Com plegar el forn per a una cuina d’estiu amb les vostres mans

El descans al camp o al poble és una oportunitat per gaudir de la natura en totes les seves manifestacions. Com a resultat, molts propietaris abandonen els mètodes de cocció estàndard i prefereixen cuinar els aliments al foc. La solució adequada seria construir el vostre propi forn per a la cuina d’estiu, convertint els dinars i sopars en família en un autèntic ritual.

Aquest article us ajudarà a entendre les característiques dels models de cuina de cuina de fàbrica; pas a pas us indicarà els matisos del disseny i creació d’aquest dispositiu de cuina i calefacció a casa.

Recomanacions per triar els dissenys comprats

L’indicador clau per comprar una estufa de cuina ja feta és el tipus de combustible sobre el qual funcionarà.

L’estufa d’estiu de fàbrica té diverses opcions de disseny.

1. Si hi ha gas a prop, hauríeu de plantejar-vos la possibilitat de comprar una estufa de gas amb un forn. La seva temperatura de calefacció és regulable. El dispositiu està llest per funcionar en qualsevol moment i no requereix el cost de trobar combustible.

   

   Llegiu també:  Llar de foc de formigó: pedra, xemeneia portal de marbre
2. Una solució més barata seria comprar una estufa elèctrica. Fàcil d'utilitzar i còmode de transportar.
3. En absència de comunicacions, una excel·lent opció de llenya és una estufa de combustible sòlid. Adequat per a les zones suburbanes més remotes.

   

4. Les cuines universals permeten l'ús de diversos tipus de combustible, cosa que estalvia significativament temps en cuinar.

Val a dir que, en funcionament, els models de fàbrica presenten una sèrie d’avantatges:

• una àmplia selecció de productes acabats de diverses mides i colors; s’utilitzen aliatges metàl·lics i mescles refractàries com a materials;
• l'esquema de funcionament del dispositiu minimitza el risc d'incendi i fuites de fum;
• estructures lleugeres.
• muntatge i instal·lació ràpids.

Tanmateix, un projecte de bricolatge d'una cuina d'estiu tancada o oberta amb estufa tindrà en compte les característiques del lloc, els desitjos del propietari i estalviarà diners. A més, ara s’han desenvolupat instruccions de construcció pas a pas per a forns de complexitat variable.

Les opcions pressupostàries poden ser:

• Estufa russa per a una caldera;
• estufa de dos fogons amb forn;
• forn de barbacoa amb barbacoa.

És important recordar que quan es crea un forn, cal elaborar un dibuix amb precisió per tenir en compte els matisos de la construcció, la quantitat de material que es requereix i la quantitat de treball.

Disseny de cuina oberta i tancada d’estiu

L’elecció del disseny d’una cuina d’estiu està influenciada pel tipus de construcció:

• no es pot aixecar una cuina oberta en un lloc obert i ventós. Per a la construcció, es selecciona un lloc menys propens a la rosa dels vents que la resta del terreny. El plaer de prendre te a la cuina, quan bufa un fort vent a les orelles i a la cara, és força dubtós.

Col·locar una estufa de gas en un edifici que no tingui parets principals és molt important. Això ho requereix la normativa de seguretat contra incendis. A més, la ubicació de la nevera i altres aparells elèctrics en una atmosfera de factors externs agressius (humitat, vent, precipitacions, fred, etc.) ha de ser pensada fins al més mínim detall. Sovint es produeixen situacions traumàtiques a causa del desconeixement de les lleis de la radiació electromagnètica i d’altres tipus.

Els mobles i accessoris es seleccionen en una solució d’un sol estil.

Per tal que la cuina d’estiu de la casa de camp es pugui decorar “amb prudència”, els mobles i accessoris es seleccionen en una solució d’estil únic. La barreja de diferents direccions elegants, sobretot amb un enfocament inepte al problema, de vegades sembla còmic. A les finestres, que sovint són obertes i voluminoses, es poden penjar cortines d’aire que suren a l’aire.Cal pensar en fonts de llum addicionals en cas de reunions nocturnes, ja que és millor amagar el cablejat sota el material d’acabat (panells de guix, revestiment, etc.).

• els residents utilitzen una cuina d’estiu tancada, anomenada a la gent comuna “hivern”, durant tot l’any. El funcionament durant tot l'any és possible gràcies a la presència d'una bona estufa i sovint una font addicional de calor (llar de foc, sistema de calefacció, radiador, etc.).

Les finestres d’un edifici d’aquest tipus solen ser vidrades, en funció de la zona climàtica, s’instal·len finestres de vidre simple o doble. Com més s’instal·la la finestra de PVC, més baixa serà la pèrdua de calor de la cuina a l’hivern.

Alguns residents de l’estiu, quan revisen les seves propietats a l’hivern, paren a la cuina càlida de l’estiu. Aquí podeu prendre te, veure la televisió i fins i tot fer una migdiada en un sofà petit si ho desitgeu.

La cuina d’estiu és un lloc de vacances preferit per a molts residents d’estiu.

Maó petard o formigó cel·lulat

Per fer una estructura d’aquest tipus, és millor comprar formigó cel·lulat o maons refractaris. Aquests materials són capaços de suportar altes temperatures, no es cremen amb escalfament constant i retenen la calor a l'interior del dispositiu durant molt de temps.

Estalviarà significativament els costos financers, la compra de formigó cel·lular. Però després de col·locar-lo, s’ha de folrar el forn sense fallades, de manera que la calor que hi ha a l’interior quedi el màxim de temps possible.

Cal tenir en compte que els maons refractaris tenen diversos avantatges:

• resistència a la humitat;
• no cal realitzar treballs de cara;
• llarga vida útil;
• estètica externa.

Però el cost dels maons costarà molt més que el formigó cel·lulat.

Quan es dissenya un producte, es pot complementar amb les funcions de fumador, barbacoa, barbacoa o desenvolupar una estructura compacta de calefacció i cuina sense cap adaptació.

Què cal tenir en compte a l’hora d’escollir una estufa?

A l’hora d’escollir una placa, us heu de centrar en les vostres pròpies necessitats i capacitats. Quins plats es preveu preparar a la cuina d’estiu? En quins volums i amb quina freqüència? Per a alguns xefs, n’hi ha prou amb un ajudant en miniatura, mentre que per a altres és necessari un complex de forns complet. Hi ha molt per triar avui!

El combustible és el principal factor determinant

La presència al lloc de l’oportunitat de conduir gas principal a la cuina d’estiu és un enorme avantatge que permet instal·lar una estufa de gas funcional i no preocupar-se per la cerca constant de combustible. Si el gasoducte funciona molt lluny, podeu adquirir equips que funcionin amb gas embotellat. Els avantatges del gas són la ràpida preparació de l’estufa per treballar, el simple ajust de la intensitat de la flama i la temperatura del forn.

Les estufes elèctriques també poden actuar com a fogons per a una cuina, que es poden treure en un mirador o en una habitació independent. El seu avantatge és la simplicitat i la facilitat d’ús. A la venda podeu trobar estufes mòbils compactes que es poden portar fàcilment a l’habitatge de la ciutat durant l’hivern.

Una estufa de combustible sòlid per a la cuina no depèn de la disponibilitat de comunicacions i es pot instal·lar fins i tot en un lloc en un bosc profund. La llenya assequible i el carbó econòmic són adequats com a combustible. L’aroma dels plats cuinats al foc i les brases despertaran la gana no només de les llars, sinó també dels veïns més propers.

Les estufes de cuina combinades són molt còmodes, ja que combinen la possibilitat d’utilitzar fusta i gas o carbó i electricitat. Amb aquests equips a la vostra disposició, podeu triar el mètode de cocció més adequat i estalviar temps.

Comprar o construir

Una àmplia selecció de models de fàbrica s’inclina a favor de comprar una estufa preparada. A la venda podeu trobar fogons per a una cuina d’estiu de qualsevol mida i tipus. Com a material per a la seva producció s’utilitzen mescles d’acer, ferro colat i refractaris.En els productes fabricats, el disseny del forn està acuradament pensat, s’exclouen les fuites de gasos de combustió i els casos de foc.

Quan s’instal·la equip de fàbrica, poques vegades apareixen dificultats d’instal·lació. Els aparells metàl·lics són relativament lleugers i es poden instal·lar sense fonaments addicionals. Els fogars fets amb mescles refractàries no tenen por de la humitat i passen fàcilment l’hivern en una casa sense calefacció i al carrer.

Els fogons de maó i pedra tenen un aspecte sòlid i són igualment adequats tant per a les glorietes obertes com per als pavellons tancats. La maçoneria del complex de forns sota comanda o amb les vostres pròpies mans us permet no limitar-vos a marcs estrictes, sinó triar un disseny multifuncional que combina tots els mòduls necessaris.

L’autoconstrucció d’una estufa en miniatura costarà menys que comprar un model ja fabricat amb funcions similars. L'estructura de maó durarà més que el metall, no tem la humitat i no es crema durant el funcionament.

Opcions de forn per a una cuina d’estiu

Una estufa de cuina amb forn és una estufa convenient, ideal tant per a un mirador com per a una casa independent. Per a una cuina d’estiu, podeu triar una estufa econòmica de dos fogons amb forn o una opció amb quatre fogons i una graella. A la venda hi ha models compactes de sobretaula i sòl estàndard alimentats amb gas i electricitat, i la cuina de llenya més senzilla és fàcil de construir a partir de maons amb les vostres mans.

Si es fa servir una cuina independent no només a l’estiu, sinó també durant el fred, és lògic prestar atenció a la calefacció i la placa de cuina. Aquests dispositius, per regla general, estan equipats amb dos focs i funcionen en dues modalitats: hivern i estiu. A l’hivern, la llar no només escalfarà l’estufa, sinó que també escalfarà l’habitació i a l’estiu no emetrà calor forta, com prové d’una estufa estàndard.

Un forn de barbacoa s’instal·la amb més freqüència a les cuines d’estiu a l’aire lliure. Les barbacoes clàssiques permeten menjar a la brasa. Els models amb un conjunt ampli, anomenats complexos de barbacoa, a més de la graella, inclouen mòduls de forn per cuinar barbacoa, pilaf, pastissos, carns fumades. El complex inclou mòduls per a pizza, fogons, forns russos, forns.

Una graella de gas, amb forn i fogons laterals, és una opció excel·lent no només per a ús personal, sinó també per a un petit cafè. Sobre la base d’aquest modern equipament, es fabriquen mòduls funcionals de cuines d’estiu equipades amb lavabos i armaris. A la mateixa sèrie hi ha reixes de gas compactes portàtils i incorporades. Les reixes de gas es poden instal·lar en cuines obertes i tancades.

Preparació i abocament de la base

El primer pas de les instruccions de construcció de l’edifici, pas a pas, és establir una base sòlida.

En el cas d’una estufa, es pot saltar aquesta etapa si el pes de la futura estructura no superarà els 700 kg i la cuina d’estiu té un sòl sòlid i uniforme. Si el dibuix de disseny del forn implica la construcció d’un producte de grans dimensions, cal establir les bases.

Recomanacions importants.

1. La profunditat de la base sota l'estructura ha de ser d'almenys 0,5 m.
2. Amb la construcció simultània d’una cuina d’estiu i una estufa, s’ha d’omplir la bretxa entre les seves bases amb sorra o projeccions. A continuació, premeu.
3. L’àrea de la fonamentació ha de ser com a mínim 5 cm més gran que la superfície total de l’estructura a cada costat, de manera que la forma del forn es mantingui sense canvis quan el sòl disminueixi.
4. Si els treballs de construcció no es realitzen en sòls rocosos, és necessari formar una capa addicional de pedra triturada, l’anomenada sola, l’alçada de la qual serà com a mínim de 15 cm. Després d’haver rebut una superfície plana, és apisonat.
5. S'aplica una capa addicional de runa de 30 cm de gruix a la sola apisonada i després s'aboca amb formigó.Si el territori de la casa d'estiu està cobert de terra humida, és millor substituir la capa de runa per una solució de ciment i sorra del mateix gruix.

   

Utilitzant maons amb un embenat com a part de la base, es recomana omplir la distància entre aquesta capa i el terra amb un morter de ciment i sorra.

Secrets d’autoestabliment

El més important en la construcció d’un forn és formar una base sòlida.

En construir una estufa per a una cuina d’estiu amb les vostres mans, heu d’adherir-vos clarament a la tecnologia necessària per al funcionament a llarg termini de l’estructura. Amb manipulacions independents, el més important és la formació d’una base fiable. Els requisits elevats de resistència es deuen a l'exposició constant de l'estufa a factors ambientals agressius:

• precipitacions;
• vent;
• caigudes de temperatura, etc.

Per tal que el suport no duri ni un any ni dos, el coixinet de formigó ha de tenir un gruix mínim de 10 cm. La base del forn s’ha de reforçar d’acord amb totes les normes:

1. L'excavació es realitza a una profunditat de ½ d'una baioneta de pala;
2. Dispositiu d'encofrat de taulons;
3. Formació d'un marc a partir de reforços, filferro d'acer o fragments de residus d'estructures d'acer o metall;
4. La producció de formigó es realitza barrejant ciment amb sorra i pedra triturada en una proporció d’1: 2: 2. En absència de pedra triturada, el material es pot substituir per fragments de formigó o maó.

La maó no requereix cap reelaboració.

Important: quan es formigona la base en temps sec i calorós, cal humitejar periòdicament el formigó. L'enduriment complet es produeix en un termini de 2 dies.

La canonada del forn es pot tapiar o mantenir-se inalterada (de fàbrica), aquest matís no afecta el rendiment del forn. Per cuinar barbacoa, podeu fer una reixa desmuntable i equipar un excel·lent fumador a la xemeneia. El peix a la planxa o les potes de pollastre són una gran addició a un pícnic a l’aire lliure.

Les principals etapes de la construcció del forn

És possible construir un dispositiu de cuina i calefacció, seguint estrictament les indicacions d’artesans experimentats, en un sol dia. Per a això, necessitareu:

• 200-300 unitats. maons vermells refractaris;

  

• 2 unitats. portes per al bufador i la llar de foc;
• estufa (és millor comprar ferro colat amb cremadors);
• barres de reixa;
• xapa d'acer de 3 mm de gruix;
• argila de foc;
• sorra.

El més important és adoptar una actitud responsable davant la implementació de cadascuna de les etapes.

1. El maó es xopa en aigua durant un dia.
2. A continuació, es fonamenta la base del forn a partir de 2 fileres de maó massís.

   

3. Al principi de la 3a línia, cal muntar la porta del bufador.
4. A continuació, es forma una cambra de cendra a partir d’un ordre de maons.
5. A la cinquena fila, s’hi fixen reixes, mentre que la distància entre la maçoneria i la reixa ha de ser com a mínim de 5 mm.
6. A les 3 línies següents, es forma la llar de foc. Les portes estan reforçades amb tires d’acer i morter d’amiant.

   

7. Ara cal disposar la xemeneia o instal·lar la canonada de ferro comprada.
8. La instal·lació de la placa de ferro colat només es realitza després que la solució s’hagi solidificat completament. S’ha de col·locar sobre cantonades metàl·liques prèviament preparades.

   

   Llegiu també:  Eliminem sutge i sutge a la xemeneia: com netejar adequadament la xemeneia del bany
9. El fons de la safata de cendres serà una xapa d’acer col·locada sota el foc. I, fixant una reixa extraïble a l’interior de la xemeneia, es podran cuinar carns fumades al forn.

Com fer un forn senzill però eficaç?

Aquesta opció pot servir d’alternativa als dispositius de calefacció metàl·lics més senzills, per exemple, una estufa de llenya. Amb aquest forn, podeu escalfar l’habitació, cuinar els aliments i fins i tot admirar la flama.

L’estructura ocupa poc més de mig metre quadrat. A diferència dels forns de maó de ple dret, aquest no necessita cap fonament. El pes de l’estructura no és prou gran com per fer una base sòlida; només cal posar un tauler sòlid.

El forn es pot fer en només un dia.Un dels avantatges d’aquesta opció és que l’escalfament inicial és possible al vespre. Calen certes habilitats, però no van més enllà de les habilitats del representant masculí mitjà.

En una nota! No es requereix cap títol per a la construcció de forns. Però cal observar l’ordre; això farà que l’estructura sigui el més eficient possible en el context del seu potencial.

Què caldrà per treballar?

Això no només és una opció senzilla, sinó també pressupostària. Per erigir una estructura necessitareu:

• maó:
• * petard: 37 unitats;
• * vermell - 60 unitats;
• porta del bufador;
• porta de la llar de foc;
• gelosia;
• vàlvula de comporta;
• vitroceràmica de ferro colat.

La solució d’argila s’utilitza com a aglutinant. En total, necessitareu uns 20-25 litres de la barreja.

També serà interessant: forn de barbacoa: tipus i característiques.

Formació

El primer pas és determinar la ubicació del forn. Com que la massa de l'estructura és petita, no hi ha limitacions inherents a les solucions tradicionals de maó. Mitjançant la fixació de taules sòlides o un material alternatiu adequat, la "base" queda tèrmicament i impermeabilitzada.

El paper d’un aïllant el pot exercir un material no combustible, per exemple, la llana de basalt. El polietilè o el material per a cobertes es col·loquen a la part superior de la base. La mida d’aquesta última correspon a la mida de la base més una petita quota.

S'aboca una capa de sorra de 1-2 cm de gruix per sobre. Anivelleu la roba de llit. És important que la base sigui uniforme: en depèn la qualitat de l'estructura i la comoditat del treball posterior.

Esquema de maçoneria

1. La primera fila es posa sobre la sorra sense utilitzar cap solució. Una dotzena de maons s’anivellen estrictament. Els maons es recobreixen primament amb una barreja, després de la qual es munta la porta del bufador des del final. La porta està embolicada prèviament al voltant del perímetre amb un cable d’amiant, que compensa l’expansió tèrmica del metall.
2. Després de fixar la porta amb un filferro, col·loqueu la segona fila segons el diagrama. Es forma un bufador.
3. S'utilitza chamotte (al diagrama es diferencia en un to groc). Després de posar-lo, es munta una reixa per sobre del bufador.
4. Abans d’això, el totxo es posava pla. En aquesta fila, se situa a la vora. Es forma un conducte de combustió, a l'interior del qual es fa la base de la partició. Un dels maons (es pot veure a la il·lustració) es posa "sec"; posteriorment es retirarà. Després, es munta la porta de la llar de foc, que s’embolica diverses vegades amb tires d’amiant abans de la instal·lació. Però cal fer-ho perquè la porta s’obri bé cap amunt. L'element es fixa amb un filferro i un parell de maons.
5. Torneu a col·locar el maó pla, duplicant la fila anterior.
6. De nou, el torn de les "costelles" és la segona i última fila en què es col·loca el maó d'aquesta manera. Una excepció és la següent fila, en què una de les parets està formada per maçoneria a la vora. Les parets de la xemeneia s’han d’eixugar amb un drap humit.
7. El maó es posa pla segons l’esquema. La paret posterior es torna a fer amb el format de canalé.
8. Aquest al costat del foc està tancat. Un parell de maons hauria de penjar sobre la llar de foc de manera que la flama es mogui cap a la meitat de la placa de cuina, en cas que l’estufa s’utilitzi com a llar de foc (sense tancar la porta de la llar de foc).
9. Els maons es desplacen lleugerament cap a la paret posterior per recolzar la porta del foc. Es posen franges d’amiant submergides a l’aigua davant del maó. D’aquesta manera s’assegura el segellat de la bretxa entre la ceràmica i el ferro colat. El panell de ferro colat no es pot col·locar directament sobre la solució d’argila, en cas contrari la diferència dels paràmetres d’expansió tèrmica dels materials provocarà esquerdes.
10. En aquesta etapa comença la formació de la xemeneia. Aquest últim, segons el pla, s'hauria d'expandir suaument cap a la part posterior. Però només una base de xemeneia està feta de maons. La resta és de metall lleuger. En cas contrari, l'excés de pes de l'element pot provocar un desplaçament al centre de gravetat de l'estufa.
11. Aquí es munta una vàlvula, segellada amb tires d’amiant. Es recomana recobrir aquests últims amb solució d’argila.Aquesta és la fila final, que completa la construcció del forn de maó directament amb les vostres pròpies mans. La resta de parelles de files es donen a la xemeneia, que serà acoblada amb un canal de metall més lleuger.

Després d’això, traieu els maons que es van posar “secs” a la 4a fila. En la mateixa etapa, es neteja el conducte de la xemeneia i la superfície de l’estufa de restes de construcció.

Treballs finals

L’estufa més senzilla no implica una decoració seriosa. L’única decoració és blanquejar. Es recomana afegir una mica de blau i llet a la composició; això estalviarà el recobriment de la formació d'un recobriment groc i blanqueig.

Important! Abans de treballar, s’ha de protegir el maó i el metall. Si això no es fa (per exemple, amb l'ajuda d'una pel·lícula), no podreu eliminar les taques.

Cal greixar molt bé les costures entre el maó i el metall de la xemeneia, així com les costures entre la ceràmica i el ferro colat.

És imprescindible tancar la unió entre el maó del forn i el terra. Això eliminarà l’entrada de sorra cuita a l’habitació. S’aconsella cobrir l’articulació amb un full en forma de L. A continuació, es fa una vora de sòcol, que serveix com a decoració i com a element addicional que impedeix que el farciment de "fonaments" es vessi.

Figura 3. Forn en funcionament

L’estufa està a punt. Tot el procés no va trigar més d’un dia laborable. Ara ja podeu provar de fer un encès de baixa potència. No es poden utilitzar troncs, només estelles o paper. La cocció de la llenya crearà una temperatura massa alta i l’estructura s’esquerdarà. Per obtenir un conjunt complet de la mescla, heu de donar una o dues setmanes. Després d’això, ja es pot ofegar de manera adulta.

Alguns consells per obtenir maçoneria de qualitat

Per als principiants que estudien la descripció de la seqüència dels processos de construcció, els artesans experimentats recomanen prestar atenció a algunes subtileses.

• Abans de procedir a la formació de la base del forn, s’ha de realitzar una impermeabilització. Per fer-ho, es col·loca material de sostre o cel·lofà a sobre de la planxa seca.
• Les primeres files es col·loquen sense morter. Per tant, cada maó ha d’encaixar perfectament entre si.
• Per eliminar les seves irregularitats, utilitzeu un molinet.

  

• Les cantonades de l’estructura han de ser rectes. Per no equivocar-vos amb el grau d’inclinació, és millor comprar un triangle constructiu.
• Si el formigó s’aboca en un dia calorós, s’ha d’humitejar periòdicament fins que s’assequi completament. En cas contrari, la superfície de la solució es cobrirà amb esquerdes.

A l’hora d’elaborar un apòs, no es recomana utilitzar simultàniament rajoles de foc i tipus de maons normals, ja que les costures entre elles començaran a esclatar per diferents temperatures d’escalfament.

Una estufa feta a mà estalviarà el cost de demanar els serveis d’especialistes i serà la garantia d’un rendiment d’alta qualitat en totes les etapes de treball. I el disseny de l’estructura de l’autor farà que sigui una decoració de tota la sala.