Hoe je met je eigen handen een oven voor een ketel van metaal kookt

MOET IEDEREEN ZIEN!

In dat artikel zal ik je vertellen wat een ketel is en waarom hij moet worden afgerond; hij wordt gebruikt om pilaf, vlees, shurpa en andere gerechten te koken. Er zijn veel soorten, maar een echte ketel is gemaakt van gietijzer.

En dus kocht je een ketel, maar dan rijst de vraag, op welke oven je erin kunt koken. De gemakkelijkste manier is natuurlijk om een ​​vuur te maken en op een statief te koken, maar er zijn speciale fornuizen: gietijzer, baksteen en andere.

En als je iedereen wilt verrassen en je eigen fornuis voor een ketel op je site wilt maken, vind je na het lezen van dit artikel veel nuttige informatie voor jezelf.

Hoe een ketel met een fornuis te kiezen

Een ketel is een dikwandige gietijzeren ketel met een halfronde bodem, handig om boven een vuur te koken.

De bolvormige bodem is zo gemaakt dat de vlam alle wanden van de container opwarmt, niet alleen de bodem van de ketel, en voedsel blijft niet vast komen te zitten in de hoeken van de vaat. Dikke gietijzeren wanden voorkomen dat voedsel aanbrandt en alle ingrediënten worden langzaam gestoofd.

Opgemerkt moet worden dat een ketel tegenwoordig ten onrechte gerechten wordt genoemd die niet tot zijn variëteiten behoren, bijvoorbeeld een gietijzeren pot, een eendje, een waterkoker. Hoewel ze qua eigenschappen en uiterlijk lijken op een ketel, voldoen ze niet aan de belangrijkste eis: de ronde vorm van de bodem.

Moderne soorten ketels kunnen een antiaanbaklaag of keramische coating hebben, gemaakt zijn van aluminium of staal. Een dikwandige gietijzeren ketel wordt echter nog steeds als de beste beschouwd. Het kan op een speciaal statief (tagan) worden geplaatst, waaronder een vuur wordt gemaakt, of boven de haard worden geplaatst - een ketelkachel.

De ketel is bedoeld voor:

• Soepen koken, stoven, kokend water.
• Koken van traditionele "rokerige" gerechten: driedubbele vissoep, grenadier kolesh, toeristenkoeler, enz.
• Traditionele oosterse keuken koken.

De ketel heeft dikke muren en een bolvormige bodem. Verwacht natuurlijk geen stabiliteit van hem op een vlakke ondergrond.

De ronde vorm impliceert een ringvormige standaard. Probeer het niet op een gewoon grillrooster of op een barbecue buiten te installeren.

Als een ketel met platte bodem van onderaf sneller opwarmt dan langs de muren, dan verspreidt de warmte zich gelijkmatig door de ketel. Bovendien wordt dik staal of gietijzer gebruikt als materiaal voor de vervaardiging ervan.

Voor verschillende gerechten en kookmethoden is het raadzaam om ketels met een specifieke vorm te gebruiken.

De diepte is gelijk aan de grootste diameter van de container aan de rand (Aziatische gerechten in steenovens). De verhouding tussen diepte en diameter is in de orde van grootte van "één tot drie" (Aziatische gerechten in metalen fabrieksovens). Bijna een cilinder met een ronde bodem (dikke toeristische schalen met rook). Ondiepe bak met afgeschuinde wanden en een klein vlak aan de onderkant (koken, koken).

Wat betreft de grootte, er zijn geen beperkingen. Maar volgens de materialen - heel erg zelfs. Gietijzer is ideaal. Door zijn massiviteit en warmtecapaciteit zorgt het voor een gelijkmatige verwarming, de poriën van zijn wanden "genezen" na verloop van tijd met een vetlaag. Het eten in zo'n ketel glijdt en verbrandt niet.

Ketel materiaal:

• Gietijzer is ideaal.

  Het is enorm en heeft een hoge warmtecapaciteit. Hierdoor wordt het voedsel gelijkmatig verwarmd. Tijdens de operatie "genezen" de poriën op de wanden door de vetlaag.

  Lees ook:  Saunakachel "Vesuvius": recensies, foto's. Installatie van de Vesuvius-kachel voor een bad

  Producten in de ketel verbranden vanwege de vetlaag niet. In het oosten zeggen ze dat in een oude familieketel smaak en aroma van het ene gerecht naar het andere worden doorgegeven.



• Het enige alternatief voor gietijzer is dikwandig aluminium.
• Koper, roestvrij staal, moderne producten met antiaanbaklaag zijn niet geschikt. Een traditioneel oosters gerecht werkt waarschijnlijk niet in zo'n ketel.

Een ketelbrander is een onmisbaar item in het dagelijks leven van liefhebbers van heerlijke gerechten bereid in een ketel, en wel om een ​​aantal redenen:

1. Ten eerste van technische aard: een gietijzeren ketel heeft meestal een bolle bodem.
2. Ten tweede is het de keteloven die zorgt voor een gelijkmatige verwarming van de ketel van alle kanten.
3. Ten derde, en dit is niet minder belangrijk, kan niets een open, levend vuur vervangen - gerechten die op deze manier worden bereid, hebben een unieke smaak en aroma.

Zo'n oven zal niet alleen comfortabel plaats bieden aan een ketel, maar ook aan een waterkoker en een koekenpan - genoeg om een ​​echte vakantie te organiseren en ter plekke veel geweldige gerechten te bereiden.

Door het opvouwbare ontwerp is de kachel onmisbaar om te vissen, op het platteland, tijdens een wandeling of om de natuur in te gaan, hij kan gemakkelijk in een tuinhuisje en in de open lucht worden geplaatst.

Het neemt niet veel ruimte in de kofferbak in en is gemakkelijk te monteren (de vuurhaard, of het 'lichaam' van de kachel, poten, 'tong' - houdt de as vast, zorgt voor orde in de ruimte en helpt bij het schoonmaken van de kachel, en de schoorsteen - verwijdert rook uit voedsel).

De ketelkachel kan qua ontwerp vergelijkbaar zijn met elke andere kachel, maar het belangrijkste verschil is een gat in de gietijzeren plaat, waar de ketel zelf zal worden geplaatst.

Het is een feit dat, volgens alle regels, dit gat een zodanige breedte moet hebben dat de ketel 2/3 onder het niveau van de plaat wordt geplaatst. Als het gat breder wordt gemaakt, is het lastig om de ketel te bereiken. Als je het al hebt gedaan, zal het oppervlak van de ketel niet gelijkmatig opwarmen.

Tegenwoordig zijn er speciale borden met ringen van verschillende diameters, waardoor u gerechten van elke grootte kunt gebruiken. Maar het belangrijkste doel van zo'n oven is koken in een ketel.

We merken ook op dat de oven voor de ketel multifunctioneel is, omdat je daarin niet alleen verschillende gerechten kunt koken, maar zelfs water kunt koken of een barbecue kunt bakken.

Voor de laatste wordt overigens een ijzeren staaf over de plaat gelegd, waaraan de spiesjes worden gehangen. Hierdoor zullen de hete kolen het vlees zo gelijkmatig mogelijk bakken.

De oven kan van verschillende typen zijn:

• gebouwd van bakstenen;
• omgezet van een ander metalen apparaat;
• gebeeldhouwd uit klei.

Voltooi de volgende voorbereidende werkzaamheden voordat u met de werkzaamheden begint:

• teken op papier al je gedachten over het ontwerp van je oven onder de ketel;
• bepaal de exacte afmetingen van de constructie;
• beslissen over het formulier;
• beslis uit welk materiaal je de kachel gaat bouwen - van metaal (pijp) of bakstenen. Het is vermeldenswaard dat de op stenen gebaseerde structuur veiliger zal zijn, dit is een belangrijk kenmerk als u kinderen heeft;
• beslissen of de oven draagbaar of stationair zal zijn.

Net als bij een gewone grill zijn er twee soorten ovens. De draagbare is handig en verplaatsbaar, en het stationaire model past perfect in de buitenkant van uw site.

Bovendien zal een stationaire barbecue-oven onder de ketel efficiënter en zuiniger werken in termen van onderhoud. Als u van plan bent om voornamelijk op het grondgebied van de site bijeenkomsten te organiseren, is het beter om bij deze optie te stoppen.

In het voortraject is het belangrijk om te beslissen welke oven onder de ketel u op uw site wilt hebben.

De stationaire optie is geschikt voor degenen die vaak een dergelijk apparaat gebruiken en de mogelijkheid hebben om er een groot gebied voor toe te wijzen.

Bovendien moet het ver verwijderd zijn van de hoofdgebouwen. In dit geval wordt voor de ketel, of liever, voor de kachel, een solide bakstenen fundering aangelegd, waarop een enorm vat oprijst, alsof het op een voetstuk staat.

Voor een mobiele versie kun je een metalen kachel maken.

De constructie is buitengewoon eenvoudig.De rol van het voetstuk wordt in dit geval gespeeld door het bovenste deel van een gewone ijzeren ketel. Een grote gietijzeren buis of een hittebestendige stalen buis past als het belangrijkste materiaal.

De mobiele oven schept de voorwaarden voor af en toe culinair genieten en laat je optimaal genieten van het compacte buitenterras.

Beide opties zijn eenvoudig met uw eigen handen in elkaar te zetten.

Als u van plan bent om een ​​grilloven voor een stenen ketel te bouwen, zal het werk erg moeilijk zijn. Maakt u echter een keuze voor een metalen buisconstructie, dan wordt het werk veel gemakkelijker.

Als je een kant-en-klare vuurpot hebt, maar je deze tegelijkertijd wilt aanpassen om in een ketel te koken, zet er dan een speciale standaard op in de vorm van een minikachel, die je met je eigen handen kunt monteren of koop het in de winkel.

In dit geval is geen speciale brandstof nodig, maar de maximale hoeveelheid steenkool moet onder de ketel worden geharkt. Het is echter vermeldenswaard dat oosterse gerechten zoals pilaf op de grill geen traditionele "smaak" hebben, maar gerechten met rook in een ketel op de grill zullen uitstekend blijken te zijn.

Alternatieve keuze

Met alle verschillende methoden van zelfontwerp, zal een alternatief worden gevonden, dat erin bestaat dat sommige fabrikanten zich bezighouden met de fabricage van modellen die zijn ontworpen voor het installeren van ketels. Dergelijke ovens worden geleverd met een bovenplaat met vervangbare ringen waarmee ketels van verschillende afmetingen kunnen worden geïnstalleerd. Ze zijn gemaakt van dik plaatstaal en zijn klaar voor gebruik.

In de fabriek gemaakte kachel

De draagbare oven uit de fabriek kan op elke geschikte locatie worden geïnstalleerd. De mogelijkheid om in de natuur te koken is altijd een gezellig gezelschap van vrienden. De emotionele stemming hangt af van de gastvrijheid van de eigenaar, en het technische deel van de kwestie hangt af van zijn vaardigheidsniveau en een stukje ziel dat hij in het creëren en inrichten van een gezellige hoek heeft gestopt.

Goed om te weten: hoe is een Russische kachel met open haard gerangschikt, hoe deze te bouwen en waar deze te plaatsen

Gietijzeren kachel onder de ketel

Gietijzer, als het beste materiaal voor dergelijke ovens, bespaart brandstof vanwege de snelle verwarming van de oven en de langzame afkoeling.

Een gietijzeren kachel is stabieler door zijn gewicht, wat belangrijk is. Het is ook veel minder gevoelig voor corrosie.

De gietijzeren kachel zal niet doorbranden, omdat hij een hoge hittebestendigheid heeft. En het uiterlijk van gietijzeren kachels bevalt met een verscheidenheid.

Een gietijzeren fornuis voor een ketel helpt u niet alleen bij het bereiden van heerlijke, aromatische gerechten uit de oosterse keuken, maar zal ook vele jaren dienen en van generatie op generatie in uw familie overgaan.

Een gietijzeren kachel is de meest geschikte optie voor installatie op een site, omdat deze mogelijkheden combineert zoals:

• gemakkelijke verplaatsing van het apparaat van de ene plaats naar de andere;
• stabiliteit en veiligheid tijdens gebruik;
• besparing op brandstof (hout) door een gesloten vuurhaard.

Op een gietijzeren fornuis kun je naast traditionele gerechten die in een ketel worden bereid, vis, kebab en andere heerlijke producten bereiden.

Het ontwerp van een gietijzeren kachel ziet eruit als een cilinder met een bodem, maar dan met een open bovenkant. De gietijzeren unit is voorzien van poten en een deur voor het gemak van de vuurhaard.

De schoorsteen voor gietijzeren constructies kan van drie soorten zijn:

pijp;

in de vorm van kleine driehoekige uitsparingen in het bovenste deel van de cilinder;

rooster.

De prijs van een gietijzeren unit is direct afhankelijk van de materiaaldikte en de complexiteit van de aangekochte constructie. De duurste op de markt zijn metalen en gietijzeren producten, een beetje goedkoper - van roestvrij staal zijn andere soorten vrij goedkoop.

Het wordt niet aanbevolen om erg goedkope apparaten aan te schaffen, omdat het metaal ervan snel opbrandt, waardoor de verdere werking van het product onmogelijk wordt.

De meest populaire zijn gietijzeren kachels, omdat ze de warmte zo lang mogelijk vasthouden, en hun enige nadeel is hun hoge gewicht.

Dit materiaal vervormt praktisch niet door hoge temperaturen, brandt niet uit, corrodeert niet. Dankzij deze eigenschappen zal de gietijzeren kachel voor de ketel u jarenlang trouw van dienst zijn. En een ketel gemaakt van een dergelijk materiaal, bij regelmatig gebruik, wordt geleidelijk bedekt met een dunne laag koolstof, die hem beschermt tegen verbranding. Door het impregneren met olie en vet wordt de levensduur verlengd.

Kachels zijn echter ook gemaakt van baksteen of dik metaal. Ze kunnen gasvormig zijn - een goede optie om te wandelen en niet alleen. U wacht natuurlijk niet op de karakteristieke geur van rook van een vuur op gas.

Om dit te doen, moet de rook lichtjes over het kookvoedsel krullen en moet de ketel diep genoeg zijn met een ronde bodem.

Ambachtslieden maken steenovens met hun eigen handen. Voor degenen die niet tot dergelijke creativiteit geneigd zijn, zal het niet moeilijk zijn om een ​​kant-en-klare gietijzeren kachel voor een ketel te kopen. Nu zijn er veel van te koop, in een breed assortiment. En vergeet niet om voor haar een gietijzeren ketel te kopen.

Een gietijzeren fornuis onder een ketel stelt u in staat om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden, variërend van eenvoudig kokend water en kooksoepen tot traditionele rokerige gerechten, zoals drievoudige vissoep, toeristenkonder en andere.

Ook veel oosterse gerechten worden op deze manier bereid, maar zeker in een steenoven. Het ovengedeelte erin moet snel opwarmen en langzaam warmte afgeven. Dit is de enige manier waarop je bijvoorbeeld echte Oezbeekse pilaf kunt koken.

Gietijzeren kachels onder een ketel zijn goed omdat je hiermee je favoriete gerecht kunt maken, spaarzaam met brandstof, omdat het vuur erin goed beschermd is tegen de wind. De ketel warmt in dergelijke omstandigheden snel en gelijkmatig op, en het voedsel erin blijkt zodanig te zijn dat je aan je vingers zult likken.

Als u uw favoriete gerechten niet alleen op het platteland of bij u thuis wilt koken, maar ook ergens tijdens een wandeling, is een inklapbare gietijzeren kachel voor een ketel handig. Hoewel het zwaar is, past het perfect in de kofferbak en komt het op de juiste plek terecht, waar je het ophaalt en een groep reizende vrienden verrukt met geurige gerechten.

Voordelen van het gebruik van een stenen structuur voor een ketel

omdat grote wanddikte voor koken van hoge kwaliteit heb je nodig langdurige blootstelling op de ketel van een open vlam of hitte, wat het beste kan worden bereikt in een steenoven.

Aandacht! Het ontwerp van de ketel verschilt van ander kookgerei de vorm van de onderkant, waardoor de wanden en bodem gelijkmatig opwarmen bij blootstelling aan vuur op de borden.

Tussen plussen met behulp van een steenoven:

• hoge prestatiecoëfficiënt (efficiëntie) constructies, die wordt bereikt door langdurig behoud van warmte in de constructie;

• kans vrij controle over de temperatuur een voedsel dat wordt bereid met een relatief kleine hoeveelheid brandstof;
• brandveiligheid ontwerpen vergeleken met metalen tegenhangers;
• waarschijnlijkheid van creëren multifunctioneel apparaten in de muren van dezelfde structuur;
• mogelijkheid, indien nodig, permanente verankering ketel in de oven, wat het gebruik ervan zal vergemakkelijken (typisch voor het klassieke ontwerp).

Nadat de keuze is gemaakt voor een steenoven, begint de periode voorbereiding en constructie structuren.

Fornuis voor ketel uit een pijp

In eerste instantie zul je het probleem moeten oplossen - wat te selecteren waarvoor, een pijp onder een ketel of een ketel onder een pijp.

Om te voorkomen dat de vaat er doorheen valt, of niet meer uitsteekt dan normaal, zal je hard moeten werken.

De ketel moet in de omtrek van de oven worden neergelaten, hetzij volledig (behalve de bovenrand en "oren") of - tot 3/4 van de hoogte.

Een erg "ondiepe pasvorm" zorgt ervoor dat de gerechten niet opwarmen. Als gevolg hiervan kost het veel brandhout en tijd om te koken.

Houd er rekening mee dat een doe-het-zelf-kachel onder een ketel van een pijp gemakkelijk is gemaakt voor de eigenaar. Selecteer op basis hiervan de hoogte van het rek. Als er geen benen zijn gepland, kan het segment langer worden gemaakt.

Een hele hoge bodem is irrationeel, de warmte komt niet slecht tot de bodem van de pan. De optimale afstand van de haard tot de ketel is 20-30 cm.

De pootloze structuur wordt direct op de grond geplaatst. Het vuur wordt in dit geval direct op de grond ontstoken.

Als je de poten gaat monteren, dan moet je de onderkant van het rooster of de plaat metaal aan de onderkant van de buis lassen. In dit geval wordt het vuur boven de grond gehesen.

Denk na over het ontwerp, de vorm en de afmetingen van de kachel voor een ketel van een pijp - de tekening moet gedetailleerd zijn, met metingen en berekeningen.

Gebruik bij het berekenen voor de duidelijkheid een ketel, die u in de toekomst zult gebruiken, om niet te misrekenen.

Bepaal of je een draagbare of stationaire structuur gaat maken.

De draagbare versie is handig - u kunt buiten de camping picknicken. Met een stationair model is er minder gedoe, hoeft niet te worden uitgevouwen, neem het mee naar de achterkamer. Bovendien kunt u met zijn hulp de buitenkant van het huisje versieren, het is zuiniger en gemakkelijker te onderhouden.

De eenvoudigste en daarom meest voorkomende optie is een metalen kachel onder een ketel met een pijp, een doorgesneden cilinder op de grond.

Een standaard (gemaakt van bakstenen of een statief) wordt soms gebruikt. De verhouding van de hoogte tot de lengte van het product is 3 op 4. De opening van het verbrandingscompartiment is van dezelfde verhoudingen, de deur op de vuurhaard is niet gemaakt.

Een complexere kachel voor een ketel van een pijp is een model dat kruiselings langs de randen is gevijld. Je kunt ook op zo'n structuur alleen gerechten met rook koken.

Vooruitgang:

1. Het gedeelte is aan beide kanten gemaakt met een molen, de resulterende bloembladen worden naar buiten gekweekt.
2. In de onderste bloembladen worden gaten geboord voor L-vormige pinnen met scherpe ondereinden (ze kunnen worden gemaakt van schrootmateriaal). Hierop wordt het product voor stabiliteit aan de grond of mini-fundering bevestigd.
3. Aan de onderkant is een raam voor de vuurkist uitgesneden.
4. Poten en handvatten zijn gemaakt van hoeken of stukjes wapening en vervolgens gelast.
5. Het eindproduct is bekleed met een hittebestendige verf om het tegen corrosie te beschermen.

Steenoven

Hoewel de constructie van een kleine stenen kachel onder de ketel niet erg moeilijk kan worden genoemd, heeft het zijn eigen bijzonderheden waarmee bij het uitvoeren van werkzaamheden rekening moet worden gehouden. Gemakshalve splitsen we het hele proces op in fasen:

• selectie van ovenontwerp en inkoop van materialen;
• stichting apparaat;
• opbouw van het ovenlichaam;
• proefverwarming.

Er zijn veel projecten voor kachels met dit doel, maar we bieden de meest ongecompliceerde opties, ongecompliceerd in uitvoering. Om te beginnen, een eenvoudige stenen haard met een nest voor een ketel, de volgorde en tekening van de kachel worden weergegeven in de figuur:

In de tekening zijn de kenmerken van het metselwerk van de haard, die hierboven werden genoemd, onmiddellijk merkbaar. Eerst moet je je best doen om een ​​rond nest voor een vat te maken. Ten tweede is het noodzakelijk om de vuurhaard in het bovenste gedeelte te versmallen met vuurvaste stenen. Om de verbrandingsproducten te verwijderen, moet u een zijschoorsteen plaatsen met een hoogte van ongeveer 3 m.

Het principe van directe verwarming van de pot die in deze keteloven wordt gebruikt, is niet de beste optie voor het bereiden van oosterse gerechten. De pan warmt niet aan alle kanten gelijkmatig op. Daarnaast is het verbruik van brandhout in deze oven behoorlijk hoog.

Acceptabeler, maar ook gecompliceerder, is een ovenproject met extra gaskanalen en indirecte verwarming van een ketel. De vlam in de vuurhaard verwarmt het vat niet rechtstreeks, omdat deze zich dichter bij de voorkant van de kachel bevindt. De bodem en wanden van de ketel worden gewassen door hete verbrandingsproducten, waarna ze langs de zijkanalen gaan, zich verenigen tot één stroom en de kachel verlaten via de opening in het onderste deel van de zijwand. Tekeningen en bestellingen zijn weergegeven in de figuren.

Door de beweging van gassen in de oven is het zuiniger, hoewel het een schoorsteen vereist met een goede trek, tot 4 m hoog.

Ook kunt u zelf een passend bouwproject uitkiezen, er is enorm veel informatie vrij beschikbaar op internet. Voor degenen die over het algemeen graag koken, zullen universele ovencomplexen, waarin verschillende functies tegelijk worden gecombineerd, relevanter zijn. Bijvoorbeeld een kookplaat en oven of een barbecue met een stenen ketel.

Fornuis voor een ketel gemaakt van wielen

Het duurt een paar minuten om met je eigen handen een kachel voor een ketel van autoschijven te maken - dit is een van de meest pretentieloze, maar toch originele ontwerpen.

Het hele proces kan grofweg in verschillende fasen worden verdeeld.

Om een ​​oven voor een ketel te maken, heb je nodig:

• twee velgen van een binnenlandse auto van de dertiende straal;
• 1 meter rechthoekige buis;
• drie grote bouten met moeren;
• 4 noten voor 10;
• draad 8 millimeter dik;
• Bulgaars;
• lasapparaat;
• elektroden;
• lasmasker en laslegging.

Wij kopen rechthoekige buizen, draden, moeren en bouten in elke bouwmaterialenwinkel of op de markt.

Wielen kunnen natuurlijk ook worden gekocht, maar het is gemakkelijker om langs verschillende bandenwinkels te gaan, waar ze u gratis of tegen een kleine vergoeding kunnen worden gegeven.

Je hebt gestempelde velgen nodig die van staal zijn gemaakt, lichtmetalen velgen werken niet. Ze zijn gemaakt van aluminiumlegeringen die bang zijn voor hoge temperaturen en ze kunnen alleen worden gelast in een argonomgeving.

De belangrijkste fasen van het werk:

1. Met behulp van de molen hebben we de scheidingswand op een van de schijven afgezaagd.
2. We installeren de ene schijf op de andere. In dit geval moet de resterende partitie van de vorige schijf zich onderaan bevinden.
3. Het schot voor het bevestigen van de schijf aan het wiel is door middel van puntlassen aan de hoofdvelg gelast. We moeten de laspunten vinden en door het schotmetaal naar de rand snijden. Overdrijf het niet, de rand moet intact blijven.
4. U moet de scheidingswand afsnijden door 1,5-2 centimeter terug te stappen van de gelaste plek. Na het snijden kan het metaal van de scheidingswand gemakkelijk worden verwijderd; het moet worden weggestopt met een schroevendraaier.
5. Het is belangrijk om de schotfragmenten op de laspunten achter te laten. Ze zorgen voor een opening tussen de wanden van de ketel en de kachel, waardoor er tractie in de kachel ontstaat, en de warmte omhult de ketel gelijkmatig van alle kanten.
6. We plaatsen de ene schijf op de andere zodanig dat de schijf met de uitgezaagde partitie bovenaan staat. In de onderste schijf blijft de borgwand intact, dit wordt de bodem van onze kachel. Lijn beide schijven uit ten opzichte van elkaar en las de schijven rond de hele omtrek.
7. Nu moet je de deur maken. We zagen door de gelaste schijven een verticale snede ter grootte van de deur. Het is erg belangrijk om een ​​strook metaal op de bodem achter te laten, deze zal fungeren als een drempel die de kolen in de oven houdt.
8. Nadat de snede is gemaakt, plaatsen we er bouten op met moeren erop geschroefd, ze zullen voor ons als scharnieren fungeren.
9. We lassen de bouten aan de ene kant van de snede, de moeren aan de andere.
10. Het blijft om de deur langs de hele omtrek door te snijden en een lange bout te lassen, die voor ons als handvat zal dienen. De randen van de deur en de opening moeten worden ontbraamd met een vijl of schuurschijf.
11. Nu maken we handvatten om de oven te dragen. We buigen ze uit de draad in een bankschroef. Een draad van deze dikte buigt zonder veel moeite, en rechte hoeken op de buigpunten worden door een hamer aan de handgrepen gegeven. We plaatsen moeren op de handgrepen en lassen de moeren tegenover elkaar aan het ovenlichaam.
12. Draai de oven om en las drie poten. De lengte van elk been is 30 centimeter.
13. Het is ook nodig om een ​​groot gat voor de naaf te lassen, dat zich in het midden van de schijf bevindt. Dit kan gedaan worden met elk geschikt gevormd stuk metaal.
14. We laden de kachel met hout en verwarmen hem goed. Tijdens dit proces worden verfresten op de schijven uitgebrand en kan de oven worden geverfd met elke hittebestendige verf.

Industriële ovens

Een moderne industriële oven onder een ketel is in de regel een goed doordacht en vakkundig geteld product. Ze hebben de optimale maat, uiterst functionele en elegante uitstraling.

Voorbeelden zijn onder meer ovens: Samarkand, Vesuvius en Samobranka

De kachels zijn gemaakt van staal en voorzien van een uittrekbare aslade die ook tijdens het branden kan worden verwijderd. Elk van hen heeft een gietijzeren rooster.

Industriële ovens kunnen worden aangevuld met extra accessoires en apparatuur. De kit bevat: een set voor een barbecue, een ketel, een apparaat om warm te roken, een schep en een schoorsteenpijp, indien voorzien door het ontwerp.

Een oven maken voor een ketel van plaatstaal

Dit is ook een van de eenvoudigste opties om een ​​oven te maken, waarin het werk vereist is:

• de ketel zelf om de diameter van de verbrandingskamer te meten;
• lassen, elektroden eraan;
• staalplaten - hoe dikker ze zijn, hoe beter voor de constructie;
• hamer;
• hoeken voor de vervaardiging van handgrepen en steunen;
• elektrische boor;
• Bulgaars.

Notitie. Werk moet buitenshuis worden gedaan, in de buurt van een stroombron. In dit geval moet iedereen ook de veiligheidsregels volgen.

De belangrijkste productiefasen:

1. Meet de diameter van de ketel op basis van de verkregen grootte en er zal verder worden gewerkt.
2. Maak een rechthoek uit de staalplaat. De lengte moet exact hetzelfde zijn als eerder berekend. Je moet er ook een klein gaatje in maken.
3. Daarna kunt u doorgaan naar de sleuven voor het verwijderen van rook - ze moeten helemaal bovenaan de kachel worden gemaakt. Rol het vel tot een cilinder. Om dit te doen, kunt u een speciaal formulier en een hamer of uitrusting gebruiken.
4. Maak steun en handvatten.
5. Verbind alle elementen door te lassen. Sommige elementen kunnen op gewone bouten worden geschroefd.
6. Na de bouw moet zo'n kachel worden bekleed met hittebestendige verf. En nadat het is opgedroogd, kunt u een vuur maken en uw favoriete gerechten bereiden.

Om het ontwerp te verbeteren, kan het worden aangevuld met de volgende elementen:

• Nog een gat voor de blazer.
• Een rooster - het bevindt zich tussen de oven en blaasgaten. Om het te installeren, moet u metalen hoeken in de kachel als ondersteuning lassen.
• De schoorsteen is hoger dan de lengte van een man: de rook komt dus niet in iemands ogen.
• Deuren. Ze kunnen beide onafhankelijk van elkaar worden gemaakt, van dezelfde staalplaat, of u kunt kant-en-klare exemplaren kopen, ze zijn vrij goedkoop.
• Vonkenvanger. Het is een metalen blikje met veel kleine gaatjes.

Alle bovenstaande apparaten vergemakkelijken het leggen van brandhout en het schoonmaken van de kachel aanzienlijk.

Een dergelijke structuur zal echter moeilijker van de ene plaats naar de andere te verplaatsen zijn, dus het is aan jou om te beslissen wat beter is: manoeuvreerbaarheid of functionaliteit.

Oven onder het prieel

De gepresenteerde versie van het apparaat is veilig, dus het kan eenvoudig worden gemonteerd, zelfs in tuinhuisjes. Barbecue tolereert gemakkelijk aanzienlijke temperatuurveranderingen, niet alleen in de zomer, maar ook in de winter. In dit geval zal de steen niet barsten en zullen de naden niet uiteenvallen. In deze versie wordt de ketel gelijkmatig verwarmd, zodat het voedsel dat in de barbecue wordt gekookt niet verbrandt.

Je kunt ook met je eigen handen een barbecue maken met een ketel en een stenen gootsteen. Dit type constructie zal al wat ingewikkelder zijn, maar de kachel houdt de warmte perfect vast, zodat je er gemakkelijk bijna elk soort voedsel in kunt koken. En dankzij de geïnstalleerde gootsteen kunt u uw handen en voedsel onmiddellijk wassen tijdens het kookproces, wat erg handig is.

De foto toont projecten van straatbarbecues gemaakt van bakstenen met een ketel. Als je nog nooit met constructie hebt gewerkt, is het natuurlijk beter om de eerste optie te gebruiken, omdat het veel gemakkelijker is. Hier wordt gebruik gemaakt van vrij eenvoudige tekeningen en ordening, zodat er geen problemen zijn tijdens het werk.

Oven voor een ketel uit een cilinder

We bieden een van de meest elementaire manieren om een ​​fornuis onder een ketel te maken.

Deze oven is transponder en is perfect voor buitenrecreatie.

Heeft u een oude gasfles met een inhoud van 50 liter, dan kunt u deze versie van de kachel zelf bouwen. Bovendien heeft u tijdens het werk een molen nodig.

In eerste instantie moet u met uw handen tekeningen voor de keteloven maken.

Volg dan onderstaande instructies:

1. De gasfles wordt geleegd. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de kraan erop te openen en deze minimaal 5 dagen in deze positie te laten staan.
2. Vervolgens wordt de markering gemaakt langs de lijn waarop de snede zal worden gemaakt. Voor de vervaardiging van de oven heeft u het gedeelte van de cilinder nodig waarop de bodem zich bevindt.
3. Snijd het benodigde deel van de oven af. Installeer er een ketel in; deze moet in de oven worden verzegeld. Als er een te grote ketel is, moeten er met intervallen van 12-15 cm op het oppervlak van de oven worden gesneden.
4. Stap ongeveer 20 cm van de onderkant van de kachel af en knip de deur open waardoor de brandstof in de kachel komt. De breedte van de deur moet voldoende zijn om een ​​of andere brandstofoptie te laden.
5. Plaats de ketel terug, zorg ervoor dat deze stevig op de kachel is aangesloten.
6. Verwarm vervolgens de kachel voor de ketel, verwijder de ketel, smelt de kachel en wacht tot het hout is gespleten.
7. Installeer de ketel en controleer of deze gelijkmatig opwarmt.

Leeg flesontwerp

De alomtegenwoordige vergassing heeft ons als cadeau een herinnering aan het verleden nagelaten in de vorm van lege gasflessen, die elke eigenaar van een landhuis kan vinden. De cilindrische vorm van deze ballon kan worden gebruikt om zelfgemaakte producten van te maken.

Voordat u met de werkzaamheden begint, moet u ervoor zorgen dat er geen gasresten in de container zitten. Zelfs als de voorafgaande controle een negatief resultaat heeft opgeleverd, is het raadzaam om de cilinderafsluiter te openen en het resterende gas te laten ontsnappen.

Constructie van een oude cilinder

Het bovenste deel van de cilinder wordt afgesneden met een molen, aan het uiteinde wordt een ketel geïnstalleerd. Het idee wordt natuurlijk gerealiseerd als de afmetingen van de ketel en de diameter van de cilinder compatibel zijn met elkaar. De totale hoogte van de oven moet driemaal de diepte van de ketel zijn. In het onderste deel van de cilinderwand wordt een gat uitgesneden voor de vuurhaarddeur. Deze deur moet worden gemaakt van het vrijgekomen stuk metaal door de scharnieren en de handgreep eraan te lassen.

Als rooster kunt u de bodem met boorgaten gebruiken of een apart vervaardigd rooster plaatsen. De hele constructie, als er geen aslade in is voorzien, moet op poten worden gemonteerd. Dit algoritme kan worden gebruikt bij het construeren van een oven uit het snijden van pijpen met een geschikte diameter. Als gevolg hiervan krijgt u een draagbaar apparaat waarmee u gemakkelijk een ketel kunt installeren en er verschillende gerechten in kunt bereiden.

Barbecuecomplex met een fornuis onder de ketel

Een metalen vuurpot met een fornuis onder een ketel en een rokerij is een zeer nuttig complex, omdat je er niet alleen kebabs mee kunt koken, maar ook vissoep, een toeristenbroodje, soepen kunt koken en zelfs Aziatische gerechten kunt koken.

In de meeste gevallen voorziet dit complex in een constructie van:

• Braziers.
• Ovens voor gietijzeren ketels.
• Ondersteuning.
• Als het van bakstenen is, kan het ook een open haard bevatten.

De kachel kan in de vuurpot worden geplaatst, erop worden geplaatst of eraan worden bevestigd.

Het resultaat is dat het kan worden verwijderd of stevig kan worden bevestigd. In beide gevallen moet de eigenaar van het huisje en de open haard ernaast, om een ​​hoge temperatuur in de kachel te creëren, de kolen uit het open gedeelte van de vuurpot onder de kachel verplaatsen.

In eerste instantie is het noodzakelijk om een ​​project te kiezen dat in harmonie is met het uiterlijk van het huis en het tuinperceel.

De gemaakte vuurpot met een ketel geeft het tuinperceel een nieuwe uitstraling en wordt een favoriet recreatiegebied.

We bepalen de plaats voor installatie op de plek waar de vuurpot met dak en een fornuis onder de ketel komt te staan.

Voor de efficiëntie en veiligheid van de barbecue, moet u deze correct in uw tuin plaatsen.Meestal bevindt de juiste plek zich naast het huis en vervangt deze in de zomer de hoofdkeuken.

De ruimte waar de vuurpot met dak en een fornuis onder de ketel zal worden geïnstalleerd, mag niet uit het huis en de keuken worden verwijderd, aangezien u altijd bestek, serviesgoed en water moet meenemen.

Volgens de veiligheidseisen is het onmogelijk om een ​​barbecue naast houten gebouwen en heggen te ontwerpen. Ze kunnen worden beschadigd door rook en vuur.

Braziers met fornuis zijn gemaakt van vuurvast materiaal:

• bakstenen;
• metaal;
• steen.

Er zijn stationaire constructies en draagbare constructies.

Een vuurpot onder een ketel kan een uniek project en een uniek ontwerp hebben:

• Gecombineerde vuurpot - uitgerust met een metalen doos en een basis voor een ketel gemaakt van ijzer met de vereiste dikte.

  Het is erg populair. Een draagbaar ontwerp is mogelijk. Een vuurpot met een ketel met je eigen handen is gemakkelijk te doen.



• Een barbecue met stenen ketel is een enorm stationair gebouw dat zich leent voor vakmensen die weten hoe ze met zo'n brandwerend materiaal moeten werken.

  De nadelen van een dergelijke structuur zijn de kosten, de onmogelijkheid om naar een andere plaats te gaan. Een goed uitgevoerde vuurpot met een dak zal elke site versieren.



• De vuurpot onder de ketel van de reizende versie is gemaakt van autoschijven die met elkaar zijn verbonden totdat de vereiste hoogte is bereikt.

  Geleverd met oven en gaten in de bodem voor luchttoevoer.

  Aan de zijwanden van dit ontwerp wordt een metalen bakje met een grillrooster en spiesjes gehangen.

  Brazier van schijven vereist een voorafgaande behandeling van hun oppervlakken. Geschikt voor zomerhuisjes met een gazebo-dak.



• Gesmede vuurpot - valt op door zijn sterkte, functionaliteit en duurzaamheid.

  Het behoort tot professionele producten en wordt met de hand of machinaal gemaakt.

  Gesmede vuurpot is versierd met een patroon. Duurdere modellen hebben een gootsteen.

  Professionele gesmede vuurpot wordt geleverd met wielen.

Je moet een vuurpot onder een ketel kiezen, geleid door de functionaliteit van het ontwerp, financiële kosten. Met de vaardigheden van een bouwer kun je eenvoudig het probleem oplossen van hoe je met je eigen handen een ketel van stenen kunt maken.

Een vuurpot met een fornuis onder de ketel stelt je in staat om niet alleen vlees, champignons of groenten te bakken, maar ook om vissoep of zelfs echt geurige pilaf te koken.

Met andere woorden, met zo'n apparaat kun je meerdere dagen wandelen zonder bang te hoeven zijn dat het eentonige menu snel verveeld raakt, en al snel wil je onweerstaanbaar naar huis met je gebruikelijke eten.

Brick optie

Alle verschillende soorten ovens kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdtypen.

1. De eenvoudigste steenoven voor een ketel wordt weergegeven door een vuurhaard, in het bovenste gedeelte waarvan een ketel is bevestigd. Het systeem wordt alleen gecompliceerd door de aanwezigheid van een schoorsteen. Een dergelijke constructie leidt er echter toe dat de vlam naar een bepaald gebied van het vat gericht werkt en dat de wanden ongelijkmatig worden verwarmd.
2. De tweede optie zorgt voor complexe stromen hete lucht, waaruit verwarming plaatsvindt, en de vlam zelf wordt enigszins verwijderd van het oppervlak van de ketel.

Beide methoden voor het bouwen van een oven gaan gepaard met de constructie van een fundering. Maar in dit geval is het, vanwege het feit dat de vereenvoudigde bouwsteenstructuur een relatief kleine massa heeft, niet nodig om een ​​volwaardige fundering te bouwen. Een plaat van gewapend beton is ook geschikt. Als dit niet mogelijk is, wordt de plaat op zichzelf gegoten.

Systeem voor ketels van verschillende groottes

In een put van 30 cm diep wordt een kussen opgesteld. Om de plaat sterk te maken, is het noodzakelijk om de mortel te versterken bij het gieten met geschikte geïmproviseerde middelen (staven, stapels, platen). Een van de belangrijke voorwaarden voor het storten van de fundering is het creëren van een horizontale laag in de vorm van een plat vlak.

Deskundigen raden aan om niet te wachten tot de oplossing is gestold en de oven te bouwen.De viscositeit van de oplossing zal voldoende zijn om de druk van de zijkant van de constructie te weerstaan, maar tegelijkertijd zal een verbeterde hechting van de basis en wanden van de oven worden verkregen.

Het ontwerp voor een ketel gemaakt van bakstenen met hun eigen handen in een vereenvoudigde vorm wordt uitgevoerd in 13 rijen volgens het gevestigde schema. Het is raadzaam om beproefde projecten te gebruiken, vooral voor beginnende meesters.

Een kleine kachel bestellen

De eerste rij is aangelegd als een stevige basis. Rijen 2 en 3 hebben een aslade met deur. Het doel is om as te verzamelen en voor luchtstroom te zorgen. De 4e rij is overlapt met vuurvaste stenen en een rooster is in het midden gemonteerd, brandhout zal erop branden.

Goed om te weten: hoe je met je eigen handen een houtgestookte pizzaoven bouwt

De hele moeilijkheid van het opmaken van 5-11 rijen ligt in het feit dat een cilindrische vuurhaard is opgesteld. Hiervoor wordt de steen verwerkt met een molen. Dit is een nogal moeizaam proces, maar u moet het niet proberen te vermijden. Het is een feit dat sommige ambachtslieden de cirkel met ruwe baksteen indelen en meer mortel in de naden toevoegen. Maar de vereisten voor metselwerk op plaatsen waar het effect van hoge temperaturen tot uiting komt, zijn het minimaliseren van naden, vooral in het geval van vuurvaste stenen. Meer oplossing zal metselwerkbreuk veroorzaken.

In de 12e rij zit een gat voor de schoorsteen. We merken meteen op dat in dergelijke constructies de schoorsteen aanvankelijk een horizontale richting heeft. Daarna moet het strikt in een hoek van 90 ° worden gedraaid. Na de overlapping in rij 13 wordt een plaat met een uitsparing voor de ketel geplaatst. Als het niet mogelijk is om zo'n plaat te kopen, kun je door de aanwezigheid van plaatwerk, een grinder, een vijl en wat fantasie uit de situatie komen.

Een professionelere aanpak is geïmplementeerd in het ontwerp met dropkanalen. Hier worden de wanden van de ketel verwarmd door bewegende hete luchtstromen.

Oven met dropkanalen

Ondanks de complexiteit van het idee, is het ook niet moeilijk om zo'n kachel voor een ketel met je eigen handen te bouwen. Al kunt u altijd terecht bij professionals. Het is alleen nodig om een ​​normaal contract op te stellen. U kunt zelfs een advocaat uitnodigen om te kijken of alles klopt.

Oprichting van de fundering

Om een ​​steenoven een betrouwbare en duurzame constructie te maken, is een hoogwaardige fundering nodig. In de regel wordt meestal eenvoudig betongieten gebruikt, dat is versterkt met metalen gaas of wapening. Hoewel het heel goed mogelijk is en een bakstenen versie van de fundering. Het moet ook worden versterkt met wapening.

Het is buitengewoon belangrijk om dergelijke afmetingen van de fundering te behouden, zodat het oppervlak aan elke kant ongeveer 10 cm groter is dan het projectiegebied van de oven in aanbouw.

Het buitenste deel van de fundering moet ~ 8-10 cm boven het maaiveld uitkomen, dit zal dienen als basis voor de constructie van de noodzakelijke basis van de constructie.

Nadat de foundation is opgedroogd, moet deze worden bedekt met een laag waterdichting.

Bakstenen haard: hoe bouw je met je eigen handen?

Het is uitermate belangrijk om de benodigde hoeveelheid materialen correct te berekenen en de instructies strikt op te volgen, zodat het metselwerk egaal blijkt te zijn. Als u een fout maakt, zal een barbecue met een ketel ongelijkmatig opwarmen en zal de smaak van het voedsel verslechteren.

Een stationaire steenoven heeft een aantal voordelen ten opzichte van een mobiele metalen oven, aangezien deze een lange levensduur heeft en is ontworpen om veelvuldig op vuur te koken. Ook zal de constructie het interieur van het persoonlijke perceel aanvullen. Houd er echter rekening mee dat een zelfgemaakt ontwerp een groot oppervlak vereist, vrij van takken en onregelmatigheden. Als er zeldzame uitstapjes zijn gepland, is het aan te raden om te stoppen bij een eenvoudigere metalen mobiele versie. Stapsgewijze instructies zullen u helpen om beide soorten ovens zelf te maken, zelfs als u niet over speciale vaardigheden beschikt.

Voorbereidende fase

De eerste stap is het zoeken, egaliseren en puin reinigen van de site waarop de steenoven zal worden geïnstalleerd. Nadat de onregelmatigheden zijn verwijderd, moet het oppervlak overvloedig worden bevochtigd met gewoon water. Ook is het in de eerste fase noodzakelijk om de oplossing voor te bereiden en te leggen volgens het volgende schema:

1. Fijn gezeefd zand en chamottepoeder worden in een container gemengd in een verhouding van 1: 3.
2. Water wordt in een zodanig volume toegevoegd dat de oplossing lijkt op dikke zure room.
3. Het mengsel wordt in de bodem onder de oven gegoten. De optimale platformdikte is 5 cm.
4. Met behulp van een gebouwniveau is het noodzakelijk om de basis waterpas te stellen. Het is uitermate belangrijk om de horizontale as te volgen, aangezien een oneffen ondergrond leidt tot ongelijkmatige opwarming van de barbecue.
5. Totdat het mengsel bevroren is, wordt er een versterkingsrooster met een celdeling van ongeveer 5-10 cm bovenop geplaatst om de oven te versterken en te beschermen tegen temperatuurschommelingen.

Gereedschappen en materialen

Voordat u met uw eigen handen een kachel voor een ketel gaat bouwen, moet u de volgende materialen voorbereiden:

• vuurvaste vuurvaste stenen;
• haakse slijper;
• vuurvaste poeder;
• gezeefd zand;
• schop;
• gietijzeren roosters voor de kachel;
• emmers (2 stuks);
• deuren (2 stuks);
• stalen hoeken;
• de barbecue bestellen.

Metalen draagbare oven voor ketel

Als u slechts af en toe in een landhuis woont, dan metalen draagbare oven voor ketel - de beste manier. Als u een ongebruikt op de boerderij heeft gasfles inhoud van ongeveer 50 liter, dan heb je bijna alles voor de bouw. Dus voor de constructie van een metalen draagbare oven voor een ketel, moet u een aantal acties uitvoeren:

Controleer voordat u met de werkzaamheden begint of er nog gas in de cilinder zit. Zelfs een kleine hoeveelheid ervan in de toekomst kan tot trieste gevolgen leiden. Om dit te doen, draait u de kraan los en laat u de container minstens een week in de open lucht staan ​​- deze tijd is voldoende om het gas volledig te laten verdampen.

Markeer een locatie om ongeveer 25 cm onder de bovenkant van de ballon te snijden.

Knip het gemarkeerde deel af met slijpmachines.

Probeer de ketel om het resulterende ontwerp. De oven moet ongeveer 1/3 groter zijn dan hij.

Iets boven de onderkant van de cilinder, ongeveer 15 cm, wel brandhout gat​Het moet groot genoeg zijn zodat er in de toekomst geen problemen meer zijn met de bladwijzer.

Snijd aan de andere kant rookgat​Om de tractie te verbeteren, kan er een buis, bijvoorbeeld metaal, aan worden bevestigd.

Mooi zo ontbranden bakken. Dit is nodig om alle vreemde geuren te verwijderen.

Daarna kun je direct beginnen met koken. Een goedkope maar praktische kachel voor een ketel is klaar.