Oddych na vidieku alebo na dedine je príležitosťou vychutnať si prírodu vo všetkých jej prejavoch. Výsledkom je, že veľa majiteľov upustí od štandardných spôsobov varenia a jedlo uprednostňuje pri ohni. Správnym rozhodnutím by bolo vybudovať si vlastnú pec na letnú kuchyňu, vďaka ktorej budú rodinné obedy a večere skutočným rituálom.
Tento článok vám pomôže pochopiť vlastnosti továrenských modelov kachlí, krok za krokom ukáže nuansy navrhovania a vytvárania takéhoto zariadenia na varenie a kúrenie doma.
Odporúčania pre výber zakúpených vzorov
Kľúčovým ukazovateľom pri kúpe hotového kuchynského sporáka je druh paliva, na ktorý bude pracovať.
Továrenská letná pec má niekoľko dizajnových možností.
- Ak je v blízkosti plyn, mali by ste zvážiť kúpu plynového sporáka s rúrou. Jeho teplota ohrevu je nastaviteľná. Prístroj je kedykoľvek pripravený na prevádzku a nevyžaduje náklady na hľadanie paliva.
- Lacnejším riešením by bola kúpa elektrického sporáka. Ľahko ovládateľný a pohodlne sa prepravuje.
- Pri absencii komunikácie je vynikajúcou možnosťou spaľovania dreva kachle na tuhé palivo. Vhodné pre najodľahlejšie prímestské oblasti.
- Univerzálne sporáky umožňujú použitie niekoľkých druhov paliva, čo výrazne šetrí čas pri varení.
Stojí za zmienku, že továrenské modely majú v prevádzke množstvo výhod:
- veľký výber hotových výrobkov rôznych veľkostí, farieb; ako materiály sa používajú kovové zliatiny a žiaruvzdorné zmesi;
- schéma činnosti zariadenia minimalizuje riziko požiaru a úniku dymu;
- ľahké konštrukcie.
- rýchla montáž a inštalácia.
Avšak projekt uzavretej alebo otvorenej letnej kuchyne so sporákom pre domácich majstrov zohľadní vlastnosti lokality, želania majiteľa a ušetrí peniaze. Ďalej boli teraz vyvinuté podrobné konštrukčné pokyny pre pece s rôznou zložitosťou.
Možnosti rozpočtu môžu byť:
- Ruský sporák na kotol;
- dvojplatňový sporák s rúrou;
- grilovacia rúra s grilom.
Je dôležité mať na pamäti, že pri vytváraní pece musíte presne vypracovať výkres, aby ste zohľadnili nuansy konštrukcie, množstvo požadovaného materiálu a množstvo práce.
Dizajn otvorenej a uzavretej letnej kuchyne
Voľba dizajnu pre letnú kuchyňu je ovplyvnená typom konštrukcie:
- otvorenú kuchyňu nemožno postaviť na otvorenom a veternom mieste. Na stavbu sa vyberie lokalita, ktorá je menej náchylná na veternú ružicu ako zvyšok krajiny. Potešenie z pitia čaju v kuchyni, keď fúka silný vietor do uší a tváre, je dosť pochybné.
Umiestnenie plynového sporáka do budovy, ktorá nemá hlavné steny, je veľmi dôležité. Vyžadujú to predpisy o požiarnej bezpečnosti. Okrem toho je potrebné do najmenších podrobností premyslieť umiestnenie chladničky a iných elektrických spotrebičov v atmosfére agresívnych vonkajších faktorov (vlhkosť, vietor, zrážky, chlad, atď.). Traumatické situácie často vznikajú z dôvodu neznalosti zákonov elektromagnetického a iného žiarenia.
Nábytok a doplnky sú vybrané v jednom štýlovom riešení.
Aby bola letná kuchyňa vo vidieckom dome vyzdobená "múdro", nábytok a doplnky sú vybrané v jednom štýle riešenia. Miešanie rôznych štýlových smerov, najmä s neobratným prístupom k problematike, vyzerá niekedy komicky. Na okná, ktoré sú najčastejšie otvorené a objemné, môžete zavesiť vzduchové clony plávajúce vo vzduchu.V prípade večerných zhromaždení musíte premýšľať o ďalších svetelných zdrojoch, pretože je lepšie skryť vedenie pod dokončovacím materiálom (sadrokartón, podšívka atď.).
- uzavretá letná kuchyňa, ktorá sa v obyčajných obyvateľoch nazýva zimná, obyvatelia používajú po celý rok. Celoročná prevádzka je možná vďaka prítomnosti dobrých kachlí a často dodatočného zdroja tepla (krb, vykurovací systém, radiátor atď.).
Okná v takejto budove sú zvyčajne zasklené, v závislosti od klimatického pásma sú namontované okná s jednoduchým alebo dvojitým zasklením. Čím tesnejšie je okno z PVC nainštalované, tým menšie sú tepelné straty v zime v kuchyni.
Niektorí obyvatelia leta sa pri zimných úpravách svojich statkov zastavujú v letnej teplej kuchyni. Môžete si tu dať čaj, sledovať televíziu a prípadne si zdriemnuť na malej pohovke.
Letná kuchyňa je obľúbeným miestom na dovolenku pre mnohých obyvateľov leta.
Šamotová tehla alebo pórobetón
Na výrobu konštrukcie tohto typu je lepšie zakúpiť pórobetón alebo žiaruvzdorné tehly. Tieto materiály sú schopné odolávať vysokým teplotám, pri konštantnom zahriatí nevyhoria a dlho udržiavajú teplo vo vnútri prístroja.
Výrazne ušetrí finančné náklady, nákup pórobetónu. Ale po jej položení musí byť rúra bezpodmienečne obložená, aby teplo vo vnútri zostalo čo najdlhšie.
Je potrebné poznamenať, že žiaruvzdorné tehly majú niekoľko výhod:
- odolnosť proti vlhkosti;
- nie je potrebné vykonávať prácu tvárou v tvár;
- dlhá životnosť;
- vonkajšia estetika.
Ale náklady na murivo budú stáť oveľa viac ako pórobetón.
Pri navrhovaní produktu ho možno doplniť funkciami udiarne, grilu, grilu alebo vyvinúť kompaktnú štruktúru vykurovania a varenia bez akýchkoľvek úprav.
Čo treba brať do úvahy pri výbere sporáka
Pri výbere varnej dosky by ste sa mali zamerať na svoje vlastné potreby a možnosti. Aké jedlá sa chystajú pripraviť v letnej kuchyni? V akých objemoch a s akou frekvenciou? Niektorým kuchárom stačí miniatúrny pomocník, iným zase plnohodnotný komplex pece. Dnes je z čoho vyberať!
Palivo je hlavným určujúcim faktorom
Prítomnosť príležitosti viesť hlavný plyn do letnej kuchyne na mieste je obrovská výhoda, ktorá vám umožňuje inštalovať funkčný plynový sporák a nemusíte sa obávať neustáleho hľadania paliva. Ak potrubie vedie ďaleko, môžete si kúpiť zariadenie, ktoré pracuje na fľaškový plyn. Výhodou plynu je rýchla pripravenosť kachlí na prácu, jednoduché nastavenie intenzity plameňa a teploty rúry.
Elektrické sporáky môžu slúžiť aj ako sporáky do kuchyne, ktoré sú vyvedené v altánku alebo v samostatnej miestnosti. Ich výhodou je jednoduchosť a jednoduché použitie. V predaji nájdete kompaktné mobilné kachle, ktoré sa dajú na zimu ľahko odniesť do mestského bývania.
Sporák na tuhé palivo pre kuchyňu nezávisí od dostupnosti komunikácií a môže byť inštalovaný dokonca aj na mieste v hlbokom lese. Ako palivo je vhodné dostupné palivové drevo a lacné uhlie. Vôňa pokrmov varených na ohni a uhlíkov rozprúdi apetít nielen domácností, ale aj najbližších susedov.
Kombinované kuchynské sporáky sú veľmi výhodné, pretože kombinujú schopnosť používať drevo a plyn alebo uhlie a elektrinu. S takýmto vybavením, ktoré máte k dispozícii, si môžete zvoliť najvhodnejšiu metódu varenia a ušetriť čas.
Kúpiť alebo postaviť
Obrovský výber továrenských modelov sa prikláňa v prospech nákupu hotových kachlí. V predaji nájdete kachle na letnú kuchyňu všetkých rozmerov a typov. Ako materiál na ich výrobu sa používa oceľ, liatina, žiaruvzdorné zmesi.U vyrobených výrobkov je starostlivo premyslený dizajn pece, sú vylúčené úniky spalín a prípady požiaru.
Pri inštalácii továrenského vybavenia sa problémy s inštaláciou vyskytujú len zriedka. Kovové spotrebiče sú pomerne ľahké a dajú sa inštalovať bez ďalších základov. Ohniská zo žiaruvzdorných zmesí sa nebojí vlhkosti a ľahko zimujú v nevykurovanom dome a na ulici.
Tehlové a kamenné ohniská vyzerajú pevne a sú rovnako vhodné pre otvorené altánky aj uzavreté pavilóny. Murivo komplexu pece na objednávku alebo vlastnými rukami umožňuje, aby ste sa neobmedzovali iba na prísne rámce, ale aby ste si vybrali multifunkčný dizajn, ktorý kombinuje všetky potrebné moduly.
Samostatná konštrukcia miniatúrnych kachlí bude lacnejšia ako nákup hotového modelu s podobnými funkciami. Tehlová konštrukcia bude trvať dlhšie ako kov, nebojí sa vlhkosti a počas prevádzky nevyhorí.
Možnosti rúry na letnú kuchyňu
Kuchynský sporák s rúrou je pohodlný sporák, ideálny pre altánok aj pre samostatný dom. Pre letnú kuchyňu si môžete zvoliť lacný dvojplatničkový sporák s rúrou alebo možnosť so štyrmi horákmi a grilom. V predaji sú kompaktné stolové a štandardné podlahové modely napájané z plynu a elektriny a najjednoduchší kuchynský sporák na drevo sa dá ľahko postaviť z tehál vlastnými rukami.
Ak je samostatná kuchyňa prevádzkovaná nielen v lete, ale aj počas chladného počasia, má zmysel venovať pozornosť kúreniu a varnej doske. Tieto zariadenia sú spravidla vybavené dvoma kúreniskami a pracujú v dvoch režimoch: zimný a letný. V zime ohnisko nielen rozohreje kachle, ale aj vykúri miestnosť a v lete nebude vydávať silné teplo, ako zo štandardného kúrenia.
V letných kuchyniach pod holým nebom sa najčastejšie inštaluje grilovacia rúra. Klasické grilovanie vám umožní grilovať jedlo. Modely s predĺženou sadou, ktoré sa nazývajú grilovacie komplexy, zahŕňajú okrem grilu aj moduly rúry na varenie grilovania, pilafu, koláčov, údenín. Súčasťou komplexu sú moduly na pizzu, varné dosky, ruské pece, pece.
Plynový gril s rúrou a bočnými horákmi je vynikajúcou voľbou nielen pre osobné použitie, ale aj pre malú kaviareň. Na základe tohto moderného vybavenia sa vyrábajú funkčné moduly letných kuchýň vybavené umývadlami a skrinkami. V rovnakej sérii sú kompaktné prenosné a zabudované plynové grily. Plynové grily je možné inštalovať v otvorenej a uzavretej kuchyni.
Príprava a nalievanie základu
Prvým krokom v podrobnom návode na stavbu budovy je položenie pevného základu.
V prípade kachlí možno túto fázu vynechať, ak hmotnosť budúcej konštrukcie nebude väčšia ako 700 kg a letná kuchyňa má pevnú a rovnomernú podlahu. Ak návrhový výkres pece zahŕňa konštrukciu produktu veľkej veľkosti, je potrebné položiť základ.
Dôležité odporúčania.
- Hĺbka základne pod konštrukciou musí byť minimálne 0,5 m.
- Pri súčasnej výstavbe letnej kuchyne a sporáka musí byť medzera medzi ich základňami vyplnená pieskom alebo preosievaním. Potom podbíjať.
- Plocha základu musí byť minimálne o 5 cm väčšia ako celková plocha konštrukcie na každej strane, aby pri poklese pôdy zostal tvar pece nezmenený.
- Ak sa stavebné práce nevykonávajú na skalnatých pôdach, je potrebné vytvoriť ďalšiu vrstvu drveného kameňa, takzvanú podrážku, ktorej výška bude najmenej 15 cm. Po obdržaní rovného povrchu je to podbíjané.
- Na podbíjanú podrážku sa nanesie ďalšia vrstva sutiny s hrúbkou 30 cm, ktorá sa potom zaleje betónom.Ak je územie letnej chaty pokryté vlhkou pôdou, je lepšie vymeniť sutinovú vrstvu roztokom cementu a piesku rovnakej hrúbky.
Pri použití muriva s obväzom ako súčasti podkladu sa odporúča vyplniť vzdialenosť medzi touto vrstvou a zemou maltou z cementu a piesku.
Tajomstvá ukladania samých seba
Najdôležitejšou vecou pri konštrukcii pece je vytvorenie pevného základu.
Pri stavbe kachlí pre letnú kuchyňu vlastnými rukami musíte jasne dodržiavať technológiu, ktorá je potrebná na dlhodobú prevádzku konštrukcie. Pri nezávislých manipuláciách je najdôležitejšie vytvorenie spoľahlivého základu. Vysoké požiadavky na pevnosť sú spôsobené neustálym vystavením kachlí agresívnym faktorom prostredia:
- zrážky;
- vietor;
- poklesy teploty a pod.
Aby podpora netrvala rok alebo dva, musí mať betónová podložka hrúbku najmenej 10 cm. Podstavec pece musí byť vystužený podľa všetkých pravidiel:
- Výkop sa vykonáva do hĺbky ½ bajonetu lopaty;
- Doskové debniace zariadenie;
- Formovanie rámu z výstuže, oceľového drôtu alebo odpadových úlomkov konštrukcií z ocele alebo kovu;
- Výroba betónu sa vykonáva zmiešaním cementu s pieskom a drveným kameňom v pomere 1: 2: 2. Pri absencii drveného kameňa je možné materiál nahradiť betónovými alebo tehlovými úlomkami.
Tehlové murivo nevyžaduje žiadne ďalšie prepracovanie.
Dôležité: pri betónovaní podkladu v suchom a horúcom počasí je potrebné betón pravidelne navlhčiť. Úplné vytvrdnutie nastane do 2 dní.
Potrubie z rúry môže byť murované alebo zostať nezmenené (továreň), táto nuance nemá vplyv na výkon rúry. Na grilovanie si môžete pripraviť odnímateľný rošt a na komíne vybaviť vynikajúcu udiareň. Grilované ryby alebo kuracie stehná sú skvelým doplnkom vonkajšieho pikniku.
Hlavné etapy výstavby pece
Je možné postaviť zariadenie na varenie a kúrenie prísne pod vedením skúsených remeselníkov za jeden deň. Na to budete potrebovať:
- 200-300 ks žiaruvzdorné červené tehly;
- 2 ks dvere pre dúchadlo a kúrenisko;
- kachle (je lepšie zakúpiť liatinu s horákmi);
- roštové tyče;
- oceľový plech s hrúbkou 3 mm;
- hlinka;
- piesok.
Hlavnou vecou je zaujať zodpovedný prístup k realizácii každej z etáp.
- Tehla je namočená na deň do vody.
- Potom je základ pece položený z 2 radov pevných tehál.
- Na začiatku 3. riadku je potrebné namontovať dvere dúchadla.
- Ďalej sa z tehlového poriadku vytvorí popolová komora.
- Na 5. rade sú pripevnené rošty, pričom vzdialenosť medzi murivom a roštom by mala byť minimálne 5 mm.
- V nasledujúcich 3 riadkoch sa vytvorí kúrenisko. Dvere sú vystužené oceľovými lištami a azbestovou maltou.
- Teraz musíte rozložiť komín alebo nainštalovať zakúpené železné potrubie.
- Inštalácia liatinovej platne sa vykonáva až po úplnom stuhnutí roztoku. Mal by byť položený na vopred pripravené kovové rohy.
- Spodok popolníka bude oceľový plech položený pod kúreniskom. A upevnením odnímateľného roštu vo vnútri komína bude možné variť údené mäso v rúre.
Ako vyrobiť jednoduchú, ale efektívnu rúru?
Táto možnosť môže slúžiť ako alternatíva k najjednoduchším kovovým vykurovacím zariadeniam - napríklad kachľovým sporákom. Pomocou tejto rúry môžete vykurovať miestnosť, variť jedlo a dokonca obdivovať plameň.
Štruktúra zaberá niečo viac ako pol metra štvorcového. Na rozdiel od plnohodnotných tehlových pecí nevyžaduje táto základ. Hmotnosť konštrukcie nie je dostatočne veľká na to, aby vznikla silná základňa - stačí položiť pevnú dosku.
Rúru je možné vyrobiť len za deň.Jednou z výhod tejto možnosti je, že štartovacie kúrenie je možné večer. Určité zručnosti sú potrebné, ale nepresahujú schopnosti priemerného mužského zástupcu.
Na poznámku! Na stavbu pecí sa nevyžaduje žiadna kvalifikácia. Je však potrebné dodržiavať poriadok - vďaka tomu bude štruktúra v kontexte jej potenciálu čo najefektívnejšia.
Čo bude potrebné na prácu?
Je to nielen jednoduchá, ale aj rozpočtová možnosť. Na postavenie stavby budete potrebovať:
- tehla:
- * šamot - 37 ks .;
- * červená - 60 ks .;
- dvere ventilátora;
- dvere kúreniska;
- mriežka;
- posúvač;
- liatinová varná doska.
Ako spojivo sa používa hlinený roztok. Celkovo budete potrebovať asi 20 - 25 litrov zmesi.
Bude tiež zaujímavé: pec na grilovanie - typy a vlastnosti.
Školenie
Prvým krokom je určenie umiestnenia rúry. Pretože hmotnosť konštrukcie je malá, neexistujú žiadne obmedzenia spojené s tradičnými tehlovými riešeniami. Upevnením masívnych dosiek alebo vhodného alternatívneho materiálu je „základ“ tepelne a vodotesný.
Úlohu izolátora môže hrať nehorľavý materiál - napríklad čadičová vlna. Na vrchu základne sa položí polyetylén alebo strešný materiál. Jeho veľkosť zodpovedá veľkosti základne plus malý príspevok.
Na vrch sa naleje vrstva piesku s hrúbkou 1 - 2 cm. Vyrovnajte podstielku. Je dôležité urobiť základňu rovnomernú - od toho závisí kvalita konštrukcie a pohodlie následnej práce.
Schéma muriva
- Prvý rad sa položí na piesok bez použitia roztoku. Tucet tehál je prísne vyrovnaných. Tehly sú tenko pokryté zmesou, po ktorej sú z konca namontované dvere dúchadla. Dvere sú po obvode vopred zabalené azbestovou šnúrou, ktorá vyrovnáva tepelnú rozťažnosť kovu.
- Po upevnení dverí drôtom položte druhý rad podľa schémy. Vytvorí sa dúchadlo.
- Používa sa šamot (na diagrame sa líši žltým odtieňom). Po položení je nad dúchadlom namontovaný rošt.
- Predtým bola tehla položená na plocho. Na tomto riadku je umiestnený na okraji. Vytvorí sa dymovod, vo vnútri ktorého je urobený podklad pre priečku. Jedna z tehál (môžete ju vidieť na ilustrácii) je položená „nasucho“ - neskôr bude odstránená. Potom sú namontované dvere kúreniska, ktoré sú pred inštaláciou niekoľkokrát obalené azbestovými pásikmi. Musí sa to však urobiť tak, aby sa dvere otvárali dobre smerom hore. Prvok je upevnený drôtom a dvojicou tehál.
- Opäť položte tehlu na plocho a duplikujte predchádzajúci riadok.
- Opäť platí, že obrat „rebier“ je druhý a posledný rad, v ktorom je takto položená tehla. Výnimkou je ďalší rad, v ktorom je jedna zo stien tvorená murivom na okraji. Steny komína musia byť utreté vlhkou handričkou.
- Tehla je položená na plocho podľa schémy. Zadná stena je vyrobená opäť pomocou rebrovaného formátu.
- To vedľa kúreniska je zatvorené. Pár tehál by malo visieť nad kúreniskom, aby sa plameň presunul do stredu varnej dosky - v prípade, že budú kachle slúžiť ako krb (bez zatvorenia dvierok kúreniska).
- Tehly sú mierne posunuté k zadnej stene, aby podopierali dvere kúreniska. Pred murivo sa kladú pásy azbestu ponorené do vody. To zaisťuje utesnenie medzery medzi keramikou a liatinou. Liatinový panel nemožno položiť priamo na hlinený roztok, inak rozdiel v parametroch tepelnej rozťažnosti materiálov spôsobí praskliny.
- V tomto štádiu začína tvorba komína. Posledné by sa podľa plánu mali plynulo rozširovať smerom dozadu. Ale z tehál je vyrobený iba komínový podstavec. Zvyšok je vyrobený z ľahkého kovu. V opačnom prípade môže nadmerná hmotnosť prvku viesť k posunu ťažiska kachlí.
- Tu je namontovaný ventil utesnený azbestovými pásikmi. Posledne menované sa odporúča vopred natrieť hlineným roztokom.Toto je posledný riadok, ktorý dokončuje konštrukciu tehlovej pece priamo vlastnými rukami. Zvyšný pár radov sa dostane do komína, ktorý sa potom ukotví s ľahším kovovým kanálom.
Potom odstráňte tie tehly, ktoré boli položené „nasucho“ na 4. rade. V rovnakom štádiu sa komínové potrubie a povrch kachlí očistia od stavebných zvyškov.
Záverečné práce
Najjednoduchší sporák neznamená vážne dekorácie. Jedinou dekoráciou je bielenie. Odporúča sa do kompozície pridať trochu modrej a mlieka - to ušetrí povlak pred vytvorením žltého povlaku a bielenia.
Dôležité! Pred prácou by mali byť tehly a kov chránené. Ak sa tak nestane (napríklad pomocou filmu), nemôžete sa zbaviť škvŕn.
Je potrebné veľmi dobre namazať švy medzi tehlou a kovom komína, ako aj švy medzi keramikou a liatinou.
Je bezpodmienečne nutné uzavrieť spoj medzi tehlou pece a podlahou. Tým sa vylúči vniknutie zapečeného piesku do miestnosti. Spoj je vhodné prekryť plechom v tvare písmena L. Potom sa urobí soklová hrana, ktorá slúži ako dekor aj ako doplnkový prvok, ktorý zabráni vyliatiu „základovej“ výplne.
Obrázok 3. Fungujúca rúra
Kachle sú pripravené. Celý proces netrval dlhšie ako jeden pracovný deň. Už teraz sa môžete pokúsiť vyrobiť podpálenie s nízkou spotrebou. Nemožno použiť guľatinu - iba drevnú štiepku alebo papier. Pálenie dreva vytvorí príliš vysokú teplotu a štruktúra praskne. Pre celú sadu zmesi musíte dať týždeň alebo dva. Potom sa už môžete utopiť dospelým spôsobom.
Niekoľko tipov na kvalitné murivo
Pre začiatočníkov, ktorí študujú popis postupnosti stavebných procesov, skúsení remeselníci odporúčajú venovať pozornosť určitým jemnostiam.
- Pred začatím formovania základne pece je potrebné vykonať hydroizoláciu. Za týmto účelom sa na suchý poter položí strešný materiál alebo celofán.
- Prvé rady sú položené bez malty. Preto musí každá tehla tesne priliehať k sebe.
- Ak chcete vylúčiť jeho nepravidelnosti, použite brúsku.
- Rohy konštrukcie musia byť rovné. Aby ste sa nemali mýliť so stupňom sklonu, je lepšie si kúpiť stavebný trojuholník.
- Ak sa betón naleje do horúceho dňa, potom sa musí pravidelne navlhčovať, kým úplne nevyschne. V opačnom prípade bude povrch roztoku pokrytý trhlinami.
Pri výrobe obväzu sa neodporúča používať súčasne šamot a bežné druhy tehál, pretože švy medzi nimi začnú praskať pri rôznych teplotách ohrevu.
Ručne vyrobený sporák ušetrí náklady na objednanie služieb špecialistov a bude zárukou vysokokvalitného výkonu vo všetkých fázach práce. A autorský dizajn konštrukcie z nej urobí ozdobu celej miestnosti.
