Piec gospodyni to zasadniczo zmodyfikowana koncepcja, znana każdemu - Rosjanin. Różnica polega na komorach spalania, jeśli rosyjskie urządzenie ma jedną komorę, to gospodyni jest tradycyjnie podzielona na dwie połowy: jedna z nich składa się z 2 komór grzewczych o różnych rozmiarach. W górnej części znajduje się płyta grzejna i sklepienie. Z tego artykułu dowiesz się, jak możesz go zbudować samodzielnie, opierając się na wskazówkach rysunków i zaleceniach specjalistów. Zostaniesz również poinformowany o głównych funkcjach i charakterystyce technicznej pieców.
Urządzenie i funkcje
W zależności od grubości szwów wymiary to około 1400 * 890 * 2240 mm. Cechą wyróżniającą jest możliwość nagrzewania się na całej wysokości, zaczynając od podłogi. W takim przypadku różnica temperatur będzie wynosić tylko kilka stopni. Ponadto podjęto tutaj próbę wprowadzenia kilku zalet jednocześnie.
Obecność komory gotowania, jak w zwykłej rosyjskiej, - dwie paleniska o różnej mocy, żeliwny piec, wentylacja i umiarkowane wymiary. Do gotowania użyj tygla i obu palenisk. Co więcej, pierwszy jest używany latem, unikając niepotrzebnego ogrzewania pomieszczenia. Największą sprawność cieplną uzyskuje się przy zastosowaniu paleniska głównego, a drugi może być ogrzewany lub ogrzewany. Możesz zainstalować skrzynkę na ciepłą wodę, a urządzenie się zmieni.
Zalety i wady użytkowania
Za pomocą piekarnika gospodyni można utrzymać komfortową temperaturę w pomieszczeniu o różnych porach roku. Główne zalety korzystania z takiego urządzenia w domach prywatnych to:
- niskie zużycie paliwa do ogrzewania pomieszczeń;
- całkowite ogrzewanie powietrza w pomieszczeniu;
- możliwość jednoczesnego ogrzewania pomieszczenia i gotowania potraw;
- piec może być ogrzewany dowolnym rodzajem paliwa.
Urządzenie wyposażone jest w pomocnicze kanały wentylacyjne, dzięki którym zapachy wydzielane podczas gotowania nie przedostają się do pomieszczenia.
Wadą stosowania takiego pieca jest konieczność ciągłego czyszczenia popielników, a także stosunkowo długie nagrzewanie paleniska. Do rozpalenia sprzętu potrzebne są kłody o tej samej długości.
Główne różnice
Obie dolne komory spalania (2 i 3) mają własne ruszty i drzwiczki, nad nimi znajduje się żeliwna płyta (5) z koncentrycznymi pierścieniami. Po drodze przemieszczają się produkty spalania: mały palenisko, duży, po przekręceniu komory grzewczej i parzelniczej. Dostęp do przestrzeni, zwanej szóstą, jest otwarty z dwóch stron. Kątownik podwieszenia rury górnej jest wsparty na wsporniku z kątownika lub rury (11). Aby wzmocnić skrajny słupek, stosuje się metalowy narożnik, który nazywa się fajansem (4 i 10). Zastosowano 25 narożnik o grubości 3 mm, który podobnie jak drzwi należy zamurować w szwach za pomocą drutu. Komorę gotowania można zamknąć żaluzją (12) z uchwytem.
Z przodu znajdują się zawory do zamykania kanałów dymowo-wentylacyjnych w rurze. Ta ostatnia zaczyna się nad słupem, dzięki czemu można usunąć zapachy powstające nad piecem i przewietrzyć pomieszczenie. Komora grzewcza podzielona jest na dwie sekcje. Przegroda (16) składa się z 3 oddzielnych kolumn, tworzących tzw. Fałdy składowe (20) o wymiarach 12 na 21 cm oraz solidnej ściany. Gorący dym przechodząc przez obie sekcje schładza się i wypływa do szczeliny paleniska (15) do komory gotowania. Przechodząc i podgrzewając, gazy przesuwają się do czoła, gdzie wchodzą do rury.
Specyfikacje
Pod względem wyglądu klasyczny i ekonomiczny piekarnik są dość podobne. Proces murowania również nie różni się zbytnio.Sekret tkwi w projektowaniu i doborze materiałów, które minimalizują straty ciepła. Zmodyfikowany piec składa się z kilku komór połączonych wspólnym kanałem. Dzięki tej funkcji ciepło nie jest tracone, ale koncentruje się poniżej. Komora pieczenia wyposażona jest w żaluzję i może służyć do gotowania. Z obu stron jest otwarty słupek, wzdłuż którego obrysu wykonano taśmę zwaną „fajansem” z metalowego narożnika.
Jest umieszczony na dolnej i górnej części. Aby wzmocnić konstrukcję i zapewnić ochronę przed zniszczeniem, można ją wzmocnić rurami lub metalową ramą. Dzięki temu taki piec efektywnie zużywa energię cieplną i wymaga niewielkiej ilości paliwa. Odpowiedni jest każdy surowiec do ogrzewania - najważniejsze jest to, że jest stały. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad, ogrzewanie będzie przebiegać równomiernie i płynnie, co wyeliminuje pęknięcia cegieł i wypalenie gliny.
Zwykły plan muru
W pierwszej warstwie cegły na obwodzie są pobierane w całości, środek można wypełnić połówkami i walczyć.
W drugiej kolejności należy ułożyć kolumny przegrody, mycie okien i przedmuchiwanie większej z palenisk. Dolne krawędzie przy wylocie popielnika najlepiej przyciąć, aby ułatwić czyszczenie.
Trzecia warstwa - zamontowane są drzwiczki popielnika obciążonego hipoteką i drzwi. Aby zwiększyć objętość, możesz położyć popielnik małego pieca lub możesz to zrobić w następnym rzędzie. (drzwi do czyszczenia nie są pokazane na schemacie)
Po czwarte - montaż małych drzwiczek paleniska. Zamykamy otwory wyczystkowe. Jeśli zdecydujesz się wymienić drzwi, pozostaw okna otwarte do końca muru. Pod koniec pracy możesz w końcu oczyścić resztki gliny i ułożyć je w wystające połówki. Łatwo będzie znaleźć dziury wzdłuż występów.
Po piąte - bariera z kolumn staje się solidna i łączy się ze ścianami. Drzwi dużej dmuchawy są zamknięte, a obwód dużej dmuchawy jest zmniejszony przed zainstalowaniem rusztu. W tej chwili pod przegrodą powinny powstać skręty, przez które dym przepłynie z pierwszej sekcji do drugiej. Aby zwiększyć masę, która gromadzi ciepło wewnątrz, przegrodę wyłożono cegłami ułożonymi wzdłuż iw poprzek.
Wszystkie kratki zostaną ułożone w szóstej warstwie i będą się lekko zachodzić. Przednia i tylna zakładka małej kratki, pożądane jest wykonanie fazowane, co widać na schemacie. W ten sposób węgle będą się toczyć w kierunku środka, co ułatwi spalanie nawet wilgotnego drewna opałowego w małej palenisku.
W siódmym umieszcza się duże drzwi, a ósme jest małe i za pomocą ciętych krawędzi tworzy się rozszerzenie komina w kierunku przegrody grzewczej.
W dziewiątym wylot z paleniska zwęża się, wystając ponad poprzednią rzekę.
W kolejnym odcinek wylotu nakłada się od góry wraz z połową komory grzewczej. W rzeczywistości jest to pierwsza warstwa podwójnego dna samego tygla. Pozostawiamy otwartą szczelinę, przez którą dym dostanie się do kuchni. Będzie rozciągał się od jednej ściany do drugiej i będzie miał ćwierć szerokości. Na bocznym rozcięciu widać, że pod spodem składa się z dwóch warstw ułożonych płasko. Jest wsparty na murze powyżej fałd. Podczas gotowania należy go podgrzać jak rosyjski, w razie potrzeby wyczyścić pod spodem. Jeśli palenisko jest zapalone, można korzystać z komory gotowania i pieca. Warto zauważyć, że mniejszy piec spala paliwo bardziej energicznie, będąc jednocześnie mniej wymagającym.
Następnie możesz zamknąć drzwi palenisk i położyć drugą ciągłą warstwę, pozostawiając szczelinę.
12 - żeliwną płytę kładziemy na cienkiej warstwie gliny i wzmacniamy oba końce słupa metalowym narożnikiem. Warunkowe „policzki” są układane.
Trzynasty i czternasty są całkowicie pomysłowe, istnieje związek. W kolejnym, w celu wzmocnienia, w warstwach podłużnych, wzdłuż krawędzi układane są taśmy lub drut z podkładkami lub na końcach gwintowane. Sam czoło jest zakryte metalowym narożnikiem, a nie łukiem dla uproszczenia.Dolne żebra tworzące zwężenie można przyciąć.
Szesnastka pasuje w ten sam sposób, ale tym razem wzmocnienie jest wykonane w poprzek, a czoło jest pokryte metalem. Drugi rząd zwężenia jest nierówny.
17 jest bardzo podobny do 15 i ma również wiązanie metalowe. Górny „fajans” jest instalowany na rurze lub innym wsporniku. Rozpoczynając tworzenie sklepienia łatwiej jest zacząć od nachylenia, niż czesać każde żebro. Ze względu na wytrzymałość geometryczną sam kształt należy wybrać jako wypukły. Jednocześnie nadal wskazane jest wzmocnienie podpór łuku poprzez ułożenie dodatkowych prętów lub taśmy, jak szesnastka. Wypełnij puste przestrzenie między ścianą a kopułą adobe, która składa się z grubej gliny zmieszanej z gruzem i piaskiem.
W ten sposób zaleca się ułożenie 18. rzędu. Pod łyżką pierwszych kamieni łuku układa się również adobe, a na metalowym wzmocnieniu górnej rury układane są pierwsze jednostki.
W XIX wieku sklepienie jest zamknięte, ale jednocześnie zachowały się cztery lub więcej otworów, które następnie wpadają na ścieżkę kolekcjonerską XX wieku. Jest wspomnianym już kanałem zbiorczym i zwężeniem nadtrucia. Jego szerokość jest zmniejszona z 25 cm do 18 cm, a prawy narożnik zamykany jest na zamek.
W XXI wieku prefabrykat przybiera formę, która łączy go z nadświetlem. Natychmiast kładzie się otwór wentylacyjny 7 na 25 cm.
W dwudziestej drugiej sekcji zmniejsza się, lepiej jest przeciąć żebra. Kanał wentylacyjny staje się pół cegły.
23 - występuje przesunięcie do tylnej ściany.
24 - położona jest klapa wentylacyjna.
25 i 26, prefabrykowana, zwęża się i zamienia w komin.
27 - zawór dymowy.
28 - ścieżki są połączone.
29 - część wentylacyjna pokryta metalowymi listwami.
30-33, nad kanałem wentylacyjnym montuje się trzyrzędowy korek, zgodnie z wymogami ochrony przeciwpożarowej. Komin przyjmuje przekrój wielkości cegły.
Profil tego ostatniego dociera do sufitu, po czym puch przechodzi przez sufit. Grubość ściany puchu może wynosić co najmniej półtora cegły i wznosić się ponad poziom podłogi strychu o 25-30 cm. Możesz kontynuować rurę z innych materiałów, jednak pamiętaj, aby użyć niepalnego materiały izolacyjne. Chciałbym ostrzec o obecności w sieci zleceń, które zawierają błędy. Najpierw powinieneś zrozumieć logiczną zgodność całego muru.
Przygotowanie do pracy
Zacznij własnymi rękami, całkowicie ponownie posortuj wszystkie cegły. Odłóż równe i najbardziej gładkie cegły na palenisko, sklepienie i paleniska. Oddzielnie odłóż cegły z widocznymi wadami, zostaną pocięte. Fazuj wszystkie cegły murowane wzdłuż krawędzi lica.
Zacznij od całkowitego ponownego sortowania wszystkich cegieł. Odłóż równe i gładkie cegły na palenisko, sklepienie i paleniska. Oddzielnie odłóż cegły z widocznymi wadami, zostaną pocięte. Fazuj wszystkie cegły murowane wzdłuż krawędzi lica.
Przed przygotowaniem roztworu należy namoczyć i zmielić glinę na sicie. Jest wygodny i łatwy do zmielenia już płynnej konsystencji, więc wcześniej namocz glinę. Podczas gdy glinka nabierze pożądanej wilgoci, zajmiesz się resztą przygotowań. Przygotowując rozwiązanie własnymi rękami, możesz użyć średniej wiertarki, 600W wystarczy... ... Zainstaluj dedykowaną końcówkę mieszającą w elektronarzędzie. Piasek do przygotowania wysokiej jakości roztworu należy przesiać. Przygotuj również kilka pojemników na zaprawę i do wstępnego namaczania cegły: surowa cegła jest lepiej układana i odbiera wilgoć z zaprawy. W ostateczności po prostu zanurz każdą cegłę w wodzie na kilka sekund, aby pęcherzyki powietrza wydobywały się z porów. Do przenoszenia roztworu i bezpośredniej pracy na miejscu odpowiednie są zwykłe wiadra, do mieszania - duży zbiornik, koryto, wanna lub coś w tym rodzaju.Natychmiast przygotuj zatrzaski, drzwi i inne dławiki. Zbadaj je pod kątem zadziorów, w razie potrzeby zmiel. Przygotuj wystarczającą ilość sznura azbestowego do zainstalowania zaworów i drzwi.
Fundacja
Wielokrotnie mówiono, że dla każdej mniej lub bardziej ciężkiej konstrukcji konieczne jest wykonanie fundamentu. Proces instalacji go własnymi rękami będzie również nazywany pracami przygotowawczymi. Ponieważ po wylaniu lub ułożeniu (wylejesz lub ułożysz z kamienia lub cegły - to nie ma znaczenia) musi upłynąć wystarczająco dużo czasu, aby roztwór stwardniał i zbliżył się do wytrzymałości na rozciąganie. Pod piecami ekonomiczny fundament układa się w taki sam sposób jak u Rosjan - solidny, z niezbędnym pogłębieniem. Możesz kopać żelazne filary w rogach lub wylewać je osobno, ale głębokość zanurzenia w ziemi powinna być nie mniej niż 50 cm, w przeciwnym razie konstrukcja może prowadzić. Na wylane filary wylewa się od góry płytę o grubości od 10 cmpo wyrównaniu powierzchni należy ją wzmocnić i wyprasować suchym cementem. Po wyschnięciu fundamentu po 8-12 dniach, możesz już zacząć układać piec własnymi rękami.
Fundacja
Integralność i wytrzymałość każdej konstrukcji w dużej mierze zależy od fundamentu. Jak w większości przypadków należy go położyć pod nim na głębokość około 50 cm Wymiary są zwiększane o 10-25 cm z każdej strony i wypełniane są standardowe warstwy. Piasek, kruszony kamień i ubijanie, wyciek wody. Zalewanie cementem z kamieniem gruzowym lub innym wypełniaczem. Sucha i twarda gleba pozwoli na użycie solidniejszej cegły i bitwy, pod warunkiem, że jest dobra hydroizolacja. Jeśli gleba jest plastyczna, potrzebna jest sztywniejsza podstawa, ewentualnie ze wzmocnieniem.
Wysuszenie
W celu wysuszenia włożyć do komory spalania maksymalnie 2 kg drewna opałowego, rozpalić od i po wypaleniu, usunąć cały popiół i resztę drewna opałowego z paleniska i popielnika. Po całkowitym ostygnięciu powierzchni powtarzamy pracę. Dlatego wykonujemy do 3 operacji suszenia dziennie przez 3-4 dni.
Podczas pierwszego palenia drewnem piec będzie dużo dymił. Nie przejmuj się, spowoduje to odparowanie wilgoci z ceramiki i wypalenie brudu i tłuszczu z powierzchni płyty i innych metalowych części. Wszystkie drzwi i okna w pomieszczeniu muszą być otwarte.
Drugiego dnia zaczynamy badać wszystkie powierzchnie pod kątem uszkodzeń i miejsc przenikania dymu. Po znalezieniu miejsca te są oczyszczane z zaprawy i uszczelniane ognioodpornym uszczelniaczem i roztworem gliny szamotowej.
Materiały (edytuj)
Nie należy lekceważyć składu zaprawy, na której będzie układany mur. Oczywiście najłatwiej jest kupić sprawdzoną suchą mieszankę murarską. Ale jeśli jesteś zmuszony oszczędzać pieniądze, będziesz musiał zbadać sposoby określania zawartości tłuszczu w glinie i mieszanek niezbędnych do murowania. Nie zapomnij o tym, że będziesz potrzebować trzech różnych preparatów:
- Trwałe, żaroodporne z szamotami w rejonie palenisk.
- Odporny na wilgoć i chemikalia wapień do ciągów dymowych i kominów.
- Mocna i jednocześnie elastyczna glinka na podłoże.
Metody oznaczania zawartości tłuszczu w glinie za pomocą wysuszonych kulek, stopnia przywierania do kija czy rzucania ciastek są łatwe do znalezienia w siatce. Grubość szwów powinna mieścić się w granicach 3 - 4 mm. Mur będzie bardziej stabilny, a szanse na rozpad roztworu są znacznie mniejsze.
Należy również poświęcić sporo uwagi cegle. Nie każda glina jest odpowiednia. Krótko mówiąc, naprawdę dopasowanie można zidentyfikować wizualnie po sposobie jego produkcji.
Budynek
Rosyjska gospodyni pieca nie jest najprostszym urządzeniem, ale jest dość przystępna dla konstrukcji DIY. Wysokiej jakości zamówienie z opisem każdego kroku pozwoli nawet początkującemu mistrzowi wykonać wszystkie prace bez żadnych problemów. Trudność polega na zrozumieniu, jak działa piekarnik, cechy urządzenia, przeznaczenie każdego węzła. Piec czwartej generacji Podgorodnikowa jest skomplikowany tylko przez to, że na drodze gazów pojawia się komora ogrzewana od dołu.Pod innymi względami koncepcja nawiązuje do klasyki. W ramach kluczowych elementów wyróżnia się małe palenisko, duże palenisko, popielnik, kraty, drzwi do czyszczenia, płyta grzewcza, sklepienie kary.
Schemat zamawiania jest łatwy do znalezienia w przystępnej formie. Istnieją gotowe projekty, w których opisane są wszystkie etapy przygotowawcze, dokonywane są obliczenia, koszty finansowe. Należy zauważyć, że istnieje kilka opcji budowy ciepłowni. Mają niewielkie różnice, ale nie można rozmontować projektu, ponieważ schematy nie są wymienne.
Zwykłe układanie pieca Podgorodnikov
- Rząd 1 to podstawa przyszłego piekarnika. Wystarczy pokryć tylko zewnętrzny obwód cegłą licową. Wnętrze można wypełnić połówkami lub mniejszymi kawałkami czerwonej cegły.
- Rząd 2. Ściany zewnętrzne są wykonane z obowiązkowym wykończeniem. Możesz obserwować wygląd kanałów dolnej komory. Utworzony otwór posłuży do zainstalowania drzwi dmuchawy.
- Rząd 3-4. Ponieważ projekt powstał w oparciu o bogate doświadczenie autora, wszystkie cechy konstrukcyjne wynikają z określonej teorii. Przedstawianie tej teorii w projekcie nie zawsze jest właściwe. Z jakiegoś powodu niektóre narożniki w kanale dolnej komory są zaokrąglone. Wydzielona jest strefa, która będzie pełnić funkcję popielnika.
- Rząd 5-7. Rozpoczynają się przygotowania do zamknięcia kanału. W rzędzie 7 jest już zakryta.
- Rząd 8. Nachylenie ściany wykonuje się poprzez odcięcie krawędzi cegieł znajdujących się nad dmuchawą. Ruszt jest instalowany. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę rozszerzalność cieplną metalu, dlatego między kratą a murem należy pozostawić niewielką szczelinę.
- 9 rzędów. W tylnej części paleniska cegły mają również przycięte krawędzie. Ta procedura ma na celu rozprowadzenie paliwa na ruszcie po załadunku. Drzwi są zainstalowane.
- Rząd 10-12. Skrzynka z gorącą wodą zachodzi na siebie, a ściany komory gotowania zaczynają się formować, powstaje duża palenisko.
- Rząd 13-16. Komora pieczenia posiada charakterystyczne sklepienie. Wykonany jest z cegieł układanych na krawędzi. Małe kliny z cegły zapewniają nachylenie do wewnątrz.
- Rząd 17. Budowa skarbca jest na ukończeniu. Aby uzyskać wygodniejszą pracę, szalunek można zainstalować przed utworzeniem łuku. Jeśli nie można go usunąć po zakończeniu pracy, bezpiecznie wypali się przy pierwszym rozpaleniu.
Dobrze wiedzieć: jak zbudować własny piec muflowy do domu
Utworzenie komina nie wymaga komentarzy, więc nie będziemy opisywać tych kroków.
Technologia formowania
- prasowanie półsuche
- formowanie tworzyw sztucznych
- odlewanie z poślizgu
- surowe suszenie atmosferyczne itp.
- Interesuje nas druga opcja. Można go rozpoznać po wyrazistych śladach cięcia surowców, poprzecznym ryzyku i rowkach na krawędzi zwanej łóżkiem. Ta listwa ma wygląd podobny do klinkieru. Jest jednak cięższy i droższy, a zatem mniej atrakcyjny.
- Z klinkieru można złożyć podstawę na ciężką konstrukcję lub mini piekarnik, który będzie miał dobrą bezwładność temperaturową.
- Na etapie przygotowania warto posortować kamień według jakości, gładkości i integralności. Umieść wszystkie odrzucenia na podstawie i niższych warstwach. Powierzchnie łyżek, które znajdą się wewnątrz kanałów można dodatkowo obrobić odcinając nierówności lub wystające drobne fragmenty.
- Podczas instalacji każdą jednostkę należy najpierw zanurzyć w wodzie przez około 20 sekund.
- Oczywiście miejsca narażone na wysokie temperatury powinny być wyłożone szamotem. Mogą to być ściany pieca, początek kanału dymowego i przegroda. Zakup szamotu nie będzie teraz problemem.
Niektóre zasady dotyczące robienia pieca
Aby piec działał dobrze i działał przez długi czas, przed jego zbudowaniem należy rozważyć:
- użyte materiały muszą być wysokiej jakości. Oszczędzając części dobrej jakości, ryzykujesz długimi i częstymi naprawami;
- niemniej jednak lepiej jest skorzystać z instrukcji wykonania piekarnika. Doświadczenie mistrza uchroni Cię przed błędami i niepotrzebnymi wydatkami podczas budowy;
- za pierwszym razem po zakończeniu budowy należy zachować szczególną ostrożność - podczas pracy można czegoś nie śledzić. Inne usterki można wykryć tylko podczas pracy;
- przestrzegać środków ostrożności. Podczas budowy możesz doznać kontuzji. Uważaj i nie ryzykuj.
Ogólnie piec jest wystarczająco bezpieczny dla domu i jego mieszkańców. Praktycznie wykluczone jest samozapłon z powodu iskier lub wypadających węgli, nawet jeśli piecyk jest używany nieprawidłowo. I nawet początkujący poradzi sobie z rozpaleniem - piec jest bardzo prosty.
Źródło: PechnoeDelo.com
Korzystanie z „Gospodyni”
Aby uzyskać przewidywalne wyniki użytkowania, powinieneś wiedzieć:
- Nie zapalaj jednocześnie obu palenisk, gdyż działanie większej z nich może doprowadzić do zadymienia mniejszej przez pierścienie pieca i nieszczelności w drzwiczkach.
- Jeśli w głównym palenisku zapali się ogień, małe drzwiczki i dmuchawa powinny być szczelnie zamknięte. Unikniesz szybkiego zużycia drewna opałowego i będziesz w stanie regulować spalanie.
- Podczas spalania klapa musi być zamknięta, a przy otwieraniu klapa wentylacyjna otwarta. Minimalizuje to możliwość przedostania się dymu i gazów do pomieszczenia.
- Efektywne wykorzystanie „tygla” jest możliwe po dobrym rozgrzaniu. Naczynia można położyć na spodzie w ciągu 5-10 godzin. Do pieczenia musisz określić ogrzewanie powierzchni paleniska. Jeśli wrzucona na nią szczypta mąki brązowieje, temperatura jest odpowiednia. Kolor biały lub czarny wskaże przegrzanie lub odwrotnie.
Zasady działania pieca „Economy” z paleniskiem przednim
Podczas obsługi tego pieca warto pamiętać, aby nie spalać paliwa jednocześnie w obu paleniskach. W przypadku korzystania z jednej paleniska druga powinna mieć zamkniętą dmuchawę i drzwiczki paleniska. Piec jest zawsze opalany przy zamkniętej szybie. Jeśli musisz otworzyć klapę podczas paleniska, powinieneś najpierw otworzyć klapę wentylacyjną. Górną komorę do gotowania warto używać dopiero po dobrym rozpaleniu drewna opałowego, czyli powinno to nastąpić 8-10 minut po rozpaleniu. Gotuj potrawy w górnej komorze - na palenisku warto jeszcze kilka godzin po rozpaleniu paleniska - po około 10-12 godzinach. Do pieczenia chleba piec jest ogrzewany zimą: paliwo należy spalać w głównym palenisku. Widok jest zasłonięty końcem paleniska, a gdy w palenisku pozostają tylko węgle, widok jest całkowicie zablokowany, a zawór wentylacyjny pozostaje otwarty. Piekarnik pozostawia się w tej pozycji na 15 minut, po czym chleb wkłada się do piekarnika. Gotowość paleniska sprawdza się, wrzucając na nie garść mąki. Jeśli mąka prawie nie zmienia koloru, ogrzewanie paleniska jest niewystarczające. Jeśli mąka zrobi się czarna, jest przegrzana, a komorę należy lekko schłodzić. Brązowy kolor pomoże normalnie rozgrzać palenisko.
Podobne artykuły:
- Piec murowany z komorą chlebową: ciekawa zabudowa domu
- Rosyjski piec z ławą kuchenną z cegły królewskiej: budowa krok po kroku
- Budujemy dwukondygnacyjną konstrukcję pieca kominkowego
- Rosyjski piec "Teplushka": budujemy w drewnianym domu
