Waarom zou u rekening moeten houden met de frequentie van luchtuitwisseling in de kelder?

Optimale temperatuur in de kelder voor het bewaren van groenten

De optimale temperatuur voor het bewaren van groenten wordt als nul graden beschouwd, maar bij het leggen van producten in de kelder moet er rekening mee worden gehouden dat elke soort groente en fruit zijn eigen temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden vereist (tabel 1).

Opmerking: traditioneel wordt aangenomen dat de vochtigheid bij een temperatuur van nul op 70-95% moet worden gehouden. Als de temperatuur lager is, kunnen groenten bevriezen, en als de temperatuur hoger is, zullen ze gaan rotten.

Tabel 1. Optimale bewaartemperatuur voor diverse groenten in de kelder

Als u van plan bent om één ruimte te gebruiken voor de opslag van het hele gewas, zorg dan dat u het aan- en afvoersysteem installeert en de wanden en vloer isoleert. Dit zal helpen om een ​​optimaal microklimaat te creëren en de ontwikkeling van bacteriën die rot veroorzaken te voorkomen.

Aardappelen en wortelen

Voordat u deze groenten opslaat voor opslag, moet u het gewas zorgvuldig onderzoeken en alle beschadigde en verrotte vruchten verwijderen. Als dit niet gebeurt, zullen geïnfecteerde exemplaren de rest bederven tijdens opslag.

Om aardappelen langdurig te bewaren, moet u het volgende doen (Figuur 5):

• Verwijder de resterende aarde en droog de knollen in een donkere, koele ruimte;
• De temperatuur wordt gehandhaafd op + 2 + 4 graden met een relatieve vochtigheid van niet meer dan 90%;
• Alle knollen worden gesorteerd in groot en klein en in aparte dozen of manden gestort met gaten op enige afstand van de vloer. Zorg ervoor dat de dozen of de aardappelen zelf de vloer of muren niet raken. Dit zal de luchtcirculatie nadelig beïnvloeden en de opslagtijd verkorten.

Figuur 5. Methoden voor het bewaren van aardappelen en wortelen in de kelder

Wortelen kunnen op verschillende manieren worden bewaard, maar allereerst worden hun toppen afgesneden en worden de wortels zelf enigszins gedroogd. In de toekomst kunnen wortels in lagen in dozen worden gelegd, waarbij elke laag met zand of naaldzaagsel wordt besprenkeld. Je kunt wortelen ook bewaren in open plastic zakken. Maar als je een kleine oogst hebt, kan elke wortel in een klei-oplossing worden gedompeld en laten drogen.

Bieten en kool

Om de bieten langer te bewaren, moet je ook de toppen ervan afsnijden en enkele uren buiten houden, zodat de wortels uitdrogen (Figuur 6).

Opmerking: de belangrijkste voorwaarde voor een succesvolle opslag van bieten is koelte, daarom is het noodzakelijk om de kelder uit te rusten met ventilatie en regelmatig de luchtvochtigheid te controleren.

Houten kisten met openingen tussen de planken zijn het beste om bieten in te bewaren. Maar ze mogen niet op de vloer worden geïnstalleerd, maar op een klein houten platform op een afstand van 15-20 cm van de vloer en muren.

Figuur 6. Opties voor het bewaren van kool en bieten in de kelder

Het is vrij moeilijk om kool in een gewone kelder te bewaren, aangezien deze groente een relatief hoge luchtvochtigheid nodig heeft - 90-98%. Het is het beste om de koolkoppen direct na de oogst bij de wortel in een tocht te hangen, zodat ze uitdrogen. Als de vorst intreedt, kan de kool naar de kelder worden overgebracht, maar het is beter om hem in dezelfde hangende toestand op te slaan.

Uien en knoflook bewaren

Uien en knoflook worden gedroogd bewaard. Ze kunnen worden gevlochten en aan de muren worden gehangen. Maar je kunt het anders doen: de toppen afsnijden, de koppen in een oude kous steken en ze aan de muur hangen (Figuur 7).

Figuur 7. Bewaarmethoden voor uien en knoflook

Het is onmogelijk om uien en knoflook in de ondergrondse opslag te plaatsen, omdat de verhoogde temperatuur van de kamer snel zal rotten van groenten.

Kenmerken van het opslaan van verschillende groenten in de kelder worden getoond in de video.

Aan- en afzuiging van de kelder

Het microklimaat in elke kelder wordt het best gehandhaafd door het toe- en afvoersysteem. Het bestaat uit twee luchtkanalen: een voor de luchtinlaat en de andere voor de uitlaat.

Aan- en afzuiging van de kelder

Het onderste uiteinde van de toevoerleiding is 50 cm van de keldervloer bevestigd en de bovenste moet 1 meter boven het grondniveau uitsteken.

Het onderste uiteinde van de schoorsteen bevindt zich 150 cm vanaf de keldervloer, het bovenste steekt 50 cm uit voorbij de daknok.

Het temperatuurverschil aan de onder- en bovenkant zorgt voor tractie: via de aanvoerleiding van de straat naar de kelder, langs de uitlaatpijp naar de straat.

Plaats ventilatiekanalen aan weerszijden. Als u deze regel negeert, ontstaan ​​er stagnerende, ongeventileerde zones in de kamer. Lucht zal maar langs één muur bewegen. En ook hier is het nodig om een ​​systeem van kleppen uit te rusten die de intensiteit van de ventilatie regelen.

Als de eigenaar besluit om de ventilatie van de kelder van het huis zelf te doen, worden in de regel plastic buizen met een diameter van 10-15 mm gebruikt. Hoe groter het gebied, hoe breder de buis. Voor een oppervlakte van 40 m2. meter, is het beter om een ​​buis te nemen met een diameter van 12 mm.

Een meer bewerkelijke methode om ventilatiekanalen te vervaardigen is van houten planken. Het binnenoppervlak van de kanalen moet zo glad mogelijk zijn, daarom worden de platen met een vlak bewerkt. Gleuven zullen de tractie verminderen. Het voordeel van houten ventilatie in de kelder van een flatgebouw is de afwezigheid van condensatie op de muren.

De bovenste uiteinden van de pijpen zijn bedekt met parasols, die geen sediment naar binnen laten en zijn betrokken bij het aanpassen van het luchtdebiet. Hoe korter de toevoerleiding is vergeleken met de uitlaatpijp, hoe krachtiger de stroming. Deze eigenschap wordt gebruikt om de tractie-intensiteit aan te passen.

De kelder van appartementsgebouwen is verdeeld in verschillende compartimenten, in elk van hen is ventilatie-instroom-afvoer gemonteerd.

Goede ventilatie van de kelder van een woonhuis zorgt voor tweemaal zoveel luchtverversing per uur, dat wil zeggen dat het volledige luchtvolume tweemaal wordt vervangen in 60 minuten.

Kleine kelderventilatie

De ventilatie van een kleine kelder van een woonhuis werkt volgens het principe van instroom-uitbarsting. Maar hier zal het enige ventilatiekanaal van hout, verdeeld in twee compartimenten, het hoofd bieden. Een daarvan dient voor de instroom, de ander voor de uitlaat.

Bij strenge vorst moeten de ventilatiekanalen worden afgesloten.

Invloed op microklimaat en standaardwaarden

De bouw van een kelder is een vrij moeilijke taak die een integrale aanpak vereist. Bij het bouwen moet rekening worden gehouden met een groot aantal factoren en moet u zich concentreren op bouwvoorschriften, anders zal het nauwelijks mogelijk zijn om een ​​gebouw van hoge kwaliteit te krijgen. De belangrijkste criteria die de veiligheid van voedsel beïnvloeden, zijn vochtigheid en temperatuur. Deze twee parameters zijn de belangrijkste en moeten op een bepaald niveau worden gehandhaafd.

Volgens de wettelijke documentatie zijn de optimale omstandigheden in de kelder:

• vochtigheid binnen 85-90%;
• temperatuur in de regio van 2-5 graden.

Een dergelijke verhouding van de hoofdindicatoren is het meest gunstig voor het verlengen van de houdbaarheid van het gewas. Bovendien moet het het hele jaar door worden nageleefd, ongeacht externe factoren. De onbalans heeft onmiddellijk invloed op het microklimaat van de kamer.

Een verhoogde luchtvochtigheid in de kelder leidt tot een verschuiving van het dauwpunt in de kamer. Tegelijkertijd moet het zich er onder normale omstandigheden buiten bevinden. Het gevolg van dit proces is de vorming van condens, dat alle oppervlakken bedekt en bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van vocht.Schimmel, muffe lucht, rottend voedsel en corrosie van rekken zijn slechts enkele van de problemen die overtollig vocht kan veroorzaken.

Door de temperatuurstijging wordt de lucht droger, wat ook niets goeds doet. Een sterke afname van het vochtgehalte en een toename van thermische indicatoren hebben een negatief effect op de producten en drogen ze 2 keer sneller. Daarom moeten de temperatuur en vochtigheid in de kelder constant zijn, en ook binnen de limieten van de technische documentatie.

Over temperatuur- en vochtigheidsregeling

Vergelijkende tabel voor natuurlijke en geforceerde ventilatie.

Natuurlijk, de wens om het proces van luchtuitwisseling te regelen, dus temperatuur en vochtigheid. De buitenluchttemperatuur is voor zowel het afzuigkanaal als het toevoerkanaal gelijk. Het is noodzakelijk om een ​​voorbeeld te gebruiken dat, afhankelijk van de temperatuur van de buitenlucht, de bewegingsrichting zal veranderen en daarom moet een concept als een uitlaat- en toevoerkanaal als voorwaardelijk worden beschouwd: in de winter, het temperatuurverschil in het kanaal , waarvan de uitlaat dichter bij het plafond is, zal groter zijn dan het overeenkomstige verschil in het kanaal dat dichter bij de vloer eindigt. Als gevolg hiervan zal in de winter, in de stabiele evenwichtsmodus, lucht vanuit de opslagfaciliteit langs het eerste kanaal omhoog bewegen. Het heette de zuurkast.

U kunt ventilatie efficiënter maken in winterse omstandigheden door de kap hoger te zetten en er een deflector op te installeren, waarvan de eenvoudigste versie wordt weergegeven in figuur 1. Het belangrijkste element van zo'n apparaat is een cilindrische schaal (zie figuur 2). De wind blaast over de schaal en creëert een vacuüm op het grootste deel van het oppervlak. Hoe sterker de wind, hoe efficiënter de deflector werkt.

Als de temperatuur van de buitenlucht hoger is dan de maximumtemperatuur in de opslag, zal de lucht binnenin de opslag in de tegenovergestelde richting gaan bewegen en wordt het toevoerkanaal het afvoerkanaal.

Afbeelding 2. Algemeen schema van het ventilatiesysteem.

Een eenvoudige manier om het luchtdebiet te regelen, is door de doorsnede van de toevoer- of afvoerleiding te veranderen. U kunt proberen om het overlappingsproces automatisch te laten verlopen (en dit wordt al gedaan), maar dit is niet praktisch voor de kelder. Het is gemakkelijker om de temperatuur erin te meten met een gewone thermometer en handmatig de doorsnede van het uitlaatkanaal te vergroten of te verkleinen met een klep. In welk kanaal je dit doet, maakt niet uit.

Het probleem is de temperatuur waarop u moet reageren. Deskundigen beschouwen de temperatuur bijvoorbeeld 0,5-1,5˚С en luchtvochtigheid 60-70% als optimaal voor uien en respectievelijk 4-6˚С en 90-95% voor aardappelen. Wat belangrijker is om te bewaren, beslist de eigenaar.

Zout of ongebluste kalk kan worden gebruikt om vocht te verminderen. Het zout zal periodiek moeten worden gedroogd en de kalk na het blussen kan nuttig zijn voor het witten of om de zuurgraad van de grond te verminderen. U kunt de luchtvochtigheid verhogen door nat zaagsel op de vloer uit te strooien.

Put en fundering

Hoewel de kelder in de garage ondergronds is, moet deze een solide fundering en goede muren hebben. Dit zal de sleutel tot kracht zijn, evenals weerstand tegen verschillende externe invloeden. De eerste stap is het voorbereiden van de put. Het moet de geplande diepte hebben en de breedte en lengte moeten zodanig zijn dat het mogelijk is om de vloerplaten vrij te leggen. Als de garage al gebouwd is, zal de opgraving handmatig moeten gebeuren, wat behoorlijk wat tijd in beslag zal nemen. In sommige gevallen zou de beste oplossing zijn om een ​​kleine graafmachine te huren.

Als de put in de garage klaar is, worden de wanden en de bodem van de toekomstige kelder uitgelijnd. De bodem van de put in de garage is goed geramd; voor deze doeleinden is de gemakkelijkste manier om een ​​elektrische of benzinestamper te gebruiken. Het is noodzakelijk om er een zanddijk op te maken met een laag van 10 cm. Vervolgens wordt een vulling gemaakt van steenslag van de middelste fractie.De laagdikte moet ongeveer 10 cm zijn en moet ook goed worden geëgaliseerd. Vervolgens wordt de toekomstige fundering waterdicht gemaakt. Voor deze doeleinden kunt u dakbedekkingsmateriaal gebruiken. De platen moeten worden gelegd met een overlapping van 10 cm, in dit geval is het beter om de voegen te verlijmen met bitumineuze mastiek. Zo'n laag zal een uitstekende vochtbarrière zijn. Dakbedekkingsmateriaal moet met een overlap op de muren worden gelegd.

Een metalen omhulsel wordt voorbereid om als stabilisator voor de betonplaat te dienen. De celafstand moet cm zijn. Het rooster kan enkelvoudig zijn. Om ervoor te zorgen dat de oplossing de ruimte eronder vult en contact van het metaal met de grond uitsluit, moet deze met 5 cm worden verhoogd. Ook moet de grootte 5 cm kleiner zijn dan de totale breedte en lengte van de put . De volgende stap is het storten van beton. Het moet in één keer worden geproduceerd om een ​​monolithische plaat te maken. In sommige gevallen is het beter om meerdere betonmixers te gebruiken. De gietvorm heeft enkele weken nodig om uit te harden. Gedurende deze tijd moet ervoor worden gezorgd dat het beton niet uitdroogt.

Advies! In sommige gevallen is een verplichte oplossing de aanleg van een afvoersysteem in de garagekelder.

Het kan een kleine inzinking onder de vloer zijn, die is gemodelleerd naar een filter bestaande uit meerdere lagen zand en grind. Perimeterafwatering kan ook worden voorzien.

Interessant: garage naast het huis - een gedetailleerde kijk op de vraag

Organisatie van interne ruimte

Voor het bewaren van groenten en fruit in de kelder is het belangrijk om te voorzien in de aanwezigheid van planken. Naast dergelijke producten zal de kelder hoogstwaarschijnlijk ook diverse augurken bevatten.

De beste oplossing voor de kelder zou zijn om planken langs de hele omtrek van de muren te plaatsen. Ze kunnen worden gemaakt van een metalen hoek, wat een lange levensduur garandeert. De niveaus op de planken in de kelder zijn van hout. Ze zijn geschikt voor dozen met voedsel of augurken. Verlichting kan het beste worden gedaan in gesloten armaturen. Dit beschermt de contacten tegen het binnendringen van vocht, wat kan leiden tot oxidatie.

Een trap is een verplicht attribuut van de kelder. Het kan opvouwbaar of stationair zijn. Je kunt een trap maken voor een kelder van metaal of hout. Veel zal afhangen van hoe de ingang van de kelder vanuit de garage wordt gerealiseerd. Hieronder een filmpje over de bouw van een kelder onder de garage.

Kenmerken van de koelkastkelder

In vergelijking met conventionele apparaten bestaat de kelderkoelkast uit twee compartimenten:

• De bovenste is de kelders.
• Lager - ijsopslag.

Tip: Indien nodig kan het gehele onderste vak worden gebruikt om veel groenten en aardappelen in te bewaren.

Bij de aanleg van een gletsjerkelder dient men rekening te houden met:

• Bij het kiezen van een plaats voor een dergelijke kelder, moet de voorkeur worden gegeven aan een droge en verhoogde locatie, bij voorkeur met zandgrond. Dergelijke grond kan gemakkelijk water doorlaten en snel uitdrogen, wat de installatie van een waterdichtingssysteem en het verwijderen van smeltwater uit de constructie vereenvoudigt.
• Het is raadzaam om alle grondwerken met de hand uit te voeren, dan zal de put van de vereiste afmetingen blijken te zijn met onbeschadigde zijwanden en een redelijk vlakke ondergrond.
• Bij het bouwen van een gletsjerkelder in dichte, kleiachtige bodems, is het noodzakelijk om aanvullende maatregelen te nemen om deze te beschermen tegen atmosferische neerslag en smeltwater, afvoer van vloeistof uit de kelder als ze zich ophopen in de sinussen van de put die zich tussen de hellingen van de uitgraving bevindt en de muren van de kelder.
• Het type waterdichtheid wordt geselecteerd op basis van de lokale omstandigheden.
• Het is raadzaam om bij de kelder een diepe sloot te graven om het water af te voeren.
• Om atmosferische vloeistof op te vangen die de put is binnengekomen, zijn aan de basis drainagekuilen aangebracht.
• Water, zoals het zich ophoopt in de put, wordt eruit geschept en naar boven gedragen.
• De put moet, indien nodig, rond de afwateringssloot worden gegraven.

Hoe het sneeuwveld werkt

Diagram van een verwoeste kelder van een sneeuwveld

Volgens het positieschema:

• 1 - funderingsput.
• 2 - sloot voor waterafvoer.
• 3 - een laag kreupelhout, stro of aarde.
• 4 - polyethyleenfilm.
• 5 - een laag samengeperste sneeuw.
• 6 - kasteel van klei.
• Snezhnik is een soort gletsjerkelder, maar is bedoeld voor heel andere taken. Het belangrijkste doel is niet de opslag van voedsel, maar de veiligheid van sneeuw.
• Een dergelijke behoefte is nodig in droge of zelfs droge streken, waar er een acuut tekort aan vocht is, zowel voor irrigatie als voor huishoudelijke behoeften in de zomer.
• Dit leidt ertoe dat hier in de winter kelders-reservoirs worden gebouwd, waarin ze op hete zomerdagen van water worden voorzien, dankzij het geleidelijk smelten van sneeuw erin.
• Op de foto wordt het sneeuwveld gepresenteerd in de vorm van een put of een aarden reservoir van een willekeurige geschikte vorm, dat is gevuld met sneeuw en waar het goed is verdicht.
• Sneeuw wordt vanaf de bovenkant verpakt, bedekt met plastic folie of een ander rolmateriaal en bedekt met stro of takken bovenop, die dienen voor thermische isolatie.
• Wanneer de sneeuw in de lente smelt, wordt de put gevuld met water en in de zomer, tijdens de waterloze periode, kan deze van daaruit worden meegenomen voor het besproeien van de tuin, tuin en andere technische behoeften.
• Het is het beste om sneeuwvelden te rangschikken in dichte bodems, klei, leem, die geen water doorlaten. In filterbodems zijn de wanden en bodem van de put gemaakt van verfrommelde klei of afzonderlijke kleikoeken, waardoor het verlies van water voor filtratie wordt verminderd tot 50% zonder waterdichtheid. Voor dezelfde doeleinden kan de funderingsput worden afgedekt met folie.
• Het volume van een sneeuwveld kan worden bepaald aan de hand van de volgende berekening: drie kubieke meter samengeperste sneeuw, geeft ongeveer één kubieke meter smeltwater.
• Om het gebruik van het sneeuwveld in de zomer uit te breiden, is een dijk mogelijk. Tegelijkertijd is het bedekt met een laag aarde bovenop, wat de thermische isolatie verhoogt.

Vloerconstructie

Maak de vloer van de kelder van gewapend beton.

Eerste stap. Maak de basis waterpas en vul aan. Voeg eerst ongeveer 15 cm grind toe en vervolgens 5 cm gezeefd zand. Druk elke laag grondig aan.

Tweede stap. Installeer de bakens met een hoogte die gelijk is aan de dikte van de dekvloer. De optimale dikte is eerder gegeven.

Stap drie. Bereid betonmortel voor en vul de vloer.

Hoe maak je een vloer in een kelder

Als u tijd wilt besparen, legt u de afgewerkte plaat van gewapend beton. Zo'n plaat kun je ook zelf maken, maar dan zul je tijd moeten besteden aan het installeren van bekisting, het leggen van wapening en ander aanverwant werk. In dit geval moet de vloer worden gelegd voordat het kelderplafond wordt geïnstalleerd.

Planning

Een belangrijke stap bij het inrichten van een kelder in een garage is de planning. Alleen door middel van planning kan rekening worden gehouden met de meeste mogelijke valkuilen. De garage wordt vooraf geïnspecteerd en opgemeten om de grootte van de kelder en de locatie van bepaalde elementen nauwkeurig te berekenen. Stel je de volgende situatie voor:

• invoer;
• de locatie van de werkplaats;
• luik of deur;
• ventilatie;
• overlappingssterkte;
• verlichting;
• planken.

De uitrusting van de ingang van de kelder is een van de belangrijke taken. Het moet zo worden geplaatst dat het gemakkelijk toegankelijk is. Daarnaast is er meestal een werkplaats in de garage. De locatie van de kasten en gereedschappen van de laatste mag de doorgang naar de kelder niet belemmeren. Als dit niet voorzien is, is het gemakkelijk om gewond te raken of wordt een nooduitgang moeilijk. Het luik of de deur naar de kelder moet niet alleen sterk zijn, maar ook hermetisch gesloten. Dit voorkomt dat vuil en stof de kelder binnendringt. Als de garage is voorzien van een ventilatiesysteem, met de juiste kwaliteit, kan deze ook worden gebruikt voor de kelder.

De garage moet een hoogwaardige vloerbedekking hebben.Zijn sterkte moet voldoende zijn om het gewicht van het voertuig en andere elementen die erop komen te dragen. Indien nodig kunnen de plafonds worden versterkt met extra steunen vanaf de kelderzijde. Er moet verlichting zijn in de garagekelder. De opname ervan moet rechtstreeks vanuit de garage worden uitgevoerd. De grootte van de kelder zelf mag niet groter zijn dan die van de garage, als er aangrenzende kamers in de buurt zijn.

Advies! Makkelijker gaat het als het laagste punt van de keldervloer in de garage onder het vriespunt van de grond ligt.

In dat geval weet je zeker dat de groenten bij strenge vorst niet bevriezen. Het is ook de moeite waard om van tevoren te plannen hoe de planken in de kamer worden geplaatst.

Voordat u begint met het bouwen van een kelder in de garage, moet u ervoor zorgen dat er geen communicatie is op de diepte waarop deze zich zal bevinden. Het wijktechnisch plan, dat kan worden verkregen bij de bevoegde autoriteit, zal helpen om dit te verduidelijken. Als er op deze diepte communicatie is, bestaat de kans dat het project onder de garage wordt verstoord en moet je op zoek naar een aparte plek. Het zou goed zijn om de grondwaterstand te kennen. Als ze te dichtbij zijn, zal er in de kelder niet alleen een verhoogde luchtvochtigheid zijn, maar ook een permanente vernietiging van de vloer en de muren.

Interessant: Garage "schelp" + foto

Moderne microklimatologische systemen

Als je kelder echt groot is, waarom zou je er dan geen split-systeem of een krachtige airconditioner in gebruiken? De luchtvochtigheid zal in dit geval ook altijd op het vereiste niveau worden gehouden. Natuurlijk gaat het gebruik van moderne airconditioners met twee units gepaard met ernstige financiële kosten, dus niet elke landeigenaar besluit om een ​​dergelijk apparaat in een kelder of kelder te installeren.

Moderne split-systemen zijn vrij duur en niet iedereen besluit ze te gebruiken voor een groentekelder.

Bovendien kan de temperatuur worden gewijzigd met behulp van thermosyphons, waardoor deze zowel kan worden verlaagd als verhoogd.

U kunt ook koelmodules in de uitverkoop vinden die alleen werken om de temperatuur in de kamer te verlagen en de luchtvochtigheid op geen enkele manier beïnvloeden.

Als u de temperatuur in de kelder moet verhogen, kunt u de volledig tegenovergestelde oplossing kiezen: het gebruik van verwarmingsapparaten. Welk systeem in dit geval het meest geschikt is, hangt af van de mogelijkheden van de eigenaar en de kenmerken van het pand.

Idealiter moet u een modern ventilatiesysteem maken, waarmee u niet alleen de kelder op elk moment kunt ventileren, maar ook de temperatuur naar uw smaak kunt aanpassen. Dergelijke modulaire systemen zijn in ons land niet erg populair. Zoals eerder opgemerkt, besluit niet elke huiseigenaar in de buitenwijken om een ​​dergelijk systeem aan te schaffen en in een kelder of kelder te gebruiken.

De hoge kosten van modulaire systemen dwingen veel van onze landgenoten om over te gaan op de oude grootvadermethoden die hierboven zijn beschreven, waarvan er vele echter een vrij hoog rendement hebben.

Als u tijdig nadenkt over de temperatuur in de kelder, bespaart u uw gewas tegen bederf en bespaart u een aanzienlijke hoeveelheid hulpbronnen.

Assistent-redacteur, auteur van artikelen over algemene economische onderwerpen.

Andere gerelateerde artikelen:

Tot nu toe observeer ik de kelder (gekocht in de zomer), in feite is dit een gewone garage met een kelder. We hebben een garage gekocht om alleen voedsel in te bewaren. De garage is nog niet af, de vloeren zijn nog niet gestort, het plafond is simpelweg bedekt met slakken op een niveau van ongeveer 30 cm. De deuren zijn ook niet geïsoleerd, om nog maar te zwijgen van het plafond, maar dat is alles voor volgend jaar. Dus ... herfst. De eerste sneeuwkorrels en een vleugje vorst. We kochten haast aardappelen. Ik heb het niet gedroogd vanwege het risico op een koudegolf. Precies in de netten, liet het in de kelder zakken. Hij overstemde alle ventilatie. Hij sloeg het luik omver, gooide de verlichting.Op dat moment toonde de thermometer + 7 ° С. Het is nu al twee weken als winter. Buiten tot -20 ° С 's nachts. Tijdens de eerste week daalde de temperatuur in de kelder tot + 3 ° С, tijdens de tweede week, dat wil zeggen, nu is het al + 1 ° С. Ik begin bang te worden voor deze progressie. Of tevergeefs?

Verminder de koude luchtstroom met de helft en de uitstroom met een kwart.

Bieten worden goed bewaard in de kelder bij temperaturen van 0 tot +2 graden.

Het juiste microklimaat van de kelder is een van de belangrijkste punten voor een succesvolle conservering van het gewas gedurende de winter. Om de optimale temperatuur te behouden, moet de ondergrondse opslag worden geïsoleerd en gedurende het hele koude seizoen moeten de luchtvochtigheid en verwarming van de kamer worden bewaakt.

In dit artikel leest u welke temperatuur in de kelder in de zomer en winter moet zijn en welke middelen u moet gebruiken om deze indicator te stabiliseren. Bovendien zullen we u vertellen over een geschikte modus voor het bewaren van groenten, en foto's en video's helpen u bij het uitrusten van een hoogwaardige kelder voor de oogst.

Kelderisolatie

De optimale temperatuur in de kelder wordt als nul beschouwd, als de eis naar de min wordt geschonden, kunnen de producten bevriezen, wat zowel de integriteit als de smaak zal beïnvloeden. Als de temperatuur wordt overschreden, kan door vochtverdamping uit groenten en fruit de luchtvochtigheid worden verhoogd, wat de groei van bacteriën zal veroorzaken.

Als temperatuurveranderingen mogelijk zijn in de groentewinkel, moet u zorgen voor hoogwaardige thermische isolatie van de vloer en wanden van de winkel. In de regel nemen ze voor isolatie eenvoudige vellen polystyreen, rolmaterialen - dakbedekkingsmateriaal, dakleer of glasvezelisolatie. Alle lagen zijn bedekt met multiplex of hardboard in platen.

Voordat de muren met een laag beschermende materialen worden bedekt, moeten de oppervlakken worden behandeld met antiseptische oplossingen.

De muren zijn gepleisterd, witgekalkt met een mengsel met antischimmeladditieven, met oplossingen van kopersulfaat, gehydrateerde kalk of andere chemische producten. Maar muurisolatie alleen helpt niet om een ​​optimale keldertemperatuur te bereiken als de vloer koud blijft en de kou erdoorheen gaat.

Het is bedekt met plasticfolie en bedekt met planken. Deze isolatie is voldoende om het temperatuurregime van de kamer aan te passen.

Wat is een kelder en wat is het optimale temperatuurregime?

Er zijn verschillende soorten kelders. Het kan een verzonken of half verzonken kamer zijn met of zonder verwarming. De kamer is voorzien van bakstenen, monoliet, maar ook van schuimbeton en vele andere materialen.

Meteen merken we op dat een verwarmde kelder niet geschikt is voor het bewaren en bewaren van groenten. De klassieke versie moet koud zijn. Afzonderlijk moet het worden gezegd over het metaaltype. Deze structuur is in de grond geïnstalleerd. Het heeft thermische isolatie en is ook behandeld met roestwerende middelen. Om de structuur te installeren, is het noodzakelijk om een ​​put te graven. Het is raadzaam om de installatie toe te vertrouwen aan professionals. Ze zullen de structuur op de juiste manier in de grond kunnen monteren.

De kelder voorbereiden voor het bewaren van groenten

Hoe groenten bewaren? In de herfst moet de kelder klaargemaakt worden voor gebruik in de winter. Aan het begin van de herfst moet de kelder intensief worden geventileerd. Dan moet je de wanden van de kelder ontsmetten tegen schimmels, schimmels, insecten en andere parasieten. Als de muren van bakstenen zijn, moeten ze worden gewit. Er wordt een kalkwassing gemaakt. Aan de kalk moet een 5% -oplossing van kopersulfaat worden toegevoegd.

Aardappelen in de kelder worden bewaard in open dozen of zakken.

Houten elementen van de kelder - rekken, planken, plafonds worden besproeid met een 10% -oplossing van kopersulfaat. Dit werk wordt gedaan met een tuinsproeier. Nadat de verwerking van de kelder is voltooid, moet deze worden gedroogd door middel van intensieve ventilatie.

Het is handig om in de kelder twee zwavelbommen te verbranden. Het gegenereerde zwaveldioxide zal ratten, muizen en insecten doden als ze zich in de kelder bevinden.Zwavelcheckers kunnen worden gekocht bij de ijzerhandel op de tuinafdeling. De schijf wordt in een metalen container geplaatst, naar de kelder gebracht en aangestoken. De kelder is per direct gesloten. Na twee dagen moet het worden geventileerd.

Als de kelder in de winter bevriest, moet het grondgedeelte worden geïsoleerd.

Het is noodzakelijk om het deel van de muren te isoleren dat zich op het niveau van bevriezing van de grond bevindt. Om dit te doen, is het noodzakelijk om vellen geëxpandeerd polystyreen als verwarming op de muren te plakken. Om ze te repareren, kunt u schuim of speciale lijm gebruiken. Met een dergelijke isolatie kunt u negatieve temperaturen in de kelder vermijden en groenten beschermen tegen bevriezing.

Temperatuurregeling

Het aanpassen van de indicatoren is om ze te onderhouden, ongeacht het seizoen en het weer op het kelderoppervlak. De thermometer vertelt je welke temperatuur er in de kelder is en wat je moet doen als het niet bij je past - er zijn veel oplossingen.

Als de kelder in de winter zonder verwarming bevriest, kan het de moeite waard zijn om de mogelijkheid te overwegen om hem te begraven. Bevriezing kan erop wijzen dat de kelder niet diep genoeg is gegraven en zich boven het vriesniveau van de grond bevindt. Als het niet mogelijk is om de kelder te verdiepen, moet u deze van buitenaf isoleren met behulp van moderne warmte-isolerende materialen om het verschil in indicatoren te behouden. Meestal is het onmogelijk om de kelder te verdiepen vanwege het dichte voorkomen van grondwater. Een uitstekende optie om de kelder op een standaardtemperatuur te houden, is geëxpandeerd polystyreen.

Als het in de winter te warm is in de kelder, dan kun je gewoon de deur openen voor de koude luchtstroom de kamer in. Deze modus helpt bij slechte ventilatie. Bovendien helpt het creëren van tocht om de temperatuur in de zomer te verlagen, zij het slechts in geringe mate.

Als de kelder zich onder het huis bevindt, kunnen er meer indicatoren in zitten. Daarom is het absoluut noodzakelijk om betrouwbare thermische isolatie uit te voeren om de kamer koeler te maken. Ook is het bij hoge temperaturen nodig om ijs de kamer in te brengen. Deze, vrij standaard, methode helpt het prestatieniveau in het hete seizoen op peil te houden.

Bovendien zijn split-systemen en moderne airconditioners met twee units een grote hulp. De versie met ijs of sneeuw is geschikt voor een kleine ruimte, terwijl een airco of geforceerde ventilatie met een grote ventilator meer geschikt is voor grote kelders.

Plafond

Nadat de vloer en muren de vereiste sterkte hebben gekregen, kunt u doorgaan met het aanbrengen van het kelderplafond in de garage. De eenvoudigste optie zou zijn om vloerplaten te gebruiken. Op het uiteinde van de keldermuur wordt een waterdichtingsmateriaal in de vorm van dakbedekkingsmateriaal gelegd. Daarna worden de vloerplaten netjes gelegd. Na of voor het leggen in een van de platen kunt u een gat maken voor een luik in de garagekelder. De afmetingen moeten minimaal 80 × 80 cm zijn, zodat het kozijn en de deur erin kunnen staan. Wanneer de platen op hun plaats zitten, is het noodzakelijk om het kelderplafond extra waterdicht te maken en om het te isoleren.

De waterdichtheid van het kelderplafond in de garage wordt uitgevoerd met bitumineuze mastiek. Terwijl u ermee werkt, is het noodzakelijk om voor een goede ventilatie van de kelder te zorgen, omdat er een oplosmiddel in de compositie zit. Wanneer de mastiek opdroogt, wordt het plafond geïsoleerd. In de kelder kan dit met geëxtrudeerd polystyreenschuim of minerale wol. Ze worden met speciale plastic parasols aan het plafond bevestigd. In het geval van geëxpandeerd polystyreen mag de afwerking van de kelder gips zijn. Als we het hebben over minerale wol, dan kan voor het installatiegemak een metalen of houten kist worden gebouwd, waarop vervolgens een afwerkingsmateriaal in de vorm van een voering of OSB-platen wordt bevestigd.

Hoe een kelder te vullen

Vraag:

Goedendag! Vertel me alsjeblieft hoe je de kelder zelf moet vullen. Woning 6 bij 5, kelderhoogte circa twee meter, woning staat op een strookfundering, één steen, de kelder is vochtig. Indien nodig stuur ik een video van de kelder.Hoeveel aarde of klei heb je nodig?

Alla, Moskou.

Antwoord:

Hallo Alla uit Moskou!

In elk geval is het aanvullen van de kelder geschikt volgens de kenmerken van de grond en de kelder zelf.

Er zijn kelders, dat zijn volledig betonnen kamers (vloer, muren en plafond met een opening voor een luik), er is baksteen, er is geen vloer, alleen met vaste aarde erop. Het water dat de kelder binnenkomt kan ook anders zijn (grondwater, regenwater, van een waterleiding die vlakbij is gebarsten, enz.).

In sommige gevallen is er een afvoerinrichting nodig om water af te voeren.

In de praktijk was er een geval waarin de eigenaar om een ​​aantal redenen de kelder niet vulde, maar onderaan een verdieping maakte, waar het binnenkomende water en condensaat van de oppervlakken van de kelder werden opgevangen. In de uitsparing werd een pompslang neergelaten, die bij een bepaald waterpeil automatisch werd ingeschakeld.

Zonder uw kelder onder het huis te inspecteren, zou ik geen eenduidige aanbevelingen doen.

Als u echter de algemene principes van het aanvullen van de kelder opsomt, moet u waarschijnlijk als volgt te werk gaan.

Het vullen kan met veel materialen worden gedaan, bijvoorbeeld: gewone grond, dat wil zeggen aarde, zand, steenslag, zand- en grindmengsel, klei, puin, bouwafval, enz.

Kalkgrind moet worden vermeden omdat het vocht aantrekt. / Laat me uitleggen dat gemalen kalksteen eruitziet als witte of gelige stenen van verschillende groottes. /

Het wordt ook aanbevolen om de kelder in lagen aan te vullen als het materiaal niet vergelijkbaar is. Met de verdichting van deze lagen.

Maar in ieder geval, later, na verloop van tijd, is het mogelijk dat de dikte van het opgevulde (opgevulde) materiaal zal afnemen. Dit bedoel ik dat je over een paar jaar wat meer doorhangend geïmporteerd materiaal van boven moet toevoegen. Anders ontstaat er een gat in de opvullocatie.

Te oordelen naar je woorden, is de kelder gewoon vochtig, geen ondergronds meer. Daarom kunt u voor de eenvoudigste optie gaan.

Allereerst, als de keldervloer een betonnen dekvloer is, is het noodzakelijk om er op verschillende plaatsen meerdere gaten in te breken. In het geval dat er water wegloopt in het geval dat het mogelijk naar de voormalige kelder stroomt.

Vul vervolgens het volledige volume van de kelder met het materiaal dat u kunt pakken en meenemen.

Ik denk niet dat je een betonnen dekvloer over de aanvulling gaat maken, het is erg effectief, maar te duur. Daarom kunt u eenvoudig een laag dakbedekkingsmateriaal op de aanvulling leggen, dit beschermt de ondervloeren van het huis tegen vochtverdamping uit de grond en condensatie die zich op de onderste oppervlakken nestelt met al het negatieve in de vorm van houtrot.

En controleer na een paar jaar of er water op het dakleer staat. Als dit het geval is, verwijder dan het dakbedekkingsmateriaal, voeg aarde toe om de putjes uit de verzakking van de gevulde materialen te verwijderen en leg het dakbedekkingsmateriaal opnieuw.

Natuurlijk - controleer de ventilatie van de ruimte onder de vloer via de ventilatieopeningen.

Maar ik zal niet verder op dit onderwerp ingaan, anders kan er een verhandeling uitkomen, maar heb je die nodig?

Wat betreft de hoeveelheid vereist materiaal, kijk zelf maar - een eenvoudige rekenkundige berekening laat zien dat het kelderoppervlak ongeveer 30 vierkante meter is en met een hoogte van 2 meter, dit alles ongeveer 60 kubieke meter van het vereiste materiaal. Dat zijn ongeveer 6 KAMAZ-vrachtwagens van tien ton.

Het materiaal is misschien relatief goedkoop, maar je moet wel betalen om het binnen te halen. Hoeveel is moeilijk te zeggen, hoe te onderhandelen met de chauffeurs, maar meestal begint de rit vanaf 2.500 roebel en kan deze oplopen tot 5.000 of meer.

Het meest optimaal is wanneer bouwafval wordt verwijderd van een object in aanbouw in de buurt en chauffeurs geen tientallen kilometers met een kiepwagen naar een stortplaats hoeven te rijden, maar de inhoud van het lichaam op uw terrein moeten dumpen. Dit geldt echter niet meer voor de vraag die u heeft gesteld.

Ja, en het gooien van ongeveer 60 kubieke meter is een omslachtige zaak, je zult gastarbeiders moeten inhuren.Drie of vier Oezbeken of Tadzjieken kunnen dit in twee of drie dagen doen, het zijn geboren gravers. Russen, Oekraïners en Bulbashs in minstens een week, maar ze ondernemen dit zelden.

Dit alles zal dus een behoorlijk aardige cent opleveren.

Hoe anders?

Hoe dan ook, veel succes!

Bouw in de regio Moskou en Moskou

Wij werken met garantie! Een breed scala aan constructiediensten. Fundering, muren, vloeren, dak, turnkey!
+7 (905) 797-20-34

luxurykomfort.ru

Andere vragen over kelders en subvelden:

• Hoe de metro te vullen
• Problemen op het subveld thuis
• Verwijder de geur van mastiek uit de kelder
• Luie vanaf de straat de kelder in
• Kelder graven in een strookfundering
• Het plafond boven de kelder opvullen met geëxpandeerde klei
• Hoe een kelder en een stripfundering te binden
• Hoe maak je een kelder in een stripfundering
• Versterking van de bakstenen muren van de kelder
• Betonnen kelder met water wat te doen
• Opvullen van de kelder in de garage
• Kelder met houten wanden
• Hoe een ijzeren kelder onder een huis te vernietigen
• Renovatie van een oude kelder
• Waar een kelder graven in een afgewerkt huis
• Wanddecoratie van de kelder onder het blokhut
• Hoe de keldermuren te versterken
• Is het nodig om thuis zand en geëxpandeerde klei in de ondergrond te gieten?
• Hoe de kelder naast de fundering te vullen
• Hoe een kelder te vullen
• De kelder overlappen met leisteen
• Hoe zich te ontdoen van water in de ondergrond
• Versterking van de ondergrond onder het huis
• Reparatie van kelder en garagevloer
• Hoe vul je een ronde stenen kelder
• De ondergrond opwarmen met warme lucht - voor en tegen
• Hoe de ondervloer van een oud huis te ventileren
• Hoe maak je een kelder in een reeds gebouwd huis
• Hoeveel kost het om een ​​kelder met klei te vullen?
• Hoe een vrijstaande kelder te bouwen
• Hoe een kelder te drogen
• Kelder in de grond met hoog grondwater
• Hoe maak je een groentewinkel in de grond
• Hoe de kelder te versterken
• Hoe de aarden vloer ondergronds te vullen
• Hoe een grote kelder te vullen
• Water in de kelder van de garage
• Waterdicht maken van ondergrondse parkeergarages
• Wijnopslag garage kelder apparatuur
• Kelderoverstromingen - wat te doen?
• Wat te doen met de oude kelder onder het nieuwe huis
• Overstroomde kelder - hoe in slaap te vallen?
• Kelder afvoersysteem
• Kelder in een stalinistisch huis
• Of de kelder in de kelder van de garage met dakspaan moet worden bekleed
• Hoe de kelder te sluiten
• Chroesjtsjov koelkast onder het raam
• Hoe een oude kelder te vullen
• Hoe een betonnen kelder thuis te isoleren
• Pompend water uit de kelder van de tempel in de winter
• Maak een kelder in een reeds gebouwd huis
• Afvoer van de kelder van het huis
• Hoe een kelder in een garage te isoleren
• Water in de kelder van het huis
• Kelder afvoersysteem

Kelders en ondervloeren

Alle vragen aan Semyonich over constructie

Semyonich (auteur van materialen)

Onze site wordt regelmatig bijgewerkt met interessante en unieke materialen en artikelen over het onderwerp hout, bouwmaterialen en werken, de mening van de auteur en de kennis van een echte sjabasjnik met meer dan 15 jaar ervaring. Er is een sectie - grappige verhalen over shabashniki. Wilt u hierover informatie ontvangen, schrijf u dan in voor de nieuwsbrief van onze website. Uw adres wordt gegarandeerd niet aan derden doorgegeven.

Renovatie van appartementen in de regio Moskou en Moskou

Wij werken met garantie! Een breed scala aan renovatiewerken. Professionele vakmensen.
+7 (905) 797-20-34

luxurykomfort.ru

Kelder wat u moet weten

Door ze te sluiten bij vriestemperaturen en zomerse hitte, behoudt u een stabielere temperatuur in de opslag. Elk jaar zijn er verschillende "piek" temperatuur dagen - wanneer extreme hitte of vorst groter is dan de capaciteit van het ondiepe keldersysteem om de optimale temperatuur te behouden. In het voor- en najaar is het voor verkoeling zinvol om 's nachts de ventilatie en zelfs de deur van de opslagruimte te openen - als het buiten al kouder is dan in de kelder.Houd er ook rekening mee dat condensatie een probleem is met vochtige lucht: het kan natuurlijk van het plafond op het voedsel druppelen.

Vochtigheid of regen is helemaal geen reden om de ventilatieopeningen in de kelder af te sluiten. Als het mogelijk is om de thermometer in de kelder elke dag te bewaken, moet u de doorgangen sluiten op + 7 ° С in aanwezigheid van groenten en op + 5 ° С als er alleen augurken in de kelder zijn. Over wanneer het beter is om de ventilatieopeningen in de kelder af te sluiten, kan het volgende worden gezegd. Als het regent en sneeuwbrij is om de kelder te sluiten, is het niet de moeite waard, er is niets om je zorgen over te maken.

Bijna elk gezin heeft een kelder in de garage, in het huis, op het platteland - je kunt deze overal opslaan. Het probleem is dat deze kelders soms niet geschikt zijn om voedsel in te bewaren. Huisvrouwen klagen vaak dat conserven niet worden bewaard, zelfs niet vóór het begin van de winter (scheurt de deksels af), in de winter barsten blikjes door de vorst en gaan groenten rotten. Dit komt doordat de kelder niet goed is ingericht. Opwarming van de kelder. Bij strenge vorst is het beter om de ventilatiepijpen af ​​te sluiten met watten of schuimrubber.

Misschien is dit een domme vraag: vertel me wanneer het nodig is om de ventilatieopeningen (ventilatie) in de kelder af te sluiten? De kelder bevindt zich onder de woning En ook wanneer moet de ventilatie in de ondergrond worden afgesloten (ventilatie van de fundering)? Om mijn redenen moet de kelder gesloten zijn, want als er iets in wordt bewaard (bijvoorbeeld aardappelen), kan het bevriezen (het verkeerde ding komt via de buis koude lucht binnen). Ventileren is absoluut noodzakelijk.

Als je je mond houdt, wordt de kelder te vochtig. Moet ik ze voor de winter met pluggen afsluiten of niet (de garage is niet geïsoleerd)? Zelfs als de kelder volledig is afgesloten (caisson), zal er toch vocht ontstaan. Hoe de kelder van bovenaf wordt geïsoleerd, heeft u nog niet geschreven. Nou, er is geen zin om het dak bedekt met sneeuw te perforeren, ik zal op de lente wachten. Bovendien wil ik van de garage zelf een afzuigkap maken.

De kelder winterklaar maken. De kelder is een zeer goede plek om in de winter groenten en groenten in blik te bewaren. Voordat u de voorraad in de kelder opslaat, moet u controleren of deze gereed is. Na het uitschakelen van de tegel, de kelder enkele dagen niet betreden. Laat het dan een dag in de lucht liggen.

Waarom verandert de temperatuur in de kelder?

Heel vaak fluctueren de temperatuurparameters in de kelder. Om dit fenomeen te voorkomen, zijn de redenen uitgesloten. Daarom zullen we ze in detail begrijpen. Lage temperaturen worden verkregen om de volgende redenen:

• Een sterke verandering in de temperatuurkarakteristieken van de omgevingslucht.
• Het souterrain bevindt zich onder het huis, dus als de verwarming aan en uit gaat, verandert ook de temperatuur in het souterrain.
• De kelder bevindt zich ver van het huis, dus vorst of harde wind zorgen voor een temperatuurdaling in de winkel.
• Het niveau van bevriezing van de grond. Als de waarden hoog zijn, daalt de temperatuur.

Lees ook: Hoe maak je een eeuwige roos in een kolf

De stijging van de temperatuurparameters is te wijten aan:

• een toename van de klimatologische luchttemperatuur;
• de verwarming aanzetten als de kelder zich onder het huis bevindt.

Kelder in de garage die kan worden opgeslagen

Als de kelder correct is gemaakt: met behulp van warmte- en waterdichtingsmaterialen, met geforceerde of natuurlijke ventilatie erin geïnstalleerd, met de constructie van speciale planken voor het bewaren van voedsel, dan kan deze in goede staat worden gehouden tot het einde van de lente als ingeblikte blanco's in potten en andere containers en verse groenten: wortelen, aardappelen, bieten, kool, enz.

In dit geval wordt niet alleen rekening gehouden met de omstandigheden die in de kamer worden gecreëerd, maar ook met de vereisten voor de opslag van producten. Deksels moeten potten goed sluiten, aardappelen moeten in dozen met gaten liggen (als het droog is, rot minder), appels en grote ranetki moeten in bakpapier worden gewikkeld, enz.

Hoe een kelder eruit ziet in een garage - foto:

Voordelen

Het is logisch om een ​​kelder te bouwen als de garage in eigendom is en gedurende vele jaren gebruikt zal worden. Wat zijn de voordelen van een kelder in een garage?

1. Bevindt zich achter slot en grendel. Om voorraden voor de winter te krijgen, moet u eerst de garage in. Daarom zijn "invallen" van dubieuze persoonlijkheden uitgesloten.
2. De groentekuil bevindt zich direct onder de garage in een warme ruimte, dus de kosten van thermische isolatie zijn minimaal.
3. Winteroogsten en groenten zijn dichtbij, "bij de hand" voor hen. Het is niet nodig om ergens ver naar het zomerhuisje te gaan, sneeuwbanken op te graven om toegang te krijgen tot de kelder.
4. De toegang tot de kelder kan direct vanuit de observatieput gemaakt worden. Zo zijn 2 problemen opgelost: de werkstukken staan ​​op de juiste plek, en je kunt gemakkelijk autoreparaties uitvoeren.
5. Met zijn compacte formaat kan zo'n ruimte een opslagplaats worden voor een groot aantal producten.
6. Omdat er geen ruimte nodig is voor het opbergen van eetbare benodigdheden, kan de kelder eenvoudig worden omgebouwd tot een werkplaats of een voorraadkast.

Zie onderstaande foto voor een voorbeeld van een groentekuil in de garage:

Winterplanken worden tot laat in het voorjaar in uitstekende staat gehouden.

Maar het loont de moeite om speciale aandacht te besteden aan ventilatie. Natuurlijk, vaak bestaande uit 2 buizen, waarvan er één boven het vloerniveau wordt weergegeven en de tweede boven het plafond, slaat de situatie niet altijd op

Beter als dit modulaire systemen zijn die worden bestuurd door een minicomputer. Dan kunnen de omstandigheden in de kelder kunstmatig worden gecontroleerd.

Optimale temperatuur

Om ervoor te zorgen dat de kelder zijn functionaliteit behoudt, zou de temperatuur idealiter 2-4 graden boven nul moeten zijn. Dit is de optimale temperatuur in de kelder, zowel voor het bewaren van verse producten als voor augurken. Tegelijkertijd zijn afwijkingen van de norm toegestaan ​​in het hete seizoen.

De temperatuur in de kelder in de zomer kan de optimale temperatuur met drie graden overschrijden, maar niet meer. Tegelijkertijd hangt het niet alleen af ​​van de indicatoren buiten of de kelder warm of koud is, maar ook van de aanwezigheid van thermische isolatie, ventilatie, de diepte van de kelder en de vochtigheidsgraad in de kelder. Om de beste temperatuurindicatoren te maken, moet u allereerst de kamer correct bouwen.

Ten eerste is het erg moeilijk om een ​​normale temperatuur te handhaven in een kelder die in kleigrond is gegraven. Het heeft extra thermische isolatiematerialen nodig. Een uitstekende optie voor het bouwen van een kelder zijn zandgronden, evenals zandige leemgrond. Ten tweede is de aanwezigheid van geforceerde ventilatie verplicht. Ze zal ook in de winter voor een normale temperatuur in de kelder kunnen zorgen. Het is veel effectiever dan de natuurlijke optie.

Om de ventilatie te behouden, kunt u de deur in ieder geval vaker openen tijdens het hete seizoen. Soms is het voor ventilatie voldoende om eenvoudig een paar gaten in de fundering te bouwen. In het koude seizoen wordt het niet aanbevolen om de kelder lange tijd te openen.

Met een kaars of een aansteker kunt u controleren of het ventilatiesysteem normaal werkt. Als de vlam wappert, dan is er een afzuigkap. Bovendien is slechte ventilatie van de ruimte direct zichtbaar door het verschijnen van schimmel, evenals de karakteristieke muffe geur in de kamer.

Het is belangrijk om te begrijpen dat de kelder, die zich onder het huis bevindt, de hele structuur van het huis met zijn microklimaat beïnvloedt. Hoeveel graden de temperatuur voor een bepaalde kelder moet zijn, hangt af van het doel ervan. Een wijnkelder vereist bijvoorbeeld iets hogere beoordelingen.

Achteraf inbouwen van een kelder voor het bewaren van groenten

Als er een grote ondergrondse ruimte in het huis is, beginnen veel eigenaren groenten te verbouwen in de kelder en soms champignons, vis of andere producten in de kelder. Maar u kunt een deel ervan gebruiken als groenteopslag voor producten van de site, zowel vers als verwerkt.

Al het werk moet worden gestart met een scheidingswand die de beoogde opslagruimte zal scheiden van de rest van de kamer.De typische grootte van zo'n opslagkelder is vier vierkante meter. Verdere werkzaamheden zijn afhankelijk van de staat van de kelder en zijn kenmerken.

U moet uitzoeken of er schimmel- en schimmelvorming op de oppervlakken is, of de temperatuurindicator onder nul daalt in het koude seizoen, of er muffigheid in de kamer is, wat duidt op slechte of onvoldoende ventilatie, of de trap naar de kelder is zijn handig.

Als ten minste één van de antwoorden bevestigend is, moet u een aantal voorbereidende maatregelen in de kelder uitvoeren voordat u deze opnieuw uitrust voor opslag.

Of er een kelder onder het huis moet worden gebouwd

Bij het uitvoeren van een bestelling vertellen meesters van hun vak de consument alle voor- en nadelen van het bouwen van een kelder in een woonwijk.

De case voor een kelder:

• Weerstand tegen seismologische trillingen, en in het geval van een verwarmde ruimte zullen de vloeren op de 1e verdieping altijd droog en warm zijn;
• Extra vierkante meters pand, die van elk doel kunnen zijn, het hangt allemaal af van de behoeften van de eigenaren;
• De ruimte voor ontspanning, naar uw smaak ingericht, is het mogelijk om alleen te ontspannen.

• Er is praktisch geen ventilatie in de kelder, het moet in de vroege stadia van ontwikkeling worden berekend, als het afwezig is, zal de kamer onbruikbaar zijn, omdat er geen frisse lucht zal zijn en de muren bedekt zullen zijn met schimmel of beslagen zullen zijn . Bijgevolg kan dit leiden tot schade aan de opgeslagen producten, en erger nog, tot de snelle vernietiging van de kelder en integrale structurele elementen;
• Waterdichting in de kelder is noodzakelijk om de mogelijkheid van overstroming tijdens neerslag of het stijgen van grondwater te voorkomen. De installatie van waterdichting moet worden uitgevoerd tijdens de constructiefase van de kelder en het geconstrueerde systeem moet tegelijkertijd worden geïsoleerd.

Na alle argumenten te hebben afgewogen, beslist elke eigenaar voor zichzelf of hij een kelder in het gebouw nodig heeft, of dat hij het prima zal doen zonder.

Groenten bewaren in de kelder

Bewaar groenten in een kelder of kelder in dozen of kleine bakken. Bereid groenten voor voordat u ze in dozen doet. Sorteer ze eerst. Beschadigd fruit moet eerst voor gebruik worden bewaard. Ze moeten helemaal bovenaan in de doos worden gedaan. Als er zich teveel vocht in uw kelder heeft opgehoopt, kunt u een soort droogmiddel in de kamer plaatsen. Je kunt 10 kg zout in een grote plastic bak doen. Het zout neemt vocht op. Je kunt een paar rode stenen de kamer binnenbrengen

Dit zal ook helpen om onnodig belang kwijt te raken. Eerst moet u weten waarom vocht zich heeft opgehoopt en de bron van ontvangst elimineren

Opslag van aardappelen en wortelgewassen.

De beste plaats om kool te bewaren is in een vochtige, koele kelder, waardoor de koolbladeren niet verwelken en hun frisse uiterlijk verliezen.

Aardappelen en wortelgroenten na het oogsten moeten van de grond worden ontdaan, gedroogd en gedurende twee dagen in het licht worden bewaard. Alleen droge wortelgewassen of knollen mogen voor opslag worden geplaatst. Aardappelen moeten op grootte worden gesorteerd en op zaad worden geselecteerd. Leg het apart apart. Pootaardappelen moeten gedurende twee weken lichtgehard zijn. Gedurende deze tijd wordt er een giftige stof in geproduceerd - corned beef, die de schil een groenachtige tint geeft. Pootaardappelen worden niet gegeten. Het is ontworpen om volgend jaar te worden geplant en gekweekt. Deze aardappelen zijn goed houdbaar en worden niet aangetast door knaagdieren of schimmels.

Eetbare aardappelen worden in aparte dozen bewaard. Het wordt in een laag van niet meer dan een meter gelegd. U moet aardappelknollen voorzichtig stapelen, zodat ze niet beschadigen. Kleine aardappelen worden beter bewaard dan grote, dus eerst worden kleine aardappelen op de bodem van de doos gelegd en vervolgens bovenop grote. Allereerst worden grote aardappelen als voedsel meegenomen. Bieten en wortelen worden in zandbakken bewaard. Het zand moet licht vochtig zijn.Sommige zomerbewoners bewaren wortelen en bieten gewoon in dozen zonder zand. Bij het oogsten van bieten, wortelen, radijs moet 2 cm groene staart overblijven. Dit verbetert de houdbaarheid van wortelgewassen.

Opslag van kool.

De pompoen verdraagt ​​geen bevriezing, dus je moet een positieve temperatuur in de kelder behouden.

Voordat kool wordt bewaard, wordt deze zorgvuldig gesorteerd. Beschadigde koolkoppen worden verzonden voor verwerking. Ze kunnen worden gebruikt in het kookproces of als zuurdesem. De beste kroppen kool worden bewaard voor de winteropslag. U hoeft de bovenste bladeren er niet van te verwijderen. Kool kan in meerdere lagen in dozen worden bewaard. Alleen jij moet het heel voorzichtig leggen.

Opslag van aubergines, pompoen en pompoen.

Bewaar pompoen en pompoen op een koele plaats. Ze kunnen zelfs in een kamer worden bewaard, mits er geen schade aan de huid is. Pompoen en courgette verdragen geen vorst.

Standaard groentebewaring

Het maakt niet uit of u in de herfst fruit in uw tuin kweekt of tegen een lage prijs koopt. Ze moeten tot het voorjaar worden bewaard en schade voorkomen. Hiervoor zijn oude bewezen normen. Wat moet de temperatuur in de kelder zijn voor het bewaren van verse groenten?

De luchtvochtigheid moet hoog zijn - 70 tot 95%. Het is belangrijk om voor een goede ventilatie te zorgen om condensatie pijnloos te laten wegvloeien. Alle soorten groenten hebben hun eigen kenmerken, waardoor het temperatuurbereik kan worden uitgebreid van 8 naar 1,5 graden.

Wij bieden u aan om vertrouwd te raken met: Hoe courgette in de tuin te kweken

Walling

De muren in de kelder onder de garage kunnen op twee manieren gedaan worden:

• metselwerk methode;
• op een monolithische manier.

Als de keuze viel op bakstenen muren voor de kelder in de garage, moet u zorgen voor een hoogwaardige waterdichtheid van het vliegtuig vóór het metselwerk. Sommige ambachtslieden adviseren om een ​​kasteel van klei te maken. Hiervoor wordt klei in een dichte laag op de muren gelegd. Daarna wordt waterdichting met dakbedekkingsmateriaal uitgevoerd volgens een soortgelijk schema, dat hierboven werd beschreven. In dit geval wordt het dakbedekkingsmateriaal verticaal gelegd met een overlapping tussen de afzonderlijke componenten, evenals met een overlapping op het bovenste deel van de put. Naden zijn bekleed met bitumineuze mastiek.

Een deel van het dakbedekkingsmateriaal moet ook op de betonnen basis terechtkomen. De volgende stap is het standaard leggen. In dit geval wordt de naad tussen de stenen minimaal gemaakt zodat er geen vocht doorheen sijpelt.

Tijdens de bouw is het belangrijk om het verticale niveau van de muren te bewaken. Als het de bedoeling is om vloerplaten op de bakstenen muren van de kelder te leggen, moet het leggen in twee stenen worden uitgevoerd en wordt er een gepantserde riem bovenop gegoten, wat de algehele structuur zal versterken

Voor het gieten van monolithische wanden in de garagekelder is het noodzakelijk om een ​​voorlopige waterdichtmakende voorbereiding uit te voeren, zoals hierboven beschreven. Hierna wordt de constructie van de bekisting van de planken uitgevoerd. Het raakt op zijn plaats kwijt, omdat alleen op deze manier het gemakkelijker is om de afmetingen van de planken aan te passen. Verticale rekken zijn gemaakt van een plaat van 10 × 5 cm, van onderaf zijn ze bevestigd aan een horizontaal gelegd inch-bord en van bovenaf met afstandhouders, die worden bevestigd door in de grond gedreven wapening. Als de bekisting klaar is, kunt u de wapening aanbrengen zoals hierboven beschreven en beton storten.

Hoe een kelder in een huis te koelen.

Goedenavond iedereen! Wat is de reden, maar bij warm weer, in mijn kelder, kan de temperatuur oplopen tot 15 - 18 graden. Waarom zou het eigenlijk lager zijn als de watertemperatuur in de put, op een diepte van 5 meter, zelfs in deze niet de heetste zomer 12-15 graden is. Waarschijnlijk zit de materie in de zandgrond, althans in de winter, zonder bijverwarming, een watertoevoerleiding die op een diepte van twee meter liep, bevroor een paar keer. Oké, er zijn problemen om ermee om te gaan. Dus: we nemen een oude koelkast, een stuk; Wij zoeken een koelkasthersteller met verbeeldingskracht en interesse in allerhande ideeën.We demonteren de koelkast, plaatsen de compressor in de bovenste structuur van de kelder, de verdamper onderaan. Onder de verdamper bevindt zich een bak met een afvoerslang, een buis in de canister. We vragen de meester om alles te verzamelen, te solderen, in te vullen en aan te zetten. Het systeem wordt aangestuurd door een gewone timer. Voor mij, in het regime - een uur werkt, een uur rust. Om de efficiëntie van de koelunit te verhogen, installeren we een ventilator voor het blazen van de compressorbehuizing. Alles. Al voor het vijfde jaar werkt de koeler, waardoor de temperatuur in de kelder gegarandeerd op 7-9 graden blijft, zelfs in de verschrikkelijke hitte van 2010. Voor de winter wordt de shaitan-machine gewoon uitgeschakeld. Een heel nuttig neveneffect van de koeler kwam aan het licht, het werd erg droog in de kelder, wat voor schimmel zit er, verse groenten moeten afgedekt worden met een vochtige doek. In het begin was een canister van twintig liter om condensaat af te voeren voldoende voor een week, nu, als de structuur van de kelder is opgedroogd, voor een jaar.