วิธีทำบาร์บีคิวโลหะโดยไม่ต้องลงทุนทางการเงินมากนัก

เตาอั้งโล่ทำเอง

การปิกนิกในธรรมชาติส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการสังสรรค์รอบกองไฟและบาร์บีคิว เป็นขั้นตอนการปรุงเนื้อสัตว์บนถ่านหินที่ช่วยให้เพื่อน ๆ มีความมีชีวิตชีวาและความเคร่งขรึมในช่วงเวลาที่เหลือกับเพื่อน ๆ ส่วนใหญ่ผู้ชายมักมีส่วนร่วมในการกระทำนี้โดยอ้างว่า "บาร์บีคิวไม่ยอมให้มือผู้หญิง" อย่าท้าทายสิทธิของพวกเขาในการปรุงเนื้อสัตว์ตั้งแต่สมัยโบราณ

การถือกำเนิดของชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมในควันเป็นความลึกลับที่สามารถละลายหัวใจของความงามที่ไม่สามารถเข้าถึงได้และถ้าเตาอั้งโล่ทำด้วยมือบาร์บีคิวก็จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

เตาอั้งโล่ทำด้วยโลหะมีหลังคาพร้อมภาพวาดและรูปถ่ายสำหรับทำด้วยมือของคุณเอง (ตัวเลือกที่ 3)

แต่ตัวเลือกนี้จะไม่ต้องอับอายที่จะวางบนไซต์อีกต่อไป ในเวลาเดียวกันเขาจะทำให้ทั้งคุณและแขกของคุณพึงพอใจและเพื่อนบ้านจะอิจฉาคุณอย่างแน่นอน หวังว่าจะกรุณา! ทุกอย่างเริ่มต้นจากความจริงที่ว่าครั้งหนึ่งเมื่อฉันไปเยี่ยมร้านค้าในเครือของรัฐบาลกลางฉันกำลังจ้องมองไปที่เตาอั้งโล่โลหะ มันทำเหมือนไม่มีอะไรเลย แต่ป้ายราคาก็พอใช้ได้ ไม่ใช่ว่าไม่มีเงินซื้อ แต่อยากลองทำจริงๆจัง ๆ ... ถ้าลองตอกเสาเข็มแบบนั้นจะทำอย่างไร? เมื่อตัดสินใจได้แล้วก็มาเริ่มทำงานกันเลย ขั้นตอนแรกคือการวาดภาพ แน่นอนว่าการวาดภาพสามารถเรียกได้ว่าเป็นการยืดเส้นยืดสาย ดูเหมือนภาพร่างภาพร่างทำมือบนแผ่นกระดาษมากกว่า สำเนาถูกนำไปที่โรงรถซึ่งฉันทำเตาอั้งโล่และสแกนซึ่งฉันนำเสนอต่อความสนใจของคุณ

ที่นี่มีการประเมินความต้องการโลหะ ทุกอย่างแสดงอยู่ในแผ่นงาน แต่ในความเป็นจริงสำหรับความหลากหลายของโปรไฟล์ที่สั่งซื้อจะปรากฎดังต่อไปนี้ แนบมาคือข้อความที่ตัดตอนมาจากบัญชี ...

เตาย่างได้รับคำสั่งเป็นตัวเลือกแรกนั่นคือจากแผ่น 600 * 900 ความหนา 4 มม. (ดูบัญชี)

คุณสามารถรับจำนวนเท่ากันได้อย่างปลอดภัยมีเรื่องที่สนใจเหลืออยู่ แต่ไม่มากนัก ตอนนี้หลังจากซื้อโลหะแล้วก็มีการซื้อการตีขึ้นรูปด้วย มันขึ้นอยู่กับคุณ. ฉันไม่ได้แนบบัญชีไว้เพราะนี่เป็นเรื่องส่วนตัวคุณต้องการซื้อเพื่อตกแต่งหรือไม่ โลหะทั้งหมดข้างต้นถูกส่งไปที่โรงรถ ที่นั่นบนพื้นฉันวางบาร์บีคิวไว้ด้านหนึ่ง เนื่องจากการคำนวณมุมในภาพวาดเป็นเรื่องยากหรือค่อนข้างนานจึงตัดสินใจทำการตัดให้เข้าที่

ดังนั้นในการตัดคุณสามารถใช้เล็บที่แหลมคมหรือสีบอลลูน ทาสีทับโลหะที่วางทับจากกระป๋อง หลังจากที่ฉันเปิดโปรไฟล์แล้วก็เห็นได้ชัดว่าจะตัดรายละเอียดอย่างไร

การตัดที่ยากที่สุดอยู่ที่การบรรจบกันของขาบาร์บีคิว แม้ว่ามันจะออกมาดีมากและมันก็ไม่ใช่เรื่องยาก

พยายามที่ขาด้วยกัน

ตอนนี้เรากำลังพยายามดูว่าการตัดอื่น ๆ เป็นอย่างไรตามสิ่งที่ฉันโพสต์ก่อนหน้านี้

ตอนนี้กระบวนการเชื่อมโลหะเริ่มขึ้นแล้ว ในกรณีของฉันเราใช้ช่างเชื่อมช่างเชื่อมจีนที่เรียบง่ายที่สุดที่ทำงานอย่างซื่อสัตย์มากว่าสิบปีและเริ่มเชื่อมตะเข็บด้วยอิเล็กโทรด - 3 มม. นอกจากนี้เรายังปรุงบาร์บีคิวด้านที่สองในขณะที่กระจกตรงข้าม เราจบลงด้วยสองส่วนดังกล่าว ยังไม่ได้เชื่อมต่อ

ตอนนี้เราใช้จัมเปอร์และเชื่อมต่อด้านข้างเข้าด้วยกัน ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะยึดเข้ากับตะปูเพื่อให้คุณสามารถปรับตำแหน่งของด้านหนึ่งให้สัมพันธ์กับอีกด้านหนึ่งได้เล็กน้อย จากนั้นเราก็ลวกทุกอย่างตามที่คาดไว้

เราไปที่ด้านข้างของบาร์บีคิว ฉันตัดสินใจที่จะทำให้เป็นโครงตาข่าย เมื่อปรุงอาหารมักจะมีชั้นวางไม่เพียงพอจากนั้นใส่กระทะแล้วใส่จานที่มีเคบับสำเร็จรูปเป็นเพราะเหตุนี้ชั้นวางจะอยู่ทั้งสองด้าน พบแคลมป์ซึ่งเป็นอุปกรณ์เดียวที่ใช้ในการผลิตโครงสร้างทั้งหมด เธอหนีบจัมเปอร์ไว้บนหิ้งและปรุงตามนั้น

มันกลายเป็นอะไรทำนองนั้น

เนื่องจากในตอนแรกไม่มีรูสำหรับลากในแผ่นงานจึงไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่นี่ พวกเขาถูกตัดออกก่อนที่จะติดตั้งด้านล่างของบาร์บีคิว

ยิ่งไปกว่านั้นด้วยความช่วยเหลือของมือและมุมส่วนโค้งก็งอขึ้นไปบนหลังคา ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องดัดท่อ ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่น

บนท่อด้านบนมีการทำเครื่องหมายโลหะบนชั้นวางโดยติดท่อเข้ากับพวกเขา

หลังจากตัดชั้นวางเข้าที่แล้วและส่วนโค้งด้านบนจะถูกเชื่อม ถึงเวลาที่จะปรุงอาหารด้านล่าง

พวกเขาโทรมาจาก TK และบอกว่าโควานิน่ามาแล้ว อย่างรวดเร็วบนเครื่องพิมพ์ดีดและกลิ้งไปที่เครื่องรับ นี่คือสิ่งที่เรามีในสต็อก

เราปรุงอาหารทั้งหมดนี้ให้สอดคล้องกับแนวคิดทางศิลปะของเราว่าเตาอั้งโล่ในอุดมคติที่ทำจากโลหะพร้อมหลังคาควรมีลักษณะอย่างไร ฉันได้รับสิ่งต่อไปนี้

ถัดไปก็ยังคงเชื่อมผนังด้านข้างของบาร์บีคิว เนื่องจากมีการวางแผนที่จะติดตั้งเตาอั้งโล่บนไซต์และเคลื่อนย้ายฉันจึงไม่ได้ติดแผ่นโลหะไว้ด้านบน - แผ่นงานที่ทำโปรไฟล์ ฉันตัดสินใจว่าควรทำสิ่งนี้โดยตรงเมื่อติดตั้งบาร์บีคิวเพื่อไม่ให้หลังคายับ นี่คือ otography จริงและจากสถานที่ที่ติดตั้งเตาอั้งโล่และทดสอบด้วย ...

เพื่อความมั่นคงและเพื่อไม่ให้เตาอั้งโล่ถูกทำลายโดยป่าเถื่อนจึงถูกเชื่อมเข้ากับท่อโลหะที่ตอกและคอนกรีต

เคบับแสนอร่อย ปัจจัยแห่งความสำเร็จ

ความสำเร็จของบาร์บีคิวที่ทำเองบนเตาย่างขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

เนื้อหมักอย่างถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรอาหารที่ทันสมัยโดยใช้มายองเนสผลิตภัณฑ์นมหมักและซอสต่างๆ เคบับคลาสสิกคือไวน์หรือน้ำส้มสายชูหัวหอมผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ และน้ำหมักอื่น ๆ นั้นดีสำหรับชิ้นที่นุ่มและนุ่มที่สุดเท่านั้น

กรดอินทรีย์ที่พบในน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับการขัดเนื้อสัตว์ให้ประสบความสำเร็จ ในกรณีนี้การสูญเสียสภาพหมายถึงการแยกโมเลกุลของโปรตีนให้อยู่ในสถานะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย่อยโดยร่างกายของเรา นอกจากนี้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะช่วยป้องกันไม่ให้ไฟสร้างสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายในอาหาร

ชิ้นเนื้อสำหรับบาร์บีคิวซึ่งวางแผนไว้ว่าจะปรุงด้วยมือของคุณเองบนตะแกรงควรเป็นก้อนที่มีด้านข้างอย่างน้อย 4-5 ซม. วิธีนี้จะช่วยให้พวกเขาไม่แห้งฉ่ำและนุ่ม

"เตาอั้งโล่ที่ถูกต้อง" ทำด้วยมือ. ขนาดของเครื่องใช้ไฟฟ้าต้องเพียงพอที่จะรองรับไม้เสียบที่มีระยะห่างเพียงพอ

ตามกฎแล้วความยาวของบาร์บีคิวจะเท่ากับความยาวของไม้เสียบลบ 10-15 ซม. ความกว้างสามารถคำนวณได้จากเงื่อนไขที่ว่าไม้เสียบ 1 อันต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 80 มม. ระยะห่างจากถ่านไม่ควรเกิน 100 มม. และความลึกของไฟควรสูงถึง 200-250 มม. โดยมีช่องเสียบไม้เสียบตามด้านยาว

ความหนาของผนัง - ใหญ่กว่าดีกว่า. และไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเขม่าจากผิวด้านในซึ่งเป็นแหล่งของรังสีอินฟราเรดโดยที่คุณไม่ต้องเอาเนื้อไปอบด้วยไฟ เพื่อให้เคบับ shish ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพช่องสำหรับการไหลของอากาศสำหรับบาร์บีคิวที่ทำด้วยมือควรอยู่ที่ด้านล่างเช่นเดียวกับในภาพถ่ายของอุปกรณ์จำนวนมากที่เต็มไปด้วยไซต์เฉพาะ .

เมื่ออากาศผ่านถ่านหินจากด้านล่างขึ้นไปออกซิเจนทั้งหมดจะถูกเผาผลาญออกไปและจะสามารถหลีกเลี่ยงการออกซิเดชั่นที่เป็นอันตรายของเอนไซม์ในอาหารได้ ด้วยการจัดเรียงด้านข้างของรูเป่าออกซิเจนในกระแสขาออกจะยังคงอยู่ซึ่งหมายความว่าเคบับจะไม่แข็งแรง

ถ่าน "หอม" วิเคราะห์ไฟล์โฮมวิดีโอเกี่ยวกับการรับประทานบาร์บีคิวที่ปรุงบนเตาย่างด้วยมือของคุณเองคุณสังเกตไหมว่ารอยยิ้มที่กว้างที่สุดของคนเหล่านี้มีอยู่อย่างแม่นยำระหว่างการชิมอาหารที่ปรุงจากไม้จากผลไม้? เป็นการยากที่จะประเมินความยุติธรรมของเรื่องตลกนี้สูงเกินไป - ฟืนจากเชอร์รี่แอปริคอทแอปเปิ้ลลูกแพร์ ฯลฯ จะทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

เราเริ่มทำบาร์บีคิว บนเครือข่ายคุณสามารถค้นหาภาพวาดและภาพถ่ายที่จำเป็นในการทำเตาอั้งโล่ทุกประเภทด้วยมือของคุณเองตั้งแต่โลหะธรรมดาไปจนถึงอิฐหรือหิน ลองพิจารณาการออกแบบทั้งหมดโดยค่อยๆเปลี่ยนจากแบบที่ง่ายที่สุด - จากแผ่นโลหะไปยังแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นเตาอั้งโล่เตาหลอมทำด้วยมือหรือเตาอั้งโล่หิน

กล่องเสียบแบบพกพาหรือโครงสร้างที่อยู่กับที่

บ่อยครั้งในรถไฟชานเมืองคุณสามารถพบกับผู้คนมากมายที่ตื่นเต้นซึ่งเห็นได้ชัดว่ามารวมตัวกันเพื่อปิกนิก สิ่งนี้สามารถระบุได้ด้วยกระเป๋าเป้และกระเป๋าที่มีน้ำหนักมากรวมถึงกล่องโลหะสำหรับทำบาร์บีคิวแบบพกพา ของใช้ในบ้านนี้มักจะทำอย่างอิสระ ขนาดของเตาอั้งโล่ด้วยมือของพวกเขาเองที่ทำจากโลหะนั้นทำในลักษณะที่สามารถพกพาได้ง่ายในรูปแบบพับ โครงสร้างเครื่องเขียนซึ่งติดตั้งในสวนของบ้านส่วนตัวหรือกระท่อมฤดูร้อนอาจมีขนาดแตกต่างกันซึ่งช่วยให้สามารถเตรียมบาร์บีคิวได้พร้อมกัน 4-16 ไม้

ภาพวาดบาร์บีคิว (อธิบายไว้ในบทความ)

เตาย่างทำด้วยตัวเองทำจากโลหะ

ประโยชน์ของโครงสร้างโลหะ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของบาร์บีคิวที่ทำจากโลหะคือต้นทุนต่ำ แม้ว่าคุณจะซื้อแผ่นโลหะมุมแท่งและท่อที่จำเป็นสำหรับงาน แต่ต้นทุนของวัสดุจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากร้านค้าอย่างมาก และหากคุณคำนึงว่าขยะโลหะที่ไม่จำเป็นในรูปแบบของถังกระบอกสูบชิ้นส่วนของแผ่นโลหะและเศษมุมจะพอดีกับโครงสร้างดังกล่าวราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเข้าใกล้ศูนย์

ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ประการที่สองคือความง่ายในการผลิต ใครก็ตามที่มีระดับการเชื่อมน้อยที่สุดจะสามารถทำซ้ำการออกแบบที่ซับซ้อนที่สุดได้ ประการที่สามบาร์บีคิวดังกล่าวสามารถติดตั้งได้ง่ายในสถานที่ใหม่หรือนำไปปิกนิก ประการที่สี่แผ่นโลหะที่มีความหนาเพียงพอจะช่วยให้เตาย่างสามารถใช้งานได้นาน และประการที่ห้าความสุขของผลลัพธ์ หลังจากสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากเศษโลหะคุณสามารถจดจำสิ่งนี้ได้ในทุกโอกาสอย่างภาคภูมิใจ

บาร์บีคิวที่มีความหนาของผนังไม่เพียงพอต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อเสีย - ไหม้อย่างรวดเร็วสามารถขับเคลื่อนได้เมื่อความร้อนสูงเกินไปและอาจเกิดสนิมจากฝนและความชื้นได้

เตาอั้งโล่โลหะทำด้วยตัวเองพร้อมชั้นวางของและก้นสองชั้น (ตัวเลือกที่ 2)

บาร์บีคิวโลหะรุ่นที่สองมีความซับซ้อนมากขึ้น โดยทั่วไปสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีลักษณะการทำงานที่ดีขึ้น ข้อได้เปรียบหลักของบาร์บีคิวนี้เมื่อเทียบกับแบบก่อนหน้านี้คือการมีขาสูงชั้นวางระหว่างพวกเขาที่จับสำหรับพกพาและก้นสองชั้นซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเผาไหม้ของถ่านหินหรือฟืนจะยิ่งมากขึ้น ตอนนี้เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ เรานำโลหะและทำเครื่องหมายที่ด้านล่างและผนัง

…เราตัดโลหะตามเส้นที่ทำเครื่องหมายไว้

จากรายละเอียดที่เกิดขึ้นเราปรุงเตาอั้งโล่ โดยหลักการแล้วทุกสิ่งที่เกิดขึ้นจนถึงตอนนี้สามารถเรียกได้ว่าคล้ายคลึงกับเวอร์ชันก่อนหน้า

เราทำความสะอาดตะเข็บจากขนาด

ตอนนี้เกี่ยวกับวันคู่ ด้านล่างสองด้านมีขนาดเล็กกว่าด้านล่าง "เนทีฟ" เล็กน้อยซึ่งเราได้ติดตั้งไว้แล้วเนื่องจากจะถูกแทรกเข้าไปในบาร์บีคิว

เพื่อให้แน่ใจว่าร่างอากาศมีความสม่ำเสมอเราจึงเจาะรูที่ด้านล่างทั้งหมดเช่นเดียวกับในภาพถ่าย

สำหรับการวางตำแหน่งด้านล่างของเครื่องเขียนแบบสัมพัทธ์ "ที่สอง" จากระยะไกลเราเชื่อมมุม 20 * 20 ซม. รอบปริมณฑล

ด้านบนเราลวกสแควร์ของร่างกายด้วยท่อและทำช่องสำหรับเสียบไม้นอกจากนี้เรายังตัดสองรูที่ส่วนล่างเพื่อให้อากาศไหลผ่านด้านล่าง "ที่สอง"

ตอนนี้ใช้สลักเกลียวและถั่วยึดด้านล่าง "ที่สอง" เข้ากับส่วนที่หยุดนิ่งในตะแกรง ด้านล่างถูกขันเข้ากับตัวยึดที่ถอดออกได้เพื่อให้แน่ใจว่าโลหะจะขยายตัวทางความร้อนได้โดยไม่เสียรูปทรง นอกจากนี้เมื่อคลายเกลียวสลักเกลียวจะสามารถทำความสะอาดด้านล่าง "แรก" และช่องระหว่างแผ่นโลหะทั้งสองได้

เราเชื่อมขาและจัมเปอร์ระหว่างพวกเขา

เรารวบรวมที่จับจากกระดุมและถั่ว

เราเชื่อมที่จับเข้าที่

เราติดตั้งไม้อัดบนทับหลัง ตอนนี้เพื่อให้บาร์บีคิวดูสวยงามคุณสามารถปิดด้วยสีกันความร้อนและไม้อัดเคลือบป้องกันสำหรับไม้

เตาอั้งโล่โลหะแผ่นทำด้วยตัวเอง

เตาอั้งโล่ที่ทำจากโลหะด้วยมือของคุณเองจะให้บริการคุณอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายปีเฉพาะในกรณีที่ความหนาของแผ่นเพียงพอและโลหะสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการไหม้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนา 4-5 มม. จะไม่นำไปสู่ซึ่งมักจะทนทุกข์ทรมานจากโครงสร้างที่เชื่อมจากแผ่นหลังคา ส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่มีความหนาของผนัง 1-2 มม. สำหรับการเดินทางกลางแจ้ง น้ำหนักของมันน้อยกว่ามากและเตาอั้งโล่แบบพับได้ที่ออกแบบเองได้ซึ่งภาพวาดที่อยู่บนเครือข่ายก็สะดวกกว่าในการขนย้าย

ก่อนเริ่มงานคุณต้องตุนแผ่นโลหะในปริมาณที่เพียงพอหนา 2-4 มม. มุมที่มีความกว้างของชั้นวาง 40 มม. เครื่องเชื่อมและเครื่องเจียรไฟฟ้าสว่านไฟฟ้าพร้อมดอกสว่านไม้บรรทัด เครื่องหมายและสี่เหลี่ยมการก่อสร้าง สำหรับการผลิตขาจำเป็นต้องเตรียมท่อหรือสี่เหลี่ยมที่มีหน้าตัด 400 มม. 2 งานผลิตบาร์บีคิวนิ่งด้วยมือของคุณเองจากแผ่นโลหะจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

• โอนภาพวาดไปยังแผ่นโลหะและตัดช่องว่างด้วยเครื่องบด ในกรณีที่ใช้วัสดุที่มีความหนา 2 มม. จะใช้รูปวาดในรูปแบบของการสแกนจากนั้นชิ้นงานจะงอเป็นมุมฉากตามแนวแนวขวางของผนังด้านข้างไปจนถึงด้านล่าง

เราวัด

ตัดรูปแบบที่ต้องการออก

ทำความสะอาดขอบของแผ่นงานด้านล่าง

การวัดอีกครั้ง

เรางอแผ่นและคว้า

• ด้วยความช่วยเหลือของรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสผนังด้านข้างจะถูกยึดโดยการเชื่อมในแนวตั้งฉากกับด้านล่างจากนั้นตะเข็บจะเชื่อมตามแนวตัวยึดทั้งหมด

จำเป็นต้องมีการเชื่อมเพื่อแก้ไขแผ่น

เราเอาเครื่องเชื่อม

เราเชื่อมรอยต่อ

เชื่อม

เราทำความสะอาดตะเข็บ

• ด้วยสว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 มม. จะมีการเจาะรูสำหรับการไหลของอากาศที่ส่วนล่างของผนังด้านข้างหรือด้านล่างขึ้นอยู่กับภาพวาดที่คุณใช้เมื่อทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเอง หากการไหลของอากาศผ่านด้านล่างควรมีกล่องเถ้าด้านล่างเพิ่มเติม

ตัดส่วนหนึ่งของกล่องออก

ต่อไปเราเชื่อมพาร์ติชัน

และบนฝา

เราเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 มม

เป็นผลให้เราได้รับรูดังกล่าวสำหรับการลาก

• ในผนังยาวควรทำช่องสำหรับเสียบไม้ ควรตัดร่องยาว 3-5 ซม. และ 6-8 ซม. สลับกันวิธีนี้จะช่วยให้คุณกำหนดความสูงที่ต้องการของไม้เสียบเหนือถ่านหินได้

เติมน้ำกรอกฟืน

น้ำเดือดจาก 10 องศาใน 20 นาที

ทดสอบบาร์บีคิวโฮมเมด

• ขั้นตอนต่อไปคุณจะต้องศึกษาภาพถ่ายของเตาอั้งโล่บนเครือข่ายหรือออกแบบกรอบของคุณเองซึ่งจะติดตั้งเตาอั้งโล่ด้วยตัวเอง กรอบดังกล่าวติดตั้งจากมุมโลหะและโปรไฟล์โดยใช้การเชื่อมต่อแบบเชื่อมหรือแบบปิด การออกแบบควรจัดให้มีชั้นวางจานฟืนและเครื่องใช้ต่างๆ
• หากคุณวางแผนที่จะทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเองจากโลหะที่มีความหนาเพียงเล็กน้อยสำหรับการเดินทางกลางแจ้งคุณสามารถวางโครงร่างไว้ข้างๆได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน ควรเชื่อมชิ้นส่วนท่อโลหะสั้น (ไม่เกิน 8 ซม.) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 มม. ที่มุมด้านล่างซึ่งเป็นส่วนของแท่งหรือท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า (สูงสุด 20 มม.) จะถูกแทรกเป็นขา ความยาวของพวกเขาถูกเลือกตามความต้องการ
• ควรเชื่อมมือจับจากแท่งโลหะเข้ากับด้านบนของผนังด้านสั้นของบาร์บีคิวเพื่อความสะดวกในการพกพา
• หลังคาที่ติดตั้งเหนือเตาบาร์บีคิวจะสามารถป้องกันเตาไฟจากหิมะและฝนได้ มันไม่ยากเลยที่จะทำมันก็เพียงพอที่จะจัดให้มีเสาด้านข้างและพื้นคู่หนึ่งซึ่งวางเหล็กมุงหลังคาตามขนาดที่ต้องการ
• อย่าลืมตกแต่งงานของคุณด้วยของตกแต่งปลอมแปลงต่างๆที่สามารถซื้อได้ในเครือข่ายค้าปลีก ถัดไปผลิตภัณฑ์และกรอบจะถูกทำความสะอาดด้วยแปรงโลหะและทาสีด้วยสีทนความร้อน หลังจากแห้งแล้วการทำบาร์บีคิวจากโลหะด้วยมือของคุณเองถือว่าเสร็จสมบูรณ์และพวกเขาก็เริ่มทดสอบบาร์บีคิว

ในขั้นตอนการทำงานคุณสามารถแก้ไขภาพวาดและทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเองที่ตรงตามข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีและความงามของคุณมากที่สุด

วิธีเลือกบาร์บีคิว

หลายคนเชื่อว่าเตาบาร์บีคิวและเตาอั้งโล่เป็นการออกแบบที่เหมือนกันทุกประการทั้งในแง่ของการใช้งานและการออกแบบ แม้ว่าการออกแบบ DIY ส่วนใหญ่สามารถรองรับการอ้างสิทธิ์นี้ได้ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นจริงๆ ผู้เชี่ยวชาญไม่ค่อยให้ความสำคัญกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเมื่อจัดบาร์บีคิวและมีเพียงผู้ชื่นชอบและผู้ชื่นชมที่แท้จริงเท่านั้นที่รู้ความลับและความแตกต่างทั้งหมด ด้วยเหตุนี้หากคุณต้องการสร้างเครื่องปิ้งย่างบาร์บีคิวโลหะแบบ DIY ที่สมบูรณ์แบบคุณควรทำความรู้จักกับผู้ที่ชื่นชอบเหล่านี้ให้ดีขึ้น

บาร์บีคิวกับบาร์บีคิวต่างกันอย่างไร?

มีเพียงสองความแตกต่างหลัก

ประการแรกแม้ว่าหลักการทำงานและอุปกรณ์จะค่อนข้างคล้ายกัน แต่เตาอั้งโล่และบาร์บีคิวก็แตกต่างกันในส่วนของเตาระหว่างการใช้งาน ปรากฎว่าความร้อนที่ปล่อยออกมามีผลต่อปลาและเนื้อสัตว์ในรูปแบบต่างๆกันและผลสุดท้ายก็แตกต่างกันด้วย ในเตาย่างอาหารจะอุ่นขึ้นโดยผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้จากไม้และความร้อนเล็กน้อยจากถ่านร้อน และในบาร์บีคิวการปรุงอาหารและการให้ความร้อนเกิดจากการแผ่รังสีเนื่องจากในกรณีนี้การไหลของอากาศสู่พื้นผิวจะอ่อนลงและเข้าไปด้านใน

ประการที่สองในบาร์บีคิวความร้อนของผลิตภัณฑ์จะนุ่มนวลกว่าเนื่องจากความร้อนส่วนใหญ่จะไปทำให้ถ่านหินโลหะร้อนขึ้นและด้วยตะแกรงทำให้อากาศเย็นไหลไปรอบ ๆ และทำให้พื้นผิวที่ทอดแล้วเย็นลง น่าเสียดายที่มีเพียงพ่อครัวเท่านั้นที่สามารถอธิบายความแตกต่างได้อย่างเต็มที่ แต่ในระยะสั้นเมื่อปรุงอาหารบนเครื่องปิ้งย่างบาร์บีคิวโลหะไขมันและความชื้นยังคงอยู่ภายในผลิตภัณฑ์และไม่ระเหยไปกับแก๊สร้อนทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น . หากคุณมีบาร์บีคิวการปรุงสเต็กฉ่ำจะไม่ใช่เรื่องยากและเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันบนตะแกรงคุณจะต้องห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์โลหะ

ในอุปกรณ์เตาอั้งโล่บาร์บีคิวแบบคลาสสิกมีชามโลหะที่ถ่านหินถูกจุดไฟและในนั้นมีเตาเผา ในพันธุ์เก่าใช้ฟืนแทนถ่านหินและกองไว้ในกองในภาชนะโลหะและเผาเป็นถ่าน ทันทีที่ใส่ถ้วยจนเต็มขอบตะแกรงหรือแท่งเหล็กสองสามอันก็ถูกวางไว้และปรุงให้สุก เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่คล้ายกันในเตาย่างคุณต้องพลิกเนื้อเสียบไม้อย่างต่อเนื่องและพยายามอย่าให้เนื้อสัตว์หรือผักแห้งเกินไปและในขณะเดียวกันก็ให้การย่างที่ดี

การออกแบบเตาอั้งโล่

อุปกรณ์คลาสสิกบอกเป็นนัยว่าจะใช้ชามโลหะ / หินในการทำอาหารซึ่งมีตะแกรงโลหะ (ควรเป็นแบบชุบนิกเกิล) แต่คุณสามารถใช้แบบทั่วไปได้แม้จะใช้ลวดเหล็กหนาก็ตาม ในการผลิตที่ทันสมัยเตาอั้งโล่มีชามทำความร้อนพิเศษสำหรับบาร์บีคิวโลหะ

อากาศเข้าสู่แก้วเผาไหม้ถ่านหินบางส่วนและหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้จะถูกกำจัดออกไปด้านนอกตามผนังโลหะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิให้สูงโดยไม่ต้องกังวลกับการเป่า

เตาอั้งโล่แบบพับได้ทำจากโลหะ

หากคุณไม่ต้องการขนย้ายกล่องโลหะขนาดใหญ่ทั้งหมดให้ดูโครงสร้างที่ยุบได้หรือแผนผังของบาร์บีคิวสำหรับทำด้วยมือของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดกะทัดรัดทำซ้ำได้ง่ายและทนทานเพียงพอ นอกจากนี้คุณยังประกอบอุปกรณ์พกพาได้ในไม่กี่นาที ภาพวาดและไดอะแกรมโดยละเอียดจะถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณซึ่งจะช่วยให้คุณประกอบเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเอง คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่ายของกระบวนการประกอบจะช่วยให้คุณเจาะลึกรายละเอียดที่เล็กที่สุด

สำหรับการทำงานคุณจะต้องมีวัสดุและเครื่องมือเช่นเดียวกับการผลิตโครงสร้างชิ้นเดียวแบบเชื่อม นอกจากนี้คุณต้องตุนจิ๊กซอว์และกรรไกรเสริมสำหรับการทำงานกับโลหะเช่นเดียวกับชุดดายและตัวยึด พร้อมที่จะทำเตาอั้งโล่แบบพับได้ด้วยมือของคุณเองหรือยัง? คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณไม่มองข้ามสิ่งใด ๆ กำหนดขนาดที่ต้องการของผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงขนาดของท้ายรถของคุณ เราเสนอตัวเลือกที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดในกรณีส่วนใหญ่:

• ความกว้าง - 300 มม.
• ความยาว - 600 มม. (ออกแบบมาสำหรับ 6 ส่วนหากจำเป็นสามารถเพิ่มได้ที่อัตรา 100 มม. สำหรับไม้เสียบหนึ่งอัน)
• ความสูงของผนัง 150 มม. โดยคำนึงถึงระยะห่าง 20 มม. ใต้ตะแกรง
• ความสูงของขารองรับคือ 600 มม. (จะดีกว่าถ้าความยาวของขาตรงกับความกว้างของบาร์บีคิวเพราะเราต้องการการออกแบบที่กะทัดรัด)

ตามกฎแล้วเตาอั้งโล่แบบพับได้ที่สร้างขึ้นเองซึ่งเป็นวิดีโอการผลิตที่สามารถพบได้บนเครือข่ายมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• กรอบมุมโลหะ
• ด้านล่าง;
• ด้านยาวและด้านข้าง
• ตะแกรง;
• รัด

1. ในการสร้างกรอบจากมุมให้เชื่อมสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามขนาดที่ต้องการ (หากคุณใช้ขนาดบาร์บีคิวของเราเป็นพื้นฐานคุณควรเชื่อมกรอบกว้าง 230 มม. และยาว 570 มม. ด้วยมือของคุณเอง) ที่มุมของโครงสร้างให้เชื่อมท่อน้ำขนาด 50 มม. ที่มีขนาดภายนอก 17 มม. ในอนาคตพวกเขาจะถูกแทรกลงในขารองรับ
2. ขาต้องใช้ท่อสี่ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 18-20 มม. เราได้กล่าวถึงความยาวของส่วนรองรับแล้ว สามารถติดตั้งปลั๊กที่อีกด้านหนึ่งของท่อที่จะติดลงไปในดิน
3. ตัดองค์ประกอบโครงสร้างด้านล่างและด้านข้างออกจากแผ่นโลหะตัดร่องและเจาะรูที่จำเป็น
4. ตามแผนภาพของเตาอั้งโล่ที่มีไว้สำหรับทำด้วยมือของคุณเองให้แนบด้านล่างเข้ากับเฟรมด้วยสลักเกลียว ในการทำเช่นนี้ให้เจาะรูในพวกเขาวางกรอบจากมุมบนฐานของบาร์บีคิว
5. ในฐานะตะแกรงคุณสามารถใช้ตะแกรงที่เชื่อมจากแท่งหรือเหล็กเสริมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 มม. เชื่อมขา 15-20 มม. จากวัสดุเดียวกันตามขอบตะแกรง
6. เรายึดด้านข้างด้วยสี่แท่ง (เข็มถัก) ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเกลียวที่ปลายของพวกเขาสำหรับถั่วปีกและเชื่อมแท่งเข้ากับด้านบนและด้านล่างของผนังด้านสั้น หากไม่สามารถเชื่อมได้ให้ยึดซี่เข้ากับแก้มด้วยสลักเกลียวเกือกม้า
7. คำแนะนำ: ติดตั้งสลักเกลียวทั้งหมดจากด้านข้างของเตาไฟ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เธรดถูกเผา
8. ในการประกอบเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเองไม่จำเป็นต้องใช้คำแนะนำทีละขั้นตอน - กระบวนการนี้ง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะแก้ไขด้านล่างของขาจากนั้นเข้าไปในช่องบนแก้มด้านยาวโดยให้ปลายซี่ที่ยื่นออกมาแล้วขันให้แน่นด้วยถั่วปีก หลังจากติดแก้มยางที่ประกอบเข้ากับฐานและติดตั้งภายในตะแกรงแล้วสามารถพิจารณาประกอบเตาอั้งโล่ได้ด้วยตัวเอง ภาพถ่ายใกล้โครงสร้างที่ยิ่งใหญ่นี้จะใช้เป็นหลักฐานยืนยันความสามารถของคุณในโซเชียลเน็ตเวิร์ก

เตาอั้งโล่จากถังแก๊สหรือถังทำเอง

ตัวเลือกสำหรับการทำบาร์บีคิวจากภาชนะเหล่านี้มีหลากหลายเช่นแบบมีฝาปิดและที่จับ ก๊าซทั้งหมดถูกระบายออกจากกระบอกสูบ ในการตรวจสอบการเปิดวาล์วที่เปิดอยู่จะชุบน้ำสบู่ ถ้าไม่เกิดฟองแสดงว่าไม่มีก๊าซ หลังจากนั้นจะต้องพลิกกระบอกสูบและถอดคอนเดนเสทออกเพื่อความน่าเชื่อถือไม่เจ็บที่จะเติมน้ำและถือไว้สองสามวัน

การผลิตเริ่มต้นด้วยการที่กระบอกสูบหรือลำกล้องถูกตัดให้สูงเป็นสองส่วนหรือตัดเพียงบางส่วนออกโดยให้ปลายยังคงอยู่ จากนั้นทำฝาปิด ขาตั้งทำจากท่อที่โค้งงอด้วยส่วนโค้งโดยมีขาเชื่อมเข้าด้วยกัน หรือจากมุมชั้นวางสองชั้นจะประกอบกันในรูปแบบของตัวอักษร M และเชื่อมต่อด้วยแท่ง ชั้นวางของที่ได้จะใช้สำหรับเก็บฟืนและอุปกรณ์ต่างๆ

หลังจากติดตั้งภาชนะบนชั้นวางแล้วจุดตัดจะถูกปิดด้วยมุมที่จะวางไม้เสียบ หากควรใช้เตาอั้งโล่ในอนาคตเป็นเตาย่างให้ติดชั้นวางไว้ที่ด้านข้างใต้เตา ในการเตรียมบาร์บีคิวจะมีการเชื่อมวงเล็บไว้ด้านในใต้ตะแกรง

ฝาครอบจากภาคตัดออกเป็นบานพับ การปรากฏตัวของมันช่วยให้คุณใช้เตาอั้งโล่เป็นโรงสูบบุหรี่ได้หากคุณติดตั้งปล่องไฟจากส่วนท้าย หากลำกล้องถูกตัดอย่างถูกต้องสามารถเชื่อมต่อกับคอฟิลเลอร์ได้ กระบอกสูบใช้รูที่ติดตั้งวาล์ว เพื่อไม่ให้ถ่านหินทั้งหมดม้วนเข้าไปในส่วนกลางขอแนะนำให้เชื่อมสองมุมเข้ากับด้านล่างตามความยาว

การตกแต่งผลิตภัณฑ์โลหะ

หลังจากเสร็จสิ้นการทำงานต้องทำความสะอาดเตาอั้งโล่โลหะด้วยแปรงโลหะซึ่งวางอยู่บนสว่านหรือเครื่องเจียร รอยต่อถูกขัดด้วยเครื่องเจียรไฟฟ้า

นอกจากนี้พื้นผิวด้านนอกของบาร์บีคิวจะถูกล้างไขมันและทาสีด้วยสีและวาร์นิชที่ทนความร้อน เครื่องประดับในรูปแบบของใบไม้และลอนสามารถประดับประดาด้วยคราบทำให้ดูเหมือนชิ้นงานโบราณ ไม่จำเป็นต้องทาสีด้านในของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้านนี้จากคราบคาร์บอนที่ปรากฏขึ้นระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ เชื่อว่าจะส่งผลดีต่อคุณภาพของอาหารที่เตรียม

บาร์บีคิวประเภทใดบ้าง?

มีโครงการที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับจำนวนมากซึ่งคุณสามารถสร้างเตาอั้งโล่จากโลหะด้วยมือของคุณเอง โดยทั่วไปแล้วโครงสร้างทั้งหมดเป็นกรณีสี่เหลี่ยมซึ่งบรรจุถ่านหินหรือฟืน เพื่อปรับปรุงการเผาไหม้เชื้อเพลิงจะมีการทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ที่ด้านข้าง ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายและซับซ้อนในสไตล์มินิมอลหรือมีองค์ประกอบตกแต่ง ในการผลิตสามารถใช้โปรไฟล์เหล็กของใช้ในครัวเรือนเก่าและอุปกรณ์ยานยนต์

การออกแบบเตาอั้งโล่แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆดังนี้

• เครื่องเขียน;
• พับได้;
• พับ (พกพา)

แต่ละรุ่นมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เมื่อตัดสินใจเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการเกี่ยวกับความสามารถความสามารถและแผนการดำเนินงานของผลิตภัณฑ์

พับได้

ความไม่ชอบมาพากลของบาร์บีคิวแบบพับได้คือนำออกไปที่สนามและใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการตามต้องการ องค์ประกอบโครงสร้างเชื่อมต่อโดยใช้สลักเกลียวถั่วและบานพับ ขาสำหรับเตาทำในรุ่นพับหรือเลื่อน ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถนำเข้าสู่สภาพการทำงานได้อย่างรวดเร็วและถอดชิ้นส่วนออกทันทีหลังจากทำความเย็น ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากสามารถติดตั้งล้อเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ สนาม เมื่อพับแล้วผลิตภัณฑ์จะเข้ากับกระเป๋าและท้ายรถได้อย่างง่ายดาย

พกพาธรรมดา

มินิบาร์บีคิวแบบพกพาเป็นกล่องเหล็กขนาดเล็กซึ่งมีอุปกรณ์เสริมสำหรับทำอาหารบาร์บีคิวและตัวยึด ในขณะเดียวกันตัวเรือนเป็นเตาอั้งโล่ที่มีบานพับพับด้านข้าง ที่มุมด้านข้างเชื่อมต่อด้วยเข็มถัก ขาถอดออกได้ทำจากท่อหรือมุมที่มีรูปทรงแหลมที่ด้านล่างเพื่อให้ยึดติดกับพื้นได้ง่าย

บาร์บีคิวขนาดเล็กช่วยให้คุณสามารถพกพาไว้ในกระเป๋าเป้สะพายหลังระหว่างการเดินป่าหรือพกใส่ท้ายรถได้ตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์ประกอบและพับได้อย่างรวดเร็ว ข้อเสียคือความสูงของขาที่ต่ำ ด้วยเหตุนี้คุณจะต้องปรุงเคบับชิชในท่านั่งหรือก้มตัวไปที่เตา

เครื่องเขียน

โครงสร้างเครื่องเขียนเป็นโครงสร้างเสาหินหนักซึ่งมีการตั้งฐานรากแยกต่างหาก มีการติดตั้งเตาอั้งโล่ที่สวยงามในสถานที่ที่โดดเด่นและมีการวางเส้นทางแยกต่างหาก

มีการปรับเปลี่ยนจุดโฟกัสที่อยู่กับที่:

1. โลหะทั้งหมด ประกอบด้วยจำนวนตัวเลือกขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการทำบาร์บีคิวหรือการทำบาร์บีคิว สามารถตกแต่งด้วยองค์ประกอบของการตีขึ้นรูปอย่างมีศิลปะ
2. ฝัง. เตาอั้งโล่ถูกแทรกลงในฐานของอิฐไฟร์เคลย์หรือหินปู มีโต๊ะตัดและชั้นวางสำหรับเก็บฟืนและอุปกรณ์
3. ศิลปะ. บาร์บีคิวดั้งเดิมและสวยงามทำในรูปแบบของฝากระโปรงรถหัวรถจักรไอน้ำเรือหรือสัตว์ขนาดใหญ่ เพื่อป้องกันสภาพอากาศพวกเขาติดตั้งเครื่องดูดควันและกันสาด

เตาอั้งโล่โลหะพร้อมหลังคา

หากคุณทำเตาอั้งโล่ที่มีหลังคาของคุณเองคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยบนเตาถ่านได้ภายใต้สภาพพื้นที่ใด ๆ การตกตะกอนจะไม่รบกวนพ่อครัวและถ่านหินจะไม่ท่วมด้วยน้ำ

มีตัวเลือกดังกล่าวสำหรับการจัดเพิง:

1. ด้วยการสนับสนุนแบบรวม เตาถูกเชื่อมเข้ากับเสาซึ่งเป็นส่วนเดียวกับพวกเขา ข้อเสียของการแก้ปัญหานี้คือชั้นวางด้านข้างจะร้อนขึ้นและไม่สามารถใช้เก็บอุปกรณ์เสริมได้
2. ด้วยการรองรับแยกต่างหาก ชั้นวางถูกขุดและเทคอนกรีตเมื่อวางรากฐาน สายรัดทำจากด้านบนซึ่งวางวัสดุมุงหลังคา ชั้นวางสามารถติดตั้งชั้นสำหรับวางช้อนส้อมและถ้วยชาม

เมื่อเลือกผ้าคลุมหลังคาคุณต้องอาศัยวัสดุที่ไม่รองรับการเผาไหม้

เตาอิฐ DIY

เตาอั้งโล่อิฐที่อยู่กับที่ซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองนั้นดีต่อความแข็งแรง - ผนังหนาเก็บความร้อนได้นานและช่วยให้คุณปรุงเคบับชิชหรือบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการไหม้เนื้อนุ่ม บางครั้งโครงสร้างของบาบีคิวอิฐก่อตัวเป็นก้อนเดียวโดยมีศาลาและลานในความเป็นจริงเป็นคอมเพล็กซ์ทั้งหมดที่เติมเต็มรูปแบบทั่วไปของพื้นที่สวน เมื่อสร้างเตาอิฐด้วยมือของคุณเองคุณสามารถทำอาหารได้ไม่เพียง แต่บาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังปรุงซุปปลาชูร์ปาพิลาฟรวมถึงสัตว์ปีกหรือปลาที่มีควันอีกด้วย

ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของพวกเขาเกิดจากความแข็งแกร่งของเตาอั้งโล่อิฐ - พวกเขาครอบครองสถานที่ถาวร ไม่สามารถเคลื่อนย้ายหรือซ่อนไว้ที่มุมไกลได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องเข้าหาทางเลือกของสถานที่ที่เงียบสงบอย่างระมัดระวังโดยตัดสินใจที่จะติดตั้งเตาอั้งโล่กลางแจ้งด้วยมือของคุณเอง

เตาอั้งโล่และลักษณะของมัน

เตาอั้งโล่โลหะเป็นภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ติดตั้งบนฐานที่มั่นคง การติดตั้งแบบรวมสามารถเสริมด้วยเตาขนาดเล็กที่มีฟืนแทรก ผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กเนื่องจากวัสดุนี้มีความทนทานทนความร้อนและเก็บความร้อนได้เป็นเวลานาน

เตาย่างอเนกประสงค์แบบโฮมเมดมีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ฟังก์ชั่นการใช้งาน การออกแบบนี้สามารถใช้สำหรับทำอาหารบนตะแกรงตะแกรงและในหม้อ โครงสร้างสามารถติดตั้งชั้นวางและตะขอเกี่ยวถ้วยชามชั้นไม้เครื่องดูดควันและหลังคา
2. ความปลอดภัย. เตาหลอมเหล็กไม่ละลายหรือไหม้ เชื้อเพลิงบรรจุอยู่ในพื้นที่ปิด
3. ความคล่องตัว เตาอั้งโล่สามารถทำแบบพกพาเคลื่อนที่หรือเคลื่อนย้ายได้
4. สุนทรียศาสตร์. ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสมจะเป็นของตกแต่งสนามและเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของเจ้านาย
5. การทำกำไร. เตาไฟไม่ใช้เชื้อเพลิงมาก ด้วยเครื่องเป่าลมที่ติดตั้งอย่างเหมาะสมการบริโภคจะน้อยที่สุด

ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของบาร์บีคิว

มีคำแนะนำหลายประการที่คุณต้องปฏิบัติตามเพื่อปรุงเตาอั้งโล่อย่างถูกต้อง

พารามิเตอร์ที่ดีที่สุดของโฟกัสมีดังนี้:

• ความหนาของโลหะสำหรับเตา - 3 มม. ขึ้นไป
• ความสูงของด้านข้างคือ 13-15 ซม. (ด้วยกำแพงต่ำเนื้อจะไหม้และด้วยกำแพงสูงคุณจะต้องใช้เชื้อเพลิงจำนวนมาก)
• ระยะห่างระหว่างตะแกรงคือ 8-10 ซม.
• ความกว้างของโฟกัส 25-30 ซม.
• ความยาวของแผล - 50 ซม. ขึ้นไปขึ้นอยู่กับจำนวนไม้เสียบ
• ความลึกของร่อง 2-3 ซม.
• ความสูงของชิ้นงาน - 80 ซม.

เตาอั้งโล่ที่มีก้นสองชั้นมีตะแกรงซึ่งป้องกันไม่ให้ตัวผลิตภัณฑ์ไหม้ในส่วนล่าง หากมีการติดตั้งปล่องไฟความสูงของท่อระบายอากาศควรมีอย่างน้อย 200 ซม. เพื่อไม่ให้ขัดขวางการทำงานของพ่อครัว หลังคาที่ทำจากวัสดุไวไฟควรสูงจากพื้นดินอย่างน้อย 250 ซม.

เริ่มต้นใช้งาน

เช่นเดียวกับโครงสร้างเงินทุนอื่น ๆ บาร์บีคิวในสวนต้องมีรากฐาน เหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการสร้างเตาอั้งโล่ที่ทำจากอิฐด้วยมือของคุณเองควรใช้รองพื้นชนิดเทปที่มีความลึกของหลุมสูงถึง 0.6 เมตรหลุมถูกปกคลุมด้วยหินบดขนาดใหญ่หรือหินและเทด้วยปูนซีเมนต์ทราย ปูน. ฐานรากของหินเศษหินหรืออิฐวางอยู่เหนือพื้นดินสูงถึง 0.3 ม. วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับเตาผิงคือหินธรรมชาติหรืออิฐเตาแดง การก่ออิฐด้วยหินค่อนข้างลำบากและต้องใช้ประสบการณ์มาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างเตาอั้งโล่ที่ทำจากอิฐด้วยมือของคุณเองสิ่งสำคัญคือการทำงานอย่างรอบคอบและไม่ต้องรีบร้อน

ก่อนที่จะเริ่มการก่อสร้างให้พิจารณาการออกแบบบาร์บีคิวดังกล่าว ตามกฎแล้วพวกเขาทั้งหมดเป็นตัวแทนของเตาไฟที่มีปล่องไฟต่ำ ตะแกรงติดตั้งอยู่ภายในเตาซึ่งมีกระทะเถ้า (หนึ่งอันหรือมากกว่า) ปิดด้วยเครื่องเป่าลม ช่องสำหรับเก็บฟืนถูกจัดเรียงไว้ใต้กระทะเถ้า

คุณสนใจทำบาร์บีคิวด้วยอิฐด้วยตัวเองหรือไม่? คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดของโครงสร้างดังกล่าว

ในการสร้างบาร์บีคิวอิฐขนาดเล็กคุณจะต้อง: 400-450 ชิ้น อิฐดินทรายแม่น้ำตะแกรงคู่เครื่องดูดควันทองแดงสำหรับเครื่องดูดควันมุม 30x40 มม. และ 40x40 มม. วาล์วหรือประตูกระทะเถ้า

1. เลือกสถานที่สำหรับเตา - ในพื้นที่เปิดโล่งหรือใต้หลังคาศาลา องค์ประกอบของสารละลายขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สำหรับตัวเลือกแรกจำเป็นต้องใช้ปูนซีเมนต์ทนความร้อนและสำหรับตัวเลือกที่สองจะทำสารละลายดินเหนียว
2. จัดเตรียมมูลนิธิ

1. วางช่องที่มีขนาด 0.75x0.5x0.5 ม. วางแถวของอิฐเหนือช่องนี้ (ช้อนก่ออิฐ) ที่นี่ใช้การสนับสนุนจากมุมโลหะที่ให้มา ติดตั้งมุมหน้าแปลนเท่ากันที่ด้านหลังของแถว (ในแถวที่ 8 ของการก่ออิฐ) และ 30x40 ที่ด้านหน้าโดยทำช่องในอิฐด้านหน้าของแถวที่ 9 สำหรับชั้นวางเข้ามุม

จำเป็นต้องใช้แถวที่สองเพื่อขจัดความร้อนสูงเกินไปของวัสดุมุงหลังคาเราสร้างปริมาตรของเตาเผาในแถวที่ 3

1. แถวที่สิบและสิบเอ็ดประกอบขึ้นจากหม้อเป่าขี้เถ้าขนาด 0.12x0.25 ม. นอกจากนี้ยังติดตั้งประตูหรือวาล์วเพื่อควบคุมการไหลของอากาศ สำหรับการติดตั้งตะแกรงในแถวที่ 11 ของอิฐหนึ่งในสี่ถูกตัดออก

ในต้นฉบับประตูนี้ใช้สำหรับเตาอบ

ยึดประตูเตาอบ

เรายึดลวดสำหรับยึดประตู

1. ในแถวที่สิบสองถึงสิบสามเราจัดให้มีหิ้งสำหรับเสียบไม้
2. การก่ออิฐของเตาไฟจะดำเนินต่อไปจนถึงแถวที่ 21 นอกจากนี้ยังครอบคลุมในลักษณะเดียวกับช่องใต้กระทะเถ้าเพียงแค่วางอิฐครึ่งหนึ่งเท่านั้น - คนขายเนื้อ

ไซต์สำหรับวางเตาไฟ

เราจัดวางด้านล่างของเตา

เราใส่ตาข่าย

เราสร้างกำแพงเตาไฟ

ปิดป่าด้วยแผ่นโลหะ

1. จากแถวที่ 24 การก่ออิฐเริ่มแคบลงโดยมีขอบ ที่ด้านข้างแต่ละแถวจะลดลง 35 มม. และด้านหน้า 17 มม. ผนังด้านหลังของกล่องควันวางในแนวตั้งฉากกับฐาน
2. แถวสุดท้ายของบาร์บีคิวอิฐจะเป็นลำดับที่ 33 พร้อมกับเครื่องดูดควันทองแดงที่ติดตั้งด้วยมือของคุณเอง รูปภาพของการออกแบบนี้จะช่วยคุณนำทางในการดำเนินการนี้

เราสร้างควัน 6 ช่องจากเตา

จากนั้นเราปิดเตาไฟ ปูพื้นด้านบน

เราวางฉนวนกันความร้อนและชั้นทำอาหารไว้ด้านบนของเตา

การก่ออิฐปล่องไฟ เตาอั้งโล่พร้อมแล้ว!

ภาพวาดของเตาอิฐที่นำเสนอจะช่วยให้คุณสร้างโครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดด้วยมือของคุณเองภาพถ่ายของอาคารดังกล่าวจะช่วยให้คุณประทับใจกับการออกแบบและความงดงามของพวกเขา

อย่างไรก็ตามการสร้างเตาอั้งโล่จากอิฐด้วยมือของคุณเองนั้นไม่เพียงพอ เรายังต้องติดตั้งปล่องไฟ

การแก้ไขเป็นไปได้เสมอ

เราบอกวิธีสร้างเตาอั้งโล่แบบคงที่ด้วยมือของเราเองจากโลหะที่มีขนาดของเรา หากต้องการขนาดเหล่านี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ทุกทิศทาง คุณสามารถทำให้ฐานกว้างขึ้นและความยาวสั้นลงหรือยาวขึ้น เจ้าของบางคนคำนวณรูปแบบของบาร์บีคิวสำหรับขนาดของโครงตาข่ายและความสูงของความสูง

อ่านหัวข้อ:

วิธีสร้างเตาถ่านด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีทักษะพิเศษในงานดังกล่าว

ข้อกำหนดสำหรับปล่องไฟและฝากระโปรง

เพื่อให้เตาอั้งโล่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองไม่ให้สูบบุหรี่ที่ศาลาด้วยควันก๊าซร้อนจะถูกกำจัดออกทางปล่องไฟ เครื่องดูดควันแบบพิเศษได้รับการออกแบบมาเพื่อรวบรวมควันซึ่งจะต้องเกินขนาดของตะแกรงโลหะอย่างน้อย 30 ซม. ในแต่ละทิศทาง ควรมีอย่างน้อย 80 ซม. จากส่วนล่างของฝากระโปรงไปจนถึงส่วนบนของปล่องไฟหากคุณสร้างเครื่องดูดควันที่มีระบบกันสะเทือนแบบปรับได้คุณสามารถปรับความหนาของฝาครอบควันเหนือตะแกรงได้ เคบับนี้จะมีรสชาติมากขึ้น

เตาอั้งโล่อิฐทำด้วยตัวเองไม่ควรมีควันไหลและฟันควัน จำเป็นต้องติดตั้งเฉพาะช่องควันตรงที่มีมุมมองในตัวเพื่อปรับร่าง มิฉะนั้นความประมาทในการจัดการเตาอาจกลายเป็นขยะได้

แกลเลอรีบาร์บีคิวที่นำเสนอซึ่งติดตั้งในกระท่อมฤดูร้อนจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับความงามของโซลูชันทางเทคนิคและการออกแบบอย่างเต็มที่สัมผัสถึงกลิ่นหอมของบาร์บีคิวที่เตรียมไว้กระโดดเข้าสู่บรรยากาศแห่งความอบอุ่นและความสามัคคีและจินตนาการว่าตัวเองอยู่ในวงกลมของคุณ คนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รัก และบางทีคุณอาจจะสนใจวิธีทำเตาอั้งโล่จนต้องตุนเครื่องมือและเริ่มเล่นมายากลด้วยมือของคุณเอง

ประเภทของการก่อสร้าง

เตาอั้งโล่ สามารถมีรูปร่างและประเภทของการก่อสร้างที่แตกต่างกัน... เมื่อเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งเมื่อซื้อหรือผลิตคุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังต้องประเมินความสอดคล้องของบาร์บีคิวกับกระท่อมฤดูร้อนของคุณใช้งานง่ายและปัจจัยอื่น ๆ

เตาอบในร่ม

การสร้างบาร์บีคิวแบบปิดด้วยโลหะนั้นง่ายกว่าการสร้างเตาอิฐด้วยบาร์บีคิวเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อน เตาอบแบบนี้ ประกอบด้วย:

1. Mangala.
2. กรอบ
3. หลังคา
4. โต๊ะเล็ก ๆ

โครงสร้างอยู่นิ่งสำหรับการผลิตควรเพิ่มสว่านเลื่อยตัดหญ้าในรายการวัสดุเริ่มต้น
รายการวัสดุยังแตกต่างกัน:

• มุมหรือท่อรูป (4x4 ซม.)
• เหล็กลอน (หนามากกว่า 0.4 ซม.)
• วัสดุหลังคา.
• บอร์ด

เมื่อทำเตาอั้งโล่ควรพิจารณาว่าสำหรับไม้เสียบที่มีเนื้อ 7 ชิ้นมีความกว้าง 21 ถึง 25 ซม. ก็เพียงพอแล้วความยาวสามารถเป็นแบบใดก็ได้ แต่ความสูงของเตาอั้งโล่ควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 20 ซม.
อย่าลืมคัตเอาท์ ในผนัง

เตาอบสากล

เตาอั้งโล่แบบสากลประกอบด้วยฐานขนาดเล็กและกล่องโลหะที่ทำจากแผ่นโลหะ ข้อดีหลัก ๆ คือการออกแบบที่เรียบง่ายและความสามารถในการผลิตบาร์บีคิวแบบพกพา
ท่ามกลางความดีความชอบ มีน้ำหนักเบารอยขนาดเล็กและความทนทาน สำหรับรุ่นที่ไม่สามารถแยกออกได้จะมีการเชื่อมกล่องเหล็กทนความร้อนที่มีความหนาของผนัง 0.3 ซม. ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวางเนื้อเสียบไม้ได้ถึง 10 ชิ้นพร้อมกันหรือเตาย่างบาร์บีคิวหนึ่งอันและหม้อ

เพื่อความสะดวกคุณสามารถเพิ่มปล่องไฟลงในโครงการซึ่งจะทำให้ไม่ต้องสูดดมเขม่าและควัน

บาร์บีคิวจากบอลลูน

หากฟาร์มมีถังเก่าที่มีแก๊สก่อนหน้านี้สามารถใช้ทำบาร์บีคิวได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกมาก แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องทำงานอย่างรอบคอบที่สุด การกระทำที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ผลที่เป็นอันตรายรวมถึงการระเบิดดังนั้นก่อนอื่นกระบอกสูบโพรเพนต้องได้รับการล้างพิษอย่างสมบูรณ์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก๊าซหลงเหลืออยู่ภายใน

หลังจากเตรียมองค์ประกอบนี้แล้วสำหรับการทำงานต่อไปคุณสามารถเริ่มทำบาร์บีคิวได้ ในกรณีนี้ฐานจะพร้อมอยู่แล้วจำเป็นต้องปรับปรุงเพียงเล็กน้อยและแนบขาสำหรับขาตั้ง

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในขวดล้างออกจากนั้นตัดส่วนที่วาล์วตั้งอยู่ ตรงนี้จะมีท่อปล่องไฟ รูสี่เหลี่ยมถูกตัดตรงกลางและส่วนที่ถูกตัดออกจะติดกลับ แต่อยู่ที่บานพับแล้ว ดังนั้นบาร์บีคิวจึงออกมาพร้อมกับฝาปิดสำเร็จรูป ด้านในคุณต้องติดตั้งโครงตาข่ายที่ทำไว้แล้วจากนั้นติดขาที่ทำจากเหล็กเสริมที่เหมือนกัน

บาร์บีคิวชั้นเยี่ยมทำจากถังแก๊สเก่า หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องจากนั้นทำความสะอาดและย้อมสีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมจะออกมาสำหรับปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้ไฟแบบเปิดและจานรมควัน อย่างไรก็ตามในตอนแรกคุณต้องใช้บาร์บีคิวอย่างระมัดระวังที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มต้นด้วยการเผาไหม้ด้านในของลำกล้องให้ดี สิ่งนี้จำเป็นเนื่องจากกลิ่นไม่พึงประสงค์สามารถเล็ดลอดออกมาจากก๊าซได้เป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องเผาถ่านหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้เกิดสถานการณ์ที่อาหารอาจเสื่อมคุณภาพ