Принципът на работа на фурната Slobozhanka и производството на „направи си сам“

Каква е ползата от автономните топлинни генератори при продължително изгаряне

Защо самостоятелните печки са по-изгодни от централизираното отопление? Факт е, че мощните индустриални отоплителни котли със 100% ефективност губят до 30% от топлината при преминаване през главните и разпределителните тръбопроводи. Автономното отопление работи без топлинни загуби и неговите характеристики се определят от ефективността на котела, използван за отопление. Домашно приготвените печки могат да бъдат грозни на външен вид, но имат ефективност над 90%. Можете да ги отоплявате с дърва, въглища и отпадъци.

Ефективен и икономичен котел за пиролиза на дърва поддържа топлина за дълго време

Печката на Бутаков

Конвекционните фурни, разработени от професор Бутаков, са широко достъпни на пазара и могат да се използват за отопление на оранжерии, въпреки че тази опция също рядко се използва.

Това отоплително оборудване се произвежда от различни производители, включително компании:

• Зубкевич - разработчик на този тип пещ;
• Termofor е един от най-големите производители, за който Зубкевич разработва модела;
• Teplodar е клонинг, макар и много успешен;
• Конвектика.

Пещите от различни производители имат както предимства, така и недостатъци. Когато купувате, се ръководи от препоръките на експерти и отзиви.

Принципът на действие и функционалното предназначение на този тип отоплително оборудване е напълно в съответствие с пещите Buleryan.

Тялото на печката е паралелепипед, съдържащ конвективни въздуховоди и двукамерна горивна камера.

Осигурено също:

• тиган за пепел;
• амортисьор;
• комин.

Как протича пиролизата

Процесът на пиролиза преминава през четири етапа:

• Сушене - излишната влага се отстранява от дървото. Извършва се по време на процеса на подготовка или в горивната камера поради топлината си.
• Пиролиза - сублимация на летливи компоненти, разлагане на тежки компоненти - смоли и битум до летливи. Масата на горивото започва да се карбонизира, т.е.
• Изгарянето на пиролизните газове при достигане на точката на възпламеняване под въздействието на висока температура и свободен кислород. Изгарянето на въглерод започва, когато температурата се повиши над 600 градуса.
• След изгарянето на летливите компоненти и по-голямата част от въглерода започват реакции на редукция - отделяне на въглероден окис, свободен водород и кислород.

За да бъде ефективността висока, при проектирането на оборудването е необходимо да се гарантира, че редуциращите газове се задържат в горещата зона и там се осигурява нагрят свеж въздух. Когато се охлади бързо, енергията, изразходвана за възстановяване, ще излети в тръбата. Не трябва да се забравя, че въглеродният окис е отровен.

Забележка: Едно от основните предимства на фурната с бавно изгаряне е лекотата на използване. Веднъж или два пъти на ден в него се зареждат дърва за огрев, веднъж или два пъти седмично пепелта се изгребва.

Сравнителни характеристики на пещите с продължително горене с традиционни топлинни генератори

Принципът на работа на повечето отоплителни тела се основава на бързо и интензивно изгаряне на горивото. Горивото се запалва отдолу, огънят се разпространява, достъпът на кислород до зоната на горене е отворен. Недостатъците на този метод на отопление са резки температурни скокове, непълно изгаряне на горивния ресурс с образуването на голямо количество сажди и сажди, необходимостта от често добавяне на гориво и контрол на сцеплението.

Принципът на действие на пещите с дълго изгаряне е напълно различен. Огънят се движи отгоре надолу, което дава възможност за пълно зареждане на горивното пространство.Горивото се използва постепенно, изгарянето му става по посока отгоре надолу. Въздухът се подава директно към огъня. Такова горене е по-бавен процес с по-малко генериране на топлина.

Това ви позволява да поддържате равномерна, комфортна температура, което е много важно за оранжериите.

В тази категория пещи най-икономични са пиролизните (газогенериращи) модели, при които се изгарят газове, образувани в резултат на бавно изгаряне - тлеене - на гориво. Ефективността на такъв агрегат е значително увеличена и разходите за гориво са намалени.

Температурата на газовете, изпускани в комина, е доста ниска, което води до образуване на конденз. Поради това са инсталирани изолирани комини за фурни за пиролиза.

Такива пещи работят в два режима - интензивно и продължително горене. В началото на процеса на нагряване температурата се довежда до необходимата стойност, след което тягата се затваря и агрегатът се преустройва в икономичен режим.

Предимства на газовите отоплителни уреди с продължително горене:

• При наличието на относително евтино твърдо гориво пещите с дълго изгаряне са икономичен и ефективен (до 85% ефективност) метод за отопление на оранжерийните помещения. Цената на много модели също е доста достъпна.
• Горивото се зарежда 1-3 пъти на ден, комфортната температура след достигане на необходимата стойност се поддържа от силата на тягата в горивната камера.
• С помощта на такива пещи е възможно да се организират въздушни и водни отоплителни системи и да се загрява вода.

Има няколко вида топлинни генератори с дълго изгаряне, използвани за отопление на оранжерии. Те могат да бъдат както домашни, така и фабрични.

Печка с твърдо гориво печка

Извън градовете дървата за огрев са най-достъпни, така че най-популярната печка с продължително горене е дърва. Отоплява се не само с дърва за огрев от билото, но и с отпадъци от дървесина - стърготини, дървени стърготини, отпадъци от ПДЧ и ПДЧ, дребни дървесни дървета, слама и др Има много отоплителни системи за дърва и дървесни отпадъци. Нека разгледаме най-ефективните, ефективността на които е повече от 70%.

Най-простата печка може да бъде направена на ръка

Печката е икономична печка, която се появи в Русия след революцията, по време на военния комунизъм, когато мнозина трябваше да търпят трудности. Геният на печката е, че тя незабавно се загрява, както и простотата на устройството, чийто прототип е руската печка. Горната врата е за съхранение на дърва за огрев, долната е за регулиране на горенето чрез подаване на въздух през леко отворената врата.

Задачата на печката е да поддържа топлина в поне една стая с минимални разходи. Когато се използват въглища, решетката се отстранява и въздухът от вентилатора се насочва в горивната камера. Важно е да не го натъпквате със сладко - обемът на отметката трябва да бъде не повече от четвърт от обема му. Доизгарянето е дълга хоризонтална или леко наклонена част от комина. Изработена от метал, тя поддържа стаята топла.

Важно! Печката може да работи на всички видове твърди горива, с изключение на дървени стърготини. Изработва се под формата на кутия от стоманена ламарина или кръгла от цев. Диаметър на комина - 85 - 150 мм.

Такава печка-буржуйка не само ще затопли, но и ще украси интериора.

Когато печете всяка печка с котлон, е нажежена до червено, така че горната й повърхност може да се използва като готварска печка. Отстрани трябва да се монтира екран на разстояние 40-60 мм от фурната. Той предпазва стаята от инфрачервени лъчи и поддържа температурата на оптимално ниво.

На основата на печка с бурканчета можете да направите домашен котел за дълго изгаряне на дърва. За да направите това, вместо екрана е инсталиран U-образен метален бойлер. Разстоянието между корпуса на пещта и котела трябва да бъде същото като вдлъбнатината на екрана.

Принципът на действие на пещта и основните структурни елементи

Печката се състои от няколко обвивки - външната е отделена от вътрешната чрез специална система за закрепване, както и въздушна междина. По този начин се оказва, че се постига правилното движение на въздушните потоци, влизащи във вътрешността на пещта отдолу. В същото време въздухът се загрява до определена температура и след това се издига до горната част на устройството. Това ефективно отоплява стаята, където се намира устройството.

Използва се за зареждане с гориво:

• игли;
• слама;
• дърва за огрев;
• дървени стърготини;
• битови отпадъци.

Горивната клетка се сгъва в специално оборудван резервоар за гориво. В случай на използване на трупи, препоръчително е да ги поставите вертикално. Изгарянето ще започне отгоре и след това ще започне да се движи надолу.

Как изглежда фурната за слобожанка

Огнеупорен капак и вентилатор са свързани към пещта Slobozhanka, които са предназначени за регулиране на пламъка. Димните газове излизат през комина, а пепелта през долния картер.

Няколко вида системи за подаване на въздух:

1. Използва се L-образна тръба, през която преминава въздух. Той се издига нагоре по страничния канал на перфорирания екран. Екранът се намира в долната част на външната страна на тръбата. След това въздухът влиза в зоната на директно горене.
2. Във втората версия тръбата се намира в самия център - в камината. Въздухът влиза отдолу и се издига до самия връх на оборудването.
3. Третият вариант е направен по такъв начин, че въздухът да се издига през тръба, монтирана в дъното на стените на пещта.

Първият метод или котел номер 1

Естественият вихър се заменя с принудително налягане и пиролизата се разделя на два етапа в пространството: пиролизна камера, дюза (дюза), която образува поток от пиролизни газове, и горивна камера. Дюзата е направена така, че зад масата на горивото да няма паразитни турбуленции. За пълен контрол върху процеса е необходим пропуск.

Характеристики на пиролизните котли с директен поток и съхранение на топлина:

Забележка: видът гориво влияе върху скоростта на пиролиза и състава на газовете. Тези фактори се вземат под внимание чрез регулиране на обратното налягане на изхода чрез регулиране на комина. Регулаторите за промишлени котли на твърдо гориво са маркирани с препоръчания тип гориво.

Ефективността на еднократните котли може да бъде по-висока от 90%. Те се нуждаят от захранване, за да работят. При изключване, за по-нататъшно стартиране на системата, е необходимо да извадите запечената маса и да направите нова отметка в камината.

В котлите на твърдо гориво без пара се използват различни видове горива

Материали за производството на печка с продължително горене

Пещите с дълго изгаряне могат да бъдат направени ръчно от ламарина или различни метални конструкции. Примери и чертежи на такива печки са дадени по-долу.

Печка за цев

Самоделен нагревател, предназначен за отопление на битови помещения, е направен от двусталитров метален варел. Печката работи на дървени стърготини, стърготини и други отпадъци от дървообработването. Вътре в голямата цев на стойка е монтирана малка цев за зареждане на гориво. Под него има пепелник - чекмедже от ламарина.

Самата печка е поставена на стойка, чиято роля играе автомобилен диск. Комин е направен от остатъци от тръби с диаметър 100-150 мм. Цевта е снабдена с капак от ламарина с дръжка и вход за въздух.

Дневникът, заточен върху конус, е инсталиран вътре в малката цев, посочено е на чертежа. Около него се изсипват стърготини.След трамбоване трупът се изважда и дървените стърготини се запалват. В процеса на тлеене газът се отделя в пространството на голяма цев, където се изгаря.

Пещ с метална тръбна водна верига

Домашно приготвена печка с продължително изгаряне от метална тръба, която може да работи върху дърво или дървени стърготини, е оборудвана с водна верига. Зареждането се извършва отдолу; за засилване на горенето вътре в пещта е инсталиран разпределител на въздуха, притискащ тлеещите дърва за огрев.
В центъра на диска е монтирана телескопична куха тръба, през която въздухът тече директно в горивната камера, където благодарение на заварените върху диска ребра той го разпределя равномерно по цялата повърхност на дървата за огрев. Той се спуска сам, когато горивото изгаря. Можете да го вдигнете преди товарене с въже.

Вратата за зареждане е разположена в центъра на фурната. По-долу има врата за почистване и тава за пепел. В горната част има комин. Печката е снабдена с воден кръг с дюзи за вход и изход на вода. С такава печка с водна верига можете доста ефективно да отоплявате малки къщи и други помещения и можете да я направите от скрап материали със собствените си ръце.

Пещ за отпадъчни газови бутилки

Печка от газова бутилка може да бъде направена без допълнителни разходи и намиране на подходящ материал. Размерите на 50-литров цилиндър са отлични за направата на такава печка, а дебелината и плътността на стената я правят безопасна за използване.

Дизайнът на пещта като цяло не се различава от предишния модел, това може да се види на чертежа. Като тяло се използва отрязан резервоар за пропан. Капак с отвор за тръбата за разпределител на въздуха е направен от ламарина със собствени ръце.Горивото се зарежда отгоре, запълвайки обема на цилиндъра почти до комина. Такава печка работи върху дървени стърготини и други отпадъци, както и върху малки дърва. Горивото се набива старателно, запалва се с дървесни стърготини или запалителен агент и се монтира разпределител на въздуха, след което се покрива с капак.

Ефективността на такава печка е доста висока и благодарение на нейния запечатан корпус тя може да се използва за отопление на помещения, в които хората се намират дълго време. При желание може да бъде оборудван с воден кръг чрез преминаване на комина през котела.

Вторият метод или котел No2

Пиролизният котел с бойлер, който не изисква електричество и автоматизация, работи съгласно принципа на противопоставяне на двата закона на квадратния куб. Това се отнася до пълнене на гориво и облицовка на шамотни тухли.Алгоритъмът на тухлената пещ:

Зареждането на дърва или въглища в котела с термичен буфер се извършва постепенно. Резките температурни колебания са й противопоказани. Ако се използва твърде бавно гориво, то може да спре. Ако горивото е твърде запалимо, съществува риск от аварийна ситуация. Ако първата топлина не бъде потисната, ефективността няма да надвишава 76-78%, тъй като е изключен незабавен трансфер на топлина от облицовката навън.

Устройство на пещ

Това е вертикална пещ с една горивна камера, която се зарежда с гориво отгоре. По-скоро не само отгоре, но и отгоре и отстрани. Това ви позволява удобно да зареждате гориво, включително по време на работа на пещта, без да чакате изгарянето на първия раздел. В долната част на пещта има люк за отстраняване на пепел, което улеснява поддръжката на отоплителното устройство.

На индустриалните модели са инсталирани специални амортисьори за регулиране на подаването на въздух, както и на изхода за газ.Върху горивната камера е фиксиран кожух, преминаващ през който студеният въздух се нагрява и отстранява обратно, за да загрее цялото помещение. Специален комин премахва летливите продукти от горенето извън помещението.

Чертежът на фурната Slobozhanka може лесно да бъде намерен в Интернет в публичното пространство. Изобретателите не крият характеристиките на своето развитие. Напротив, според тях Слобожанка ще се радва на специално доверие и търсене сред жителите на селските райони, след като научат повече за това.

Английска камина

Има легенди за привлекателността на огъня, неговата декоративна и естетическа функция е от голямо значение за човека. Може ли един обикновен човек да построи камина с дълго изгаряне в дома си, за да се наслаждава не само на топлината, но и на красотата на огъня? Основното в такива устройства не е преносът на топлина и ефективността, а способността да се съзерцава огън през деня.

Камина в английски стил, направена със собствени ръце, ще украси вашия интериор

Има такива дизайни и британците ги измислиха. Класическата английска камина има димен зъб, напомнящ праг в руска печка, който формира циркулацията на димните газове, който не пропуска свеж въздух нагоре, насочвайки го към отметката, както се случва в печка.

Поради голямата уста ефективността на камината е малка - не повече от 50%, дори ако има димни потоци в комина. Тлеенето и генерирането на топлина от вечерта до сутринта се появяват само при използване на корнишки въглища или подобни коксови въглища. Те казват, че навремето английските лордове са запалвали камини с коренища на борове, растящи по крайбрежните скали.

Пример за друга „дълга“ камина е обикновена холандка. Духалката се затваря преди запалване, дървата за огрев се зареждат на една четвърт от горивната камера, вратата й остава широко отворена. По-голямата част от топлината излиза в тръбата, но декоративният ефект е осигурен.

В тази статия днес ще говорим за Общи изисквания за печки във вани.

Фурна тухли за вани тя трябва да бъде червена с най-високо качество (отпред или шамот), шевове не по-дебели от 5 мм, циментова или глинена замазка. Дебелината на стената е 1/2 или 1 тухла.

Firebox отваря се в пералнята или в съблекалнята. В последния случай три стени на печката трябва да са в пералното помещение.За да се осигури пълно топлинно излъчване, печката е отделена от преградите и стените с междина най-малко 25 cm. нагреватели, които не само отопляват стаята и загряват водата, но и дават суха пара.

За това камъни от твърди скали с тегло 1-5 кг се зареждат в специална камера на нагревателя.с изключение на мрамор, варовик и кремък.

Първите две, когато се нагрят, спират във вряща негасена вар, а последната се напуква и при контакт с вода фрагменти отлитат!

Във всяка камера, отстрани на парната баня, са подредени една или 2 врати. Обемът на резервоарите за гореща вода е 6-7 литра на човек. Студената вода трябва да бъде еднаква или по-малка. Котлите или резервоарите трябва да се опират на стените на зидарията на печката, да се окачват на вериги или да се опират на тухлени стълбове вътре в пещта. Резервоарите трябва да имат долен кран, чиято тръба е изолирана с азбест или тухли.

Печка Каменка с бойлер за топла вода изглежда като обикновена печка без вентилатор и с по-широка тръба - камера с решетки, пълни с камък (вижте снимката по-горе).

Долната врата се отваря след камината за подаване на топлина на пода, а горната врата служи за генериране и подаване на пара. Чрез нея се изсипват загрятите камъни. За да се увеличи топлопредаването на нагретите камъни, по-добре е да ги поставите като се започне от нивото на пода.За по-добро нагряване в стените на камерата.от страната на камината са подредени няколко отвора за проникване на димни газове.

Подобрен нагревател на печка се различава по това, че в самото дъно на камерата има отвори за преминаване на димни газове. -12 см.

Нагревателна печка с вентилатор (вижте снимката). Дъното на котела трябва да е на разстояние 50 см от дъното на камината, страните му трябва да имат разстояние от 5 см от стените на пещта за ефективен поток на горещи газове.

Внимание!

За да се избегне пожар, тръбата на пода на тавана трябва да има разрез от 1,5 тухли (38 см) и 15 см от решетките на покривната обвивка.

Най-простата печка „направи си сам“

Котлите за твърдо гориво с дълго изгаряне, които бяха споменати по-горе, е трудно да се направят със собствените си ръце според схемата. Чертежите по-долу ще помогнат на майстора „направи си сам“ да изгради сам най-простото отоплително устройство. Мощност на оборудването - 35 kW, ефективност - до 85%, време на горене - 12 часа. Като гориво се използват въглища или горивни пелети. Товаренето с дърво намалява ефективността до 75%, времето за горене се намалява до 8-10 часа.

Чертеж на дизайна на пещта ще ви помогне да го направите сами

производство

За надеждност си струва да се търсят чертежи Направи си сам монтаж на печка... След това трябва да подготвите инструмента. За производството на имаме нужда от фурни:

• заваръчна машина и комплект електроди в зависимост от дебелината на използвания метал;
• бормашина с комплект бормашини за метал;
• Български и няколко шлифовъчни и режещи диска;
• различни малки инструменти (чук, длето, рулетка и др.).

Схема и възможност за подобряване на дизайна

Слобожанка е пълноценна чудодейна фурна на дърва с котлон. Въздухът се подава към тлеещия щифт отстрани по U-образна траектория: надолу по Г-образния канал и след това през перфорираната обвивка. Осигурен е достъп до всички слоеве, което допринася за по-активна пиролиза, поради което Слобожанка работи добре върху въглища и пелети. Това е икономично устройство с ефективност над 80%.

Мощността на оборудването може да бъде увеличена чрез усложняване на неговия дизайн: разтягане на вътрешния перфориран корпус по цялата обиколка. За да се оборудва вентилатор с дросел, е направен трети тесен кожух, който да покрива въздухозаборниците отвън.

Вертикалната слобожанка е направена на основата на цев

Малко теория

Печката Slobozhanka, която осигурява дългосрочно изгаряне, е обобщена концепция, моделите се различават по:

• система и принцип на подаване на въздух към пещта;
• размерът на горивната камера;
• наличието на основния и / или допълнителен запалителен блок.

Обща характеристика за всички модели е използването на топ система за горене и запалване на твърдо гориво.

Кислородът се подава в горивната камера отдолу, но както беше отбелязано по-горе, по различни начини. Има три начина за подаване на въздух:

• с помощта на L-образен канал (тръба) към долната част на горивната камера, един вид горно странично подаване на кислород отстрани към дъното на пещта;
• отдолу директно в центъра (използва се специална тръба) нагоре, тоест разпределението също върви отдолу нагоре;
• от долната страна, докато стените на печката се затоплят добре.

Предлагаме ви да се запознаете с Как да изберем камина на дърва за дома и вилите: преглед на най-добрите варианти за огнища въз основа на прегледи и препоръки

Печката Slobozhanka, за да осигури продължително изгаряне, може да има два основни принципа на работа:

• странично (енергийният носител изгаря отгоре до дъното на пещта с определен наклон в определена степен към комина);
• централен (енергоносителят изгаря отгоре надолу на горивната камера с разпределение на пламъка отстрани на горивната камера).

Как изглежда - вижте снимката.

Фурна за оранжерия

Не забравяйте само едно нещо, без значение какъв дизайн сте избрали, за да сглобите печката със собствените си ръце, използвайки представените чертежи, пренос на топлина, което означава, че ефективността ще бъде доста висока и това се потвърждава от отзивите.

Слобожанка с гъбена шапка

Традиционната слобожанка има недостатъци:

• Тя не приема мазни и катранени горива. Битовите отпадъци, ПДЧ и отпадъците от ПДЧ образуват твърди отлагания по краищата на отворите във вътрешната обвивка и перфорираната обвивка на въздуховода.
• Необходимо е внимателно зареждане с непълна отметка, тъй като поне малка тлееща зона трябва да остане свободна близо до перфорацията на корпуса. Ако това не е предвидено, след като отметката изгори, печката ще се охлади.

Дизайнът с централен коничен перфориран въздуховод с гъбена капачка е разработка на един от съветските p / i. Създаден на базата на Слобожанка. Конусът беше свободно инсталиран в люка за изпускане на горивната камера и отстранен за почистване.

Краищата на капачката хвърляха гориво към краищата и под нея се образува светещ пръстен, който беше необходим за загряване на печката. Допълнително зареждане може да се извърши във всяко количество и по всяко време. Поради ръбовете на шапката въздухът беше насочен в зоната на разпадане, което осигури всеядния дизайн.

Недостатъкът на "слобожанката с гъбички" е, че при изгаряне на битови отпадъци или суров бор е необходимо да се проверят въглеродните отлагания. Конусът можеше да залепне плътно. Да го извадите, без да го изкривявате, в този случай беше трудно.

Модерна и древна руска печка

Руската печка изобщо никога не е угасвала. Тя бавно проблясваше в ъгъла си по време на индустриализацията, електрификацията, газификацията и винаги е била обект на вниманието на специалистите поради забележителните си качества. Сега руската печка преживява прераждане; неговата ефективност и гъвкавост изиграха съществена роля в това ...

Между другото, Бил Гейтс има истинска руска печка в трапезарията си, в която за него се пекат пайове и пайове с месо и други ястия от руската кухня. Много чужденци открито се интересуват от това чудо на „руските инженери". На лондонския търг на братята Батие на голям английски бизнесмен е продадена печка, направена от руски майстор - Василий Федоров, за двадесет хиляди долара.

Опит с високоефективни пещи за бавно изгаряне

При изчисляване по готови формули и опростени методи ефективността на руската печка излиза някъде около 25-30%. Тази стойност отдавна вдъхва съмнения и през 1927 г. Народният комисариат на СССР провежда полеви тестове. Резултатът зашемети специалистите: точно измерената стойност се оказа 68%! Това е по-високо от ефективността на голяма ТЕЦ! В същото време беше обявен конкурс за подобряване на пещта. Пробите, разработени във VTI (All-Union Thermal Engineering Institute), Grumm-Grzhimailo и Podgorodnikov показват ефективност от около 80%. Изследванията на руските печки все още продължават: все още не е ясно как се постига такава ефективност.

Руската печка е уникална по своята същност. Като много важен елемент от ежедневието, руската печка с право е заела заслуженото си място в историята. Навремето в Русия е имало обичай, че по време на сватовство сватовете, които са дошли, влизайки в хижата, първо са се кръстили пред иконите, а след това са сложили ръце на печката, което показвало чистотата и благоприличието от техните намерения и по този начин „се присъединиха“ към семейството на собствениците, бяха считани за близки хора ...

И ако някой някога е получил покана да спи на печката, тогава след това той в това семейство е бил почитан завинаги като роднина.

Японците са разработили супер печка!

В различни части на Русия руските печки са имали различни форми, понякога са откривани много необичайни екземпляри, но въпреки това основните размери се спазват доста стриктно. Руската печка е масивна конструкция, средната руска печка имаше следните размери: ширината на руската печка беше 2 аршина (около 142 см), дължината беше 3 аршина (около 213 см) и височината от пода до леглото беше 2,5 аршина (около 180 см)

Руската коминна печка (печка без комин), използвана дълго време в Древна Рус, е прототипът на известната „руска печка“.Когато колибите започнаха да се отопляват „по бял“ начин, трябваше да се погрижат за материала за тръбите. Тъй като горещите газове течеха през тръбата директно от пещта, тя трябваше да бъде направена от огнеупорен материал - от счупена глина или тухла. За да улови възможно най-добре дима, излизащ от пещта, тръбата се разширява непосредствено пред устието на пещта, образувайки така наречения корпус. Поради приликата му с парче дамско облекло, той също е наречен епанча. Впоследствие, за стабилност, епанчуто беше подпряно отдолу с две стелажи, които се опираха на скоба. Възможно е именно тези шестици да дадат ново име на жегата, която започва да се нарича шестицата.

Шест е рафт пред устието на фурната, на който домакинята може да поддържа топлината на готвената храна. На един стълб отстрани натрупваха горещи въглища за следващата пещ.

Най-високотехнологичната кухня в света.

В обикновена руска печка стълбът е предназначен главно за тенджери и чугуни, които се внасят оттук с помощта на дръжки в печката. По време на готвене, чугун от време на време поставяйте на стълба, за да проверите степента на готовност на варята и да добавите нещо. Домакинята ги бута тук в края на готвенето, преди да ги изпрати на масата.

Въпреки че стълбът се използва главно като печка, в някои случаи той се използва като открита камина. Например, трябва да загреете варя, а печката отдавна се е охладила - не я зареждайте отново. Шестият се притече на помощ. Върху него беше поставен малък кован статив, наречен таганка. Върху ръба на таганката се поставяше чугун, тенджера или чайник. Устието на пещта беше затворено с амортисьор, така че дръжката му да беше обърната към горивната камера. Отваряйки гледката, под статив те запалиха малък огън, направен от къси пиленца. Ако не беше необходимо да се придобие таганк, две тухли се изваждаха от подпечката и се поставяха на ръба на известно разстояние една от друга. Между тухлите също се прави огън, а отгоре се поставя гърне с храна или кана с вода.

В страничната стена на пещта са направени плитки ниши - печки, където обикновено се сушат мокри ръкавици и факла за разпалване. Птиците са били държани под топло запрещение при студено време. Руската печка винаги е имала множество рафтове и ниши, които са служили както за увеличаване на повърхността на печката, така и за увеличаване на топлопредаването, което дава възможност за по-бързо затопляне на помещението и за съхранение на всякакви видове съдове и домакински съдове.

Как да си направим руска печка? (Видео)

Керамика беше изгорена в руска фурна. В руската печка те изгаряли не само чинии, но и играчки. Освен това играчките се изгарят, като правило, по време на конвенционална горивна камера. Пивовари - те вареха бира във фурната, петлички (както навремето се наричаха хората, които тъкаха кошници) - парени върбови пръчки във фурната, за да ги направят меки и гъвкави ...

Сънят на леглата - силен и дълбок. 6 часа са достатъчни за достатъчно сън; винаги се събуждате енергични, с ясна глава. Посочените свойства на спането на леглата се отнасят до печка, която бавно израства за една нощ. Подобен, но много по-слаб ефект се получава чрез използване на добро марково електрическо одеяло с автоматично регулиране според физиологичните параметри.

Местата на печката бяха разпределени на всеки член на семейството според строга йерархична система, възрастните хора обикновено - отдолу, вдясно от устата, а децата - на леглата (горната част на печката, т.н. -наречен "легло").

Местните непокорни, палави, небрежни деца често бяха упреквани: „Вижда се, че не са те направили на рафтовете!“

Направи си сам руска печка: чертежи и поръчка (+ Снимка)

ПОСТАВКА НА ДЪРВО

Малко хора знаят, че е необходимо да се поставят дърва за огрев в руската печка по специален начин "с клетка" (въпреки че можете да отоплявате с това, което "Бог е изпратил": храста, мъртва дървесина, слама, курай (сухи плевели), тор, антрацит , въглищни семена, торфени брикети, торфена трохичка, дървени стърготини, а в безлесните части на страната са използвани слама, тръстика, плевели и дори тор, но хлябът трябва да се пече само на дърва или въглен.В противен случай вкусът ще се окаже закупен в магазина.)

За да изгорят по едно и също време и да дадат добри въглища, те се опитват да накълцат и вземат еднакъв размер, без големи възли. В същото време, за да се окажат еднородните въглища, те вече не слагат дърва за огрев, а се опитват да загреят печката с една партида дърва, запазвайки топлината от въглищата възможно най-дълго. За да се стопи руската печка, дърва за огрев се полагат с кладенец.

Подредени от 7 до 13 трупи с дълга дървена лопата. за предпочитане възможно най-далеч от устието. Първият труп се полага през пещта. Три от следните по протежение на пещта с отдалечените краища на първия труп., 5,6,7 през втория, третия, четвъртия и т.н. .

Прави се такъв кладенец, за да могат дървата за огън да се запалят и изгорят наведнъж.За това, на самото дъно, между дървените трупи, се поставят и запалват снопове дълги факли.

Руската печка работи само на бавно изгарящо твърдо гориво. Бързо изгарящите течност и газ изискват много въздух, чийто поток руската печка не може да осигури. Поставянето на дюза за мазут или газова горелка в тигела е не само безполезно, но и животозастрашаващо.

ХРАНА

Руската печка в селската хижа се отоплявала всеки ден през зимата и лятото. Тя затопли хижата, приготви храна за семейството. Освен това, поради голямата си маса, нагрятата пещ задържа топлината, която й се дава от пламъка, за много дълго време, т.е. изстива за много дълго време. По този начин храната - приготвена сутрин остава гореща до късно през нощта, приготвената каша - приготвена на пара и става ронлива, млякото поставено във фурната - изчезва практически без намесата на собствениците, които са работили по цял ден на полето или наоколо къщата, а вечер пирували с толкова обичани в Русия напитки като печено мляко, кисело мляко и ферментирало печено мляко, което също се използвало за приготвяне на фураж за говеда. Размерите на руската печка бяха много впечатляващи. Чугун с две кофи преминаваше свободно през широкото устие. По височината минаваше глинен съд с бирен малц.

Дизайнът на руската фурна даде възможност да се готви не само каша върху нея, но и да се пече хляб (и можете да печете около шестдесет килограма от него наведнъж, което беше запас от хляб за цялото семейство за една седмица), пайове . Освен това гъбите, плодовете, рибата, зърното и т.н. се сушат както във фурната, така и във фурната.

На тавана, в комина, бяха подредени специални пушилни.

Дизайнът на фурната направи възможно използването на едни и същи части за различни видове топлинна обработка на храната. Храната може да бъде варена или приготвена на пара, пържена, печена или задушена.

Обикновено:

• пържени на входа на горивната камера;

• приготвени в горивна камера;

• предварително приготвената храна се загрява на решетка;

• задушена храна във фурната, след пожара;

• отдолу - изпечена.

Кулинарната руска фурна, готвенето в която е разработвано от векове, все още е уникална. Съвременните кухненски печки, фурни, микровълнови печки и параходи вече дават съвсем различен ефект.

Тайната на вкуса на храната, приготвена в руска фурна, е, че топлината на фурната се разпределя равномерно и температурата не се променя дълго време. Ястията с храна нямат пряк контакт с огъня, което позволява на съдържанието да се затопли равномерно от всички страни, без да изгаря.

В руска печка, без никакви прегради и кътчета, които усложняват или дори правят невъзможно ремонта или почистването, се формира виртуален сложен канал за дим, надминаващ по ефективност всеки лабиринт. Съжалявате само за едно: имената или имената на гениите, които са го създали, остават в неизвестност.

ФУРНА - БАНЯ

За лечение на различни настинки и това може да се пече. Пациентът беше избутан в печката на специално легло, за да може да се поти старателно. Навън фурната се напръскваше с вода или квас, а гъстата „хлябна“ пара беше вид инхалация и имаше благоприятен ефект върху пациента. Също така, във фурните бебетата са били лекувани от рахит. Децата бяха намазани с глина и поставени в топла печка. Такова общо загряване на тялото доведе до корекция на костите.

Парят се и във фурната. В руската фурна има достатъчно място.Печката за отопление заемаше поне една трета от хижата и двама възрастни можеха да влязат наведнъж.

Разбира се, не можете да люлеете метла в него, но е напълно възможно да се припари внимателно. Не е известно какво има повече в такава изобретателност - усърдие (защо напразно губите топлина, поставяте чугун и водата ще се затопли) или "Емелевская" мързел (защо да отоплявате банята, ако можете да измиете в печката).

След разпалване почистваха отдолу, внимателно метеха пепелта и я облицоваха със слама, за да не изгори, поставяха чугун с вода вътре, след което печката можеше да се използва като вид мини вана. На стълба беше поставен чист килим. Тогава мъжът се качи във фурната и седна на сламата. Беше възможно да се изпръскате от кофа върху горещите стени или можете просто да намокрите метла и да я разклатите зад гърба си. Ако искате да вдишате чист въздух, можете да лежите с главата до устата. Първо пара са мъже, а след това майка и деца. Възрастните се миеха, често един по един, а децата и възрастните хора бяха докарани вътре с дървена лопата.

Те се измиваха с луга и използваха пепел или яйце, за да мият косата си. Те сервираха пара, изливаща вода върху горещите стени на печката. Руските хора обичаха да се мият в печката, банята се загряваше, само за голяма компания.

Ето защо предложението „да се пара на фурна“, което за един съвременен човек звучи подозрително и дори диво, прозвуча напълно нормално в контекста на старите руски времена.

Интересното е, че момичетата се мият в печката по-често от мъжете. В някои райони - например в провинция Владимир - обикновено се смяташе за грях момичетата да се къпят във вана. Само омъжените хора имаха право да ходят там, а момичетата или вдовиците трябваше да използват домашно приготвени руски печки. А може би самите те не искаха да се мият там, уплашени от истории за банята - зли духове, собственикът на банята, който дори можеше да хвърли нажежен камък от печката на сауната върху неприветлив гост и да затвори плътно вратата. Руската печка беше в къщата, където висяха икони и всеки ъгъл беше поръсен със светена вода. Затова беше по-спокойно да се мие в него.

ИЗТОЧНИК НА СВЕТЛИНА

Изгаряната фурна през зимата беше един от основните източници на светлина, а преденето беше най-важното женско занаятче в онези дни. Седнала на пейка близо до устието на пещта, жената завъртяла вретеното с дясната си ръка, завъртяла конец с лявата си ръка и, разбира се, продължила да поглежда в тази посока. Ако печката беше вляво от входа, светлината падаше не е удобна за работа. Дори в началото на 20-ти век в руското село имаше много пилешки колиби, домашни майсторки работеха на печката. Неслучайно в речника на В. И. Дал хижа с ляво печка се нарича „мърлява хижа“, защото в такова жилище жената не може да се върти от ръката си.

МЯСТО В ISB

Има три традиционни варианта за ориентиране на устието на пещта.

Най-древният е южноруският. Печката е разположена в един от най-отдалечените от входа ъгли. Ъгълът на пещта (да не се бърка с ъгъла, под който стои самата пещ) заема пространството от устата до стената срещу нея. Ако е отделена от завеса или преграда, тогава ще бъде "кухня". Ъгълът, който се намира диагонално от устата, се нарича голям или червен. Тук има висяща маса, сандък, дълги пейки и икони. В четвъртия ъгъл под тавана са подредени легла (настилки от спални дъски). Ограден от завеса, той се превръща в "спалня". Умивалникът, кофите с вода и всички кухненски прибори са в ъгъла на печката. Червеният ъгъл е едновременно антре, трапезария, хол и място за работа. Това оформление на селските къщи е често срещано от южната област на Москва до средното течение на Дон.

Вторият вариант е северноруският. Устието („чело“, „цяло“) на основната фурна за хляб е обърнато към стената срещу входа и беше осветено от страничен прозорец. Печката беше близо до страничната стена. Между тях имаше 20-30 см, където се съхраняваше кухненската посуда. Между печката и крайната стена, над входа, бяха подредени дървени дъски. Подобно оформление може да се припише на северно-централния руски.В кръстосани къщи и петстенни къщи с разрез печката е била разположена така, че да е възможно да се отопляват или всички стаи, или няколко от тях. В този случай е направена печка с огън или камина. Значението на пространството на хижата се увеличавало от входа до отсрещната стена, където имало „преден ъгъл“ с икони и маса. Най-малко почетно място беше частта от хижата до входа, разположена между леглото и печката, „под прага“. Правилата на учтивостта принудиха тези, които дойдоха в къщата, да спрат на входа и да изчакат покана да отидат по-нататък. Пространството между печката и стената, където се намираше "предният ъгъл", се наричаше "kut". Традиционно е принадлежал на жена и е бил предназначен главно за готвене и шиене. Имаше „кутия“ с вещите на любовницата - сандък с зестра, взета от дома на родителите. В близост до печката имаше вход към подземието. Отстрани на входната врата до печката се намираше малък магазин.

В третата версия оста на пещта е перпендикулярна на надлъжната ос на къщата. На север този вариант се нарича „финландски“, тъй като се среща в жилищата на русифицирани финландци, на юг - украински. Печката е до вратата, но устата гледа не срещуположно от входа, а към страничната стена. Съответно червеният ъгъл е разположен по същия начин, както в северноруската хижа, но печката е на входа, всичко на видно място, така че е едновременно кухня и коридор.

Средното разположение на печката в къщата е напълно необичайно за жилищата на източнославянските народи.

ПЕЧ В СЪВРЕМЕНЕН СТИЛ

Няма ограничение за съвършенство. Появяват се нови технологии, нови материали, нови възможности за строителство. Вкусовете и възгледите се променят.

Някои съвременни руски печки допълнително съдържат котел с тръбопроводи в цялата къща.

Печката, в допълнение към преките си функции в началото, става обект на интериорен декор. Във всяка стая печката винаги ще бъде в светлината на прожекторите, тя винаги ще бъде „пиронът“. Неизменна характеристика на печката е, че тя е център на топлина и комфорт.

Ето сътрудничеството между дизайнери и производители на печки.

Онлайн конференция:

„Как да построим еко къща“ 2017г

Източник: ecoschool.info

Ако този материал ви е харесал, тогава ви предлагаме селекция от най-добрите материали на нашия сайт според мнението на нашите читатели. Избор - ТОП за съществуващи екоселища, наследствени имения, тяхната история на създаване и всичко за еко къщи, можете да намерите там, където ви е удобно VKontakte или Facebook

Ако страницата ви не се показва правилно, видеото не се възпроизвежда или откриете грешка в текста, моля, кликнете тук.

Новини от нашите партньори