Çok fazla finansal yatırım yapmadan metal bir barbekü nasıl yapılır

Mangal kendin yap

Doğada gerçek bir piknik, çoğunlukla ateş ve barbekü etrafındaki toplantılarla ilişkilendirilir. Geri kalan arkadaşlara o anın duygusallığını ve ciddiyetini veren, kömürlerde et pişirme işlemidir. Çoğu zaman, erkekler "mangalın kadın ellerine müsamaha göstermediğini" iddia ederek eyleme dahil oluyorlar. En eski zamanlardan beri et pişirme haklarına meydan okumayalım.

Dumandaki kokulu parçaların doğuşu, ulaşılamaz herhangi bir güzelliğin kalbini eritebilecek bir tür gizemdir ve mangal da elle yapılırsa, barbekü gerçek bir mutfak şaheseri haline gelir.

Kendi elinizle yapmak için çizimler ve fotoğraflar içeren bir çatılı metalden yapılmış mangal (seçenek 3)

Ancak bu seçenek artık siteye koymaktan utanmayacak. Aynı zamanda hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek ve komşular sizi kesinlikle kıskanacak. Nazikçe umalım! Her şey, bir zamanlar federal bir mağaza zincirini ziyaret ettiğimde, metal bir mangaya baktığım gerçeğiyle başladı. Hiçbir şey gibi yapılmamıştı, ama fiyat etiketi çok iyiydi Satın alacak para olmadığından değil, ama gerçekten elimi denemek istedim ... Böyle bir şeyi üst üste yığmaya çalışırsam ne yapabilirim? Karar verildikten sonra çalışmaya başlayalım. İlk adım bir çizim yapmaktı. Elbette bir çizime streç denebilir. Daha çok bir eskiz gibi görünüyordu, bir kağıt parçası üzerinde el yapımı bir eskiz. Ondan bir mangal yaptığım ve dikkatinize sunduğum bir tarama yaptığım garaja bir kopya alındı.

Burada metale olan ihtiyaç tahmin edildi. Her şey sayfada listelenmiştir, ancak aslında, sipariş edilen profilin çokluğu için aşağıdakiler ortaya çıktı. Ekte hesaptan bir alıntı var ...

Izgaranın kendisi, ilk seçenek olarak, yani 600 * 900 tabakadan sipariş edildi. Kalınlık 4 mm (hesaba bakınız)

Aynı miktarı güvenle alabilirsin, hurda kaldı ama çok fazla değil. Artık metal alımından sonra dövme de satın alındı. Sana kalmış. Bunun için bir hesap eklemiyorum, çünkü bu kişisel bir mesele, dekorasyon için satın almak istiyorsun ya da istemiyorsun. Yukarıdaki metallerin tamamı garaja teslim edildi. Orada, yere mangalın bir tarafını koydum. Çizimdeki açıları hesaplamak zor olduğu veya daha doğrusu uzun bir süre olduğu için yerinde kesimler yapılmasına karar verildi.

Yani kesim yapmak için keskin bir çivi veya balon boyası kullanabilirsiniz. Bir kutudan kaplanmış metalin üzerine boya uygulandı. Profili ters çevirdikten sonra detayların nasıl kesileceği belli oldu.

En zor kesim mangal ayaklarının birleşmesidir. Her ne kadar çok iyi sonuçlandı ve o kadar da zor olmadığı ortaya çıktı.

Bacakları birlikte denemek.

Şimdi, daha önce yayınladığım şeye göre, diğer kesintilerin nasıl sonuçlandığını deniyoruz.

Şimdi metal kaynak işlemi başlıyor. Benim durumumda, bir düzineden fazla yıldır sadık çalışan en basit Çinli kaynakçı olan bir kaynakçı alıyoruz ve dikişleri elektrotlarla - 3 mm - kaynaklamaya başlıyoruz. Mangalın ikinci tarafını da ayna karşısında pişiriyoruz. Böyle iki bölümle sonuçlandık. Henüz bağlanmadı.

Şimdi kazakları alıyoruz ve yanları birbirine bağlıyoruz. İlk başta, bir tarafın konumunu diğerine göre hafifçe ayarlayabilmeniz için onu çiviye sabitlemek daha iyidir. Sonra her şeyi beklendiği gibi haşlıyoruz.

Mangalın kenarlarına doğru ilerliyoruz. Onları kafes olarak yapmaya karar verdim. Yemek pişirirken etrafta her zaman yeterli raf yoktur, sonra bir tencere, ardından hazır kebaplı bir tabak koyun.Bu nedenle raflar her iki tarafta olacak. Tüm yapının imalatında kullanılan tek cihaz olan kelepçe bulundu. Süveterleri rafa kenetledi ve buna göre pişirdi.

Böyle bir şey ortaya çıktı.

Başlangıçta sacda çekiş için delik olmadığından, burada bir an kaçırılmamalıdır. Mangalın altını kurmadan önce kesildi.

Ayrıca, eller ve bir açı yardımıyla, çatıya yaylar büküldü. Boru bükücüye de gerek yoktu. Her şey oldukça sorunsuz çıktı.

Üst borularda, boruları onlara tutturan raflarda metal işaretlendi.

Raflar yerinde kesildikten ve üst yaylar kaynaklandıktan sonra. Altını pişirme zamanı.

Burada TK'dan aradılar ve kovanina'nın geldiğini söylediler. Eh, hızlı bir şekilde bir daktiloda ve alıcı terminale yuvarlandı. İşte stoklarımızda bulunanlar.

Tüm bunları, çatılı metalden yapılmış ideal bir mangalın nasıl görünmesi gerektiğine dair sanatsal fikirlerimiz doğrultusunda pişiriyoruz. Aşağıdakileri aldım.

Daha sonra, mangalın yan duvarlarını kaynak yapmaya devam ediyor. Mangalın sahaya ve nakliyeye monte edilmesi planlandığından, üstüne bir metal levha - profilli bir sac eklemedim. Çatıyı kırmamak için mangal kurarken bunun doğrudan yapılması gerektiğine karar verdim. İşte gerçek otografi ve mangalın kurulduğu yerden ve ayrıca test edildiği yerden ...

Stabilite için ve ayrıca mangalın vandallar tarafından yırtılmaması için dövülmüş metal borulara kaynaklandı ve betonlandı.

Lezzetli kebap. Başarı faktörleri

Izgarada kendi kendine yapılan bir barbekünün başarısı birkaç faktöre bağlıdır:

Düzgün marine edilmiş et. Mayonez, fermente süt ürünleri ve sosların kullanıldığı ultra modern tariflere kendinizi kaptırmanıza gerek yok. Klasik kebap, şarap veya sirke, soğan, maydanoz ve baharattır. Ve diğer turşular sadece en yumuşak ve yumuşak parçalar için iyidir.

Sirke ve maydanozda bulunan organik asitler, eti başarıyla denatüre etmek için en iyisidir. Bu durumda denatürasyon, protein moleküllerinin vücudumuz tarafından sindirime en uygun hale bölünmesi anlamına gelir. Ayrıca asidik ortam, yangının yiyeceklerde zararlı kanserojen bileşikler oluşturmasını engeller.

Izgarada kendi elinizle pişirilmesi planlanan mangal için et parçaları en az 4-5 cm kenarları olan küpler olmalıdır, bu kurumamalarına, sulu ve yumuşak olmalarına izin verecektir.

El yapımı "doğru mangal". Cihazın boyutları, şişleri yeterli boşluklarla alacak şekilde yeterli olmalıdır.

Kural olarak, mangalın uzunluğu şişlerin uzunluğu eksi 10-15 cm kadar alınır, genişlik, bir şişte en az 80 mm boşluk olması şartıyla hesaplanabilir. Kömürlere olan mesafe 100 mm'den fazla olmamalı ve yangının derinliği, uzun kenarı boyunca şiş yuvaları ile 200-250 mm'ye kadar olmalıdır.

duvar kalınlığı - daha büyük daha iyi. Ve kurumun iç yüzeyinden temizlenmesine gerek yoktur, bu bir kızılötesi ışın kaynağıdır, bunlar olmadan sadece ateşte pişmiş et alacaksınız. Şiş kebabın sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek olması için, özel alanlarla dolu cihazların sayısız fotoğrafında olduğu gibi, el yapımı barbekü için hava akışı deliklerinin altta olması gerekir.

Kömürlerin içinden aşağıdan yukarıya doğru geçtiğinde, içindeki tüm oksijen yanacak ve gıda enzimlerinin zararlı oksidasyonunu önlemek mümkün olacaktır. Üfleme deliklerinin yanal düzenlenmesi ile giden akımda oksijen kalacaktır, bu da kebabın o kadar sağlıklı olmayacağı anlamına gelir.

"Güzel kokulu" kömürler. Izgarada kendi ellerinizle pişirilmiş mangal yemenin ev videolarının bir arşivini analiz edin.Meyve ağaçlarından yapılan odunlarda pişirilen yemeklerin tadına bakarken orada bulunanların en geniş gülümsemelerinin tam olarak mevcut olduğunu fark ettiniz mi? Bu şakanın adaletini abartmak zordur - kiraz, kayısı, elma, armut vb. Yakacak odun. yemeğe eşsiz bir tat ve aroma verecek.

Mangal yapmaya başlarız. Ağda, basit metalden tuğlaya veya taşa kadar kendi ellerinizle her türden bir mangal yapmak için gerekli çizimleri ve fotoğrafları bulabilirsiniz. En basitinden - sac metalden, elle yapılan mangal, kantinin veya taş mangal fırını gibi daha karmaşık olanlara doğru kademeli olarak hareket eden tüm tasarımları düşünün.

Taşınabilir şiş kutuları veya sabit yapılar

Genellikle banliyö treninde, belli ki piknik için toplanan heyecanlı bir insan kalabalığıyla tanışabilirsiniz. Bu, ağır sırt çantaları ve çantalarının yanı sıra taşınabilir metal barbekü kılıflarından da anlaşılabilir. Bu ev eşyası genellikle bağımsız olarak yapılır. Kendi elleriyle metalden yapılmış böyle bir mangalın boyutları, katlandıklarında rahatça taşınabilecekleri şekilde yapılır. Özel bir evin veya yazlık bir kulübenin bahçesine kurulan sabit yapılar, 4 - 16 şiş üzerinde aynı anda mangal hazırlanmasına izin veren farklı boyutlara sahip olabilir.

barbekü çizimi (makalede anlatılmıştır)

metalden yapılmış kendin yap ızgara

Metal yapıların faydaları

Metalden yapılan mangalların en önemli avantajı düşük maliyetleridir. İş için gerekli olan metal levhalar, köşeler, çubuklar ve borular satın alsanız bile, malzemelerin maliyeti mağazadaki bitmiş üründen önemli ölçüde daha düşük olacaktır. Ve varil, silindir, metal levha parçaları ve köşe kırıntıları şeklindeki gereksiz metal hurdalarının böyle bir yapıya sığacağını hesaba katarsanız, bitmiş ürünün fiyatı sıfıra yaklaşacaktır.

İkinci tartışılmaz avantaj, üretimin basitliğidir. Kaynak konusunda en ufak bir dereceye sahip olan herkes, en karmaşık tasarımı tekrarlayabilecektir. Üçüncüsü, bu tür mangallar kolayca yeni bir yere kurulabilir veya sizinle birlikte pikniğe götürülebilir. Dördüncüsü, yeterli kalınlıkta bir sac metal, ızgaranın uzun süre hizmet etmesine izin verecektir. Ve beşincisi, sonucun zevki. Hurda metalden gerçek bir şaheser yarattıktan sonra, bunu her fırsatta gururla hatırlayabilirsiniz.

Yetersiz duvar kalınlığına sahip barbekülerin dezavantajları vardır - çabuk yanarlar, aşırı ısındığında sürülebilirler ve yağmur ve nemden paslanabilirler.

Kendin yap, raflı ve çift tabanlı metal mangal (seçenek 2)

Metal bir mangalın ikinci versiyonu daha karmaşıktır. Genel olarak, geliştirilmiş performans özelliklerine sahip benzer bir ürün almak isteyenler için. Bu mangalın bir öncekine kıyasla ana avantajları, yüksek ayaklar, aralarında bir raf, onu taşımak için kulplar ve kömür veya yakacak odunun daha düzgün bir şekilde yanmasını sağlayacak bir çift tabanın varlığıdır. Şimdi sırayla her şey hakkında konuşalım. Metali alıp altta ve duvarlarda işaretliyoruz.

… Metali işaretli çizgiler boyunca kesiyoruz.

Ortaya çıkan detaylardan mangalları pişiriyoruz. Prensip olarak, şimdiye kadar olan her şeye önceki versiyona bir benzetme denebilir.

Dikişleri ölçekten temizliyoruz.

Şimdi çifte gün hakkında. Çift dip, mangalın içine yerleştirileceği için önceden kurduğumuz "doğal" tabandan biraz daha küçüktür.

Hava akımının tekdüzeliğini sağlamak için, fotoğraftakiler gibi tüm alt alan boyunca delikler açıyoruz.

"İkinci" göreceli sabit tabanın uzaktan yerleştirilmesi için, çevre çevresinde 20 * 20 cm'lik bir köşe kaynak yapıyoruz.

Üstte gövdeyi bir boru ile haşlıyoruz ve şişler için yuvalar yapıyoruz.Havanın "ikinci" tabanın altından geçmesi için alt kısımda da iki delik açıyoruz.

Şimdi cıvatalar ve somunlar kullanarak "ikinci" tabanı ızgaradaki sabit olana sabitleyin. Metalin deformasyon olmadan termal genleşme olasılığını sağlamak için alt kısım sökülebilir bağlantı elemanlarına vidalanmıştır. Ayrıca cıvataları sökerek iki metal plaka arasındaki "birinci" tabanı ve boşluğu temizlemek mümkün olacaktır.

Bacakları ve süveterleri aralarında kaynaklıyoruz.

Saplamalar ve somunlardan tutacakları topluyoruz.

Kolları yerine kaynaklıyoruz.

Lentolara kontrplak yerleştiriyoruz. Artık barbeküye estetik bir görünüm kazandırmak için üzerine termal boya, kontrplak koruyucu emprenye ile kaplayabilirsiniz.

Kendin yap sac metal mangal

Kendi ellerinizle metalden yapılmış bir mangal, ancak sac kalınlığı yeterliyse ve metal yanma riski olmadan yüksek sıcaklıklara dayanabiliyorsa, yıllarca size sadık bir şekilde hizmet edecektir. Ek olarak, 4-5 mm kalınlığında bir ürün asla yol açmayacaktır, bu da genellikle çatı kaplama levhalarından kaynaklanan yapılardan muzdariptir. Çoğu zaman, dış mekan gezileri için 1-2 mm duvar kalınlığına sahip bir cihaz gereklidir. Ağırlığı çok daha azdır ve çizimleri ağ üzerinde bulunan katlanabilir bir tasarıma sahip kendi kendine yapılan mangal da taşınması daha uygundur.

Çalışmaya başlamadan önce, 2-4 mm kalınlığında yeterli miktarda sac metal, 40 mm raf genişliğine sahip bir köşe, bir kaynak makinesi ve bir açılı taşlama makinesi, matkaplı bir elektrikli matkap, bir cetvel, bir işaretçi ve bir inşaat karesi. Bacak üretimi için 400 mm2 kesitli bir boru veya kare hazırlamak gerekir. Sac metalden kendi ellerinizle sabit bir mangal üretimi ile ilgili çalışmalar aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

• Çizimi bir metal saca aktarın ve bir öğütücü yardımıyla boşlukları kesin. 2 mm kalınlığında bir malzeme kullanılması durumunda, tarama şeklinde bir çizim uygulanır ve ardından iş parçası, yan duvarların tabana dayanma çizgisi boyunca dik açılarda bükülür.

Biz ölçeriz

Gerekli formatı kesin

Alt yaprağın kenarlarını temizleyin

Tekrar ölçümler

Çarşafları büküyoruz ve tutuyoruz

• Bir kare yardımıyla tabana dik kaynak yapılarak yan duvarlar tutturulur ve ardından tüm dayanak hattı boyunca dikişler kaynaklanır.

Levhaları sabitlemek için kaynak gereklidir

Kaynak makinesini alıyoruz

Eklemleri kaynaklıyoruz

Kaynak

Dikişleri temizliyoruz

• En az 12 mm çapında bir matkapla, kendi ellerinizle mangal yaparken hangi çizimleri kullandığınıza bağlı olarak, yan duvarların alt kısmında veya alt kısmında hava akışı için delikler açılır. Hava akışı alttan olacaksa, ek bir alt kül kutusu sağlanmalıdır.

Kutunun bir kısmını kesin

Sonra, bölümü kaynaklıyoruz

Ve kapakta

13 mm çapında delikler açıyoruz

Sonuç olarak, çekiş için böyle delikler alıyoruz

• Uzun duvarlarda şiş için yuva açılmalıdır. Sırayla 3-5 cm ve 6-8 cm uzunluğundaki olukları kesmek en iyisidir Bu, şişlerin gerekli yüksekliğini kömürlerin üzerinde ayarlamanıza izin verecektir.

Suyu doldurun, yakacak odun doldurun

Su 20 dakikada 10 dereceden kaynamaya ulaştı

Ev yapımı bir barbeküyü test etmek

• Bir sonraki aşama, ağdaki mangalların fotoğraflarını incelemenizi veya kendi kendinize monte edeceğiniz bir mangalın kurulacağı kendi çerçevenizi tasarlamanızı gerektirecektir. Böyle bir çerçeve, metal bir köşeden ve kaynaklı veya cıvatalı bağlantılar kullanılarak bir profilden monte edilir. Tasarımı, tabaklar, yakacak odun ve ev aletleri için raflar sağlamalıdır.
• Dış mekan gezileri için küçük kalınlıktaki metalden kendi ellerinizle mangal yapmayı planlıyorsanız, çerçeve çizimleri bir kenara bırakılabilir. İhtiyacın olmayacak. Tabanın köşelerinde 25 mm'ye kadar çapa sahip kısa (8 cm'ye kadar) metal boru parçalarını kaynaklamak daha iyidir, içine daha küçük çaplı (20 mm'ye kadar) bir çubuk veya boru parçaları bacaklar olarak yerleştirilecektir. Uzunlukları ihtiyaçlarına göre seçilir.
• Kolay taşınabilirlik için mangalın kısa duvarlarının üstüne metal bir çubuktan tutacaklar kaynaklanmalıdır.
• Mangalın üzerine kurulan çatı, ocağı kar ve yağmurdan koruyabilecek. Bunu yapmak hiç de zor değil, üzerine gerekli büyüklükte çatı kaplama demirinin döşendiği yan direkler ve bir çift zemin sağlamak yeterlidir.
• Çalışmanızı perakende ağından satın alınabilecek çeşitli dövme dekoratif ürünlerle süslemeyi unutmayın. Daha sonra ürün ve çerçeve metal fırça ile temizlenir ve ısıya dayanıklı boya ile boyanır. Kuruduktan sonra kendi elinizle metalden mangal yapmak tamamlanmış sayılır ve mangalı denemeye başlarlar.

Çalışma sürecinde, teknik ve estetik gereksinimlerinizi en iyi şekilde karşılayan çizimleri düzeltebilir ve kendi ellerinizle bir mangal yapabilirsiniz.

Barbekü nasıl seçilir

Pek çok insan, bir mangal ve mangalın çalışma ve tasarım açısından tamamen aynı tasarımlar olduğuna inanır. Çoğu DIY tasarımı bu iddiayı destekleyebilse de, aslında desteklemez. Ustalar, bir barbekü düzenlerken tüm inceliklere nadiren önem verirler ve yalnızca gerçek uzmanlar ve hayranlar tüm sırları ve nüansları bilirler. Bu nedenle mükemmel bir DIY metal barbekü kavurma makinesi yapmak istiyorsanız bu uzmanları daha yakından tanımalısınız.

Barbekü ile barbekü arasındaki fark nedir?

Yalnızca iki temel fark vardır.

İlk olarak, çalışma prensibi ve cihaz biraz benzer olmasına rağmen, çalışma sırasında fırın kısmında mangal ve mangal farklıdır. Açığa çıkan ısının balık ve eti de farklı şekillerde etkilediği ve nihai etkinin de farklı olduğu ortaya çıktı. Izgarada, odun yanma ürünleri ve sıcak kömürlerden biraz ısı ile yiyecekler ısıtılır. Ve bir mangalda pişirme ve ısıtma radyasyona bağlıdır, çünkü bu durumda yüzeye hava akışı daha zayıftır ve içeriye gider.

İkincisi, bir barbeküde, ısının büyük kısmı kömürleri, metali ısıtmaya gittiği için ürünün ısıtılması daha yumuşaktır ve ızgara sayesinde soğuk hava etrafta akar ve zaten kızartılmış yüzeyi soğutur. Ne yazık ki, yalnızca şef farkı tam olarak açıklayabilir, ancak kısacası, metal bir barbekü kavurma makinesinde pişirirken, ürünün içinde yağ ve nem kalır ve sıcak gaz akışı ile buharlaşmaz, bu da yemeğin daha sulu ve tadı daha zengin hale getirir. . Mangalınız varsa, sulu bir biftek pişirmek zor olmayacak ve ızgarada aynı sonucu elde etmek için iş parçasını metal folyoya sarmanız gerekecektir.

Klasik mangal cihazında kömürün tutuşturulduğu metal kaseler ve içlerinde yanar. Eski çeşitlerde kömür yerine yakacak odun kullanılırdı ve metal bir kapta bir yığın halinde istiflenir ve yakılarak kömür haline getirilirdi. Bardak ağzına kadar doldurulur doldurulmaz, bir tel ızgara veya birkaç çelik çubuk yerleştirildi ve pişirildi. Izgarada benzer bir etki elde etmek için şişleri sürekli olarak etle çevirmeniz ve eti veya sebzeleri fazla pişirmemeye çalışmanız ve aynı zamanda iyi bir kavurma elde etmeniz gerekir.

Mangal tasarımı

Klasik cihaz, yemek pişirmek için üzerinde metal bir ızgara bulunan (ideal olarak nikel kaplamalı) bir metal / taş kasenin kullanılacağını, ancak en yaygın olanı, kalın çelik telden bile kullanabileceğinizi ima eder. Modern üretimde mangallar, metal mangallar için özel ısıtma kaselerine sahiptir.

Hava cama girer, kömürü kısmen yakar ve bundan sonra yanma ürünü metal duvarlar boyunca dışarı çıkarılır. Bu şekilde, havalandırma ile uğraşmadan sıcaklığı yüksek tutabilirsiniz.

Metalden yapılmış katlanabilir mangal

Büyük boyutlu tamamen metal bir kutuyu taşımak istemiyorsanız, kendi ellerinizle yapmak için katlanabilir bir yapıya veya bir barbekü şemasına bakın. Bu tür ürünler kompakt, tekrarlanması kolay ve yeterince dayanıklıdır. Ayrıca, taşınabilir bir cihaz dakikalar içinde monte edilebilir. Kendi ellerinizle bir mangal kurmanıza yardımcı olacak çizimler ve ayrıntılı şemalar dikkatinize sunulmuştur. Montaj sürecinin adım adım talimatları ve fotoğrafları, en küçük ayrıntıları keşfetmenize yardımcı olacaktır.

İş için, kaynaklı tek parçalı bir yapının imalatıyla aynı malzemelere ve aletlere ihtiyacınız olacak. Ek olarak, metal üzerinde çalışmak için bir dekupaj testeresi ve güçlendirilmiş makasın yanı sıra bir dizi kalıp ve bağlantı elemanı stoklamanız gerekir. Kendi ellerinizle katlanabilir bir mangal yapmaya hazır mısınız? Adım adım kılavuz, hiçbir şeyi gözden kaçırmamanıza yardımcı olacaktır. Arabanızın bagajının boyutlarını dikkate alarak ürünün gerekli boyutlarını belirleyin. Çoğu durumda uygun olan en iyi seçeneği sunuyoruz:

• Genişlik - 300 mm;
• Uzunluk - 600 mm (gerekirse 6 porsiyon için tasarlanmıştır, bir şiş için 100 mm oranında artırılabilir);
• Izgaranın altındaki 20 mm'lik mesafe dikkate alınarak duvarların yüksekliği 150 mm'dir;
• Destek ayaklarının yüksekliği 600 mm'dir (bacakların uzunluğunun mangal genişliğine denk gelmesi daha iyidir, çünkü kompakt bir tasarıma ihtiyacımız var).

Kural olarak, üretim videosu ağda bulunabilen herhangi bir kendi kendine yapılan katlanabilir mangal, aşağıdaki unsurlara sahiptir:

• Metal köşe çerçevesi;
• Alt;
• Boyuna ve yan taraflar;
• Rende;
• Bağlantı elemanları.

1. Köşelerden bir çerçeve yapmak için, gerekli boyutta bir dikdörtgen kaynak yapın (barbekü boyutlarımızı temel alırsanız, 230 mm genişliğinde ve 570 mm uzunluğunda bir çerçeveyi kendi ellerinizle kaynak yapmalısınız). Yapının köşelerinde, dış boyutu 17 mm olan 50 mm'lik su borusu parçalarını kaynak yapın. Gelecekte, destek ayaklarına yerleştirilecekler.
2. Bacakların iç çapı 18-20 mm olan dört boruya ihtiyacı vardır. Desteklerin uzunluğunu zaten tartışmıştık. Boruların diğer tarafına zemine yapışacak şekilde tapalar takılabilir.
3. Metal sacdan alt ve yan yapısal elemanları kesin, içlerindeki olukları kesin ve gerekli delikleri açın.
4. El ile yapılması amaçlanan bir mangal şemasına göre, altını çerçeveye cıvatalarla tutturun. Bunu yapmak için, mangal tabanındaki köşelerden bir çerçeve koyarak içlerine delikler açın.
5. Izgara olarak, 8-10 mm çapında bir çubuktan veya takviyeden kaynaklı bir ızgara kullanabilirsiniz. Izgaranın kenarları boyunca aynı malzemeden 15-20 mm bacakları kaynak yapın.
6. Yanları dört çubuğa (örgü iğneleri) sabitliyoruz. Bunu yapmak için, kanat somunları için uçlarından dişler kesin ve çubukları kısa duvarların üst ve alt taraflarına kaynaklayın. Kaynak yapmak mümkün değilse, jant tellerini at nalı cıvatalarla yan duvarlara sabitleyin.
7. Tavsiye: tüm cıvataları ocağın yan tarafından takın. Bu, ipliklerin sinterlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
8. Böyle bir mangalınızı kendi ellerinizle monte etmek için adım adım talimatlara gerek yoktur - sürecin kendisi çok basittir. Ayakların altını sabitleyip daha sonra parmaklıkların çıkıntılı uçları ile uzun yan duvarlardaki yuvalara girip kanatlı somunlar ile sıkmanız yeterlidir. Birleştirilmiş yan duvarları tabana taktıktan ve ızgaranın içine yerleştirdikten sonra, mangal kendi kendine monte edilmiş olarak düşünülebilir. Bu görkemli yapının yakınındaki bir fotoğraf, sosyal ağlardaki becerinizin kanıtı olacaktır.

Kendi ellerinizle bir gaz silindirinden veya namludan mangal

Kapaklı ve kulplu olanlar da dahil olmak üzere bu kaplardan mangal yapma seçenekleri çeşitlidir. Tüm gaz tüpten boşaltılır. Kontrol etmek için, açık vananın açıklığı sabunlu suyla nemlendirilir. Kabarcık olmazsa gaz yoktur. Bundan sonra, valf çıkarıldıktan sonra silindir ters çevrilmeli ve yoğuşma suyu uzaklaştırılmalıdır.Güvenilirlik için suyla doldurup birkaç gün bekletmek zarar vermez.

Üretim, silindir veya namlunun iki yarıya yükseklikte kesilmesi veya sadece bir parçanın kesilerek uçları sağlam bırakılmasıyla başlar. Bundan sonra bir kapak yapılır. Stand, kendisine kaynaklanmış ayakları olan bir yay ile bükülmüş bir borudan yapılmıştır. Veya köşelerden M harfi şeklinde iki raf monte edilir ve çubuklarla bağlanır. Ortaya çıkan raf, yakacak odun ve aksesuarları saklamak için kullanılır.

Kabı raflara kurduktan sonra, kesilen noktalar şişlerin yerleştirileceği köşelerle kapatılır. Gelecekteki mangalın ızgara olarak kullanılması gerekiyorsa, altındaki kenarlara raflar tutturulur. Bir barbekü hazırlamak için ızgaranın altına braketler kaynaklanır.

Kesik sektörün kapağı menteşelidir. Varlığı, sonunda bir baca kurarsanız, mangalları bir kantinin olarak kullanmanıza izin verir. Namlu doğru kesilirse, doldurma boynuna bağlanabilir. Silindir, vananın takıldığı deliği kullanır. Tüm kömürlerin orta kısma yuvarlanmaması için, uzunluk boyunca iki köşenin tabana kaynak yapılması önerilir.

Metal ürünlerin bitirilmesi

İşi bitirdikten sonra, metal mangal, bir matkap veya öğütücü üzerine yerleştirilmiş metal bir fırça ile pastan temizlenmelidir. Kaynaklı bağlantılar bir açılı taşlama makinesi ile zımparalanır.

Ayrıca mangalın dış yüzeyleri yağdan arındırılır ve ısıya dayanıklı boya ve verniklerle boyanır. Yaprak ve bukle şeklindeki süslemeler, onlara antika bir parça görünümü veren bir patine ile yüceltilebilir. Ürünlerin içlerinin boyanmasına gerek yoktur. Ayrıca cihazın çalışması sırasında ortaya çıkan karbon birikintilerinden bu tarafın temizlenmesi gerekli değildir. Hazırlanan gıdanın kalitesine olumlu etkisi olduğuna inanılıyor.

Ne tür mangallar var?

Kendi ellerinizle metalden bir mangal yaratabileceğiniz çok sayıda ilginç ve orijinal proje var. Tüm yapılarda ortak olan, içine kömür veya yakacak odunun yüklendiği dikdörtgen bir kasadır. Yakıtın yanmasını iyileştirmek için yanlarda 10 mm çapında delikler açılır. Ürünler minimalizm tarzında veya dekoratif unsurlarla basit ve karmaşıktır. İmalatta çelik profiller, eski ev ve otomotiv ekipmanları kullanılabilir.

Mangal tasarımları aşağıdaki türlere ayrılmıştır:

• sabit;
• katlanabilir;
• katlama (taşınabilir).

Her modelin kendine has özellikleri, avantajları ve dezavantajları vardır. Ürün türünün seçimine karar verirken, yetenekleriniz, yetenekleriniz ve ürünü çalıştırma planlarınız ile ilgili bir dizi nüansı hesaba katmanız gerekir.

Katlanabilir

Katlanabilir bir mangalın özelliği, bahçeye çıkarılması ve gerektiği gibi amaçlanan amacı için kullanılmasıdır. Yapısal elemanlar cıvatalar, somunlar ve menteşeler kullanılarak birbirine bağlanır. Ocak ayakları katlanır veya sürgülü bir versiyonda yapılır. Ürünler, hızlı bir şekilde çalışma durumuna geçme ve soğuduktan hemen sonra sökülme kabiliyeti nedeniyle popülerdir. Ağır ürünler, bahçede kolay hareket için tekerleklerle donatılabilir. Katlandığında, ürün bir arabanın çantasına ve bagajına kolayca sığar.

Düz taşınabilir

Taşınabilir mini barbekü, barbekü ve bağlantı elemanlarını pişirmek için aksesuarlar içeren küçük bir çelik kasadır. Kasa aynı zamanda menteşeli katlanır kenarlara sahip bir mangaldır. Köşelerde kenarlar örgü iğneleri ile bağlanır. Ayaklar çıkarılabilir, şekillendirilmiş borulardan veya köşelerden yapılmıştır, zemine kolay sabitleme için altta keskinleştirilmiştir.

Mangalın küçük boyutu, yürüyüş sırasında sırt çantasında taşımanıza veya sürekli olarak bir arabanın bagajında ​​taşımanıza izin verir. Ürün hızlı bir şekilde monte edilir ve katlanır. Dezavantajı düşük bacak yüksekliğidir. Bu nedenle otururken veya ocağa yaslanırken şiş kebap pişirmeniz gerekecek.

Sabit

Sabit yapılar, ayrı bir temelin kurulduğu ağır monolitik yapılardır. Belirgin bir yere güzel bir ızgara kurulur, ona ayrı bir yol döşenir.

Sabit odakların bu tür değişiklikleri var:

1. Hepsi metal. Mangal yapmak veya mangal yapmak için gerekli minimum sayıda seçenekten oluşur. Sanatsal dövme unsurları ile dekore edilebilirler.
2. Gömülü. Mangal, havai fişek tuğlası veya kaldırım taşı tabanına yerleştirilir. Yakacak odun ve ekipmanı depolamak için bir kesme masası ve raflarla donatılmıştır.
3. Sanatsal. Orijinal ve güzel mangallar araba kaputu, buharlı lokomotif, gemi veya büyük bir hayvan şeklinde yapılır. Hava şartlarından korunmak için davlumbaz ve tentelerle donatılmıştır.

Gölgelikli metal mangallar

Kendi çatınız ile mangal yaparsanız, her tarla koşulunda mangal kömürü üzerinde lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Yağış aşçıyı rahatsız etmeyecek ve kömürler su altında kalmayacaktır.

Hangarları düzenlemek için böyle seçenekler var:

1. Kombine desteklerle. Ocak, onlarla tek bir bütün olacak şekilde dikmelere kaynaklıdır. Bu çözümün dezavantajı, yan rafların ısınması ve aksesuarları saklamak için kullanılamamasıdır.
2. Ayrı desteklerle. Temel düzenlenirken raflar kazılır ve beton dökülür. Üzerine çatı malzemesinin döşendiği bir çemberleme yapılır. Raflar, çatal bıçak takımı ve tabak takımı yerleştirmek için raflarla donatılabilir.

Bir çatı kaplaması seçerken, yanmayı desteklemeyen malzemeler üzerinde durmanız gerekir.

DIY tuğla mangallar

Kendi ellerinizle yapılmış sabit bir tuğla mangal, sağlamlığı için iyidir - kalın duvarları uzun süre ısıyı korur ve yumuşak et yakma riski olmadan kendi ellerinizle harika bir şiş kebap veya barbekü pişirmenize izin verir. Tuğla barbekü yapıları bazen bir çardak ve veranda ile tek bir bütündür, aslında, bahçe alanının genel tarzını tamamlayan bütün bir komplekstir. Kendi elinizle tuğladan böyle bir mangal yaptıktan sonra, sadece mangal pişirmekle kalmaz, aynı zamanda balık çorbası, shurpa, pilavın yanı sıra kümes hayvanları veya balıkları da pişirebilirsiniz.

Tek dezavantajları, tuğla mangalların sağlamlığından kaynaklanıyor - kalıcı bir yer işgal ediyorlar. Uzak köşeye taşınamaz veya gizlenemezler. Bu nedenle, kendi ellerinizle bir dış mekan mangal kurmaya karar verdikten sonra tenha bir yer seçimine çok dikkatli bir şekilde yaklaşmanız gerekir.

Mangal ve özellikleri

Metal bir mangal, sabit bir tabana yerleştirilmiş dikdörtgen dikdörtgen bir kaptır. Kombine kurulumlar, yakacak odun ekli küçük bir soba ile tamamlanabilir. Ürünler demirden yapılmıştır, çünkü bu malzeme dayanıklıdır, ısıya dayanıklıdır ve ısıyı uzun süre tutar.

Ev yapımı evrensel ızgara aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. İşlevsellik. Tasarım şiş, tel ızgara ve kazanda yemek pişirmek için kullanılabilir. Yapılar raflar ve çanak çömlek kancaları, ahşap bir raf, bir başlık ve bir gölgelik ile donatılabilir.
2. Güvenlik. Demir fırınları erimez veya yanmaz. Yakıt, kapalı bir alanda bulunur.
3. Hareketlilik. Mangal, taşınabilir, mobil veya taşınabilir hale getirilebilir.
4. Estetik. Düzgün tasarlanmış bir ürün, bahçenin dekorasyonu ve usta için bir gurur kaynağı olacaktır.
5. Karlılık. Ocak çok fazla yakıt tüketmez. Düzgün donanımlı bir üfleyici ile tüketimi minimum düzeyde olacaktır.

Mangalın en uygun boyutu

Mangalın doğru şekilde pişirilmesi için izlemeniz gereken birkaç öneri var.

Odağın optimum parametreleri aşağıdaki gibidir:

• ocak için metal kalınlığı - 3 mm veya daha fazla;
• kenarın yüksekliği 13-15 cm'dir (alçak duvarlarda et yanar ve yüksek duvarlarda çok fazla yakıt yüklemeniz gerekir);
• şişler arasındaki mesafe 8-10 cm'dir;
• odak genişliği 25-30 cm'dir;
• lezyon uzunluğu - şiş sayısına bağlı olarak 50 cm veya daha fazla;
• olukların derinliği 2-3 cm'dir;
• çalışma parçası yüksekliği - 80 cm.

Çift tabanlı mangal, alt kısımda ürün gövdesinin yanmasını önleyen bir ızgara ile donatılmıştır. Bir baca takılıysa, pişiricinin hareketlerini engellemeyecek şekilde egzoz kanalının yüksekliği en az 200 cm olmalıdır. Yanıcı malzemeden yapılmış bir kanopi yerden en az 250 cm yukarı kaldırılmalıdır.

Başlarken

Herhangi bir sermaye yapısı gibi, bir bahçe barbeküsü de bir temel gerektirir. Hepsinden iyisi, kendi ellerinizle tuğladan yapılmış bir mangal yapmak için 0,6 m'ye kadar çukur derinliğine sahip bant tipi bir temel uygundur.Çukur büyük moloz veya taşla kaplanır ve kum-çimento harcı ile dökülür . Toprağın yüzeyinin üzerine 0,3 m yüksekliğe kadar bir moloz taş temeli atılır.Böyle bir şömine için en iyi malzeme doğal taş veya kırmızı soba tuğlasıdır. Taş duvarcılık oldukça zahmetlidir ve çok fazla deneyim gerektirir. Kendi ellerinizle bir tuğla mangal yapılabilir, asıl mesele işi dikkatli ve acelesiz yapmaktır.

İnşaata başlamadan önce böyle bir mangalın tasarımını düşünün. Kural olarak, hepsi alçak bacalı bir ateş kutusunu temsil eder. Ateş kutusunun içine, altında bir üfleyici ile kapatılmış bir kül tablası (bir veya daha fazla) bulunan bir ızgara yerleştirilmiştir. Kül tablasının altında yakacak odun depolamak için bir niş düzenlenmiştir.

Kendi ellerinizle tuğladan yapılmış mangallarla ilgileniyor musunuz? Adım adım talimat, bu tür yapıların tüm nüanslarını tam olarak anlamanıza yardımcı olacaktır.

Küçük bir tuğla barbekü yapmak için ihtiyacınız olacak: 400-450 adet. tuğlalar, kil, nehir kumu, bir çift ızgara, egzoz davlumbazı için bir bakır başlık, 30x40 mm ve 40x40 mm açı, vanalar veya kül tablası kapıları.

1. Soba için bir yer seçin - açık bir alanda veya bir çardak gölgelik altında. Çözeltinin bileşimi buna bağlıdır. İlk seçenek için ısıya dayanıklı çimentoya ihtiyaç duyulacak ve ikincisi için kil çözeltisi yapılacaktır.
2. Temeli donatın.

1. 0.75x0.5x0.5 m ölçülerinde bir niş yerleştirin ve bu nişin üzerine bir sıra tuğla yerleştirin (kaşık duvarcılık). Burada, verilen metal köşelerden desteği kullanın. Eşit flanşlı köşeyi sıranın arkasına (duvarın 8. sırasına) ve ön tarafa 30x40'a yerleştirin, köşe rafı için 9. sıranın ön tuğlasında yuvalar yapın.

Çatı malzemesinin aşırı ısınmasını önlemek için ikinci sıraya ihtiyaç vardır 3. sıradaki fırın hacmini oluşturuyoruz

1. Onuncu ve on birinci sıralar, 0.12x0.25 m ölçülerindeki kül püskürtücülerden oluşturulmuştur.Ayrıca buraya hava akışını düzenlemek için kapılar veya vanalar da yerleştirilmiştir. Izgaranın 11. sıradaki tuğlalara montajı için dörtte biri kesilir.

Orijinalde bu kapı fırın için kullanılmıştır.

Fırın kapısının sabitlenmesi

Kapıyı sabitlemek için teli düzeltiriz

1. On ikinci on üçüncü sırada, şişler için bir çıkıntı yapıyoruz.
2. Ateş kutusunun duvar işçiliği 21. sıraya kadar devam etti. Ayrıca, kül tablasının altındaki bir niş ile aynı şekilde kaplanır, sadece tuğla kasapın yarısında döşeme yapılır.

Ateş kutusunu döşemek için site

Ateş kutusunun altını düzenliyoruz

Kafes koyduk

Ateş kutusunun duvarlarını dikiyoruz

Odunluk bir metal levha ile örtülüyor

1. 24. sıradan itibaren duvar, çıkıntılarla daralmaya başlar. Yanlarda, her sıra 35 mm ve önde 17 mm azaltılır. Duman kutusunun arka duvarı tabana dik olarak yerleştirilmiştir.
2. Bir tuğla mangalın son sırası, kendi ellerinizle monte edilmiş bir bakır egzoz davlumbazı ile 33. olacaktır. Bu tasarımın bir fotoğrafı, bunu nasıl yapacağınız konusunda size yardımcı olacaktır.

Ateş kutusundan 6 duman çıkışı oluşturuyoruz

Sonra ateş kutusunu kapatıyoruz. Döşemeyi üstüne yerleştirin

Ateş kutusunun üstüne ısı yalıtımı ve pişirme zemini koyuyoruz.

Baca duvarcılık. Mangal hazır!

Tuğla ızgaraların sunulan çizimleri, en uygun yapıyı kendi ellerinizle inşa etmenize yardımcı olacaktır.Bu tür binaların fotoğrafları, tasarımlarını ve ihtişamlarını takdir etmenize yardımcı olacaktır.

Ancak, kendi elinizle tuğladan mangal yapmak yeterli değildir. Hala bir baca kurmamız gerekiyor.

Düzeltme her zaman mümkündür

Ölçülerimizle metalden kendi ellerimizle sabit bir mangal yapmayı anlattık. İstenirse bu ölçüler istenilen yönde ayarlanabilir. Tabanı daha geniş ve uzunluğu daha kısa veya daha uzun yapabilirsiniz. Bazı sahipler, ızgaranın boyutuna göre mangal formatını ve yükseklikleri için yüksekliğini hesaplar.

KONUYU OKUYUN:

Böyle bir işte özel beceriler olmadan kendi ellerinizle bir tuğla mangal nasıl yapılır.

Bacalar ve davlumbazlar için gereklilikler

Kendi ellerinizle inşa edilen mangalın, çardaktan dumanla içilmemesi için bacadan sıcak gazlar çıkarılır. Metal mangal boyutlarını her yönde en az 30 cm aşması gereken dumanı toplamak için özel bir duman davlumbazı tasarlanmıştır. Davlumbazın alt kısmından bacanın üst kısmına kadar en az 80 cm boşluk bırakılmalıdır.Ayarlanabilir askılı davlumbaz yaparsanız şişlerin üzerindeki duman örtüsünün kalınlığını ayarlayabilirsiniz. Bu kebap çok daha lezzetli olacak.

Kendin yap tuğla mangalların herhangi bir duman akışı ve duman dişleri olmamalıdır. Taslağı ayarlamak için yalnızca düz duman kanallarını yerleşik bir görünümle donatmak gerekir. Aksi takdirde, ocağı kullanırken dikkatsizlik israfa dönüşebilir.

Yazlık evlerde donatılmış sunulan barbekü galerisi, teknik ve tasarım çözümlerinin güzelliğini tam olarak deneyimlemenize, hazırlanan bir barbekünün aromasını hissetmenize, sıcaklık ve uyum atmosferine dalmanıza ve kendinizi çemberde hayal etmenize olanak sağlayacaktır. en yakın ve sevgili insanlar. Ve belki de bir mangalın nasıl yapılacağıyla o kadar ilgileneceksiniz ki, aletleri stoklayıp kendi ellerinizle sihir yapmaya başlayacaksınız.

İnşaat türleri

Kazanlı mangal farklı şekil ve yapı türlerine sahip olabilir... Belirli bir modeli seçerken, satın alırken veya üretirken, yalnızca kişisel tercihlerinize değil, aynı zamanda mangalın yazlık evinize, kullanım kolaylığına ve diğer faktörlere uygunluğunu değerlendirmek için yönlendirilmelisiniz.

Kapalı fırın

Metalden kapalı bir mangal yapmak, karmaşık yapılar oluşturmak zorunda olmadığınız için mangallı bir tuğla soba yapmaktan çok daha kolaydır. Bu tür bir fırın içerir:

1. Mangala.
2. Çerçeve.
3. Çatılar.
4. Küçük masalar.

Yapı sabittir, üretimi için ilk malzeme listesine bir matkap, demir testeresi eklenmelidir.
Malzemelerin listesi de farklıdır:

• Köşeler veya şekilli tüp (4x4 cm).
• Çatı kaplama demirleri (0,4 cm'den kalın).
• Çatı malzemesi.
• Kurullar.

Mangal yaparken, 7 parça etli bir şiş için 21-25 cm genişliğin yeterli olduğu dikkate alınmalıdır, uzunluk herhangi biri olabilir. Ancak mangalın yüksekliği 18 ila 20 cm arasında olmalıdır.
Kesikleri unutma duvarlarda.

Üniversal fırın

Üniversal kazan-mangal ocağı, küçük bir taban ve metal levhalardan yapılmış bir metal kutudan oluşur. Başlıca avantajları, basit bir tasarım ve portatif bir barbekü üretme yeteneğidir.
Esaslar arasında hafifler, az yer kaplar ve dayanıklılık. Ayrılmaz bir model için duvar kalınlığı 0,3 cm olan ısıya dayanıklı çelik bir kutu kaynaklanmıştır, böylece aynı anda 10 şişe kadar et veya bir mangal ızgarası ve bir kazan yerleştirebilirsiniz.

Kolaylık sağlamak için, projeye kurum ve dumanı teneffüs etmemeyi mümkün kılacak bir baca da ekleyebilirsiniz.

Balondan Barbekü

Evin daha önce gazı olan eski bir silindiri varsa, mangal yapmak için kullanılabilir. Bu çok basit ve kullanışlı bir seçenektir, ancak burada mümkün olduğunca dikkatli çalışmanız gerektiğini belirtmekte fayda var. Yanlış eylemler, patlama dahil tehlikeli sonuçlara yol açabilir.Bu nedenle önce propan tüpü tamamen detoksifiye edilmeli ve içeride gaz kalmadığından emin olunmalıdır.

Bu eleman daha fazla çalışma için hazırlandıktan sonra mangal yapmaya başlayabilirsiniz. Bu durumda taban zaten hazır olacak, sadece biraz iyileştirmek ve ayakları ayağa takmak gerekecek.

Önce şişeye su dökmeniz, durulamanız ve ardından vananın bulunduğu yeri kesmeniz gerekir. Burada bir baca borusu olacak. Ortada kare bir delik kesilir ve kesilen kısım geriye, ancak zaten menteşelere tutturulur. Böylece hazır kapaklı bir mangal çıkar. İçeride, önceden yapılmış bir kafes takmanız ve ardından aynı takviye parçalarından yapılmış bacakları takmanız gerekir.

Eski bir gaz tüpünden mükemmel ızgaralar yapılır. Her şey doğru yapılırsa ve sonra temizlenir ve renklendirilirse, etleri açık ateşte ve tütsülenmiş yemeklerde pişirmek için mükemmel bir cihaz çıkacaktır. Ancak ilk başta böyle bir barbeküyü olabildiğince dikkatli kullanmanız gerekir. Namlu içinin iyi bir şekilde yanmasıyla başlamak önemlidir. Bu, gıdanın yiyecek tarafından emilecek hoş olmayan kokuların bir süre yayılabilmesi nedeniyle gereklidir. Bu nedenle, gıdanın bozulabileceği bir durumu dışlamak için kömürleri birkaç kez yakmanız yeterlidir.