Come piegare il forno per una cucina estiva con le tue mani

Il riposo in campagna o in campagna è l'occasione per godersi la natura in tutte le sue manifestazioni. Di conseguenza, molti proprietari abbandonano i metodi di cottura standard e preferiscono cuocere il cibo sul fuoco. La soluzione giusta sarebbe costruire il proprio forno per la cucina estiva, rendendo i pranzi e le cene in famiglia un vero e proprio rito.

Questo articolo ti aiuterà a comprendere le caratteristiche dei modelli di fabbrica di stufe, passo dopo passo indicherà le sfumature della progettazione e della creazione di un tale dispositivo di cottura e riscaldamento a casa.

Raccomandazioni per la scelta dei design acquistati

L'indicatore chiave per l'acquisto di una stufa da cucina già pronta è il tipo di combustibile su cui funzionerà.

La stufa estiva prodotta in fabbrica ha diverse opzioni di design.

1. Se c'è del gas nelle vicinanze, dovresti considerare l'acquisto di una stufa a gas con forno. La sua temperatura di riscaldamento è regolabile. Il dispositivo è pronto per il funzionamento in qualsiasi momento e non richiede il costo di reperimento del carburante.

   

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2. Una soluzione più economica sarebbe quella di acquistare una stufa elettrica. Facile da usare e comodo da trasportare.
3. In assenza di comunicazioni, un'eccellente opzione a legna è una stufa a combustibile solido. Adatto per le zone suburbane più remote.

   

4. Le cucine universali consentono l'uso di diversi tipi di carburante, il che consente di risparmiare notevolmente tempo durante la cottura.

Vale la pena notare che i modelli di fabbrica hanno una serie di vantaggi durante il funzionamento:

• una vasta selezione di prodotti finiti di varie dimensioni, colori; come materiali vengono utilizzate leghe metalliche e miscele refrattarie;
• lo schema del dispositivo riduce al minimo il rischio di incendio e fuoriuscita di fumo;
• strutture leggere.
• montaggio e installazione veloci.

Tuttavia, un progetto fai-da-te di una cucina estiva chiusa o aperta con una stufa terrà conto delle caratteristiche del sito, dei desideri del proprietario e risparmierà denaro. Inoltre, sono state ora sviluppate istruzioni di costruzione passo passo per forni di varia complessità.

Le opzioni di budget possono essere:

• Stufa russa per un calderone;
• fornello a due fuochi con forno;
• forno barbecue con barbecue.

È importante ricordare che quando si crea un forno, è necessario redigere un disegno accuratamente per tenere conto delle sfumature di costruzione, della quantità di materiale richiesta e della quantità di lavoro.

Design della cucina estiva aperta e chiusa

La scelta del design per una cucina estiva è influenzata dal tipo di costruzione:

• una cucina aperta non può essere eretta in un luogo aperto e ventoso. Per la costruzione, viene selezionato un sito meno incline alla rosa dei venti rispetto al resto del terreno. Il piacere di bere il tè in cucina, quando un forte vento soffia nelle orecchie e nel viso, è piuttosto dubbio.

Posizionare una stufa a gas in un edificio che non ha pareti solide è molto importante. Ciò è richiesto dalle normative sulla sicurezza antincendio. Inoltre, la posizione del frigorifero e di altri apparecchi elettrici in un'atmosfera di fattori esterni aggressivi (umidità, vento, precipitazioni, freddo, ecc.) Deve essere pensata nei minimi dettagli. Le situazioni traumatiche si verificano spesso a causa dell'ignoranza delle leggi delle radiazioni elettromagnetiche e di altro tipo.

Mobili e accessori sono selezionati in un'unica soluzione stilistica.

Affinché la cucina estiva della casa di campagna possa essere decorata "sapientemente", mobili e accessori sono selezionati in un'unica soluzione stilistica. Mescolare diverse direzioni di stile, specialmente con un approccio inetto al problema, a volte sembra comico. Sulle finestre, che sono più spesso aperte e voluminose, puoi appendere le barriere d'aria che fluttuano nell'aria.È necessario pensare a fonti di luce aggiuntive in caso di riunioni serali, perché è meglio nascondere il cablaggio sotto il materiale di finitura (cartongesso, rivestimento, ecc.).

• una cucina estiva chiusa, chiamata nella gente comune "inverno", è utilizzata dai residenti durante tutto l'anno. Il funzionamento tutto l'anno diventa possibile grazie alla presenza di una buona stufa e spesso di una fonte aggiuntiva di calore (camino, impianto di riscaldamento, termosifoni, ecc.).

Le finestre in un tale edificio sono solitamente vetrate, a seconda della zona climatica, sono installate finestre con vetro singolo o doppio. Più stretta è la finestra in PVC, minore è la perdita di calore della cucina in inverno.

Alcuni residenti estivi, quando rivedono le loro proprietà in inverno, si fermano nella calda cucina estiva. Qui puoi prendere il tè, guardare la TV e persino fare un pisolino su un piccolo divano, se lo desideri.

La cucina estiva è il luogo di vacanza preferito da molti residenti estivi.

Mattone refrattario o calcestruzzo aerato

Per realizzare una struttura di questo tipo, è meglio acquistare cemento cellulare o mattoni refrattari. Questi materiali sono in grado di resistere alle alte temperature, non bruciano sotto il riscaldamento costante e trattengono il calore all'interno del dispositivo per lungo tempo.

Risparmierà in modo significativo i costi finanziari, l'acquisto di calcestruzzo aerato. Ma dopo averlo posato, il forno deve essere rivestito senza fallo, in modo che il calore all'interno rimanga il più a lungo possibile.

Va notato che i mattoni refrattari hanno diversi vantaggi:

• resistenza all'umidità;
• non è necessario eseguire lavori di rivestimento;
• lunga durata;
• estetica esterna.

Ma il costo della muratura costerà molto di più del calcestruzzo aerato.

Quando si progetta un prodotto, può essere integrato con le funzioni di un affumicatoio, barbecue, barbecue o sviluppare una struttura di riscaldamento e cottura compatta senza alcun adattamento.

Cosa considerare quando si sceglie una stufa

Quando si sceglie un piano cottura, è necessario concentrarsi sulle proprie esigenze e capacità. Quali piatti si prevede di preparare nella cucina estiva? In quali volumi e con quale frequenza? Per alcuni chef è sufficiente un assistente in miniatura, mentre per altri è necessario un vero e proprio complesso di forni. C'è molto da scegliere oggi!

Il carburante è il principale fattore determinante

La presenza sul sito dell'opportunità di condurre il gas principale nella cucina estiva è un enorme vantaggio che consente di installare una stufa a gas funzionale e non preoccuparsi della costante ricerca di carburante. Se il gasdotto scorre lontano, è possibile acquistare attrezzature che funzionano con il gas in bottiglia. I vantaggi del gas sono la pronta disponibilità della stufa al lavoro, la semplice regolazione dell'intensità della fiamma e della temperatura del forno.

Le stufe elettriche possono anche fungere da fornello per una cucina, estratte in un gazebo o in una stanza separata. Il loro vantaggio è la semplicità e la facilità d'uso. In vendita puoi trovare stufe mobili compatte che possono essere facilmente portate nelle abitazioni cittadine per l'inverno.

Una stufa a combustibile solido per la cucina non dipende dalla disponibilità delle comunicazioni e può essere installata anche in un sito in una foresta profonda. La legna da ardere a prezzi accessibili e il carbone poco costoso sono adatti come combustibile. L'aroma dei piatti cotti sul fuoco e sui carboni stimolerà l'appetito non solo delle famiglie, ma anche di quelle dei vicini più vicini.

I fornelli da cucina combinati sono molto convenienti, combinando la possibilità di utilizzare legna e gas o carbone ed elettricità. Con tale attrezzatura a tua disposizione, puoi scegliere il metodo di cottura più adatto e risparmiare tempo.

Acquista o costruisci

Una vasta selezione di modelli di fabbrica si inclina a favore dell'acquisto di una stufa già pronta. In vendita puoi trovare stufe per una cucina estiva di qualsiasi dimensione e tipologia. Acciaio, ghisa, miscele refrattarie sono utilizzati come materiale per la loro produzione.Nei prodotti di fabbrica, il design del forno è attentamente studiato, sono escluse perdite di gas di combustione e casi di incendio.

Quando si installano apparecchiature di fabbrica, raramente sorgono difficoltà di installazione. Gli apparecchi in metallo sono relativamente leggeri e possono essere installati senza fondazioni aggiuntive. I focolari fatti di miscele refrattarie non temono l'umidità e trascorrono facilmente l'inverno in una casa non riscaldata e per strada.

I focolari in mattoni e pietra sembrano solidi e sono ugualmente adatti sia per gazebo aperti che per padiglioni chiusi. La muratura del complesso del forno sotto l'ordine o con le tue mani ti consente di non essere limitato da strutture rigide, ma di scegliere un design multifunzionale che combina tutti i moduli necessari.

L'auto-costruzione di una stufa in miniatura costerà meno rispetto all'acquisto di un modello già pronto con funzioni simili. La struttura in mattoni durerà più a lungo del metallo, non teme l'umidità e non si brucia durante il funzionamento.

Opzioni del forno per una cucina estiva

Un fornello da cucina con forno è un comodo fornello, ideale sia per un gazebo che per una casa separata. Per una cucina estiva, puoi scegliere una stufa economica a due fuochi con forno o un'opzione con quattro fuochi e una griglia. Ci sono modelli desktop compatti e da pavimento standard in vendita, alimentati a gas ed elettricità, e la stufa da cucina a legna più semplice è facile da costruire con i mattoni con le tue mani.

Se una cucina separata viene utilizzata non solo in estate, ma anche durante la stagione fredda, è opportuno prestare attenzione al riscaldamento e al piano cottura. Questi dispositivi, di regola, sono dotati di due focolari e funzionano in due modalità: inverno ed estate. In inverno, il focolare non solo riscalderà la stufa, ma riscalderà anche la stanza e in estate non emetterà un forte calore, come da una stufa standard.

Il forno barbecue viene spesso installato nelle cucine estive di tipo aperto. I classici barbecue consentono di grigliare i pasti. I modelli con un set esteso, chiamati complessi barbecue, oltre alla griglia, includono moduli forno per cucinare barbecue, pilaf, torte, carni affumicate. Il complesso comprende moduli per pizza, piani cottura, forni russi, forni.

Una griglia a gas, completata da un forno e fornelli laterali, è una scelta eccellente non solo per uso personale, ma anche per un piccolo caffè. Sulla base di questa moderna attrezzatura, vengono prodotti moduli funzionali di cucine estive, dotate di lavelli e armadi. Nella stessa serie ci sono griglie a gas portatili compatte e da incasso. Le griglie a gas possono essere installate in cucine aperte e chiuse.

Preparazione e colata della fondazione

Il primo passo nelle istruzioni dettagliate per la costruzione di edifici è quello di gettare una solida base.

Nel caso di una stufa, questa fase può essere saltata se il peso della futura struttura non è superiore a 700 kg e la cucina estiva ha un pavimento solido e uniforme. Se il disegno di progetto del forno prevede la costruzione di un prodotto di grandi dimensioni, è necessaria la posa delle fondamenta.

Raccomandazioni importanti.

1. La profondità della base sotto la struttura deve essere di almeno 0,5 m.
2. Con la costruzione simultanea di una cucina estiva e di una stufa, lo spazio tra le loro basi deve essere riempito con sabbia o schermature. Quindi tampona.
3. L'area della fondazione deve essere almeno 5 cm più grande dell'area totale della struttura su ciascun lato, in modo che la forma del forno rimanga invariata quando il terreno si abbassa.
4. Se i lavori di costruzione vengono eseguiti non su terreni rocciosi, è necessario formare un ulteriore strato di macerie, la cosiddetta suola, la cui altezza sarà di almeno 15 cm. Avendo ricevuto una superficie piana, viene compressa.
5. Un ulteriore strato di macerie di 30 cm di spessore viene applicato sulla suola pigiata e quindi versato con cemento.Se il territorio del cottage estivo è coperto da terreno umido, è meglio sostituire lo strato di macerie con una soluzione di cemento e sabbia dello stesso spessore.

   

Utilizzando la muratura con una benda come parte della base, si consiglia di riempire la distanza tra questo strato e il terreno con una malta di cemento e sabbia.

Segreti di auto-posa

La cosa più importante nella costruzione di una fornace è formare una solida base.

Quando si costruisce una stufa per una cucina estiva con le proprie mani, è necessario aderire chiaramente alla tecnologia, necessaria per il funzionamento a lungo termine della struttura. Con manipolazioni indipendenti, la cosa più importante è la formazione di una base affidabile. Elevati requisiti di robustezza sono dovuti alla costante esposizione della stufa a fattori ambientali aggressivi:

• precipitazione;
• vento;
• cadute di temperatura, ecc.

Affinché il supporto non duri uno o due anni, il massetto in calcestruzzo deve avere uno spessore di almeno 10 cm. Il fondo del forno deve essere rinforzato secondo tutte le regole:

1. Lo scavo è effettuato a una profondità di ½ di una baionetta di pala;
2. Dispositivo per cassaforma a doghe;
3. Formazione di un telaio da rinforzo, filo di acciaio o frammenti di scarto di strutture in acciaio o metallo;
4. La produzione di calcestruzzo viene effettuata mescolando cemento con sabbia e pietrisco in un rapporto di 1: 2: 2. In assenza di pietrisco, il materiale può essere sostituito con frammenti di cemento o mattoni.

La muratura non necessita di alcuna rilavorazione.

Importante: quando si cementa la base con tempo asciutto e caldo, è necessario inumidire periodicamente il calcestruzzo. L'indurimento completo avviene entro 2 giorni.

Il tubo del forno può essere in muratura o rimanere invariato (fabbrica), questa sfumatura non influisce sulle prestazioni della stufa. Puoi realizzare una griglia rimovibile per cucinare il barbecue e dotare un eccellente affumicatoio sul camino. Il pesce alla griglia o le cosce di pollo sono un'ottima aggiunta a un picnic all'aperto.

Le fasi principali della costruzione del forno

È possibile costruire un dispositivo di cottura e riscaldamento, seguendo rigorosamente la guida di esperti artigiani, in un giorno. Per questo avrai bisogno di:

• 200-300 pz. mattoni rossi refrattari;

  

• 2 pz. porte per soffiatore e focolare;
• stufa (è meglio acquistare ghisa con bruciatori);
• grate bar;
• lamiera di acciaio spessore 3 mm;
• argilla refrattaria;
• sabbia.

La cosa principale è assumere un atteggiamento responsabile nell'attuazione di ciascuna delle fasi.

1. Il mattone viene immerso in acqua per un giorno.
2. Quindi le fondamenta del forno sono disposte da 2 file di mattoni pieni.

   

3. All'inizio della 3a riga, è necessario montare la porta del ventilatore.
4. Successivamente, una camera di cenere è formata da un ordine di mattoni.
5. Sulla 5a fila sono attaccate le barre della griglia, mentre la distanza tra la muratura e la griglia deve essere di almeno 5 mm.
6. Nelle 3 righe successive si forma il focolare. Le porte sono rinforzate con nastri in acciaio e malta amianto.

   

7. Ora devi stendere il camino o installare il tubo di ferro acquistato.
8. L'installazione della piastra in ghisa viene eseguita solo dopo che la soluzione si è completamente solidificata. Dovrebbe essere posato su angoli metallici pre-preparati.

   

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9. Il fondo del cassetto cenere sarà una lamiera d'acciaio posta sotto il focolare. E fissando una griglia estraibile all'interno del camino, sarà possibile cuocere le carni affumicate al forno.

Come realizzare un forno semplice ma efficace?

Questa opzione può servire come alternativa ai più semplici dispositivi di riscaldamento in metallo, ad esempio una stufa a ventosa. Usando questo forno, puoi riscaldare la stanza, cuocere il cibo e persino ammirare la fiamma.

La struttura occupa poco più di mezzo metro quadrato. A differenza dei forni in mattoni a tutti gli effetti, questo non richiede una fondazione. Il peso della struttura non è così grande da creare una base potente, basta mettere una tavola solida.

Il forno può essere preparato in un solo giorno.Uno dei vantaggi di questa opzione è che l'avvio del riscaldamento è possibile la sera. Alcune abilità sono necessarie, ma non vanno oltre le capacità del rappresentante maschile medio.

In una nota! Non sono richieste qualifiche per la costruzione di forni. Ma è necessario osservare l'ordine: questo renderà la struttura il più efficiente possibile nel contesto del suo potenziale.

Cosa ci vorrà per funzionare?

Questa non è solo un'opzione semplice ma anche economica. Per erigere una struttura avrai bisogno di:

• mattone:
• * argilla refrattaria - 37 pezzi.;
• * rosso - 60 pezzi.;
• porta del ventilatore;
• porta del focolare;
• reticolo;
• valvola a saracinesca;
• piano cottura in ghisa.

La soluzione di argilla viene utilizzata come legante. In totale, avrai bisogno di circa 20-25 litri di miscela.

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Formazione

Il primo passo è determinare la posizione del forno. Poiché la massa della struttura è piccola, non ci sono limitazioni inerenti alle tradizionali soluzioni in mattoni. Fissando tavole massicce o un idoneo materiale alternativo, la “fondazione” viene termicamente e impermeabilizzata.

Il ruolo di un isolante può essere svolto da un materiale non combustibile, ad esempio la lana di basalto. Il polietilene o il materiale di copertura è posto sulla parte superiore della base. La dimensione di quest'ultimo corrisponde alla dimensione della base più una piccola indennità.

Sopra viene versato uno strato di sabbia dello spessore di 1-2 cm e livellare la lettiera. È importante rendere uniforme la base: la qualità della struttura e la praticità del lavoro successivo dipendono da questo.

Schema in muratura

1. La prima fila viene posata sulla sabbia senza usare una soluzione. Una dozzina di mattoni sono livellati rigorosamente. I mattoni sono rivestiti sottilmente con una miscela, dopodiché la porta del ventilatore viene montata dall'estremità. La porta è pre-avvolta lungo il perimetro con una corda di amianto, che compensa la dilatazione termica del metallo.
2. Dopo aver fissato la porta con un filo, posare la seconda fila secondo lo schema. Si forma un soffiatore.
3. Viene utilizzata la chamotte (nel diagramma differisce in una tinta gialla). Dopo la posa, una griglia viene montata sopra il ventilatore.
4. Prima di allora, il mattone veniva posato piatto. In questa riga, è posizionato sul bordo. Si forma un condotto di scarico, all'interno del quale viene realizzata la base per la partizione. Uno dei mattoni (puoi vederlo nell'illustrazione) viene messo "a secco" - in seguito verrà rimosso. Successivamente, viene montata la porta del focolare, che viene avvolta più volte con strisce di amianto prima dell'installazione. Ma questo deve essere fatto in modo che la porta si apra bene verso l'alto. L'elemento è fissato con un filo e una coppia di mattoni.
5. Posare nuovamente il mattone piatto, duplicando la riga precedente.
6. Anche in questo caso, il giro delle "nervature" è la seconda e ultima fila in cui il mattone è posato in questo modo. Un'eccezione è la riga successiva, in cui una delle pareti è formata da muratura sul bordo. Le pareti del camino devono essere pulite con un panno umido.
7. Il mattone viene posato piatto secondo lo schema. La parete di fondo è realizzata nuovamente utilizzando il formato a coste.
8. Questo accanto al focolare è chiuso. Un paio di mattoni dovrebbero essere appesi al focolare in modo che la fiamma si sposti al centro del piano cottura, nel caso in cui la stufa venga utilizzata come caminetto (senza chiudere la porta del focolare).
9. I mattoni sono leggermente spostati sulla parete di fondo per sostenere la porta del focolare. Davanti alla muratura vengono posate strisce di amianto immerse nell'acqua. Ciò garantisce la tenuta dello spazio tra la ceramica e la ghisa. Il pannello in ghisa non può essere posizionato direttamente sulla soluzione di argilla, altrimenti la differenza nei parametri di espansione termica dei materiali porterà a fessurazioni.
10. In questa fase inizia la formazione del camino. Quest'ultimo, secondo il piano, dovrebbe espandersi dolcemente verso la parte posteriore. Ma solo una base del camino è fatta di mattoni. Il resto è realizzato in metallo leggero. In caso contrario, il sovrappeso dell'elemento può portare a uno spostamento del baricentro della stufa.
11. Qui è montata una valvola, sigillata con strisce di amianto. Si consiglia di pre-rivestire questi ultimi con una soluzione di argilla.Questa è l'ultima riga, che completa la costruzione del forno in mattoni direttamente con le tue mani. La restante coppia di file viene affidata alla canna fumaria, che verrà poi ancorata con un canale metallico più leggero.

Successivamente, rimuovere quei mattoni che sono stati posti "a secco" sulla 4a fila. Nella stessa fase, il condotto del camino e la superficie della stufa vengono puliti dai detriti di costruzione.

Lavori finali

La stufa più semplice non implica decorazioni serie. L'unico decoro è l'imbiancatura. Si consiglia di aggiungere un po 'di blu e latte alla composizione: questo salverà il rivestimento dalla formazione di un rivestimento giallo e dallo sbiancamento.

Importante! Prima del lavoro, è necessario proteggere mattoni e metallo. Se ciò non viene fatto (ad esempio, con l'aiuto di un film), non puoi eliminare le macchie.

È necessario ungere molto bene le cuciture tra il mattone e il metallo del camino, nonché le cuciture tra la ceramica e la ghisa.

È imperativo chiudere la fuga tra il mattone del forno e il pavimento. Ciò eliminerà l'ingresso di sabbia cotta nella stanza. Si consiglia di coprire il giunto con un telo a forma di L. Quindi viene realizzato un bordo dello zoccolo, che funge sia da decoro che da elemento aggiuntivo che impedisce la fuoriuscita del riempimento "di fondazione".

Figura 3. Forno funzionante

La stufa è pronta. L'intero processo non ha richiesto più di un giorno lavorativo. Già ora puoi provare a creare un accendino a bassa potenza. I tronchi non possono essere utilizzati - solo trucioli di legno o carta. La cottura a legna creerà una temperatura troppo alta e la struttura si spezzerà. Per un set completo della miscela, devi dare una settimana o due. Dopodiché, puoi già annegare "in modo adulto".

Alcuni consigli per una muratura di qualità

Per i principianti che studiano la descrizione della sequenza dei processi di costruzione, artigiani esperti raccomandano di prestare attenzione a determinate sottigliezze.

• Prima di procedere con la formazione della base del forno, è necessario eseguire l'impermeabilizzazione. Per fare ciò, il materiale del tetto o il cellophane viene posizionato sopra il massetto essiccato.
• Le prime file vengono posate senza malta. Pertanto, ogni mattone deve adattarsi perfettamente l'uno all'altro.
• Per eliminare le sue irregolarità, usa una smerigliatrice.

  

• Gli angoli della struttura devono essere diritti. Per non essere confusi con il grado di inclinazione, è meglio acquistare un triangolo di costruzione.
• Se il calcestruzzo viene versato in una giornata calda, deve essere periodicamente inumidito fino a quando non si asciuga completamente. Altrimenti, la superficie della soluzione sarà coperta di crepe.

Quando si prepara la medicazione, non è consigliabile utilizzare contemporaneamente argilla refrattaria e normali tipi di mattoni, poiché le giunture tra di loro inizieranno a scoppiare a diverse temperature di riscaldamento.

Un forno autocostruito farà risparmiare il costo di ordinare i servizi di specialisti e sarà una garanzia di prestazioni di alta qualità di tutte le fasi del lavoro. E il design dell'autore della struttura lo renderà una decorazione dell'intera stanza.