O princípio de operação do forno Slobozhanka e DIY

Qual é o benefício de geradores de calor autônomos de longa queima

Por que os fogões independentes são mais lucrativos do que o aquecimento centralizado? O fato é que potentes caldeiras de aquecimento industrial com eficiência de 100% perdem até 30% do calor ao passar pelos dutos principais e de distribuição. O aquecimento autônomo funciona sem perda de calor e seu desempenho é determinado pela eficiência da caldeira utilizada para o aquecimento. Fogões caseiros podem ter uma aparência feia, mas têm uma eficiência de mais de 90%. Você pode aquecê-los com madeira, carvão e resíduos.

Caldeira de pirólise a lenha eficiente e econômica mantém o calor por um longo tempo

Fogão de butakov

Os fornos de convecção desenvolvidos pelo Professor Butakov estão amplamente disponíveis no mercado e podem ser usados ​​para aquecer estufas, embora essa opção também seja raramente usada.

Este equipamento de aquecimento é produzido por vários fabricantes, incluindo empresas:

• Zubkevich - um desenvolvedor deste tipo de forno;
• A Termofor é um dos maiores fabricantes para os quais Zubkevich desenvolveu o modelo;
• Teplodar é um clone, embora tenha muito sucesso;
• Convectics.

Fornos de diferentes fabricantes apresentam vantagens e desvantagens. Na hora de comprar, guie-se pelas recomendações de especialistas e avaliações.

O princípio de operação e finalidade funcional deste tipo de equipamento de aquecimento é totalmente consistente com os fornos Buleryan.

O corpo do fogão é um paralelepípedo contendo dutos de ar de convecção e uma fornalha de duas câmaras.

Também fornecido:

• cinzeiro;
• amortecedor;
• chaminé.

Como a pirólise prossegue

O processo de pirólise passa por quatro fases:

• Secagem - o excesso de umidade é removido da madeira. É realizado durante o processo de preparação ou na fornalha devido ao seu calor.
• Pirólise - sublimação de componentes voláteis, decomposição de componentes pesados ​​- resinas e betume em voláteis. A massa do combustível começa a carbonizar, ou seja, carbonizar.
• Combustão dos gases de pirólise ao atingir o ponto de fulgor sob a influência de alta temperatura e oxigênio livre. A combustão do carbono começa quando a temperatura sobe acima de 600 graus.
• Após a combustão dos componentes voláteis e da maior parte do carbono, começam as reações de redução - a liberação de monóxido de carbono, hidrogênio livre e oxigênio.

Para que a eficiência seja alta, ao projetar o equipamento, é necessário garantir que os gases redutores sejam retidos na zona quente e que seja fornecido ar fresco aquecido. Quando esfriar rapidamente, a energia gasta na recuperação irá voar para o cano. Não se deve esquecer que o monóxido de carbono é venenoso.

Observação: uma das principais vantagens de um forno de queima lenta é a facilidade de uso. Uma ou duas vezes por dia, a lenha é colocada nele, uma ou duas vezes por semana, as cinzas são varridas.

Características comparativas de fornos de longa queima com geradores de calor tradicionais

O princípio de funcionamento da maioria das unidades de aquecimento baseia-se na combustão rápida e intensiva do combustível. O combustível é inflamado por baixo, o fogo se espalha, o acesso do oxigênio à zona de combustão é aberto. As desvantagens deste método de aquecimento são saltos bruscos de temperatura, combustão incompleta do recurso combustível com a formação de uma grande quantidade de fuligem e fuligem, a necessidade de adição frequente de combustível e controle de tração.

O princípio de operação dos fornos de longa queima é completamente diferente. O fogo move-se de cima para baixo, o que permite carregar completamente o espaço de combustão.O combustível é utilizado gradativamente, sua combustão ocorre de cima para baixo. O ar é fornecido diretamente para o fogo. Essa combustão é um processo mais lento com menos geração de calor.

Isso permite que você mantenha uma temperatura uniforme e confortável, o que é muito importante para estufas.

Nessa categoria de fornos, os mais econômicos são os modelos de pirólise (geração de gás), nos quais os gases formados a partir da combustão lenta - combustão lenta - do combustível são queimados. A eficiência de tal unidade é significativamente aumentada e os custos de combustível são reduzidos.

A temperatura dos gases descarregados na chaminé é bastante baixa, o que leva à formação de condensação. Portanto, chaminés isoladas são instaladas para fornos de pirólise.

Esses fornos operam em dois modos - queima intensiva e longa. No início do processo de aquecimento, a temperatura é trazida ao valor necessário e, em seguida, a tiragem é fechada e a unidade é reconstruída em um modo econômico.

Vantagens dos dispositivos de aquecimento a gás de longa queima:

• Na presença de combustível sólido relativamente barato, os fornos de longa queima são um método econômico e eficiente (até 85% de eficiência) de aquecimento de estufas. O custo de muitos modelos também é bastante acessível.
• O combustível é carregado 1-3 vezes ao dia, a temperatura confortável após atingir o valor necessário é mantida pela força de impulso na fornalha.
• Com a ajuda de tais fornos, é possível organizar sistemas de aquecimento de ar e água e aquecimento de água.

Existem vários tipos de geradores de calor de longa duração usados ​​para aquecimento de estufas. Eles podem ser feitos em casa ou na fábrica.

Fogão a combustível sólido fogão a gás

Fora das cidades, a lenha é a mais acessível, então o fogão de longa duração mais popular é o de lenha. É aquecido não só com lenha da crista, mas também com resíduos de madeira - aparas, serradura, resíduos de cartão e aglomerado, pequenos galhos, palha, etc. Existem muitos sistemas de aquecimento para madeira e resíduos de madeira. Vamos considerar os mais eficientes, cuja eficiência é superior a 70%.

O fogão mais simples pode ser feito à mão

O fogão potbelly é um fogão econômico que surgiu na Rússia após a revolução, durante o comunismo de guerra, quando muitos tiveram que suportar adversidades. A genialidade do fogão potbelly é que ele aquece instantaneamente, assim como a simplicidade de seu dispositivo, cujo protótipo é o fogão russo. A porta superior destina-se ao armazenamento de lenha, a inferior destina-se à regulação da combustão, fornecendo ar através da porta ligeiramente aberta.

A função do recuperador é manter o aquecimento em pelo menos uma divisão a um custo mínimo. Ao usar carvão, a grelha é removida e o ar do soprador é direcionado para a fornalha. É importante não enchê-lo com uma geleia - o volume do marcador não deve ser superior a um quarto do seu volume. O pós-combustor é uma parte longa horizontal ou ligeiramente inclinada da chaminé. Fabricado em metal, mantém o ambiente aquecido.

Importante! O fogão potbelly pode funcionar com todos os tipos de combustíveis sólidos, exceto serragem. É feito em forma de caixa de chapa de aço ou redondo de barril. Diâmetro da chaminé - 85 - 150 mm.

Esse fogão não só aquece, mas também decora o interior.

Quando o fogão é aceso, qualquer fogão de barril fica incandescente, então sua superfície superior pode ser usada como fogão. Nas laterais, uma tela deve ser instalada a uma distância de 40-60 mm do forno. Ele protege a sala dos raios infravermelhos e mantém a temperatura em um nível ideal.

Com base em um fogão de barril, você pode fazer uma caldeira caseira para longa queima na lenha. Para fazer isso, em vez da tela, um aquecedor de água metálico em forma de U é instalado. A distância entre o corpo do forno e a caldeira deve ser a mesma que o recorte da tela.

O princípio de operação do forno e os principais elementos estruturais

O recuperador é constituído por vários invólucros - o exterior é separado do interior por um sistema especial de fixação, bem como por entreferro. Assim, acaba por conseguir o movimento correto dos fluxos de ar que entram no interior do forno por baixo. Ao mesmo tempo, o ar se aquece até uma determinada temperatura e, em seguida, sobe até o topo do dispositivo. Isso efetivamente aquece a sala onde o dispositivo está localizado.

Usado para reabastecimento:

• agulhas;
• Palha;
• lenha;
• serragem;
• lixo doméstico.

A célula de combustível é dobrada em um tanque de combustível especialmente equipado. No caso de utilização de logs, é aconselhável colocá-los na vertical. A gravação começará de cima e então começará a se mover para baixo.

Qual é a aparência de um forno slobozhanka

Uma tampa refratária e um soprador são conectados ao forno Slobozhanka, que são projetados para regular a chama. Os gases de combustão escapam pela chaminé e as cinzas pelo reservatório inferior.

Vários tipos de sistemas de abastecimento de ar:

1. Um tubo em forma de L é usado através do qual o ar passa. Ele sobe ao longo do canal lateral da tela perfurada. A tela está localizada na parte inferior do lado externo do tubo. Depois disso, o ar entra na zona de combustão direta.
2. Na segunda versão, o tubo está localizado bem no centro - na fornalha. O ar entra por baixo e sobe até o topo do equipamento.
3. A terceira opção é feita de forma que o ar suba por uma tubulação instalada na parte inferior das paredes do forno.

O primeiro método ou caldeira número 1

O vórtice natural é substituído por pressurização forçada, e a pirólise é dividida em dois estágios no espaço: uma câmara de pirólise, um bico (bico) que forma um fluxo de gases de pirólise e uma câmara de combustão. O bico é feito de forma que não haja turbulências parasitas por trás da massa de combustível. Para controle total sobre o processo, é necessário um golpe direto.

Características das caldeiras de pirólise de fluxo direto e armazenamento de calor:

Nota: o tipo de combustível afeta a taxa de pirólise e a composição dos gases. Esses fatores são levados em consideração regulando a contrapressão de saída estrangulando a chaminé. Os reguladores para caldeiras de combustível sólido industriais são marcados com o tipo de combustível recomendado.

A eficiência das caldeiras de passagem única pode ser superior a 90%. Eles requerem uma fonte de alimentação para funcionar. Ao desligar, para posterior inicialização do sistema, é necessário retirar a massa endurecida e fazer um novo marcador na fornalha.

Em caldeiras de combustível sólido sem vapor, diferentes tipos de combustível são usados

Materiais para a fabricação de um fogão de longa duração

Os fornos de longa duração podem ser feitos à mão com folhas de metal ou várias estruturas de metal. Exemplos e desenhos de tais fogões são dados abaixo.

Fogão de barril

Um aquecedor próprio, projetado para aquecer salas de serviço, é feito de um barril de metal de duzentos litros. O fogão funciona com serragem, aparas e outros resíduos da marcenaria. Dentro do grande barril, um pequeno barril para carregamento de combustível é instalado em um suporte. Debaixo dela está um cinzeiro - uma gaveta feita de chapa de metal.

O recuperador propriamente dito está colocado sobre um suporte, cuja função é desempenhada por um disco automóvel. Uma chaminé é feita de restos de canos com um diâmetro de 100-150 mm. O cano está equipado com uma tampa de chapa metálica com pega e entrada de ar.

Uma tora afiada em um cone é instalada dentro do pequeno barril, está indicado no desenho. A serragem é derramada em torno dela.Após a compactação, a tora é retirada e a serragem é incendiada. No processo de combustão lenta, o gás é liberado no espaço de um grande barril, onde é queimado.

Forno com um circuito de água de tubulação de metal

Um fogão caseiro de longa queima de cano de metal, que pode funcionar em madeira ou serragem, está equipado com um circuito de água. O carregamento é feito por baixo e, para intensificar a combustão, um distribuidor de ar é instalado dentro do forno, prensando a lenha em brasa.
No centro do disco é instalado um tubo oco telescópico, através do qual o ar flui diretamente para a câmara de combustão, onde, graças às nervuras soldadas ao disco, o distribui uniformemente por toda a superfície da lenha. Ele desce sozinho à medida que o combustível é queimado. Você pode levantá-lo antes de carregá-lo usando uma corda.

A porta de carregamento está localizada no centro do forno. Abaixo está uma porta de limpeza e um cinzeiro. Na parte superior existe uma chaminé. A estufa está equipada com um circuito de água com bicos de entrada e saída de água. Com esse fogão com circuito de água, você pode aquecer com eficiência pequenas casas e outros quartos, e pode fazer isso com as próprias mãos a partir de sucata.

Forno de cilindro de gás residual

Um fogão a gás pode ser feito sem custos adicionais e encontrando-se um material adequado. As dimensões de um cilindro de 50 litros são excelentes para fazer esse tipo de fogão, e a espessura da parede e a estanqueidade tornam seu uso seguro.

O desenho do forno como um todo não difere do modelo anterior, isso pode ser visto no desenho. Um tanque de propano de corte é usado como corpo. Uma tampa com orifício para o tubo distribuidor de ar é feita de chapa de metal com as próprias mãos, o combustível é carregado por cima, enchendo o volume do cilindro quase até a chaminé. Esse fogão funciona com serragem e outros resíduos, bem como com pequenas lenha. O combustível é completamente compactado, inflamado com lascas de madeira ou um agente de ignição e um distribuidor de ar é instalado e, em seguida, coberto com uma tampa.

O rendimento deste recuperador é bastante elevado e, graças ao seu invólucro vedado, pode ser utilizado para aquecer divisões onde as pessoas se encontrem durante muito tempo. Se desejar, pode ser equipado com um circuito de água passando a chaminé pela caldeira.

O segundo método ou caldeira No. 2

Uma caldeira de pirólise com esquentador, que não necessita de eletricidade e automação, funciona segundo o princípio de oposição das duas leis do cubo quadrado. Refere-se ao abastecimento de combustível e ao revestimento de tijolos fireclay. O algoritmo do forno de tijolos:

O carregamento de madeira ou carvão na caldeira com amortecedor térmico é feito de forma gradual. Flutuações bruscas de temperatura são contra-indicadas para ela. Se for usado combustível muito lento, ele pode parar. Se for muito inflamável, existe o risco de uma emergência. Se o primeiro calor não for suprimido, a eficiência não excederá 76-78%, uma vez que a transferência instantânea de calor do forro para o exterior é excluída.

Dispositivo de fornalha

Este é um forno vertical com uma câmara de combustão, que é carregada com combustível de cima. Em vez disso, não apenas de cima, mas de cima e de lado. Isso permite que você carregue o combustível de maneira conveniente, inclusive durante a operação do forno, sem esperar que a primeira aba queime. Na parte inferior do forno existe uma escotilha para retirada de cinzas, o que facilita a manutenção do dispositivo de aquecimento.

Nos modelos industriais, amortecedores especiais são instalados para regular o suprimento de ar, bem como a saída de gás.Uma caixa é fixada no topo da câmara de combustão, através da qual o ar frio é aquecido e retirado para aquecer todo o ambiente. Uma chaminé especial remove produtos de combustão voláteis fora da sala.

O desenho do forno Slobozhanka pode ser facilmente encontrado na Internet, em domínio público. Os inventores não escondem as características de seu desenvolvimento. Pelo contrário, em sua opinião, Slobozhanka gozará de confiança e demanda especiais entre os residentes rurais depois que aprenderem mais sobre o assunto.

Lareira inglesa

Existem lendas sobre a atratividade do fogo, sua função decorativa e estética é de grande importância para uma pessoa. Uma pessoa comum pode construir uma lareira de longa duração em sua casa para desfrutar não apenas do calor, mas também da beleza do fogo? O principal em tais dispositivos não é a transferência de calor e eficiência, mas a capacidade de contemplar o fogo durante o dia.

Lareira em estilo inglês feita com suas próprias mãos vai decorar seu interior

Existem projetos assim, e os britânicos os criaram. Uma lareira clássica inglesa tem um dente fumê, que lembra um peitoril de um fogão russo, que forma a circulação dos gases de combustão, que não deixa o ar fresco subir, direcionando-o para o marcador, como acontece em um fogão.

Devido ao bocal grande, o rendimento da lareira é pequeno - não mais de 50%, mesmo se houver fluxo de fumaça pela chaminé. A combustão lenta e a geração de calor da noite à manhã ocorrem apenas quando se usa carvão da Cornualha ou carvão de coque semelhante. Dizem que antigamente os senhores ingleses atiçavam as lareiras com rizomas de pinheiros que cresciam nas rochas costeiras.

Um exemplo de outra lareira "longa" é uma mulher holandesa comum. O soprador é fechado antes do acendimento, a lenha é colocada em um quarto da fornalha, a porta permanece aberta. A maior parte do calor escapa para o tubo, mas o efeito decorativo é garantido.

Neste artigo, hoje falaremos sobre Requisitos gerais para fogões em banheiras.

Tijolos de forno para banhos deve ser tinto da melhor qualidade (frente ou chamotte), costuras não mais grossas que 5 mm, cimento ou argamassa de argila. A espessura da parede é 1/2 ou 1 tijolo.

Firebox abre na sala de lavagem ou no camarim. Neste último caso, devem existir três paredes da estufa na casa de banho.Para garantir a plena irradiação térmica, a estufa é separada das divisórias e paredes por um vão de pelo menos 25 cm. aquecedores, que não só aquecem a sala e aquecem a água, mas também fornecem vapor seco.

Para isso, pedras de rochas duras pesando 1-5 kg ​​são carregadas em uma câmara especial do aquecedor.exceto para mármore, calcário e sílex.

Os dois primeiros, quando aquecidos, param em água fervente com cal, e o último racha e, ao entrar em contato com a água, os fragmentos voam para longe!

Em cada câmara, na lateral da sala de vapor, estão dispostas uma ou 2 portas.O volume dos tanques de água quente é de 6 a 7 litros por pessoa.A água fria deve ser igual ou inferior. As caldeiras ou tanques devem repousar sobre as paredes da alvenaria do fogão, ser suspensos por correntes ou assentar em postes de tijolo dentro do forno.Os tanques devem ter uma torneira de fundo, cujo tubo é isolado com amianto ou tijolos.

Fogão Kamenka com caldeira de água quente parece um fogão comum sem soprador e com um tubo mais largo - uma câmara com grades cheias de pedra (veja a foto acima).

A porta inferior abre-se após a fornalha para fornecer calor ao chão, e a porta superior é utilizada para gerar e fornecer vapor. Através dela são despejadas pedras aquecidas. Para aumentar a transferência de calor das pedras aquecidas, é melhor colocá-las a partir Do nível do chão Para melhor aquecimento nas paredes da câmara Do lado da fornalha, várias aberturas são dispostas para a penetração dos gases de combustão.

Aquecedor de fogão melhorado difere porque na parte inferior da câmara existem orifícios para a passagem dos gases de combustão. Um forno ainda mais avançado (ver foto) tem uma tela de tijolo para o movimento direcional dos gases, espaçada da câmara e a sobreposição do fogão em 10 -12 cm.

Aquecedor de fogão com soprador ( ver foto). O fundo da caldeira deve ficar a uma distância de 50 cm do fundo da fornalha, suas laterais devem ter um vão de 5 cm das paredes do forno para fluxo eficiente dos gases quentes.

Atenção!

Para evitar incêndio, a tubulação do piso do sótão deve ter um corte de 1,5 tijolos (38 cm), e a 15 cm das barras do forro do telhado.

O fogão faça você mesmo mais simples

As caldeiras de combustível sólido de longa queima, que foram mencionadas acima, são difíceis de fazer com as próprias mãos de acordo com o esquema. Os desenhos abaixo ajudarão o mestre de DIY a construir sozinho o dispositivo de aquecimento mais simples. Potência do equipamento - 35 kW, eficiência - até 85%, duração da queima - 12 horas. Carvão ou pellets de combustível são usados ​​como combustível. O carregamento com madeira reduz a eficiência para 75%, o tempo de queima é reduzido para 8-10 horas.

Um desenho do design do forno irá ajudá-lo a fazer você mesmo

Manufatura

Para confiabilidade, vale a pena procurar desenhos para Conjunto de fogão faça você mesmo... Em seguida, você precisa preparar a ferramenta. Para a fabricação de nós precisamos de fornos:

• máquina de solda e um conjunto de eletrodos dependendo da espessura do metal utilizado;
• broca com conjunto de brocas para metal;
• Búlgaro e vários discos de moagem e corte;
• várias pequenas ferramentas (martelo, cinzel, fita métrica, etc.).

Esquema e possibilidade de melhoria de design

Slobozhanka é um forno a lenha milagroso completo com fogão. O ar é fornecido à aba latente a partir do lado ao longo de uma trajetória em forma de U: descendo o duto em forma de L e, em seguida, através do revestimento perfurado. O acesso é fornecido a todas as camadas, o que contribui para uma pirólise mais ativa, portanto, Slobozhanka funciona bem com carvão e pelotas. É um dispositivo econômico com eficiência superior a 80%.

A potência do equipamento pode ser aumentada complicando seu design: esticando a caixa interna perfurada por toda a circunferência. Para equipar um soprador com um acelerador, uma terceira caixa estreita é feita para cobrir as entradas de ar do lado de fora.

Slobozhanka vertical é feito na base de um barril

Um pouco de teoria

O fogão Slobozhanka, que fornece combustão de longo prazo, é um conceito generalizado, os modelos se diferenciam em:

• sistema e princípio de suprimento de ar para o forno;
• o tamanho da fornalha;
• a presença da unidade de ignição principal e / ou adicional.

Uma característica comum a todos os modelos é o uso de um sistema de ignição e combustão de combustível sólido do tipo top.

O oxigênio é alimentado na fornalha pela parte inferior, mas conforme mencionado acima, de maneiras diferentes. Existem três maneiras de fornecer ar:

• com a ajuda de um canal em forma de L (tubo) para a parte inferior da câmara de combustão, uma espécie de suprimento lateral superior de oxigênio da lateral para o fundo do forno;
• de baixo diretamente no centro (é usado um tubo especial) para cima, ou seja, a distribuição também vai de baixo para cima;
• do lado inferior, enquanto as paredes do fogão aquecem bem.

Sugerimos que você se familiarize com Como escolher uma lareira a lenha para sua casa e chalés de verão: uma visão geral das melhores opções de lareiras com base em comentários e recomendações

O fogão Slobozhanka, a fim de garantir a combustão a longo prazo, pode ter dois princípios básicos de operação:

• lateral (o portador de energia queima de cima para o fundo do forno com uma certa inclinação em um certo grau para a chaminé);
• central (o transportador de energia queima de cima para baixo da fornalha com distribuição de chamas nas laterais da fornalha).

Como fica - olhe para a foto.

Forno de estufa

Lembre-se apenas de uma coisa, não importa o desenho que você escolher para montar o recuperador com suas próprias mãos utilizando os desenhos apresentados, transferência de calor, o que significa que a eficiência será bastante elevada e isso é confirmado pelos comentários.

Slobozhanka com um chapéu de cogumelo

O Slobozhanka tradicional tem desvantagens:

• Ela não aceita combustíveis oleosos e com alcatrão. Resíduos domésticos, papelão e papelão formam depósitos duros nas bordas dos orifícios no revestimento interno e no revestimento perfurado do duto de ar.
• É necessário reabastecer com cuidado o marcador incompleto, uma vez que pelo menos uma pequena área fumegante deve permanecer livre perto da perfuração da caixa. Se isso não for previsto, depois que o marcador queimar, o fogão irá esfriar.

O projeto com um duto de ar perfurado cônico central com uma cabeça de cogumelo é o desenvolvimento de um dos p / i soviéticos. Criado com base no Slobozhanka. O cone foi instalado livremente na escotilha de descarga da fornalha e removido para limpeza.

As bordas da tampa jogavam combustível nas bordas e um anel brilhante se formava sob ela, necessário para aquecer o fogão. O carregamento adicional pode ser feito em qualquer quantidade e a qualquer momento. Devido às bordas do chapéu, o ar era direcionado para a zona de decomposição, o que garantiu o desenho onívoro.

A desvantagem do "slobozhanka com fungo" era que, ao queimar resíduos domésticos ou pinho em bruto, era necessário verificar os depósitos de carbono. O cone pode ficar bem preso. Tirar sem distorcer, neste caso foi difícil.

Fogão russo moderno e antigo

O fogão russo nunca apagou. Ela foi aos poucos brilhando em seu canto durante a industrialização, eletrificação, gaseificação, e sempre foi objeto de atenção especial de especialistas devido às suas qualidades notáveis. Agora o fogão russo está renascendo; sua eficiência e versatilidade desempenharam um papel significativo neste ...

Aliás, Bill Gates tem um verdadeiro fogão russo em sua sala de jantar, onde são assadas tortas e tortas de carne e outros pratos da culinária russa para ele. Muitos estrangeiros estão abertamente interessados ​​neste milagre dos "engenheiros russos". No leilão dos irmãos Batier em Londres, um grande empresário inglês vendeu um fogão feito por um mestre russo - Vasily Fedorov, por 20 mil dólares.

Experiência com fornos de queima lenta de alta eficiência

Ao calcular de acordo com fórmulas prontas e métodos simplificados, a eficiência de um fogão russo fica em torno de 25-30% .Este valor há muito que inspirava dúvidas, e em 1927 o Comissariado do Povo da Terra da URSS conduziu testes de campo. O resultado surpreendeu os especialistas: o valor exato medido acabou sendo 68%! Isso é maior do que a eficiência de um grande CHP! Ao mesmo tempo, foi anunciado um concurso para melhorar o forno. As amostras desenvolvidas no VTI (All-Union Thermal Engineering Institute), Grumm-Grzhimailo e Podgorodnikov mostraram uma eficiência de cerca de 80%. A pesquisa sobre fogões russos ainda está em andamento: ainda não está claro como tal eficiência é alcançada.

O fogão russo é único em sua essência. Sendo um elemento muito importante da vida cotidiana, o fogão russo com razão ocupou o seu merecido lugar na história. Antigamente na Rússia, havia um costume que durante a matchmaking, os casamenteiros que vinham, entrando na cabana, primeiro se batizavam em frente aos ícones, e depois colocavam as mãos no fogão, o que mostrava a pureza e a decência das suas intenções e assim “juntaram-se” à família dos proprietários, eram considerados pessoas próximas ...

E se alguém alguma vez recebeu um convite para dormir no fogão, depois disso, ele nesta família foi para sempre reverenciado como um parente.

Os japoneses desenvolveram um super fogão!

Em diferentes partes da Rússia, os fogões russos tinham formas diferentes; às vezes, exemplares muito incomuns foram encontrados, mas as dimensões básicas foram observadas com bastante rigor. O fogão russo é uma estrutura maciça, o fogão russo médio tinha as seguintes dimensões: a largura do fogão russo era de 2 arshins (cerca de 142 cm), o comprimento era de 3 arshins (cerca de 213 cm) e a altura do chão até a cama tinha 2,5 arshins (cerca de 180 cm)

O fogão russo (fogão sem chaminé), usado na Antiga Rus por muito tempo, foi o protótipo do famoso “fogão russo”.Quando as cabanas começaram a ser aquecidas "em branco", tiveram que cuidar do material para os canos. Uma vez que gases quentes fluíam através do tubo diretamente da fornalha, ele tinha que ser feito de material refratário - de argila quebrada ou tijolo. Para captar da melhor forma possível a fumaça que sai da fornalha, o tubo se expande imediatamente na frente da boca da fornalha, formando um invólucro denominado. Por sua semelhança com uma peça de roupa feminina, ele também foi apelidado de epancha. Posteriormente, para estabilidade, o epanchu passou a ser sustentado por baixo com duas prateleiras, que repousavam sobre uma cinta. É possível que tenham sido esses seis que deram um novo nome ao calor, que passou a se chamar seis.

Seis é uma prateleira em frente à boca do forno, na qual a dona de casa pode manter quente a comida cozida. Em um poste ao lado, estavam recolhendo brasas para a próxima fornalha.

A cozinha mais alta tecnologia do mundo.

Em um fogão russo simples, a vara é destinada principalmente a panelas e ferros de fundir, que são trazidos daqui com a ajuda de pegas para dentro do fogão. Durante o cozimento, coloque ferro fundido de vez em quando no poste para verificar o grau de preparação da infusão e acrescente algo. A dona de casa empurra-os aqui no final do cozimento antes de mandá-los para a mesa.

Embora o poste fosse usado principalmente como rack de fogão, em alguns casos era usado como lareira. Por exemplo, você precisa aquecer uma cerveja e o fogão já esfriou há muito tempo - não reabasteça. O sexto veio em seu socorro. Um pequeno tripé forjado chamado taganka foi colocado nele. Um ferro fundido, uma panela ou uma chaleira foram colocados em cima da borda taganka. A boca da fornalha foi fechada com um amortecedor para que sua alça fosse voltada para a fornalha. Abrindo a vista, sob um tripé eles acenderam uma pequena fogueira feita de pintinhos baixos. Caso não fosse necessário adquirir um tagank, dois tijolos eram retirados do podpechka e colocados na borda, a alguma distância um do outro. Também foi feito um fogo entre os tijolos e uma panela com comida ou uma chaleira com água foi colocada em cima.

Na parede lateral da fornalha, foram feitos nichos rasos - fogões, onde normalmente se secavam luvas úmidas e uma tocha para gravetos. As aves foram mantidas sob tutela quente no tempo frio. O fogão russo sempre teve inúmeras prateleiras e nichos, que serviam tanto para aumentar a área de superfície do fogão, quanto, portanto, para aumentar a transferência de calor, o que possibilitava um aquecimento mais rápido do ambiente, e para armazenar todo tipo de pratos e utensílios domésticos.

Como fazer um fogão russo? (Vídeo)

A cerâmica foi queimada em um forno russo. No fogão russo, eles queimaram não apenas pratos, mas também brinquedos. Além disso, os brinquedos eram queimados, via de regra, durante uma fornalha convencional. Cervejeiros - faziam cerveja no forno, loopers (como antigamente se chamavam as pessoas que teciam cestos) - varas de salgueiro cozidas no vapor para torná-las macias e flexíveis ...

Durma nas camas - forte e profundo. 6 horas é o suficiente para dormir o suficiente; você sempre acorda vigoroso, com a cabeça limpa. As propriedades indicadas de dormir nas camas referem-se ao forno que cresce lentamente durante a noite. Um efeito semelhante, mas muito mais fraco, é obtido usando um cobertor elétrico de boa marca com ajuste automático de acordo com parâmetros fisiológicos.

Os lugares no fogão eram atribuídos a cada membro da família de acordo com um estrito sistema de hierarquia, os idosos geralmente - abaixo, à direita da boca, e as crianças - nas camas (parte superior do fogão, o -chamado de "cama").

Crianças locais desobedientes, travessas e descuidadas eram freqüentemente censuradas: "Pode-se ver que não te fizeram nas prateleiras!"

Fogão Russo DIY: desenhos e pedidos (+ Foto)

COLOCAÇÃO DE MADEIRA

Poucas pessoas sabem que é necessário colocar lenha no fogão russo de uma forma especial "com uma gaiola" (embora você possa aquecer com o que "Deus enviou": mato, madeira morta, palha, kurai (ervas daninhas secas), esterco, antracite , sementes de carvão, briquetes de turfa, migalhas de turfa, serragem e nas partes sem árvores do país, palha, junco, ervas daninhas e até mesmo esterco eram usados, mas o pão só precisa ser cozido em madeira ou carvão.Caso contrário, o sabor será comprado em uma loja.)

Para que queimem ao mesmo tempo e dêem boas brasas, procuram picar e apanhar do mesmo tamanho, sem grandes nós. Ao mesmo tempo, para que os carvões fiquem uniformes, não colocam mais lenha, mas procuram aquecer o fogão com uma fornada de lenha, mantendo o maior tempo possível o calor do carvão. Para derreter o fogão russo, a lenha é colocada em um poço.

Empilhados de 7 a 13 toras com uma pá de madeira comprida. de preferência o mais longe possível da boca. O primeiro tronco é colocado através do forno. Três dos seguintes ao longo do forno com suas extremidades distantes no primeiro tronco., 5,6,7 através do segundo, terceiro, quarto e assim por diante .

Tal poço é feito para que a lenha pegue fogo e se queime de uma vez, para isso, bem no fundo, entre as toras, feixes de longas tochas são colocados e incendiados.

O fogão russo funciona apenas com combustível sólido de queima lenta. O líquido e o gás de combustão rápida requerem muito ar, cujo fluxo o fogão russo não pode fornecer. Colocar um bico de óleo combustível ou um queimador de gás no cadinho não é apenas inútil, mas também perigoso.

COMIDA

O fogão russo na cabana do camponês era aquecido todos os dias no inverno e no verão. Ela aqueceu a cabana, preparou comida para a família. Além disso, devido à sua grande massa, a fornalha aquecida retém o calor que lhe é fornecido pela chama por um longo tempo, ou seja, esfria por um longo tempo. Assim, a comida - cozinhada pela manhã ficava quente até tarde da noite, o mingau cozido - ficava no vapor e se esfarelava, o leite posto no forno - definhava praticamente sem a intervenção dos donos, que trabalhavam o dia todo no campo ou nas redondezas A casa, e à noite eles festejaram com tal amado na Rússia bebidas como leite cozido, iogurte e leite cozido fermentado, que também era usado para preparar ração para gado. As dimensões do fogão russo eram impressionantes. Ferro fundido de dois baldes passou livremente pela boca larga. Uma panela de barro com malte de cerveja passou ao longo da altura.

O design do forno russo tornou possível cozinhar não apenas mingau nele, mas também assar pão (e você pode assar cerca de 60 quilos de cada vez, o que era o suprimento de uma semana de pão para uma família inteira), tortas . Além disso, cogumelos, frutos silvestres, peixes, grãos, etc. eram secos tanto no forno como no forno.

No sótão, na chaminé, foram instalados fumódromos especiais.

A concepção do forno possibilitou a utilização das mesmas peças para diferentes tipos de tratamento térmico de alimentos. Os alimentos podem ser fervidos ou cozidos no vapor, fritos, assados ​​ou cozidos em fogo brando.

Usualmente:

• frito na entrada da fornalha;

• cozido em uma fornalha;

• os alimentos previamente preparados eram aquecidos na grelha;

• alimentos cozidos a fogo brando dentro do forno, após o fogo;

• no fundo - cozido.

O forno culinário russo, em que a cozinha é trabalhada há séculos, ainda é única. Os fogões de cozinha modernos, os fornos, as microondas e os vaporizadores já proporcionam um efeito completamente diferente.

O segredo do sabor dos alimentos cozidos no forno russo é que o calor do forno é distribuído uniformemente e a temperatura não muda por muito tempo. Pratos com alimentos não têm contato direto com o fogo, permitindo que o conteúdo aqueça por todos os lados, sem queimar.

Num fogão russo, sem divisórias e recantos que dificultem ou mesmo impossibilitem a reparação ou limpeza, forma-se um canal de fumo virtual complexo, ultrapassando qualquer labirinto em eficiência. Só há uma coisa a lamentar: o nome ou nomes dos gênios que o criaram permanecem na obscuridade.

FORNO - BANHO

Para tratar vários resfriados e que pudesse assar. O paciente foi empurrado para dentro do fogão em uma cama especial para que pudesse suar completamente. Lá fora, o forno era borrifado com água ou kvass, e o grosso vapor do "pão" era uma espécie de inalação e tinha um efeito benéfico para o paciente. Além disso, nos fornos, os bebês eram tratados contra raquitismo. As crianças foram cobertas com argila e colocadas em um fogão aquecido. Esse aquecimento geral do corpo levou à correção dos ossos.

Eles também cozinhavam no forno. Há espaço suficiente no forno russo.O aquecedor ocupava pelo menos um terço da cabana, e dois adultos podiam entrar ao mesmo tempo.

Claro, você não pode balançar uma vassoura nele, mas é bem possível vaporizar suavemente. Não se sabe o que há de mais em tal engenhosidade - zelo (por que desperdiçar calor em vão, colocar ferro fundido e a água vai esquentar) ou "Emelevskaya" preguiça (por que aquecer o balneário se você pode lavar no fogão).

Após a queima, limparam a parte de baixo, varrendo cuidadosamente as cinzas e forrando-as com palha para que não queimassem, colocavam ferro fundido com água em seu interior, após o que o fogão poderia ser usado como uma espécie de mini-banho. Um tapete limpo foi colocado no mastro. Então o homem subiu no forno e sentou-se na palha. Era possível espirrar de um balde nas paredes quentes, ou você pode simplesmente molhar uma vassoura e sacudi-la nas costas. Se quiser respirar ar fresco, você pode deitar com a cabeça na boca. Os homens cozinhavam primeiro, depois a mãe e os filhos. Os adultos se lavavam, geralmente um de cada vez, e as crianças e os idosos eram trazidos para dentro com uma pá de madeira.

Eles se lavavam com soda cáustica e usavam cinzas ou um ovo para lavar o cabelo. Eles serviram vapor, derramando água sobre as paredes quentes do fogão. Os russos gostavam de se lavar no fogão, a banheira era aquecida, apenas para uma grande empresa.

É por isso que a proposta “cozinhar no forno”, que soa suspeita e até maluca para uma pessoa moderna, parecia completamente normal no contexto dos velhos tempos russos.

Curiosamente, as meninas lavavam-se no fogão com mais frequência do que os homens. Em algumas áreas - por exemplo, na província de Vladimir - era geralmente considerado um pecado as meninas tomarem banho. Apenas pessoas casadas tinham permissão para ir para lá, e as meninas ou viúvas tinham que usar fogões russos feitos em casa. Ou talvez eles próprios não quisessem se lavar ali, assustados com as histórias sobre o balneário - espíritos malignos, o dono do balneário, que poderia até jogar uma pedra em brasa do fogão da sauna em um hóspede indesejável e fechar a porta com força. O fogão russo ficava na casa, onde os ícones estavam pendurados e todos os cantos eram borrifados com água benta. Portanto, era mais calmo para se lavar nele.

FONTE DE LUZ

O forno de lenha no inverno era uma das principais fontes de luz, e a fiação era o artesanato feminino mais importante naquela época. Sentada em um banco próximo à boca da fornalha, a mulher girava o fuso com a mão direita, torcia um fio com a esquerda e, claro, ficava olhando naquela direção. Se o fogão estava à esquerda da entrada, a luz não era conveniente para o trabalho. Mesmo no início do século 20, havia muitas cabanas de frango na aldeia russa, artesãs caseiras trabalhavam no fogão. Não é por acaso que, no dicionário de V. I. Dal, uma cabana com um fogão do lado esquerdo é chamada de "cabana vagabunda" porque em tal habitação uma mulher não pode girar de sua mão.

COLOCAR NA ISB

Existem três opções tradicionais para orientar a boca do forno.

O mais antigo é o sul da Rússia. O fogão está localizado em um dos cantos mais afastados da entrada. O canto do forno (não confundir com o ângulo em que se encontra o forno) ocupa o espaço da boca até a parede oposta a ele. Se for separada por uma cortina ou divisória, será uma "cozinha". O ângulo que fica diagonalmente a partir da boca é chamado de grande ou vermelho. Há uma mesa, um baú, bancos longos e ícones pendurados aqui. No quarto canto, as camas são dispostas sob o teto (piso feito de pranchas de dormir). Cercado por uma cortina, torna-se um "quarto". O lavatório, baldes de água e todos os utensílios de cozinha estão no canto do fogão. O canto vermelho é um hall de entrada, uma sala de jantar, uma sala de estar e um local de trabalho. Este layout de casas de camponeses é comum desde a região sul de Moscou até o meio do Don.

A segunda opção é o norte da Rússia. A boca ("chelo", "inteira") do forno de pão principal ficava voltada para a parede oposta à entrada e era iluminada por uma janela lateral. O fogão estava perto da parede lateral. Entre eles havia 20-30 cm, onde eram guardados os utensílios de cozinha. Entre o fogão e a parede final, acima da entrada, foram colocadas pranchas de madeira. Um layout semelhante pode ser atribuído ao centro-norte russo.Nas casas cruzadas e nas casas de cinco paredes com corte, o recuperador era colocado de forma a permitir o aquecimento de todas as divisões ou de várias delas. Neste caso, um fogão foi feito com uma fogueira ou uma lareira. O significado do espaço da cabana aumentava desde a entrada até a parede oposta, onde existia um “canto frontal” com ícones e uma mesa. O lugar menos honroso era a parte da cabana próxima à entrada, localizada entre a cama e o fogão, “sob a soleira”. As regras da polidez obrigavam quem entrava na casa a parar na entrada e aguardar um convite para ir mais longe. O espaço entre o recuperador de calor e a parede, onde ficava o "canto frontal", era denominado "kut". Tradicionalmente, pertencia a uma mulher e destinava-se principalmente a cozinhar e costurar. Havia uma "caixa" com os pertences da patroa - um baú com um dote retirado da casa dos pais. Havia uma entrada para o subsolo perto do fogão. Uma pequena loja contígua ao fogão do lado da porta da frente.

Na terceira versão, o eixo do forno é perpendicular ao eixo longitudinal da casa. No norte, essa variante é chamada de "finlandês", pois é encontrada nas residências dos finlandeses russificados, no sul - ucraniano. O fogão fica ao lado da porta, mas a boca não olha para o lado oposto da entrada, mas para a parede lateral. Conseqüentemente, o canto vermelho está localizado da mesma forma que na cabana do norte da Rússia, mas o fogão está na entrada, tudo à vista, então é uma cozinha e um corredor.

A localização intermediária do fogão na casa é completamente incomum nas residências dos povos eslavos orientais.

FORNALHA EM ESTILO MODERNO

Não há limite para a perfeição. Novas tecnologias, novos materiais, novas oportunidades de construção aparecem. Gostos e pontos de vista mudam.

Alguns fogões russos modernos também contêm uma caldeira com tubulação ao redor da casa.

O fogão, para além das suas funções directas de início, passa a ser objecto de decoração de interiores. Em qualquer divisão, o recuperador estará sempre em destaque, será sempre o “prego”. Uma característica invariável do fogão é que ele é um centro de calor e conforto.

Aqui estão as colaborações entre designers e fabricantes de fogões.

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Fonte: ecoschool.info

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