Cómo doblar el horno para una cocina de verano con tus propias manos.

Descansar en el campo o en el pueblo es una oportunidad para disfrutar de la naturaleza en todas sus manifestaciones. Como resultado, muchos propietarios abandonan los métodos de cocción estándar y prefieren cocinar los alimentos al fuego. La decisión acertada sería construir tu propio horno para la cocina de verano, haciendo de los almuerzos y cenas familiares un auténtico ritual.

Este artículo lo ayudará a comprender las características de los modelos de fábrica de estufas, paso a paso le indicará los matices del diseño y la creación de un dispositivo de cocina y calefacción de este tipo en el hogar.

Recomendaciones para elegir diseños comprados

El indicador clave en la compra de una estufa de cocina lista para usar es el tipo de combustible con el que funcionará.

La estufa de verano de fábrica tiene varias opciones de diseño.

1. Si hay gas cerca, debería considerar comprar una estufa de gas con horno. Su temperatura de calentamiento es ajustable. El dispositivo está listo para funcionar en cualquier momento y no requiere el costo de encontrar combustible.

   

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2. Una solución más económica sería comprar una estufa eléctrica. Fácil de operar y cómodo de transportar.
3. En ausencia de comunicaciones, una excelente opción de leña es una estufa de combustible sólido. Adecuado para las zonas suburbanas más remotas.

   

4. Las cocinas universales permiten el uso de varios tipos de combustible, lo que ahorra significativamente el tiempo de cocción.

Vale la pena señalar que, en funcionamiento, los modelos de fábrica tienen una serie de ventajas:

• una gran selección de productos terminados de varios tamaños, colores; como materiales se utilizan aleaciones metálicas y mezclas refractarias;
• el esquema de funcionamiento del dispositivo minimiza el riesgo de incendio y fugas de humo;
• estructuras ligeras.
• Montaje e instalación rápidos.

Sin embargo, un proyecto de bricolaje de una cocina de verano cerrada o abierta con estufa tendrá en cuenta las características del sitio, los deseos del propietario y ahorrará dinero. Además, ahora se han desarrollado instrucciones de construcción paso a paso para hornos de diversa complejidad.

Las opciones de presupuesto pueden ser:

• Estufa rusa para caldero;
• estufa de dos quemadores con horno;
• Horno Quincho con Quincho.

Es importante recordar que al crear un horno, debe dibujar con precisión un dibujo para tener en cuenta los matices de la construcción, la cantidad de material requerido y la cantidad de trabajo.

Diseño de cocinas de verano abiertas y cerradas.

La elección del diseño para una cocina de verano está influenciada por el tipo de construcción:

• una cocina abierta no se puede erigir en un lugar abierto y con viento. Para la construcción, se selecciona un sitio que sea menos propenso a la rosa de los vientos que el resto del terreno. El placer de tomar té en la cocina, cuando un fuerte viento sopla en tus oídos y cara, es bastante dudoso.

Es muy importante colocar una estufa de gas en un edificio que no tenga paredes principales. Esto es requerido por las regulaciones de seguridad contra incendios. Además, la ubicación del frigorífico y otros aparatos eléctricos en una atmósfera de factores externos agresivos (humedad, viento, precipitación, frío, etc.) debe pensarse hasta el más mínimo detalle. Las situaciones traumáticas a menudo surgen debido al desconocimiento de las leyes de la radiación electromagnética y de otro tipo.

Los muebles y accesorios se seleccionan en una solución de estilo único.

Para que la cocina de verano en la casa de campo esté decorada "sabiamente", los muebles y accesorios se seleccionan en una solución de estilo único. Mezclar diferentes direcciones de estilo, especialmente con un enfoque inepto del problema, a veces parece cómico. En las ventanas, que suelen ser abiertas y voluminosas, puede colgar cortinas de aire flotando en el aire.Debe pensar en fuentes de luz adicionales en caso de reuniones nocturnas, porque es mejor ocultar el cableado debajo del material de acabado (paneles de yeso, revestimiento, etc.).

• Los residentes utilizan una cocina de verano cerrada, llamada "invierno" en la gente común durante todo el año. El funcionamiento durante todo el año es posible gracias a la presencia de una buena estufa y, a menudo, a una fuente adicional de calor (chimenea, sistema de calefacción, radiador, etc.).

Las ventanas en un edificio de este tipo generalmente están acristaladas, dependiendo de la zona climática, se instalan ventanas de vidrio simple o doble. Cuanto más ajustada esté instalada la ventana de PVC, menor será la pérdida de calor de la cocina en invierno.

Algunos residentes de verano, cuando revisan sus propiedades en invierno, se detienen en la cálida cocina de verano. Aquí puede tomar el té, ver la televisión e incluso tomar una siesta en un pequeño sofá si lo desea.

La cocina de verano es un lugar de vacaciones favorito para muchos residentes de verano.

Ladrillo de arcilla refractaria u hormigón celular

Para hacer una estructura de este tipo, es mejor comprar hormigón celular o ladrillos refractarios. Estos materiales son capaces de soportar altas temperaturas, no se queman con un calentamiento constante y retienen el calor dentro del dispositivo durante mucho tiempo.

Ahorrará significativamente los costos financieros, la compra de hormigón celular. Pero después de colocarlo, el horno debe estar forrado sin falta para que el calor en el interior permanezca el mayor tiempo posible.

Cabe señalar que los ladrillos refractarios tienen varias ventajas:

• resistencia a la humedad;
• no es necesario realizar trabajos de revestimiento;
• larga vida útil;
• estética externa.

Pero el costo de la mampostería costará mucho más que el concreto aireado.

Al diseñar un producto, se puede complementar con las funciones de ahumadero, barbacoa, barbacoa o desarrollar una estructura compacta de calefacción y cocción sin ninguna adaptación.

Que considerar al elegir una estufa.

Al elegir una placa de cocción, debe centrarse en sus propias necesidades y capacidades. ¿Qué platos se planean preparar en la cocina de verano? ¿En qué volúmenes y con qué frecuencia? Para algunos chefs, un asistente en miniatura es suficiente, mientras que para otros, se necesita un complejo de hornos completo. ¡Hay mucho para elegir hoy!

El combustible es el principal factor determinante

La presencia en el sitio de la oportunidad de conducir el gas principal a la cocina de verano es una gran ventaja que le permite instalar una estufa de gas funcional y no preocuparse por la búsqueda constante de combustible. Si el gasoducto llega lejos, puede comprar equipo que funcione con gas envasado. Las ventajas del gas son la rápida preparación de la estufa para el trabajo, el simple ajuste de la intensidad de la llama y la temperatura del horno.

Las cocinas eléctricas también pueden actuar como estufa para una cocina, sacadas en una glorieta o en una habitación separada. Su ventaja es la simplicidad y facilidad de uso. A la venta puede encontrar estufas móviles compactas que se pueden llevar fácilmente a las viviendas de la ciudad durante el invierno.

Una estufa de combustible sólido para la cocina no depende de la disponibilidad de comunicaciones y se puede instalar incluso en un sitio en un bosque profundo. La leña asequible y el carbón económico son adecuados como combustible. El aroma de los platos cocinados al fuego y las brasas despertará el apetito no solo de los hogares, sino también de los vecinos más cercanos.

Las estufas de cocina combinadas son muy convenientes, ya que combinan la capacidad de usar leña y gas o carbón y electricidad. Con dicho equipo a su disposición, puede elegir el método de cocción más adecuado y ahorrar tiempo.

Comprar o construir

Una gran selección de modelos de fábrica se inclina a favor de comprar una estufa terminada. A la venta puedes encontrar estufas para una cocina de verano de cualquier tamaño y tipo. El acero, el hierro fundido y las mezclas refractarias se utilizan como material para su producción.En los productos fabricados, el diseño del horno está cuidadosamente pensado, se excluyen las fugas de gases de combustión y los casos de incendio.

Al instalar equipos de fábrica, rara vez surgen dificultades de instalación. Los electrodomésticos de metal son relativamente livianos y se pueden instalar sin cimientos adicionales. Los hogares hechos de mezclas refractarias no le temen a la humedad y pasan fácilmente el invierno en una casa sin calefacción y en la calle.

Los hogares de ladrillo y piedra parecen sólidos y son igualmente adecuados tanto para cenadores abiertos como para pabellones cerrados. La mampostería del complejo del horno bajo el pedido o con sus propias manos le permite no limitarse a marcos estrictos, sino elegir un diseño multifuncional que combine todos los módulos necesarios.

La autoconstrucción de una estufa en miniatura costará menos que comprar un modelo listo para usar con funciones similares. La estructura de ladrillo durará más que el metal, no le teme a la humedad y no se quema durante el funcionamiento.

Opciones de horno para una cocina de verano.

Una estufa de cocina con horno es una estufa conveniente, ideal tanto para una glorieta como para una casa separada. Para una cocina de verano, puede elegir una estufa económica de dos quemadores con horno o una opción con cuatro quemadores y parrilla. A la venta hay modelos compactos de mesa y de piso estándar que funcionan con gas y electricidad, y la estufa de cocina de leña más simple es fácil de construir con ladrillos con sus propias manos.

Si se opera una cocina separada no solo en verano, sino también durante el clima frío, tiene sentido prestar atención a la calefacción y la placa. Estos dispositivos, por regla general, están equipados con dos cámaras de combustión y funcionan en dos modos: invierno y verano. En invierno, el hogar no solo calentará la estufa, sino que también calentará la habitación, y en verano no emitirá un calor fuerte, como el de una estufa de calefacción estándar.

Un horno de barbacoa se instala con mayor frecuencia en cocinas de verano al aire libre. Las barbacoas clásicas le permiten asar comidas. Los modelos con un conjunto extendido, llamados quincho, además del grill, incluyen módulos de horno para cocinar barbacoa, pilaf, empanadas, ahumados. El complejo incluye módulos para pizza, fogones, hornos rusos, hornos.

Una parrilla de gas, completa con horno y quemadores laterales, es una excelente opción no solo para uso personal, sino también para una pequeña cafetería. Sobre la base de este moderno equipamiento, se producen módulos funcionales de cocinas de verano, equipados con fregaderos y armarios. En la misma serie hay parrillas de gas compactas portátiles y empotradas. Las parrillas de gas se pueden instalar en cocinas abiertas y cerradas.

Preparación y vertido de la base.

El primer paso en las instrucciones de construcción del edificio paso a paso es establecer una base sólida.

En el caso de una estufa, esta etapa se puede omitir si el peso de la estructura futura no superará los 700 kg y la cocina de verano tiene un piso sólido y uniforme. Si el dibujo de diseño del horno implica la construcción de un producto de gran tamaño, se requiere sentar las bases.

Recomendaciones importantes.

1. La profundidad de la base debajo de la estructura debe ser de al menos 0,5 m.
2. Con la construcción simultánea de una cocina de verano y una estufa, el espacio entre sus bases debe llenarse con arena o pantallas. Luego apisonar.
3. El área de la cimentación debe ser al menos 5 cm más grande que el área total de la estructura en cada lado, de modo que la forma del horno permanezca sin cambios cuando el suelo ceda.
4. Si el trabajo de construcción no se lleva a cabo en suelos rocosos, entonces es necesario formar una capa adicional de piedra triturada, la llamada suela, cuya altura será de al menos 15 cm. Habiendo recibido una superficie plana, es apisonado.
5. Se aplica una capa adicional de escombros de 30 cm de espesor a la suela apisonada y luego se vierte con hormigón.Si el territorio de la cabaña de verano está cubierto con suelo húmedo, es mejor reemplazar la capa de escombros con una solución de cemento y arena del mismo grosor.

   

Utilizando mampostería con una venda como parte de la base, se recomienda rellenar la distancia entre esta capa y el suelo con un mortero de cemento y arena.

Secretos de la auto-colocación

Lo más importante en la construcción de un horno es formar una base sólida.

Al construir una estufa para una cocina de verano con sus propias manos, debe adherirse claramente a la tecnología, que se requiere para el funcionamiento a largo plazo de la estructura. Con manipulaciones independientes, lo más importante es la formación de una base confiable. Los altos requisitos de resistencia se deben a la exposición constante de la estufa a factores ambientales agresivos:

• precipitación;
• viento;
• bajadas de temperatura, etc.

Para que el soporte no dure un año o dos, la plataforma de hormigón debe tener un espesor mínimo de 10 cm. La base del horno debe estar reforzada de acuerdo con todas las reglas:

1. La excavación se realiza a una profundidad de ½ de una pala de bayoneta;
2. Dispositivo de encofrado de tablones;
3. Formación de un marco a partir de refuerzo, alambre de acero o fragmentos de desperdicio de estructuras de acero o metal;
4. La producción de hormigón se lleva a cabo mezclando cemento con arena y piedra triturada en una proporción de 1: 2: 2. En ausencia de piedra triturada, el material se puede reemplazar con fragmentos de hormigón o ladrillo.

La mampostería no requiere ningún repaso.

Importante: al hormigonar la base en clima seco y caluroso, es necesario humedecer periódicamente el hormigón. El endurecimiento completo se produce en 2 días.

La tubería del horno puede estar enlosada o permanecer sin cambios (fábrica), este matiz no afecta el rendimiento del horno. Para cocinar barbacoa, puede hacer una rejilla extraíble y equipar un excelente ahumadero en la chimenea. El pescado a la parrilla o las piernas de pollo son una gran adición a un picnic al aire libre.

Las principales etapas de la construcción del horno.

Es posible construir un dispositivo de cocción y calentamiento, siguiendo estrictamente la guía de artesanos experimentados, en un día. Para esto necesitarás:

• 200-300 uds. ladrillos rojos refractarios;

  

• 2 uds. puertas para el ventilador y la cámara de combustión;
• estufa (es mejor comprar hierro fundido con quemadores);
• barras de rejilla;
• chapa de acero de 3 mm de espesor;
• arcilla refractaria;
• arena.

Lo principal es asumir una actitud responsable en la implementación de cada una de las etapas.

1. El ladrillo se sumerge en agua durante un día.
2. Luego, la base del horno se coloca a partir de 2 filas de ladrillos sólidos.

   

3. Al comienzo de la 3ra línea, es necesario montar la puerta del soplador.
4. A continuación, se forma una cámara de cenizas a partir de un pedido de ladrillos.
5. En la quinta fila, se colocan rejillas, mientras que la distancia entre la mampostería y la rejilla debe ser de al menos 5 mm.
6. En las siguientes 3 líneas, se forma la caja de fuego. Las puertas están reforzadas con listones de acero y mortero de amianto.

   

7. Ahora debe colocar la chimenea o instalar la tubería de hierro comprada.
8. La instalación de la placa de hierro fundido se lleva a cabo solo después de que la solución se haya solidificado por completo. Debe colocarse en esquinas metálicas preparadas previamente.

   

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9. El fondo del cenicero será una hoja de acero colocada debajo de la cámara de combustión. Y al colocar una rejilla extraíble en el interior de la chimenea, será posible cocinar carnes ahumadas en el horno.

¿Cómo hacer un horno simple pero efectivo?

Esta opción puede servir como una alternativa a los dispositivos de calentamiento de metal más simples, por ejemplo, una estufa de barriga. Con este horno, puede calentar la habitación, cocinar alimentos e incluso admirar la llama.

La estructura ocupa poco más de medio metro cuadrado. A diferencia de los hornos de ladrillos en toda regla, este no requiere una base. El peso de la estructura no es lo suficientemente grande para hacer una base fuerte, simplemente coloque una tabla sólida.

El horno se puede hacer en solo un día.Una de las ventajas de esta opción es que el calentamiento inicial es posible por la noche. Ciertas habilidades son necesarias, pero no van más allá de las habilidades del representante masculino promedio.

¡En una nota! No se requieren calificaciones para la construcción de hornos. Pero es necesario observar el orden; esto hará que la estructura sea lo más eficiente posible en el contexto de su potencial.

¿Qué se necesita para trabajar?

Esta no es solo una opción simple sino también económica. Para erigir una estructura necesitarás:

• ladrillo:
• * arcilla refractaria - 37 piezas.;
• * rojo - 60 piezas.;
• puerta del ventilador;
• puerta de la cámara de combustión;
• enrejado;
• válvula de compuerta;
• encimera de hierro fundido.

La solución de arcilla se utiliza como aglutinante. En total, necesitará unos 20-25 litros de la mezcla.

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Capacitación

El primer paso es determinar la ubicación del horno. Dado que la masa de la estructura es pequeña, no existen limitaciones inherentes a las soluciones tradicionales de ladrillos. Mediante la fijación de tableros macizos o un material alternativo adecuado, la “cimentación” se impermeabiliza térmicamente e impermeabiliza.

El papel de un aislante puede desempeñarlo un material no combustible, por ejemplo, lana de basalto. Sobre la base se coloca polietileno o material para techos. El tamaño de este último corresponde al tamaño de la base más una pequeña asignación.

Se vierte encima una capa de arena de 1-2 cm de espesor y se nivela la cama. Es importante nivelar la base; de ​​esto dependen la calidad de la estructura y la conveniencia del trabajo posterior.

Esquema de mampostería

1. La primera fila se coloca sobre la arena sin usar una solución. Una docena de ladrillos se nivelan estrictamente. Los ladrillos se recubren finamente con una mezcla, después de lo cual la puerta del ventilador se monta desde el extremo. La puerta se envuelve previamente alrededor del perímetro con un cordón de amianto, que compensa la expansión térmica del metal.
2. Después de fijar la puerta con un cable, coloque la segunda fila de acuerdo con el diagrama. Se forma un soplador.
3. Se usa chamota (en el diagrama difiere en un tinte amarillo). Después de la colocación, se monta una rejilla sobre el soplador.
4. Antes de eso, el ladrillo se colocó plano. En esta fila, se coloca en el borde. Se forma un conducto de humos, dentro del cual se hace la base para la partición. Uno de los ladrillos (puede verlo en la ilustración) se coloca "seco", luego se quitará. Después de eso, se monta la puerta de la cámara de combustión, que se envuelve varias veces con tiras de asbesto antes de la instalación. Pero esto debe hacerse para que la puerta se abra bien hacia arriba. El elemento se fija con un alambre y un par de ladrillos.
5. Nuevamente coloque el ladrillo plano, duplicando la fila anterior.
6. Nuevamente, el giro de las "costillas" es la segunda y última fila en la que se coloca el ladrillo de esta manera. Una excepción es la siguiente fila, en la que uno de los muros está formado por mampostería en el borde. Las paredes de la chimenea deben limpiarse con un paño húmedo.
7. El ladrillo se coloca plano de acuerdo con el esquema. La pared del fondo se vuelve a realizar utilizando el formato nervado.
8. Este al lado de la caja de fuego está cerrado. Un par de ladrillos deben colgar sobre la cámara de combustión para que la llama se mueva hacia el centro de la encimera, en caso de que la estufa se utilice como chimenea (sin cerrar la puerta de la cámara de combustión).
9. Los ladrillos se desplazan ligeramente hacia la pared trasera para soportar la puerta de la cámara de combustión. Se colocan tiras de amianto sumergidas en agua frente al ladrillo. Esto asegura el sellado del espacio entre la cerámica y el hierro fundido. El panel de hierro fundido no se puede colocar directamente sobre la solución de arcilla, de lo contrario, la diferencia en los parámetros de expansión térmica de los materiales provocará grietas.
10. En esta etapa, comienza la formación de la chimenea. Este último, de acuerdo con el plan, debe expandirse suavemente hacia la parte posterior. Pero solo una base de chimenea está hecha de ladrillos. El resto está hecho de metal ligero. De lo contrario, el exceso de peso del elemento puede provocar un cambio en el centro de gravedad de la estufa.
11. Aquí, se monta una válvula, sellada con tiras de amianto. Se recomienda recubrir estos últimos con una solución de arcilla.Esta es la última fila, que completa la construcción del horno de ladrillos directamente con sus propias manos. El par de filas restante se entrega a la chimenea, que luego se acoplará con un canal de metal más ligero.

Después de eso, retire los ladrillos que se colocaron "secos" en la 4ª fila. En la misma etapa, el conducto de la chimenea y la superficie de la estufa se limpian de escombros de construcción.

Trabajos finales

La estufa más simple no implica decoraciones serias. La única decoración es el blanqueo. Se recomienda agregar un poco de azul y leche a la composición; esto evitará que el recubrimiento se forme una capa amarilla y blanqueadora.

¡Importante! Antes del trabajo, se deben proteger el ladrillo y el metal. Si esto no se hace (por ejemplo, con la ayuda de una película), entonces no puede deshacerse de las manchas.

Es necesario engrasar muy bien las uniones entre el ladrillo y el metal de la chimenea, así como las uniones entre la cerámica y el hierro fundido.

Es imperativo cerrar la junta entre el ladrillo del horno y el piso. Esto eliminará la entrada de arena cocida en la habitación. Es recomendable cubrir la junta con una lámina en forma de L. Luego se hace un borde de zócalo, que sirve tanto de decoración como de elemento adicional que evita que el relleno de "cimentación" se derrame.

Figura 3. Horno en funcionamiento

La estufa está lista. Todo el proceso no tomó más de un día hábil. Ya puedes intentar hacer una leña de bajo consumo. No se pueden usar troncos, solo astillas de madera o papel. La leña creará una temperatura demasiado alta y la estructura se agrietará. Para un conjunto completo de la mezcla, debe dar una o dos semanas. Después de eso, ya puedes ahogarte de forma adulta.

Algunos consejos para una mampostería de calidad

Para los principiantes que estudian la descripción de la secuencia de los procesos de construcción, los artesanos experimentados recomiendan prestar atención a ciertas sutilezas.

• Antes de continuar con la formación de la base del horno, se debe realizar una impermeabilización. Para hacer esto, se coloca material para techos o celofán sobre la regla seca.
• Las primeras filas se colocan sin mortero. Por lo tanto, cada ladrillo debe encajar perfectamente entre sí.
• Para eliminar sus irregularidades, utilice un molinillo.

  

• Las esquinas de la estructura deben ser rectas. Para no confundirse con el grado de inclinación, es mejor comprar un triángulo de construcción.
• Si el concreto se vierte en un día caluroso, debe humedecerse periódicamente hasta que se seque por completo. De lo contrario, la superficie de la solución se cubrirá con grietas.

Al hacer un aderezo, no se recomienda usar simultáneamente arcilla refractaria y tipos comunes de ladrillos, ya que las costuras entre ellos comenzarán a explotar debido a diferentes temperaturas de calentamiento.

Una estufa hecha a mano ahorrará el costo de solicitar los servicios de especialistas y será una garantía de rendimiento de alta calidad en todas las etapas del trabajo. Y el diseño de la estructura por parte del autor lo convertirá en una decoración de toda la habitación.