Cách làm món nướng bằng than


Những người thợ rèn thường sử dụng than trong lò của họ, những người khác sử dụng khí đốt, và những người khác sử dụng than củi.

Tôi đọc được rằng một tính năng tốt của than củi là thân thiện với môi trường, rẻ tiền và khả năng làm than củi tại nhà.

Tôi đã đọc một vài hướng dẫn tự làm than củi và chọn phương pháp dễ nhất và rẻ nhất.

Các loại và cấp của nhiên liệu gỗ

Cách phân loại phổ biến nhất của loại nhiên liệu này chia nó theo loại nguyên liệu xuất xứ. Sự phân loại này giúp bạn có thể chọn một sản phẩm theo mức độ nhiệt trị của nó. Tùy thuộc vào màu sắc, nhiên liệu có thể được chia thành các loại:

  • Màu đen - được làm từ cây rụng lá mềm (alder, poplar, aspen);
  • Màu trắng - được đốt cháy từ gỗ cứng (sồi, trăn, bạch dương);
  • Màu đỏ - thu được từ cây lá kim bằng công nghệ than mềm.

Theo tiêu chuẩn nhà nước GOST 7657-84, than củi được chia thành ba loại - A, B, C. Cấp cao nhất của GOST xác định cấp nhiên liệu A - trong đó phần khối lượng của cacbon không bay hơi là 90% - 78%. Đối với loại B, phần khối lượng là 88-77%, loại B nên chứa từ 77 đến 67% cacbon.

GOST 7657-84 Than củi. Điều kiện kỹ thuật

1 tệp 446,94 KB
Ngoài ra, còn có các tiêu chuẩn chất lượng khác đối với than củi, ví dụ, trọng lượng riêng của than củi, khối lượng 1 dm3, phần khối lượng của tro và sự hiện diện của các phần nhỏ được xác định bởi kích thước trong thể tích. Đúng, các tiêu chuẩn này chủ yếu áp dụng cho các sản phẩm công nghiệp. Việc sản xuất than củi tại nhà thường được sử dụng để đánh giá chất lượng bằng cách nghiên cứu màu sắc của sản phẩm và sự hiện diện trong thành phần của các phần nhỏ khác nhau - số lượng mảnh lớn, trung bình, nhỏ và bụi gỗ.

Xếp hạng
( 2 điểm, trung bình 4 của 5 )

Máy sưởi

Lò nướng