stoviglie, porta legna, cappa e rosone.
2. Sicurezza. I forni di ferro non si sciolgono né si bruciano. Il carburante è contenuto in uno spazio chiuso.
3. Mobilità. Il braciere può essere reso portatile, mobile o trasportabile.
4. Estetica. Un prodotto progettato correttamente sarà una decorazione del cortile e un motivo di orgoglio per il maestro.
5. Redditività. Il focolare non consuma molto carburante. Con un soffiatore adeguatamente attrezzato, il suo consumo sarà minimo.

La dimensione ottimale del barbecue

Ci sono diversi consigli che devi seguire per cucinare correttamente il braciere.

I parametri ottimali del focus sono i seguenti:

• spessore del metallo per il focolare - 3 mm o più;
• l'altezza del lato è di 13-15 cm (con i muri bassi, la carne brucerà e con i muri alti, dovrai imporre molto carburante);
• la distanza tra gli spiedini è di 8-10 cm;
• la larghezza del fuoco è di 25-30 cm;
• lunghezza della lesione - 50 cm o più, a seconda del numero di spiedini;
• la profondità delle scanalature è di 2-3 cm;
• altezza della parte di lavoro - 80 cm.

Il braciere con doppio fondo è dotato di griglia, che evita che il corpo del prodotto si bruci nella parte inferiore. Se è installata una canna fumaria, l'altezza del condotto di scarico deve essere di almeno 200 cm per non ostacolare l'azione del cuoco. Una tettoia in materiale infiammabile deve essere sollevata di almeno 250 cm dal suolo.

Iniziare

Come ogni struttura di capitale, un barbecue da giardino richiede una fondazione. Soprattutto, per costruire un braciere in mattoni con le proprie mani, è adatta una fondazione a nastro con una profondità della fossa fino a 0,6 m. La fossa è ricoperta da una grande pietrisco o pietra e versata con cemento sabbia mortaio. Una fondazione di pietrisco è posta sopra la superficie del terreno, fino a 0,3 m di altezza.Il materiale migliore per un tale camino è la pietra naturale o il mattone rosso della stufa. La muratura in pietra è piuttosto laboriosa e richiede molta esperienza. È del tutto possibile costruire un braciere fatto di mattoni con le tue mani, l'importante è fare il lavoro con attenzione e senza fretta.

Prima di iniziare la costruzione, considera il design di un tale barbecue. Di regola, rappresentano tutti un focolare con un camino basso. All'interno del focolare è installata una griglia, sotto la quale è presente un cassetto cenere (uno o più), chiuso da un soffiatore. Una nicchia per la conservazione della legna da ardere è disposta sotto il cassetto cenere.

Ti interessano i barbecue fai da te in mattoni? Un'istruzione passo passo ti aiuterà a comprendere appieno tutte le sfumature di tali strutture.

Per costruire un piccolo barbecue in muratura avrai bisogno di: 400-450 pezzi. mattoni, argilla, sabbia di fiume, una coppia di grate, una cappa in rame per una cappa di aspirazione, un angolo di 30x40 mm e 40x40 mm, valvole o sportelli del cassetto cenere.

1. Scegli un posto per la stufa - in uno spazio aperto o sotto una tettoia del gazebo. La composizione della soluzione dipende da questo. Per la prima opzione, sarà necessario il cemento resistente al calore e per la seconda la soluzione di argilla.
2. Equipaggia le fondamenta.

1. Stendere una nicchia di 0,75x0,5x0,5 m. Posare una fila di mattoni sopra questa nicchia (muratura a cucchiaio). Qui, utilizzare il supporto dagli angoli metallici in dotazione. Installare l'angolo della flangia uguale nella parte posteriore della fila (nell'ottava fila della muratura) e 30x40 nella parte anteriore, creando delle fessure nel mattone anteriore della nona fila per il ripiano angolare.

La seconda fila è necessaria per eliminare il surriscaldamento del materiale di copertura Formiamo il volume del forno sulla 3a fila

1. La decima e l'undicesima fila sono formate da soffiatori cenere di dimensioni 0,12x0,25 m, anche qui sono installate porte o valvole per regolare il flusso d'aria. Per l'installazione della griglia nell'undicesima fila di mattoni, viene tagliato un quarto.

Nell'originale questa porta era usata per il forno.

Fissaggio della porta del forno

Fissiamo il filo per il fissaggio della porta

1. Nella dodicesima-tredicesima fila, equipaggiamo una sporgenza per gli spiedini.
2. La muratura del focolare viene proseguita fino alla 21a fila. Inoltre, è coperto allo stesso modo di una nicchia sotto il cassetto cenere, solo la posa viene eseguita a metà del mattone - macellaio.

Sito per la posa del focolare

Stendiamo il fondo del focolare

Mettiamo il reticolo

Innalziamo le pareti del focolare

Coprire la legnaia con un foglio di metallo

1. Dalla 24a fila, la muratura inizia a restringersi con sporgenze. Ai lati, ogni fila è ridotta di 35 mm e nella parte anteriore di 17 mm. La parete posteriore della cassa fumo è disposta perpendicolarmente alla base.
2. L'ultima fila di un barbecue in mattoni sarà la 33a, con una cappa di scarico in rame installata dalle tue mani. Una foto di questo disegno ti aiuterà a capire come farlo.

Formiamo 6 uscite di fumo dal focolare

Quindi chiudiamo il focolare. Posare il pavimento sopra

Mettiamo l'isolamento termico e il piano di cottura sopra il focolare.

Muratura del camino. Il braciere è pronto!

I disegni presentati delle griglie in mattoni ti aiuteranno a costruire la struttura più adatta con le tue mani.Una foto di tali edifici ti aiuterà ad apprezzare il loro design e splendore.

Tuttavia, costruire un braciere con i mattoni con le tue mani non è sufficiente. Dobbiamo ancora installare un camino.

La correzione è sempre possibile

Abbiamo detto come costruire un braciere fisso con le nostre mani dal metallo con le nostre dimensioni. Se lo si desidera, queste dimensioni possono essere regolate in qualsiasi direzione. Puoi allargare la base e accorciare o allungare la lunghezza. Alcuni proprietari calcolano il formato del barbecue per la dimensione del reticolo e la sua altezza per la loro altezza.

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Requisiti per camini e cappe

Affinché il braciere, costruito dalle tue mani, non fumi il gazebo con il fumo, i gas caldi vengono rimossi attraverso il camino. Una speciale cappa fumi è predisposta per raccogliere il fumo, che deve superare le dimensioni del barbecue in metallo di almeno 30 cm in ogni direzione. Ci dovrebbero essere almeno 80 cm dalla parte inferiore della cappa alla parte superiore del camino Se si realizza una cappa con sospensione regolabile, è possibile regolare lo spessore della copertura fumi sopra gli spiedini. Questo kebab sarà molto più saporito.

I bracieri in mattoni fai-da-te non dovrebbero avere flussi di fumo e denti da fumo. È necessario dotare solo canali da fumo diritti di una vista integrata per regolare il tiraggio. In caso contrario, la disattenzione nel maneggiare la stufa può trasformarsi in rifiuto.

La galleria di barbecue presentata, attrezzata in cottage estivi, ti permetterà di vivere appieno la bellezza delle soluzioni tecniche e di design, sentire l'aroma del barbecue preparato, immergerti nell'atmosfera di calore e armonia e immaginarti nel cerchio del tuo persone più vicine e amate. E forse sarai così interessato a come fare un braciere da fare scorta di strumenti e iniziare a fare magie con le tue mani.

Tipi di costruzione

Braciere con calderone può avere diverse forme e tipologie costruttive... Quando si sceglie un modello particolare, al momento dell'acquisto o della produzione, è necessario essere guidati non solo dalle preferenze personali, ma anche per valutare la conformità del barbecue con il cottage estivo, la facilità d'uso e altri fattori.

Forno da interno

La creazione di un barbecue coperto in metallo è molto più semplice che costruire una stufa in mattoni con un barbecue, poiché non è necessario creare strutture complesse. Questo tipo di forno consiste di:

1. Mangala.
2. Telaio.
3. Tetti.
4. Tavolini.

La struttura è fissa; per la sua fabbricazione, un trapano, un seghetto dovrebbe essere aggiunto all'elenco iniziale dei materiali.
Anche l'elenco dei materiali è diverso:

• Angoli o tubo sagomato (4x4 cm).
• Ferro da tetto (spessore superiore a 0,4 cm).
• Materiale del tetto.
• Tavole.

Quando si fa un braciere, vale la pena considerare che per uno spiedino con 7 pezzi di carne è sufficiente una larghezza da 21 a 25 cm, la lunghezza può essere qualsiasi. Ma l'altezza del braciere dovrebbe essere compresa tra 18 e 20 cm.
Non dimenticare i ritagli nei muri.

Forno universale

La stufa braciere-calderone universale è composta da una piccola base e da una scatola di metallo in fogli di metallo. I suoi principali vantaggi sono un design semplice e la possibilità di produrre un barbecue portatile.
Tra i pregi sono leggeri, ingombro ridotto e durata. Per un modello non separabile, viene saldata una scatola in acciaio resistente al calore con uno spessore di parete di 0,3 cm, in questo modo è possibile posizionare contemporaneamente fino a 10 spiedini con carne o una griglia per barbecue e un calderone.

Per comodità, puoi anche aggiungere un camino al progetto, che renderà possibile non inalare fuliggine e fumo.

BBQ da un palloncino

Se la fattoria ha una vecchia bombola che in precedenza aveva il gas, può essere utilizzata per creare un barbecue. Questa è un'opzione molto semplice e conveniente, ma qui vale la pena notare che devi lavorare il più attentamente possibile. Azioni errate possono portare a conseguenze pericolose, inclusa un'esplosione.Pertanto, in primo luogo, la bombola di propano deve essere completamente disintossicata e assicurarsi che non sia rimasto gas all'interno.

Dopo che questo elemento è stato preparato per ulteriori lavori, puoi iniziare a fare un barbecue. In questo caso, la base sarà già pronta, sarà solo necessario migliorarla un po 'e attaccare le gambe per il supporto.

Per prima cosa devi versare acqua nella bottiglia, sciacquarla e quindi tagliare il punto in cui si trova la valvola. Ci sarà una canna fumaria qui. Un foro quadrato viene tagliato al centro e la parte tagliata è attaccata indietro, ma già sui cardini. Quindi, un barbecue esce con un coperchio già pronto. All'interno, è necessario installare un reticolo prefabbricato, quindi collegare le gambe fatte di pezzi di rinforzo identici.

Ottimi barbecue sono ricavati da una vecchia bombola del gas. Se tutto è fatto correttamente, quindi pulito e colorato, uscirà un dispositivo eccellente per cuocere la carne sul fuoco aperto e piatti affumicati. Tuttavia, all'inizio, è necessario utilizzare un barbecue del genere il più attentamente possibile. È importante iniziare con una buona combustione dell'interno della canna. Ciò è necessario perché per un po 'di tempo possono emanare odori sgradevoli dal gas, che verranno assorbiti nel cibo. Pertanto, è sufficiente bruciare più volte i carboni per escludere una situazione in cui il cibo potrebbe deteriorarsi.