O forno é uma fonte de calor e conforto, um meio de cozinhar alimentos, secar frutas e cogumelos. Era usado para assar pão. O fogão russo também era um lugar para dormir. Ela foi capaz de curar um paciente com resfriados. O aparelho ventilava e secava a residência, criando uma atmosfera favorável. Essa unidade era usada até para fins de purificação: eles fumegavam nela com vassouras.
Via de regra, eram enormes dispositivos de aquecimento que eram construídos na Rússia, porque naquela época as pessoas faziam agricultura de subsistência. Sua altura era de até 2 m, comprimento - mais de 2 m, e largura - cerca de 1,5 m. A principal tarefa dessa estrutura é se manter aquecido o maior tempo possível. Para isso, durante a construção, a câmara de cocção foi localizada no fundo do forno, e um amortecedor foi instalado entre esta estrutura e a boca.
Como e como aquecer um fogão russo
Carvão ou madeira geralmente eram usados como combustível. Os toros foram selecionados de espécies de pinheiros, frutas ou bétulas. Distinguem-se por um maior tempo de queima e preservação do calor, necessário para o funcionamento do forno.
Para fazer um bom carvão, foi escolhida lenha para aquecimento do mesmo tamanho, livrando-se dos nós o máximo possível. Em seguida, eles foram dobrados em um poço e chips foram colocados no topo para uma ignição mais rápida. Para obter um carvão uniforme, era importante poder derretê-lo para que o calor fosse mantido por muito tempo. Para isso, o aparelho foi aquecido com uma grande fornada de lenha.
A estrutura do fogão russo
Os principais componentes da unidade:
- um cadinho ou fornalha é a base de qualquer estrutura de aquecimento usada para cozinhar;
- abóbada - uma parte localizada no topo da fornalha, sobre a qual é colocada uma matriz, capaz de reter o calor;
- sob - o elemento inferior da fornalha, projetado para aumentar a resistência da câmara de combustão;
- bochecha - parede frontal da fornalha;
- boca - um orifício na frente do cadinho através do qual o combustível é colocado e os pratos são carregados; esta é a parte que conecta a fornalha com a sala e a chaminé;
- seis - a área em que os utensílios domésticos estão localizados antes de serem colocados na fornalha ou após serem retirados dela;
- sub-seis - um compartimento não aquecido sob o seis, projetado para guardar pratos ou outras coisas;
- assar - a área sob a lareira do móvel, onde é colocada a lenha para aquecimento;
- hailo - um dispositivo para soprar fumaça em uma chaminé;
- fogões - nichos para aumentar a área de aquecimento e melhorar a transferência de calor; eram usados para secar ervas, frutas vermelhas, cogumelos e para guardar pratos ou sapatos;
- soleira - parte da boca até o telhado, projetada para aumentar a eficiência, mantendo os gases de combustão sob um teto arqueado;
- sobreposição - a parte superior sobre a qual foi instalada a bancada do fogão.
Sobre outras modificações do "sueco"
Suecos e suas variantes
O forno de cozimento e aquecimento descrito é uma das opções de design mais simples. Se desejado, esse forno pode ser atualizado com portas de vidro - isso não apenas melhorará a aparência, mas também protegerá o ambiente dos odores de alimentos.
Mulher sueca com lareira
Outra variação do "sueco" pode ser considerada uma construção com lareira, instalada entre a sala e a cozinha. Neste caso, a cozinha terá uma salamandra completa com forno, máquina de secar e placa, e na sala terá uma lareira original, que não só aquecerá a divisão, como servirá também como elemento decorativo adicional elemento do interior.Para tal, é utilizada uma chaminé comum, pelo que não serão necessários custos adicionais.
Informação importante! Uma das principais vantagens do "sueco" é a capacidade de tratar resfriados e gripes com eficácia. Você só precisa dormir em tijolos aquecidos (mas não quentes), depois disso a doença irá embora muito em breve.
Fogão com fogão de bancada
Da mesma forma, você pode curar as articulações e se livrar da dor lombar. Para isso, é necessário equipar o fogão com uma bancada de fogão. Pela primeira vez, tal estrutura foi desenvolvida por Henry Reznik e consistia em um forno com dimensões de 3x4,5 tijolos e uma bancada de fogão - tijolos 2,5x7, respectivamente. Este forno pode funcionar em dois modos - inverno e verão - e aquecer uma divisão até 40 m².
Vídeo - Fogão com bancada de fogão
Características dos fornos "em branco"
Com o tempo, os dispositivos “pretos” foram substituídos por unidades “cinza”. A fumaça resfriada escapou por um orifício no teto ou por um cano de madeira. Fumaça quente e fagulhas saíam da fornalha pelo canal, capaz de provocar um incêndio no telhado, principalmente no verão, já que os telhados naquela época eram forrados com material combustível - palha. Portanto, o uso prolongado de fogões “na cor preta” não significava a presença de dificuldades na fabricação de um cachimbo para saída de fumos, mas sim era assim que nossos ancestrais cuidavam do calor em sua casa e sua segurança.
No entanto, o povo russo entendeu a necessidade de uma alternativa urgente para esses fornos não confiáveis, e ela foi encontrada na forma de estruturas novas, à prova de fogo, simples, econômicas e multifuncionais - fogões “brancos”.
Eles não eram mais feitos de barro, mas de tijolos pré-cozidos. Naquela época, as pessoas aprenderam a queimar blocos, perceberam sua importância na construção de fornos e começaram a erguer estruturas de tijolos.
O material do telhado também mudou. Os telhados eram revestidos de telhas ou tábuas, o que excluía a probabilidade de incêndio.
Logo o problema do risco de incêndio voltou. A nova chaminé aumentou a tiragem, mas ao mesmo tempo aumentou a quantidade de ar quente emitida com faíscas.
Para aumentar a eficiência e eliminar o risco de incêndio, a chaminé passou a ser dobrada e transformada em invólucro por turnos. Assim, a fumaça quente, movendo-se em ziguezagues ao longo do fogão, liberava calor para os tijolos, enquanto as fagulhas também se extinguiam. No final do trajeto, os produtos da combustão passavam por uma seção horizontal especial do tubo, de onde caíam para fora, já resfriados.
Outra diferença entre os fogões "brancos" e os "pretos" é a base. O primeiro tipo de dispositivo pesa 2 a 3 vezes mais do que seu antecessor, portanto, uma base forte foi construída para que o piso resistisse e não caísse.
Embora os fornos "brancos" fossem perfeitos, por muito tempo foram usados apenas em casas de boiardos, príncipes e cavalheiros ricos. A razão para isso era o alto custo dos tijolos: os moradores comuns não podiam se dar ao luxo de comprar esse material e continuaram a usar fogões de estilo antigo. Alguns encontraram uma alternativa na construção de tal unidade de tijolo de adobe - bruto, e o queimado foi usado na lareira e no telhado da fornalha.
Tipos de fogões russos
Essa unidade pode ser convertida ou construída para atender aos desejos de qualquer cliente.
Tipos principais:
- Clássico (leia mais) - uma versão padrão de um dispositivo de aquecimento com uma bancada de fogão.
- Fogão Russo com Fogão (leia mais) - um modelo mais perfeito e cómodo do aparelho: no verão desempenha a função de cozinhar, e no inverno - aquece.
- Mini forno russo (consulte Mais informação). Outro nome para este projeto sem cama é "governanta". O dispositivo é projetado para cozinhar.
- Unidade de aquecimento russa com lareiram (consulte Mais informação). A combinação de uma lareira moderna aberta e as capacidades de um recuperador é bonita e confortável.
Como fazer um fogão russo com um fogão com as próprias mãos: instruções passo a passo
Para o assentamento da parte do forno, utilizam-se tijolos refratários, que são feitos de argila argila refratária. Além disso, a estrutura é feita a partir de um tijolo cerâmico simples.
Absolutamente todo fogão tem peças de ferro fundido - amortecedores e portas. Eles também precisam ser preparados na quantidade necessária.
Ferramentas e materiais necessários
- Portas: soprador 250x140 - 2 peças, forno 250x205 mm - 1 peça, limpeza 130x140 - 2 peças, bem como ventilação de qualquer tamanho.
- A grelha tem 380x250 mm.
- Válvulas de gaveta: 140x140, 180x140 e 260x260 mm.
- Amortecedor de cadinho com dimensões de 450x380 mm.
- A vista tem um diâmetro de 230 mm.
- Tamanho da caixa de água quente 500x120x280 mm.
- Fogão de ferro fundido com 2 bocas de 400x700.
- Duas tiras de aço: 1430x25x2 e 1000x50x12mm.
Para a colocação de abóbadas e arcos, serão necessários gabaritos facilmente desmontáveis de contraplacado e madeira.
É melhor fazer o fogão com ferro fundido de alta qualidade.
Galeria de fotos: diagramas e desenhos dimensionais
Opção para colocar um fogão russo com um fogão
Maçonaria do fogão russo
Opção de alvenaria de forno
Esquema e dimensões do fogão russo
Características da preparação de argamassa de alvenaria
Para cada tipo de tijolo, é feita uma solução com composição e proporções próprias.
- Se a alvenaria for feita com tijolos do grau M150 e superior, então eles usam uma argamassa de argila-areia em uma proporção de areia e argila de cerca de 1: 2. A mesma solução é usada para revestimento de ladrilhos cerâmicos.
- Se a alvenaria for feita com tijolos refratários, então se utiliza uma solução à base de argila refratária com adição de areia.
- Se a alvenaria for feita com tijolos de argila, então se utiliza uma solução de argila refratária e o chamado pó de argila na proporção de 1: 3 ou 1: 4.
- Na colocação de tubos de tijolo no sótão, utiliza-se uma argamassa de cimento e areia.
O barro é uma rocha muito macia, a partir da qual se moldam esculturas, se moldam pratos, se fazem ladrilhos e muito mais. Na natureza, a argila pode ser de diferentes tipos, sendo "oleosa", normal "e magra. É considerada a habilidade de um bom fabricante de fogões selecionar a proporção ideal de areia e argila para obter uma boa solução.
Uma solução é preparada para cada tipo de tijolo.
Existem várias maneiras de verificar a qualidade da lama. O mais comum deles é fazer massa de barro, depois enrolar um flagelo fino e depois dobrar. Quanto menor o raio de curvatura (no qual o flagelo começa a rachar), melhor é a solução.
Como fazer argamassa de argila
Para fazer a alvenaria, você precisará de cerca de 3,5 metros cúbicos. m de solução de argila. Consequentemente, a quantidade necessária de ingredientes é tomada em proporção entre si. Por exemplo: 1,1 metros cúbicos. m de argila precisa de 0,27 metros cúbicos. m de água e 2,2 metros cúbicos. m de areia.
Um barril de ferro ou uma caixa forrada de estanho é usado como recipiente, a argila é embebida por 2 dias. Em seguida, adiciona-se areia e a solução é misturada com os pés (é preciso ter botas com cano alto) até que fique homogênea.
A qualidade da argamassa e do tijolo determinará quanto tempo o forno durará.
Como construir uma base
Como o fogão é uma estrutura pesada e maciça, ele precisa de uma fundação separada. É por isso que será muito problemático começar a colocar em uma casa já pronta - você precisa pensar sobre isso com antecedência.
A opção mais ideal e confiável é uma fundação monolítica de laje de concreto armado. A fundação da estufa não está associada à fundação principal da casa e é considerada uma estrutura independente.
Fogão de alvenaria de tijolo
O principal requisito para a alvenaria é a estanqueidade. É por isso que apenas tijolos sólidos são selecionados para o forno, sem quaisquer rachaduras, e as costuras são feitas finas - não mais do que 5 mm.Em nenhum caso, não é recomendável conseguir a estanqueidade devido ao revestimento das paredes com argila pelo interior - isso reduz muito a condutividade térmica, e também aumenta os depósitos de fuligem e fuligem. Além disso, a argila tem propriedades de obstruir os canais dentro da estrutura e descascar, será muito problemático limpá-los. Métodos de alvenaria são aplicados:
- "Into a brick" - isto é, se a espessura da parede coincidir com o comprimento do tijolo;
- "Em meio tijolo" - é quando o tijolo fica plano ao longo da parede;
- "Em um quarto" - este tijolo é colocado na borda.
No assentamento, é necessário retirar o excesso de mistura, principalmente da parede interna do forno. Exterior - as paredes são colocadas "em tijolo", interno - "em meio tijolo".
Existem vários tipos de alvenaria
Como fazer pedidos com flooding
As ordenações são as chamadas instruções passo a passo para o correto assentamento, que indicam a ordem das ações em cada linha seguinte. Graças a eles, qualquer pessoa pode dominar o processo de instalação de um fogão russo.
- 1ª fila: é assentada a partir do chamado tijolo queimado, que absorve minimamente a humidade. Os cantos dessa linha são feitos de tijolos cortados em ¾ do comprimento. Para o melhor contato, os cantos internos de uma delas e da adjacente são lixados. Para isso, utiliza-se uma serra diamantada, uma retificadora e outras ferramentas semelhantes. Essa alvenaria é necessária para amarrar corretamente os cantos nas filas seguintes.
- 2ª fila: é com ele que começa a colocação das paredes, são feitas limpezas especiais na frente e no lado esquerdo. Um cinzeiro é criado no lado direito da frente do forno.
- 3ª fila: as limpezas do lado esquerdo são assentadas com tijolos sem utilização de argamassa. As portas para limpeza e sopro são colocadas na frente. As portas são instaladas com arame de aço temperado, que é colocado nos cortes nos tijolos e fixado com argamassa.
- 4ª fila: os canais do coração estão bloqueados.
- 5ª fila: a grelha é colocada para a fornalha mais pequena. Para assentar o interior da fornalha, são utilizados tijolos refratários, que assentam sem o uso de argamassa.
- 6ª fila: um tanque de aquecimento de água é colocado no lado esquerdo da salamandra e continua a colocação de uma fornalha de tijolos refratários.
- 7ª fila: coloca-se a grelha da fornalha do fogão e, em seguida, continua-se a colocação das paredes da fornalha e da primeira fornalha. A parede direita é reforçada com uma tira de aço, que é colocada na costura e apertada com tampas especiais.
- 8ª e 9ª filas: continua a colocação de canais internos e paredes. As portas do fogão e da pequena fornalha são instaladas, fixadas, conforme descrito acima, com o auxílio de um arame temperado.
- 10ª linha: os cofres das duas primeiras fornalhas são conectados. O fundo do cadinho é sobreposto. Todos os dutos de gases de combustão ainda estão totalmente abertos.
- Na 11ª linha, um canto de aço especial 30x30 mm é colocado na borda frontal, uma placa é colocada no topo. A fornalha certa é sobreposta por uma grade removível.
- 12ª linha: assentamento das paredes frontais do forno (para isso são utilizados tijolos refratários), bem como as paredes laterais da laje. A veneziana do forno está instalada. Do lado esquerdo do recuperador começa a formação do fundo da chaminé. Um pequeno buraco permanece entre a chaminé e o forno, que é fechado com uma válvula especial de verão. Em seguida, você precisa fazer um molde em arco de madeira compensada e madeira.
- 13ª e 16ª carreiras: depois a formação das paredes continua. A boca da fornalha é sobreposta.
- 17ª fila: inicia-se o estreitamento da abóbada da fornalha e a expansão gradual da chaminé. A parede posterior é reforçada com uma tira de aço.
- 18ª linha: o arco do forno é totalmente sobreposto e a parede frontal é colocada, formando um overtube.
- Para colocar o arco do cadinho, você precisará fazer um modelo novamente - a cofragem. É feito de 2 molduras retangulares, partes de madeira compensada com uma parte superior semicircular sobre elas - era circulado.Para que esta estrutura seja facilmente desmontada por fora, os círculos são fixados em pinos removíveis e, para que não se dobre para dentro antes do tempo, vários espaçadores são colocados entre as armações. Acima dos círculos, é feito um piso flexível, que é montado a partir de tábuas finas com o auxílio de cintas ou cordas.
- 19ª fila: a parede frontal do forno é reforçada com uma betonilha, as paredes vão sendo construídas por cima do forno, criando um espaço livre para aterro.
- 20ª linha: o arco do forno é coberto com areia e compactado. Isso é feito para aumentar a capacidade de aquecimento, bem como garantir produtos de padaria de qualidade e outros itens alimentares.
- 21ª fila: o recuperador é sobreposto, o overtube estreita-se para a chaminé.
- 22ª e 23ª filas: estreitamento do tubo superior e colocação da chaminé.
- 24ª linha: o overtube é fechado com uma aba de ventilação especial.
- 25ª e 26ª filas: o espaço livre acima do overtube conecta-se gradualmente à chaminé e se estreita.
Além disso, o assentamento é feito em função da altura da casa: do lado de fora, a chaminé começa a se estreitar com um degrau na frente do teto, após o que começa a se formar um tubo, que passa pelo teto e pelo teto. No espaço livre entre a cobertura e o forro, assim como acima dele, a alvenaria é executada com argamassa de cimento e areia.
Só isso, o fogão está pronto. Resta apenas colocar o cano acima da superfície da casa e você pode aquecê-lo.
Fogões russos em fotos e fotos
Grande fogão russo com fogão, bancada para fogão e local para lenha
Opção de um grande fogão russo com espreguiçadeira e fogão
Salamandra
Opção do fogão russo com fogão de bancada e fogão
Fogão russo com fogão e bancada de fogão
Vantagens e desvantagens
Desvantagens de usar esse equipamento:
- alto consumo de lenha;
- aquecimento das partes superior e intermediária da estrutura;
- pode não caber no interior.
Vantagens de uma unidade de aquecimento moderna:
- manutenção de calor a longo prazo;
- vida útil - mais de 30 anos;
- segurança e confiabilidade;
- efeito de melhoria da saúde em todo o corpo;
- a possibilidade de aquecer uma grande área;
- alta transferência de calor;
- cozinhar alimentos;
- secagem de coisas, bem como ervas, cogumelos, bagas.
Livraram-se de resfriados no fogão, esquentaram um resfriado de volta. Eles foram tratados não apenas com calor, mas também com cinzas de fogão misturadas com sal.
Vantagens e desvantagens
O fogão russo tem muitas qualidades positivas, mas, ao mesmo tempo, não pode ser considerado um dispositivo ideal.
É importante notar os aspectos positivos de usar:
- Materiais disponíveis execução.
- Lucratividade.
- Qualquer tipo pode ser usado combustível sólido para aquecimento.
- Multifuncionalidade. Pode ser usado não só para aquecer a divisão, mas também para cozinhar e recreação.
- É fácil de usar, só é necessário aquecer o fogão uma vez ao dia para que a casa fique quente o dia todo.
- Segurança. A fornalha está localizada bem no fundo, o que não permite que fogo, faíscas ou brasas saiam dela. Com uso qualificado, sua vida útil é longa.
As desvantagens incluem:
- Usando apenas combustível sólido que queima por muito tempo. Sob nenhuma circunstância devem ser instalados queimadores de gás e bicos de óleo no interior.
- Resíduos sólidos permanecem. Mas as cinzas podem ser usadas como fertilizante.
- Pode ser usado apenas em casas térreas, pois dá uma grande carga no chão. Requer a criação de uma base de capital de alta qualidade.
- Volume, ocupa muita área útil e espaço.
- A chaminé pode fornecer uma saída de fumaça de apenas uma estrutura, pelo que não pode ser utilizado em edifícios de apartamentos.
- Demora muito para aquecer. Especialmente após um longo período de inatividade.
- A automação de seu trabalho está completamente excluída, requer a participação humana em seu trabalho.
Como comprar um fogão russo
Uma unidade semelhante pode ser feita sob encomenda ou construída por conta própria.
Existem organizações especiais que fabricam aparelhos de aquecimento, atendendo aos desejos do cliente. O preço de um fogão russo varia de acordo com o tamanho, a aparência, a área aquecida, o volume planejado de comida a ser cozida e o material usado.
Se, no entanto, decidir construir você mesmo um fogão russo, isso pode ser feito seguindo as instruções passo a passo descritas em outros artigos em nosso site. Escolha o tipo de fogão russo por função e aparência, estude as etapas da alvenaria, estocar os materiais necessários, ferramentas para o trabalho e mãos à obra.
Essa unidade de aquecimento é popular não apenas na Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia, mas também no exterior. Graças à sua conveniência, utilidade e aparência atraente, essas estruturas estão se tornando cada vez mais um luxo e orgulho para pessoas ricas no exterior. Por exemplo, na sala de jantar da casa de Bill Gates, há um forno russo em funcionamento no qual são assadas tortas para o homem mais rico do mundo.
Características principais
Esse fogão é popularmente chamado de "sueco". Se tudo for feito corretamente, o forno não só executará as funções acima, como também será possível assar pão com ele.
Forno sueco
Essa é a opção que será considerada no artigo de hoje. Abaixo está o desenho e a ordem do "Sueco".
Pessoas experientes notarão imediatamente que esta ordem é em muitos aspectos semelhante ao fogão russo, mas também possui elementos de uma lareira. Não há nada de surpreendente aqui, porque apesar do nome estrangeiro, "suecos" na interpretação nacional se destinam principalmente ao uso em nossas casas.
Fogão Shvedka
