ทำด้วยตัวเองเตาผิงกลางแจ้งคำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดในการพักผ่อนพักฟื้นใช้เวลาร่วมกับครอบครัวและเพื่อนสนิทถือเป็นการปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ และหากคุณมีพื้นที่ชานเมืองหรือเดชาของคุณเองคุณสามารถจัดปิกนิกได้ทันทีโดยการติดตั้งเตาอั้งโล่หรือสร้างเตาผิงด้วยมือของคุณเองซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสถานที่นัดพบที่สะดวกสบายเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารอร่อย

ครั้งหนึ่งเตาผิงกลางแจ้งถือเป็นของหรูหราและความมั่งคั่ง แต่ตอนนี้เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยในบ้านในชนบทหรือในประเทศใด ๆ ออกแบบมาเพื่อการใช้งานและการเตรียมอาหารที่สะดวกสบาย

เตาผิงทำด้วยตัวเองบนถนน

ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการซื้อเตาผิงกลางแจ้งและคุณยังสามารถลองทำด้วยตัวเองได้อีกด้วย ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับภาพวาดที่จำเป็นและตัดสินใจเกี่ยวกับรายละเอียดของอาคาร

ประเภทของเตาผิงกลางแจ้ง

แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับเตาผิงกลางแจ้งที่คุณสามารถสร้างในอสังหาริมทรัพย์ของคุณได้ ดังนั้นตอนนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับบางคน

เตารัสเซีย

ลักษณะของมันคล้ายกับเตารัสเซียธรรมดาเพียง แต่มันไม่ได้ตั้งอยู่ในบ้าน แต่อยู่ที่ถนนด้านนอก จะแตกต่างกันเพียงแค่มีผนังด้านข้างหุ้มฉนวนซึ่งช่วยลดการใช้ฟืนในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้เตาอบยังคงความร้อนได้ดีดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารต่างๆได้ตั้งแต่บาร์บีคิวไปจนถึงซุปโฮมเมด

เตารัสเซีย - เตาผิงกลางแจ้งดั้งเดิม

เตาอั้งโล่

นี่คือเตารัสเซียชนิดหนึ่งที่ลดขนาดลง เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท มีความสามารถในการทอดตุ๋นอบเคี่ยวและควัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสูบบุหรี่คุณจะต้องทิ้งถ่านหลาย ๆ ก้อนไว้ในเตาแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยแห้ง ตัวเลือกเตาผิงกลางแจ้งที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารโดยใช้ไฟ

พันธุ์

เช่นเดียวกับในกรณีของเตาผิงมีเตาผิงกลางแจ้งหลายประเภท ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการออกแบบภายนอกและหลักการทำงาน

• เตาเตาผิง ต้นแบบของรุ่นนี้คือเตารัสเซีย เป็นที่นิยมสำหรับความสามารถในการอบอาหาร เตาอบกลางแจ้งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง เนื่องจากการถ่ายเทความร้อนเกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้นจึงต้องลดลงทุกวิถีทาง สำหรับสิ่งนี้คุณสมบัติการเป็นฉนวนของผนังเตาจะเพิ่มขึ้นด้วยความช่วยเหลือของชั้นเพิ่มเติมและการก่อตัวของช่องว่างที่มีอากาศ
• บาร์บีคิวในตัว สำหรับเราเตาย่างมีความเกี่ยวข้องกับบาร์บีคิวหรือวิธีการปรุงอาหารแม้ว่าในหมู่คนตะวันออกกลางจำนวนมากจะถือว่าเป็นเครื่องมือทำอาหารสากล เตาไฟของเตาผิงดังกล่าวทำในรูปแบบของชามที่มีผนังแนวตั้ง หลังจากเผาไม้ถ่านที่เหลือจะถูกนำไปใช้ในการทอดการอบและแม้แต่การสูบบุหรี่ เตาผิงพร้อมบาร์บีคิวในประเทศเป็นที่ต้องการเสมอเมื่อถือวันหยุดของครอบครัว
• ทันดูร์เอเชีย คุณสมบัติการออกแบบของเตาอบประเภทนี้ช่วยให้คุณทำอาหารบนพื้นผิวที่ร้อนของผนังเตาได้ วิธีนี้มาถึงเราจากเอเชียกลางและยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่ปรุงจากธรรมชาติ เตาแทนดอร์สามารถใช้ร่วมกับเตาผิงแบบคลาสสิกได้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณทำอาหารและชื่นชมเปลวไฟได้ในเวลาเดียวกัน

คอมเพล็กซ์เตาผิงของบ้านในชนบท

• เตาอบ Smokehouse อุปกรณ์ประเภทนี้ถือเป็นของหายากสำหรับบ้านส่วนตัว มันขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าห้องเผาไหม้และช่องใส่อาหารแยกออกจากกันควันที่ได้รับจากการเผาไม้ไม่ได้เข้าไปในปล่องไฟทันที แต่จะผ่านเข้าไปในห้องด้วยผลิตภัณฑ์ การใช้แบบจำลองสำหรับวิธีการสูบบุหรี่แบบเย็นและร้อนเป็นไปได้
• เตาผิงแบบคลาสสิก มันได้รับชื่อเนื่องจากรูปร่างภายนอก เป็นเตาไฟริมถนนที่ล้อมรอบด้วยประตูหินหรืออิฐ ในความเป็นจริงหินอาจเป็นเพียงแค่การตกแต่งเท่านั้นและเตาไฟได้ขยายฟังก์ชั่นของบาร์บีคิวบาร์บีคิวย่าง

นานาน่ารู้: การติดตั้งเตาผิงเป็นอย่างไรรายละเอียดปลีกย่อยของการติดตั้งระบบเตาผิง

การก่อสร้างด้วยตนเอง

ในการสร้างเตาผิงกลางแจ้งด้วยมือของคุณเองคุณต้องกำหนดสถานที่ติดตั้ง ไม่สามารถเลือกโดยพลการได้เนื่องจากอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ต้องไม่เพียง แต่ใช้งานได้เท่านั้น แต่ยังปลอดภัยด้วย

สถานที่ที่พบมากที่สุดในการติดตั้งเตาผิงคือเฉลียงศาลาพื้นที่เปิดโล่งในที่สงบ

เมื่อติดตั้งบนระเบียงปล่องไฟจะติดกับผนังบ้าน พวกเขาสร้างมันในศาลาปล่อยให้มันผ่านหลังคา การออกแบบแบบเปิดโล่งไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดความสูงของปล่องไฟ แต่ไม่สามารถแยกออกจากแบบจำลองได้อย่างสมบูรณ์

การวางเตาไฟแบบค่อยเป็นค่อยไปจะดำเนินการตามรูปแบบสำเร็จรูปที่เลือกไว้อย่างใดอย่างหนึ่ง เช่นเดียวกับเตาผิงประเภทใด ๆ ไม่สามารถสร้างเตาผิงกลางแจ้งได้โดยอาศัยสัญชาตญาณเท่านั้น ทฤษฎีที่ซับซ้อนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นถึงการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับอัลกอริทึมเฉพาะ ในขั้นตอนแรกควรเตรียมวัสดุทั้งหมดเพื่อให้งานไม่หยุดนิ่งเป็นเวลานาน

แผนผังการก่อสร้างเตาหลอม

เราต้องการอิฐทนไฟอิฐไฟร์เคลย์ดินทรายหินบดปูนซีเมนต์ ดินเหนียวมีข้อกำหนดพิเศษเนื่องจากความแข็งแรงของวัสดุก่ออิฐขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันโดยตรง ในการประเมินค่าพารามิเตอร์นี้คุณต้องทำให้ดินเหนียวอิ่มตัวด้วยน้ำนวดด้วยมือและทิ้งไว้ให้แห้งในรูปแบบของเค้ก เค้กนี้ทำจากดินไม่ควรแตก แต่ถ้ายังคงสภาพสมบูรณ์เมื่อหล่นมีความแข็งแรงก็ถือว่าดินเหนียวเหมาะสำหรับการทำเตา

การติดตั้งมูลนิธิ

แม้แต่ความจริงที่ว่าเตาผิงติดตั้งอยู่บนถนนในสนามก็ไม่ได้ปฏิเสธรากฐานที่เชื่อถือได้ในรูปแบบของมูลนิธิ รูปทรงของมันถูกกำหนดเช่นเดียวกับพื้นที่ของเตาผิงเพิ่มขึ้นในแต่ละด้าน 10 ซม. จากนั้นหลุมรองพื้นจะถูกขุดที่ความลึก 70 ซม.

เพื่อไม่ให้เสียปูนราคาแพงด้านล่างของหลุมจะถูกปกคลุมด้วยเศษหินหรืออิฐซึ่งควรได้รับการบีบอัดอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการทรุดตัวของโครงสร้าง ปูนทรายเตรียมไว้เพื่อให้ส่วนหนึ่งของปูนซีเมนต์มีส่วนผสมของทรายสองส่วน

ฐานรากจะต้องยกขึ้นเหนือพื้นดังนั้นจึงเตรียมแบบหล่อรอบปริมณฑลและเทด้วยปูน อาจใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์เพื่อให้ฐานรากแข็งตัวเต็มที่ งานทั้งหมดจะต้องหยุดชั่วคราว

ฐานรากจะช่วยให้โครงสร้างสามารถยืนได้อย่างมั่นคง

การก่ออิฐหลัก

ในการสร้างเตาหรือเตาผิงอย่างถูกต้องจำเป็นต้องจัดวางแต่ละแถวให้ตรงตามรูปแบบ แต่ก่อนอื่นวัสดุมุงหลังคาจะถูกวางบนพื้นผิวของฐานรากเป็นสองชั้นซึ่งจะให้ระดับการกันซึมที่ต้องการ ตามด้วยการวางอิฐทึบเป็นชั้น ๆ เป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาระดับแนวนอนของฐาน

นานาน่ารู้: เครื่องดูดฝุ่นสำหรับทำความสะอาดเตาไฟและเตาความแตกต่างหลัก ๆ จากของใช้ในครัวเรือน

แต่ละแถวที่ตามมาจะดำเนินการตามรูปแบบที่มีการผูกอิฐ ในการติดตั้งตะแกรงคุณจะต้องดำเนินการกับอิฐที่วางอยู่ด้วยเครื่องบดทำให้มีช่องว่าง ก่อนที่จะติดตั้งประตูในซอกวงกบจะพันด้วยสายใยหิน นี่เป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการปิดผนึกโครงสร้าง

ใช้อิฐแดงในการก่ออิฐ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการติดตั้งปล่องไฟเตาผิงควรสังเกตว่าข้อกำหนดสำหรับปล่องไฟกลางแจ้งไม่เข้มงวดเท่าปล่องไฟในห้องดังนั้นคุณสามารถใช้เฟรมสำเร็จรูปที่ติดตั้งบนตัวเตาไฟที่สร้างขึ้น งานหลักของปล่องไฟคือการกำจัดควันออกจากระดับที่ผู้คนอยู่ ปล่องไฟสามารถลอยขึ้นเหนือโครงสร้างได้เพียงไม่กี่เซนติเมตร

ภาพถ่ายของเตาผิงเตาและบาร์บีคิวกลางแจ้งที่สวยงาม

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

เราสร้างจากอิฐ

เตาเผาในลานภายในสร้างด้วยอิฐแบบเดียวกับเตาในห้อง หลุมถูกสร้างขึ้นสำหรับฐานรากโดยสอดคล้องกับขนาดของโครงสร้างเตาเผา วางกันซึมที่ด้านล่าง งานก่ออิฐเริ่มวางบนรากฐานอย่างเคร่งครัดตามโครงการ โครงการนี้เรียกว่าการสั่งซื้อ มันแตกต่างกันสำหรับบาร์บีคิวแต่ละประเภท สาระสำคัญคือการวางอิฐอย่างถูกต้องในตำแหน่งของเตาและปล่องไฟ หากก่ออิฐไม่ถูกต้องโครงสร้างเตาจะไม่ไหม้ ควันจะไม่ลงปล่อง คุณสามารถตกแต่งและทำเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งด้วยมือของคุณเองได้ทุกวิธี

เตาอิฐบนถนน

การวางเป็นอย่างไร

การออกแบบเตาผิงกลางแจ้งของการดัดแปลงต่างๆมีความแตกต่างพื้นฐานเล็กน้อย

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมสารละลาย ผสมทรายและปูนซีเมนต์ในภาชนะ แต่ที่นี่มีการเติมดินเหนียวหรือผง chamotte ไว้แล้ว นี่เป็นเพราะอุณหภูมิสูงที่จะเกิดขึ้นระหว่างการทำงานของเตาผิง อย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์ของมวลทั้งหมดของสารละลายจะถูกเพิ่มเข้าไปในผงซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าทนความร้อนได้ดี หากคำแนะนำนี้ถูกเพิกเฉยคุณควรเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าการแก้ปัญหาจะถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกในอนาคตอันใกล้นี้

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำเตาไฟถือเป็นอิฐซับในภาชนะเหล็กหล่อ

สั่งบาร์บีคิว.

ในสถานที่ที่มีความเครียดจากอุณหภูมิสูงสุดขอแนะนำให้วางอิฐทนไฟ ควรปิดฐานรากด้วยวัสดุมุงหลังคาซึ่งทำเพื่อกันซึม

ทันทีที่การวางเริ่มขึ้นขั้นตอนแรกคือการสร้างระนาบอิฐทึบซึ่งจะต้องทำอย่างเท่าเทียมกันอย่างสมบูรณ์แบบ (เวลาใช้ระดับ) แถวแรกปูด้วยอิฐทั้งหลัง

ตลอดระยะเวลาการก่อสร้างสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมการทำงานของมุมที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ระดับและสี่เหลี่ยม ขอแนะนำให้วางองค์ประกอบของเตาผิงโดยไม่มีปูนเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของการติดตั้งในอนาคต อย่าฝืนแล้ววางบนปูนทันที

แถวที่ตามมาหลังจากแรกจะถูกวางด้วยน้ำสลัด ซึ่งหมายความว่าแถวถัดไปทับรอยต่อของแถวก่อนหน้า คุณสามารถวางครึ่งหนึ่งจากแถวที่สอง

ในช่วงเวลาที่จะติดตั้งเตาจำเป็นต้องติดตั้งตะแกรงซึ่งอากาศจะเข้าสู่เตาและเถ้าจะตื่นขึ้น ตะแกรงวางบนอิฐและร่างด้วยดินสอ ขั้นตอนต่อไปคือการลดความกดดันในการก่ออิฐสำหรับสิ่งนี้จะใช้เครื่องบดที่มีแผ่นหิน การทำสำเนาจะดำเนินการตามความลึกของตะแกรงและกว้างกว่าเล็กน้อยประมาณสองเซนติเมตร จากนั้นจะเรียงซ้อนกันเพื่อตรวจสอบว่าตะแกรงอยู่ติดกับอิฐหรือไม่

กรอบประตูควรได้รับการดูแลด้วยสายใยหินเพื่อป้องกันการซึมผ่านของควันและให้พอดีกับความสบาย

ที่ไหนสักแห่งจากแถวที่ 6 การก่อตัวของฐานรองรับจะเริ่มขึ้นโดยการวางอิฐตามขวาง อิฐครึ่งก้อนหมายถึงการก่ออิฐคุณสามารถติดตั้งชั้นวางของทอดได้หากโครงการจัดเตรียมไว้ให้

วัสดุและเครื่องมือ

สำหรับการสร้างเตาผิงกลางแจ้งแบบคลาสสิกจะต้องใช้วัสดุ:

•หินบดทรายปูนซีเมนต์

ในการทำงานคุณควรเตรียมเครื่องมือ:

•ระดับเส้นลูกดิ่งไม้บรรทัดสี่เหลี่ยม;

•ภาชนะสำหรับนวด

ขั้นตอนในการสร้างเตาผิงแบบเปิดสำหรับสวน

เค้าโครงของเตาผิงก่ออิฐมุม

สิ่งแรกที่ต้องทำในช่วงเริ่มต้นของงานคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสำหรับการก่อสร้าง หลังจากนั้นคุณต้องสร้างแผนโดยวาดโครงสร้างในอนาคตอย่างน้อยที่สุดโดยประมาณ การใช้แบบร่างผลลัพธ์ในอนาคตจะสามารถคำนวณปริมาณวัสดุที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการก่อสร้างฐานรากเมื่อสร้างซึ่งควรสังเกตว่าน้ำหนักของโครงสร้างอาจมีขนาดใหญ่มาก จำเป็นต้องเติมฐานด้วยการเติมหินบดลงในสารละลาย เตาผิงรุ่นที่ง่ายที่สุดซึ่งจะง่ายต่อการจัดการเมื่อสร้างด้วยมือของคุณเองอยู่ในรูปของตัวอักษร P ในความสูงโครงสร้างนี้มักจะไม่เกิน 1 เมตรในขณะที่ฐานรากจะต้องสูง ทนทาน

ความลึกโดยประมาณของฐานอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ซม. ถึง 1 ม. แม้กระทั่งก่อนที่จะเริ่มก่ออิฐจำเป็นต้องวางวัสดุมุงหลังคาหลายชั้นบนฐานรากที่จัดไว้จากนั้นจึงเริ่มวางอิฐชั้นแรก . รากฐานถูกสร้างขึ้นดังต่อไปนี้: สารละลายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เทลงในร่องลึกที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้เสริมด้วยตาข่ายโลหะ ควรประกอบด้วยปูนซีเมนต์ 1 ส่วนทรายแม่น้ำ 3 ส่วนและกรวดหรือกรวดละเอียด 3 ส่วน เติมพลาสติไซเซอร์ 200 กรัมลงในส่วนประกอบที่แห้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องผสมคอนกรีต จากนั้นเจือจางส่วนผสมแห้งด้วยน้ำจนสารละลายมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น ปูนผสมจะถูกเทลงในร่องลึกทันทีและพื้นผิวด้านบนจะปรับระดับด้วยเกรียง หลังจากนั้นจะต้องให้ฐานอย่างน้อย 3 วันเพื่อให้ฐานแห้ง

สนามเด็กเล่น

มีความจำเป็นต้องเริ่มสร้างโครงสร้างเตาเช่นเดียวกับโครงสร้างใด ๆ โดยกำหนดสถานที่ในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ต้องเตรียมสถานที่ที่เตาอบจะยืน ปูด้วยหินหรือแผ่นพื้น ถอนกิ่งไม้แห้งและหญ้าแห้งออกให้หมด ไม่แนะนำให้ติดตั้งเตาผิงใกล้กับต้นไม้และพุ่มไม้ จำเป็นต้องใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อป้องกันประกายไฟและไฟที่แพร่กระจายผ่านอาณาเขตของกระท่อมฤดูร้อนของคุณ เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถทิ้งเตาไฟข้างถนนไว้โดยไม่มีใครดูแลได้เช่นกัน